Recipe para sa paggawa ng patatas sa diyeta. Paano gumawa ng mashed patatas

Napatunayang siyentipiko na ang patatas ay maaaring maging kapaki-pakinabang. Ayon sa mga siyentipiko, ang mga pagkaing patatas sa diyeta ay may magandang epekto sa presyon ng dugo - binabawasan nila ito nang hindi mas masahol pa oatmeal. Siyempre, ito ay gagana lamang kung luto nang tama - ang mga patatas ay hindi dapat pinirito sa mantika, ngunit steamed o steamed. Microwave oven, nagsusulat lady.mail.ru.

Bakit hindi tayo naniniwala sa patatas?

Ito ang patatas na naging simbolo ng fast food: ang mamantika na french fries at maalat na chips na may malawak na hanay ng mga pampalasa at preservative ay talagang malayo sa pagiging mga produktong pandiyeta. At kahit na ang mga pambansang pagkaing patatas ay malayo sa mga ideyal sa pandiyeta, kabilang ang sikat na German Kartoffelsalat. Marami sa mga matagal nang sumuko sa naturang pagkain ay hindi pa rin gusto ang patatas dahil sa nilalaman ng almirol sa kanila at, samakatuwid, ang mataas na glycemic index (iyon ay, isang malaking halaga ng mabilis na carbohydrates na nagpaparamdam sa atin ng gutom sa lalong madaling panahon). Ang glycemic index (GI) ng mga inihurnong patatas ay 95 (kapareho ng Puting tinapay), ngunit GI pinakuluang patatas- 70. Kung pakuluan mo ang mga patatas sa kanilang mga jacket at alisan ng balat sa ibang pagkakataon, ang index ay magiging 65. Tulad ng para sa caloric na nilalaman, ang mga takot ay pinalaking dito: 100 g ng pinakuluang patatas ay naglalaman lamang ng mga 80 kcal, siyempre, hanggang sa magdagdag ka ng mantikilya o sarsa nito. Ang parehong 100 g ay naglalaman ng 2 g ng protina, 0.1 g ng taba at 20 g ng carbohydrates - ito ay lubos na katanggap-tanggap para sa aming menu.

Sa pamamagitan ng paraan, mali na isipin na ang lahat ng natitirang gramo sa isang daan ay solidong almirol. 200 g ng patatas naglalaman pang-araw-araw na pamantayan bitamina C. Bilang karagdagan, ang mga patatas (tulad ng mga saging, isa pang pagkain na sinusubukang iwasan ng mga malulusog na nagdidiyeta) ay pinagmumulan ng potasa at magnesiyo, na mabuti para sa trabaho ng cardio-vascular system At tissue ng buto. Ang mga American tubers ay naglalaman din mga amino acid ng halaman, at mga antioxidant at mineral.

Aling mga patatas ang pipiliin?

Pinakamabuting bumili ng makapal dilaw na uri patatas - mayroon silang mas kaunting almirol at higit pa kapaki-pakinabang na mga sangkap. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay lalong maginhawa upang lutuin ito sa kanilang mga balat, dahil ang alisan ng balat ng naturang patatas ay madaling alisin pagkatapos magluto. Sa tagsibol, pumili ng mga unfrozen na patatas na na-freeze sa buong taglamig sa mga bodega ng gulay. Kadalasan maaari itong makilala sa pamamagitan ng mga wrinkles, isang malaking bilang ng mga "mata" at bulok na panig. Ang mga patatas ay nasa panahon, siyempre. huli ng tag-init at sa taglagas - ang mga bagong patatas ay naglalaman ng karamihan malaking bilang ng kapaki-pakinabang na mga sangkap.

Ano ang pinaghahandaan natin?

Isang unibersal na recipe para sa pagluluto ng patatas

Hugasan nang mabuti ang 1.5 kg ng patatas nang walang pagbabalat, maghurno sa oven o singaw, panahon na may lemon juice, isang maliit na langis ng oliba, magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang at perehil o iba pang mga halamang gamot. Maaari mong pag-iba-ibahin ang ulam ng patatas na ito sa pamamagitan ng paghahatid nito kasama ng mga malulusog na sarsa - halimbawa, kasama ang halos unibersal na pesto.

Patatas na salad na may mga olibo at paminta

Mga sangkap:

1 kg ng patatas;
2 cloves ng bawang;
100 g de-latang peppers;
100 g pitted olives;
1 maliit na sili;
asin;
isang maliit na bungkos ng perehil;
langis ng oliba;
suka ng sherry.

Hugasan ang mga patatas, pakuluan hanggang malambot (10-15 minuto), alisan ng tubig ang tubig, gupitin ang patatas sa kalahati. Hiwain ang bawang, ihalo sa asin, lagyan ng suka at pinong tinadtad na sili, ibuhos ang 2 kutsarang langis ng oliba. Idagdag ang sarsa sa patatas, pukawin, magdagdag ng makinis na tinadtad na paminta, perehil at olibo. Ihain nang mainit.

Greek potato salad

Mga sangkap:

500 g patatas;
2 kutsarita ng capers;
100 g pitted olives;
100 g feta cheese;
langis ng oliba;
dill;
lemon juice;
50 g hindi matamis na yogurt;
asin;
paminta.

Balatan ang patatas, gupitin sa maliliit na piraso, pakuluan hanggang malambot, alisan ng tubig. Lemon juice nakahalo sa langis ng oliba, yogurt, asin at paminta. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga caper, feta at dill, kalahating olibo sa patatas, ibuhos ang sarsa at ihalo nang lubusan.

Kalabasa at patatas na sopas

Mga sangkap:

500 g kalabasa;
500 g patatas;
0.5 l ng gatas;
300 ML sabaw ng manok;
langis ng oliba;
asin;
paminta;
isang bungkos ng perehil.

Balatan ang kalabasa at patatas, gupitin sa mga cube, igisa sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng gatas, dalhin sa isang pigsa, magluto ng 40 minuto. Grind sa isang blender hanggang pureed. Timplahan ng asin at paminta, ilagay ang sabaw ng manok, pakuluan muli at lutuin ng 5 minuto. Bago ihain, budburan ng tinadtad na perehil.

Meryenda ng patatas

Kung ang mga pagkaing ginawa mula sa mga karot, zucchini at repolyo ay ganap na tinatanggap ng mga tagasunod malusog na pagkain, Iyon patatas sila ay walang awang ibinaba sa madilim na bahagi ng pagluluto. Ganap na hindi patas at "Na may panlasa" sasabihin sa iyo kung bakit.

Ang mga patatas ay maaari at dapat isama sa iyong diyeta, dahil naglalaman ito ng maraming bitamina at mineral. At kung tama ang pagkaluto ng gulay, mababa rin ito sa calories.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng patatas

Una sa lahat, ang patatas ay mayaman bitamina C, sa katunayan ang pinakamahalaga para sa kalusugan. Hindi ito maipon ng ating katawan, at ang mga masustansyang tubers ay isa pang karagdagang pinagkukunan ng bitamina.

Bitamina B4 at B9 (choline at folic acid ), kung saan ang patatas ay mayaman, ay kinakailangan para sa pag-regulate ng pag-aalis ng mga nakakalason na sangkap ng atay at ang normal na paggana ng nervous system.

almirol, na itinuturing na masama para sa lahat ng pumapayat, sa kondisyon na ang patatas ay luto nang tama hanggang sa hindi masira ang glucose sa katawan. Sa sandaling nasa bituka, ito ay gumaganap bilang isang uri ng probiotic at nagtataguyod ng paglaki ng mga kapaki-pakinabang na bakterya.

Maling isinasaalang-alang ang patatas na isang mabigat na produkto, nakalimutan namin na ang kanilang calorie na nilalaman ay napakababa - 80 kcal bawat 100 gramo! Ang mga patatas ay madaling natutunaw, perpektong nakakabusog, at nagbibigay-daan sa iyo na makalimutan ang tungkol sa gutom sa loob ng mahabang panahon. Mataas sa calories at taba ulam ng patatas gumawa ng iba't ibang mga additives: mantikilya, mayonesa, matapang na keso, cream...

Siyempre, ang paraan ng paggamot sa init ay may mahalagang papel. Kung pinangangalagaan mo ang iyong pigura, ang pagbe-bake at pagpapasingaw ng patatas ang iyong pinili. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga tubers ay napanatili sa form na ito pinakamalaking bilang sustansya. "Na may panlasa" Dinadala sa iyong pansin ang ilang mga recipe na magbibigay sa iyo ng gastronomic na kasiyahan at hindi makakaapekto sa iyong figure sa anumang paraan.

Mga pagkaing patatas sa pandiyeta

At kung bigla kang magpasya na maging mabigat sa patatas, bigyang-pansin. Ang plano sa nutrisyon na ito ay talagang gumagana! Subukan itong pampalusog na pagbaba ng timbang at ibahagi ang iyong mga impression sa iyong mga kaibigan.

Inihurnong patatas na may cottage cheese at cherry tomatoes

Ang mga patatas na inihurnong may balat ay nagpapanatili ng maximum na kapaki-pakinabang na mga sangkap at bitamina, kabilang ang mga bitamina C, B, posporus at madaling natutunaw na protina. Para sa kumpletong pandiyeta na hapunan, ang kailangan mo lang gawin ay magdagdag ng masarap na palaman na may buong hanay ng mga amino acid, malusog na taba at microelement. Kung paghaluin mo ang cottage cheese, herbs, bawang at olive oil, ikaw ay kaagad sa landas sa pagkamit ng isang malusog at magandang katawan.

RECIPE PARA SA BAKED POTATOES NA MAY Cottage Cheese at Cherry Tomatoes

kailangan:
(para sa 2 servings)
2 malalaking patatas

pagpuno:
200 g malambot na cottage cheese 9%
2 cloves ng bawang
maliit na bungkos ng dill
5-6 cherry tomatoes
2 tbsp. langis ng oliba
asin, paminta - sa panlasa

Paano magluto:

1. Kuskusin ang hinugasan at pinatuyong patatas na may langis ng oliba, gumawa ng malalim na hiwa na hugis krus sa itaas.

Kuskusin ang hinugasan at pinatuyong patatas na may langis ng oliba, gumawa ng isang malalim na cross-shaped na hiwa sa itaas

Balutin nang mahigpit sa foil at ilagay sa oven na preheated sa 220°C sa loob ng 40-50 minuto hanggang maluto. Huwag patayin ang oven!

2. Para sa pagpuno, makinis na i-chop ang dill, bawang, at gupitin ang cherry tomatoes sa kalahati. Ihalo sa cottage cheese, asin at paminta hanggang makinis.

Para sa pagpuno, makinis na i-chop ang dill, bawang, at gupitin ang mga cherry tomato sa kalahati. Ihalo sa cottage cheese, asin at paminta hanggang makinis

3. "Buksan" ang mainit na patatas upang ang isang malalim na butas ay nabuo sa gitna.

"Buksan" ang mainit na patatas upang ang isang malalim na butas ay nabuo sa gitna

4. Ilagay ang curd mixture sa patatas at ilagay sa oven para sa isa pang 10 minuto.

Ilagay ang curd mixture sa patatas at ilagay sa oven para sa isa pang 10 minuto.

Ang isang kaaya-ayang aroma ng bawang ay lilitaw.

5. Diligan ang natapos na patatas na may 1 tbsp. langis ng oliba.

Diligan ang natapos na patatas na may 1 tbsp. langis ng oliba

Ihain kaagad.

Patatas na pie na walang harina

POTATO PIE RECIPE NA WALANG FLOUR

kailangan:
400 g patatas
1 maliit na puting sibuyas
1 protina
100-150 g bahagyang inasnan na salmon o trout
ilang sprigs ng dill
langis ng oliba
asin, paminta - sa panlasa

Paano magluto:

1. Painitin ang oven sa 210°C.

2. Grate ang patatas at sibuyas sa isang magaspang na kudkuran at pisilin ng maigi.

Grate ang patatas at sibuyas sa isang magaspang na kudkuran at pisilin ng maigi

3. Magdagdag ng pinong tinadtad na dill, asin, paminta at protina.

Magdagdag ng pinong tinadtad na dill, asin, paminta at protina

4. Haluin nang maigi at alisan ng tubig ang labis na likido.

Paghaluin nang lubusan at alisan ng tubig ang labis na likido.

5. Ilagay ang kalahati ng pinaghalong patatas sa isang round springform pan na may diameter na 20-22 cm, nilagyan ng baking paper at pinahiran ng olive oil. Pindutin nang bahagya.

Medyo compact

6. Ilagay ang isda na hiniwa sa manipis na hiwa sa ibabaw.

Ilagay ang manipis na hiniwang isda sa ibabaw

7. Takpan ang natitirang timpla ng patatas.

Takpan ng natitirang timpla ng patatas

Brush na may olive oil gamit ang isang brush at ilagay sa oven para sa 30-40 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.

8. Ihain nang mainit.

Patatas na mushroom na may broccoli puree

Crispy potato mushroom sa isang berdeng parang ng ultra-healthy broccoli puree. Ang ulam na ito, na mayaman sa maliliwanag na kulay, microelement at bitamina A, B at C, ay napakadaling ihanda at magiging kahanga-hanga. magaan na hapunan para sa lahat na nagsusumikap na magkaroon ng pagkakaisa at kagandahan.

RECIPE PARA SA PATATO MUSHROOMS NA MAY BROCCOLI PUREE

kailangan:
8-10 maliit na patatas
2 tbsp. langis ng oliba
1 tsp pinaghalong mabangong damo(thyme, rosemary, bawang, thyme)
1 tsp matamis na paprika
asin, itim na paminta - sa panlasa
300 g ng frozen na broccoli
50 g keso
1 tbsp. langis ng oliba
30 g ng mga walnut
asin, itim na paminta - sa panlasa

Paano magluto:

1. Painitin ang oven sa 220°C.

2. Gupitin ang mga mushroom mula sa patatas.

Gupitin ang mga mushroom mula sa patatas

3. Grasa ang mga mushroom ng olive oil at kuskusin ng pampalasa.

I-brush ang mga mushroom na may langis ng oliba at kuskusin ng mga pampalasa

4. Ilagay sa baking sheet na nilagyan ng foil at ilagay sa oven sa loob ng 40-50 minuto.

5. Ibuhos ang kumukulong tubig sa broccoli at takpan ng takip. Mag-iwan ng 3-5 minuto.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa broccoli at takpan ng takip. Mag-iwan ng 3-5 minuto

6. Alisan ng tubig ang tubig, mag-iwan ng kaunti para sa katas. Pure ang broccoli, idagdag ang feta cheese at olive oil. Kung kinakailangan, magdagdag ng likido upang makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho.

Kung kinakailangan, magdagdag ng likido upang makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho.

Magdagdag ng asin at paminta, tandaan na ang keso ay maalat na.

7. Budburan ang katas ng tinadtad na walnuts.

Budburan ang katas ng tinadtad na mga walnuts

Ihain kasama ng hot potato mushroom.

Omelet sa mga tasa ng patatas

Sa tingin ko ito ay magandang ideya low-calorie at super-healthy na tanghalian, hapunan o kahit na almusal. Ang mga patatas na inihurnong sa kanilang mga balat ay nagpapanatili ng pinakamataas na nutrients at naglalaman malaking halaga mahahalagang bitamina at microelements, at isang protina-mayaman omelet ay magbibigay sa iyo ng isang pakiramdam ng kapunuan para sa isang mahabang panahon at makatulong na mapabilis ang metabolismo, na kung saan ay kaya kinakailangan para sa mga taong gustong kumain at mawalan ng dagdag na pounds.

RECIPE PARA SA OMELETE SA POTATO CUPS

kailangan:
(para sa 2 servings)
2 malalaking patatas
1 itlog
1 tbsp. yogurt
50 g gadgad na keso
2 berdeng sibuyas
asin, sariwang giniling na itim na paminta, chili pepper flakes - sa panlasa

Paano magluto:

1. Grasa ang hugasan at pinatuyong patatas na may langis ng oliba at ilagay sa oven na preheated sa 220°C sa loob ng 40-50 minuto hanggang sa ganap na maluto. Ang alisan ng balat ay dapat na lutong mabuti. Huwag patayin ang oven!

2. Gupitin ang tuktok ng mainit na patatas at i-scoop ang pulp gamit ang isang kutsara.

Gupitin ang tuktok ng mainit na patatas at i-scoop ang pulp gamit ang isang kutsara.

3. Paghaluin ang itlog, yogurt, ilang gadgad na keso, tinadtad berdeng sibuyas, pampalasa at sapal ng patatas hanggang makinis.

Paghaluin ang itlog, yogurt, ilang gadgad na keso, tinadtad na berdeng sibuyas, pampalasa at sapal ng patatas hanggang makinis.

4. Punan ang mga patatas na may ganitong timpla, iwisik ang natitirang gadgad na keso sa itaas at ilagay sa oven sa loob ng 10-15 minuto.

Ang mismong konsepto ng "low-calorie dish" ay nagsasabi...

Ilang calories ang nasa manok

Dahil sa katotohanan na marami ang mahilig sa manok...

Diet at sample na menu para sa 1200 calories bawat araw para sa isang linggo

Ang isang 1200 calorie menu ay hindi pinapayagan para sa isang linggo...

Ang diyeta ni Dr. Bormenthal: madaling mawalan ng timbang

Ang sikat na diyeta ni Dr. Bormenthal hanggang sa pinaka...

Mga recipe ng gulay mga salad sa pandiyeta para sa pagbaba ng timbang

Kapag naghahanda ng mga dietary salad...

1500 calorie na diyeta: lingguhang menu

Pagbabawas ng timbang nang walang anumang espesyal na paghihigpit sa pagkain...

Mga menu ng diyeta para sa pagbaba ng timbang para sa isang linggo para sa isang diyeta na 1100 calories bawat araw

Iminungkahi menu ng diyeta para sa isang linggo...

Epektibong diyeta para sa 2 linggo

Hindi tulad ng isang panandaliang diyeta, na...

Dietary recipe ng karne pagkaing protina diyeta

Ang mga recipe ng pandiyeta ng karne ay naiiba sa ...

Mga recipe ng pandiyeta para sa mga gulay para sa pagbaba ng timbang

Ang mga pagkaing pagkain ng gulay ang batayan...

Diyeta para sa 1300 calories bawat araw: sample na menu para sa 12 araw

Ang isang 1300 calorie bawat araw na diyeta ay maaaring makatulong sa iyo na mabawasan...

Mga recipe para sa pandiyeta na zucchini dish

Ang Zucchini ay isa sa mga pinaka-karaniwang...

Ang bawat babae na nakikita ang kanyang sarili bilang slim at magandang pangarap ng mabilis na pagbaba ng timbang. Kung nagtakda ka ng isang layunin na mawalan ng timbang, kung gayon posible na makamit ito, ang pangunahing bagay ay isama ito araw-araw na menu mga pagkaing mababa ang calorie na malusog din.

Ang mga pagkaing may mababang calorie na patatas ay isang katotohanan, ang pangunahing bagay ay upang mahusay na pagsamahin ang mga ito natural na produkto. Una sa lahat, dapat tandaan na ang mga patatas ay mapanganib para sa figure dahil naglalaman ito natural na komposisyon nakakapinsalang almirol. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na dapat itong ganap na ibukod mula sa pang-araw-araw na diyeta at iwanan sa malayong nakaraan. Napakahalaga na limitahan ang mga bahagi nito at tiyakin ang banayad na paraan ng pagproseso.

Ngayon mayroong isang malaking bilang ng mga low-calorie na pagkaing patatas na maaaring ligtas na kainin ng mga taong nagpapababa ng timbang. Siyempre, ipinapayong huwag lumampas ang mga bahagi, kung hindi man ang mga pangarap ng isang payat at magandang pigura ay mananatiling mga pangarap. Nasa ibaba ang ilan masarap na mga recipe, na siguradong magpapasaya sa bawat gourmet.

Ang unang recipe. Kapag nawalan ng timbang, pinapayagan kang gumamit ng vinaigrette, na, tulad ng alam mo, ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng pinakuluang patatas. Upang maghanda ng gayong salad ng gulay, inirerekumenda na hiwalay na pakuluan ang dalawang patatas, karot at beets, maghanda sauerkraut sa isang halaga ng 100-200 gramo, peeled sibuyas, pinakuluang beans, herbs at pampalasa sa panlasa. Gupitin ang lahat ng pinakuluang sangkap sa mga cube, i-chop ang sauerkraut at mga sibuyas, at pakuluan ang beans nang buo. Paghaluin ang lahat ng sangkap ng pagkain, ayon sa recipe, sa isang lalagyan, magdagdag ng asin at paminta, at pagkatapos ay magdagdag ng langis ng oliba sa panlasa. Ang pandiyeta na ito ay kinakain ng malamig, ngunit ipinapayong limitahan ang mga bahagi.

Ang pangalawang recipe. Maaari kang maghanda ng patatas na sopas bilang unang kurso. Upang gawin ito, kumuha ng fillet ng manok, pakuluan sa inasnan na tubig at gupitin sa mga piraso. Ang resulta ay sabaw ng manok, kung saan kailangan mong magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas, gadgad na karot, at pinong tinadtad na patatas. Maghintay hanggang ang lahat ng mga sangkap ay handa na, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, at ilang minuto bago patayin ang apoy, inirerekumenda na magdagdag ng mga tinadtad na damo (mas mabuti na perehil).

Tatlong recipe. Ang mga pancake ng patatas ay itinuturing na napaka-malusog, kasiya-siya at pandiyeta, para sa paghahanda kung saan kailangan mong alisan ng balat ang 5 malalaking patatas at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Pukawin ang natapos na katas, magdagdag ng asin at paminta, talunin ang itlog at magdagdag ng isang pares ng mga kutsara. harina ng rye. Bumuo ng isang homogenous na masa, mula sa kung saan pagkatapos ay magprito ng mga pancake ng patatas sa langis ng gulay hanggang sa ganap na luto. Maipapayo na palamutihan ang natapos na ulam na may mga sariwang damo.

Upang mabilis na mawalan ng timbang, inirerekumenda na gumamit ng mga batang patatas bilang pangunahing sangkap, na sa kanilang natural na komposisyon ay naglalaman ng mas kaunting almirol. Mahalaga rin na ang mga pinggan ay nabibilang sa kategoryang "pandiyeta".

Recipe apat. Hugasan ang ilang mga bagong patatas, balutin ang mga ito sa foil, ilagay ang mga ito sa isang malinis na baking sheet at ilagay ang mga ito sa oven sa loob ng 40 minuto. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ilagay ang baking sheet na may mga patatas, hintayin silang ganap na palamig at i-unroll ang foil. Balatan ang mga balat ng inihurnong patatas, at inirerekumenda na ubusin ang natapos na produkto na may kaunting asin at langis ng oliba. Ang ganitong mga inihurnong patatas ay hindi lamang isinasaalang-alang ulam sa pandiyeta, ngunit napaka-kapaki-pakinabang din dahil pinapanatili nito ang maximum na mahahalagang sangkap at trace elements sa komposisyon nito.

Limang recipe. Ang nilagang gulay ay itinuturing din na isang malusog na pandiyeta sa kawalan ng taba at magagaan na carbohydrates. Kaya, sa isang kawali kailangan mong maglatag ng mga layer ng tinadtad na bagong patatas, tinadtad na mga sibuyas, tinadtad kuliplor, gadgad na mga karot at gupitin sa mga piraso Kampanilya paminta. Pagkatapos ay magdagdag ng pre-cooked beans, sariwang damo at broccoli sa panlasa. Punan ang kawali ng tubig upang masakop ang mga gulay, at pagkatapos ng unang pigsa, magdagdag ng dalawang kutsara ng tomato paste at pampalasa at asin sa panlasa. Ang ulam ay tumatagal ng 25-35 minuto upang ihanda; kailangan mong tiyakin na ang lahat ng mga gulay ay handa na. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng karne sa maliit na dami sa pandiyeta na nilagang, ngunit palaging walang taba na karne.

Recipe anim. Potato casserole na may tamang paghahanda kabilang din sa kategorya ng mga pagkaing pandiyeta. Ang unang hakbang ay alisan ng balat at lagyan ng rehas ang 5-6 na batang patatas at ilagay ang nagresultang pulp sa isang hiwalay na lalagyan. Magdagdag ng 1-2 itlog, isang kutsara ng homemade sour cream, pampalasa sa panlasa, at 2-3 kutsarang harina sa natapos na katas. Paghaluin ang pinaghalong lubusan hanggang makinis at maghanda para sa pagluluto sa hurno. Kumuha ng isang espesyal na ulam ng kaserol, grasa ang ilalim nito ng mantikilya o langis ng gulay, ibuhos ang halo sa itaas at ilagay ang ulam sa isang preheated oven sa temperatura na 180-200 degrees. Ang patatas na kaserol ay nagluluto sa loob ng 40 minuto, pagkatapos nito ay kailangang alisin mula sa oven, pinapayagan na palamig at ilipat sa isang magandang ulam.

Recipe pito. Ang niligis na patatas ay itinuturing din na isang pandiyeta, ngunit kung lutuin mo ito sa tubig at huwag idagdag mantika at gatas. Ang recipe na ito ay magagamit sa lahat, at ang tanging kinakailangang sangkap ay hilaw na patatas, pinakuluang tubig at asin. Kung hindi, ang recipe ay klasiko.

Sa modernong dietetics, ang diyeta ng patatas ay kilala, na tumatagal mula 3 hanggang 5 araw. Sa panahong ito, maaari kang maging mas magaan ng 3 kg, nang hindi nakakaramdam ng gutom, mahusay na pakiramdam at nasa magandang kalooban. Ang mga low-calorie na recipe ng patatas ay magagamit sa lahat ngayon.

Ang patatas ay isang napaka-nakapagpapalusog at malusog na natural na produkto, ngunit napatunayan na ito ng mga modernong nutrisyonista mga katangian ng pandiyeta, kasama sa pang-araw-araw na diyeta ng isang taong nagpapababa ng timbang at ginawa itong isang hiwalay na pamamaraan para sa mabilis na pag-alis ng labis na timbang.

Ang mga patatas ay sikat at sila ay "alam" tungkol dito. Ang mga pagkaing patatas ay matatag na kinuha ang kanilang lugar sa mga lutuin sa buong mundo. Pagkatapos ng lahat, ang mga patatas ay hindi lamang isang mapagkukunan ng mga bitamina, kundi pati na rin ang puwang para sa walang pagod na imahinasyon ng mga espesyalista sa pagluluto. Ang mga nagsusumikap na mapanatili ang isang slim figure o nagsasagawa ng pansamantalang asetisismo sa pagkain ay palaging makakahanap ng maraming mga recipe para sa mga low-calorie na pagkaing patatas. Ang ugat na gulay na ito ay hindi mapagpanggap sa "kumpanya": madali itong pinagsama sa iba pang mga produktong pagkain bilang isang side dish, isang sangkap sa mga salad, sopas o kahit na dessert.

Ang mga patatas ay madalas na idinagdag sa mga klasikong salad; maaari ka ring maghanda ng higit pang orihinal na mga salad na may mga mushroom, gherkin, berdeng mga gisantes, tinimplahan sila ng kulay-gatas o natural na yogurt. Maaari kang gumawa ng mga croquette at potato dumplings mula sa mashed patatas.

Ang isang produkto na halos palaging nasa aming kusina ay patatas. Maaari kang gumawa ng isang malaking halaga nito masasarap na pagkain. Ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng isang ulam na naglalaman ng isang minimum na sangkap ay mga cutlet ng patatas, pancake ng patatas o dinurog na patatas. Kung nais mong magluto ng isang bagay na mas kumplikado, ang isang kaserol ay isang mahusay na pagpipilian.

Ang mga pagkaing patatas ay maaaring pinakuluan, pinirito, inihurnong sa oven - ang mga ito ay masarap at madaling ihanda. Napakasarap din ng mga pie at pie kung saan ginagamit ang mga patatas bilang palaman. Maaari ka ring magdagdag ng iba't ibang pampalasa, minced meat, mushroom, herbs, atbp.

kasi patatas naglalaman ng maraming simpleng carbohydrates at sa sarili nito ay nagiging sanhi ng pagpapalabas ng glucose sa dugo; ang larawan ay hindi dapat pinalala ng mga taba. Samakatuwid, kalimutan ang tungkol sa pritong patatas, lalo na ang pinirito, at masanay mga kapaki-pakinabang na paraan paghahanda. At sasabihin namin sa iyo kung paano linlangin ang nakakapinsala mga gawi sa pagkain at siguraduhing makakain ka ng patatas kahit na ikaw pagdidiyeta at labanan ang dagdag na pounds.

Oo Oo! Eksaktong malusog at halos "libre". Ibig sabihin, pare-pareho lang ang lasa. Ngunit sa mga tuntunin ng calories at fat content, hindi ito maikukumpara sa kambal nitong kapatid, na pinalaki ng fast food. Nangangahulugan ito na ang mga sintomas ng labis na katabaan ay hindi nakakatakot dito.

Kailangan:

4 malalaking patatas;
isang pares ng mga hilaw na puti ng itlog;
kaunting asin.

Paghahanda:

Balatan ang mga tubers, gupitin sa mga piraso o manipis na hiwa;
talunin ang mga puti nang lubusan;
ibuhos sa mga hiwa ng patatas at pukawin;
ayusin ang mga patatas sa isang layer;
ilagay sa isang oven na preheated sa maximum;
maghurno hanggang sa masarap na magaspang sa labas at malambot sa loob;
magdagdag ng asin bago ihain.

Ang mahigpit na pagbabawas ng timbang diyeta ay hindi magdusa kung palayawin mo ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may tulad na cute ulam ng patatas. Ito ay sapat sa sarili, bagaman maaari mo itong ihandog bilang isang side dish sa isang piraso ng pinakuluang dibdib ng manok o inihurnong fillet ng pabo.

Kailangan:

kalahating kilo ng medium-sized na tubers ng patatas (mas mabuti, siyempre, mga bata na hindi kailangang balatan);
100 gramo ng mga kabute (champignons o anumang mga kabute sa kagubatan ay gagawin);
isang pares ng mga kutsara ng olibo, linga o anumang iba pang langis ng gulay;
isang grupo ng iyong mga paboritong halaman;
itim na paminta at asin - 12 kutsarita bawat isa.

Paghahanda:

Hugasan nang lubusan ang mga tubers, at kung ang mga patatas ay hindi na bata, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito:
makinis na tumaga ang mga gulay;
i-chop ang mga mushroom at ihalo sa mga damo;
asin at paminta;
Gupitin ang mga tubers ng patatas sa mga bilog, nang walang pagputol, upang makagawa ng isang "akurdyon";
ilagay ang pagpuno sa mga nagresultang gaps;
takpan ang isang baking sheet na may silicone mat o baking paper;
ilatag ang mga pinalamanan na tubers;
iwisik ang bawat akurdyon ng langis;
takpan ng foil;
painitin ang oven sa maximum;
maghurno ng patatas sa loob ng kalahating oras;
Ihain ang mainit na mainit.

Hindi! Hindi na kailangang magsunog ng apoy sa kusina! Sundin lamang nang mabuti ang recipe, at makakakuha ka ng mabango, crumbly patatas, medyo angkop para sa therapeutic at preventive nutrition.

Kailangan:

isang kilo, mas mabuti bago, ng patatas na halos pareho, katamtamang laki;
isang kutsara ng magaspang na asin;
isang pares ng mga tablespoons ng harina;
ang iyong mga paboritong gulay - isang bungkos;
isang pares ng mga clove ng bawang;
kalahating baso ng mababang-taba na kulay-gatas.

Paghahanda:

Una sa lahat, i-on ang oven sa maximum;
hugasan ang mga patatas, huwag alisan ng balat o tuyo ang mga ito;
V sa isang plastic bag paghaluin ang harina na may asin;
ilagay ang basang patatas sa isang bag at kalugin ang mga ito nang lubusan upang ang bawat tuber ay natatakpan ng harina sa lahat ng panig;
ilagay sa isang baking sheet at iwanan upang maghurno sa oven nang hindi bababa sa isang oras;
ihanda ang pagpuno mula sa tinadtad na damo, bawang at kulay-gatas;
gupitin ang natapos na patatas;
maglagay ng isang kutsarang puno ng pagpuno sa hiwa;
ihain nang mainit.

Patatas ay isang pagpuno at malusog na gulay. Kapag maayos na inihanda at natupok, maaari itong maging isang mahusay na ulam sa pandiyeta. Tatalakayin ng artikulo ang tungkol sa mga benepisyo ng ugat na gulay na ito at magbigay ng ilang mga recipe para sa mga pagkaing patatas.

Itinuturing ng maraming tao na ang patatas ay isang kailangang-kailangan na produkto. pang-araw-araw na kinakain nutrisyon. Nakakabusog at masarap. Madali itong ihanda at madaling bilhin sa anumang tindahan. Ang patatas ay naglalaman ng mataas na porsyento ng carbohydrates at malusog na hibla. Ito rin ay isang kamalig ng mga bitamina C, B1, B2, B6, A. Ang mga ito ay bahagi lamang ng mga kapaki-pakinabang na mapagkukunan ng nutrisyon para sa katawan. Ang isang malaking supply ng potasa at posporus na kinakailangan para sa mga tao ay nakapaloob sa patatas. tiyak, mataas na bilang carbohydrates (mga 16 bawat 100 gramo ng produkto) ay hindi gumagawa ng patatas na pinuno ng talahanayan ng pandiyeta. Mahalagang maihanda ito nang tama.

Patatas at diyeta - mga panuntunan sa pagluluto

Pagbabad ng patatas malamig na tubig tumutulong sa pag-alis ng labis na almirol bago lutuin.
Ito ay kapaki-pakinabang upang magluto ng patatas sa kanilang mga balat. Naglalaman ito ng pinakamalaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Huwag gumamit ng malaking halaga ng langis kapag nagluluto ng patatas.
Hindi mo maaaring pagsamahin ang mga ugat na gulay sa karne o mga produkto ng cereal. Ito ay magtataguyod ng pagtaas ng timbang.

Mga recipe ng patatas

Patatas na may rosemary at langis ng oliba sa mga balat

Maghanda ng masarap at mabangong ulam ginawa mula sa patatas ay napaka-simple.

Kakailanganin mong:

medium-sized na patatas - 10 piraso;
langis ng oliba (hindi nilinis) - 1 kutsara;
magaspang na asin - isang pakurot;
itim na paminta (sariwang lupa) - 1-2 kurot;
tuyo o sariwang rosemary - ½ kutsarita.

Proseso ng pagluluto:

Banlawan ng mabuti ang mga tubers sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Para sa kaginhawahan, maaari kang gumamit ng espongha upang maghugas ng mga pinggan. Magagawa nito ang isang mahusay na trabaho sa pag-alis ng dumi sa ibabaw.
Patuyuin ang patatas. Gupitin sa maliliit na hiwa. Kung ang gulay ay hindi malaki, pagkatapos ay sa 4 na bahagi.
Paghaluin ang asin, rosemary at paminta sa lupa. Iwiwisik ang halo na ito sa mga hiwa ng patatas. Haluin at lagyan ng mantika.
Ilagay nang maingat (pababa ang balat) sa isang baking sheet o kawali.
Maghurno ng 10 minuto sa mataas na temperatura 210–220⁰С. Dapat piliin ang mode upang ang init ay lumakas mula sa itaas.
Bawasan ang temperatura sa 180⁰С. Iwanan upang magluto para sa isa pang 10-15 minuto.
handa na patatas wedges madaling mabutas ng toothpick.
Ihain nang mainit kasama ng isda o gulay.

Nilagang patatas sa isang mabagal na kusinilya na may mga sibuyas at kulay-gatas

Ang pagluluto ng pagkain ay medyo mahirap na gawain. Ngunit ang recipe para sa patatas sa isang mabagal na kusinilya ay hindi nangangailangan ng maraming oras.

Kakailanganin mong:

batang patatas - 0.5 kg;
mga sibuyas - 2 piraso;
mababang-taba kulay-gatas - 3 tablespoons;
dahon ng bay - 1 piraso;
langis ng gulay - ilang patak;
asin, paminta halo;
dill greens (para sa paghahatid).

Paghahanda:

Balatan ang mga patatas mula sa layer ng balat. Magsuot muna ng guwantes para protektahan ang balat ng iyong mga kamay. Ang batang gulay na ugat ay may pag-aari ng pangkulay ng balat.
I-chop ang peeled vegetable ayon sa gusto mo. Huwag tumaga ng masyadong pino.
Balatan din ang sibuyas at tinadtad ng pino.
Itakda ang multicooker sa "frying" mode.
Grasa ang mangkok ng langis gamit ang isang silicone brush.
Ilagay ang mga patatas sa isang lalagyan ng multicooker at magprito ng 10 minuto.
Pagkatapos ay idagdag ang inihandang sibuyas. Ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 5-7 minuto.
Paghaluin ang kulay-gatas na may pinakuluang tubig sa isang 1:1 ratio.
Idagdag ang timpla sa patatas at sibuyas.
Itakda ang multicooker sa "stew" mode.
Magluto ng 20 minuto nang sarado ang takip.
Panghuli, magdagdag ng asin sa panlasa at paminta. Itapon ang isang bay leaf kung ninanais.
Iwanan upang kumulo para sa 10-15 minuto. Budburan ng sariwang dill bago ihain.

Sa form na ito, ang mga patatas ay mabuti kahit na walang karne. Ito Ulam ng Kuwaresma Maaaring gamitin ang patatas sa pagluluto para sa mga matatanda at bata.