Ano ang maaaring gawin mula sa berdeng matamis na paminta. Ano ang lutuin mula sa bell pepper

Mula sa bell peppers maaari kang maghanda ng maraming masarap, mabangong pagkain. Ang gulay na ito ay sapat sa sarili at mainam na nilaga sa sarili nitong katas, kahit na walang ibang sangkap. O maaari kang magdagdag ng paminta dito, gumawa ng isang hindi kapani-paniwalang malambot na spaghetti paste mula dito, at lutuin ito sa isang mabagal na kusinilya. Ang pinaka masarap na mga pagkaing paminta ay ginawa sa panahon ng tag-araw, kapag ang mga sariwang gulay ay ipinagmamalaki ang isang espesyal na lasa at aroma.

Mga sangkap:

karne - 0.5 kg;
puting repolyo - 0.3 kg;
kampanilya paminta - 1 pc .;
mga kamatis - 2 mga PC .;
karot - 1 pc .;
mga sibuyas - 1 pc .;
patatas - 3 mga PC;
asukal - 1 tbsp;
tomato paste - 3 tbsp;
bawang - 2-3 cloves;
lemon acid;
asin;
halamanan;
paminta at iba pang pampalasa.

Kung gumamit ka hindi lamang karne sa sopas, ngunit karne sa buto, ang lasa ng tapos na ulam ay magiging mas mayaman. Bilang isang patakaran, ang karne ng baka o baboy ay pinakamasarap sa borscht.

Una, ihanda ang sabaw. Ilagay ang karne sa mga buto sa malamig na tubig, pakuluan at lutuin ng isang oras at kalahati. Pagkatapos ay pilitin ang sabaw, alisin ang karne mula sa buto at hatiin sa mga bahagi.

Ang mga gulay ay maaaring gadgad sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa manipis na mga cube. Sa unang kaso, ang borscht ay magiging mas homogenous at malambot. Igisa ang mga sibuyas, karot at kamatis sa langis ng gulay. Kapag ang mga gulay ay browned, ilagay ang pasta, haluin at kumulo ng ilang minuto.

Hiwalay, iprito ang mga beets sa loob ng 5 minuto. Kapag ito ay "nang-agaw," ibuhos ang tubig dito upang bahagyang takpan ang ilalim ng kawali, at kumulo sa ilalim ng takip ng halos isang-kapat ng isang oras. Upang maiwasan ang mga beet na mawala ang kanilang mayaman na pulang kulay, magdagdag ng kaunting citric acid sa kanila sa yugtong ito ng pagluluto.

Dalhin ang sabaw sa isang pigsa muli, ilagay ang mga piraso ng karne, tinadtad puting repolyo, bell pepper at potato wedges. Kapag kumulo na ang tubig, idagdag ang lahat ng iba pang sangkap at kumulo hanggang maluto ang patatas at repolyo. Sa pinakadulo, asin at paminta ang ulam, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga damo at bawang.

Goulash na may bell pepper

Mga sangkap:

fillet ng baboy - 0.5 kg;
mga kamatis - 2 mga PC .;
kampanilya paminta - 2 mga PC .;
mga sibuyas - 2 mga PC .;
harina ng trigo - 1 tbsp;
adjika - 1 tsp;
asin, paminta sa panlasa.

Ang ulam ay magiging mas malambot kung pipiliin mo ang karne na hindi masyadong mataba. Gupitin ito sa maliliit na cubes. Pinong tumaga ang sibuyas, igisa sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi, idagdag ang baboy dito. Haluin ang karne paminsan-minsan upang maging kayumanggi sa bawat panig. Pagkatapos ng mga 7 minuto, iwisik ang baboy ng harina ng trigo at ihalo muli. Ibuhos ang tubig sa karne upang masakop ito, at pakuluan ang ulam sa ilalim ng takip ng halos kalahating oras.

Gupitin ang mga gulay sa manipis na piraso at ilagay sa isang kawali. Sa parehong yugto, asin ang ulam, magdagdag ng itim na paminta at adjika dito. Magluto ng gulash para sa isa pang kalahating oras. Suriin ang pagiging handa ng mga gulay - dapat silang lumambot at maging mush. Kung hindi ito nangyari, kumulo ang pagkain para sa isa pang 5-7 minuto.

Bell pepper sa isang slow cooker

Mga sangkap:

kampanilya paminta - 8 mga PC .;
tinadtad na karne o tinadtad na manok - 0.8 kg;
karot - 1 pc .;
mga sibuyas - 1 pc .;
tomato paste - 3 tbsp;
bigas - 0.5 multi-tasa;
halamanan;
asin, paminta sa panlasa.

Pinakamabuting pumili ng bilog na bigas para sa pinalamanan na mga sili. Ilagay ito sa isang lalagyan na may tubig ng yelo upang sa panahon ng paghahanda ng mga natitirang sangkap ay nagiging puspos ng kahalumigmigan at bahagyang namamaga.

Sa "fry" mode, magprito ng pinong tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay sa loob ng 5 minuto. Idagdag ang gadgad na karot sa mangkok at lutuin ng isa pang 10 minuto.

Alisin ang mga buto sa bawat paminta, maging maingat na hindi makapinsala sa mga panlabas na dingding. Ilagay ang mga tinadtad na damo, kalahati ng pritong gulay at basang bigas sa tinadtad na karne. Magdagdag ng asin, magdagdag ng itim na paminta at ihalo ang lahat ng sangkap. Ikalat ang nagresultang masa sa mga paminta.

Mayroon na ngayong kalahati ng mga sibuyas at karot na natitira sa mangkok. Ilagay ang i-paste doon at ibuhos sa tubig upang mapuno nito ang lalagyan ng isang ikatlo. Ilagay ang mga paminta sa sarsa na ito, buksan ang gilid. Magluto sa "stew" mode sa loob ng isa at kalahating oras. Ihain kasama ng sour cream at herbs.

Inihaw na bell pepper

Mga sangkap:

kampanilya paminta - 8 mga PC .;
mantika;
bawang - 3 cloves;
asin, paminta sa panlasa.

Ang recipe na ito ay dumating sa Russia diretso mula sa Moldova, kung saan ang mga berdeng sili ay pinirito sa lahat ng dako sa panahon ng panahon ng gulay. Sa kabila ng kadalian ng paghahanda, ang mga inihaw na kampanilya ay kamangha-manghang masarap na ulam. Lutuin ito nang may pag-iingat, dahil ang mga sili ay may posibilidad na tumilamsik ng mantika kapag piniprito sa isang kawali. malalayong distansya. Upang maiwasan ito hangga't maaari, patuyuing mabuti ang mga gulay bago isawsaw sa mantika.

Kakailanganin mo ng maraming langis ng gulay, dapat itong ganap na punan ang ilalim ng kawali. Hindi na kailangang putulin ang berdeng paminta; isawsaw ito nang buo sa mantika. Iprito ang mga gulay sa bawat panig sa loob ng mga 3 minuto, at kapag binaligtad ang mga ito, subukang huwag itusok ang mga ito ng isang tinidor. Ang ulam ay dapat na lutuin na may takip.

Kapag ang mga sili ay pinirito, ilagay ang mga ito sa isang baso na plato at palamig sa temperatura ng silid. Alisin ang mga balat mula sa malamig na gulay. Ibuhos ang katas na ilalabas sa isang hiwalay na lalagyan. Magdagdag ng tinadtad na bawang, asin at itim na paminta dito. Mayroon ka ring masarap na sarsa sa harap mo, kung saan maaari kang magdagdag ng sitriko acid kung ninanais.

Budburan ng asin ang pritong sili at isawsaw sa sarsa. Pagkatapos ng ilang oras, kapag ang mga gulay ay sumipsip ng ilang likido, ang ulam ay maaaring ihain.

Mga Champignon na may kampanilya

Mga sangkap:

champignons - 0.5 kg;
kampanilya paminta - 3 mga PC .;
bawang - 3 cloves;
asukal - 1 tsp;
halamanan;
lemon juice;
asin, paminta sa panlasa.

Gupitin ang mga mushroom sa mga hiwa, peeled peppers sa manipis na mga piraso, makinis na tumaga ng dill at bawang gamit ang isang kutsilyo. Iprito ang mga peppers sa langis ng gulay sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng asin, paminta at asukal. Magluto ng ilang minuto sa katamtamang init.

Ilagay ang mga mushroom sa kawali at i-on ang init sa kalan sa maximum. Kapag ang mga mushroom ay naglabas ng tubig, pisilin ang lemon juice sa mga gulay, ihalo ang lahat ng mga sangkap at iprito sa mataas na init hanggang sa ang mga mushroom ay handa na.

Magdagdag ng pinong tinadtad na bawang at mga halamang gamot sa natapos na ulam. Ang nagreresultang maanghang na pampagana ay magiging mabuti kapwa mainit at malamig. Ngunit mas mahusay na hayaan itong magluto ng hindi bababa sa kalahating oras upang ang mga gulay at mushroom ay puspos ng mga pampalasa at bawang.

Isda na may bell pepper

Mga sangkap:

- 0.5 kg;
kampanilya paminta - 2 mga PC .;
mga sibuyas - 1 pc .;
mga kamatis - 2 mga PC .;
bawang - 2 cloves;
harina ng trigo - 3 tbsp;
halamanan;
asin, paminta sa panlasa.

Hatiin ang fillet sa mga piraso, isawsaw sa harina at iprito hanggang lumitaw ang crust (mga 3 minuto para sa bawat panig).

Gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing, ang mga paminta sa mga piraso, i-chop ang mga kamatis sa mga cube, na inalis muna ang pelikula mula sa kanila. Igisa ang sibuyas sa langis ng gulay, pagkatapos ay idagdag ang mga paminta dito at magprito ng isa pang 5 minuto. Magdagdag ng mga kamatis at pinong tinadtad na bawang, asin at paminta.

Panghuli, idagdag ang mga piraso ng fillet sa kawali at kumulo lahat sa ilalim ng takip ng mga 10 minuto. Ilagay ang mga tinadtad na damo sa natapos na ulam at hayaan itong magluto ng hindi bababa sa kalahating oras.

Bell pepper sa toyo

Mga sangkap:

kampanilya paminta - 0.6 kg;
langis ng linga - 1 tbsp;
gadgad na luya - 1.5 tbsp;
toyo - 3 tbsp;
puting alak na suka - 1 tbsp;
natural na pulot - 0.5 tbsp;
langis ng gulay - 1 tbsp;
sili;
linga - 1 tbsp.

Alisin ang mga buto at core mula sa mga sili, hatiin ang mga ito nang pahaba sa 2 bahagi at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto hanggang bahagyang madilim. Ilagay ang mga inihurnong paminta sa isang lalagyan ng airtight para sa isang-kapat ng isang oras, pagkatapos ay alisin ang pelikula mula sa kanila.

Paghaluin ang gadgad na luya toyo, pulot, suka, tinadtad na sariwang sili (o gumamit ng tuyo), anumang langis ng gulay at sesame oil. Maaari kang gumamit lamang ng isang langis kung wala kang pangalawa o hindi mo ito gusto. Handa na ang marinade.

Ilagay ang mga sili sa isang lalagyan ng salamin, ibuhos ang sarsa, iwiwisik ang mga buto ng linga at ilagay sa ref sa loob ng 24 na oras. Handa na ang ulam.

Pizza na may bell pepper

Mga sangkap:

lebadura kuwarta - 1 pack;
pinakuluang sausage - 200 g;
mga sibuyas - 1 pc .;
kampanilya paminta - 1 pc .;
kamatis - 2 mga PC .;
matapang na keso - 200 g.

Kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring maghanda ng tulad ng isang simpleng recipe na may matamis na kampanilya peppers. Maaari mong baguhin, magdagdag o mag-alis ng mga sangkap ayon sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Gumawa ng isang bilog mula sa kuwarta. Kahit na ang homemade pizza ay maaaring maging anumang hugis - halimbawa, hugis-parihaba sa hugis ng iyong baking sheet. Ilagay ang pagpuno sa itaas sa mga layer: makinis na tinadtad na sausage, kalahating singsing ng sibuyas, singsing ng paminta, mga bilog ng kamatis, gadgad na keso. Para sa higit na juiciness, ang base ay maaaring pinahiran ng tomato paste o mayonesa. Maghurno ng pizza sa oven sa 200 degrees hanggang 20 minuto.

Pasta na may bell pepper

Mga sangkap:

kampanilya paminta - 1 pc .;
mga sibuyas - 1 pc .;
bawang - 5 cloves;
tomato paste - 1 tbsp;
langis ng gulay - 2 tbsp;
mantikilya - 50 g;
pinatuyong basil;
asin, paminta sa panlasa.

Ang pasta recipe na ito ay dinisenyo para sa 300g spaghetti.

Iprito ang tinadtad na sibuyas at bawang sa langis ng gulay nang sabay. Kapag ang mga gulay ay nakakuha ng ginintuang kulay, magdagdag ng diced peppers, asin, at itim paminta sa lupa, tomato paste, isang maliit na basil. Punan ang ulam ng kaunting tubig, takpan ng takip at lutuin ng isang-kapat ng isang oras. Ihain kasama ang pinakuluang spaghetti, pre-greased na may vegetable oil.

Bell pepper roll

Mga sangkap:

kampanilya paminta - 2 mga PC .;
matapang na keso - 80 g;
curd cheese - 80 g;
bawang - 3 cloves;
berdeng sibuyas;
halamanan.

Balatan ang mga sili mula sa gitna at mga buto, maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto hanggang sa madilim. Pagkatapos nito, ilagay ang mga gulay sa isang lalagyan ng airtight o gumamit ng saradong lalagyan. plastik na bag. Kapag ang mga peppers ay "suffocate" ng kaunti sa ilalim ng selyadong takip, alisin ang pelikula mula sa kanila.

Gilingin ang matapang na keso sa pinakamasasarap na kudkuran, idagdag ang curd cheese, tinadtad na mga halamang gamot at bawang dito, ihalo nang mabuti ang lahat.

Paano mawalan ng timbang na may pinakamataas na resulta?

Pass libreng pagsubok at alamin kung ano ang pumipigil sa iyo na mawalan ng timbang nang epektibo

Sagutin ang mga tanong nang matapat ;)

Hatiin ang mga paminta sa mga piraso na 2.5 cm ang lapad.Maglagay ng bola ng keso at curd mass sa kanila at igulong ang paminta sa isang roll. Ilagay ang natapos na mga rolyo sa litsugas o mga sheet ng repolyo ng Tsino, iwiwisik ang mga pinong tinadtad na damo sa itaas.

Ang bawat maybahay sa pagtatapos ng tag-araw at simula ng taglagas ay gagawa ng mga paghahanda ng paminta para sa taglamig. Pagkatapos ng lahat, ang mga de-latang bell peppers ay hindi kapani-paniwalang masarap at hindi kapani-paniwalang malusog!

Ang mga paghahanda ng paminta para sa taglamig ay maaaring magkakaiba-iba, tulad ng sikat na lecho, pepper caviar, iba't ibang salad, peppers na may honey, peppers na pinalamanan ng mga gulay.

Sa pangkalahatan, ang paminta ay isang unibersal na gulay, at ang bell pepper para sa taglamig ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan, depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Dinadala ko sa iyong pansin ang mga napatunayang recipe para sa paghahanda ng paminta mula sa notebook ng aking ina at lola. Natutunan ko ang ilang mga paraan upang maghanda ng mga kampanilya para sa taglamig mula sa aking mga kaibigan at mga dating kasamahan para sa trabaho. Kung mayroon kang paborito at napatunayang paghahanda ng paminta para sa taglamig, isulat sa mga komento, o sa grupo ng Home Restaurant sa social network nakikipag-ugnayan sa!

Velvet lecho na walang suka at mantika

Kung gusto mo ang mga simple at walang problema na mga recipe, kung gayon ang aking recipe para sa lecho na walang suka ay tiyak na magpapasaya sa iyo. Maghahanda kami ng lecho nang walang suka at mantika, na ginagawang hindi mapapalitan ang preserbasyon na ito kung ikaw ay nasa isang diyeta. Bilang karagdagan, ang lecho na walang suka ay maaaring ligtas na maibigay sa mga bata, sa kondisyon na ang lahat ng mga rekomendasyon sa imbakan na ibinigay sa recipe ay sinusunod. Tingnan ang recipe na may larawan

Inihurnong paminta para sa taglamig "para sa mga gourmets"

Ngayon gusto kong sabihin sa iyo kung paano maghanda ng mga inihurnong paminta sa iyong sariling juice para sa taglamig para sa karagdagang paggamit sa mga salad at pampagana. Inihanda ang mga inihurnong paminta para sa taglamig lemon juice sa halip na suka, walang isang patak ng tubig sa pag-atsara (ang juice lamang mula sa mga paminta), at lahat ng ito ay may karagdagan langis ng oliba. Sa mga tuntunin ng asin at asukal, ang mga de-latang inihurnong paminta para sa taglamig ay naging balanse din. Recipe na may larawan.

Bell pepper para sa taglamig sa istilong Armenian

Ibinahagi sa akin ng isang kaibigan ang recipe na ito: alam niyang mahilig ako sa masasarap na preserve, at kung madali rin itong gawin, mas higit pa. Ang recipe ng Armenian para sa bell peppers para sa taglamig ay ganito lang: na may pinakamababang oras, na may kaunting abala sa pagproseso ng mga sangkap, makakakuha ka ng isang mahusay na meryenda sa taglamig: katamtamang maanghang, pampagana, mabango at malasa. Tingnan ang recipe na may larawan

Serbyo na sarsa Ajvar

Ang Ajvar ay isang sarsa na ginawa mula sa mga inihurnong paminta at talong, kasama ang pagdaragdag ng bawang, mainit na paminta at pampalasa. Maaari mo itong lutuin ng ganoon lang, o maaari mo itong i-preserve. Ito ang gusto kong sabihin sa iyo tungkol sa paggawa ng sauce ngayon. Bilang isang patakaran, ang mga sili at talong ay ginagawang lecho, sauté at iba pa para sa taglamig. Ngunit ang sarsa na ginawa mula sa mga gulay na ito ay nararapat din sa iyong pansin. Recipe na may larawan.

Bell pepper caviar

Ang caviar mula sa bell peppers, na paunang inihurnong sa oven, ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap at mabango. Ginagawa ko itong preserve taun-taon, lagi itong nauubos nang mas mabilis kaysa sa iba. Ang tinukoy na dami ng mga produkto ay gumagawa ng 3 kalahating litro na garapon, kaya huwag mag-atubiling dagdagan ang bahagi nang maraming beses. Tingnan ang recipe na may mga larawan.

Bell pepper salad para sa taglamig na may mga karot

Gustung-gusto ko ang simpleng canning - kapag ang mga sangkap ay magagamit, at ang proseso ng pagluluto mismo ay medyo madali, at ang resulta ay masarap at napaka-pampagana. Ang recipe para sa bell pepper salad para sa taglamig na may mga karot, na gusto kong sabihin sa iyo, ay ganoon din. Tunay na isang kasiyahang maghanda - nang walang isterilisasyon, simple at mabilis. Tingnan ang recipe na may larawan

Mga paminta na pinalamanan ng repolyo para sa taglamig

Sumulat ako kung paano magluto ng mga sili na pinalamanan ng repolyo para sa taglamig.

Appetizer ng bell pepper para sa taglamig na may peras

Sa pampagana na ito, ang mga sili ay sarado para sa taglamig... na may peras. Oo, oo, tama iyan, na may peras. Mayroong iba pang mga sangkap - mga sibuyas at repolyo: tulad ng naiintindihan mo, gumaganap din sila ng isang mahalagang papel pagdating sa komposisyon ng lasa. Ngunit ang pinakanagulat sa akin ay ang marinade. Sa karaniwang maayos na hanay ng mga bahagi nito (bawang, suka, langis ng gulay, asin, asukal) ay sumabog...Sino sa palagay mo? kanela! Interesting? Recipe na may larawan.

Bulgarian lecho: isang klasikong konserbasyon!

Makikita mo kung paano maghanda ng tunay na Bulgarian lecho.

Pepper salad para sa taglamig "Sa bull's eye!"

Gusto mo ba ng hindi pangkaraniwan at masarap na paghahanda mula sa paminta para sa taglamig? Bigyang-pansin ang salad na ito! Maaari mong tingnan ang recipe para sa salad ng paminta para sa taglamig "Sa mata ng toro!"

Bell pepper lecho para sa taglamig "Dilaan mo ang iyong mga daliri"

Pepper lecho "Dilaan mo ang iyong mga daliri" - isang masarap at napaka-mabangong preserba, tulad ng sikat ng araw sa isang garapon. Sa aming pamilya, gusto lang namin ang lecho at kinakain ito ng tomato sauce, napakasarap. Samakatuwid, karaniwang gumagawa kami ng lecho para sa taglamig gamit ang recipe na ito sa malalaking batch upang ito ay tumagal sa buong taglamig. Tingnan ang recipe na may larawan.

Pepper sa langis para sa taglamig na "Harmony"

Gusto mo ba ng mga klasikong paghahanda ng paminta para sa taglamig? Kung gayon ang recipe na ito ay tiyak na magpapasaya sa iyo! napaka masarap na recipe paminta sa langis para sa taglamig. Ang pag-canning ng mga bell pepper para sa taglamig ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras, ito ay tapos na nang mabilis at hindi mahirap. Inirerekomenda ko ito nang buong puso! Recipe.

Bell pepper lecho na may beans

Makikita mo kung paano maghanda ng lecho mula sa bell peppers at beans.

Pepper adobo para sa taglamig "Light"

Sa mga tuntunin ng mga proporsyon ng pag-atsara, ang lahat ay perpekto para sa aking panlasa: ang paminta ay nagiging "Banayad", ang suka ay halos hindi napapansin, ang asin at asukal ay mahusay din. SA pritong patatas, o inihaw na karne, ang mga adobo na paminta ay lumalabas nang malakas sa taglamig. Maaari mong tingnan ang recipe

Anumang bell pepper dish, na inihanda para magamit sa hinaharap o para sa lutong bahay na tanghalian, ay tiyak na magpapaiba-iba sa menu ng pamilya. Ang mga gulay na pagkain ay maaaring punuin ng mga sangkap ng karne o butil, na lumilikha ng kumpletong pangunahing pagkain, sopas o magagaang meryenda.

Ano ang lutuin mula sa bell peppers?

Ang mga recipe para sa bell peppers, bilang panuntunan, ay hindi kumplikado. Ang gulay ay magdaragdag ng espesyal na lasa at piquancy sa halos anumang ulam o meryenda.

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sariwang paminta sa salad, maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa at punan ang komposisyon ng meryenda na may mga bitamina, at sa pamamagitan ng pagpili ng mga gulay iba't ibang Kulay, maaari mo ring gawing maganda ang treat.
Huwag pabayaan ang pagdaragdag ng paminta sa isang nilagang gulay o inihaw; ang ratunda o paprika ay gagawing hindi kapani-paniwalang masarap ang ulam.
Ang mga pagkaing karne, halimbawa, inihaw, gulash o iba pang sarsa, ay hindi lamang nakakakuha ng isang espesyal na lasa, ngunit ang mga piraso ay nagiging napakalambot at malambot.
Ang isang simpleng ulam sa tag-araw ay pinalamanan na mga paminta; ito ay napuno hindi lamang ng tinadtad na karne at kanin, kundi pati na rin sa iba pang mga cereal, pinaghalong gulay o keso.

Ang isang salad na may manok at kampanilya paminta ay palamutihan ang isang maligaya talahanayan kung pupunuin mo ito ng mga makukulay na gulay. Ang multi-component dish na ito ay maaaring palitan ang isang ganap na side dish at magiging isang mahusay na karagdagan sa pangunahing pagkain. Ang mga bahagyang sa hindi pangkaraniwang mga kumbinasyon ay talagang magugustuhan ang salad na ito.

Mga sangkap:

fillet - 400 g;
paprika - 2 mga PC .;
pinausukang balyk - 200 g;
mga walnut - 1 g;
mga pasas - 100 g;
inasnan na mga champignon - 200 g;
mayonesa para sa dressing.

Paghahanda

Gupitin ang fillet sa mga cube at iprito sa mantika.
Gupitin ang paprika, mushroom, balyk.
Paghaluin ang pinalamig na karne sa mga natitirang sangkap, magdagdag ng mga mani at pasas.
Timplahan ng mayonesa at ihain pagkatapos ng 15 minuto.

Nilaga ng talong, kampanilya, kamatis

Mga simpleng recipe ang mga matamis na sili ay nagiging hindi pangkaraniwang salamat sa pagdaragdag ng gulay na ito. Upang maiwasang maging boring ang nilagang, gamitin malaking bilang ng mga gulay na magkakasama at pinupuno ang komposisyon ng mga tuyong damo. Ang mga nag-aayuno at ang mga hindi kumakain ng pagkain na pinanggalingan ng hayop ay masisiyahan sa treat.

Mga sangkap:

roundunda - 2 mga PC;
eggplants - 2 mga PC;
mga kamatis - 6 na mga PC;
karot at sibuyas - 1 pc;
bawang - 4 na cloves;
mainit na paminta - 1 pc;
ground coriander - ½ tsp;
hops-suneli, oregano - 1 tsp bawat isa;
asin, paminta, sariwang damo;
mantika para sa pagprito.

Paghahanda

Iprito ang mga talong, gupitin sa mga cube, at ilipat ang mga ito sa kawali.
Susunod, igisa ang mga sibuyas, ilagay ang carrots at ratunda.
Ibuhos sa isang lalagyan sa ibabaw ng mga talong.
Asin, paminta, panahon na may tuyong damo.
Ang mga kamatis, tinadtad na bawang at mainit na paminta ay inilalagay sa itaas.
Ilaga ang gayong mga pagkaing mula sa matamis na paminta at iba pang mga gulay sa kalan sa loob ng 20 minuto o sa oven sa loob ng 40 minuto.
Timplahan ng mga halamang gamot at ihain pagkatapos ng 10 minuto.

Ang anumang paghahanda ay maaaring ganap na walang problema. Ang pinaka masarap na gulash ay inihanda nang mabilis at walang kahirapan. Maaari mo itong likhain sa kalan, sa oven, o sa isang mabagal na kusinilya; ang proseso ng paggawa ng paggamot ay hindi naiiba sa panimula.

Mga sangkap:

baboy - 600 g;
Bell pepper- 3 mga PC.;
mainit na paminta - 1 pod;
asin, pinaghalong ground peppers;
pinatuyong paprika - 1 tsp;
toyo - 2 tbsp. l.;
sesame seeds para sa paghahatid;
mantika para sa pagprito.

Paghahanda

Gupitin ang karne sa mga piraso, asin, panahon na may pinaghalong peppers, paprika at toyo. Iwanan upang mag-marinate ng 15 minuto.
Iprito ang karne, magdagdag ng tinadtad na mainit na paminta.
Gupitin ang matamis na paminta sa mga piraso, idagdag sa kasirola, magprito ng 5 minuto.
Ibuhos sa ½ tbsp. tubig, takpan ng takip, pakuluan ang baboy na may bell pepper sa loob ng 10 minuto.
Mag-toast ng sesame seeds sa isang tuyong kawali sa loob ng 1 minuto.
Ang mga pagkaing ito ng karne at kampanilya ay inihahain habang mainit pa, na binudburan ng linga.

Isang klasikong ulam sa tag-init gamit ang mga sariwang gulay -. Upang gawing mas masarap ang paggamot, magdagdag ng mga ginisang sibuyas at karot sa pagpuno, ito ay gagawing mas makatas ang tinadtad na karne at mas mahusay na kumulo sa oven; ang mga paminta na inihanda sa ganitong paraan ay magiging mas masarap.

Mga sangkap:

matamis na paminta - 8-10 mga PC;
tinadtad na baboy at baka - 500 g;
kanin na niluto hanggang kalahating luto - 2/3 tasa;
asin, paminta, oregano;
mga kamatis - 3 mga PC;
tomato juice - ½ tasa;
tubig - 1 tbsp.;
mga sibuyas at karot - 2 mga PC.

Paghahanda

Alisin ang mga buto mula sa mga paminta.
Igisa ang 1 sibuyas at karot, idagdag sa tinadtad na karne, magdagdag ng kanin, timplahan ng asin, paminta, oregano, haluin.
Punan ang mga sili sa pinaghalong at ipamahagi sa isang mangkok na hindi tinatablan ng init.
Igisa ang pangalawang sibuyas sa isang kawali, ilagay ang karot at kamatis.
Magdagdag ng inuming prutas at tubig, kumulo ng 5 minuto.
Ibuhos ang gravy sa mga sili, ilipat ang ulam sa oven, at takpan ng takip.
Ang mga bell pepper dish na ito ay simmered para sa 40 minuto sa 190 degrees.

Sa kampanilya peppers at mga kamatis - gazpacho. Hindi mahirap ihanda ito, mahalagang pumili kalidad ng mga produkto, magdagdag ng kaunting init ng sili at ihain nang pinalamig. Ang klasikong mumo ng tinapay ay hindi idinagdag sa modernong bersyon, ngunit kung walang sapat na lasa ng tinapay, ang komposisyon ay pupunan ng mga crackers.

Mga sangkap:

matamis na paminta - 2 mga PC;
mainit na paminta - 2 pods;
sariwang pipino - 3 mga PC .;
mga kamatis - 8 mga PC;
bawang - 3 cloves;
suka ng alak - 20 ml;
langis ng oliba - 50 ml;
thyme, ground pepper, asin sa dagat;
crackers - 1 dakot bawat paghahatid;
tabasco - 5 patak.

Paghahanda

Ilagay ang mga blanched na kamatis, binalatan ng matamis at mainit na paminta sa isang mangkok ng blender.
Magdagdag ng binalatan na bawang at tinadtad na mga pipino na walang balat.
Ibuhos sa mantika at suka.
Talunin ang lahat ng sangkap.
Dumaan sa isang salaan, alisin ang mga buto at alisan ng balat.
Magdagdag ng Tabasco, asin, paminta, ihalo.
Palamigin at ihain kasama ng crackers.

Ang mga recipe mula sa bell peppers para sa taglamig ay tutulong sa iyo na mapunan muli ang iyong stock ng mga pinapanatili at pag-iba-ibahin ang iyong off-season diet na may mga orihinal na pagkain. Maghanda ka man ng mga gulay sa iyong sarili o sa kumpanya ng iba pang mga pana-panahong prutas, ang iba't ibang mga pagpipilian ay humanga kahit na ang isang bihasang lutuin.

Ang mga paghahanda ng bell pepper ay lahat ng uri ng mga multi-component na winter salad; madalas ding idinadagdag ang paprika bilang karagdagang sangkap sa mga twist ng gulay.
Ang paminta ay ginagamit upang makabuo ng masarap at napaka-piquant na adjika, na maaaring gawing katamtamang init o napakainit.
Ang pagkakaroon ng paghahanda ng mga gulay sa isang espesyal na paraan - buo, maaari kang maghanda ng mga pinalamanan na bell pepper dish sa off-season.

Ang mga adobo na matamis na paminta ay isang pampagana na gusto mong subukan habang nagluluto pa, ngunit ito ay magiging espesyal pagkatapos ng mga ilang linggo. Maraming tao ang nagluluto ng paminta sa oven upang maiwasan ang pagtilamsik ng mantika, ngunit sa ganitong paraan ang pampagana ay hindi magiging kasing piquant gaya ng gusto natin. Maghanda ng 12-13 1 litro na garapon.

Mga sangkap:

matamis na paminta - 10 kg;
bawang - 20 ulo;
mantika.

Marinade para sa 1 garapon:

asin - 1 kutsarita;
asukal - 3 tbsp. l.;
suka - 100 g;
tubig na kumukulo - 500 ML.

Paghahanda

Balatan ang bawang at gupitin ng pino gamit ang kutsilyo.
Huwag alisan ng balat ang paminta, iwanan ang mga buntot, tusukan ng isang tinidor.
Magprito sa langis hanggang sa ginintuang sa mga gilid, agad na ipamahagi sa mga garapon, pagwiwisik ng mga layer na may bawang.
Ibuhos ang asin, asukal sa mga garapon na puno sa mga balikat, magdagdag ng suka, ibuhos ang tubig na kumukulo, at i-seal.

Maanghang, napaka-piquant, mabilis itong inihanda, hindi luto at binubuo ng isang maliit na halaga ng mga sangkap, ay nakaimbak sa buong taglamig at hindi nasisira. Ang tarragon (tarragon) at tradisyonal na dill, perehil at cilantro ay nagdaragdag ng isang espesyal na piquancy. Upang i-twist kakailanganin mo ang 13-15 0.5 litro na lata.

Mga sangkap:

kampanilya paminta - 10 kg;
mainit na paminta - 500 g;
bawang - 1 kg;
dill, perehil, cilantro, tarragon - 200 g bawat isa;
asin - ½ tbsp.

Paghahanda

Balatan ang mga sili mula sa mga buntot at buto, at alisan ng balat ang bawang.
Gilingin ang lahat ng sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, kabilang ang mga damo.
Magdagdag ng asin, ipamahagi sa mga isterilisadong garapon, isara na may takip, at ilagay sa refrigerator.

– isang magandang opsyon alisin ang labis na tinanggihang pananim. Ang mga gulay ay pinutol sa mga piraso at pupunan ng isang minimum na hanay ng mga sangkap. Maaaring isama ang pampagana na ito sa isang stir-fry o iba pang multi-component na salad, o sa isang sopas, o idinagdag bilang isang masarap na dressing.

Mga sangkap:

matamis na paminta ng iba't ibang kulay - 5 kg;
mainit na paminta - 300 g;
karot - 500 g;
sibuyas - 500 g;
kamatis - 1 kutsara;
asin;
mantika para sa pagprito.

Paghahanda

Gupitin ang peeled sweet pepper sa mga piraso, i-chop ang mainit na paminta nang walang buto.
Ilipat sa isang kawali, magdagdag ng mantika, iprito hanggang malambot.
Igisa nang hiwalay ang pinong tinadtad na sibuyas at gadgad na karot, ibuhos ang kamatis, at iprito ng 5 minuto.
Ibuhos ang tomato sauce sa paminta, haluin at pakuluan ng 15 minuto.
Ipamahagi sa mga isterilisadong garapon at i-seal.

Ang kabuuan ay magiging perpektong batayan para sa isang palaman na ulam na minamahal ng maraming kumakain. Ang paggawa ng gayong paghahanda ay hindi mahirap, at kakailanganin mo ng isang minimum na sangkap. Pumili ng mga sili na hindi malaki at hindi masyadong siksik. Ang halaga ng mga sangkap ay kinakalkula para sa 1 garapon ng 3 litro.

Mga sangkap:

matamis na paminta - 1.5 kg;
tubig - 2-2.2 l;
asin - 4 tbsp. l.;
asukal - 2 tbsp. l.;
suka - 50 ML.

Paghahanda

Ilagay ang mga peeled peppers sa isang garapon (hindi mahigpit!).
Ibuhos ang tubig na kumukulo, takpan ng takip, mag-iwan ng 20 minuto.
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at asukal.
Lutuin ang marinade hanggang kumulo, magdagdag ng suka, pakuluan ng 5 minuto.
Punan ang garapon na may marinade at selyo.

Ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang lahat ng mahahalagang katangian ng mga gulay ay ang pag-freeze ng mga paminta para sa taglamig. Maaari mong ipatupad ang ideya sa dalawang paraan: maghanda ng buo, may binhing gulay at gamitin ang mga ito para sa pagpupuno, o tinadtad na sili, na pinakamainam na inihanda sa mga bahagi at ginagamit para sa mga salad, sopas dressing at pagpuno ng iba pang mga pinggan.

Ang mga pagkaing matamis na paminta ay mag-apela sa mga nagsisikap na magluto masustansyang pagkain. Ang site ay naglalaman ng mga recipe para sa paghahanda ng matamis na paminta depende sa iba't. Para sa iba't ibang ulam Ang mga paminta ng iba't ibang kulay ay angkop. Halimbawa, ang mga pulang sili ay ginustong para sa pagluluto sa hurno, pag-aatsara at pagpupuno. Ang mga berdeng sili ay mas angkop para sa mga salad at paste ng paminta. Ang kulay ng matamis na paminta ay depende sa iba't at antas ng pagkahinog. Ang mga pod ay maaaring halos puti, berde, orange o pula. Ang pulang paminta ay naglalaman ng pinakamaraming bitamina: ang nilalaman ng bitamina C nito ay mas mataas kaysa sa lemon. Ang sikat na Hungarian pepper (paprika) ay isang uri ng matamis na paminta na ginagamit sa paggawa ng goulash at perkelt seasoning. Ang iba't ibang paminta na ito ay dinala ng mga Turko sa Hungary. Kamukhang-kamukha ito sa isang regular na matamis na pulang paminta, ngunit medyo mas pahaba at may matulis na dulo.

Ang nilagang atay ng gansa na may mga mansanas sa puting alak ay isang simple at hindi kapani-paniwalang masarap na ulam para sa tanghalian o hapunan. Ang atay ay nagiging malambot na literal na natutunaw sa iyong bibig. Magugustuhan din ito ng mga ayaw sa atay. Oo, at ang recipe para sa pagluluto ng ulam

kabanata: Mga recipe ng gansa

Ito ay lumiliko na ang berdeng labanos ay napupunta hindi lamang sa karne, kundi pati na rin sa pinausukang isda. Subukang gumawa ng salad ng berdeng labanos na may pinausukang mackerel ayon sa recipe na ito, at siguraduhing ang labanos na may isda ay talagang masarap.

kabanata: Mga salad ng labanos

Inihahanda ang pilaf iba't ibang paraan, at hindi palaging piniprito sa mantika ang kanin bago magdagdag ng tubig. Sa recipe na ito, ang pagluluto ng pilaf ay nagsisimula sa pagpapakulo ng kanin hanggang malambot. Ang mga gulay - talong, matamis na kampanilya, karot at sibuyas - ay pinirito

kabanata: Mga ulam ng kanin

Maaaring gamitin ang bakwit upang magluto hindi lamang ng lugaw. Ang isang maliit na halaga ng cereal ay idinagdag sa mga sopas upang gawin itong mas makapal at mas kasiya-siya. Nag-aalok kami ng isang recipe para sa bakwit na sopas na may manok at mushroom upang pag-iba-ibahin ang menu. Sa pangkalahatan, ang sopas ng bakwit ay inihanda sa parehong paraan tulad ng iba pa

kabanata: sabaw ng manok

Ang isang recipe para sa nilagang gulay na gawa sa talong at beans ay magagamit kapag kailangan mo ng side dish para sa karne o isda. Sa pangkalahatan, ang nilagang ito ay angkop bilang pangunahing pagkain para sa tanghalian o hapunan. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mainit na paminta sa listahan ng mga gulay na nakalista sa recipe.

kabanata: Mga Recipe ng Talong

Nag-aalok ako ng isang recipe para sa isang nakabubusog na tanghalian ng gulay o hapunan. Upang makagawa ng hapunan hindi lamang masarap, ngunit malusog din, ang mga gulay ay dapat na sumailalim sa minimal na paggamot sa init. At huwag kalimutan ang mga pampalasa! Salamat sa kanilang presensya sa recipe, ang nilagang gulay ay

kabanata: Mga recipe ng zucchini

Para maghanda ng sea bass fillet sa recipe na ito, gumamit ng spicy oil marinade at pinatuyong lemon. At ang resulta ay makatas na isda na may side dish ng gulay. Ang ulam ay batay sa isang recipe mula sa oriental cuisine na may pinatuyong loomi limes. Kung

kabanata: Inihurnong isda

Mga bola-bola mula sa tinadtad na manok- isang masarap, kasiya-siya, ngunit sa parehong oras medyo pandiyeta ulam. Hindi tulad ng mga bola-bola na gawa sa iba pang uri ng karne, ang mga bola-bola na gawa sa manok ay hindi gaanong mataba. Ang mga ito ay mas malambot sa lasa at mas malambot sa istraktura. Recipe

kabanata: Mga bola-bola (karne)

Para sa tanghalian, maaari kang gumawa ng lasagne na may dibdib ng manok, mushroom at bechamel sauce. Ang Lasagna sheet ay maaaring sariwa o regular mula sa isang pakete. Ang magandang bagay tungkol sa recipe na ito ay hindi ito nangangailangan ng anumang espesyal na kasanayan sa pagluluto, at tiyak na magugustuhan mo at ng iyong pamilya ang resulta.

kabanata: Pagkaing Italyano

Ang roe deer stew na may mga gulay ay isang ulam na tanyag sa maraming bansa. Klasikong recipe hindi, ngunit may isang kundisyon - ang mga sangkap para sa nilagang ay dapat na gupitin nang medyo magaspang. Ang roe deer ay madalas na biktima ng mga mangangaso. Gayunpaman, sa halip na laro ay maaari mong gamitin

kabanata: Mga recipe ng laro

Simpleng recipe masarap na sabaw dilaw na lentil na may bacon. Depende sa kung gaano karaming mga lentil ang idinagdag mo sa sabaw, ang sopas ay magiging makapal lamang o napakakapal. Kabilang sa mga pampalasa, bigyan ng kagustuhan ang ground turmeric, na hindi lamang magdaragdag ng mabango

kabanata: Mga sopas ng lentil

Makatas na recipe dibdib ng manok, niluto na may salted olives, sweet bell peppers at cherry tomatoes na may kasamang dry wine. Ang karne ay hindi lamang makatas, ngunit napuno din ng isang kumplikadong aroma. Ito ay nagiging hindi pangkaraniwan at malasa

kabanata: nilaga

Ang Provencal na repolyo ay isa sa mga pagpipilian para sa adobo na repolyo, na maaaring kainin sa loob ng 3 oras. Ito ay dahil ang ginutay-gutay na repolyo ay ibinuhos ng mainit na atsara. Ngunit ipinapayo ko na panatilihin ang repolyo sa pag-atsara sa ilalim ng isang magaan na pagkarga nang hindi bababa sa 1 araw, at

kabanata: Pag-aatsara

Kung hindi mo nais na magulo ang mga tuyong gisantes, na kailangang i-pre-babad, pagkatapos ay palitan ang mga ito sa mga sopas na may mga frozen na mga. berdeng mga gisantes. Ang recipe para sa sopas ng gulay na ito na may kintsay ay nagbibigay-daan sa iyo na isaalang-alang ang mga panlasa ng lahat ng miyembro ng sambahayan at piliin ang naaangkop na hanay ng mga item sa pagkain.

kabanata: Mga sabaw ng gisantes

Ang isda na inihurnong may mga gulay ay isang simple at masarap na ulam, na, bukod sa iba pang mga bagay, ay itinuturing ding malusog. Ang banayad na paraan ng pagluluto at ang pinakamababang langis ay nagpapanatili ng isda sa pinakamahusay na posibleng paraan. malaking dami kapaki-pakinabang na mga sangkap, na kilalang taglay niya. Sa e

kabanata: Inihurnong isda

Ang malambot na dumpling ng manok ay mukhang masarap sa isang mangkok ng mainit na sopas na may mga gulay. Ang pinakamahalagang bagay dito ay ang maayos na paghahanda ng tinadtad na dibdib ng manok. Kung susundin mo ang recipe, ito ay magiging isang magaan, halos walang timbang na pagkakapare-pareho, habang ang lasa ay magiging

kabanata: sabaw ng manok

Ang pagiging simple ng ilang mga recipe ay nagpapaalarma sa mga maybahay: ang mga simpleng hakbang ba ay talagang nangangako ng tagumpay sa pagluluto? hindi pwede! Marahil, ang mga naturang teknolohiya ay nilikha bilang pagsasanay sa pagsasanay para sa mga ganap na walang karanasan - tulad ng mga kaliskis sa pagtuturo ng mga muse

kabanata: nilaga

Ang isang plato ng mainit na sopas ng repolyo ay angkop sa anumang oras ng araw. Hindi ko itinataguyod ang pagkain ng sopas para sa almusal, ngunit ang tanghalian o hapunan ay magiging mas masarap at mas homely kung mayroong isang umuusok na plato ng masaganang sopas ng repolyo sa mesa. Sasabihin ko sa iyo ang isang lihim na kung minsan ay ginagawa ko ang aking tanghalian gamit ang sopas na repolyo.

kabanata: Sabaw ng repolyo

Upang ilagay ang mga patatas ayon sa recipe na ito, ang mga tubers ay unang inihurnong hanggang malambot, at pagkatapos ay gupitin sa kalahati at puno ng mga inihurnong gulay. Ang nagresultang pinalamanan na mga bangka ng patatas ay natatakpan ng mozzarella cheese at ibinalik sa oven upang ang keso