Ang mga itlog ng pato ay bihirang lumitaw sa mesa ng isang naninirahan sa lungsod. At ito ay walang kabuluhan, ang mga itlog na ito ay mas malusog kaysa sa mga manok. Ang mga itlog ng pato ay hindi perpekto sa komposisyon, ngunit may higit pang mga benepisyo mula sa kanila. Oo, at mas mabilis silang mababad, pangunahin dahil sa bigat.

Timbang ng isang average na itlog ng pato

Ang average na bigat ng isang itlog ng pato ay mga 80 g. Ito ay isa at kalahati hanggang dalawang beses na mas maraming manok. Ang masa na ito ay dahil hindi lamang sa laki ng ibon, kundi pati na rin sa iba pang mga tampok. Kaya, ang isang itlog ng pato ay may mas siksik at mas makapal na shell. Pangalawa, ang kanilang istraktura ay bahagyang mas siksik at mas makapal kaysa sa parehong mga manok.

Itlog ng pato. Ano ang kanilang misa?

Ang masa ng isang itlog ng pato ay nakasalalay sa panlabas na mga kadahilanan. Sa mga batang ibon, ang masa ay bahagyang mas mababa. Higit pa ang magiging bigat ng itlog kung ang mga itik ay pinakakain ng sagana. At sa wakas, marami ang nakasalalay sa lahi. Tulad ng mga lahi ng manok, ang mga lahi ng pato ay nahahati sa karne, karne at itlog at itlog. Ang huli ay hindi masyadong sikat at bihirang pinalaki.

Tulad ng para sa mga numero, ipinakita namin average na timbang mga itlog ng pato ayon sa mga lahi ng pato:

• Beijing - ang average na bigat ng mga itlog ay 85 g;
• Kulay ng Bashkir. Average na timbang ng itlog hanggang sa 80 hanggang 90 g;
• Itim na puting-breasted - 80-90 g;
• puti ng Moscow - 85-90 g;
• Suweko asul - 80-85 g;
• Gray Ukrainian - 70-85 g;
• Musk (indo) - 75 g;
• Mulard - 75-80 g;
• Rouen - 70-80 g;
• Eylsbury - 70-80 g;
• Paboritong asul - 75 g;
• Crested - 60-80 g.

Ang mga lahi ng karne ay inilarawan sa itaas. Ang data ng karne-itlog at paglalagay ng itlog ay ang mga sumusunod:

• Salamin - 85-90 g;
• Cayuga - 75-85 g;
• Orpington - 80-85 g;
• Saxon - 80 g;
• Khaki campbell - 70-85 g;
• Mga runner ng Beijing (puro itlog) - 75-85

Ano ang kasama sa misa na ito?

Ano ang kasama sa figure na ito - 80 gramo?

Ang 100 gramo ng mga itlog ng pato ay naglalaman ng 185 kcal. Ang 100 gramo ng tubig ay naglalaman ng mga 70 g, protina - 12.8 g, carbohydrates - isa at kalahating gramo, taba - 13.8 g Ang mga taba ng Omega-3 ay ang pinakamahalaga sa mga taba.

Kasama rin ang marami mga bitamina na natutunaw sa taba(isang hindi mapaghihiwalay na mag-asawang A at E, kasama ang D), bitamina mula sa pangkat B (12, 6 at folic acid), isang bihirang bitamina K. Sa mga mineral, mayroong maraming posporus, calcium, sodium at zinc, posporus, siliniyum, at bakal.

Ang mga itlog ng pato ay mas mabigat kaysa sa mga itlog ng manok, ngunit din kapaki-pakinabang na mga sangkap marami sila. Ang produktong ito ay hindi inirerekomenda para sa mga preschooler at sa mga gustong magbawas ng timbang.

Tayo ay mga buhay na tao. Minsan maaari kaming magkamali, ngunit gusto naming gawing mas mahusay ang aming site. Kung makakita ka ng error, mangyaring i-highlight ang isang piraso ng teksto at i-click Ctrl+Enter. Kami ay lubos na nagpapasalamat sa iyo!

Sa bahay, ang mga pato ay lumaki para sa mga personal na layunin. Ang mga lahi ay naiiba sa iba't ibang mga tagapagpahiwatig at antas ng pagbagay sa isang partikular na rehiyon. Pinipili ng bawat may-ari kung aling mga duck ang pinakamahusay na pinalaki para sa karne ayon sa indibidwal na pamantayan.

Malalaking karne ng itik ang umabot ang mga tamang sukat kailan lang wastong pag-iingat. Ang pangunahing sangkap ay isang balanseng diyeta. Ang pagpapanatili ng mga ibon ay nangangailangan ng pag-install ng isang tiyak na regimen sa pagpapakain. Ang mga pang-araw-araw na duckling ay pinapakain ng pinakuluang itlog kasama ang pagdaragdag ng grated oatmeal. Susunod, ang cottage cheese at mga gulay ay unti-unting ipinakilala sa diyeta. Sa araw, ang hayop ay dapat kumain ng halos walong beses. Kapag ang indibidwal ay nagsimulang aktibong lumaki, ang bilang ng mga pagkain ay nabawasan sa tatlo.

Ang pagpapakain ay binubuo ng mga sangkap tulad ng:

• damong-dagat;
• mga gulay;
• mga gulay;
• pagkain ng buto ng isda.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga ibon ay kusang kumain ng tirang pagkain, kailangan pa rin nila ng mga espesyal na pagkain. Kung gusto mong magpalahi ng mabilis na lumalagong mga itik ng karne, dapat mo ring isaalang-alang ang pinansiyal na bahagi ng isyu. Sa malamig na panahon, kailangan silang bigyan ng butil, at hindi lahat ng magsasaka ay nagtatanim nito sa kanyang mga bukid. Ang mga pre-seasonal na pagbili ay isinasagawa. Dapat sapat na ang mga stock hanggang sa sumapit ang mainit na panahon. Sa tagsibol, ang mga pato ay inilabas para sa libreng pagkain, ngunit ang isang tagapagpakain na may butil ay laging naiwan sa bahay.

Ang pagpapakain ng mga hayop ay nagsisimula sa mga unang araw. Upang gawin ito, sila ay nanirahan sa isang hiwalay na lugar, malayo sa mga matatanda. Posibleng i-save ang mga supling kung ang isang matatag na temperatura ng silid ay nananaig sa pansamantalang tirahan, ang lokasyon ay hindi tinatangay ng hangin ng mga draft. Ang mga bitamina, biniling mixture ay maaaring idagdag sa feed. Kung gaano karaming mga pato ang lumalaki para sa karne ay nakasalalay sa mga aksyon ng may-ari. Ang mga ibon ay nangangailangan din ng libreng espasyo. Para sa isa metro kwadrado mayroong 2-3 indibidwal. Sa kasong ito, hindi sila masikip. Kung nagpapataba ka ng mga hayop, hindi ito nangangahulugan na dapat silang humantong sa isang hindi aktibong paraan ng pamumuhay. Sa kabaligtaran, ang isang mahusay na paglalakad ay nagtataguyod ng gana.

Sa kamalig, kailangan mong magbigay ng maginhawang mga pugad, dahil ang mga babae ng mabilis na lumalagong mga lahi ay nangingitlog din. Mag-ingat na ang pastulan ay hindi maging latian kapag tag-ulan. Ang sahig ng bahay ng manok ay pinakamahusay na gawa sa kongkreto, dahil ang iba pang mga materyales ay may posibilidad na sumipsip ng likido. Pagpasok sa ganoong reaksyon, sila ay pinakawalan nakakapinsalang sangkap hindi banggitin ang amoy.

Mga Nangungunang Lahi

Anong lahi ng pato mas mabuting pumunta karne, ikaw ang bahala. Sa karamihan ng mga kaso, ang pagpili ay batay sa mga kakayahan sa pananalapi ng may-ari. Mahigit isang milenyo na ang lumipas mula nang ang isang tao ay natutong magpaamo ng mga hayop. Sa ngayon, may mga istatistika na napatunayan ng maraming taon ng pagsasanay. Ang mga karanasang magsasaka ng manok ay nakabuo ng rating na kinabibilangan ng pinakamabilis na lumalagong mga itik ng mga lahi ng karne.

Beijing

Ang pato sa likas na katangian ay halos omnivorous. Maaari siyang kumain ng kasing dami ng isang malaking hayop. Bilang karagdagan, kung maglalakad ka ng mga ibon sa iyong likod-bahay, madali mong mapupuksa ang mga damo. Ang mga babaeng indibidwal ay lumalaki hanggang tatlong kilo, lalaki - hanggang lima. Upang mapanatili ang isang presentable na hitsura ng karne, ang pagpatay ay isinasagawa sa ika-60 araw. Kung maantala mo ang prosesong ito, magsisimula ang panahon ng molting. Mahirap tanggalin ang mga batang balahibo kapag namumulot.

Ang mga ibon ng Beijing ay mabilis na lumaki: sa 2-3 buwan, ang isang dalawang-kilo na bangkay ay nakuha mula sa isang batang pato.

Gray na Ukrainian

Ang species na ito ay tinutukoy din bilang mga kinatawan ng pinakamahusay na mga duck ng lahi ng karne, na mabilis na nakakakuha ng timbang. Maaari silang makatiis sa mababang temperatura nang walang pinsala sa katawan. Hindi sila mapagpanggap sa nutrisyon, kinakain nila ang lahat ng ibinibigay nila. Ang average na timbang ay umabot sa 2.5-3 kg.

Itim na puting dibdib

Sa loob ng 6 na buwan pagkatapos ng kapanganakan, maaaring manganak ang mga ibon. Ang kanilang mga itlog ay medyo malaki, hugis-itlog. Ang karne ng pato ay napakataba, samakatuwid ito ay pinahahalagahan sa merkado ng mundo. Bilang isang patakaran, ang mga batang hayop na tumitimbang ng hanggang 2.5 kg ay pinili para sa pagpatay. Ang kanilang genetic na istraktura ay nagpapahintulot sa mga indibidwal na mag-asawa iba't ibang lahi. Sa kasong ito, ang mga supling ay magiging mas malakas, mas lumalaban sa mga sakit. Ang mga Drake ay umabot sa 4 kg ng live na timbang, at ang nakakain na bahagi ay halos 70%.

Mga puti ng Moscow

Ang pag-aanak ng mga duck ng lahi na ito ay nabigyang-katwiran sa pamamagitan ng kanilang kagalingan sa maraming bagay. Nakikibagay sila sa anumang kondisyon ng pamumuhay nang walang pinsala sa pagiging produktibo salamat sa pagtawid ng Peking duck at Campbell drake. Ang karne ng ibon na ito ay makatas at malambot. Sa isang malupit na klima - ito ang pinakamahusay na pagpipilian.

swedish blues

Isa sa pinakamalaking duck ng lahi ng karne, na malawak na ipinamamahagi sa ibang bansa. Meron sila malakas na kaligtasan sa sakit, mabuti masa ng kalamnan. Ang diyeta ng Swedish blue duck ay pangunahing binubuo ng compound feed at mga gulay. Mahalaga para sa kanila na maglakad nang higit pa sa libreng espasyo. Kung hindi mo sila bibigyan ng komportableng pastulan, makakaapekto ito sa timing ng pagtaas ng timbang at kalidad ng produkto.

Kulay Bashkir

Ang karaniwang timbang ay mula 3 hanggang 4 kg nasa hustong gulang, at 2 kg para sa mga kabataan. Kahit na positibong katangian– tulad ng paglaban sa sakit at pagtitiis mababang temperatura, may mga makabuluhang disbentaha: ang mga hayop ay madaling kapitan ng labis na katabaan, at ito ay hindi kumikita para sa magsasaka. Ang karne na may mataas na taba ng nilalaman ay hindi gaanong pinahahalagahan sa merkado. Maiiwasan ang mga problema kung maingat mong sinusubaybayan ang diyeta. Isa pa negatibong kalidad itinuturing na isang malakas na sigaw.

Musk

Ipinapakita ng pagsasanay na ang pinakamalaking mga itik ng karne ay lumalaki mula sa lahi na ito. Salamat sa paglaki sa tuka, nakuha ng ibon ang gitnang pangalan nito - ang Indo-duck. Para sa isang indibidwal na maabot ang pinakamainam na timbang, ito ay tumatagal ng kaunti kaysa sa mga nakaraang kaso. Ito ay dahil sa isang espesyal na metabolismo. Sa kabila ng mahabang panahon ng paghihintay, ang karne ng lahi na ito ay itinuturing na payat.

tampok Muscovy duck ay labis na pagkasumpungin, dahil sa kung saan ang kanyang mga pakpak ay pinutol.

Mulard

Ito ay higit pa sa isang hybrid (ipinanganak mula sa unyon ng Pekin duck at Muscovy duck) kaysa hiwalay na lahi. Salamat sa pagtawid na ito, mabilis na lumalaki ang mga mulard na may mababang porsyento ng taba.

Rouen

Ang mga ibong ito ay itinuturing na isang eksklusibong lahi ng karne. Sila ay pinalaki sa ibang bansa at maaari lamang lumaki mga espesyal na kondisyon. Ang kanilang malambot na karne ay nakikilala sa pamamagitan ng isang madilim na lilim, hindi kapani-paniwalang lasa at juiciness.

Paboritong asul

Sa Wastong Nutrisyon ang adult drake ay umabot sa 8 kg. Ito ang isa sa pinakamabigat na species sa aming buong ranking. Sa kabila ng mga sukat porsyento Ang taba sa katawan ay mas mababa kaysa sa Peking at musky ducks. Ang mga babae ay lumalaki ng hindi hihigit sa 5 kg at pinahahalagahan sa mga kumakain ng karne.

Video na "Paggawa ng feed para sa mga pato"

Ipapakita sa iyo ng video na ito kung paano gumawa ng pagkain ng pato sa tamang paraan.

May mga pagkakataon na maraming waterfowl ang iniingatan sa mga nayon: gansa at alagang itik. Kasabay nito, ang mga lahi ng pato ay hindi isinasaalang-alang, at walang iba't ibang uri ng mga ito tulad ng ngayon. Ngayon maraming mga tao ang naniniwala na hindi matipid ang pag-aanak ng mga domestic ducks, na gumagastos sila ng maraming pera sa kanilang pagpapanatili, kumakain sila ng marami, maingay sila, gumagawa sila ng maraming ingay sa bakuran. Ngunit kung iisipin mo, mabilis silang tumaba ng hanggang 3-4 kg at nagbibigay ng pandiyeta na masarap na karne. Ang pagiging produktibo at benepisyo mula sa pag-aanak ay higit na nakasalalay sa pagpili ng lahi. Ang mga uri ng domestic duck ay may sariling katangian ng pag-aanak at paglaki para sa karne.

Ngayon maraming mga tao ang naniniwala na hindi matipid ang pagpapalahi ng mga domestic na itik, na gumagastos sila ng maraming pera sa kanilang pagpapanatili, kumakain sila ng marami, maingay, gumagawa sila ng maraming ingay sa bakuran.

Ang mga poultry farm at pabrika, pribadong farmstead at mga magsasaka ay nagpaparami ng 3 uri ng itik: karne, karne at itlog at itlog. Ngunit mayroon ding mga magsasaka ng manok na nagpaparami ng mga pandekorasyon na lahi para sa aesthetic na kasiyahan. Ang mga lahi ng karne ng mga duck ay dapat matugunan ang mga kinakailangan ng precocity, pagkamayabong ng mga ibon at may mahusay na panlasa at nutritional properties ng karne.

Paano pumili ng mga pato (video)

Mga lahi ng mga itik na karne

Mayroong mga lahi ng mga pato para sa pag-aanak sa bahay. Ang isa sa mga kinatawan na may kaugnayan sa matagal na ay ang Peking duck, na pinalaki ng mga Intsik sa kanluran ng kabisera ng Tsina. Sa mga lahi ng karne, ito ay itinuturing na pinaka-produktibo. Nailalarawan ang kanilang excitability ng isang mas mataas na kalikasan, kahit na sa pagkakaroon ng isang bahagyang ingay sa bakuran sila ay tumutugon sa isang malakas na quack. Ang mga peking duck ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malawak na orange na tuka at siksik na puting balahibo, lumilipat sila sa makapal na mapula-pula na mga paa. Sa isang mahaba, bahagyang nakataas na katawan, malawak na likod at dibdib, ang mga duck na ito ay mukhang napakalaking.

Ang mga babaeng nasa hustong gulang ay umabot sa timbang na 3.5 kg, at mga drake - mga 4 kg. Ang mga ibon ay nagmamadali nang maayos, ang produksyon ng itlog ay umabot sa 125 piraso bawat taon, ang average na timbang ng itlog ay 90 g. Ang mga pekin duckling ay may medyo mabilis na metabolismo. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng precocity at omnivorous, well amenable sa fattening. Ang mga duckling ay mabubuhay, matatag na tinitiis ang panahon ng taglamig, huwag sumuko sa mga sakit. Masarap at masustansya ang kanilang karne. Karaniwang nagsisimula ang molting sa mga cute na ibon na ito 2.5 buwan pagkatapos ng pagpisa. Para sa karne, dapat silang pakainin hanggang sa panahon ng molting at katayin.

Sa panahon ng pagbuo lamang loob mayroong isang pagbagal sa paglaki ng mga ducklings, lumilitaw ang abaka (mga bagong balahibo), na nakakasagabal at nagpapababa sa kalidad ng bangkay sa panahon ng pagproseso. Samakatuwid, kailangan mong puntos ang mga ito sa oras, hindi mo maaaring lumampas ang luto ito. Ang pag-aanak ng Peking duck para sa karne ay lubhang kumikita.

puti ng Moscow

Ang iba't ibang mallard na ito ay popular at in demand sa mga magsasaka ng manok. Ito ay resulta ng gawain ng mga breeders ng sakahan ng estado malapit sa Moscow.

Ito pala mahusay na resulta mula sa pagtawid sa isang kinatawan ng Beijing duck na may khaki campbell drake - isang lahi na may masarap na karne at mahusay na produksyon ng itlog. Pagkatapos ay tinawid nila ang mga ito ng mga drake ng Beijing upang makakuha ng maagang pagkahinog na lahi na may tumaas na timbang.

Anong mga tampok ang nagagawa puting pato? Ang mga puting pato sa Moscow ay panlabas na kahawig ng kanilang mga katapat na Tsino. Pero meron mga natatanging katangian. Ang iba't ibang mga duck na ito ay may mas malaking katawan, ang isang bilog na malawak na dibdib ay namumukod-tangi.

Ang pinahabang hugis ng malaking ulo ng ibon ay nakasalalay sa karaniwang kapal ng isang mahaba at nababaluktot na leeg. Ang mga duckling ay gumagalaw sa maikli, malawak na espasyo Kulay pink mga paa. Ang kanilang mga balahibo ay puti lamang (walang mga dumi). Ang buntot ng Moscow white drake ay kulutin paitaas. Ang mga lalaking nasa hustong gulang na may mahusay na pagpapanatili ay nagdaragdag ng kanilang timbang sa 4.4 kg, at ang mga babae - mas mababa ng isang kilo.

Ang mga babae ay nagpapakita ng mataas na kapasidad sa pag-itlog na tumatagal ng ilang taon. Sa panahon ng taon, nagbibigay sila ng average na 150 itlog na may timbang na isang piraso ng 90 g. Ang mga duckling ay perpektong umangkop sa mga klimatiko na kondisyon, ay hindi madaling kapitan ng mga impeksyon.

Ang mga pato ng mga lahi ng karne ay reproductive, hindi mapagpanggap, hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Ang hatchability at survival rate ng mga ducklings ay umabot sa 90%. Ang isang mahalagang bentahe ng iba't-ibang ito ay karne na walang labis na mga reserbang taba, na pinahahalagahan para sa mataas na kalidad at mahusay na lasa nito. Ang kanilang balangkas ay manipis ang buto, na mahalaga para sa mga mamimili.

itim na puting dibdib

Ang susunod na kinatawan ng lahi ng karne ay ang itim na puting-breasted na pato. Nakuha ito bilang isang resulta ng pagtawid ng mga parental na pares ng Peking duck kasama si Khaki Campbell ng mga Ukrainian breeder sa kalagitnaan ng huling siglo. Ang mga kinatawan ng species na ito ng mga duck ay nakikilala sa pamamagitan ng napakagandang itim na balahibo, ang dibdib at bahagi ng tiyan ay kaibahan sa nakasisilaw na kaputian ng pangunahing kulay. Itaas na bahagi ang leeg ng mga lalaking may puting dibdib ay naglalabas ng magandang lilac-blue tint. Bahagyang nakataas ang katawan ng mga itik na may puting dibdib. Mayroon silang malawak at mahaba, bahagyang malukong likod. Ang mga binti, na matatagpuan malapit sa nakataas na buntot, ay siksik at maikli. Ipinagmamalaki ng mga ibong ito ang isang span ng chic duck wings, mahigpit na nakadikit sa katawan. Ang puting-breasted tuka ay itim, maikli at bahagyang malukong.

Iba ang laman nila mataas na kalidad, ito ay lubhang kapaki-pakinabang at masarap. Ang mga babae ay maaaring magbigay ng humigit-kumulang 140 na itlog sa isang taon (maputi lamang), ang bawat isa ay tumitimbang ng average na 85 g. Ang porsyento ng pagkamayabong ng itlog ay mataas (90-95%). Ang mga babaeng may puting dibdib ay mahusay na mga manok sa pagtula, mahusay na napisa ang mga sisiw, na nakikilala sa pamamagitan ng kakayahang mabuhay at paglaban sa sakit.

Mabilis silang tumaba. Ang mga itim na puting-breasted ducklings ay maagang umunlad, sa loob ng dalawang buwan maaari silang tumaba ng hanggang 2 kg, hindi sila mapagpanggap, kinakain nila ang lahat. Ang mga isda sa pond, algae, bloodworm ay ang kanilang paboritong pagkain. Kung magbibigay ka ng access sa reservoir, maaari mong makabuluhang bawasan ang pagkonsumo ng feed. Ang mga batang pato ay kinakatay kapag sila ay umabot sa edad na 2.5 buwan. Para sa isang taon, ang masa ng mga babae ay umabot sa 3.5 kg ng live na timbang, at mga drake - hanggang 4 kg. Ayon sa mga obserbasyon ng mga magsasaka ng manok, ang mga pato ng itim na puting-breasted na lahi ay lumalaki nang mas mabilis kaysa sa Peking duck, nakakakuha ng mas maraming timbang, dahil ang mga ito ay mahusay para sa pagpapataba. Ang mga white-breasted duckling ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang hindi mapagpanggap at hindi mapagpanggap, at mahusay din silang umangkop sa anumang klima at mga kondisyon ng pagpapanatili. Sa pamamagitan ng 6 na buwan, ang mga duckling ay ganap na lumaki.

Duck mulard

- ang pinakamalaking pato, na maaaring magbigay ng isang average ng hanggang sa 7 kg ng walang taba na karne sa isang medyo maikling panahon ng pagpapataba. Naiiba sa unpretentiousness, peacefulness, madaling sumuko sa pagpapataba.

Mga lahi ng karne-itlog

Ang isang tanyag na lahi ng karne-at-itlog ay ang Khaki Campbell, na pinalaki ng English poultry keeper na si Adele Campbell sa pagtatapos ng ika-19 na siglo sa pamamagitan ng pagtawid sa ibong Rouen kasama ang drake ng mga Indian runner. Ito ay naging isang mahusay na lahi na may malaking masa katawan at magandang produksyon ng itlog.

Ang kulay ng mga balahibo sa mga ibon ay sa unang usa, na kung saan ay lalo na popular sa mga magsasaka ng manok. Muli silang tinawid ni Campbell kasama ang mga kinatawan ng mga Indian runner at ang resulta ay kulay khaki, katulad ng kulay ng uniporme ng mga sundalong Ingles. Samakatuwid, ang lahi ay tinatawag na Khaki Campbell.

AT binigay na oras ang kulay ng mga duck na ito ay maaaring magkakaiba: puti at fawn, darkish at khaki. Napakaganda ng mga itik, lalo na ang mga puting pato, kaya ang mga eksibisyon ay isinaayos upang ipakita ang mga ito. Nagbubuo sila ng isang maliit na timbang: ang mga babae ay may average na timbang na 2.5 kg, ang mga lalaki - sa hanay na 2.5-3.3 kg.

Ang pagdadalaga ng mga duckling ay nangyayari sa 6-7 na buwan. Ang mga ibon ay likas magandang produksyon ng itlog, maaaring dalhin nang walang tigil. Sa isang taon, ang isang pato ay nagbibigay ng higit sa 300 mga itlog na may puting shell at tumitimbang ng humigit-kumulang 85 g. Ang isang pahaba at hindi masyadong malaking ulo, leeg at ilalim ng likod ng ibon ay Kulay kayumanggi, at ang balahibo ng mga natitirang bahagi ay kulay ng isang kaaya-ayang khaki. Ang kanilang katawan ay pahaba, ang dibdib ay malawak. Ang tuka ay itim-berde, ang mga binti ay kayumanggi. Ang Khaki campbell ay nagbibigay ng napakataas na kalidad, masarap na karne na walang labis na taba. Ang mga duckling ay masigla at masigla. Maaari silang umangkop nang maayos sa iba't ibang klimatiko na kondisyon, makahanap ng pagkain sa mga reservoir at pastulan, kung saan maraming halamang gamot, bulate sa dugo, at mga insekto. Ang compound feed, pinakuluang root crops, butil ay ginagamit bilang feed. Ang mga babae ay itinuturing na hindi masyadong masipag na ina na inahing manok.

Indian runners

Ang mga Indian runner ay kabilang sa lahi ng itlog, na ang tinubuang-bayan ay Timog-silangang Asya. Napaka-exotic ng mga ito. Ang katawan ay hugis-bote - ang tampok na ito ay nagpapakita ng sarili kapag tumatakbo, at hindi sila gumulong mula sa gilid sa gilid, ngunit panatilihing tuwid. Ang pagka-orihinal ng form ay umaakit sa mga tao, kaya ang mga kinatawan ng lahi ay inilalagay sa display. Ang mga Indian runner ay mahiyain at maliksi. Ang kulay ng balahibo ay maaaring magkakaiba: puti at itim, kayumanggi at asul, at katulad din ng kulay ng mga ligaw na katapat.

Ang mga runner ay may mahabang binti, kung saan mabilis silang tumakbo sa paghahanap ng pagkain, at mayroon din silang mahabang leeg. Ang mga babaeng runner ay maaaring bumuo ng isang maliit na live na timbang - hanggang sa isang average na 1.75 kg, at mga lalaki - hanggang sa halos 2 kg. Ang mga Indian runner ay naglalatag sa buong taon, ay maaaring makagawa ng higit sa 300 mga itlog. Bagaman ang mga ibon ng lahi na ito ay hindi lubos na produktibo, ginusto ng mga gourmet ang kanilang karne para sa lambot at juiciness. Ang kadaliang kumilos ay katangian ng mga ibong runner, sila ay nanginginain nang maayos sa mga paddock. Ang mga duckling ay nakikilala sa pamamagitan ng kalinisan at kakayahang umangkop sa anumang klimatiko na kondisyon. Iniingatan sila ng mga magsasaka ng manok para sa kanilang mataas na produksyon ng itlog.

Mga saxon duck

Ang isa sa mga kinatawan na kabilang sa direksyon ng karne at itlog ay mga Saxon duck, na pinalaki sa Saxony sa simula ng huling siglo. Ang mga peking duck ay natawid sa mga lahi ng Rouen at Pomeranian. Ang ibon ay medium-heavy, well-fed, ito ay hindi mapagpanggap, maaari itong ganap na mabuhay sa anumang mga kondisyon.

Ang kanilang katawan ay siksik, hindi masyadong malaki at bahagyang nakataas. Ang mga buto ay hindi mabigat, mahusay na binuo sistema ng mga kalamnan. Ang mga saxon duckling ay maaaring makilala sa pamamagitan ng isang napakagandang hindi pangkaraniwang balahibo. Sa mga lalaki, ang ulo at leeg ay may mga balahibo ng isang madilim na asul na kulay, na pinalabas na may metal na kinang, at ang natitirang bahagi ng balahibo ay pula-pula o orange. May puting guhit sa leeg. At ang mga babaeng Saxon ay may balahibo ng dilaw-berdeng kulay. Ang lahi na ito ay itinuturing na medyo produktibo, ang live na timbang ng mga babae ay halos 3 kg.

Mga itik ni Cayuga

Ang Cayuga domestic duck ay pinalaki sa kontinente ng Amerika malapit sa Lake Cayuga noong ika-19 na siglo. Sa ibang paraan, ito ay tinatawag na coral para sa hindi pangkaraniwang magandang lilim ng mga balahibo - ang itim-berde na balahibo ay nagpapalabas na may metal na kinang. Kilala ang mga Mallard sa kanilang tibay. Ang mga binti ng ibon at ang tuka ay itim. Gumagalaw sila sa maikli, malapad na mga binti. Ang live na timbang ng mga lalaking pato ay umabot sa isang average na 3.5 kg, at ang mga babae ay nagdaragdag ng kanilang timbang sa 3 kg. Nag-iiba sila sa average na produksyon ng itlog, nagbibigay ng mga 150 itlog bawat taon.

Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ang mga itlog sa unang sampu ay itim, pagkatapos ang shell ay unti-unting nagsisimulang gumaan at nagiging kulay abo o maberde. kulay puti. Ang mga babae ay mahuhusay na inahin. Ang mga duck ng Cayuga ay kalmado, maaari silang umangkop nang maayos sa anumang klimatiko na kondisyon. Mahilig silang maglakad, kung saan nakakakain sila ng iba't ibang insekto at uod. Ang mga kabataan ng lahi na ito ay may mahusay na rate ng kaligtasan.

Anong lahi ng mga pato ang pinaka hindi mapagpanggap (video)

salamin bato

Ang mga kinatawan ng mga pato ay pinalaki sa pangmatagalang pagtawid sa kalagitnaan ng huling siglo. Ito ay kinakailangan upang makakuha ng isang maagang pagkahinog na lahi na may mataas na kalidad ng karne. Nagbunga ang resulta. Ang mga ibon ng lahi ng salamin ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na pagiging produktibo at maagang kapanahunan, pinahahalagahan sila para sa pinong lasa ng karne. Ang isang babae ay nagdaragdag ng timbang hanggang sa 3 kg, at ang mga lalaki - hanggang 3.8 kg. Nagbibigay si Mallard ng hanggang 200 itlog, may kasama silang puti o madilaw na shell. Ang katawan ng species na ito ng pato ay mahaba, sa harap ay mukhang bahagyang nakataas. Ang ulo ay hugis-itlog sa hugis at madilaw-dilaw na kulay, ito ay nakasalalay sa isang katamtamang kapal at katamtamang haba ng isang malakas na leeg. Ang tuka ay madilaw-berde, mahaba at malapad, ang dulo nito ay itim. Ang mga maikling binti ay may balahibo.

Ang mga pakpak ay puti, wala silang malaking span, ang buntot ay bahagyang nakataas, maikli at makitid. Ang balahibo ng mga ibon ay karaniwang mapusyaw na kayumanggi, may mga indibidwal na kulay abo, kulay-pilak o creamy. Ang ulo ng isang drake ay itim-kayumanggi na may mga batik. Mayroon itong magandang berdeng tint at napapalibutan ng puting kuwelyo. Ang mga pato ng lahi na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng kadaliang kumilos at mahusay na produksyon ng itlog. Ang mga Mallard egg ay nagbibigay ng mahusay na hatchability at survival rate, na umaabot hanggang 95%. Ang mga ibon ay maaaring itago sa iba't ibang klimatiko na kondisyon. Ang mga breeder ng manok ay nag-aanak ng mirror duck para sa mahusay na lasa ng karne.

Asul na Paborito

Ang asul na paboritong pato ay isang kawili-wiling uri ng domestic mallard. Ito ay pinalaki ng mga breeder ng Bashkir stud farm Blagovarsky. Ang balahibo ng asul-kulay-abo o bakal na kulay ay ginagawang madaling makilala ang mga itik. Ang live na timbang ng mga paborito ay maaaring umabot ng hanggang 5 kg. Mataas ang kalidad ng karne. Ang mga paboritong duckling ay matibay at nababanat, lumalaki nang maayos. Sa wastong pangangalaga, magbibigay sila ng hanggang 3.6 kg ng karne sa loob ng 3 buwan.

Mayroon ding agidel, na nakatuon sa karne. Ito ang mga inapo ng tumatawid na mga Indian runner na may lahi na Blagovar. Mayroon silang malaking mahabang katawan, siksik na puting balahibo. Ang mga mantika ay gumagawa ng higit sa 200 malalaking itlog bawat taon. Maaaring tumaba ng hanggang 3 kg sa loob ng ilang buwan. Ang mga ito ay hindi mapagpanggap, maaari nilang pakainin ang kanilang sarili sa mga pastulan, kumakain luntiang damo, insekto, uod. Ang kalidad ng karne ay hindi mas mababa sa karne ng mga ibon ng dayuhang seleksyon.

mga uri ng pandekorasyon

Ang Dutch duck ay pinalaki para sa mga layuning pampalamuti sa palakasan. Ang ibong ito na may puting balahibo at isang bilog na tuft ay gumagawa ng 100-120 itlog, ang timbang nito ay mula 2 hanggang 2.5 kg.

pinakamagandang view pandekorasyon na lahi ay isang tangerine. Ito ay kabilang sa isang pandekorasyon na maliit na lahi, ito ay pinalaki dahil sa kakaibang kagandahan nito. Ang lalaki ay bumuo ng magagandang balahibo, na kumakatawan sa "kasuotan sa kasal" ng drake. Sa tagsibol o unang bahagi ng tag-araw, ang mga tangerines ay naglalagay ng maliliit na 10-12 na itlog at inilublob ang mga ito sa loob ng 32 araw. Ang mga duckling ay umuunlad nang maayos, mabilis na naging malaya. Pagkatapos ng 4.5 na buwan, lumilitaw ang mga balahibo at isang magandang multi-kulay na sangkap.

Ang sari-saring Carolina duck ay madalas na pinarami ng mandarin duck para sa kanilang magandang maraming kulay na balahibo. Nanghihingi ng pakain.

Ang Eilsburn duck ay dinala mula sa England, ito ay itinuturing na medyo mabigat, karne. Salamat sa snow-white plumage at magandang tuka, ang mga kulay ng wild rose Eilsburns ay mukhang napaka-exotic. Sa kabila ng katotohanan na ang gayong mga pato ay may napakalaking malaking katawan, mayroon silang isang maselan na balangkas. Ang mga ito ay pinalaki para sa mga eksibisyon, hindi sila masagana, masamang hens.

Alam ng mga magsasaka ng manok na pinakamahusay na magpalahi ng iba't ibang karne ng mga pato. Ang mga domestic species ng duck ay nakakakuha ng timbang nang maayos at mabilis, nagbibigay ng masustansiya at malusog na karne.

Ang mga pato ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa paglaki sa sambahayan. Hindi ito nakakagulat, ang mga ibon na ito ay napakatigas, perpektong umangkop sa anumang panahon at kundisyon, at nagpapakita rin ng mataas na resulta sa paggawa ng karne at itlog. Ayon sa mga produktibong katangian, may mga lahi ng karne ng mga duck, barley at egg-meat.

Ang pinakakaraniwang lahi ng karne sa sambahayan ay mga itik (broiler). Ito ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na naabot nila ang kapanahunan nang mas mabilis kaysa sa iba, ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na sigla, mahusay na produksyon ng itlog at, pinaka-mahalaga, ang pinakamataas na kalidad ng karne. Ang pag-aanak ng mga duck ng lahi ng karne ay hindi lamang madali, ngunit napakahusay din. Ang pinakasikat na mga breed ng meat duck ay: Peking, White Moscow, Black White-Breasted, Ukrainian Grey, at Musk. Isaalang-alang ang mga kalamangan at kahinaan ng bawat isa sa kanila nang mas detalyado.

Beijing

Ang mga peking meat duck ay ang pinakasikat. Sila ay pinalaki sa Beijing mahigit 300 taon na ang nakalilipas. Noong ika-19 na siglo, dinala ang mga itik na ito sa Timog Amerika at Europa, kung saan mabilis silang naging tanyag.

Ang mga itik na ito ay iba mabuting kalusugan, mabilis na maabot ang kinakailangang antas ng kapanahunan at mabilis na makakuha ng timbang sa katawan. Mukha silang napakalaking malaking ulo, pangharap na bahagi napaka matambok; ang tuka ay orange-dilaw ang kulay at bahagyang malukong. Ang mga binti ay maikli, napakalaking, na matatagpuan mas malapit sa buntot. Ang mga mata ay madilim na asul at malalim na set. Ang mga balahibo ay puti, kung minsan ay may dilaw na kulay. Ang mga pakpak ay napakalakas at magkasya malapit sa katawan; ang katawan mismo ay mahaba at bahagyang nakataas. Ang likod ng mga ibon ay malapad, mahaba, na may bahagyang slope patungo sa buntot. Ang buntot ay dumikit.

Ang mga peking duckling ay nakakakuha ng 2-2.5 kg sa edad na 50-55 araw. Ang masa ng isang may sapat na gulang na babaeng pato ay 3-3.5 kg, ang masa ng isang drake ay higit pa - 3.5-4 kg. Hindi masama ang produksyon ng itlog, mga 80-120 itlog sa isang taon. Ang mga itlog ay napakalaki - 85-90 gramo. Ang pinakamataas na antas ng produksyon ng itlog sa meat duck na ito ay nangyayari sa unang 3 taon ng buhay.

Ang mga peking duck ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang omnivorous na kalikasan, masaya silang kumain ng parehong gulay at hayop na feed. Ang pangunahing bagay ay upang gumuhit ng isang diyeta nang tama, dahil ito ay napakahalaga at lubos na nakakaapekto sa produksyon ng itlog. Ngunit sa pangkalahatan, hindi sila pabagu-bago at madali silang pangalagaan hangga't maaari.

Puting Moscow

Ang White Muscovy meat duck ay binuo sa pamamagitan ng pagtawid sa lahi ng Peking at Khaki Campbell. Ang mga duck na ito ay matatagpuan sa halos bawat rural na bakuran sa Russia.

Ang mga panlabas na katangian ng puti ng Moscow sa maraming paraan ay katulad ng Beijing. Ang kulay ay puti na may bahagyang kulay rosas na tint, ang katawan ay malapad at nakataas, ang dibdib ay bilog. Ulo maliit na sukat inilagay sa isang napaka-babasagin na leeg. Paws ay maputlang pink, maikli at malawak na espasyo. Ang tuka ay pininturahan ng pink.

Ang mga drake ng puting Moscow duck sa pagtanda ay umaabot sa napakalaking sukat - hanggang sa 4.5 kg. Ang mga babae ay tumitimbang ng halos isang kilo na mas mababa kaysa sa mga lalaki. Ngunit ang marka na ito ay hindi ang limitasyon, kung minsan ito ay nangyayari na sila ay lumalaki pa. Paggawa ng itlog mataas na lebel, humigit-kumulang 125 itlog sa isang season. Ang mga itlog ay napakalaki din, tumitimbang ng halos 100 gramo.

Ang bentahe ng pag-aanak ng lahi na ito ay maaaring ituring na isang mababang presyo ng pagbili. Ito ay ipinaliwanag ni lahi na ito napakakaraniwan. Pinahahalagahan din ito sa katotohanan na madali itong nakaligtas sa malupit na taglamig at may mahusay na kaligtasan sa sakit. Sa pagkain ito ay ganap na hindi mapagpanggap.

Ang karne ng ibon ay napakalambot at may mahusay na lasa.

Ang mga puting duckling ng Moscow ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na kaligtasan at mabilis na paglaki. Pagkatapos ng dalawang buwan ng buhay, nakakakuha sila ng masa na 2-2.5 kg.

itim na puting dibdib

Ang black white-breasted meat breed ay pinalaki sa pamamagitan ng pagtawid sa Ukrainian white-breasted duck kasama ng Peking duck at Khaki Campbell. Ang mga itik ng lahi na ito ay may malalim na dibdib at nakataas na katawan. Ang likod ay medyo malawak, mahaba, sloping patungo sa buntot. Ang kulay ng ibong karne na ito ay itim, ngunit ang dibdib at bahagi ng leeg ay puti. Ang mga binti ay mababa, malawak na espasyo, na matatagpuan mas malapit sa dulo ng katawan, itim. Ang tuka ay madilim, halos itim. Malaki at itim ang mga mata. Ang mga pakpak ay napakalakas at malapit sa katawan. Sa ika-6 na buwan ng kanyang buhay, ang lahi ng pato ng karne na ito ay umabot sa kanyang kapanahunan. Ang bigat ng isang pato ay karaniwan, mga 3-3.5 kg. Sa isang taon, nakakapag-ipon ito ng mga 120-130 na itlog na tumitimbang ng 80-90 gramo.

Ang mga ducklings ng karne pato na ito ay mabilis na tumaba at sa pamamagitan ng 2 buwan ay tumitimbang na ng 1.5-1.6 kg. Ang kanilang karne ay mataba, at sa mga tuntunin ng lasa ito ay higit na nakahihigit sa karne ng iba pang mga lahi.

Ukrainian na kulay abo

Ang mga gray na Ukrainian meat duck ay pinalaki sa pamamagitan ng pagtawid ng mga ligaw na pato sa mga domestic Ukrainian. Ang mga pato ng lahi na ito ay malaki at napakalaking. Ang bigat ng isang drake ay maaaring umabot sa 4 kg, at mga pato - 3 kg. Ang mga ibon ay madaling makakuha ng timbang na ito sa pamamagitan ng 4 na buwan. Walang mga espesyal na feed o additives ang kinakailangan. Sa 2 buwan sila ay handa na para sa pagpatay, dahil ang kanilang timbang sa katawan ay 2 kg. Mataas ang kanilang produksyon ng itlog - 120 itlog sa isang taon. Nagsisimula silang magmadali mula sa katapusan ng Pebrero hanggang taglagas. Kung lumikha angkop na kondisyon, obserbahan ang temperatura at liwanag na mga kondisyon, pagkatapos ay ang mga karne duck na ito ay maaaring maglagay ng isang record na bilang ng mga itlog - hanggang sa 260 bawat taon. Malaking itlog - 70-80 gramo.

Ang pagpapalaki ng ibon na ito ay napakasimple. Sa pagkain, hindi ito paiba-iba, na may malaking kasiyahan kumakain ng damo, basura sa kusina, algae at iba pang halamang tubig. AT panahon ng tag-init napakakaunting butil ang kailangan, mga 25% ng kabuuang diyeta. Sa simula ng malamig na panahon, ang diyeta ng karne ng manok ay kailangang bahagyang mabago: ang pagkain ng butil ay dapat na 50% ng kabuuang diyeta. Ang natitirang 50% ay kalabasa, patatas, repolyo at mansanas.

Ang lahi ng pato ng karne na ito ay madaling nagtitiis sa taglamig, maaari itong nasa isang hindi pinainit na bahay ng pato, ang pangunahing bagay ay mayroong isang makapal na kama at mahusay na insulated na mga dingding. Iwasan ang mga draft, dahil ito ay lubhang mapanganib para sa kalusugan ng ibon. Kahit na sa mga nagyelo na araw, ang mga itik ay kailangang palabasin para sa paglalakad, naliligo sila ng niyebe nang may labis na kasiyahan.

Ang Ukrainian grey duck ay may matibay na konstitusyon, maikli at malawak na mga binti. Mahaba at malapad ang katawan. Kulay abo, may puting guhit sa leeg. Ang tuka ay hubog, madilim ang kulay. Ang mga kulay-abo na Ukrainian duck ay lubos na nakapagpapaalaala sa mga ligaw na pato.

Musk

Ang muscovy duck of meat breed ay isang independiyente, matagal nang kilalang species. Laganap sa Mexico at Timog Amerika. Ang Muscovy duck ay madalas ding tinutukoy bilang Indo Duck dahil sa katulad nitong hitsura. Ngunit huwag isipin na sila ay magkamag-anak.

Ang Indo-woks ay nakakuha ng mahusay na katanyagan sa Russia pagkatapos ng 1980.

Ang mga Indo-duck ay mga punong pato. Sa sarili kong paraan hitsura mas parang clawed gansa sila kaysa pato. Ang karakter ay napakakalma, hindi paiba-iba; mayroon silang mahusay na kaligtasan sa sakit. Ang pangunahing bentahe nito ay madali itong gawin nang walang reservoir. Ang mga lalaki na indibidwal ng lahi na ito ay napakalaki, ang kanilang timbang sa katawan ay humigit-kumulang 6 kg. Ilang babae mas maliit- 3.5-4 kg. Ang produksyon ng itlog ay karaniwan - 100-120 itlog sa isang panahon. Malaki ang mga itlog - 75-80 gramo. Sa mga tuntunin ng produksyon ng itlog, sila ay bahagyang mas mababa sa Peking ducks. Ngunit bigyang-pansin - ang mga itlog ng lahi na ito ay maaaring maimbak nang mas mahaba, na isang malaking plus.

Ang mga babaeng Indian ay napakatahimik, na nagpapakilala rin sa kanila sa iba. Hindi nila gusto ang mga kumpanya, hindi sila pumasok sa mga away.

Ang Muscovy duck ay may mahusay na nabuong maternal instinct at isang mahusay na ina na inahin.

Ang karne ng karne ng pato na ito ay napaka-malambot, at, pinaka-mahalaga, ganap na matangkad. May kaaya-ayang lasa.

Tulad ng nakikita mo, ang pagpapalaki ng mga itik ng karne ng broiler ay isang napaka-simpleng gawain na magdadala sa iyo hindi lamang ng kasiyahan, kundi pati na rin ng mahusay na karne, at, bilang isang bonus, mga itlog. Mahirap tukuyin ang mga partikular na kalamangan at kahinaan ng bawat lahi, dahil ang lahat ay nakasalalay sa iyong lumalagong mga layunin, mga kondisyon ng pagpigil at pagpapakain. Wala sa mga lahi ang may anumang halatang disadvantages.

Video na "Kumplikado para sa paglaki ng mga pato para sa karne"

Ang video ay nagpapakita ng isang modernong kumplikado para sa lumalaking mga lahi ng karne ng mga duck at ang produksyon ng karne ng pato.

Ang pato ay tumutukoy sa mga ibon na may katamtamang laki. Ang pangunahing natatanging tampok ng pato ay isang medyo maikling leeg at tarsus, na natatakpan sa harap ng mga nakahalang na kalasag. Kung pinag-uusapan natin ang kulay ng plumage ng pato, kung gayon maaari itong magkaroon ng pinakamaraming iba't ibang kumbinasyon. Maraming mga species ng mga ibon na ito ay may isang uri ng "salamin" sa pakpak. Sa panahon ng pag-aanak, ang mga kinatawan ng maraming mga lahi ng mga pato ay napapailalim sa sekswal na dimorphism, ang pangunahing pagpapakita kung saan ay ang pagkakaiba sa kulay ng mga lalaki at babae. Karamihan sa mga kinatawan ng mga duck ay molt dalawang beses sa isang taon: sa tag-araw - ganap, sa taglagas - bahagyang.

Ang ninuno ng domestic duck ngayon ay ang mallard. Ang bigat ng isang drake (lalaki) ay umabot sa mga 3-4 kg, at ang mga babae ay tumitimbang mula 2 hanggang 3.5 kg. Sa isang taon, ang babae ay maaaring magdala ng mga 250 itlog. Ngayon, ang mga pato ay pinalaki pareho sa ating bansa at sa maraming iba pang mga bansa sa mundo.

mga lahi ng itik

Ang listahan ng mga pinakakaraniwang lahi ng pato sa ating panahon ay ang mga sumusunod: diving, ilog, musk, merganser, shelduck, steamer duck, duck at marami pang ibang lahi.

Kapag nagpaparami ng mga bagong lahi ng mga pato Espesyal na atensyon binayaran sa kanilang maagang kapanahunan, live na pagtaas ng timbang at produksyon ng itlog.

Kabilang sa mga modernong breed ng domestic duck, karne, itlog at karne-itlog ay maaaring makilala. Ang mga lahi ng karne ay Peking, black white-breasted at gray na Ukrainian duck. mga lahi ng itlog Ang mga duck ay mga Indian runner, at ang mga breed ng meat-egging ay kinabibilangan ng khaki campbell at mirror duck.

Ang mga pato ng mga lahi ng karne ay higit na naiiba isang mataas na antas precocity at malaking live na timbang, makabuluhang lumampas sa bigat ng mga kinatawan ng iba pang mga breed. Sa wastong pangangalaga, ang naturang pato ay maaaring lumaki ng hanggang 2-2.5 kg sa loob lamang ng ilang buwan.

Ang mga lahi ng itlog ng mga pato ay magaan ang timbang, ngunit ang bilis ng kanilang produksyon ng itlog ay hindi maihahambing sa mga kamag-anak.

Ang pinaka maraming nalalaman at multi-user ay ang karne at itlog na mga lahi ng mga duck, na mas gusto nilang lumaki kahit na sa maliliit na plot ng sambahayan. Para sa dalawang buwang pangangalaga, ang bigat ng mga pato ng mga lahi na ito ay maaaring umabot sa 1.5-2 kg.

Ang karaniwang puting pato ay nangunguna sa kakayahang kumita ng pag-aanak, ngunit upang maiwasan ito na mapuno ng taba, hindi ito dapat labis na pakainin. Bilang karagdagan, ang mga naturang duck ay nangangailangan ng isang magandang pond malapit (at mas mabuti sa balangkas mismo).

Komposisyon at kapaki-pakinabang na katangian ng karne ng pato

Ang karne ng pato, o pato, ay napaka kapaki-pakinabang na produkto. Naglalaman ito ng isang mayamang listahan ng mga bitamina (pangunahin ang mga bitamina B), microelement, taba (kumpara sa karne ng pabo o manok, ang karne ng pato ay mataba at ganap na hindi angkop para sa nutrisyon sa pandiyeta). Ang karne ng pato ay ipinahiwatig para sa mga lalaki, dahil dahil sa mataas at balanseng nilalaman ng mga amino acid, ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa potency. Sa pag-iingat, ang karne ng pato ay dapat kainin ng mga taong may posibilidad na magkaroon ng mga allergic na sakit.

Kabilang sa karamihan kapaki-pakinabang na species Kasama sa mga pato ang broiler duck, ang karne kung saan ay nakikilala sa pamamagitan ng isang balanseng hanay ng mga bitamina at mga elemento ng bakas. Lalo na ang maraming sodium, potassium, iron, copper, bitamina A, B bitamina (B, B1, B3, B6 at B12) at folic acid. Napakasustansya din ang karne ng itik na ihaw.

Malaki rin ang pakinabang ng taba ng pato sa kalusugan ng tao, isa sa mga pangunahing bentahe nito ay ang kakayahang epektibong linisin ang katawan ng mga carcinogens. Ang mga enzyme na nakapaloob sa taba ay nakakatulong upang makontrol ang metabolismo ng katawan at mapabuti ang kutis. Bilang karagdagan, ang taba ng pato ay may binibigkas na anti-atherogenic na epekto.

Bilang isang patakaran, ang mga domestic duck ay medyo mataba at magre-render isang malaking bilang mataba. Upang maiwasan ito, dapat na putulin ang kaunting taba mula sa ibon. At huwag kalimutan na ang side dish, na babad sa taba ng pato, ay nakakakuha ng isang tiyak na amoy. Kung hindi mo siya masyadong gusto, pagkatapos habang niluluto ang pato, dapat kang maglagay ng ilang kalahati ng isang mansanas sa loob nito.

Pinsala at contraindications sa pagkonsumo ng karne ng pato

Dahil ang karne ng pato ay mataba na pagkain, naglalaman ito ng mataas na porsyento ng masamang kolesterol. Dahil dito, ito ay kontraindikado sa mga pasyente na may diabetes, labis na katabaan, at sa mga nakaupo pagkain sa diyeta. Pinapayuhan ng mga doktor na umiwas sa pato para sa mga nagdurusa sa mga sakit sa tiyan, atay at pancreas, at mayroon ding mga problema sa mga daluyan ng puso at dugo.