/

Ang laway ay ang pinakamalaking porsyento ng kabuuang masa. Ano ang sinisira ng laway?

Ang laway ng tao ay binubuo ng 99% na tubig. Ang natitirang isang porsyento ay naglalaman ng maraming sangkap na mahalaga para sa panunaw, kalusugan ng ngipin at kontrol sa paglaki ng mga microorganism sa oral cavity.

Ang plasma ng dugo ay ginagamit bilang batayan kung saan kinukuha ng mga glandula ng laway ang ilang mga sangkap. Ang komposisyon ng laway ng tao ay napakayaman, kahit na sa kasalukuyang mga teknolohiya, hindi ito pinag-aralan ng mga siyentipiko ng 100%. Hanggang ngayon, ang mga mananaliksik ay nakakahanap ng mga bagong enzyme at bahagi ng laway.

Sa oral cavity, ang laway ay inilalabas mula sa tatlong malalaking pares at maraming maliliit na glandula ng laway ay pinaghalo. Ang laway ay patuloy na ginagawa, sa maliit na dami. Sa ilalim ng mga kondisyon ng physiological, sa araw, ang isang may sapat na gulang ay gumagawa ng 0.5-2 litro ng laway. Humigit-kumulang 200-300 ml. inilabas bilang tugon sa stimuli (halimbawa, kapag umiinom ng lemon). Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang isang pagbagal sa paggawa ng laway ay nangyayari sa panahon ng pagtulog. Ang dami ng laway na nabubuo sa gabi ay nag-iiba sa bawat tao! Sa panahon ng pananaliksik, posible na maitatag na ang average na dami ng laway na ginawa ay 10 ml. sa isang matanda.

Maaari mong malaman kung anong uri ng laway ang itinatago sa gabi at kung aling mga glandula ang pinaka-aktibong kasangkot sa prosesong ito mula sa talahanayan sa ibaba.

Ito ay itinatag na ang pinakamataas na antas ng pagtatago ng laway ay nangyayari sa pagkabata at unti-unting bumababa hanggang sa edad na lima. Ito ay walang kulay, na may tiyak na gravity na 1.002 hanggang 1.012. Ang normal na pH ng laway ng tao ay 6. Ang antas ng pH ng laway ay apektado ng mga buffer na nilalaman nito:

  1. karbohidrat
  2. pospeyt
  3. protina

Nabanggit sa itaas kung gaano karaming laway ang nagagawa ng isang tao kada araw. Halimbawa, o kahit na paghahambing, sa ibaba ay ipahiwatig kung gaano karaming laway ang naitago sa ilang mga hayop.

Komposisyon ng laway

Ang laway ay 99% na tubig. Ang dami ng mga organikong sangkap ay hindi lalampas sa 5 g/l, at ang mga di-organikong sangkap ay nangyayari sa mga halagang humigit-kumulang 2.5 g bawat litro.

Organic na bagay sa laway

Ang mga protina ay ang pinakamalaking pangkat ng mga organikong sangkap sa laway. Ang kabuuang nilalaman ng protina sa laway ay 2.2 g/l.

  • Serum protein: ang albumin at ɣ-globulins ay bumubuo ng 20% ​​ng kabuuang protina.
  • Glycoproteins: sa laway ng mga glandula ng salivary ay bumubuo sila ng 35% ng kabuuang protina. Ang kanilang tungkulin ay hindi pa ganap na ginalugad.
    Mga sangkap ng pangkat ng dugo: matatagpuan sa laway sa konsentrasyon na 15 mg bawat litro. Ang sublingual gland ay matatagpuan sa mas mataas na konsentrasyon.
  • Parotin: hormone, may immunogenic properties.
  • Lipid: ang konsentrasyon sa laway ay napakababa, hindi hihigit sa 20 mg bawat litro.
  • Mga organikong sangkap sa laway na hindi protina: mga nitrogen substance, iyon ay, urea (60 - 200 g/l), amino acids (50 mg/l), uric acid (40 mg/l) at creatinine (1.5 mg/l). l).
  • Enzymes: karamihan lysozyme, na itinago ng parotid salivary gland at nakapaloob sa isang konsentrasyon na 150 – 250 mg/l, na halos 10% ng kabuuang protina. Amilase sa isang konsentrasyon ng 1 g / l. Iba pang mga enzyme - phosphatases, acetylcholinesterase At ribonuclease mangyari sa magkatulad na konsentrasyon.

Mga di-organikong bahagi ng laway ng tao

Ang mga di-organikong sangkap ay kinakatawan ng mga sumusunod na elemento:

  • Cations: Na, K, Ca, Mg
  • Anion: Cl, F, J, HCO3, CO3, H2PO4, HPO4

  • Mental irritant - halimbawa, ang pag-iisip ng pagkain
  • Mga lokal na irritant - mekanikal na pangangati ng mauhog lamad, amoy, panlasa
  • Mga kadahilanan ng hormonal: ang testosterone, thyroxine at bradykinin ay nagpapasigla sa pagtatago ng laway. Sa panahon ng menopause, mayroong isang pagsugpo sa pagtatago ng laway, na pumukaw.
  • Sistema ng nerbiyos: Ang simula ng pagtatago ng salivary ay nauugnay sa pagpapasigla sa central nervous system.

Ang permanenteng pagkasira sa pagtatago ng laway ay kadalasang bihira. Ang mga dahilan para sa pagbaba sa pagtatago ng laway ay maaaring isang pangkalahatang pagbaba sa dami ng tissue fluid, emosyonal na mga kadahilanan at lagnat. At ang mga dahilan para sa mas mataas na pagtatago ng laway ay maaaring: mga sakit ng oral cavity, halimbawa, tulad ng lip cancer o dila ulcers, epilepsy, Parkinson's disease o isang physiological na proseso - pagbubuntis. Ang kakulangan ng sapat na pagtatago ng laway ay nagdudulot ng kawalan ng balanse ng mga flora sa oral cavity, na maaaring humantong sa periodontal disease.

Mekanismo ng pagtatago ng laway

Bilang karagdagan sa mga pangunahing glandula ng salivary, ang oral cavity ay naglalaman ng maraming maliliit na glandula ng salivary. Ang pagtatago ng laway ay isang proseso ng reflex na nagsisimula o tumitindi bilang resulta ng pag-activate ng naaangkop na stimuli. Ang pangunahing kadahilanan na naghihikayat sa pagtatago ng laway ay ang pangangati ng mga lasa ng oral cavity sa panahon ng paggamit ng pagkain. Ang estado ng paggulo ay ipinapadala sa pamamagitan ng mga sensory nerve fibers ng mga sanga ng facial nerve. Kasama sa mga sanga na ito na ang estado ng kaguluhan ay umabot sa mga glandula ng salivary at nagiging sanhi ng paglalaway. Maaaring magsimula ang paglalaway bago pa man makapasok ang pagkain sa bibig. Ang stimulus sa kasong ito ay maaaring ang mismong paningin ng pagkain, ang amoy nito, o ang pag-iisip lamang ng pagkain. Kapag kumakain ng tuyong pagkain, ang dami ng laway na ginawa ay mas malaki kaysa kapag kumakain ng likidong pagkain.

Mga function ng laway ng tao

  • Digestive function ng laway. Sa bibig, ang pagkain ay hindi lamang naproseso sa mekanikal, kundi pati na rin sa kemikal. Ang laway ay naglalaman ng enzyme amylase (ptialin), na tumutunaw ng almirol sa pagkain upang maging maltose, na higit na natutunaw sa glucose sa duodenum.
  • Proteksiyon na pag-andar ng laway. Ang laway ay may antibacterial effect. Bilang karagdagan, ito ay nagbasa-basa at mekanikal na nililinis ang oral mucosa.
  • Mineralizing function ng laway. Ang aming enamel ay gawa sa matitigas na hydroxyapatite - mga kristal na binubuo ng calcium, phosphorus at hydroxyl ions. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng mga organikong molekula. Kahit na ang mga ions sa hydroxyapatite ay napakahigpit na nakagapos, sa tubig ang kristal ay mawawala ang bono na ito. Upang baligtarin ang prosesong ito, ang ating laway ay likas na mayaman sa calcium at phosphate ions. Ang mga elementong ito ay sumasakop sa mga puwang na nabakante sa kristal na sala-sala at, samakatuwid, pinipigilan ang kaagnasan ng ibabaw ng enamel. Kung ang ating laway ay patuloy na natutunaw ng tubig, ang konsentrasyon ng calcium phosphate ay hindi sapat at ang enamel ng ngipin ay magsisimulang gumuho. Ang ating mga ngipin ay dapat manatiling malusog at gumagana sa loob ng maraming dekada. Dito ginagampanan ng laway ang papel nito: ang mga bahagi nito, pangunahin ang mucins, ay matatag na tumira sa ibabaw ng kristal at lumikha ng isang proteksiyon na layer. Kung ang antas ng pH ay masyadong alkalina sa mahabang panahon, ang hydroxyapatite ay nabubuo nang masyadong mabilis, na humahantong sa pagbuo ng tartar. Pangmatagalang pagkakalantad sa mga acidic na solusyon (pH< 7) приводит к пористой, тонкой эмали.

Mga enzyme ng laway ng tao

Sinisira ng sistema ng pagtunaw ang mga sustansya na ating kinakain, ginagawa itong mga molekula. Ginagamit ito ng mga cell, tissue at organ bilang panggatong upang maisagawa ang iba't ibang metabolic function.

Ang proseso ng panunaw ay nagsisimula sa sandaling pumasok ang pagkain sa bibig. Ang oral cavity at esophagus ay hindi gumagawa ng anumang mga enzyme sa kanilang sarili, ngunit ang laway na ginawa sa mga glandula ng salivary ay naglalaman ng ilang mahahalagang enzyme. Ang laway ay humahalo sa pagkain sa panahon ng pagnguya, nagsisilbing pampadulas at nagsisimula sa proseso ng panunaw. Ang mga enzyme sa laway ay nagsisimulang masira ang mga sustansya at protektahan ka mula sa bakterya.

Molekyul ng amylase ng laway

Ang salivary amylase ay isang digestive enzyme na kumikilos sa starch, na hinahati ito sa mas maliliit na molekula ng carbohydrate. Ang mga starch ay mahahabang kadena na nakakabit sa isa't isa. Sinisira ng amylase ang mga bono sa kahabaan ng kadena at pinakawalan ang mga molekulang maltose. Para maranasan ang epekto ng amylase, simulan mo lang ang pagnganga ng cracker at sa loob ng isang minuto ay mararamdaman mo na ang lasa nito. Ang salivary amylase ay gumaganap ng mga function nito nang mas mahusay sa isang bahagyang alkaline na kapaligiran o sa isang neutral na pH; hindi ito maaaring kumilos sa acidic na kapaligiran ng tiyan, tanging sa oral cavity at esophagus! Ang enzyme ay ginawa sa dalawang lugar: ang salivary glands at ang pancreas. Ang uri ng enzyme na ginawa sa pancreas ay tinatawag na pancreatic amylase, na kumukumpleto sa panunaw ng carbohydrates sa maliit na bituka.

Molekyul ng laway lysozyme

Ang lysozyme ay inilalabas sa mga luha, uhog ng ilong at laway. Ang mga function ng salivary lysozyme ay pangunahing antibacterial! Ito ay hindi isang enzyme na tutulong sa pagtunaw ng pagkain, ito ay protektahan ka mula sa anumang nakakapinsalang bakterya na pumapasok sa oral cavity na may pagkain. Sinisira ng Lysozyme ang polysaccharides sa mga dingding ng selula ng maraming bakterya. Kapag nasira ang cell wall, namamatay ang bacterium, sumasabog na parang water balloon. Mula sa isang pang-agham na pananaw, ang pagkamatay ng cell ay tinatawag na lysis, kaya ang enzyme na gumaganap ng gawain ng pagsira ng bakterya ay tinatawag na lysozyme.

Molekyul ng lingual lipase

Ang lingual lipase ay isang enzyme na nagbubuwag sa mga taba, partikular na ang mga triglyceride, sa mas maliliit na molekula na tinatawag na mga fatty acid at glycerol. Ang lingual lipase ay matatagpuan sa laway, ngunit hindi nito natatapos ang trabaho nito hanggang sa umabot ito sa tiyan. Ang isang maliit na halaga ng lipase, na tinatawag na gastric lipase, ay ginawa ng mga selula ng tiyan. Ang enzyme na ito ay partikular na tinutunaw ang taba ng gatas sa pagkain. Ang lingual lipase ay isang napakahalagang enzyme para sa mga sanggol dahil nakakatulong ito sa kanila na matunaw ang mga taba sa gatas, na ginagawang mas madali ang panunaw para sa kanilang hindi pa sapat na digestive system.

Anumang enzyme na naghahati ng mga protina sa kanilang mga bahagi, ang mga amino acid, ay tinatawag na protease, na isang pangkalahatang termino. Ang katawan ay synthesizes tatlong pangunahing protease: trypsin, chymotrypsin at pepsin. Ang mga espesyal na selula sa tiyan ay gumagawa ng hindi aktibong enzyme na pepsinogen, na na-convert sa pepsin kapag nakipag-ugnayan ito sa acidic na kapaligiran sa tiyan. Sinisira ng Pepsin ang ilang mga bono ng kemikal sa mga protina na tinatawag na peptides. Ang pancreas ng tao ay gumagawa ng trypsin at chymotrypsin, mga enzyme na pumapasok sa maliit na bituka sa pamamagitan ng pancreatic duct. Kapag ang bahagyang natutunaw na pagkain ay gumagalaw mula sa tiyan patungo sa bituka, ang trypsin at chymotrypsin ay gumagawa ng mga simpleng amino acid na nasisipsip sa dugo.

Iba pang mga salivary enzymes sa katawan ng tao
Bagama't ang amylase, protease at lipase ay ang tatlong pangunahing enzyme na ginagamit ng katawan upang matunaw ang pagkain, marami pang ibang espesyal na enzyme ang tumutulong din sa prosesong ito. Ang mga selula na nasa linya ng mga bituka ay gumagawa ng mga enzyme: maltase, sucrase at lactase, bawat isa ay may kakayahang mag-convert ng isang partikular na uri ng asukal sa glucose. Gayundin, ang mga espesyal na selula sa tiyan ay naglalabas ng dalawang iba pang mga enzyme: renin at gelatinase. Ang Renin ay kumikilos sa protina sa gatas, na ginagawang mas maliliit na molekula na tinatawag na peptides, na pagkatapos ay ganap na natutunaw ng pepsin.

Kakatwa, ang laway ay nananatiling maliit na pinag-aralan sa mga araw na ito. Samantala, hindi lamang ito nagpapahintulot sa amin na makipag-usap at digest ng pagkain, ngunit nagbabala tungkol sa mga sakit at nagsisilbing isang data bank: genetic, tungkol sa estado ng katawan, ang pagkakaroon ng stress.

Ang laway ay isang malapot na biological fluid na inilalabas ng mga glandula ng salivary:

*malaki (sublingual, paired parotid, submandibular);

*maliit. Ang mga ito ay medyo marami, na matatagpuan sa dulo, mga gilid at ugat ng dila, sa mga labi, panlasa (mayroong mga 200 sa kanila dito lamang!).

Ang mga malalaking glandula ay naglalabas ng laway nang may kondisyon, sa ilalim ng impluwensya ng stimuli ng pagkain (ang uri ng pagkain, mga pag-iisip at pag-uusap tungkol dito, amoy).

Ang maliliit na glandula ay patuloy na gumagana, na nagbibigay sa amin ng sapat na tunog na pagbigkas, salamat sa hydration ng oral cavity.

Ang "laway" ay hindi katulad ng "oral fluid" (halo-halong laway):

Ang laway ay ang pagtatago ng mga glandula ng salivary na pumapasok sa bibig.

Ang oral fluid ay pinaghalong laway, microflora (microorganisms) at mga metabolite nito, gingival fluid, mga elemento ng pagkain, plake at mga bato sa ngipin.

Ito ay isang solusyon na supersaturated na may calcium at phosphorus. Dahil sa mataas na konsentrasyon ng P at Ca, ang enamel ay hindi natutunaw sa laway, ngunit pinalakas.

Ang paglalaway ay kinokontrol ng autonomic nervous system, lalo na:

ang parasympathetic department nito ay may pananagutan para sa likidong salivary phase,

at ang nakikiramay ay kinokontrol ang pagtatago ng protina.

Komposisyon ng laway:

Tubig - mga 99.5%;

electrolytes - Na, K, Ca, Mg, chlorides, phosphates, bicarbonates, yodo.

Putik.

Mga antibacterial compound at antimicrobial enzymes:

lactoferrin, lysozyme, immunoglobulins (S-IgA, IgA, IgM, IgG), nucleases, phosphatases, bacteriolysin, cystatin, mucin, thiocyanates (mas marami ang mga ito sa laway ng mga naninigarilyo, neutralisahin nila ang mga nakakalason na cyanides ng usok ng tabako), hydrogen peroxide, atbp.

Epidermal growth factor (EGF):pinabilis ang paghahati ng mga epithelial cells, na nagtataguyod ng pagpapagaling ng pinsala sa mauhog lamad, pagbabagong-buhay at epithelization ng mga tisyu.

Mga protina:mucin, albumin, glycoprotein, transcobalamin (pinoprotektahan ang bitamina B12 mula sa pagkasira ng mga acid sa daan patungo sa tiyan), atbp.

Mga enzyme maltase, amylase, foftase, hyaluronidase, atbp.

Mga hormone, bitamina, epithelium (ginagamit upang kunin ang DNA).

Ang komposisyon ng laway ay hindi pare-pareho at nakasalalay sa maraming mga kadahilanan: oras ng araw, mga pagkain na natupok, pampasigla ng pagkain, kapaligiran, kalusugan, edad.

Ang laway ay maaaring maglaman ng mga mapanganib na nitrite; sila ay nabuo mula sa mga nitrates na nagmumula sa tubig, pagkain, at usok ng sigarilyo (!). Sa kumbinasyon ng mga amino acid at mga elemento ng gamot, ang mga nitrite ay bumubuo ng mga nitroso compound - mga carcinogens.

Mga sakit na nakakaapekto sa komposisyon ng laway: gastrointestinal pathology, diabetes mellitus, patolohiya ng bato at uremia, hypertension, beke, pancreatitis, hepatitis, periodontitis, radiation caries, atbp.

Sa edad, ang proporsyon ng Ca sa laway ng mga glandula ng parotid ay tumataas, na humahantong sa paglitaw ng mga dental at salivary na mga bato.

Mga function ng laway:

Digestive. Ang unang yugto ng panunaw ay nagsisimula sa bibig, kung saan ang pagkain ay nananatili lamang ng 8-10 segundo.

Sa ilalim ng impluwensya ng mga enzyme na α-mylase at maltase, ang mga kemikal na elemento ng pagkain ay natutunaw, ang lipase enzyme ay tumutulong sa pagtunaw ng mga taba, at salamat sa protina na mucin, ang mga particle ng pagkain ay magkakadikit at bumabalot, na ginagawang mas madaling lunukin at lumipat. ang esophagus.

Sa pamamagitan ng pagsira ng pagkain, ginagawa itong magagamit ng laway sa mga lasa. Dahil dito, nararamdaman natin ang lasa ng pagkain, lumilitaw ang gana.

Mineralizing. Ang laway ay naghahatid ng mga microelement at mineral sa enamel ng ngipin, pinapatatag ang kemikal na komposisyon ng enamel, pinapadikit ito at tinutulungan itong "mahinog"; pinipigilan nito ang demineralization ng matitigas na tisyu ng ngipin.

Sa paglipas ng mga taon, ang mga phosphate at calcium ions ay naipon sa mga ngipin, na nagpapaliwanag ng higit na kaligtasan sa sakit sa mga karies sa mga matatanda.

Protective. Tinatakpan ng laway ang ibabaw ng ngipin ng isang uri ng proteksiyon na biofilm (“pellicule” o malagkit na layer) ng Ca, phosphorus, at peptides.

Ang pellicle ay napakalakas, lubos na binabawasan ang solubility ng enamel, neutralisahin ang mga agresibong epekto ng alkalis at acids (pagkain at dental plaque) dito, at pinoprotektahan ang mga ngipin mula sa pagbuo ng bato.

Ang isang manipis na layer ng protina-mucin, na nakapaloob sa laway, ay bumabalot sa mga ngipin at lahat ng mga mucous membrane sa bibig, nagpapadulas ng mabuti sa kanila, pinoprotektahan ang mga ito mula sa pag-aalis ng tubig, kemikal at mekanikal na pinsala, at ang pagdirikit ng bakterya.

Antibacterial. Pinipigilan ng laway ang labis na paglaganap ng mga pathogenic microorganism sa oral microflora at ang pagpasok ng mga microbes at virus mula sa labas sa katawan.

Paglilinis. Tinitiyak ng masaganang laway ang proseso ng paglilinis sa sarili ng oral cavity at ngipin, paghuhugas ng mga ito mula sa mga particle ng pagkain at akumulasyon ng mga microorganism.

excretory. Ang ating katawan na may laway (kapag tayo ay dumura) ay nag-aalis ng lahat ng hindi kailangan: uric acid, mga produktong dumi at mga lason sa droga, urea, mga hormone at iba pang produktong dumi.

Pagpapagaling. Ang pagkakaroon ng bactericidal, plasma-clotting at regenerating substance sa laway ay nakakatulong sa mabilis na paggaling ng anumang sugat sa bibig nang walang impeksyon.

Pangpawala ng sakit. Ang protina opiorphin (opiorphin) sa laway ay isang mas epektibong pain reliever kaysa morphine.

talumpati. Ang pag-moisturize sa oral cavity na may laway at mucus ay nagbibigay sa atin ng pagkakataong makapagsalita nang malinaw.

Tulad ng makikita mo, ang mga gawain na ginagawa ng laway ay magkakaiba at napakahalaga para sa normal na paggana ng ating katawan.

Dami ng laway na ginawa:

Mayroong maraming debate tungkol sa dami ng laway na ginawa sa isang malusog na katawan. Ang data ay nag-iiba mula 750 ml hanggang 2.5 l/araw. Kasabay nito, sa gabi, kapag natutulog tayo, halos walang laway na nabubuo.

Bumababa ang salivation:

*sa mga sandali ng matinding emosyon (takot, stress);

*sa kaso ng dehydration;

*kapag natutulog tayo;

*sa panahon ng kawalan ng pakiramdam;

*bilang resulta ng mga sakit tulad ng nervous disorder, diabetes, menopause, renal failure, anacid gastritis, xerostomia, atbp.;

*kapag umiinom ng mga gamot na nagpapababa ng presyon ng dugo, mga antidepressant, atbp.;

*may edad (pagkatapos ng 60 taon).

Pasiglahin ang synthesis ng laway:

*emosyonal na pagtaas dahil sa paglabas ng acetylcholine, ang hormone ng pagkamalikhain at kasiyahan;

*masarap na amoy, iniisip tungkol sa pagkain, ngumunguya ng pagkain;

* nikotina;

*cocaine, morphine;

*hyperacid gastritis;

*gingivitis (pamamaga ng gilagid);

*pagbubuntis.

Ang Xerostomia (hindi sapat na produksyon ng laway) ay ipinahayag sa pamamagitan ng tuyong bibig, masakit na sensasyon kapag ngumunguya at paglunok ng pagkain, kapag nagsasalita, may kapansanan sa pang-unawa sa lasa ng pagkain, hindi tipikal na karies at enamel necrosis sa mga advanced na kaso, malapot at malapot na laway.

Ito ay puno ng pagkagambala sa proseso ng paglilinis sa sarili ng oral cavity, karies, periodontal disease, at pagkasira sa pangkalahatang kalusugan.

Inirerekomenda ng mga dentista na sumailalim ka sa pagsusuri upang matukoy ang dahilan ng maliit na dami ng laway; marahil ang mga duct ng glandula ay barado ng mga salivary stone, na nangyayari kapag mayroong labis na calcium sa laway. Ang kumbinasyon nito sa iba pang mga bahagi (mineral at organic) ng laway ay bumubuo ng tartar at nagtataguyod ng periodontal disease.

Upang pasiglahin ang paglalaway, ngumunguya ng chewing gum nang hanggang 2 minuto pagkatapos kumain (nang walang asukal!), Tingnan ang lemon at ihain ang mga pagkaing pinalamutian nang maganda upang maging tubig ang iyong bibig.

antas ng pH: tumutukoy sa kalusugan ng ngipin. Sa isang kalmadong estado, ang pH ay malapit sa neutral at nag-iiba mula 6.5 hanggang 7.5.

Ang pagbabago sa halaga ng pH sa acidic (sa ibaba 6.0) o alkaline (patungo sa 8.0) na bahagi ay humahantong sa isang paglabag sa pinakamahalagang mineralizing function ng laway.

Sa pH na mas malapit sa 5.5, ang laway ay nagiging isang demineralizing liquid, sumisipsip ng mga mineral na nagpapalakas sa kanila mula sa mga ngipin; ito ang unang yugto ng mga karies.

Kung ang indicator ay tumaas sa itaas 7.4, ang konsentrasyon ng mga phosphate at calcium ions na kasangkot sa pagbuo ng dental calculus ay tataas, na nagpapaliwanag ng paglaban sa mga karies sa mga madaling kapitan sa periodontal disease.

Maaari nating tapusin: Ang mga karies ay nagpapahiwatig ng kaasiman ng laway, at ang tartar (sa kawalan ng mga karies) ay nagpapahiwatig ng alkalinity nito.

Ang neutral na estado ng laway ay hindi sinamahan ng alinman sa bato o karies.

Acidify ang laway:

*stress;

*metal prostheses;

*Mga inuming Pepsi at Coca-Cola, Fanta, soda, maasim na juice;

*pinong pagkain: asukal, matatamis na pastry, matamis, ice cream, atbp.;

*malaking dami ng protina ng hayop at hilaw na prutas/gulay;

*mabagal na pagtatago ng laway;

*mahinang oral hygiene;

*pagbubuntis;

*radiation therapy;

*edad.

Mag-alkalize ng laway:

* mani;

*keso (lalo na ang Cheddar);

*gulay, prutas, prutas;

*berdeng halaman;

*menthol;

*gutom.

Dapat mong sukatin ang pH ng iyong laway sa pagitan ng 10 at 12 oras, iwanan ito ng dalawang oras bago at pagkatapos kumain.

Kawili-wili tungkol sa laway:

Papel sa sex. Ang laway ng mga lalaki ay naglalaman ng hormone na testosterone, na pumupukaw sa pagnanasang sekswal sa isang babae. Maaaring ipaliwanag nito ang katotohanan na ang French kissing ay mas madalas na sinisimulan ng mga lalaki.

Likas na analgesic. Ang opiorphin sa laway ay pumipigil sa paghahatid ng mga impulses ng sakit sa utak na mas mahusay kaysa sa morphine. Ito kaya ang nag-uudyok sa ating ugali ng pagdila ng mga sugat?

Ang mga cell phone ay nagpapataas ng laway. Ang konklusyong ito ay ginawa ng mga siyentipikong Indian. Ang mga boluntaryo na nakikipag-usap sa loob ng dalawang oras sa isang mobile phone araw-araw ay nagkaroon ng pagtaas sa produksyon ng laway ng 26% (!) Mula sa mga glandula ng parotid, na lumalabas na pinalaki kumpara sa karaniwan.

Mas naglalaway ang mga introvert—naitatag ito ng mga mananaliksik sa Ingles noong nakaraang siglo sa isang simpleng eksperimento. Ang mga kalahok ay binigyan ng lemon juice at ang dami ng laway na ginawa ay natukoy.

Maaaring matukoy ng pagsusuri ng laway ang stress at ang panganib ng sakit sa puso.

Ang gutom na laway ay ginagamit sa mahabang panahon upang gamutin ang iba't ibang mga karamdaman (styes, milia) at para sa pagpapabata. Ngunit ito ang paksa ng susunod na artikulo. Huminto para sa self-help na mga recipe ng laway!

Buod: Ang laway ng tao ay isang tunay na reserba ng katawan. Nagbibigay-daan ito sa atin na matagumpay na matunaw ang pagkain, magsalita, at maprotektahan ang ating mga ngipin at ang ating mga sarili mula sa maraming problema. Siya ang ating tagapagligtas sa mga sitwasyong pang-emergency, kapag kailangan nating magdisimpekta ng sugat, ngunit walang magagamit na paraan.

Grigoriev I.V., Ulanova E.A., Artamonov I.D. Ang komposisyon ng protina ng halo-halong laway ng tao: mga mekanismo ng regulasyon ng psychophysiological // Vestnik RAMS. 2004. Bilang 7. P. 36-47.

Ang komposisyon ng protina ng halo-halong laway ng tao:
Mga mekanismo ng regulasyon ng psychophysiological

1 Grigoriev I.V., 2 Artamonov I.D., 3 Ulanova E.A.

1 Russian Scientific Center para sa Restorative Medicine at Balneology ng Ministry of Health ng Russian Federation,
2 Institute of Bioorganic Chemistry na pinangalanan.M.M.Shemyakin at Yu.A.Ovchinnikov RAS,
3 Vitebsk State Medical University

Panimula

Ang nakalipas na sampung taon ay nakakita ng isang malakas na pagsulong ng pansin sa pag-aaral ng laway at mga katangian nito. Maraming data na nakuha sa larangan ng agham na ito ang nagbibigay-daan sa amin upang tapusin na ang laway ng tao ay isang natatanging sangkap na may malaking potensyal para magamit sa pangunahing pananaliksik at mga medikal na diagnostic. Ang pinakamalaking pansin ay kasalukuyang binabayaran sa pag-aaral ng mga prospect para sa pagsusuri ng laway para sa mga layuning diagnostic. Ito ay dahil sa maraming dahilan. Kaya, ang paggamit ng laway ay hindi lamang maaaring maging isang pantulong na paraan sa mga klinikal na pag-aaral, ngunit mayroon ding maraming mga pakinabang kumpara sa mga pagsusuri sa dugo at ihi: ang pagkolekta ng laway ay simple at maginhawa para sa mga non-clinical na kapaligiran; ito ay walang sakit; ang panganib ng impeksyon ng mga medikal na kawani ay makabuluhang mas mababa kaysa kapag nagtatrabaho sa dugo; Ang nilalaman ng ilang mga molekula (halimbawa, ilang mga hormone, antibodies at gamot) sa laway ay sumasalamin sa kanilang konsentrasyon sa dugo. Ang laway ay maaari ding maging mapagkukunan para sa pag-aaral ng DNA at mikrobyo ng tao sa katawan. Iminungkahi na ang pagtaas ng paggamit ng laway sa klinikal na pagsusuri ay makakatulong na mapabilis ang paglipat mula sa diagnosis ng sakit patungo sa pagsubaybay sa kalusugan. Ang potensyal para sa paggamit ng laway upang makita ang mga systemic na sakit at mga lokal na pathologies ay mataas. Ang pagkakaroon ng ilang mga ugnayan sa pagitan ng mga karamdaman ng iba't ibang mga physiological system at ang functional na aktibidad ng mga glandula ng salivary ay nagbigay ng pagtaas sa ilang mga mananaliksik na tinawag ang mga glandula na ito na "salamin ng mga sakit". Kami, sa turn, ay naniniwala na mayroong bawat dahilan upang isaalang-alang ang laway (lalo na ang halo-halong laway, na resulta ng aktibidad ng lahat ng mga glandula ng salivary) bilang isang "salamin" ng psychophysiological na estado ng katawan.

Sa kabila ng malaking halaga ng anatomical at physiological data sa salivary glands at ang kanilang secretory secretions, ang tanong kung paano eksakto ang mekanismo na kumokontrol sa pagbuo ng biochemical komposisyon ng laway ay nananatiling hindi nalutas. Sa kasalukuyan, ang isang makabuluhang bahagi ng mga mananaliksik ay may hilig upang tapusin na ang psycho-emosyonal na mga kadahilanan ay gumaganap ng isang mapagpasyang papel sa mga prosesong ito.

Ang isa sa mga pinaka-mabungang direksyon ay ang pag-aaral ng mga ugnayan sa pagitan ng psycho-emosyonal na estado at ang nilalaman ng mga protina sa laway. Sa aming mga eksperimento, natuklasan namin na ang psycho-emotional na estado ng isang tao ay kumokontrol sa komposisyon ng protina ng halo-halong laway. Sa artikulong ito ipinakita namin ang: 1) isang maikling buod ng kasalukuyang kaalaman sa mga protina ng salivary; 2) ang mga pangunahing resulta ng aming pananaliksik sa impluwensya ng psycho-emosyonal na estado sa komposisyon ng protina ng laway; 3) paglalarawan ng mga pangunahing elemento ng iminungkahing mekanismo ng psychophysiological na kumokontrol sa pagbuo ng komposisyon ng protina ng laway ng tao.

Biochemical na komposisyon ng laway. Mga protina ng laway

Tulad ng nalalaman, ang pagbuo ng laway ay nangyayari sa tulong ng tatlong pares ng malalaking glandula ng laway (parotid/gl. parotis, submandibular/gl. submaxillares, sublingual/gl. sublingules) at isang malaking bilang (600-1000) ng maliit na laway mga glandula na naisalokal sa mauhog lamad ng mga labi, dila, gilagid, palad, pisngi, tonsil at nasopharynx. Ang bawat isa sa mga glandula na ito ay bumubuo ng sarili nitong pagtatago ng salivary, na itinago sa oral cavity at nakikilahok sa pagbuo ng "panghuling" sangkap - halo-halong laway.

Ang pinaghalong laway ay gumaganap ng iba't ibang mga function: digestive, mineralizing, cleansing, protective, bactericidal, immune, hormonal, atbp.; samakatuwid, mayroon itong isang kumplikadong komposisyon ng biochemical, ang pagbuo nito ay nagsasangkot ng iba't ibang mga protina, lipid (kolesterol at mga ester nito, libreng fatty acid, glycerophospholipids, atbp.), mga steroid compound (cortisol, estrogens, progesterone, testosterone, dehydroepiandrosterone, androsterone , 11-OH-androstenedione, atbp.), carbohydrates (oligosaccharide component ng mucins, libreng glycosaminoglycans, di- at ​​monosaccharides), ions (Na + , K + , Ca 2+ , Li + , Mg 2+ , I - , Cl - , F - atbp.), non-protein nitrogen-containing substance (urea, uric acid, creatine, ammonia, libreng amino acids), bitamina (C, B1, B2, B6, H, PP, atbp.), cyclic nucleotides at iba pang mga compound. Sa laway, ang mga leukocytes, bacteria at mga bahagi ng exfoliated cells ng epithelial tissue ay natagpuan din sa medyo maliit na dami. Araw-araw ang isang tao ay naglalabas ng 0.5-2 litro ng laway. Higit sa 90% ng kabuuang masa ng pagtatago ng laway ay tubig.

Ang pinakamahalagang bahagi ng laway ay mga compound ng protina, isang makabuluhang bahagi nito ay maaaring nahahati sa kondisyon ayon sa kanilang mga functional na katangian sa tatlong grupo: ang mga kasangkot sa mga proseso ng pagtunaw, ang mga nauugnay sa lokal na kaligtasan sa sakit at ang mga gumaganap ng mga function ng regulasyon.

Mga protina na kasangkot sa mga reaksyon ng pagtunaw, ay kinakatawan ng hydrolytic enzymes, ang pangunahing nito ay α- amylase(binuputol ang α-1-4-glucosidic bond ng homopolysaccharides sa maltose at maliit na oligosaccharides), na maaaring bumubuo ng hanggang 10% ng lahat ng salivary protein. Bilang karagdagan sa amylase, ang laway ay naglalaman ng mga digestive enzymes tulad ng: maltase, hyaluronidase, trypsin-like enzymes, pepsinogen, peptidases, esterases, lipases, nucleases, peroxidases, acid at alkaline phosphatases, lactoperoxidase atbp. Ang ilan sa mga enzyme na ito ay ipinakita na itinago ng mga glandula ng salivary (hal. amylase at lactoperoxidase), ang ilan sa iba ay nagmula sa dugo (hal. pepsinogen) o may "halo-halong" pinagmulan (hal. acid at alkaline phosphatases) at ang ilan ay metabolic produkto ng leukocytes o microbes (hal maltase, aldolase).

Immune factor ng laway iniharap pangunahin immunoglobulin A at sa mas mababang lawak IgG, IgM At IgE. Ang mga sumusunod na salivary protein ay may hindi tiyak na mga katangian ng proteksyon. Lysozyme, isang mababang molekular na timbang na protina, ay nag-hydrolyze sa β-1-4-glycosidic bond ng polysaccharides at mucopolysaccharides na naglalaman ng muramic acid sa mga cell wall ng mga microorganism. Lactoferrin nakikilahok sa iba't ibang mga reaksyon ng pagtatanggol ng katawan at regulasyon ng kaligtasan sa sakit. Maliit na phosphoproteins histatin at statherin, gumaganap ng mahalagang papel sa pagkilos na antimicrobial. Mga cystatin ay mga inhibitor ng cysteine ​​​​proteinases at maaaring gumanap ng isang proteksiyon na papel sa panahon ng pamamaga sa oral cavity. Mucins- malalaking glycoproteins na pangunahing nagbibigay ng malapot na katangian ng laway - nag-trigger ng isang partikular na interaksyon sa pagitan ng bacterial cell wall at mga pantulong na galactoside receptor sa lamad ng epithelial cells. Ang mga katulad na katangian ay natagpuan din sa amylase, fibronectin at β 2 -microglobulin .

Ang ikatlong pangunahing pangkat ng mga protina ng salivary ay binubuo ng mga biologically active substance kinokontrol ang mga pag-andar ng iba't ibang mga sistema ng katawan. Kaya, ang mga glandula ng salivary ay nagtatago ng isang bilang ng mga sangkap na may hypo- at hypertensive effect: kallikrein, histamine, renin, tonin atbp. Ang mga salik ng protina ng laway ng tao na nakakaimpluwensya sa hematopoiesis ay ipinakita erythropoietin, granulocytosis factor, thymocyte transforming at colony stimulating factor. Ang iba't ibang mga regulator ng paglago ay malawak na kinakatawan sa laway: mga kadahilanan ng paglago ng mga nerbiyos, epidermis, mesoderm, fibroblast; insulin-like growth factor atbp. Karamihan sa mga biologically active na salik sa laway ay peptides o glycoproteins. Para sa marami sa kanila (mga kadahilanan ng paglago ng mga nerbiyos at epidermis, parotin, kallikrein, tonin, atbp.) Napatunayan na sila ay itinago mula sa mga glandula ng salivary kapwa sa oral cavity at sa daluyan ng dugo.

Mababang molekular na timbang na protina laway na may molekular na timbang< 3 кДа образуются в основном путём протеолиза пролин-обогащённых белков, гистатинов и статеринов .

Ang iba't ibang neuropeptides ay matatagpuan din sa laway ng tao: methionine-enkephalin,sangkap P, β -endorphin , neurokinin A, neuropeptideY,vasoactive gastric polypeptide,peptide na nabuo ng calcitonin .

Ang isa sa mga pinakamahalagang pamamaraan para sa pagsusuri ng komposisyon ng protina ng laway ay electrophoresis. Ang paggamit ng 12% polyacrylamide gel electrophoresis para sa layuning ito ay nagbigay ng iba't ibang resulta sa iba't ibang grupo ng pananaliksik. Shiba A. et al. nakakuha ng 22 protein bands sa paghahanda mula sa halo-halong laway, Oberg S.G. et al. - 29 na guhit, Rahim Z.H. et al. - 20 guhit. Ginagawang posible ng modernong instrumentasyon na makakita ng hanggang 30-40 iba't ibang mga fraction ng protina sa isang-dimensional na electropherograms ng mga paghahanda ng salivary. Sa kasong ito, ang mga indibidwal na pagkakaiba sa mga electropherogram ng protina ng laway ay lilitaw, bilang panuntunan, sa konsentrasyon ng mga indibidwal na protina, at hindi sa kanilang dami. Ang paulit-ulit na koleksyon ng laway mula sa parehong mga tao ay nagpakita ng patuloy na pananatili ng kanilang spectrum ng protina.

Non-mental na mga kadahilanan na nakakaimpluwensya sa komposisyon ng protina ng laway

Sa kabila ng malaking halaga ng siyentipikong data sa mga glandula ng salivary at laway, hindi pa rin malinaw kung paano gumagana ang mekanismo ng physiological na kumokontrol sa komposisyon ng protina ng laway.

Tulad ng nalalaman, ang mga glandula ng salivary ay mayaman na pinapasok ng mga hibla ng autonomic nervous system. Samakatuwid, natural na ipagpalagay iyon sistema ng nerbiyos ay ang pangunahing regulator ng mga pag-andar ng mga glandula ng salivary at, sa huli, ang komposisyon ng protina ng laway. Tatalakayin sa ibaba ang data sa partisipasyon ng nervous system at psycho-emotional na mga kadahilanan sa regulasyong ito.

Ang iba't ibang physiological at pisikal na mga kadahilanan na hindi direktang nauugnay sa aktibidad ng nervous system, ipinapalagay namin, ay pangalawa na may kaugnayan sa pagbuo ng komposisyon ng protina ng laway. Tulad ng ipinakita ng isang malaking bilang ng mga pag-aaral, ang mga pisikal at pisyolohikal na kadahilanan ay alinman ay walang binibigkas na epekto sa buong komposisyon ng protina ng laway o binabago ang nilalaman ng isa o higit pang mga protina sa laway. Halimbawa, edad , sahig , circadian rhythms , epekto ng pagkain walang makabuluhang epekto sa komposisyon ng protina ng laway. Sa kabilang banda, ang mga pagbabago sa antas ng ilang mga protina ay nakita laban sa background ng: mga sakit(karies - IgA, periodontal disease - metalloprotease inhibitor-1, psoriasis - lysozyme, oral inflammation - epidermal growth factor), paninigarilyo- kadahilanan ng paglago ng epidermal, pisikal na Aktibidad- IgA. Kasabay nito, halimbawa, sa mga karies, ang average na antas ng istatistika ng malalaking bahagi ng mga protina sa laway ay hindi nagbabago.

Ang iba pang mga kadahilanan na maaaring maka-impluwensya sa konsentrasyon ng ilang mga salivary protein ay kinabibilangan ng: buwanang cycle at pagbubuntis , paggamot sa droga , polymorphism ng protina , mga katangian ng populasyon ng tao, pagmamana, mga partikular na pagkakaiba sa pakikipag-ugnayan ng protina-mikrobyo, synergistic o antagonistic na pakikipag-ugnayan sa pagitan ng mga protina.

Gayunpaman, ang impluwensya ng iba't ibang mga kadahilanan na inilarawan sa itaas sa komposisyon ng protina ng laway ay hindi pa sapat na pinag-aralan.

Ang pangalawang unibersal na elemento ng physiological na kasangkot sa regulasyon ng pagbuo ng komposisyon ng protina ng laway, pagkatapos ng nervous system, ay isinasaalang-alang. hadlang ng laway ng dugo .

Ipinapalagay na ang synthesis ng iba't ibang mga protina sa mga glandula ng salivary ay kinokontrol ng mga hormonal na sangkap tulad ng prolactin, androgens, thyroid hormone at corticosteroids, na nakakaimpluwensya sa mga secretory cell sa pamamagitan ng blood-salivarium barrier. Gayunpaman, sa pangkalahatan, ang isyu ng paggana ng blood-salivar barrier ay hindi gaanong pinag-aralan.

Ang impluwensya ng psyche sa biochemical na komposisyon ng laway

Ang katotohanan ng epekto ng psycho-emosyonal na estado sa dami ng daloy ng salivary ay paulit-ulit na nakumpirma kapwa sa simula ng ikadalawampu siglo at sa pagtatapos nito. Gayunpaman, ang tanong ng impluwensya ng psyche sa biochemical (at sa partikular, protina) na komposisyon ng laway ay nanatiling bukas. Para sa iba't ibang mga kadahilanan, hindi posible na bumuo ng isang malinaw at sapat na teorya sa lugar na ito ng psychophysiology. Ang sitwasyong ito ay bahagyang dahil sa mga kahirapan sa pamamaraan (ang kahirapan sa pagsasaalang-alang sa sabay-sabay na impluwensya ng iba't ibang mga physiological na kadahilanan, pati na rin ang isang layunin na pagtatasa ng panandaliang psycho-emosyonal na estado ng isang tao, atbp.). Samakatuwid, bilang isang patakaran, upang ma-optimize ang pag-aaral ng impluwensya ng iba't ibang mga psycho-emosyonal na estado sa pisyolohiya ng mga proseso ng salivary, ginagamit ang iba't ibang mga karaniwang mental at psychophysical stress (mga pagsubok sa pag-iisip, mga sitwasyon sa laro at iba pang mga psychophysical stress).

Natuklasan ng mga pag-aaral na ito na ang ilang uri ng psychoemotional stress ay nagdudulot ng mga pagbabago sa salivary level ng monoamine oxidase inhibitors A at B, kallikrein, catecholamines, cortisol, ang intensity ng mga free radical na proseso at ang aktibidad ng antioxidant enzymes. Ipinakita rin na ang nilalaman ng secretory immunoglobulin A ay nabawasan sa emosyonal na karanasan at talamak na stress, ngunit nadagdagan sa emosyonal na pangangati, matinding stress at positibong mood. Kaugnay ng reaksyong ito ng antas ng IgA, ang mga mungkahi ay ginawa tungkol sa impluwensya ng mood sa kaligtasan sa sakit, ngunit ang seryosong gawain sa direksyon na ito at ang pagbuo ng malinaw na ideyang ito ay hindi pa natupad.

Bilang karagdagan sa nasa itaas, ang konsentrasyon ng cortisol sa laway ng mga bata ay natagpuan na may kaugnayan sa kanilang mga tugon sa pag-uugali. Ang antas ng testosterone sa laway ng mga bata ay pare-pareho sa kanilang kakayahan sa pag-aaral, pati na rin sa ilang mga depressive na kondisyon sa mga matatanda. Ang katotohanan na ang ideya ng paggamit ng mga steroid hormone upang masuri ang mga estado ng pag-iisip ay nananatiling kaakit-akit sa mga mananaliksik ay ipinahiwatig ng pagkakaroon ng ilang dosenang mga publikasyon sa nakalipas na dekada, karamihan sa mga ito ay nakatuon sa impluwensya ng mood sa nilalaman ng cortisol at testosterone sa laway.

Hanggang ngayon, sa karamihan ng mga kaso, sinubukan ng mga mananaliksik na masuri ang impluwensya ng estado ng psycho-emosyonal sa antas ng isang tiyak na sangkap sa pagtatago ng salivary. Natagpuan namin sa aming mga pag-aaral na ang sabay-sabay na pagmamasid sa mga antas ng maraming mga protina gamit ang polyacrylamide gel electrophoresis ay napaka-kaalaman para sa pagtukoy ng ugnayan sa pagitan ng psycho-emosyonal na estado at ang komposisyon ng protina ng laway.

Paraan para sa pagsusuri ng electrophoretic ng komposisyon ng protina ng laway

Ang laway mula sa mga paksa ay nakolekta (sa pamamagitan ng regular na pagdura sa isang malinis na beaker) sa umaga bago kumain sa halagang hanggang 200 μl. Pagkatapos nito ay na-centrifuge sa loob ng 10 minuto sa 10,000 rpm at nakaimbak sa isang freezer sa -20°C.

Upang ma-denature ang mga salivary protein, 1/2 (ng dami nito) ng buffer na naglalaman ng 100 mM Tris (pH 7.5), 7% sodium dodecyl sulfate, 2% mercaptoethanol, 0.02% bromophenol blue, 20% glycerol ay idinagdag sa bawat sample na nakuha. Ang pinaghalong ay lubusan na inalog at incubated para sa 10 min sa 20 ° C. Ang 20 μl ng bawat paghahanda ng laway na nakuha ay ginamit para sa pagsusuri ng electrophoretic sa polyacrylamide gel ayon sa pamamaraan ng Laemmli U.K. Ang electrophoresis ay isinasagawa sa isang 12% polyacrylamide gel na may kapal na 0.75 mm at mga sukat na 10x8 cm.

Upang matukoy ang lokalisasyon ng mga protina, ang gel pagkatapos ng electrophoresis ay incubated para sa 1 oras sa isang staining solution (25% ethyl alcohol, 10% glacial acetic acid, 2 mg / ml Coomassie blue), pagkatapos ay hugasan ng dalawang beses na may distilled water at incubated para sa 1 -2 oras sa isang destaining solution (25 % ethyl alcohol, 10% glacial acetic acid) hanggang sa malinaw na nakikita ang mga banda ng mga fraction ng protina.

Ang laway para sa pagsusuri ay nakolekta mula sa mga taong may iba't ibang psycho-emotional na estado: control group - mga taong walang mental disorder (n=85); mga grupo ng mga inpatient na may depressive syndrome na may iba't ibang lalim at uri (laban sa background ng mental /n=90/ at somatic /n=80/ na sakit), anxiety disorder (n=4), schizophrenia (n=36), drug addiction ( n=30), panic syndrome (n=4), personality disorder (n=10). Ang mga epekto ng positibo at negatibong natural at artipisyal na sapilitan (pag-iisip tungkol sa kaaya-aya at hindi kasiya-siya) na mga kalagayang psycho-emosyonal ay pinag-aralan din.

Mga tampok ng iba't ibang uri ng komposisyon ng protina ng halo-halong laway
at ang kanilang pinaghuhugutan na koneksyon sa aktibidad ng mga regulatory autonomic centers

Ang paghahambing ng mga electrophoretic pattern ng komposisyon ng protina ng halo-halong laway at ang psycho-emosyonal na estado kung saan kinuha ang mga sample ay nagpapahintulot sa amin na matuklasan na mayroong isang malinaw na pagsusulatan sa pagitan nila. Ito ay lumabas na ang komposisyon ng protina ng halo-halong laway ay sensitibong tumutugon sa mga pagbabago sa estado ng psycho-emosyonal, at nangyayari ang isang tiyak na pagbabago ng komposisyon ng protina.

Ang mga electrophoretic na pattern ng komposisyon ng protina ng halo-halong laway na aming pinag-aralan (kabuuan ng higit sa 1200 piraso) ay maaaring nahahati sa walong pangunahing grupo, na naiiba sa bawat isa sa isang tiyak na ratio ng mga pangunahing fraction ng protina. Ipinapalagay namin na ang bilang ng mga sinusunod na uri ng komposisyon ng protina ng halo-halong laway ay tinutukoy ng bilang ng mga posibleng kumbinasyon ng magkasanib na aktibidad ng tatlong autonomic nerve center na kumokontrol sa paggana ng mga pangunahing glandula ng salivary.

Sa Fig. Ang Figure 1 ay nagpapakita ng isa sa pinakasimpleng posibleng mga scheme para sa pagkonekta sa pinagsamang aktibidad ng tatlong nerve center na ito na may larawan ng komposisyon ng protina ng laway, na sinusunod gamit ang electrophoresis sa isang polyacrylamide gel. Pansamantala naming ipinapalagay na ang aktibidad ng bawat isa sa mga sentrong ito ay hiwalay na kinokontrol ang antas ng mga protina na may tiyak na molekular na timbang sa laway:

    na may aktibidad lamang ng nagkakasundo na cervical center (III), nakararami ang mga protina na may molecular weight sa rehiyon na 50-60 kDa ay inilabas sa oral cavity;

    na may aktibidad lamang sa itaas na salivary nucleus (B), nakararami ang mga protina na may timbang na molekular sa rehiyon na 30-35 kDa ay inilabas sa oral cavity;

    na may aktibidad lamang ng mas mababang salivary nucleus (N), karamihan sa mga protina na may molekular na timbang sa lugar ay inilabas sa oral cavity< 30 кДа.

Mula sa mga pagpapalagay na ito ay sumusunod na:

    ang pinagsamang aktibidad ng superior salivary nucleus at ang cervical center na may hindi aktibong inferior salivary nucleus (LS) ay dapat na sinamahan ng isang pamamayani ng mga protina sa halo-halong laway sa mga rehiyon ng 30-35 kDa at 50-60 kDa;

    ang magkasanib na aktibidad ng lower at upper salivary nuclei na may hindi aktibong cervical center (NC) ay dapat na sinamahan ng isang pamamayani ng mga protina na may molekular na timbang na ≤ 30 kDa sa halo-halong laway;

    ang magkasanib na aktibidad ng lower salivary nucleus at ang cervical center na may hindi aktibong upper salivary nucleus (NS) ay dapat na sinamahan ng isang pamamayani ng mga protina na may molekular na timbang na 50-60 kDa sa halo-halong laway at< 30 кДа;

    ang pinagsamang aktibidad ng lahat ng tatlong autonomic nerve centers (ANCs) na kumokontrol sa mga salivary gland ay sasamahan ng mataas na konsentrasyon ng mga protina na may molecular weight na 50-60 kDa, 30-35 kDa at< 30 кДа;

    ang kakulangan ng aktibidad sa inferior at superior salivary nuclei at ang cervical center (CNS) ay sasamahan ng isang malakas na pagbaba sa mga antas ng protina sa kabuuan ng naobserbahang molecular weight range.

Sa loob ng bawat isa sa walong inilarawang grupo ng komposisyon ng protina ng halo-halong laway, mayroong isang tiyak na iba't ibang mga karagdagang detalye.

Ang mga nakalistang variant ng pinagsamang aktibidad ng tatlong autonomic nerve center na kumokontrol sa malalaking glandula ng salivary ay kumakatawan, sa palagay namin, ang pangunahing elemento ng kontrol ng komposisyon ng protina ng halo-halong laway.

Ini-hypothesize namin na ang dalawang iba pang mahalagang salik na kumokontrol sa komposisyon ng protina ng halo-halong laway ay ang blood-salivarium barrier at ang minor salivary glands. Bagaman ang mga kadahilanang ito ay malamang na gumaganap ng isang modulating na papel, na nagpapakilala ng mga karagdagang detalye sa larawan ng komposisyon ng protina ng halo-halong laway, na nabuo sa pamamagitan ng aktibidad ng pagtatago ng malalaking salivary gland sa ilalim ng impluwensya ng tatlong nabanggit na mga autonomic center.

Ang blood-salivarium barrier ay naisip din na kinokontrol ng autonomic nervous system, kung saan ang kontrol nito ay malamang na baguhin ang permeability nito sa ilang mga protina, na nagpapahusay sa kanilang transportasyon mula sa dugo patungo sa laway. Ang lugar na ito ay hindi pa rin gaanong pinag-aralan.

Ang mga pagtatago ng mga menor de edad na glandula ng salivary ay mayaman sa protina, ngunit ang mga tanong tungkol sa regulasyon ng mga glandula na ito at ang kontribusyon ng kanilang mga pagtatago sa pinaghalong laway ay hindi rin nauunawaan nang mabuti.

Talahanayan 1. Iminungkahing mga pangunahing uri ng mga pattern ng komposisyon ng protina ng halo-halong laway, na tumutugma sa walong posibleng variant ng pinagsamang aktibidad ng tatlong autonomic nerve centers (III - nagkakasundo sa cervical spine, V at N - ayon sa pagkakabanggit, ang upper at lower salivary parasympathetic centers sa utak), na kinokontrol ang mga pangunahing glandula ng salivary centers.

Tulad ng nabanggit sa itaas, sa aming mga pag-aaral nalaman namin na ang larawan ng komposisyon ng protina ng halo-halong laway ay nakasalalay sa likas na katangian ng psycho-emosyonal na estado ng tao. Ang talahanayan 1 ay nagbibigay ng impormasyon tungkol sa background kung saan ang psycho-emosyonal na estado ay sinusunod ang ilang mga pattern ng komposisyon ng protina ng halo-halong laway.

Ang pinaka-madalas na sinusunod na pattern ng komposisyon ng protina ng halo-halong laway ay ang variant ng NWS (Tables 1, 4a). Ito ay katangian ng isang medyo neutral (kalmado) psycho-emosyonal na estado ng isang tao na may isang ordinaryong malusog na pag-iisip. Ang opsyong ito ay karaniwang itinalaga bilang "katamtaman" na aktibidad ng mga sentro ng NVS. Kapag nagmamasid sa mga indibidwal na tao sa iba't ibang tagal ng panahon (mga araw, linggo, buwan), nalaman namin na ang larawan ng komposisyon ng protina ng halo-halong laway ay halos hindi nagbabago sa hitsura kung ang laway ay kinuha sa isang medyo neutral (kalmado, natural) psycho. - emosyonal na estado para sa isang naibigay na tao. Ang mga pagbabago sa komposisyon ng protina ng halo-halong laway sa mga ganitong kaso ay, bilang isang panuntunan, ay hindi gaanong mahalaga at nauugnay pangunahin sa mga pagbabago sa antas ng isa o dalawa, bihirang higit pa, mga fraction ng protina. Ang mga resulta na ito ay nakumpirma sa partikular ng mga pag-aaral ni Oberg et al. .

Sa pinahusay na positibong creative psycho-emotional na aktibidad, ang komposisyon ng protina ng halo-halong laway ay makabuluhang pinayaman sa protina, lalo na sa rehiyon ng 50-60 kDa (Talahanayan 1, 4b). Ipinapalagay namin na sa mga kondisyong ito ang aktibidad ng nagkakasundo na sangay ng nervous system ay pinahusay. Ang opsyong ito ay karaniwang itinalaga namin bilang ang "creative" na aktibidad ng mga sentro ng NHS. Napansin din namin ang mga katulad na larawan ng komposisyon ng protina ng halo-halong laway sa mga kaso ng positibong natural na emosyon, katangian ng tinatawag na "nakataas" o masayang kalooban.

Sa kabilang banda, sa mga sakit na may likas na schizophrenic, ang pagtaas ng mga protina ay maaari ding mangyari sa buong naobserbahang hanay ng mga molekular na masa at, lalo na, sa mga rehiyon na 50-60 kDa at 30-35 kDa (Talahanayan 1, 4c ). Gayunpaman, sa mga kasong ito, sa mga lugar na ito, ang isang tiyak na pagpapapangit ng mga electrophoretic track ay sinusunod sa anyo ng mga ellipsoidal na hugis at arcuate na baluktot ng mga banda ng protina. Ipinapalagay namin na maaaring nauugnay ito sa ilang partikular na pagbabago ng mga protina mula sa mga glandula ng salivary, o sa pagkakaroon sa laway ng ilang partikular na sangkap ng protina na tumagos mula sa dugo. Itinakda namin ang opsyong ito sa kumbensyon bilang "pathological" na aktibidad ng mga sentro ng NVS.

Ang lahat ng iba pang ipinakita na mga variant ng mga larawan ng komposisyon ng protina ng halo-halong laway (Talahanayan 1, mga variant 1-3, 5-8) ay sinusunod sa ilalim ng ilang natural na psycho-emosyonal na stress, na nauugnay pangunahin sa mga kondisyon ng psychopathological. Kabilang sa mga obserbasyon na ito, ang isa sa mga pinaka-interesante ay ang iba't ibang anyo ng depresyon ay nagdudulot ng kapansin-pansing pagbaba sa antas ng mga protina sa halo-halong laway (Talahanayan 1, mga opsyon 3, 8). Ang pinakabagong data ay ipinakita sa aming naunang publikasyon, na naglalarawan ng ugnayan sa pagitan ng antas ng bahagi ng protina na malapit sa 55 kDa at ang MMPI depression scale readings. Ang karagdagang maingat na pananaliksik ay kinakailangan upang linawin ang mga detalye ng impluwensya ng iba't ibang mga psychopathological na kondisyon sa komposisyon ng protina ng halo-halong laway.

Kapag sinusuri ang komposisyon ng protina ng halo-halong laway laban sa background ng iba't ibang psycho-emotional na estado, nalaman namin na ang bahagi ng protina na malapit sa 55 kDa na rehiyon ay ang pinakamalaking sa karamihan ng mga taong pinag-aralan. Kasabay nito, ang antas ng fraction na ito sa iba't ibang mga kaso ay maaaring mag-iba sa isang napakalawak na hanay, malamang sa isa o dalawang order ng magnitude.

Ayon sa aming mga obserbasyon, ang isang malawak na pagkakaiba-iba ng mga pattern ng komposisyon ng protina ng halo-halong laway ay maaaring hatiin, tulad ng nabanggit na, sa isang limitadong bilang ng mga grupo na may ilang mga katangian. Ang mga hangganan sa pagitan ng mga pangkat na ito ay hindi mahigpit, dahil May mga intermediate na uri ng komposisyon ng protina ng halo-halong laway na may mga karaniwang katangian ("intergroup"). Ang ganitong pagkakaiba-iba ay may sariling "zest" - ito ay sumasalamin sa mga indibidwal na psychophysiological nuances ng taong pinag-aaralan at nagtatanghal ng natural na siyentipiko ng isang lubhang kawili-wili at mahalagang pagkakataon para sa pag-aaral ng sikolohikal na globo. Sa kasamaang palad, ang isang detalyadong pagsasaalang-alang ng pagkakaiba-iba ng komposisyon ng protina ng halo-halong laway laban sa background ng isang malawak na hanay ng mga psycho-emotional na estado ay lampas sa saklaw ng artikulong ito, kaya magpatuloy tayo sa pagsasaalang-alang ng data na naglalarawan sa mga pangunahing elemento ng ang psychophysiological na mekanismo na kumokontrol sa komposisyon ng protina ng laway.

Mga elemento ng mekanismo ng psychophysiological,
kinokontrol ang komposisyon ng protina ng halo-halong laway ng tao

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga pangunahing elemento ng psychophysiological na regulasyon ng komposisyon ng protina ng halo-halong laway ng tao ay isinasaalang-alang autonomic control centers ng malalaking salivary glands. Ang mga glandula na ito ay pinapasok ng mga sympathetic at parasympathetic nerves (Larawan 2). Ang parasympathetic na regulasyon ng submandibular at sublingual na mga glandula ay isinasagawa sa pamamagitan ng isang reflex arc, na kinabibilangan ng: mga neuron ng superior salivary nucleus sa stem ng utak; preganglionic fibers na napupunta bilang bahagi ng chorda tympani sa submandibular at sublingual nodes, na matatagpuan sa katawan ng bawat isa sa mga kaukulang glandula. Ang mga postganglionic fibers ay umaabot mula sa mga ganglia na ito hanggang sa mga selula ng mga glandula ng salivary. Ang inferior salivatory nucleus ng medulla oblongata ay nagpapadala ng mga regulatory impulses sa parotid glands sa pamamagitan ng preganglionic fibers n. glossopharyngeus at n. petrosum minor, at pagkatapos ay sa pamamagitan ng mga neuron ng tainga ganglion kasama ang mga hibla ng temporoauricular nerve.

Ang sympathetic innervation ng salivary glands ay kinabibilangan ng mga sumusunod na link. Ang mga neuron kung saan nagmula ang mga preganglionic fibers ay matatagpuan sa mga lateral horns ng spinal cord sa antas ng Th II - Th VI. Ang mga fibers na ito ay lumalapit sa superior cervical ganglion, kung saan nagtatapos ang mga ito sa mga efferent neuron na nagdudulot ng mga axon na umaabot sa parotid, submandibular at sublingual glands (bilang bahagi ng choroid plexus na nakapalibot sa external carotid artery).

Sa kasalukuyan, ang iba't ibang mga mananaliksik ay naipon ng isang malaking halaga ng data sa kung ano Ang mga biochemical messenger ay maaaring kasangkot sa paglipat ng mga regulatory nerve impulses sa loob ng secretory cells ng mga pangunahing glandula ng salivary. Ang nagkakasundo na mga hibla na nagpapasigla sa mga glandula ng laway ay naglalaman sa kanilang mga nagkakasundo na dulo, ipinapalagay, pangunahin ang dalawang neurotransmitter, norepinephrine At adrenalin. Ang siyentipikong panitikan ay naglalaman ng higit pang data sa pag-aaral ng regulasyon ng norepinephrine ng mga glandula ng salivary.

Ito ay pinaniniwalaan na ang parasympathetic innervation ay gumaganap ng pinakamalaking papel sa pag-regulate ng paggana ng mga glandula ng salivary, dahil ang bawat isa sa kanilang mga cell ay mayamang magkakaugnay sa mga sanga ng parasympathetic fibers. Ipinapalagay na maraming mga parasympathetic neuron ang nagtatagpo sa isang cell. Ang pangunahing carrier ng parasympathetic signal sa secretory cells ng salivary glands ay acetylcholine. Ang isa pang mahalagang neurotransmitter ng parasympathetic impulses, ang mga receptor na kung saan ay naisalokal pangunahin sa mga mucosal cells, ay vasoactive bituka peptide(VIP)

Ang mga parasympathetic nerve ending na nakikipag-ugnayan sa mga capillary ng dugo sa mga salivary gland ay pinaniniwalaang naglalaman ng higit sa lahat dalawang peptide neurotransmitters: VIP at sangkap P(SP). Ipinapalagay na ang huli ay kasangkot sa kontrol ng permeability ng blood-salivar barrier.

Bilang karagdagan, ang iba pang mga neurotransmitter ay natagpuan sa mga nerve fibers ng salivary glands (adenosine triphosphate, gamma-aminobutyric acid, histamine, insulin, neurokinin A, calcitonin gene-related peptide), ngunit ang kanilang pakikilahok sa intracellular signaling ng secretory cells ay naging halos hindi pinag-aralan.

Ang intracellular signaling, na pinasimulan ng mga nerve impulses sa secretory cells ng salivary glands, ay kinabibilangan ng mga sumusunod na link: signal molecule (neurotransmitter) → cellular receptor (transmembrane protein molecule) → regulatory G protein → specific enzyme → secondary low molecular weight signal carrier → epekto sa ilang mga intracellular na proseso → paglabas ng secretory material (sa aming kaso, ilang mga protina) sa extracellular na kapaligiran.

Ang talahanayan 2 ay nagpapakita ng mga molecular mediator na pinaniniwalaang namamagitan sa mga pangunahing sangay ng intracellular signaling sa mga secretory cell ng mga pangunahing salivary gland.

Hindi alintana kung ang VIP at SP signaling ay pangunahing kumikilos sa blood-salivarium barrier o sabay-sabay sa secretory cells, malinaw na ang neural regulation ng mga pangunahing salivary gland ay ganap na natanto sa pamamagitan ng tatlong intracellular signaling pathways. Sa unang kaso, ang nilalaman ng diacylglycerol, isang activator ng protina kinase C, at inositol 1,4,5-triphosphate, na nagpapataas ng antas ng Ca 2+ ions sa cytoplasm, ay tumataas sa loob ng secretory cell. Sa pangalawa, ang intracellular na antas ng cAMP ay tumataas, at sa pangatlo, ang konsentrasyon ng cAMP, sa kabaligtaran, ay bumababa. Sa huling dalawang kaso, ang aktibidad ng cAMP-dependent protein kinase ay nadagdagan o inhibited, ayon sa pagkakabanggit. Ang tatlong intracellular signaling mechanism na ito sa huling yugto ay humahantong sa exocytosis ng secretory granules na naglalaman ng ilang partikular na bahagi ng protina.

Ang isang karaniwang tampok ng lahat ng mga landas ng pagbibigay ng senyas na ito ay ang mga cellular receptor na kasangkot sa mga ito ay nabibilang sa isang pamilya ng mga pitong domain na transmembrane na protina na nagpapadala ng mga signal sa cell sa pamamagitan ng GTP-binding proteins (G proteins).

Ang isang pagsusuri ng siyentipikong panitikan ay nagpapakita na sa kasalukuyan ay walang malinaw na larawan ng mga partikular na tampok ng pool ng mga receptor sa ibabaw ng mga secretory cell ng mga glandula ng salivary ng tao, bagaman mayroong maraming data sa pag-aaral ng mga receptor na ito sa salivary glands ng tao at iba't ibang hayop. Pagpapasiya ng tunay na pamamahagi ng mga receptor ng neurotransmitter ng mga kilalang pamilya, tulad ng M(1,2,3,4,5), α 1 (A,B,D), α 2 (A,B,C), β(1 ,2,3 ) atbp., sa ilang mga uri (serous, mucosal at halo-halong) secretory cells ng isa o ibang salivary gland ay makakatulong upang maunawaan nang mas tiyak ang gawain ng key regulatory link na "neurotransmitter → secretory cell → protein secretion" sa mekanismo ng kontrol ng mga pangunahing glandula ng salivary.

Ang pagbubuod ng lahat ng inilarawan sa itaas, maaari nating sabihin na mayroong mga anatomical at physiological na elemento para sa pagkontrol sa komposisyon ng protina ng halo-halong laway na karaniwan sa lahat ng tao. Sa Fig. 3 ipinakita eskematiko diagram ng mekanismo ng psychophysiological na kumokontrol sa komposisyon ng protina ng halo-halong laway ng tao.

Ang ilang mga emosyon (psycho-emotional states) ay humahantong sa tiyak na pag-activate ng tatlong mga sentro ng autonomic na kontrol ng mga glandula ng salivary. Mula sa mga sentrong ito, ang mga nerve impulses ay ipinapadala na kumokontrol sa pagbuo ng pagtatago ng protina sa mga selula ng pagtatago ng malalaking glandula ng salivary. Posible na sa parehong oras, ang mga signal ay dumadaloy mula sa parehong mga sentro nang magkatulad na nagbabago sa komposisyon ng protina ng laway sa pamamagitan ng pagbabago sa aktibidad ng menor de edad na mga glandula ng salivary at ang pagkamatagusin ng hadlang ng dugo-salivar.

Ang larawan ng dapat na psychophysiological na regulasyon ng komposisyon ng protina ng halo-halong laway na ipinakita namin sa artikulong ito ay hindi kumpleto. Maraming mga katanungan ang nananatiling hindi malinaw. Walang alinlangan na ang lugar na ito ng biology ay nangangailangan ng seryosong atensyon at maingat na gawaing pananaliksik.

Konklusyon

Ang mga isyu sa larangan ng psychophysiological regulation ng salivary glands na nangangailangan ng karagdagang pananaliksik ay kinabibilangan, sa partikular:

  • Ano ang mekanismo kung saan nakakaapekto ang iba't ibang mga psycho-emotional na estado sa aktibidad ng iba't ibang mga autonomic center na kumokontrol sa mga pangunahing glandula ng salivary?

    • Mayroon bang pagkakaiba-iba ng aktibidad sa istraktura ng mga katawan ng mga sentro ng autonomic na regulasyon ng mga glandula ng salivary, na ipinamamahagi sa ilang mga axon, o ang mga impulses ay dumating bilang isang kabuuang signal mula sa bawat isa sa mga sentrong ito?

    Ang mga autonomic center ba ay kumokontrol sa kanan at kaliwang mga glandula ng laway nang pantay sa bawat isa sa tatlong pares ng mga pangunahing glandula ng laway o may ilang mga pagkakaiba?

    Anong kontribusyon sa pagbuo ng komposisyon ng protina ng halo-halong laway ang ginawa ng: bawat isa sa mga pangunahing glandula ng laway nang hiwalay; hadlang sa dugo-laway; menor de edad na mga glandula ng laway?

  • Paano ipinamahagi ang iba't ibang uri ng mga receptor na kasangkot sa pagkontrol ng nerbiyos sa mga secretory cell ng iba't ibang mga glandula ng salivary, at anong mga protina ang kinokontrol ng mga receptor na ito ang pagtatago?

    • Anong mga biological function ang ginagawa ng mga protina na itinago sa laway laban sa background ng iba't ibang psycho-emotional na estado (ibig sabihin, anong mga medikal at biological na katangian ang nakukuha ng laway sa ilalim ng impluwensya ng iba't ibang mga emosyon)?

Mga prospect. Tulad ng makikita mula sa data na ipinakita sa itaas, ang psycho-emosyonal na estado ay maaaring lubos na maimpluwensyahan ang nilalaman ng isang buong hanay ng iba't ibang mga sangkap ng protina sa laway. Karamihan sa mga protinang ito ay kumokontrol sa ilang partikular na proseso ng pisyolohikal. Kung ipagpalagay natin na, katulad ng mga glandula ng salivary, ang iba pang mga glandula ay napapailalim sa isang pantay na malakas na impluwensya ng mga estado ng psycho-emosyonal (sa tingin namin na ito ay mapapatunayan sa paglipas ng panahon), kung gayon ang epekto ng aktibidad ng kaisipan sa background ng biochemical (at, bilang kinahinatnan, sa pisyolohiya) ng katawan ay maaaring maging medyo malakihan .

Kaugnay nito, ang pansin ay iginuhit sa katotohanan na para sa ilang mga sakit sa pag-iisip (halimbawa, depressive syndrome), ang paggamot ng mga sakit sa somatic na may tradisyonal na mga gamot ay hindi epektibo. Ang mga siyentipiko na gumawa ng mga obserbasyon na ito ay hindi pa nakapagbigay ng malinaw na paliwanag para sa hindi pangkaraniwang bagay na ito. Ang mga resulta ng aming pananaliksik ay maaaring magbigay ng tunay na batayan para maunawaan ang mga dahilan. Tulad ng ipinakita namin kanina, na may depressive syndrome ang biochemical na kapaligiran (komposisyon ng protina) ng mga secretory secretion mula sa mga glandula ng salivary ay radikal na nagbabago, bilang isang resulta kung saan ang iba't ibang mga metabolic chain sa katawan ay maaaring magbago nang malaki. Alinsunod dito, maaari itong ipagpalagay na ang epekto ng mga gamot laban sa gayong background ay nagbabago kumpara sa sitwasyon kapag ang psycho-emosyonal na estado ay nailalarawan sa pamamagitan ng normal na aktibidad.

Ang mga katotohanang nakuha namin tungkol sa psychophysiological na regulasyon ng mga glandula ng salivary ay nagmumungkahi na ang pangunahing agham tungkol sa mga tao ( sikolohiya, [psycho]physiology, neurophysiology, endocrinology, cell biology, biochemistry) at praktikal na pangangalagang pangkalusugan ( pangkalahatang gamot at psychiatry) ay maaaring makakuha ng mga bagong mahalagang pagkakataon gamit ang mga pamamaraan ng biochemical analysis ng laway.

Kaya, sa larangan ng pangunahing pananaliksik, ang paraan ng pagsusuri ng mga protina ng salivary ay nagpapahintulot sa isa na pag-aralan kung paano nakakaapekto ang aktibidad ng kaisipan:

    mga proseso ng pagtatago (trabaho ng mga glandula) sa katawan;

    synthesis ng protina sa mga secretory cell;

    gawain ng genome ng secretory cells.

Sa isang malawak na kahulugan, ang inilarawan na pamamaraan ay nagbibigay mga pagkakataon sa pananaliksik mga mekanismo kung saan ang iba't ibang psycho-emotional na estado (normalizing o destabilizing) ay nakakaimpluwensya sa paggana ng iba't ibang physiological system.

Ang pamamaraan ng pagsusuri ng laway ay nagbibigay-daan sa paggamit ng biochemistry pag-aralan ang aktibidad ng kaisipan sa iba't ibang estado ng kamalayan at aktibidad ng pag-iisip. Isinasaalang-alang na ang kasalukuyang psychophysiology at neurophysiology ay gumagamit ng nakararami na biophysical na mga pamamaraan, na sa isang tiyak na kahulugan ay mabigat para sa mga taong sinusuri, ang biochemical na pamamaraan na ito ay maaaring makabuluhang taasan ang mga posibilidad ng pag-aaral ng mental sphere ng tao.

Ang kasalukuyang pamamaraan ay maaaring maging malaking interes bilang pangunahing teknolohiya upang pag-aralan ang impluwensya ng mga estado ng psycho-emosyonal sa mga proseso ng biochemical sa katawan ng tao. Ang pamamaraan ay maaaring gamitin bilang isang "lugar ng pagsubok" para sa paghahanda ng mga katulad na pag-aaral ng dugo at iba pang biological media ng tao.

Sa larangan ng pangangalagang pangkalusugan, ang pamamaraang ito ay maaaring gamitin upang bumuo ng mga paraan ng biochemical (layunin) na pagtatasa ng mga sikolohikal na katangian ng isang indibidwal, na partikular na kahalagahan para sa:

    pangkalahatang gamot kung kinakailangan isinasaalang-alang ang psychophysiological state pasyente, na maaaring magpapahintulot sa pag-aayos ng pinaka-angkop na therapy (tulad ng nalalaman, laban sa background ng iba't ibang psycho-emosyonal na estado, ang epekto ng mga gamot ay nag-iiba);

    psychiatry para sa diagnosis ng mga sakit sa pag-iisip(Ang laway ay sumasalamin sa mga karamdaman sa mental sphere; dapat tandaan na ang paghahanap para sa mga biological na tagapagpahiwatig ng psychopathology ay isang kagyat na problemang medikal).

Ang gawain ay sinusuportahan ng Regional Public Fund para sa Promotion of Domestic Medicine (grant No. S-01-2003).

PANITIKAN

1. Lac G. Saliva assays sa clinical at research biology // Pathol. Biol. (Paris) 2001 49:8 660-7.

2. Tabak L.A. Isang rebolusyon sa biomedical na pagtatasa: ang pagbuo ng salivary diagnostics // Dent. Educ. 2001 65:12 1335-9.

3. Lawrence H.P. Salivary marker ng systemic disease: noninvasive diagnosis ng sakit at pagsubaybay sa pangkalahatang kalusugan // J.Can. Dent. Sinabi ni Assoc. 2002 68:3 170-4.

4. Nagler R.M., Hershkovich O., Lischinsky S., Diamond E., Reznick A.Z. Pagsusuri ng laway sa klinikal na setting: muling pagbisita sa isang hindi gaanong ginagamit na tool sa diagnostic // J. Investig. Med. 2002 50:3 214-25.

5. Seifert G. Mga glandula ng salivary at ang mga organismo-interrelasyon at magkakaugnay na mga reaksyon // Laryngorhinootologie 1997 76:6 387-93.

6. Grigoriev I.V., Ulanova E.A., Ladik B.B. Ang ilang mga tampok ng spectrum ng protina ng halo-halong laway sa mga pasyente na may depressive syndrome // Mga diagnostic ng klinikal na laboratoryo. 2002. Blg 1. P. 15-18.

7. Grigoriev I.V., Nikolaeva L.V., Artamonov I.D. Ang psychoemotional na estado ng isang tao ay nakakaapekto sa komposisyon ng protina ng laway // Biochemistry. 2003. T. 68. Blg. 4. P. 501-503.

8. Babaeva A. G., Shubnikova E. A. Structure, function at adaptive growth ng salivary glands. M., Unibersidad ng Moscow, 1979. 190 p.

9. Hajeer A.H., Balfour A.H., Mostratos A., Crosse B. Toxoplasma gondii: pagtuklas ng mga antibodies sa laway at serum ng tao. Parasite. Immunol. 1994. 16 (1): 43-50.

10. Brummer-Korvenkontio H., Lappalainen P., Reunala T., Palosuo T. Detection ng laway-specific na IgE at IgG4 antibodies sa pamamagitan ng immunoblotting. J. Allergy. Clin. Immunol. 1994. 93 (3): 551-555.

11. Pokidova N.V., Babayan S.S., Zhuravleva T.P., Ermoleva Z.V. Mga katangian ng kemikal at physicochemical ng lysozyme ng tao // Mga antibiotic. 1974. 19 (8): 721-724.

12. Kirstila V., Tenovuo J., Ruuskanen O., Nikoskelainen J., Irjala K., Vilja N. Salivary defense factors at oral health sa mga pasyente na may karaniwang variable immunodeficiency. J. Clin. Immunol. 1994. 14 (4): 229-236.

13. Jensen J.L., Xu T., Lamkin M.S., Brodin P., Aars H., Berg T., Oppenheim F.G. Physiological regulation ng pagtatago ng mga histatins at statherins sa parotid saliva ng tao // J.Dent. Res. 1994. 73 (12): 1811-1817.

14. Aguirre A., Testa-Weintraub L.A., Banderas J.A., Haraszthy G.G., Reddy-M.S., Levine M.J. Sialochemistry: isang diagnostic tool?// Crit. Sinabi ni Rev. Oral. Biol. Med. 1993. 4 (3-4): 343-350.

15. Wu A.M., Csako G., Herp A. Structure, biosynthesis, at function ng salivary mucins // Mol. Cell Biochem. 1994. 137 (1): 39-55.

16. Scannapieco F.A., Torres G., Levine M.J. Salivary alpha-amylase: papel sa pagbuo ng dental plaque at karies // Crit. Sinabi ni Rev. Oral. Biol. Med. 1993. 4 (3-4): 301-307.

17. Vanden-Abbeele A., Courtois P., Pourtois M. Ang antiseptic na papel ng laway // Sinabi ni Rev. Belge. Med. Dent. 1992. 47 (3): 52-58.

18. Sukmansky O.I. Biologically active substances ng salivary glands. Kyiv, Kalusugan. 1991.

19. Perinpanayagam H.E., Van-Wuyckhuyse B.C., Ji Z.S., Tabak L.A. Pagkilala sa mga low-molecular-weight peptides sa parotid saliva ng tao // J.Dent.Res. 1995. 74 (1):345-350.

20. Pikula D.L., Harris E.F., Dasiderio D.M., Fridland G.H., Lovelace J.L. Methionine enkephalin-like, substance P-like, at beta-endorphin-like immunoreactivity sa human parotid saliva // Arch. Oral. Biol. 1992. 37 (9): 705-709.

21. Dawidson I., Blom M., Lundeberg T., Theodorsson E., Angmar-Mansson B. Neuropeptides sa laway ng mga malulusog na paksa // Buhay Sci. 1997 60:4-5 269-78

22. Shiba A., Shiba K.S., Suzuki K. Pagsusuri ng mga salivary protein sa pamamagitan ng manipis na layer ng sodium dodecylsulphate polyacrylamide gel electrophoresis. J. Oral. Rehabil. 1986. 13 (3): 263-271.

23. Oberg S.G., Izutsu K.T., Truelove E.L. Ang komposisyon ng protina ng parotid saliva ng tao: pag-asa sa mga pisyolohikal na kadahilanan // Am. J. Physiol. 1982. 242(3): G231-236.

24. Rahim Z.H., Yaakob H.B. Electrohoretic detection ng salivary alpha-amylase activity // J. Nihon. Univ. Sch. Dent. 1992. 34 (4): 273-277.

25. Schwartz S. S., Zhu W. X., Sreebny L. M. Sodium dodecil sulphate-polyacrylamide gel electrophoresis ng buong laway ng tao // Arch. Oral. Biol. 1995. 40 (10): 949-958.

26. Salvolini E., Mazzanti L., Martarelli D., Di Giorgio R., Fratto G., Curatola G. Pagbabago sa komposisyon ng hindi na-stimulate na buong laway ng tao na may edad. Pagtanda (Milano) 1999 11:2 119-22.

27. Banderas-Tarabay JA, Zacarias-D-Oleire I.G., Garduno-Estrada R., Aceves-Luna E., Gonzalez-Begne M. Electrophoretic analysis ng buong laway at prevalence ng dental caries. Isang pag-aaral sa Mexican dental students // Arch. Med. Res. 2002 33:5 499-505.

28. Guinard J.X., Zoumas-Morse C., Walchak C. Relasyon sa pagitan ng parotid saliva flow at composition at ang perception ng gustatory at trigeminal stimuli sa mga pagkain. Physiol. Behav. 1997 31 63:1 109-18.

29. Kugler J., Hess M., Haake D. Ang pagtatago ng salivary immunoglobulin A na may kaugnayan sa edad, daloy ng laway, mood states, pagtatago ng albumin, cortisol, at catecholamines sa laway // J. Clin. Immunol. 1992. 12 (1): 45-49.

30. Hayakawa H., Yamashita K., Ohwaki K., Sawa M., Noguchi T., Iwata K., Hayakawa T. Collagenase activity at tissue inhibitor ng metalloproteinases-1 (TIMP-1) na nilalaman sa buong laway ng tao mula sa clinically malusog at may sakit na periodontal na mga paksa // J. Periodontal. Res. 1994. 29 (5): 305-308.

31. Gasior-Chrzan B., Falk E.S. Lysozyme at IgA concentrations sa serum at laway mula sa psoriatic na mga pasyente // Acta Derm. Venereol. 1992. 72 (2): 138-140.

32. Ino M., Ushiro K., Ino C., Yamashita T., Kumazawa T. Kinetics ng epidermal growth factor sa laway. Acta Otolaryngol. Suppl. Stockh. 1993. 500: 126-130.

33. Bergler W., Petroianu G., Metzler R. Disminucion del factor de crecimiento epidermico en laway en pacientes con carcinoma de la orofaringe // Acta. Otorrinolaringol. Esp. 1992. 43 (3): 173-175.

34. Mackinnon L.T., Hooper S. Mucosal (secretory) na mga tugon ng immune system sa ehersisyo ng iba't ibang intensity at sa panahon ng overtraining // Int. J.Sports. Med. 1994. 3: S179-183.

35. Hu Y., Ruan M., Wang Q. Isang pag-aaral ng mga parotid salivary protein mula sa mga taong walang karies at aktibong karies sa pamamagitan ng high performance liquid chromatography. Zhonghua Kou Qiang Yi Xue Za Zhi 1997 32:2 95-8.

36. Salvolini E., Di Giorgio R., Curatola A., Mazzanti L., Fratto G. Biochemical modifications ng buong laway ng tao na dulot ng pagbubuntis // Sinabi ni Br. J. Obstet. Gynaecol. 1998 105:6 656-60.

37. Henskens Y.M., van-der-Weijden F.A., van-den-Keijbus P.A., Veerman E.C., Timmerman M.F., van-der-Velden U., Amerongen A.V. Epekto ng periodontal treatment sa komposisyon ng protina ng buo at parotid na laway // J. Periodontol. 1996. 67 (3): 205-212.

38. Rudney J.D. Ang pagkakaiba-iba ba sa mga konsentrasyon ng salivary protein ay nakakaimpluwensya sa oral microbial ecology at oral health? // Crit. Sinabi ni Rev. Oral. Biol. Med. 1995. 6 (4): 343-367.

39. Sabbadini E., Berczi I. Ang submandibular gland: isang pangunahing organ sa neuro-immuno-regulatory network? // Neuroimmunomodulation 1995 2:4 184-202.

40. Pavlov I.P. Dalawampung taon ng karanasan sa layunin na pag-aaral ng mas mataas na aktibidad ng nerbiyos (pag-uugali) ng mga hayop. St. Petersburg, 1923.

41. Gemba H., Teranaka A., Takemura K. Mga impluwensya ng emosyon sa pagtatago ng parotid sa tao // Neurosci. Sinabi ni Lett. 1996 28 211:3 159-62

42. Bergdahl M., Bergdahl J. Mababang unstimulated salivary flow at subjective oral dryness: kaugnayan sa gamot, pagkabalisa, depression, at stress // J.Dent. Res. 2000 79:9 1652-8.

43. Doyle A., Hucklebridge F., Evans P., Clow A. Ang salivary monoamine oxidase A at B na mga aktibidad na nagbabawal sa stress ay nauugnay sa stress. Buhay Sci. 1996 59:16 1357-62.

44. Smith-Hanrahan C. Salivary kallikrein output sa panahon ng stress response sa operasyon // Pwede. J. Physiol. Pharmacol. 1997. 75 (4): 301-304.

45. Okumura T., Nakajima Y., Matsuoka M. et al. Pag-aaral ng salivary catecholamines gamit ang ganap na awtomatikong column-switching high-performance liquid chromatography // J. Chromatogr. Biomed. Appl. 1997. 694 (2): 305-316.

46. ​​​​Kirschbaum C., Wust S., Hellhammer D. Mga pare-parehong pagkakaiba sa sex sa mga tugon ng cortisol sa sikolohikal na stress. Psychosom. Med. 1992 54:6 648-57.

47. Lukash A.I., Zaika V.G., Milyutina N.P., Kucherenko A.O. ang intensity ng mga libreng radikal na proseso at ang aktibidad ng antioxidant enzymes sa laway at plasma ng tao sa ilalim ng emosyonal na stress. Mga tanong ng medicinal chemistry. 1999. 45:6. 503-513.

48. Martin R.B., Guthrie C.A. Pitts C.G. Emosyonal na pag-iyak, depressed mood, at secretory immunoglobulin A // Behav. Med. 1993. 19 (3): 111-114.

49. Hucklebridge F., Lambert S., Clow A., Warburton D.M., Evans P.D., Sherwood N. Modulation ng secretory immunoglobulin A sa laway; tugon sa pagmamanipula ng mood // Biol. Psychol. 2000. 53 (1): 25-35.

50. Evans P., Bristow M., Hucklebridge F., Clow A., Walters N. Ang relasyon sa pagitan ng secretory immunity, mood at mga pangyayari sa buhay. Br. J. Clin. Psychol. 1993. 32(Pt 2): 227-236.

51. Stephen B. P. Dami ng mga aspeto ng stress-induced immunomodulation. International Immunopharmacology, 2001, 1:3 :507-520.

52. Grander D.A., Weisz J.R., Kauneckis D. Neuroendocrine reactivity, internalizing behavior problems, at control-related cognitions sa mga bata at kabataan na tinutukoy ng klinika. J. Abnorm. Psychol. 1994. 103 (2): 267-276.

53. Kirkpatrick S.W., Campbell P.S., Wharry R.E. Robinson S.L. Salivary testosterone sa mga batang may at natututong walang kapansanan // Physiol. Behav. - 1993. 53 (3): 583-586.

54. Davies R.H., Harris B., Thomas D.R., Cook N., Read G., Riad-Fahmy D. Salivary testosterone level at major depressive na sakit sa mga lalaki. Br.J. Psychiatry. 1992. 161: 629-632.

55. Laemmli U.K. Pag-cleavage ng mga istrukturang protina sa panahon ng pagpupulong ng ulo ng bacteriophage T 4 // Kalikasan. 1970. 227: 680-685.

56. Kusakabe T., Matsuda H., Gono Y., Kawakami T., Kurihara K., Tsukuda M., Takenaka T. Pamamahagi ng mga VIP receptor sa submandibular gland ng tao: isang immunohistochemical na pag-aaral. Histol. Histopathol. 1998 13:2 373-8.

57. Matsuda H., Kusakabe T., Kawakami T., Nagahara T., Takenaka T., Tsukuda M. Neuropeptide-containing nerve fibers sa human parotid gland: isang semiquantitative analysis gamit ang antibody laban sa protina gene product 9.5. Histochem. J. 1997 29:539-44.

58. Kawaguchi M., Yamagishi H. Receptive system para sa mga gamot sa salivary gland cells // Nippon Yakurigaku Zasshi 1995 105:5 295-303.

59. Dawidson I., Blom M., Lundeberg T., Theodorsson E., Angmar-Mansson B. Neuropeptides sa laway ng mga malulusog na paksa. Buhay Sci. 1997 60:4-5 269-78.

60. Beck-Sickinger A.G. Structural characterization at binding sites ng G-protein-coupled receptors // DDT, V. 1, No. 12, P. 502-512.

61. Ulanova E.A., Grigoriev I.V., Novikova I.A. Mga mekanismo ng regulasyon ng Hemato-salivar sa rheumatoid arthritis. Therapeutic archive. 2001 73:11 92-4.

62. Won S., Kho H., Kim Y., Chung S., Lee S. Pagsusuri ng natitirang laway at menor de edad na pagtatago ng salivary gland. Arch. Oral. Biol. 2001 46:619-24.

63. Wang P.S., Bohn R.L., Knight E., Glynn R.J., Mogun H., Avorn J. Hindi pagsunod sa mga gamot na antihypertensive: ang epekto ng mga sintomas ng depresyon at psychosocial na mga kadahilanan. J.Gen. Intern. Med. 2002 17:7 504-11.

1. Digestive function Ang laway ay ipinahayag sa katotohanang binabasa nito ang bolus ng pagkain at inihahanda ito para sa panunaw at paglunok, at ang salivary mucin ay nagdidikit ng isang bahagi ng pagkain sa isang malayang bolus. Mahigit sa 50 enzymes ang natagpuan sa laway, na kinabibilangan ng hydrolases, oxyreductases, transferases, lipases, at isomerases. Ang mga protease, peptidases, acid at alkaline phosphatases ay natagpuan sa laway sa maliit na dami. Ang laway ay naglalaman ng enzyme kallikrein, na nakikibahagi sa pagbuo ng mga kinin na nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo.

Sa kabila ng katotohanan na ang pagkain ay nasa oral cavity sa maikling panahon - mga 15 segundo, ang panunaw sa oral cavity ay napakahalaga para sa karagdagang mga proseso ng pagkasira ng pagkain, dahil ang laway, natutunaw ang mga sustansya, ay nag-aambag sa pagbuo ng mga panlasa at nakakaapekto sa gana. Sa oral cavity, sa ilalim ng impluwensya ng salivary enzymes, nagsisimula ang pagproseso ng kemikal ng pagkain. Enzyme ng laway amylase sinisira ang polysaccharides (starch, glycogen) sa maltose, at ang pangalawang enzyme - maltase - Binabagsak ang maltose sa glucose.

2. Pag-andar ng proteksyon ang laway ay ipinahayag tulad ng sumusunod:

Pinoprotektahan ng laway ang oral mucosa mula sa pagkatuyo, na lalong mahalaga para sa isang tao na gumagamit ng pagsasalita bilang isang paraan ng komunikasyon;

Ang protina na sangkap sa laway, mucin, ay may kakayahang neutralisahin ang mga acid at alkalis;

Ang laway ay naglalaman ng isang enzyme-like protein substance lysozyme(muramidase), na may bacteriostatic effect at nakikibahagi sa mga proseso ng pagbabagong-buhay ng epithelium ng oral mucosa;

Ang mga nuclease enzyme na nasa laway ay kasangkot sa pagkasira ng mga viral nucleic acid at sa gayon ay pinoprotektahan ang katawan mula sa impeksyon sa viral;

Ang mga kadahilanan ng coagulation ng dugo ay natagpuan sa laway, ang aktibidad na tumutukoy sa lokal na hemostasis, mga proseso ng pamamaga at pagbabagong-buhay ng oral mucosa;

Ang isang sangkap na nagpapatatag ng fibrin (katulad ng factor XIII sa plasma ng dugo) ay natagpuan sa laway;

Ang mga sangkap na pumipigil sa pamumuo ng dugo (antithrombinoplastins at antithrombins) at mga sangkap na may aktibidad na fibrinolytic (plasminogen at iba pa) ay natagpuan sa laway;

Ang laway ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga immunoglobulin, na nagpoprotekta sa katawan mula sa pathogenic microflora.

3. Tropiko function laway. Ang laway ay isang biyolohikal na daluyan na nakikipag-ugnayan sa enamel ng ngipin at ito ang pangunahing pinagmumulan ng calcium, phosphorus, zinc at iba pang trace elements.

4. Pag-andar ng excretory laway. Ang laway ay maaaring maglaman ng mga produktong metabolic - urea, uric acid, ilang mga gamot, pati na rin ang mga asin ng lead, mercury, atbp.


Ang paglalaway ay nangyayari sa pamamagitan ng isang reflex mechanism. May conditioned reflex at unconditioned reflex salivation.

Nakakondisyon na reflex Ang paglalaway ay na-trigger ng paningin at amoy ng pagkain, sound stimuli na nauugnay sa pagluluto, at pakikipag-usap at pag-alala sa pagkain. Sa kasong ito, ang mga visual, auditory, at olfactory na mga receptor ay pinasigla. Ang mga impulses ng nerve mula sa kanila ay pumasok sa cortical section ng kaukulang analyzer, at pagkatapos ay sa cortical representation ng salivation center. Mula dito, ang paggulo ay napupunta sa bulbar na seksyon ng salivary center, ang mga efferent command na kung saan ay papunta sa salivary glands.

Unconditionally reflexive Ang paglalaway ay nangyayari kapag ang pagkain ay pumasok sa oral cavity. Nakakairita ang pagkain sa mga receptor ng mucous membrane. Ang afferent pathway ng secretory at motor na bahagi ng pagkilos ng pagnguya ay karaniwan. Ang mga impulses ng nerbiyos ay naglalakbay sa mga afferent pathway patungo sa sentro ng laway na matatagpuan sa reticular formation ng medulla oblongata at binubuo ng superior at inferior salivary nuclei (Fig. 32).

kanin. 32. Mga istrukturang morpolohiya na nagbibigay ng salivary reflex (diagram).

1-wika;

2-drum string;

3-lingual nerve;

4-glossopharyngeal nerve;

5 - superior laryngeal nerve;

6-sensory ganglia ng kaukulang nerbiyos;

7-sensory nuclei ng afferent nerves;

8-pathway sa mga nakapatong na bahagi ng central nervous system;

9-pathways mula sa mga nakapatong na bahagi ng central nervous system;

10-superior salivary nucleus;

11-inferior salivary nucleus;

12-mas mababang petrosal nerve;

13-drum string;

14-auricular autonomic ganglion;

15-submandibular autonomic ganglion;

16-hyoid autonomic ganglion;

17 auriculotemporal nerve;

18 drum string;

19-parotid salivary gland;

20-submandibular salivary gland;

21-sublingual salivary gland;

22-lateral horns ng thoracic segment ng spinal cord (II-VI);

23-superior cervical sympathetic node;

laway(lat. laway) - isang malinaw, walang kulay na likido na itinago sa oral cavity sa pamamagitan ng pagtatago ng mga glandula ng salivary. Binabasa ng laway ang oral cavity, nagtataguyod ng articulation, nagbibigay ng perception ng lasa, at nagpapadulas ng chewed food. Bilang karagdagan, nililinis ng laway ang oral cavity, may bactericidal effect, at pinoprotektahan ang mga ngipin mula sa pinsala. Sa ilalim ng impluwensya ng salivary enzymes, ang panunaw ng carbohydrates ay nagsisimula sa oral cavity.

Komposisyon ng laway

Ang laway ay may pH sa pagitan ng 5.6 at 7.6. Binubuo ito ng 98.5% o higit pang tubig, naglalaman ng mga salts ng iba't ibang acids, trace elements at cations ng ilang alkali metals, lysozyme at iba pang enzymes, at ilang bitamina. Ang mga pangunahing organikong sangkap ng laway ay mga protina na na-synthesize sa mga glandula ng salivary (ilang mga enzyme, glycoproteins, mucins, class A immunoglobulins) at sa labas ng mga ito. Ang ilang mga salivary protein ay nagmula sa serum (ilang mga enzyme, albumin, β-lipoproteins, immunoglobulins ng mga klase G at M, atbp.).

Karamihan sa laway ng mga tao ay naglalaman ng mga antigen na partikular sa grupo na tumutugma sa mga antigen ng dugo. Ang kakayahang mag-secrete ng mga sangkap na partikular sa grupo sa laway ay minana. Ang mga partikular na protina ay natagpuan sa laway - salivoprotein, na nagtataguyod ng pagtitiwalag ng mga compound ng phosphorocalcium sa ngipin, at phosphoprotein - isang protina na nagbubuklod ng calcium na may mataas na pagkakaugnay para sa hydroxyapatite, na kasangkot sa pagbuo ng tartar at plaka. Ang mga pangunahing enzyme sa laway ay amylase (α-amylase), na nagha-hydrolyze ng polysaccharides sa di- at ​​monosaccharides, at α-glycosidase, o maltose, na sumisira sa disaccharides maltose at sucrose. Ang mga protina, lipase, phosphatases, lysozyme, atbp. ay natagpuan din sa laway.

Ang pinaghalong laway ay naglalaman ng kolesterol at mga ester nito, mga libreng fatty acid, glycerophospholipids, hormones (cortisol, estrogens, progesterone, testosterone), iba't ibang bitamina at iba pang mga sangkap sa maliit na dami. Ang mga mineral na sangkap na bumubuo sa laway ay kinakatawan ng mga anion ng chlorides, bromide, fluoride, iodide, phosphates, bicarbonates, cations ng sodium, potassium, calcium, magnesium, iron, copper, strontium, atbp. Sa pamamagitan ng pagbabasa at paglambot ng solidong pagkain, laway tinitiyak ang pagbuo ng isang bolus ng pagkain at ginagawang mas madali ang paglunok ng pagkain. Pagkatapos ibabad ng laway, ang pagkain sa oral cavity ay sumasailalim sa isang paunang kemikal na paggamot, kung saan ang mga carbohydrate ay bahagyang na-hydrolyzed ng α-amylase sa dextrins at maltose.

Ang pagkatunaw ng mga kemikal na sangkap na bumubuo sa pagkain sa laway ay nag-aambag sa pang-unawa ng lasa ng tagasuri ng lasa. Ang laway ay may proteksiyon na function, paglilinis ng mga ngipin at oral mucosa mula sa bakterya at kanilang mga produktong metaboliko, mga labi ng pagkain, at detritus. Ang mga immunoglobulin at lysozyme na nakapaloob sa laway ay gumaganap din ng isang proteksiyon na papel. Bilang resulta ng secretory activity ng major at minor salivary glands, ang oral mucosa ay moistened, na isang kinakailangang kondisyon para sa two-way na transportasyon ng mga kemikal sa pagitan ng oral mucosa at laway. Ang dami, kemikal na komposisyon at mga katangian ng laway ay nag-iiba depende sa likas na katangian ng causative agent ng pagtatago (halimbawa, ang uri ng pagkain na kinuha) at ang rate ng pagtatago. Kaya, kapag kumakain ng cookies o matamis, ang antas ng glucose at lactate ay pansamantalang tumataas sa halo-halong laway; kapag pinasigla ang paglalaway, ang konsentrasyon ng sodium at bicarbonates sa laway ay tumataas nang husto, ang antas ng potasa at yodo ay hindi nagbabago o bahagyang bumababa; ang laway ng mga naninigarilyo ay naglalaman ng maraming beses na mas maraming thiocyanates kaysa sa mga hindi naninigarilyo.

Ang kemikal na komposisyon ng laway ay napapailalim sa pang-araw-araw na pagbabagu-bago; depende rin ito sa edad (sa mga matatandang tao, halimbawa, ang dami ng calcium ay tumataas nang malaki, na mahalaga para sa pagbuo ng tartar at salivary stone). Ang mga pagbabago sa komposisyon ng laway ay maaaring nauugnay sa pag-inom ng mga gamot at pagkalasing. Ang komposisyon ng laway ay nagbabago rin sa isang bilang ng mga pathological na kondisyon at sakit. Kaya, kapag ang katawan ay dehydrated, mayroong isang matalim na pagbaba sa paglalaway; na may diabetes mellitus, ang dami ng glucose sa laway ay tumataas; na may uremia, ang nilalaman ng natitirang nitrogen sa laway ay tumataas nang malaki. Ang pagbaba sa paglalaway at mga pagbabago sa komposisyon ng laway ay humahantong sa mga sakit sa pagtunaw at mga sakit sa ngipin.

Ang laway, bilang pangunahing pinagmumulan ng calcium, phosphorus at iba pang elemento ng mineral na pumapasok sa enamel ng ngipin, ay nakakaapekto sa pisikal at kemikal na mga katangian nito, kasama. sa paglaban sa mga karies. Sa isang matalim at pangmatagalang paghihigpit ng pagtatago ng laway, halimbawa sa xerostomia, ang masinsinang pag-unlad ng mga karies ng ngipin ay sinusunod; ang isang cariogenic na sitwasyon ay nilikha ng mababang rate ng pagtatago ng laway sa panahon ng pagtulog. Sa periodontal disease, ang nilalaman ng lysozyme at proteinase inhibitors sa laway ay maaaring bumaba, ang aktibidad ng system ng proteolytic enzymes, alkaline at acid phosphatases ay maaaring tumaas, at ang nilalaman ng immunoglobulins ay maaaring magbago, na humahantong sa isang paglala ng pathological phenomena sa periodontium.

pagtatago ng laway

Karaniwan, ang isang may sapat na gulang ay gumagawa ng hanggang 2 litro ng laway bawat araw. Ang rate ng pagtatago ng laway ay hindi pantay: ito ay minimal sa panahon ng pagtulog (mas mababa sa 0.05 ml bawat minuto), kapag gising nang hindi kumakain ito ay tungkol sa 0.5 ml bawat minuto, kapag ang paglalaway ay pinasigla, ang pagtatago ng laway ay tumataas sa 2.3 ml bawat minuto. Sa oral cavity, ang pagtatago ng bawat glandula ay halo-halong. Ang halo-halong laway, o ang tinatawag na oral fluid, ay naiiba sa pagtatago na direktang inilabas mula sa mga duct ng glandula sa pamamagitan ng pagkakaroon ng permanenteng microflora, na kinabibilangan ng bakterya, fungi, spirochetes, atbp., at ang mga produkto ng kanilang metabolismo, pati na rin ang deflated. epithelial cells at salivary body (mga leukocytes na lumipat sa oral cavity pangunahin sa pamamagitan ng gilagid). Bilang karagdagan, ang pinaghalong laway ay maaaring maglaman ng plema, paglabas ng ilong, mga pulang selula ng dugo, atbp.

Pinaghalong laway ay isang malapot (dahil sa pagkakaroon ng glycoproteins) na likido na may tiyak na gravity mula 1001 hanggang 1017. Ang ilang labo ng laway ay sanhi ng pagkakaroon ng mga elemento ng cellular. Ang mga pagbabago sa pH ng laway ay nakasalalay sa kalinisan ng oral cavity, ang likas na katangian ng pagkain, at ang rate ng pagtatago (sa mababang rate ng pagtatago, ang pH ng laway ay lumilipat sa acidic na bahagi, at kapag ang paglalaway ay pinasigla, lumilipat ito sa alkaline side).

Ang paglalaway ay nasa ilalim ng kontrol ng autonomic nervous system. Ang mga salivation center ay matatagpuan sa medulla oblongata. Ang pagpapasigla ng mga parasympathetic na dulo ay nagiging sanhi ng paggawa ng malalaking halaga ng laway na may mababang nilalaman ng protina. Sa kabaligtaran, ang sympathetic stimulation ay humahantong sa pagtatago ng maliit na halaga ng malapot na laway. Bumababa ang produksyon ng laway sa panahon ng stress, takot o dehydration at halos humihinto sa pagtulog at kawalan ng pakiramdam. Ang pagtaas ng pagtatago ng salivary ay nangyayari sa ilalim ng impluwensya ng olpaktoryo at gustatory stimuli, pati na rin dahil sa mekanikal na pangangati ng malalaking particle ng pagkain at sa panahon ng pagnguya.

Ibahagi