Tokan, polenta, hominy - y iba't ibang bansa Ang sinigang na mais ay may sariling mga pangalan at sariling sikreto sa paghahanda nito. Kapag luto nang tama, ito ay magiging isang mahusay na side dish para sa pinausukan at pritong karne, isda o mushroom.

Ang iba't ibang mga tao ay nagpasa ng mga recipe para sa sinigang na ito mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon sa loob ng maraming siglo. Ngayon ang kanilang mga lihim ay magagamit sa bawat lutuin.

Para sa paghahanda ay tiyak na kakailanganin mo:

• pan na may makapal na dingding (aluminyo o cast iron);
• isang espesyal na panghalo, na maaaring magamit bilang isang mashed potato masher.

Kapag nagluluto, ang sinigang na mais ay patuloy na hinahalo, kung hindi, ito ay madaling masunog at lumiit sa isang bukol.

Ang pinakasimpleng recipe

Ang ulam na ito ay maaaring mag-isa o maging isang unibersal na side dish.

Paano magluto ng sinigang na mais na may tubig:

1. Ibuhos sa isang makapal na ilalim na kawali kinakailangang bilang tubig. Ang mas kaunting tubig, mas makapal ang magreresultang lugaw. Ngunit dapat mayroong hindi bababa sa 3 baso ng tubig bawat 1 baso ng cereal;
2. Sa sandaling kumulo ang tubig, bawasan ang init hangga't maaari, pagkatapos ay asin ang tubig at pukawin ang hugasan na cereal;
3. Pakuluan ang sinigang sa mahinang apoy, hinahalo ito sa lahat ng oras.

Maaari mo itong idagdag sa natapos na ulam mantikilya, sarsa ng keso, pinatuyong prutas o pinausukang sausage.

Ang pinakamahusay na recipe ng sinigang na mais para sa isang bata

Gustung-gusto ng mga bata ang masarap na matamis na cereal. Maaaring lutuin ang sinigang ng mais para walang bata na tatanggi. Upang gawin ito, kailangan mo lamang magdagdag ng mga mansanas o peras dito.

Ano ang dapat kunin:

• butil ng mais - 1 tasa;
• asukal - 4-6 tbsp. kutsara;
• tubig - 3 baso;
• mansanas o peras - 3-5 mga PC;
• itlog ng manok - 1-2 mga PC;
• mantikilya o malambot na margarin - 30 g.

Oras ng pagluluto: 60-90 minuto.

Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g ay 117-129 kcal.

Gaano katagal magluto ng sinigang na mais sa tubig para sa isang bata:

1. Ang tubig o gatas ay dapat ihalo sa asukal at pinakuluan;
2. Banlawan ang cereal at maingat na pukawin sa tubig, pagpapakilos upang walang mga bugal. Kumulo sa mababang init ng halos kalahating oras, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa maging makapal ang masa;
3. Hugasan ang mga prutas, alisan ng balat, alisin ang mga buto at core. Pagkatapos ay i-cut sa maliit o medium cubes;
4. Idagdag sa natapos na lugaw isang hilaw na itlog at ihalo ang lahat ng mabuti;
5. Gumalaw sa mantikilya;
6. Idagdag ang mga tinadtad na gulay at ihalo muli upang ang mga piraso ng mansanas at peras ay pantay na ibinahagi sa buong masa;
7. Ang nagresultang timpla ay dapat ilagay sa isang palayok na luad o iba pang lalagyan na angkop para sa pagluluto sa hurno;
8. Pagkatapos ang ulam ay dapat ipadala sa isang preheated oven, kung saan ito ay lutuin ng 30-45 minuto sa temperatura na 180 degrees.

Ang natapos na sinigang ay inihahain nang mainit. Bilang inumin, maaari mo itong ihain kasama ng fruit juice, milk-fruit drink o mainit na gatas.

Kapag naghahanda ng dessert na ito, ang dami ng asukal ay higit na nakasalalay sa tamis at dami ng prutas. Ang parehong mga mansanas at peras ay maaaring gamitin bilang isang additive ng prutas. Tanging sa kasong ito, pinakamahusay na kunin ang mga ito nang pantay-pantay. Sa halip na tubig, maaari kang gumamit ng mababang taba na gatas, kung gayon ang dessert ay magiging mas malambot at malambot. Sa halip na regular na asukal, maaari mong gamitin ang tubo o asukal na may pulbos.

Mga butil ng mais na sinigang na may pinatuyong prutas at kalabasa sa isang mabagal na kusinilya

Kapag kailangan mong maghanda ng isang napaka-kasiya-siya, lubhang malusog at magandang ulam, maaari mong palaging lutuin ang sinigang na mais na may kalabasa at pinatuyong prutas. At upang magluto nang mabilis at anumang oras maginhawang oras, ito ay pinakamahusay na magluto sa isang mabagal na kusinilya.

Kakailanganin mong:

• butil ng mais - 1 tasa;
• kalabasa - 200 g;
• pinatuyong prutas - 100 g;
• tubig - 3 baso;
• mantikilya o malambot na margarin - 50 g;
• asukal at asin sa panlasa.

Oras ng pagluluto - 50-60 minuto.

Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g ay 112-125 kcal.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang kalabasa ay kailangang alisan ng balat at alisin ang mga buto. Pagkatapos ay hugasan at gupitin ang pulp sa maliliit na cubes;
2. Ang mga pinatuyong prutas ay kailangang hugasan at punuin ng tubig upang lumambot ng kaunti;
3. Ilagay ang kalabasa sa mga mangkok ng multicooker. Ito ang magiging ilalim na layer. Kailangan mong maglatag ng mga pinatuyong prutas sa ibabaw nito;
4. Ilagay ang malinis, hugasan na cereal sa itaas;
5. Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos sa tubig o gatas;
6. Magdagdag ng asin at asukal, maingat na pukawin ang ulam;
7. Kailangan mong lutuin ang lugaw gamit ang mode na "Sinagang Gatas" o anumang angkop na mode ("Porridge", "Rice"). Ang oras ng pagluluto ay tumatagal ng mga 30 minuto;
8. Pagkatapos kung saan ang natapos na sinigang ay inilalagay sa ilalim ng isang saradong takip para sa isa pang 15-20 minuto. Sa ilang mga modelo, sa kasong ito, mas mahusay na gamitin ang mode na "Pag-init", habang binabawasan ang oras sa 10 minuto.

Bago ihain, ang dessert ay may lasa ng mantikilya o malambot na margarin.

Sinigang na mais na may karne para sa masarap na lutong bahay na tanghalian

Ang sinigang na mais ay maaaring gamitin bilang isang side dish bago ang isang meat dish, o maaaring ihanda kasama ng karne.

Ano ang dapat kunin:

• karne (baboy o veal) - 400-500 g;
• butil ng mais - 1 tasa;
  tubig o sabaw - 3 tasa;
• mga sibuyas - 1-2 mga PC;
• asin at pampalasa sa panlasa;
• langis ng gulay para sa Pagprito.

Oras ng pagluluto: 45-60 minuto.

Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g ay 104-113 kcal.

Paano magluto:

1. Ang baboy o karne ng baka ay dapat hugasan at gupitin sa maliliit na piraso, alisin ang mga ugat at taba (o mag-iwan ng taba kung ninanais);
2. Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang karne sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Para sa piquancy, maaari kang magdagdag ng ground nutmeg o isang maliit na durog na bawang sa karne. Pagkatapos nito, ang karne ay dapat ilagay sa isang malalim na kawali na may makapal na dingding;
3. Balatan ang sibuyas at makinis na tumaga. Pagkatapos ay dapat itong pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi at idagdag sa karne;
4. Banlawan ang cereal at iwiwisik sa ibabaw ng karne at mga sibuyas. Ang lahat ng ito ay kailangang halo-halong, asin at paminta;
5. Pagkatapos ay ibinuhos ang mainit na sabaw o tubig na kumukulo sa itaas. Gumalaw;
6. Pagkatapos ang sinigang ay dinala sa isang pigsa, pagkatapos nito ay kumulo sa mababang init, pagpapakilos sa lahat ng oras.

Bago ihain, ang ulam ay maaaring iwisik ng mga sariwang damo.

Polenta sa Italyano

Sa Italya, ang polenta ay inihahain hindi lamang bilang pang-araw-araw na pagkain. Matagal na itong naging obligadong katangian ng mga kapistahan.

Mga kinakailangang sangkap:

• butil ng mais - 1 tasa;
• tubig - 3 baso;
• asin sa panlasa.

Ang oras ng paghahanda ng Polenta ay 30-45 minuto.

Calorie content bawat 100 g - 86 kcal.

Paano magluto ng polenta:

Pagkatapos nito ay kailangang ilagay sa isang baking sheet, pinalamig at gupitin sa mga cube. Sa form na ito, handa na ang polenta para sa karagdagang pagprito o pagluluto sa hurno. Ang dami ng cereal at tubig na ito ay gumagawa ng 3-4 servings. Ang wastong nilutong polenta ay inihahain kasama ng mga halamang gamot at keso o inihurnong may mga gulay at katas ng kamatis.

Ano ang mga benepisyo ng sinigang na mais?

Ang sinigang na mais sa tubig ay tumutukoy sa mga pagkaing pandiyeta. Ito ay isang kasiya-siya at masustansyang pagkain, na itinuturing ng mga nutrisyunista bilang isa sa mga perpektong opsyon para sa magaan na hapunan o almusal.

Mga kalamangan:

1. Ito ay mababa ang calorie, kaya maaari itong magamit sa mga diyeta na naglalayong pagbaba ng timbang;
2. Kasabay nito, naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang sustansya, at ang ehersisyo nito ay nakakatulong na linisin ang katawan ng mga lason;
3. Ang regular na pagkonsumo ng lugaw ng mais ay nag-normalize ng metabolismo at nagpapanumbalik ng bituka microflora.

Kasabay nito, ang mga butil ng mais ay magagamit para sa pagbili para sa anumang badyet. Mababang presyo, mataas na pagiging kapaki-pakinabang at kadalian ng paghahanda - lahat ng ito ay ginagawang ang sinigang na ito ay isa sa pinakasikat sa mundo.

Ang mais ay isang kamangha-manghang masustansiyang pagkain. Ang mga cereal na ginawa mula dito ay mura, ngunit ang mga ito ay isang mahalagang likas na mapagkukunan ng isang bilang ng mga bitamina at elemento. Ang lugaw na ito ay hindi naglalaman ng gluten, na nangangahulugan na ito ay hindi mapanganib para sa alinman sa mga allergy o mga bata. Paano ba yan magandang almusal, at isang magaang hapunan!

Imposibleng sabihin nang eksakto kung gaano katagal nagluluto ang sinigang na mais. Depende ito sa giling: kung mas magaspang ito, mas matagal ito. Mayroong ilang mga uri ng paggiling.

Ang harina ay nangangailangan ng kaunting oras at maaaring ihanda sa loob lamang ng ilang minuto. Ang pamamaraang ito ay kadalasang ginagamit kapag nagpapakain sa mga sanggol o isang tiyak na bilog ng mga tao, halimbawa, pagkatapos ng operasyon, upang mas madali at mas mabilis itong matunaw.

Ang pinong giniling na butil ay tradisyonal na ginagamit sa paghahanda ng banosh (isang sikat na Transcarpathian dish) at Moldavian mamalyga. Madalas din itong ginagamit sa pagkain ng sanggol. Ito ay tumatagal ng tungkol sa labinlimang minuto upang magluto.

Ang katamtamang paggiling ay ginagamit nang mas madalas kaysa sa iba, at ang lugaw ay karaniwang inihanda mula dito. Ito ay tumatagal ng halos kalahating oras at niluluto sa mahinang apoy, kung hindi man ay mabilis itong masunog.

Ang magaspang na paggiling ay inirerekomenda ng mga nutrisyunista, dahil ito ay pinakamahusay na nililinis ang mga bituka. Ngunit ang mga naturang cereal ay nangangailangan ng maximum na oras. Ang isang maliit na dami ay maaaring lutuin sa loob ng limampung minuto, ngunit ito ay pinakamahusay na magluto ng hindi bababa sa isang oras. Ang sikat na polenta ay ginawa mula sa paggiling na ito.

Ngayon tungkol sa mga proporsyon. Para sa isang bahagi ng cereal, apat na bahagi ng tubig ang tradisyonal na kinukuha. Minsan higit pa ang kailangan. Sa kasong ito, kailangan mong magdagdag ng mainit pinakuluang tubig para hindi mabagal ang proseso ng pagluluto. At kung mayroong masyadong maraming tubig, kailangan mong alisin ang takip at pakuluan ito para sa karagdagang ilang minuto. Ang tubig ay sumingaw.

Maaari kang magluto hindi lamang sa kalan, kundi pati na rin sa oven, at kahit na sa isang paliguan ng tubig. Para sa pagluluto, mas mainam na gumamit ng mga ceramic dish o isang kawali na may makapal na ilalim upang ito ay uminit nang mabuti. Upang maiwasan ang pag-overcooking ng lugaw, ipinapayong patuyuin ito ng kaunti sa isang kawali nang walang pagdaragdag ng mantika, at pagkatapos ay lutuin ayon sa recipe.

Hakbang-hakbang na recipe

• 60 g ng butil ng mais;
• 0.3 l ng tubig;
• 10 g asukal;
• 2 g asin;
• langis.

Oras: 1 oras 30 minuto.

Mga calorie: 65.

Paano magluto ng sinigang na mais sa tubig:

Paano maayos na lutuin ang sinigang na mais sa tubig para sa mga bata

• 90 g harina ng mais;
• 10 g asukal;
• baby puree;
• 480 ML ng tubig;
• 1 g asin;
• 15 g mantikilya.

Oras: 15 min.

Mga calorie: 76.

Proseso ng pagluluto:

1. Kumuha ng napaka pinong giniling na cereal, ito ay mga anim na kutsara para sa pagkain ng sanggol. Mas mabuti pa, kumuha ng harina;
2. Ibuhos ang tubig sa isang maliit na sandok at ilagay ito sa kalan upang magpainit;
3. Ang temperatura ng tubig ay dapat na mainit, ngunit hindi ito dapat kumulo;
4. Pababa ang apoy at simulan ang pagdaragdag ng harina ng isang kutsara sa isang pagkakataon, masiglang pagpapakilos gamit ang isang whisk. Walang bukol na dapat mabuo;
5. Hayaang kumulo, magdagdag ng asin at asukal. Magluto ng isa pang tatlong minuto, alisin mula sa init;
6. Ilagay ang mantikilya, pukawin ito, pagkatapos ay takpan ang kasirola na may takip at balutin ito ng tuwalya, mag-iwan ng sampung minuto;
7. Magdagdag ng humigit-kumulang dalawang kutsara ng baby puree para sa mas masarap na lasa.

Gaano katagal magluto ng sinigang na mais sa tubig sa isang mabagal na kusinilya

• 3.5 tbsp. tubig;
• 220 g corn grits;
• langis;
• 7 g asin.

Oras: 50 min.

Mga calorie: 81.

Paraan ng pagluluto:

Gaano katagal maghurno ng sinigang na mais sa tubig sa isang palayok

• 0.8 l ng tubig;
• 0.2 kg na butil ng mais;
• 60 g mantikilya;
• 60 g keso.

Oras: 2 oras

Mga calorie: 119.

Prinsipyo ng pagluluto:

1. Ang lahat ng mga sangkap ay para sa isang serving pot;
2. Sa ilalim malamig na tubig lubusan na banlawan ang lahat ng mga cereal;
3. Ibuhos ang tubig sa cast iron at agad na ibuhos ang lugaw dito;
4. Ilagay ang cast iron sa apoy at hayaang kumulo;
5. Pagkatapos nito, bawasan ang init sa pinakamaliit at iwanan upang kumulo sa loob ng isang oras at kalahati, paminsan-minsang hinahalo ang sinigang. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng tubig;
6. Dalawampu't limang minuto bago ito handa, magdagdag ng asin at pukawin muli, mas mahusay na gumamit ng isang kahoy na kutsara para dito;
7. Pagkatapos ay alisin mula sa init, magdagdag ng langis, pukawin muli;
8. Ilipat sa isang baking pot, dapat mayroong isang walang laman na puwang ng isa at kalahating sentimetro sa gilid;
9. Grate ang keso. Maaari mong gamitin ang mozzarella, feta cheese, suluguni. Budburan sa itaas;
10. Ilagay sa oven sa loob ng dalawampung minuto, huwag takpan, temperatura sa loob ng 200 Celsius. Ihain nang direkta mula sa palayok.

Paano pagbutihin ang lasa ng isang ulam

Sa panahon ng pag-aayuno, ang sinigang na may tubig ay palaging hinihiling. Ngunit sa ibang pagkakataon maaari itong ihanda na may cream, gatas, o yogurt. Inirerekomenda ng mga eksperto sa pagluluto ang pagkuha ng sumusunod na proporsyon para sa balanseng lasa: 50% tubig at 50% gatas.

Maaari mong ilagay hindi lamang mantikilya sa sinigang mismo. Maaari mo itong dagdagan ng iba't ibang mga langis ng gulay. Halimbawa, sinigang na may pagdaragdag ng linga, mais, langis ng buto ng kalabasa. Bilang karagdagan, pinapataas nito ang halaga ng enerhiya at nagpapayaman komposisyong kemikal buong ulam.

Maaari kang gumamit ng iba't ibang mga mani: cashews, walnuts, pecans, hazelnuts, mani, almonds, Brazilian nut atbp. Maipapayo na painitin ang mga ito nang maaga sa isang kawali, palaging walang langis, o sa oven.

Maaari pa itong gawin sa microwave, ang pangunahing bagay ay hindi hayaan silang masunog. Sa kaso ng mga hazelnut, mani at mga walnut Maipapayo na gilingin ang mga ito sa iyong mga kamay upang alisin ang labis na mapait na balat.

Pinatamis ng mabuti ng mga pinatuyong prutas ang ulam. Ito ay mga pasas, prun, pinatuyong mga milokoton, pinatuyong mga aprikot, iba't ibang mga pinatuyong berry, mga minatamis na prutas. Maaari ka ring gumamit ng ilang kutsara ng anumang jam. Ito ay lumalabas na napakasarap na may cherry jam, lalo na kung naglalaman ito ng asim.

Mas mainam na kumuha ng mga sariwang prutas sa panahon. Ngunit ang mga saging, dalandan, at mansanas ay maaaring inumin halos buong taon. Ang ilang mga tao ay talagang gustong gumamit ng mga de-latang pinya, kasama ng syrup.

Para sa unsweetened fillings, maaari mong gamitin ang kulay-gatas, iba't ibang uri keso, idagdag nilagang gulay. Ang angkop na pampalasa ay angkop para sa gayong mga pagpuno: maaari mong ligtas na magdagdag ng paminta, kumin, kulantro, iba't ibang uri ng maanghang at sariwang damo. O maaari mo lamang dagdagan ng kaunti sa sinigang nutmeg, kanela, kakaw o banilya - ito ay naging isang napaka-simpleng dessert.

Mayroong dalawang paraan upang gumamit ng chocolate chips: idagdag ang mga ito sa mainit na sinigang kapag ito ay halos handa na, at haluin hanggang matunaw. O maaari mong iwisik ang mga ito sa itaas bago ihain. Sa halip na mga patak, maaari mong gamitin ang regular na gadgad na tsokolate. Ang ulam ay maaaring dagdagan ng honey, coconut flakes, nut butter, iba't ibang mga syrup, atbp.

Madalas idinagdag ang cottage cheese. Maaari itong magkaroon ng anumang porsyento ng taba ng nilalaman, mas mabuti ang isang butil na pare-pareho. Idagdag lamang sa mainit o malamig na lugaw, ngunit hindi mainit. Sa ilang mga bansa, ang ulam na ito ay kinumpleto ng inasnan na olibo o itim na olibo, na laging may pitted. Tulad ng para sa mga produkto ng harina, mas mahusay na manatili sa ciabatta.

Tulad ng mais, ang sinigang na mais mismo ay marami lang kapaki-pakinabang na mga sangkap. May mga bitamina B, at bitamina A, H, PP, E. Ang mga micro- at macroelement ay kinabibilangan ng potasa, bakal, tanso, posporus, kaltsyum, silikon, atbp. Ang mayamang komposisyon ay ginagawa itong reyna ng mga lugaw.

Ang mga benepisyo ay nananatili kahit na pagkatapos ng paggamot sa init, at ito ay napakahalaga. Ang mais ay nakikipagpunyagi sa iba't ibang mga sakit sa neurological at tumutulong sa pagtagumpayan depressive na estado. Siya ay karaniwang sumusuporta immune system at nagbibigay-daan sa iyo na mapanatili ang kagandahan at kabataan ng iyong balat, buhok, at mga kuko nang mas matagal.

Ang lugaw na ito ay ginagamit sa iba't ibang mga diyeta, na nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Ito ay hindi lamang nagpapabuti sa pagganap sistema ng pagtunaw, ngunit nag-aalis din ng basura at lason. Pina-normalize nito ang mga antas ng kolesterol, sa gayon ay pinangangalagaan ang cardiovascular system.

Marami ang basag na mais protina ng gulay at mga fatty acid. Inirerekomenda ang produkto para sa mga taong may sakit sa dugo, iba't ibang allergy, diabetes, at mga problema sa gastrointestinal. Para sa mga bata ang sinigang na ito ay materyales sa pagtatayo na nag-aambag sa kanilang normal na pag-unlad.

Kung pupunan mo ang sinigang na may mga langis, pinatuyong prutas, mani, berry, cottage cheese at iba pang mga produkto, ang mga benepisyo nito ay tataas lamang. Ito ay isang masarap na paraan upang maiwasan ang maraming sakit.

Mayroong ilang higit pang mga subtleties ng pagluluto ng sinigang na mais sa tubig sa susunod na video.

Orihinal na mula sa Amerika, ang mais ay dumating sa Europa lamang sa Middle Ages. Ngunit ito ay dumating sa modernong panahon bilang isang pambansang produkto sa Romania, Moldova, at Italya. Sa unang dalawang bansa, ang cereal mula dito ay nagiging batayan ng hominy. Sa Italya, ang polenta ay inihanda mula dito sa loob ng maraming siglo, na nilagyan ng iba't ibang lasa.

Mga tampok ng cereal

Sa pamilya ng mais, isang species lamang ang nilinang na halaman. At ito ang ginamit mahigit 60 siglo na ang nakalilipas ng mga katutubo ng Amerika upang maghanda ng mga cereal at tinapay. Ang pagkakaiba sa pagitan ng moderno at "prehistoric" na mais ay laki. Ayon sa mga sinaunang mapagkukunan, ang mga cobs noon ay umabot lamang sa 4 na sentimetro ang haba.

Ang mga Mayan Indian ay nagsimulang magparami ng mga pananim. Salamat sa pagtawid ng mais ng pagkain sa mais na mais, nagawa nilang pataasin ang mga cobs sa 15 cm Mula noon, hindi nagbago ang unang pananim ng butil sa mundo.

Sa ngayon, ang mais ay na-calibrate batay sa laki ng mga butil, at mga grits batay sa uri ng paggiling. Sa Middle Ages, ang mga magaspang na malalaking butil lamang ang ginamit, na nangangailangan ng pangmatagalang pagkulo. Pinapayagan ka ng modernong industriya na makakuha ng lugaw instant na pagluluto salamat sa pinakamagandang fragmentation ng nuclei.

Ang paggamit ng sinigang na mais sa nutrisyon ay makatwiran dahil sa:

• mababang calorie na nilalaman nito- bawat 100 gramo ng produkto ay mayroong 86 calories, na ginagawang angkop ang produkto para sa pandiyeta na nutrisyon;
• walang gluten- Ang mais ay angkop para sa mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan sa protina ng cereal, na naghihikayat sa patuloy nagpapasiklab na proseso sa bituka at may kapansanan sa pagsipsip ng mga sangkap. Ang kawalan ng gluten ay nagpapahintulot sa cereal na magamit sa unang komplementaryong pagpapakain ng mga sanggol sa edad na 6 na buwan.

Teknik sa pagluluto. Paano magluto ng sinigang nang tama

Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng maliwanag na kulay na mga butil ng mais kulay dilaw. Ang mga tampok ng paghahanda nito ay ang mga sumusunod.

• Ang mga cereal ay kailangang hugasan. Ito ay maginhawa upang gawin ito sa isang salaan, kung saan ang alikabok ay aalisin kasama ng tubig. Sa ganitong paraan maaalis mo ang pagkakaroon ng labis na kahalumigmigan kapag nagluluto ng produkto.
• Gumamit ng makapal na kawali para sa pagluluto. Ang lugaw ay hindi pinakuluan, ngunit kumukulo, kaya naman madalas itong dumikit sa ilalim. Upang maiwasan ito, mahalagang pumili ng mga pagkaing may makapal na ilalim. At pukawin ang cereal nang madalas sa panahon ng pagluluto.
• Gaano karaming minuto upang magluto ng sinigang na mais ay depende sa antas ng paggiling. Ngunit ang pagbebenta ay karaniwang may kasamang medium-ground na butil, na maaaring lutuin ng 30 minuto sa mahinang apoy.
• Kailangan mong ilagay ang mais sa tubig na kumukulo. Unang magdagdag ng asin o asukal dito, depende sa layunin ng ulam.
• Ang pinaka malambot ay sinigang na mais na gawa sa gatas., ang recipe kung saan kasama ang pagdaragdag ng mantikilya para sa dressing. Maaaring pagsamahin ang gatas sa tubig para maghanda ng almusal. Bilang isang side dish, ang mga cereal ay niluto sa tubig.
• Para sa manipis na lugaw, gumamit ng 4 na tasa ng likido. Para sa isang makapal na side dish - 3 tasa bawat tasa ng mais.
• Lumapot ang tapos na ulam. Bukod dito, nangyayari ito kahit gaano karaming tubig ang idagdag mo dito. Ang ari-arian na ito naging batayan para sa paghahanda ng Moldavian hominy, Italian polenta, at Georgian gomi.

Ang pinakasikat na European recipe para sa sinigang mula sa harinang mais- polenta. Ito ay pinakuluan, inilatag sa isang manipis na layer sa isang baking sheet, kung saan ito ay nagpapalapot. Salamat sa paggamit ng isang matarik na "masahin", ang density ng layer ay tulad na maaari itong i-cut gamit ang isang kutsilyo. Pagkatapos hiwain sa mga bahagi, sila ay pinirito langis ng oliba, tinimplahan ng bawang, kamatis, keso.

Bilang karagdagan sa pagluluto sa isang kasirola sa kalan, may iba pang mga pamamaraan.

• Sa loob ng oven . Ang cereal ay inilalagay sa mga kalderong luad, ibinuhos ng inasnan na tubig na kumukulo, at tinatakpan ng takip. Ito ay handa na sa loob ng 1 oras sa 180°. hinahain kasama ng mantikilya at damo.
• Sa microwave. Gumamit ng glass saucepan na may takip. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga butil ng mais, ilagay sa microwave, itakda sa pinakamataas na kapangyarihan. Magluto ng 7 minuto, pukawin, magluto ng isa pang 5 minuto.

Mga masasarap na recipe na may corn grits

Ang lugaw ng mais ay mainam para sa almusal, niluto na may gatas. At para sa hapunan, kung ihain kasama ng karne at gulay. Ang keso, lahat ng uri ng paminta, Italian spices, at Georgian cilantro ay magiging mahusay na "kasosyo" para dito. Sa mesa ng mga bata ito ay susuportahan ng yoghurts, homemade jam, at mga de-latang peach. Inaanyayahan ka naming malaman kung paano mabilis na magluto ng sinigang na mais na may gatas, tubig at istilong Italyano.

May gatas

Madaling magluto ng sinigang na gatas, kailangan mo lamang sundin ang mga proporsyon, pagkatapos ay magiging masarap, tulad ng sa kindergarten. Ang perpektong solusyon at madaling paraan isang masarap na almusal ng mga bata, at ang recipe na ito ay maaaring gamitin na sa unang taon ng buhay ng sanggol. Ihanda ang sinigang na thinner at ihain kaagad bago ito lumapot. Kapag gumagamit ng full-fat milk, tumataas ang nutritional value ng produkto. Ngunit hindi pa ito kailangan ng mga bata. Mainam na pagsamahin ang cereal na may gatas na 1-2.5% na taba at palabnawin ito ng tubig, makakakuha ka ng lugaw tulad ng sa larawan.

Kakailanganin mong:

• gatas - 150 ML;
• tubig - 100 ML;
• corn grits - 40 g (2 heaped tablespoons);
• mantikilya - isang piraso;
• asukal - 1 kutsarita.

Paghahanda

1. Pagsamahin ang tubig at gatas sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Magdagdag ng asukal.
2. Idagdag ang inihandang cereal pagkatapos kumukulo at pukawin nang masigla.
3. Pakuluan ng 15 minuto sa mahinang apoy.
4. Magdagdag ng mantikilya.
5. Pakuluan ng 15 minuto.

Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang ulam ay dapat na regular na hinalo. Upang paikliin ang oras ng pagluluto, maaari mong pre-grind ang cereal sa isang gilingan ng kape. Pagkatapos ay magiging handa ang lugaw sa loob ng 15 minuto.

Sa menu ng mga bata, gumamit ng pulot, hindi asukal. Dapat itong ilagay sa isang plato bago ihain. Mainam din na magdagdag ng mga pasas, tinadtad na pinatuyong mga aprikot, mga mani, kung wala mga allergy sa Pagkain- minatamis na pinya. Sa taglamig, ang sinigang na mais na may mga mansanas ay magiging isang tunay na kamalig ng mga bitamina.

Sa tubig

Ang lugaw na walang gatas ay angkop bilang isang side dish para sa karne at isda. Ito ay lalong mabuti sa bolognese sauce, na maaaring gawin mula sa tinadtad na karne, kamatis at basil. Pagsasama-samahin nito ang mga sangkap at palamutihan ang hapunan ng masarap na gravy.

Kakailanganin mong:

• butil ng mais - 1 tasa;
• tubig - 3 baso;
• asin - isang pakurot.

Paghahanda

1. Ibuhos ang tubig sa kawali at pakuluan.
2. Magdagdag ng asin.
3. Idagdag ang handa na cereal, pagpapakilos nang masigla.
4. Pakuluan ng 30 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Ihain kaagad ang ulam, habang mainit pa. Kung hindi, nanganganib kang makakuha ng hindi inaasahang makapal na pagkakapare-pareho.

Sa italyano

Ang klasikong Italian polenta ay niluto sa makapal na pader na mga kaldero mula sa pinakamagagas na butil. Ngunit maaari mo itong lutuin ng tama sa isang regular na kasirola. Inaanyayahan ka naming "mag-conjure" ng ulam na ito at, bilang karagdagan dito, maghanda ng masarap na sarsa ng keso.

Kakailanganin mong:

• butil ng mais - 1 tasa;
• tubig - 4 na baso;
• gatas - 150 ML;
• matapang na keso - 100 g;
• harina - 1 tbsp. kutsara;
• mantikilya - 100 g;
• paprika, asin.

Paghahanda

1. Ibuhos ang tubig sa kawali, pakuluan.
2. Magdagdag ng corn grits at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 30 minuto. Haluin nang regular.
3. Alisin mula sa init at ilagay sa isang tray na may linya kumapit na pelikula. Bumuo ng isang layer ang nais na hugis. Iwanan upang lumapot.
4. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng harina, at kumulo ang timpla.
5. Magdagdag ng gadgad na keso, asin at paprika.
6. Gupitin ang polenta sa mga piraso at itaas na may sarsa ng keso.

Ang pinaka malambot na masa ng mais ay nakuha, na hindi lamang halo-halong sa panahon ng proseso ng pagluluto, ngunit hinagupit ng isang whisk. Para sa perpektong pagkakapare-pareho at makinis na lasa, maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng langis ng oliba.

Subukan kung paano magluto ng sinigang na mais na may tubig o gatas. At gawin masarap na ulam ayon sa isang lumang recipe ng Italyano. Sila ay magiging isang mahusay na karagdagan sa iyong pang-araw-araw na diyeta!

Mga recipe ng sinigang na mais

Paano magluto ng sinigang na mais sa tubig na masarap at tama. Makakakita ka ng recipe ng pagluluto, isang video para dito, at gayundin kapaki-pakinabang na mga tip para sa paghahanda at paghahatid ng pagkain.

paano magluto ng sinigang na mais sa tubig

7-8 servings

20 minuto

90 kcal

4.67 /5 (6 )

Ang sinigang na mais ay isang kilalang-kilala, napaka masustansyang pagkain. Maaari itong kainin ng lahat: mga bata, matatanda at mga taong may problema sa sistema ng pagtunaw, dahil ito ay napakagaan at hindi nagpapabigat sa katawan. Kasabay nito, naglalaman ito ng maraming protina ng gulay, unsaturated fatty acid, calcium, potassium, sodium, iron at phosphorus. Mayaman din siya bitamina A, B, C at E. Ito ay inirerekomenda para sa paggamit ng mga taong may mga problema sa antas ng kolesterol, diabetes o allergy. Ang buong hanay ng mga kapaki-pakinabang na bagay ay nag-uudyok sa akin na lutuin ang lugaw na ito nang mas madalas para sa aking sarili at sa aking mga anak. At ang pinakamagandang bahagi ay napakadaling ihanda. Nang hindi ko alam gaano katagal dapat magluto ng sinigang na mais sa tubig? Natatakot ako na baka magtagal ito sa umaga. Ngunit lumabas na ang lahat ng ito ay hindi hihigit sa 20 minuto. Para sa mga bata, karaniwan kong ginagawa itong matamis, ngunit para sa aking sarili - depende sa aking kalooban. Ang pangunahing bagay ay palaging ito ay nagiging masarap at walang sinuman ang lumiliko ang kanilang ilong. Natuklasan ko na ang lahat ng mga pakinabang ng sinigang na ito para sa aking sarili, kaya ngayon gusto kong matutunan mo rin kung paano ito lutuin.

Paano pumili ng tamang sangkap

• Upang mabilis na maghanda ng lugaw, pumili ng medium-ground na butil, dahil ang mga magaspang na butil ay magtatagal upang maluto.
• Ang kulay ng cereal ay dapat na puti o dilaw sa iba't ibang kulay, ngunit sa anumang kaso ay kulay abo.
• Kung bumili ka ng cereal nang matagal na ang nakalipas at naupo ito sa iyong aparador nang mahabang panahon, kung gayon mas mahusay na huwag gamitin ito. Malamang na nawalan siya ng lasa at amoy.

Sinigang na mais

Kagamitan sa kusina: salaan, kawali, kutsara.

Mga sangkap

Mga butil ng mais	1 stack
Tubig	4 na stack

Proseso ng pagluluto

Video recipe para sa paggawa ng lugaw mula sa corn grits sa tubig

Sa video na ito, sinabi ng batang babae, paano magluto ng sinigang na mais na may tubig. Tingnan at alamin ang lahat ng mga nuances ng paano lutuin nang maayos ang sinigang na mais sa tubig, at kung ano ang maaaring idagdag dito.

Paano magluto ng sinigang na mais - isang simpleng recipe. Recipe para sa pagluluto ng sinigang na mais

Paano magluto ng masarap at malusog na sinigang na mais na may tubig at gatas. Isang simple at abot-kayang recipe para sa paghahanda ng isang pandiyeta at masustansyang ulam para sa mga nagsisimula at mas may karanasan na mga maybahay. Gaano katagal lutuin, ano ang maaaring idagdag sa natapos na sinigang na mais upang mas masarap ito para sa mga bata at matatanda. Ang sinigang na mais ay perpekto para sa menu ng mga bata at bilang isang side dish para sa anumang iba pang mga pagkain. Higit pang mga detalye http://fito-store.ru/kukuruznaya-kasha.html

Paano magluto ng masarap at malusog na sinigang na mais, tubig at gatas. Isang simpleng recipe ng mga nutritional na pagkain para sa mga nagsisimula o mas may karanasan na mga hostes. Gaano katagal lutuin na maaari mong idagdag sa natapos na sinigang ng corn grits para maging lasa ito sa mga bata at matatanda. Mais na cereal na mainam para sa menu ng mga bata.

2017-04-04T22:41:14.000Z

Ano ang ihain kasama ng sinigang na mais

Ang sinigang na mais ay angkop para sa almusal, tanghalian at hapunan, kaya maaari itong ihanda sa iba't ibang paraan. Maaari mo itong ihain tulad ng hominy, na may karne, salted cheese, sour cream at herbs. Maaari kang gumawa lamang ng mga cutlet o nilagang karne. Maaari mo itong palitan ng isda. Ang salad ng sariwang gulay ay hindi rin makakasakit. Kung nagluluto ka para sa mga bata o sinigang lamang para sa almusal, maaari mo itong gawing matamis. Upang gawin ito, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng pulot at pinatuyong prutas. O magdagdag ng mga mani at minatamis na prutas. Maaari ka ring magluto ng sinigang na may kalabasa, pagkatapos ito ay magiging dalawang beses bilang malusog at mas masarap.

• Kung nais mong tumayo malapit sa kalan nang mas kaunti, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng cereal.
• Sa pagtatapos ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng kaunting mantika upang maging mas malambot ang sinigang.
• Kung kailangan mong malaman kung paano magluto ng malutong na sinigang na mais sa tubig, pagkatapos ay mayroong isang sagot: magdagdag lamang ng isang baso ng mas kaunting tubig at lutuin hanggang ang lahat ng tubig ay sumingaw.
• Upang gawin ang sinigang na mais sa pagkakapare-pareho na gusto mo, sundin ang mga proporsyon ng tubig at cereal. Para sa likido - 4: 1, para sa madurog - 3: 1.
• Para lalong maging malasa ang sinigang, hayaan itong umupo sandali. Halimbawa, magluto ng lugaw sa gabi para makapag-almusal.

Iba pang mga pagpipilian

Ang sinigang na mais na gawa sa gatas ay napakalambot at malasa, kaya kung ikaw ay magluluto para sa mga bata, pagkatapos ay gamitin ang recipe na ito. Maaari kang magluto hindi lamang sa kalan - gumawa ng sinigang na mais sa isang mabagal na kusinilya. Pagkatapos ay hindi mo kailangang panindigan ito at makialam sa lahat ng oras, na nakakatipid ng maraming oras. Maaari ka ring maghanda ng iba pang mga sinigang na gulay, halimbawa, kalabasa o gisantes, na may maraming benepisyo. At lahat ng ito ay napakasarap kung alam mo kung paano lutuin ito ng tama.

Mayroon ka bang masarap na lugaw? Paano mo ito inihanda at saan mo ito inihain? Sabihin sa amin sa mga komento kung ano ang nagustuhan mo at kung ano ang ginawa mo sa ibang paraan.

Sinasamahan tayo ng lugaw ng mais sa buong buhay natin, simula sa pagkabata. Ang tradisyonal na ulam ay tunay na isang unibersal na produkto; maaari itong gamitin hindi lamang bilang almusal, kundi pati na rin bilang isang side dish para sa tanghalian o hapunan. Ang mga nutritional properties ng corn cereal, dahil sa saturation nito na may maraming mga kapaki-pakinabang na bitamina, ay matagal nang napatunayan. Mayroong ilang mga paraan upang magluto ng sinigang mula sa mga butil ng mais. Nagpapakita kami ng mas detalyadong teknolohiya, mahahalagang tuntunin at ang eksaktong ratio ng mga kinakailangang bahagi.

Sinigang na mais sa tubig

Ang paraan ng paggawa ng lugaw mula sa tubig ay simple, kaibahan sa haba ng oras ng paghahanda nito, at mga 1 oras. Ang sinumang may respeto sa sarili na maybahay ay alam kung paano magluto ng sinigang mula sa mga butil ng mais sa tubig, at bawat isa ay may sariling recipe. Sa anumang kaso, ang pangunahing aspeto ay ang pagpapatupad ng pagkakasunud-sunod ng teknolohiya.
Inirerekomendang pagpapatupad 8 mahahalagang tuntunin:

1. Banlawan ang cereal sa ilalim ng maligamgam na tubig.
2. Ang kawali ay dapat magkaroon ng makapal na dingding.
3. Ibuhos ang cereal sa isang manipis na stream sa inasnan na tubig na kumukulo, pagpapakilos sa parehong oras.
4. Lutuin sa katamtamang init lamang.
5. Haluin paminsan-minsan sa buong pagluluto.
6. Ang paghahanda ng ulam ay tumatagal ng 30 minuto.
7. Upang maghanda ng isang likidong ulam, 4 na baso ng tubig ang kinakailangan, at para sa isang makapal na ulam, 3 baso.
8. Iwanan nang sarado ang takip sa loob ng 15 minuto.

Mag-scroll tamang ratio mga produkto:

• isang baso ng cereal;
• tubig - 3 - 4 tbsp.;
• isang maliit na asin;
• mantikilya - 50 g.

Pagkakasunud-sunod ng mga bahagi ng pagtula:

1. ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan;
2. magdagdag ng asin at cereal;
3. haluin paminsan-minsan hanggang kumukulo sa katamtamang init sa loob ng 30 minuto;
4. alisin ang kawali mula sa kalan;
5. pukawin sa pagdaragdag ng langis;
6. isara ang takip at mag-iwan ng kalahating oras.

Ang pagdaragdag ng mantikilya habang pinipiga ang sinigang ay nagbibigay ng kasaganaan. Ang mga mahilig sa sibuyas ay maaaring magdagdag ng pinirito na produkto ng sibuyas, na magbibigay sa ulam ng isang maanghang na lasa. Ang masarap na ulam ay angkop din bilang isang side dish para sa mga produktong karne at isda, mushroom at gulay. Ang isang mahalagang aspeto kapag nagluluto ng produktong mais ay ang pagpapanatili ng mga proporsyon.

Mga butil ng mais na sinigang na may recipe ng gatas

Ang ulam na ito ay lalong malusog dahil sa nilalaman ng mga nakapagpapagaling na bitamina sa gatas, na umakma sa mahahalagang katangian ng mais. Posibleng ihanda nang tama ang lugaw na may gatas sa pamamagitan ng pagpapakulo muna ng cereal sa tubig. Ito kinakailangang kondisyon upang ang produkto ay hindi masunog o mag-splash habang nagluluto. Kasabay nito, ang mga butil ay hindi matutunaw at buo. Ang sinigang na gatas na ginawa mula sa mga butil ng mais ay kasama para sa paghahanda:

• cereal - isang baso;
• 2 baso ng tubig;
• 1 baso ng gatas;
• asin - kalahating maliit na kutsara;
• butil na asukal - 1 kutsara;
• 50 gr. mga langis

Kasunod:

1. pakuluan ang tubig sa isang kasirola;
2. ilagay ang cereal;
3. Ipagpatuloy ang pagluluto sa katamtamang init hanggang ang likido ay sumingaw;
4. pagpapakilos magdagdag ng gatas, mga bahagi ng asukal at asin;
5. ipagpatuloy ang pagluluto, pagpapakilos, sa loob ng 10 minuto;
6. Alisin mula sa kalan, magdagdag ng mantika at haluing mabuti.

Maaaring lutuin ang gatas na sinigang na mais na may vanilla sugar at pinatuyong prutas. Ang ulam na ito ay para sa katawan ng bata ay magkakaroon ng hindi lamang kamangha-manghang lasa, kundi pati na rin ang mga nutritional properties ng mga pinatuyong prutas. Bilang karagdagan, magkakaroon ito ng mabangong amoy ng banilya na gustung-gusto ng mga bata.

Para sa isang dairy dish kailangan mo:

• cereal - 1 baso;
• 3 baso ng tubig;
• gatas - 2 baso;
• mantikilya - 50 gramo:
• butil na asukal - 3 kutsara;
• 200 gr. pinatuyong prutas;
• kalahating kutsara ng vanilla sugar;
• kalahating kutsarita ng asin.

Ang sunud-sunod na pagkakasunud-sunod:

1. pakuluan ang inasnan na tubig;
2. pagpapakilos, ibuhos sa cereal;
3. lutuin, pagpapakilos, sa katamtamang init hanggang sumingaw, 15 minuto;
4. ibuhos sa gatas, pukawin, pagdaragdag ng vanilla sugar;
5. magluto ng 15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos;
6. patayin ang kalan at ilagay sa mantikilya at pinatuyong prutas;
7. hayaang kumulo ng 10 minuto.

Sinigang na mais sa isang slow cooker

Ang teknolohiya ng paghahanda ng sinigang sa isang multicooker ay may mabilis at simpleng proseso. Hindi na kailangang subaybayan kung gaano katagal ang pagluluto ng corn grits - ang set mode ng electrical appliance ng sambahayan ay awtomatikong hahawak sa lahat ng mga function sa panahon ng pagluluto. Hindi rin kailangan para sa patuloy na pagpapakilos ng produkto. Sa panahon ng pagluluto, ang pagsingaw ng likido ay nangyayari nang paunti-unti, na may paglipat mula sa mode na "sinigang" patungo sa mode na "pagpainit". Samakatuwid, ganap na hindi kailangang mag-alala tungkol sa pagkasunog.

Ang pagluluto ng isang produkto sa isang mabagal na kusinilya ay may malaking kalamangan kaysa sa pagluluto sa isang kasirola. Ito ay lumalabas na mas masarap at mabango, habang pinapanatili ang lahat ng kinakailangang nutritional properties. Maaari mong iwanan ang ulam sa mabagal na kusinilya at tamasahin ito sa ibang pagkakataon. Kasabay nito ay mananatiling mainit at sariwa sa mahabang panahon.

Ang lahat ng mga lugaw sa isang mabagal na kusinilya ay mahusay, ngunit ang mga butil ng mais, ang mga recipe na kung saan ay napaka-magkakaibang, ay pinakamahusay na gumagana. Iminumungkahi namin na isaalang-alang ang mga recipe para sa mga pagkaing pagawaan ng gatas at mga tubig. Ang isang pagkain na mais na pagkain na inihanda gamit ang tubig ay isang produkto para sa kalusugan ng katawan.

Ang madaling natutunaw na produkto ay binubuo ng:

• isang baso ng cereal;
• tubig - 3 tbsp .;
• mga langis - 50 gr.;
• asin para sa lasa.

Kinakailangang order:

1. ilagay ang cereal sa isang mangkok;
2. maglagay ng mantikilya at asin;
3. magdagdag ng tubig at pukawin ang mga nilalaman ng mangkok;
4. pindutin ang mode na "sinigang" sa loob ng 35 minuto;
5. pukawin at iwanan ng 10 minuto;
6. magdagdag ng mantikilya bago ihain.

Isang nakabubusog na recipe para sa sinigang na mais na gatas - isang madaling ma-access na opsyon para sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya. Ang calorie na nilalaman nito sa lugaw ay mas mataas kaysa sa isang produktong inihanda sa tubig. Ito ay lalo na minamahal ng mga bata, na kumakain nito nang may pagsamba sa umaga, pagdaragdag ng iba't ibang mga jam o prutas. Ang recipe para sa isang dairy dish ay halos hindi naiiba sa recipe para sa tubig.

Kailangan:

• isang baso ng cereal;
• gatas - 4 tbsp.;
• mga langis - 50 gr.;
• 3 kutsara ng butil na asukal;
• isang kurot ng asin.

order ng produkto:

1. ibuhos ang cereal sa mangkok ng multicooker;
2. magdagdag ng asin, gatas, asukal;
3. itakda ang programang "sinigang" sa loob ng 25 minuto;
4. mag-iwan ng 10 minuto nang sarado ang takip;
5. ihain kasama ng mantikilya.

Pumpkin na sinigang na may mga butil ng mais

Maraming mga gourmets ang nahaharap sa tanong kung ano ang maaaring ihanda mula sa mga butil ng mais na may mas mababang calorie na produkto. Ang kalabasa ay tiyak na angkop bilang isang produkto. Bilang isang topical additive sa lugaw, hindi nito nawawala ang mahalagang kahalagahan nito sa kumbinasyon ng isang produkto ng mais. Ang Pumpkin Corn Dish na ito ay isa sa mga bagay na iyon. mababang calorie na ulam, na hindi lamang malusog, ngunit sapat din na natupok sa diyeta ng pamilya.

Ang mayaman na kulay ng kalabasa at ang pinong lasa nito ay palaging nakakaakit ng pansin ng mga maliliit na admirer. Ang sinigang na mais na kalabasa ay inihanda sa tubig, at sikat din ang pagluluto sa gatas, na ginagawang mas malambot at mantikilya. Ang honey at cinnamon na idinagdag sa dulo ng pagluluto ay maaaring magdagdag ng piquant note sa ulam. Ang ganitong maliwanag na produkto ay maaaring isama sa diyeta ng buong pamilya.

Pumpkin lugaw na may corn grits sa isang slow cooker

Ang pagkakaroon ng kalabasa sa sinigang na mais ay nagiging produkto ng dessert. Mayaman sa mabangong lasa, ito ay hindi lamang isang paboritong ulam para sa mga bata, kundi isang adored na produkto para sa mga matatanda. Ang pagdaragdag ng pulot sa halip na asukal ay nagbibigay ito ng kamangha-manghang lasa. Ang isang recipe ng mabagal na kusinilya na may pulot ay nangangailangan sumusunod na mga sangkap:

• kalahati ng isang baso ng cereal;
• tubig - 200 ml;
• gatas - kalahating litro;
• kalabasa 500 gr.;
• pulot 2 kutsara;
• mga langis - 50 gr.;
• asin.

Paano ihanda ang recipe:

1. Balatan ang kalabasa at gupitin sa maliliit na cubes;
2. ilagay sa isang mangkok: kalabasa, tubig, gatas, cereal, asin;
3. programa - "sinigang" sa loob ng 35 minuto;
4. pukawin sa pagdaragdag ng langis;
5. patayin ang multicooker at hayaan itong magluto ng 15 minuto;
6. magdagdag ng pulot sa isang mainit na produkto.

Pumpkin lugaw na may corn grits at gatas

Ang mga pagkaing gawa sa corn grits na niluto sa tubig ay may mas mababang calorie na katangian kumpara sa mga dairy dish. Ang low-calorie na sinigang na mais na niluto sa gatas ay nagpapataas ng calorie content nito. Salamat kay isang malaking bilang bitamina na matatagpuan sa gatas, mayroon itong mga kapaki-pakinabang na nutritional properties.

Hindi pangkaraniwang recipe Ang sinigang na pumpkin na may corn grits ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

• isang baso ng cereal;
• gatas - kalahating litro;
• kalabasa - 400 g;
• mga langis - 50 g;
• butil na asukal 2 tablespoons;
• isang kurot ng asin.

Kasunod:

1. ilagay ang cereal sa isang kawali at magprito ng kaunti;
2. dalhin ang gatas sa isang pigsa sa isang kasirola;
3. ibuhos ang cereal sa pinakuluang gatas at mag-iwan ng 30 minuto;
4. alisan ng balat ang kalabasa at gupitin sa maliliit na cubes;
5. ibuhos ang asukal sa kalabasa at umalis hanggang sa ganap itong matunaw;
6. magluto sa katamtamang init sa loob ng 15 minuto;
7. ilagay ang kalabasa sa cereal, magdagdag ng asin at lutuin hanggang handa ang kalabasa;
8. patayin ang kalan at mag-iwan ng 10 minuto;
9. Ang langis ay idinagdag bago ihain.

Mula pa noong unang panahon, ang sinigang ay isang tradisyonal na pagkain sa bawat pamilya. Ginamit ng ating mga ninuno ang kahanga-hangang produktong ito upang ipagdiwang ang kapanganakan ng isang bagong panganak, at upang makita ang namatay huling paraan. Ang bawat maybahay ay may sariling recipe ng pagluluto, ngunit palaging kinakailangan na sundin mahahalagang puntos sa teknolohiya ng pagluluto. Ito ay hindi para sa wala na siya ay nararapat na itinuturing na "reyna ng mesa", palaging ninanais at labis na minamahal hindi lamang ng mga gourmets, kundi pati na rin ng lahat.

Sa pakikipag-ugnayan sa