Ang pampagana na isda na niluto kasama ng mga gulay, mushroom, kanin o iba pang mga steamed ingredients ay mababa ang calorie, malusog at napaka masarap na ulam para sa buong pamilya. Maaaring ipasok ang mga steam dish sa pagkain ng mga bata at idagdag sa menu ng diyeta upang gawin itong balanse at iba-iba. Ang pamamaraang ito ng paggamot sa init ay nag-aalis ng paggamit ng gulay at mantikilya, kaya dagat o isda sa tubig-tabang Ito ay lumalabas lalo na malambot, makatas at literal na natutunaw sa iyong bibig. Kailangan mo lamang magtiwala sa isang napatunayang recipe, pati na rin piliin ang mga tamang produkto at pampalasa.

Ano ang pinakamagandang isda sa singaw?

Para sa steaming, inirerekumenda na gumamit ng napaka-sariwa o ganap na defrosted na isda. Mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang malusog na isda sa dagat, na may mas kaunting mga buto, may mas siksik na texture at hindi nahuhulog sa panahon ng paggamot sa init, tulad ng nangyayari sa tubig-tabang, isda sa ilog. Ang steamed mackerel, pike perch, herring, cod, pollock, tilapia, sturgeon, halibut, hake, blue whiting, sterlet, burbot, beluga at sea bass ay lalong masarap. Maipapayo na magluto ng pike at salmon sa ibang paraan (sa oven, sa grill o sa isang kawali).

Mga recipe ng steamed fish

Ang dietary steamed fish ay isang simple at abot-kayang ulam na madaling ihanda sa isang espesyal na steam basket, isang slow cooker, at maging sa Microwave oven. Ang gayong steam dish ay maaaring gawin hindi lamang sa malinis na inuming tubig, kundi pati na rin sa masaganang sabaw ng isda, na pilit na may gasa o isang salaan. Ang mga isda na may masangsang na amoy, tulad ng hake o hoki, ay pinakamainam na lutuin sa tubig na hinaluan ng kaunting dahon ng tsaa o magandang matapang na tsaa na walang karagdagang lasa at aroma. Ang pangunahing bagay ay upang maayos na ihanda ang fillet at sundin ang mga proporsyon na ipinahiwatig sa recipe.

Sa isang mabagal na kusinilya

• Oras: 25 minuto.
• Servings: 2 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 132 kcal bawat 100 g.
• Pagkain: internasyonal.
• Kahirapan: daluyan.

Ang steamed pink salmon ay isang malusog na ulam na madaling gawin gamit lamang ang 3 sangkap sa loob ng 25 minuto. Ang malusog na pink salmon, na tinatawag na pink salmon, ay naglalaman ng isang malaking halaga ng yodo, kaya inirerekomenda na ipakilala ito sa diyeta para sa mga sakit thyroid gland. Ang ulam ay magiging mas mabango kung magdagdag ka ng mga mabangong halamang gamot dito, halimbawa, tarragon, peppermint, thyme o parsley sprigs, na sumasama sa isda. Maaaring gamitin ang orange o suha sa halip na lemon upang bigyan ang pink na salmon ng banayad, bahagyang matamis na lasa.

Mga sangkap:

• pink na salmon - 250 g;
• rosemary - 1 sprig;
• lemon - 1 hiwa.

Paraan ng pagluluto:

1. Patuyuin nang mabuti ang salmon gamit ang isang tuwalya ng papel.
2. Ilipat sa foil.
3. Bahagyang durugin ang lemon wedge sa iyong mga kamay. Ibuhos ang sariwang piniga na fillet ng isda sa dagat lemon juice.
4. Maglagay ng isang sprig ng rosemary o anumang iba pa sa itaas mabangong damo.
5. Maingat na ilagay ang mga fillet sa basket ng multicooker.
6. Ibaluktot ang mga gilid ng foil upang ang workpiece ay kahawig ng isang mababaw na plato. Kung kinakailangan, maaari mong gawin nang walang foil, ngunit pagkatapos ay ang mabangong juice ay maubos lamang sa ilalim ng lalagyan ng multicooker. Kung mananatili ang lahat ng juice sa foil, ibabad din nila ang pink salmon fillet at gagawing mas malambot, makatas, at mabango ang isda.
7. Itakda ang steam mode.
8. Magluto ng salmon fillet sa loob ng 20 minuto.
9. Kung ninanais, ang pink na salmon ay maaaring ganap na nakabalot sa mga dahon ng saging, foil o parchment paper. Sa kasong ito, ang pink na salmon ay magiging mas makatas. Ang nasabing fillet ay inihain sa mesa kaagad pagkatapos magluto nang hindi nagbubukas.

May mga gulay

• Oras: 35 minuto.
• Servings: 3 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 64 kcal bawat 100 g.
• Layunin: pagkain sa diyeta, para sa tanghalian, hapunan.
• Pagkain: internasyonal.
• Kahirapan: daluyan.

Ang matatabang isda na pinasingaw na may mga gulay ay isang mababang-calorie, ngunit napaka-malusog at masustansyang ulam na may magaan na side dish. Ang Pangasius ay naglalaman ng malaking halaga ng protina, mayaman sa iron, fluorine, potassium at zinc. Napakahalaga na maayos na ihanda ang fillet, maingat na linisin ang isda mula sa mga buto, kaliskis at palikpik. Sa halip na carrots at juicy sibuyas maaaring gamitin ang iba pang sangkap, tulad ng asparagus, talong, broccoli, bagong patatas maliit na sukat. Ang paghahatid ay magiging kamangha-manghang at pampagana, tulad ng sa larawan, kung bibigyan mo ng kagustuhan ang maliliit na gulay na hindi kailangang gupitin.

Mga sangkap:

• pangasius - 350 g;
• karot - 1 pc .;
• limon - 50 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• cilantro - 50 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Patuyuin ang pangasius fillet, gupitin sa maliliit na bahagi. Ang mga frozen na isda ay dapat na lasaw muna.
2. Ilagay sa isang espesyal na steamer grill.
3. Ikalat ang hiniwang lemon sa pangasius fillet.
4. Idagdag ang sibuyas, gupitin sa napaka manipis na kalahating singsing. Ang mga maliliit na sibuyas ay maaaring iwanang buo o gupitin sa kalahati.
5. Ikalat ang mga hilaw na karot, gupitin sa mga cube o bilog, sa itaas.
6. Maglagay ng mga sanga ng sariwang cilantro o anumang iba pang mabangong gulay sa isang layer ng karot.
7. Isara ang bapor. Ang takip ng bapor ay hindi dapat buksan nang madalas upang maiwasan ang pagbaba ng temperatura at pagkawala ng singaw. Kung hindi, ang steamed fish na may mga gulay ay magtatagal sa pagluluto.
8. Magluto ng pangasius fillet ng kalahating oras.

Pinasingaw na pulang isda

• Oras: 25 minuto.
• Servings: 4 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 171 kcal bawat 100 g.
• Layunin: pagkain sa diyeta, para sa tanghalian, hapunan.
• Pagkain: internasyonal.
• Kahirapan: daluyan.

Ang steamed red fish ay isang malusog, malambot at napakasarap na delicacy na mayaman sa mga bitamina at macronutrients. Ang salmon ay magiging mas makatas kung ito ay unang inatsara sa isang halo ng mataas na kalidad na langis ng oliba at pampalasa - saffron, ground black pepper, sage. Kung mas mahaba ang pag-atsara ng isda, mas mayaman ang lasa at mas kaaya-ayang texture ang makukuha nito. Ang aroma ng salmon ay magiging tunay na kakaiba kung magdagdag ka ng kaunting gata ng niyog, mga clove, isang kurot ng ground cumin, ilang patak ng bigas o dry white wine sa tubig para sa double boiler.

Mga sangkap:

• salmon - 500 g;
• langis ng oliba - 5 tbsp. l.;
• lemon juice - 2 tbsp. l.;
• asin - isang pakurot;
• mga gulay - 100 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Patuyuin ang salmon gamit ang mga tuwalya ng papel sa magkabilang panig.
2. Budburan ng asin ang steak. Maaaring gamitin ang asin sa dagat kung ninanais.
3. Hugasan nang maigi ang mga gulay. ibuhos malinis na tubig nang hindi bababa sa kalahating oras, upang ang maliliit na particle ng dumi ay tumira sa ilalim ng lalagyan. Banlawan muli, ilagay sa isang colander.
4. Hatiin ang mga halamang gamot (tulad ng cilantro, perehil, at arugula) sa mangkok ng bapor. Opsyonal, ang "substrate" ng mga gulay ay pinalitan dahon ng repolyo o mga gulay na hiniwang manipis upang magsilbing side dish.
5. Ilagay ang isda sa ibabaw.
6. I-steam ang salmon sa loob ng 20 minuto. Ang isda ay itinuturing na handa kapag ang karne ay tumigil sa pagiging transparent at madaling nahuhulog sa mga piraso.
7. Hiwalay na pagsamahin ang langis ng oliba at lemon juice. Talunin gamit ang whisk, tinidor o gamit ang mixer hanggang makinis.
8. Ihain ang nilutong salmon nang mainit o mainit sa isang kama ng mga gulay.
9. Magpahid ng masaganang sarsa bago ihain.

Paano mag-steam ng isda sa isang bapor

• Oras: 40 minuto.
• Servings: 4 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 92 kcal bawat 100 g.
• Layunin: pagkain sa diyeta, para sa tanghalian, hapunan.
• Pagkain: internasyonal.
• Kahirapan: daluyan.

Sa isang double boiler, madaling lutuin hindi lamang ang mga portioned fillet, kundi pati na rin ang buong isda, tulad ng carp. Ang inihandang bangkay ay maaaring palaman ng mabangong halamang gamot, karot, bacon, puting tinapay na hinaluan hilaw na itlog, puting mushroom at champignon. Bago magdagdag ng mga kabute, maaari silang pakuluan. Ang iba pang mga uri ng isda ay maaaring ihanda sa anyo ng mga pampagana na roll. Upang gawin ito, ang bawat fillet ay kuskusin ng isang halo ng mga pampalasa at pampalasa, maingat na nakatiklop at sinigurado ng mga kahoy na skewer. Sa bawat roll maaari mong balutin ang isang bar hilaw na karot, tinadtad na sibuyas o mga gulay.

Mga sangkap:

• pamumula - 1.5 kg;
• champignons - 6 na mga PC .;
• chives - sa panlasa;
• puting alak - 2 tbsp. l.;
• sibuyas - 1 pc .;
• luya - 10 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang malaking carp, gat. Alisin ang mga hasang, kaliskis at palikpik.
2. Gumawa ng malalim na pahilig na mga hiwa sa fillet. Ang distansya sa pagitan ng mga hiwa ay hindi dapat lumagpas sa 2 sentimetro.
3. Kuskusin nang husto ang carp carp na may giniling na luya sa loob at labas.
4. Ang mga mushroom ay pinutol sa hindi masyadong manipis na mga hiwa.
5. Gupitin ang sibuyas sa napakaliit na cubes o manipis na kalahating singsing. Ihalo sa tinadtad na chives.
6. Palaman ang carp na may pinaghalong sibuyas at chives.
7. Ipasok ang mga hiwa ng kabute sa mga hiwa.
8. Maingat na ilipat ang inihandang bangkay sa double boiler. Kung ninanais, ang isang dakot ng arborvitae (coniferous shrub) shavings ay maaaring ilagay sa ilalim ng steamer, na gagawing mas banayad at kawili-wili ang aroma.
9. Ambon na may tuyong puting alak.
10. Steam carp sa loob ng 25 minuto.
11. Kung nais, ihain kasama ng pinakuluang kanin at makapal na Japanese teriyaki sauce.

may talong

• Oras: 25 minuto.
• Servings: 4 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 53 kcal bawat 100 g.
• Layunin: pagkain sa diyeta, para sa tanghalian, hapunan.
• Pagkain: internasyonal.
• Kahirapan: daluyan.

Ang sea bass na niluto gamit ang steamed eggplant at bawang ay may kahanga-hangang lasa dahil sa pagdaragdag ng tsaa. Maipapayo na bigyan ng kagustuhan ang mataas na kalidad na itim na tsaa na may jasmine o bergamot (ang mga additives ng prutas o berry ay hindi angkop). Ang tsaa, na maaaring palitan ng malalakas na dahon ng tsaa, ay direktang ibinuhos sa tray ng tubig. Sa ganitong paraan ng pagluluto, ang perch ay lumalabas na hindi gaanong makatas kaysa sa pagluluto sa isang manggas. Ang tapos na ulam ay inihahain nang mainit na may mga adobo na pipino, pinakuluang patatas o isang magaan na salad ng gulay na tinimplahan mantika at suka.

Mga sangkap:

• perch fillet - 500 g;
• talong - 2 mga PC .;
• tsaa - 2 tbsp. l.;
• bawang - 1 ngipin;
• lemon juice - 2 tbsp. l.;
• asin - isang pakurot.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang hinog na talong, patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Maipapayo na bigyan ng kagustuhan ang maliliit na bunga ng tungkol parehong laki.
2. Gupitin sa hindi masyadong manipis na mga bilog o maikling bar.
3. Grate na may pinaghalong asin at gadgad na bawang. Maaari kang gumamit ng granulated na bawang sa halip na sariwang bawang.
4. Ilagay ang mga tinadtad na talong na may bawang sa pantay na layer sa basket ng double boiler.
5. Ayusin ang perch fillet sa itaas. Kung maliit ang fillet, maaari itong ilagay sa buong talong.
6. Ibuhos ang isda ng sariwang kinatas na lemon juice.
7. Ibuhos ang jasmine o bergamot tea sa isang espesyal na tray ng tubig.
8. I-steam ang sea bass fillet nang mga 20 minuto. Kung ang fillet ay mukhang mamasa-masa, iwanan ito sa double boiler hanggang sa matapos, suriin bawat 2 minuto.

sa tomato sauce

• Oras: 35 minuto.
• Servings: 3 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 87 kcal bawat 100 g.
• Layunin: pagkain sa diyeta, para sa tanghalian, hapunan.
• Pagkain: internasyonal.
• Kahirapan: daluyan.

Ang maanghang na haddock sa sarsa ng kamatis ay isang orihinal, nakabubusog at napaka-epektibong ulam na karapat-dapat sa isang festive table. Ang mga bahaging fish roll ay magmumukhang kasiya-siya kung gagamit ka ng parehong laki ng haddock fillet. Filleted malaking isda maaari mong balutin ang asparagus, karot, tinadtad na perehil o iba pang sangkap sa panlasa. Ang mga skewer ay aalisin lamang pagkatapos na ganap na maluto ang haddock. Kung ang mga rolyo ay hindi hawakan nang maayos ang kanilang hugis at nagsimulang magbukas, maaari silang itali ng isang berdeng balahibo ng sibuyas. Sa tomato sauce, maaari kang magdagdag ng mga karot, gupitin sa maliliit na cubes.

Mga sangkap:

• haddock - 450 g;
• asukal - 0.5 tsp;
• tomato paste - 2 tbsp. l.;
• harina - 1 tbsp. l.;
• dahon ng bay - 3 mga PC .;
• tubig - 1 tbsp.;
• lemon juice - 2 tbsp. l.;
• isang halo ng mga paminta - sa panlasa;
• sibuyas - 1 pc .;
• asin - 1 tsp;
• langis ng gulay - 2 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ng mabuti ang haddock fillet. Patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel o mga tuwalya ng papel.
2. Sagana sa pagbuhos ng sariwang kinatas na lemon juice.
3. Dahan-dahang kuskusin ang pinaghalong peppers, maging maingat na hindi makapinsala sa pinong istraktura ng fillet.
4. Bumuo ng mga portioned roll, simulang balutin ang haddock mula sa malawak na bahagi hanggang sa makitid (buntot).
5. I-pin ang bawat piraso gamit ang mga toothpick o kahoy na skewer.
6. Steam haddock sa loob ng 20 minuto. Mahalagang alisin ang isda mula sa steamer sa oras upang mapanatili nito ang juiciness at hugis nito.
7. Init ang langis ng gulay sa isang kasirola.
8. Idagdag ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing o napakaliit na cubes.
9. Kapag ang sibuyas ay naging maganda at ginintuang, ilagay ang tomato paste, dahon ng bay, asukal at asin. Kumulo ng halos isang minuto.
10. Ibuhos sa malinis na tubig. Maipapayo na painitin muna ito upang hindi bumaba ang temperatura ng mga sangkap sa kasirola.
11. Ibuhos sa harina ng trigo. Haluin gamit ang isang kutsara o whisk upang maiwasan ang mga bukol.
12. Pakuluan ang tomato sauce.
13. Ibuhos ang masaganang sarsa ng kamatis sa isang serving dish, dapat itong malalim. Ang natitirang sarsa ay maaaring ibuhos sa isang gravy boat at ihain nang hiwalay.
14. Ilagay ang haddock fillet roll sa itaas.
15. Ilabas ang mga skewer.

Sa microwave

• Oras: 10 minuto.
• Servings: 2 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 223 kcal bawat 100 g.
• Layunin: pagkain sa diyeta, para sa tanghalian, hapunan.
• Pagkain: internasyonal.
• Kahirapan: daluyan.

Ang masarap na steamed fish na walang double boiler ay madali, abot-kaya at napakabilis. Hindi lahat ng steamed dish ay may masaganang lasa at aroma, kaya hindi lahat ng bahay ay may steamer. Ang kawalan ng double boiler ay hindi lahat ng dahilan upang talikuran ang ideya na sorpresa ang mga mahal sa buhay na may maanghang na steam cod, na mayaman sa amino acids, phosphorus at calcium. Para sa layuning ito, maaari mong gamitin ang microwave. Ang steamed fillet ay magiging lalong mabango salamat sa ugat ng luya, maalat na toyo at nut butter. Ang handa na bakalaw ay dapat ihain nang mainit kasama ng kanin, salad ng gulay, trigo o semolina couscous.

Mga sangkap:

• bakalaw - 150 g;
• langis ng walnut - 2 tbsp. l.;
• luya - 20 g;
• toyo - 3 tbsp. l.;
• langis ng linga - 2 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga fillet ng bakalaw, patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel.
2. Gupitin sa malalaking piraso. Mahalaga na ang mga ito ay pareho ang laki, kung hindi man ang isda ay hindi lutuin nang pantay.
3. Ilipat ang bakalaw sa isang ulam na lumalaban sa init na maaaring lagyan ng langis.
4. Grate ang sariwang luya sa pinakamasasarap na kudkuran. Budburan ang fillet ng mga nagresultang mabangong shavings.
5. I-wrap nang mahigpit ang ulam gamit ang fillet kumapit na pelikula o takpan ng takip.
6. Ilagay sa microwave, piliin ang maximum na temperatura.
7. Itakda ang oras ng pagluluto sa 5 minuto. Ang natapos na fillet ay dapat maging matte at madaling masira kapag pinindot ng isang tinidor.
8. Paghaluin ang walnut oil na may sesame oil, init na mabuti sa isang kawali.
9. Ibuhos ang nilutong bakalaw na may pinaghalong mainit na mantika.
10. Budburan ng toyo bago ihain.

Video

Ang mga steam dish ay itinuturing na dietary at healthy. Sa ganitong paraan ng pagproseso, ang mga produkto ay nagpapanatili ng maximum kapaki-pakinabang na mga sangkap at bitamina. Ang mga pagkaing inihanda sa ganitong paraan ay lumalabas na hindi gaanong mataas ang calorie kaysa sa mga pinirito sa isang kawali. Ang steamed fish ay isang masarap na delicacy upang lutuin nang simple, mabilis, at ang resulta ay magpapasaya sa iyo ng masarap na lasa.

Paano mag-steam ng isda?

Ang pagluluto ng singaw ay mas madali kaysa sa tila sa una. Sa ganitong paraan ng pagluluto, hindi mo kailangang tiyakin na ang produkto ay hindi nasusunog. Gayundin, hindi mo kailangang tumayo malapit sa kalan at kontrolin ang buong proseso. Ngunit ang pagpipiliang ito ay mayroon ding sariling ilang mga tampok, na tatalakayin sa ibaba:

1. Ang steamed fish, ang recipe na hindi naglalaman ng asin, ay maaaring masira pagkatapos ng heat treatment at mawala ang aesthetic na hitsura nito. Samakatuwid, inirerekomenda pa rin na bahagyang asin ang produkto nang maaga o iwiwisik ng lemon juice.
2. Parehong sariwa at frozen na mga produkto ay angkop para sa ganitong uri ng pagluluto. Sa huling kaso, ang oras ng pagluluto ay dapat tumaas ng 5-10 minuto.
3. Madalas marinig ng isang tao ang tanong kung magkano ang singaw ng isda. Maaaring walang iisang sagot dito. Ang lahat ay nakasalalay sa kung ano ang inihahanda - fillet o bangkay. Ang loin, gupitin sa maliliit na piraso, ay magiging handa sa loob ng 10-15 minuto. Para sa bangkay, aabutin ng mas maraming oras - hanggang 30-40 minuto.

Pinasingaw na isda na may mga gulay

Ito ay napaka-maginhawa, praktikal at kapaki-pakinabang na singaw kaagad ng isda na may mga gulay. Sa ganitong paraan, makakatipid ang oras, at handa na kaagad ang isang masarap na side dish. Paano magluto ng steamed fish na may mga gulay, basahin sa ibaba.

1. Ang pangasius fillet ay lasaw, gupitin sa maliliit na piraso, inasnan at ilagay sa steamer grate
2. Maglagay ng mga hiwa ng lemon, sibuyas, tinadtad sa kalahating singsing, mga bilog ng karot at mga sprigs ng mga gulay.
3. Isara ang appliance at lutuin ng kalahating oras.
4. Bilang isang side dish, ang pinakuluang kanin o niligis na patatas ay angkop.

Steam fish fillet

Kung ang isang tao ay nag-iisip na ang mga pagkaing singaw ay dapat na mura at walang lasa, sila ay lubos na nagkakamali. Ang recipe na ito ay isang perpektong halimbawa nito. Ang sumusunod ay naglalarawan ng umuusok na isda sa istilong Tsino. Matapos subukan ito ng isang beses, hihilingin sa kanya ng mga kamag-anak na magluto muli.

• bakalaw fillet - 500 g;
• ugat ng luya - 50 g;
• berdeng mga sibuyas - 1 bungkos;
• cilantro - 1 bungkos;
• toyo - 3 tbsp. kutsara;
• langis ng linga - 3 tbsp. kutsara;
• asin sa dagat- 1 kutsarita.

1. Ang hinugasan at pinatuyong mga fillet ay pinahiran ng asin at gadgad na luya.
2. Ilagay sa isang steamer bowl sa loob ng 10 minuto.
3. Ang mga berdeng sibuyas at cilantro ay hugasan, tuyo at tinadtad. Init ang sesame oil sa isang kawali. Ang natapos na isda ay inilalagay sa isang mangkok, ibinuhos ng toyo, mainit na langis at durog na may tinadtad na damo. Lahat ay maayos na pinaghalo at inihain.

Mga cutlet ng steamed fish

Ang mga steam fish cutlet ay isang mahusay na pagkain sa diyeta na angkop kahit para sa pagkain ng sanggol. Ang mga cutlet ay malambot, makatas at napakasarap. Maaari silang ihain kasama ng pinakuluang patatas o kanin. Ang isang salad ng sariwang gulay ay magagamit din.

• hake fillet - 500 g;
• karot katamtamang laki- 1 PIRASO.;
• maliit na sibuyas - 1 pc.;
• itlog ng manok - 1 pc;
• harina ng trigo - 2 tbsp. kutsara;
• halaman ng madyoram;
• pinatuyong dill;
• asin.

1. Ang Hake, kasama ng mga gulay, ay giniling sa isang gilingan ng karne. Ang nagresultang masa ay inilalagay sa isang colander sa labis na likido salamin.
2. Magmaneho ng isang itlog sa tinadtad na karne, magdagdag ng kalahati ng harina, asin, pampalasa at masahin ng mabuti.
3. Ang mga cutlet ay nabuo, igulong ang mga ito sa natitirang harina, ilagay sa grill ng aparato at mag-iwan ng 20 minuto.

Pinasingaw na pulang isda

Paano magluto ng steamed red fish upang ang pagkain ay lumabas hindi lamang pandiyeta, ngunit masarap din? Kung naitatanong mo sa iyong sarili ang tanong na ito, ang recipe na ito ay para sa iyo. Ang isang isda na may aroma ng mga halamang gamot at gulay sa sarsa ng lemon ay tiyak na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

1. Ang salmon ay mahusay na inasnan at pinaminta.
2. Ang lahat ng mga gulay ay inilatag sa mangkok ng double boiler, at ang mga isda ay inilalagay dito.
3. Maghanda ng 20 minuto.
4. Para sa sarsa, ihalo ang langis ng oliba na may lemon juice.
5. Ihain ang salmon sa isang unan ng mga gulay, dinidiligan ito ng sarsa.

Pinasingaw na isda sa microwave

Marahil hindi alam ng bawat maybahay na ang steamed fish na walang double boiler ay maaari ding lutuin. Mukhang, paano ito posible? Sa katunayan, marahil salamat sa microwave at kumapit na pelikula. Paano ito gawin, basahin sa ibaba.

• baywang ng bakalaw - 50 g;
• gadgad na ugat ng luya - 1.5 tbsp. kutsara;
• tinadtad na berdeng sibuyas - 3 tbsp. kutsara;
• toyo - 2 tbsp. kutsara;
• nut butter - 1 tbsp. kutsara;
• langis ng linga - 1 tbsp. kutsara.

1. Ang fillet ng bakalaw ay hugasan, pinatuyo ng isang tuwalya ng papel at pinutol sa malalaking piraso.
2. Ikalat ang mga ito sa isang refractory na lalagyan at budburan ng gadgad na luya.
3. I-wrap ito nang mahigpit sa cling film at ipadala ito sa microwave sa loob ng 5 minuto, itakda ang device sa maximum na lakas.
4. Pagkatapos ng tinukoy na oras, handa na ang steamed fish! Budburan ito ng durog berdeng sibuyas, budburan ng toyo, ibuhos sa pinaghalong mainit na langis at ihain.

I-steam ang isda sa isang slow cooker

Ang multicooker ay umibig na sa mga maybahay para sa kanilang napakahalagang tulong sa kusina. Siya ay nagluluto, nagluluto, at nagprito. Kasabay nito, ito ay mas mahusay kaysa sa tradisyonal na mga aparato. Nagluluto din siya ng masarap na steam dish. Paano magluto ng steamed fish sa isang slow cooker, matututunan mo na ngayon.

1. Ang fillet ng isda ay tuyo at dinidilig ng lemon juice.
2. Susunod, inilalagay nila ito sa isang piraso ng foil, ilipat ito sa basket ng multicooker at ibaluktot ang mga gilid upang makuha ang isang bagay na kahawig ng isang plato.
3. Magagawa mo nang wala ang mga manipulasyong ito. Ngunit sa ganitong paraan, ang juice na namumukod-tangi mula sa pink na salmon ay hindi maubos sa mangkok, ngunit mananatili sa tabi ng isda, kung saan ito ay magiging mas makatas lamang.
4. Itakda ang naaangkop na mode at itakda ang oras - 20 minuto. Ang sound signal ay aabisuhan na ang isda ay handa na!

Ang pagkopya ng impormasyon ay pinapayagan lamang sa pamamagitan ng direktang at na-index na link sa pinagmulan

Anumang isda, anuman ang pagkakaiba-iba nito, ay may mahusay halaga ng nutrisyon. Nagbibigay ito sa katawan ng calcium at iron, at sa anumang paraan ay hindi mas mababa sa karne.

Gayunpaman, kadalasan kapag inihahanda ang produktong ito, maaari itong mawala ang ilan sa mga nito kapaki-pakinabang na mga katangian. Upang maiwasang mangyari ito, maaari mong gamitin ang paraan ng pagluluto ng singaw. Bilang karagdagan, ang anumang recipe para sa naturang isda ay napakabilis at angkop para sa pagkain sa diyeta.

Pagpili ng isda

Kapag pumipili ng produktong ito sa tindahan, dapat kang maging maingat. Pagkatapos ng lahat, kung bumili ka ng isang lipas na produkto, maaari mong masira ang iyong kalusugan.

Ang unang bagay na kailangan mong bigyang pansin ay ang amoy. Kung ito ay amoy nabubulok, kung gayon ang produkto ay nasira. Mahalaga rin na tingnang mabuti ang kanyang hitsura.

Ang malusog na isda ay palaging may makinis at makintab na balat, walang mga spot ng dilaw o ng kulay asul. Ang mga hasang nito ay dapat na makilala sa pamamagitan ng isang pulang kulay, at ang tiyan nito ay hindi dapat namamaga.

Paghahanda ng isda

Kapag bumibili ng frozen na isda, dapat itong hayaang matunaw. Kung ito ay bahagyang nagyelo, sapat na upang iwanan ito sa temperatura ng kuwarto para sa halos kalahating oras.

Kung, sa kabilang banda, siya sa mahabang panahon ilagay sa freezer at natatakpan ng yelo, pagkatapos ay kailangan mong ilagay ito malamig na tubig. Imposibleng gumamit ng maligamgam na tubig, kung gayon ang isda ay magiging walang lasa kapag niluto.

Pagkatapos mag-defrost, ang isda ay dapat putulin. Ang hakbang na ito ay hindi palaging kinakailangan, ang lahat ay nakasalalay sa kung paano ihahanda ang produkto. Kapag nagpapasingaw, alisin ang lahat ng mga buto mula dito, pati na rin alisin ang buntot at ulo. Kailangan mong gawin ito sa ganitong paraan:

1. Putulin ang mga palikpik ng isda;
2. Gamit ang isang kutsilyo, linisin ang mga kaliskis;
3. Gumawa ng isang paghiwa sa tiyan at gat ang isda;
4. Gupitin ang crosswise gamit ang isang matalim na kutsilyo sa mga medium na piraso.

Siyempre, ang pagbili ng mga fillet ng isda ay lubos na nagpapadali sa prosesong ito. Kaya, kailangan mo lamang mag-defrost kung kinakailangan at banlawan ito.

Pinasingaw na isda sa isang mabagal na kusinilya: klasikong recipe

Mga sangkap	Dami
Fillet ng anumang isda -	500 g
Kintsay -	isang pares ng manipis na sanga
Ugat ng luya -	isang maliit na piraso na may sukat na 2 by 2 cm
Langis ng gulay (oliba) -	isang maliit na halaga ng
toyo -	2 kutsarita
mga sibuyas ng bawang -	2 piraso
asin -	panlasa
dalisay Inuming Tubig -	kaunti
Ground black pepper -	panlasa
Oras para sa paghahanda: 35 minuto	Mga calorie bawat 100 gramo: 68 kcal

Ang ganitong simpleng recipe ay lalong angkop para sa mga taong, sa kabila ng pagnanais para sa isang masarap at kasiya-siyang pagkain, ay nagsisikap na mapanatili ang kanilang pigura.

Kung gumagamit ng frozen na isda sa isang recipe, lasawin muna ito sa temperatura ng kuwarto. Kailangan din itong hugasan ng maayos. Kung ninanais, maaari mong timplahan ang produkto na may asin at itim na paminta sa isang maliit na halaga.

Ang pangunahing bagay ay pantay na ipamahagi ang mga pampalasa na ito sa buong ibabaw ng fillet at hayaan itong magbabad nang maayos sa kanila.

Ang isang pares ng mga manipis na sanga ng kintsay ay kailangang i-chop: alinman sa tumaga gamit ang isang kutsilyo o gumamit ng isang blender. Ang parehong napupunta para sa ugat ng luya at mga clove ng bawang. Ang luya ay mas mahusay na lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran.

Ang mabagal na kusinilya na ginagamit sa paghahanda ng isda ay dapat may lalagyan ng singaw. Bago isawsaw ang fillet sa mabagal na kusinilya, kailangan mong maglagay ng isang piraso ng foil sa loob nito. Dapat ding tandaan na sa panahon ng pagbabad na may asin at paminta, ang isda ay maaaring maglabas ng ilang likido. Ang likidong ito ay dapat ibuhos.

Kapag naisawsaw na ang lead product sa slow cooker, maaari itong budburan ng mga pre-prepared seasonings. Magsimula sa isang kutsarang langis ng oliba, pagkatapos ay lagyan ng toyo. Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa kintsay, bawang at gadgad na ugat ng luya. Ang lahat ng mga tuyong pampalasa at sarsa ay dapat na pantay na ibinahagi sa ibabaw ng isda.

Ito ay nananatiling lamang upang punan ang mas mababang bahagi ng multicooker na may malinis na tubig at itakda ang mga kinakailangang parameter. Para sa steaming fish, mayroong isang espesyal na mode na "Steam cooking". Ang oras ng pagiging handa ay 20-25 minuto lamang. Maaari mong ihain ang ulam na may side dish sa anyo ng kanin, patatas o nilagang gulay.

Paano mag-steam ng pulang isda

Fillet pulang isda nakikilala sa lambing nito at mababang nilalaman calories, kaya ito ay magiging isang panalong opsyon para sa mga nagsisikap na kumain ng tama.

Upang mapasingaw ang pulang isda, kakailanganin mo:

• Salmon fillet - 500 g;
• Lemon - ½ prutas;
• asin - sa panlasa;
• Malinis na inuming tubig;

Kailangan munang ihanda ang isda para sa pagluluto. Dahil ang recipe ay gumagamit ng salmon fillet, hindi ito kailangang iproseso.

Banlawan lamang ng tubig at timplahan ng asin at paminta sa maliit na dami.

Gupitin ang kalahati ng lemon bilog na hiwa, at alisin din ang mga buto sa kanila. Ilagay ang isda sa foil, at mga hiwa ng lemon sa itaas. Maaari rin silang ilagay sa ilalim ng fillet upang ang isda ay maayos na puspos ng katas habang lumulutang.

Napuno ang mangkok ng multicooker ng malinis na tubig, nananatili lamang itong ilagay ang isda sa foil sa rehas na bakal at itakda ang mode na "Steam cooking". Ang oras upang makumpleto ang pagiging handa ay 15-20 minuto.

singaw ng isda na may kanin

Ang isang mahusay na duet para sa steamed fish ay magiging bigas. Kasabay nito, hindi ito pupunta sa pagluluto. isang malaking bilang oras, dahil maaari kang gumawa ng kanin at isda sa parehong oras. Ginagawang posible ng REDMOND RMC-M4524 multicooker na gumawa muna ng side dish, at pagkatapos ay i-steam ito gamit ang fillet. Kaya, para sa recipe na ito kakailanganin mo:

• Mga butil ng bigas - 300 g;
• Malinis na inuming tubig;
• Fillet ng anumang isda - 500 g;
• asin - sa panlasa;
• Ground black pepper - ½ kutsarita;
• Langis ng gulay (oliba) - isang maliit na halaga.

Una kailangan mong ihanda ang mga rice groats para sa pagluluto. Dapat itong hugasan nang lubusan. Dapat itong gawin gamit ang isang colander, banlawan ito ng maraming beses, mas mabuti mula 3 hanggang 5. Kapag ang bigas ay sa wakas ay hugasan, ang tubig ay dapat na ganap na malinis. Sa sandaling hugasan ang bigas, dapat itong ilagay sa isang mangkok ng multicooker at ibuhos ng malamig na tubig.

Kung ang isda ay ginagamit na frozen, pagkatapos ay dapat itong lasaw, iwanan ito upang humiga sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay kailangan mong banlawan ito at timplahan ng asin at itim na paminta, pantay na ipamahagi ang mga pampalasa na ito sa buong ibabaw ng fillet.

Ngayon ay kailangan mong ilagay ang fillet sa multicooker grate, pagbuhos ng langis ng oliba.

Ito ay nananatiling lamang upang i-set up ang Redmond multicooker. Ang kinakailangang mode ay "Stew / Soup", at ang oras hanggang maluto ay 15-20 minuto. Sa sandaling magbigay ng signal ang device, malamang na handa na ang isda.

Kung tungkol sa bigas, ito ay kailangang suriin. Kung mayroong labis na tubig, kailangan mong iwanan ito upang magluto ng ilang oras.

Pinasingaw na isda na may patatas

Gayundin, bilang karagdagan sa kanin, ang mga patatas ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa isang side dish. Ang nasabing duo ay mataas sa calories, kaya ito ay angkop para sa mga mahilig sa isang napaka-kasiya-siyang pagkain. Ngunit ang pagluluto nito ay napakasimple at mabilis din, dahil ang side dish at ang pangunahing ulam ay maaaring gawin nang sabay. Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• Fillet ng anumang isda - 500 g;
• Mga batang patatas - 800 g;
• Sibuyas - 1 ulo;
• mga gulay ng perehil;
• Malinis na inuming tubig;
• asin - sa panlasa;
• Ang itim paminta sa lupa- ½ tsp.

Ang pagproseso ng isda ay ang pinakaunang hakbang sa pagluluto. Gaya ng dati, ang frozen na isda ay dapat na lasawin sa pamamagitan ng pag-iwan dito sa isang mainit na temperatura nang ilang sandali. Pagkatapos hugasan ang fillet, ito ay ganap na handa para sa pagluluto. Maaari mong timplahan ang fillet na may asin at itim na paminta, kung ninanais, ang pangunahing bagay ay hindi lumampas ang luto at lagyan ng rehas nang pantay.

Mas mainam na kumuha ng isang maliit na ulo ng sibuyas. Dapat itong alisan ng balat, hugasan, at pagkatapos ay gupitin. Ang resulta ay dapat na mga singsing ng sibuyas. Sa mangkok ng Polaris multicooker, kailangan mong maglagay ng mga 5 piraso ng singsing ng sibuyas bilang isang uri ng unan, at ilagay ang isda sa ibabaw nito. Ang natitirang sibuyas ay maaaring ilagay sa ibabaw ng fillet.

Ngayon ay oras na upang ihanda ang mga patatas. Dapat itong hugasan mula sa dumi at alisin ang alisan ng balat. Mas mainam na gumamit ng mga batang patatas. Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos sa mangkok ng multicooker malinis na tubig at ilagay lahat ng magiging side dish doon. Dapat mo ring tandaan na pre-asin ang mga patatas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga 2 kutsarita ng asin sa tubig.

Ito ay nananatiling lamang upang i-set up ang device sa pamamagitan ng pagtatakda ng "Steaming" mode at ang oras na 20-30 minuto. Malamang, ang mga patatas at isda ay magiging handa sa parehong oras. Ngunit kung ang patatas ay tila mamasa-masa, dapat itong iwanan ng ilang minuto. Matapos ganap na maihanda ang garnish, maaari itong timplahan ng pre-chopped parsley.

Pagluluto ng isda na may mga gulay sa isang slow cooker-steamer

Ang isa pang medyo mababa ang calorie na recipe ay fillet na may steamed vegetables. Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang ganap na anumang mga gulay, simula sa iyong sariling mga kagustuhan. Ang recipe na ito ay ibabatay hindi lamang sa mga gulay, kundi pati na rin sa malambot na Parmesan, kaya, para dito kakailanganin mo:

• Fillet ng anumang isda - 500 g;
• Karot - 1 piraso;
• Mga sibuyas - 2 ulo;
• Parmesan cheese - 100 g;
• Parsley greens - isang bungkos;
• Dill greens - isang bungkos;
• Kintsay - isang pares ng mga manipis na sanga;
• Langis ng gulay (oliba) - isang maliit na halaga;
• asin - sa panlasa;
• Itim na paminta sa lupa - ½ tsp.

Ang sariwang fillet ng isda ay dapat hugasan at tinimplahan ng mga pampalasa. Pagkatapos nito, maaari itong i-cut sa maliliit na piraso.

Ang perehil at dill ay dapat na makinis na tinadtad. Ang mga karot ay dapat na lubusan na hugasan mula sa dumi at alisan ng balat, at alisan ng balat mula sa sibuyas. Ang lahat ng mga gulay ay dapat na gupitin upang ang mga bilog ay makuha bilang isang resulta. Kailangan mo ring lagyan ng rehas ang Parmesan sa isang pinong kudkuran.

Sa anyo ng isang multicooker, kailangan mong maglagay ng isang piraso ng foil, at ilagay ang fillet sa ibabaw nito. Ang perehil at dill, mga gulay, at gadgad na keso ay dapat ilipat at iwiwisik sa ibabaw ng isda. Pagkatapos ay maaari mong balutin ang foil.

Ibuhos ang malinis na tubig sa mangkok ng multicooker, at pagkatapos ay itakda ang mode na "Steam", "Steam" o "Steam", na depende sa ginamit na multicooker. Ang oras upang makumpleto ang pagluluto ay 15-20 minuto.

Ang steamed fish ay isang mahusay na recipe hindi lamang para sa festive table, kundi pati na rin para sa bawat araw:

• Maaari mong pag-iba-iba ang calorie na nilalaman ng ulam sa pamamagitan ng pagbili ng pangunahing sangkap ng iba't ibang mga varieties;
• Ang lead na produkto ay lubos na kapaki-pakinabang;
• Ang lahat ng mga recipe ay badyet;
• Ang oras ng pagluluto ay nag-iiba mula 15 minuto hanggang kalahating oras;
• Ang isda ay maaaring samahan ng isang side dish, na maaaring gawin sa parehong oras.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Para sa mga sumusunod sa diyeta, sumunod sa malusog na nutrisyon o mahilig lang kumain ng maayos, siguradong magugustuhan mo ang isda na niluto sa steamed slow cooker. Ang mga bangkay ay nagpapanatili ng kanilang katas, na babad sa aroma ng mga pampalasa, na nagbibigay ng maraming kasiyahan sa hapunan. Alamin kung paano magluto ng isda sa isang slow cooker at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na pagkain.

Paano magluto ng steamed fish sa isang slow cooker

Ang napiling paraan ng pagluluto ay makakatulong hindi lamang upang madaling lumikha ng isang orihinal na gastronomic na obra maestra, ngunit makabuluhang makatipid din ng oras na ginugol sa kusina. Mula sa teknolohiya, ginagamit ang isang multicooker o pressure cooker ng anumang kilalang kumpanya: Redmond, Philips, Polaris o Panasonic. Upang ang produkto ay maproseso gamit ang singaw, kinakailangan upang itakda ang mode na "Pagluluto", "Pagpapatay", "Pag-steaming". Ang ice fillet ay na-defrost, nililinis, pinahiran ng mga pampalasa, at pagkatapos ay inilagay sa isang mangkok. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng side dish ng gulay, sinigang. Sa isang oras magagawa mong ihain ang tapos na ulam para sa hapunan.

Pollock sa isang mabagal na kusinilya na may mga karot at bigas

Ang steamed fish na nilaga sa isang slow cooker ay palaging magiging masarap, makatas, lalo na kung ang pag-uusap ay tungkol sa pollock. Ang isang mabangong side dish ay magiging isang mahusay na karagdagan. Para sa pagluluto kailangan mo:

• pollock - 300 g;
• bigas - 200 g;
• cilantro - 1 bungkos;
• ulo ng sibuyas - 1 pc .;
• bawang - 2 ngipin;
• limon - 1 pc.;
• mainit na paminta - 2 mga PC .;
• langis ng mirasol - 20 g;
• toyo - 3 tbsp. l.

Kung paano ito gawin?

1. Pakuluan ang bigas sa isang kasirola sa loob ng 5 minuto pagkatapos kumukulo ng tubig. Alisan ng tubig.
2. Gilingin ang mga gulay, lemon zest, bawang sa isang blender.
3. Timplahan ang nagresultang timpla ng mantika, toyo, lemon juice, asin.
4. Ang Pollock ay pinutol sa maliliit na piraso, lagyan ng rehas na may mga pampalasa.
5. Ilagay ang kanin sa isang mangkok, ibuhos ang sarsa. Ilagay ang pollock sa itaas.
6. Binubuksan namin ang mode na "Paghurno" sa loob ng kalahating oras.

Paano magluto ng hake fillet sa isang mabagal na kusinilya na may kulay-gatas

Isang simple ngunit makatas na ulam na angkop para sa pang-araw-araw na mesa. Maaari mo itong dagdagan ng isang side dish ng gulay o cereal. Upang maging matagumpay ang isda sa isang steamed multicooker, gamitin ang mga sumusunod na produkto:

• hake - 0.7 kg;
• harina - 2 tbsp. l.;
• mayonesa - 50 g;
• gatas - 200 g;
• itlog - 2 mga PC .;
• tuyong Italian herbs, asin kung kinakailangan.

Kung paano ito gawin?

1. Hake hiwa sa medium piraso, budburan asin, seasonings. Iwanan upang mag-marinate.
2. Paghaluin ang kulay-gatas na may itlog, magdagdag ng gatas.
3. Lalagyan ng grasa ng device mantikilya, ikalat ang hake sa harina.
4. Itakda ang programa na "Fry", magluto ng 10 minuto.
5. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas.
6. Ibuhos ang hake na may gravy, i-on ang "Extinguish" program sa loob ng 40 minuto.

Nilagang bakalaw na may mga gulay

Kung wala kang ideya kung paano mag-steam ng bakalaw sa isang mabagal na kusinilya, kung gayon ang isang simpleng recipe ay makakatulong sa iyo na lumikha ng isang kamangha-manghang ulam. Ang rich carrot at sibuyas na juice ay magbibigay ng kakaibang lasa at pinong aroma sa isang culinary masterpiece. Upang gawing makatas ang isda na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya, gamitin ang mga sumusunod na produkto:

• bakalaw - 500 g;
• karot - 3 mga PC .;
• pinong langis - 2 tbsp. l.;
• sibuyas - 2 mga PC .;
• dahon ng bay - 1 pc .;
• harina - 1 tbsp. l.;
• suka - ½ tbsp. l.;
• asin, mainit na paminta.

Kung paano ito gawin?

1. Gupitin ang bangkay sa mga medium na piraso, asin at paminta.
2. Maghanda ng mga sibuyas, karot.
3. Lubricate ang mangkok ng langis, ilagay ang bakalaw. I-on ang "Fry" mode, iwanan ang mga piraso ng ilang minuto.
4. Ilagay ang mga gulay, magdagdag ng kaunting tubig. Kumulo tungkol sa 40 min.

Steamed salmon na may patatas

Ang gawaing ito sining sa pagluluto ginagawang malinaw na ang pagkain ay maaaring hindi lamang hindi kapani-paniwala sa lasa, ngunit malusog din. Ang isang mabilis at madaling recipe ay makakatulong sa iyong pakainin ang iyong mga bisita sa paraang tiyak na hihingi sila ng higit pa. Para dito kakailanganin mo:

• salmon - 300 g;
• patatas - 400 g;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• cream - 200 g;
• mga gulay - 1 bungkos;
• tubig - 400 g;
• pampalasa kung kinakailangan.

Kung paano ito gawin?

1. Hugasan ang salmon, gupitin sa malalaking piraso, iwiwisik ang mga pampalasa at huwag hawakan ng 30 minuto.
2. Punan ang mangkok ng pressure cooker na may tinadtad na mga sibuyas, itakda ang mode na "Fry" sa loob ng 5 minuto.
3. 3 minuto bago ang katapusan, magdagdag ng cream, tuyong damo.
4. Ibuhos ang inihandang sarsa sa isang hiwalay na mangkok.
5. Ilagay ang salmon na nakabalot sa foil, ilagay ang tinadtad na patatas sa isang mabagal na kusinilya. Ang tubig ay dapat ibuhos sa kompartimento. Magluto ng 20 min.
6. Ihain para sa tanghalian na may handa na sarsa.

Trout sa matamis at maasim na sarsa

Ang mga walang ideya kung paano mag-steam ng masarap na isda sa isang slow cooker ay tiyak na magugustuhan ang recipe na ito. Ang maanghang na dressing na may pinaka malambot na fillet ay natatangi. Para sa ulam na ito, hindi lamang trout, kundi pati na rin ang sea bass ay angkop. Kasama sa recipe ang mga sumusunod na produkto:

• trout - 350 g;
• karot - 2 mga PC .;
• Bulgarian paminta - 1 pc.;
• bawang - 2 cloves;
• ugat ng luya - 1/2 tsp
• suka - 10 g;
• asukal - 1 tsp;
• itlog - 1 pc.;
• almirol - 5 tbsp. l.;
• toyo - 20 g;
• ketchup - 10 g;
• asin, tuyong damo.

Kung paano ito gawin?

1. Hatiin ang fillet sa mga medium na piraso, ibuhos sa toyo, asin. Iwanan upang mag-infuse para sa 30 min.
2. Hiwain nang magaspang ang mga sariwang gulay, gupitin ang bawang at luya.
3. Ikalat ang mga piraso ng trout na may itlog, ilagay sa isang mangkok, magprito ng 10 minuto.
4. Magdagdag ng mga karot, paminta. Itakda ang "Extinguish" mode sa loob ng 20 minuto.
5. Pagkatapos ay magdagdag ng isang dressing ng tubig, suka, isang kutsarang puno ng ketchup, toyo at asukal. Itakda ang programang "Extinguish" para sa isa pang 30 minuto.

Steamed chum salmon steak

Ang isda ay kilala sa masustansyang "karne". Upang maghanda ng isang steak, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• keta - ilang bahagi na piraso;
• Dutch na keso - 50 g;
• dill - 1 bungkos;
• pampalasa;
• limon - 1/2 pc.

Kung paano ito gawin?

1. Ang mga bahagi ng mga piraso ay masagana sa grasa ng mga pampalasa.
2. Ikinakalat namin ang salmon sa isang lalagyan, takpan ng manipis na singsing ng lemon, herbs at keso.
3. Ibuhos ang tubig sa aparato.
4. Pagluluto 20 min.

Pink salmon na inihurnong may mga karot at sibuyas

Ang isang non-calorie dish ay ginawa mula sa mga simpleng sangkap na makikita sa bawat tahanan. Ang matabang isda na may mga karot at sibuyas ay palamutihan ang maligaya na mesa. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• pink salmon - 1 kg;
• karot - 3 mga PC .;
• mabigat na cream - 2 tbsp. l.;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• pampalasa ayon sa ninanais.

Kung paano ito gawin?

1. Gupitin ang pink na salmon sa mga piraso, magdagdag ng asin, iwiwisik ang mga pampalasa, iwanan upang mag-marinate ng 30 minuto.
2. Gupitin ang mga gulay sa malalaking piraso, ihalo sa bawat isa, hatiin sa 2 tumpok.
3. Ilagay ang mga karot, sibuyas sa ilalim ng multicooker, takpan ng cream.
4. Ilagay ang mga piraso ng isda sa itaas, takpan ng mga gulay, ikalat ng cream.
5. Upang gawin itong makatas, piliin ang programang "Maghurno", mag-iwan ng 50 minuto.
6. Ang pagpayag na suriin gamit ang isang stick. Kung hindi pa umabot ang pink na salmon, mag-iwan ng isa pang 15 minuto.

Baso na may pesto sauce

Kung gusto mo ng kakaiba, iminumungkahi namin na tandaan mo ang recipe na ito. Ang steamed perch na may maanghang na dressing ay magiging isang tunay na royal dish. Upang gawin ito, kailangan mong hanapin ang mga sumusunod na sangkap:

• perch - 700 g;
• harina - 2 tbsp. l.;
• sibuyas - 1 pc .;
• pesto dressing - 2 tbsp. l.;
• capers - 1 tbsp. l.;
• asin, pampalasa ng Italyano sa panlasa.

Kung paano ito gawin?

1. Hugasan ang perch fillet, gupitin sa medium-sized na piraso.
2. Asin ang isda, kuskusin ng mga pampalasa, iwanan upang mag-marinate.
3. Painitin muna ang appliance sa "Frying" mode, lutuin ang mga piraso sa loob ng 10 minuto.
4. Takpan ang perch na may sibuyas, tinadtad na mga singsing, magdagdag ng pesto, capers, ihalo. Kumulo 40 min.

Tilapia sa tomato sauce

masustansya, mabangong ulam na ipares sa tomato dressing ay tiyak na magpapasaya sa iyong mga bisita. Kung walang tilapia sa refrigerator, maaari kang gumamit ng hake o pollock. Upang maghanda ng isang obra maestra sa pagluluto kakailanganin mo:

• tilapia fillet - 2 kg;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• karot - 2 mga PC .;
• mushroom - 200 g;
• limon - ½ pc.;
• tomato paste - 200 g;
• harina - 1 tbsp. l.;
• asin, pampalasa kung kinakailangan.

Kung paano ito gawin?

1. Gupitin ang lahat ng mga gulay sa katamtamang piraso, magdagdag ng asin, pampalasa.
2. Kumulo ng 15 min.
3. Upang makuha ang tomato sauce, ihalo ang pasta, pampalasa, lemon juice at harina.
4. Ibuhos ang nagresultang likido sa mga gulay.
5. Gupitin ang tilapia sa katamtamang piraso at ilipat sa kabuuang masa.
6. Sa double boiler, itakda ang "Baking" program sa loob ng 30 minuto.

Mga recipe ng video: steamed diet dish sa isang slow cooker

Kung sa tingin mo ay nangangailangan ng maraming oras at bihirang mga produkto upang maghanda ng orihinal na pagkain mula sa mga naninirahan sa tubig, kung gayon nagkakamali ka. Kailangan mo lang sumunod madaling recipe ipinakita sa mga video, at ang mga gastronomic na obra maestra ay lalabas nang mag-isa. Malalaman mo na hindi mo kailangang gumastos ng maraming oras at maglabas ng malaking halaga sa mga kakaibang produkto. Ang steamed fish sa isang slow cooker na may side dish ay napakasimple.

Masarap na isda sa foil sa isang mabagal na kusinilya

Salmon na may couscous at Kenyan beans

Pulang isda sa ilalim ng mga gulay

Para sa steaming, maaari mong gamitin ang parehong sariwa at frozen na isda. Para sa frozen na isda, magdagdag ng 5-10 minuto sa oras na ibinigay sa recipe.

Suriin ang kahandaan ng isda gamit ang isang kutsilyo: pagkatapos ng pagbutas, ang malinaw na juice ay dapat tumayo, at ang karne ay dapat na lumayo sa mga buto.

Bago magpasingaw ng isda, siguraduhing asin at maasim kung hindi, ito ay mawawalan ng hugis at mawawasak. Kung tila sariwa sa iyo ang singaw na isda, i-marinate ito toyo, suka ng alak o langis ng oliba gamit ang iyong mga paboritong pampalasa, at lagyan ng puting alak bago kumulo.

Maaari kang magluto ng isda sa isang maliit na halaga ng tubig - upang ang tubig ay umabot sa kalahati ng isda. Ito ay kalahating isinuam at kalahating singaw.

Ang mga steamed fish fillet ay ang pinakamabilis, ngunit ang isda na niluto ng buo ay mas masarap. Sa halip na tubig para sa pagpapasingaw ng isda, maaari mong gamitin ang sabaw mula sa ulo, buto at palikpik ng isda.

Kung hindi mo gusto ang amoy ng steamed fish, subukan ang trick na ito: magdagdag ng magandang tsaa sa tubig(walang artipisyal na lasa).

Para sa steaming fish kakailanganin mo

750 g ng isda, 1 kutsara ng harina, 1 kutsara ng langis ng gulay, lemon juice, paminta, asin - sa panlasa.

Ilagay ang inihandang steamed fish sa isang kasirola, asin, paminta, magdagdag ng tubig sa halos 1/3 ng taas ng isda (mga 1.5 tasa). Takpan ang kawali na may takip at lutuin ang isda sa loob ng 15-20 minuto.

Sa pagtatapos ng pagluluto, alisin ang isda, at lutuin mula sa natitirang sabaw sarsa. Upang gawin ito, magdagdag ng harina, na dati nang pinaghalo sa langis ng gulay, sa sabaw, pukawin at pakuluan ito ng 5 minuto. Alisin mula sa init, magdagdag ng lemon juice, pukawin, asin sa panlasa at pilay. Ilagay ang isda sa isang ulam at ibuhos ang nagresultang sarsa. Ihain nang hiwalay kasama ng steamed fish pinakuluang patatas at atsara.

May lasa ng steamed fish

Mga sangkap:

3-4 perch fillet,
3-4 dahon ng Beijing repolyo,
3-4 sprigs ng rosemary,
2 tbsp mga tsaa na may jasmine o bergamot na natural na aromatization,
lemon juice, asin, puting paminta sa panlasa.

Nagluluto:
Ibuhos ang isda na may lemon juice, asin at paminta. Ibuhos ang tsaa sa tray ng tubig. Ilagay ang Chinese cabbage leaves sa steamer basket, ilagay ang isda at rosemary sa kanila. Magluto ng 15-20 minuto depende sa laki ng fillet.

Mga steamed haddock roll

Mga sangkap:
300-400 g haddock fillet,
2-3 dahon ng laurel,
isang halo ng peppers, lemon juice, asin sa panlasa.

Nagluluto:
Banlawan ang fillet, pisilin nang bahagya at tuyo gamit ang mga napkin. Ibuhos ang lemon juice sa isda, iwisik ang pinaghalong paminta, i-roll up at i-secure gamit ang mga toothpick.

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ang bay leaf, pakuluan. Ilagay ang mga roll ng isda sa isang colander, ilagay ito sa kawali at takpan ng takip. Magluto ng 15-20 minuto. Ihain kasama ng pinakuluang o adobo na gulay.

Salmon para sa mag-asawa

Mga sangkap:
3-4 malalaking salmon steak,
2 karot
1 sibuyas
1 ulo ng haras
2 tangkay ng kintsay,
2 kamatis
1 beetroot (opsyonal)
mga gulay: thyme, perehil - sa panlasa,
pampalasa: bay leaf, white wine vinegar, sea salt, black pepper - sa panlasa.

Nagluluto:

Kakailanganin namin ang isang malawak na kawali na nagbibigay-daan sa iyo upang ilagay ang mga steak sa isang layer. Maglagay ng sapat na tinadtad na gulay, herbs at pampalasa sa kawali na ito.

Kung maglalagay ka ng beetroot, kukulayan nito ang sabaw at isda sa isang magandang kulay. . Ibuhos ang malamig na tubig 2-3 cm sa itaas ng mga gulay at pakuluan sa mataas na init. Ilagay ang mga steak sa kumukulong sabaw. Dapat silang nakausli sa kalahati o isang ikatlo sa ibabaw ng tubig. Sa sandaling kumulo muli ang tubig, bawasan ang apoy at lutuin ng 5-7 minuto sa ilalim ng takip. Pagkatapos ay patayin ang apoy at iwanan ang isda sa sabaw para sa isa pang 5-7 minuto. Ihain ang mga steamed steak na may sabaw na gulay at itabi ang sabaw para sa sopas o sarsa.

Sa salmon na niluto ayon sa recipe na ito, maaari kang magluto ng maraming kawili-wiling mga pagkaing walang taba.

Kung ito ay tinadtad ng pino at nakahalo sa dinurog na patatas at tinadtad na perehil, makakakuha ka ng mga fish cake.

Kung salmon ihalo sa pinakuluang berdeng mga gisantes at pasta, makakakuha ka ng isang kahanga-hangang mainit na salad.

Maaari kang magdagdag ng steamed salmon sa couscous kasama ng haras, sili at olibo - makakakuha ka ng orihinal, malasa at kasiya-siyang ulam. At maaari kang maghurno ng lean fish pie.

Ang inihurnong isda sa foil ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras.

Upang magluto ng inihurnong isda sa foil, kailangan namin: mga sibuyas, patatas, isda, cream, isang bungkos ng dill at mga panimpla.

Upang magsimula, kinukuha namin ang bangkay ng anumang isda, banlawan ito sa ilalim ng mainit na tubig, putulin ang ulo at buntot. Kinain namin ang isda.

Ngayon pinutol namin ang isang pares ng mga ulo ng mga sibuyas sa mga singsing, gupitin ang isang bungkos ng perehil. Asin at paminta ang bangkay ng isda sa panlasa. Maaari mong budburan nang bahagya ang pampalasa para sa isda. Gumagawa kami ng isang paghiwa sa tiyan at naglalagay ng sibuyas at perehil sa isda.

Inilalagay namin ang isda sa foil, ibuhos ang isang maliit na halaga ng mabibigat na cream at balutin ito ng mabuti sa foil. Inilalagay namin ang isda sa isang preheated oven at magluto ng hindi bababa sa 40 minuto.

Steamed fish sa Russian

Mga sangkap:
500 g puting isda
200 g sariwang mushroom(champignons, puti),
100-150 ML ng sabaw,
3 tbsp tuyong puting alak
gulay sa panlasa.

Nagluluto:
Ilagay ang nilinis na isda, gupitin sa malalaking piraso, sa isang mababaw na kasirola. Ilagay ang mga hiwa ng kabute sa pagitan ng mga piraso ng isda. Asin, paminta, ibuhos ang alak.

Ibuhos ang kumukulong sabaw upang masakop nito ang kalahati ng isda, at lutuin sa ilalim ng takip sa loob ng 15-20 minuto. Kapag naghahain, ilipat ang isda na may mga mushroom sa isang pinainit na ulam. Maaari kang maghatid ng mga hiwa ng lemon, litsugas, mga pipino o pinakuluang patatas bilang isang side dish.

Armenian steamed fish

Mga sangkap:
1-2 maliit na trout o iba pang pulang isda
1 bungkos berdeng sibuyas,
1 bungkos ng tarragon
1 limon
asin sa panlasa.

Nagluluto:
Ilagay sa isang kasirola o kasirola espesyal na aparato para sa steaming, punuin ng tubig at pakuluan ito. Kapag kumulo ang tubig, ilagay ang gutted, ngunit isda na walang kaliskis, asin.

Palaman ang isda ng pinaghalong tinadtad na berdeng sibuyas, tarragon, at binalatan ng lemon. Takpan ng mahigpit ang kaldero gamit ang takip at lutuin sa katamtamang init ng 20-30 minuto depende sa laki ng isda. Alisin ang balat mula sa kaliskis at ihain ang isda nang mainit. Maaaring gamitin ang dry white wine sa halip na tubig.

At kung magdadagdag ka ng iba't ibang sarsa sa steamed fish, ang mga pagkaing ito ay kukuha ng nararapat na lugar sa iyong pang-araw-araw na mesa.