Pinakuluang karne pate 300 g pinakuluang karne ng baka, 100 g mantikilya, 125 g gatas, 1 kutsarita ng harina, 50 g keso. Ipasa ang pinakuluang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may pinong grid 2-3 beses. Ilagay ang harina na hinaluan ng mantikilya (1/4 bahagi ng pamantayan) sa kumukulong gatas, haluing mabuti at pakuluan.

Pinakuluang karne pate 300 g pinakuluang karne ng baka, 100 g mantikilya, 125 g gatas, 1 kutsarita harina, 50 g keso. Pinakuluang karne 2-3 beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may pinong grid. Ilagay ang harina na hinaluan ng mantikilya (1/4 bahagi ng pamantayan) sa kumukulong gatas, haluing mabuti at pakuluan.

Mga cutlet na gawa sa pinakuluang karne at cottage cheese Mga sangkap: karne ng baka – 200 g, itlog – 1 piraso, cottage cheese – 100 g, breadcrumb – 30 g, mantikilya, asin at pampalasa sa panlasa. Ang karne ay pinakuluan hanggang sa halos ganap na maluto. Dumaan sa isang gilingan ng karne 2-3 beses kasama ang cottage cheese.

Pinakuluang karne pate 300 g pinakuluang karne ng baka, 100 g mantikilya, 125 g gatas, 1 kutsarita harina, 50 g keso. Pinakuluang karne 2-3 beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may pinong grid. Ilagay ang harina na hinaluan ng mantikilya (? Bahagi ng pamantayan) sa kumukulong gatas, haluing mabuti at pakuluan.

Mga salad mula sa pinakuluang at pritong karne

Kami ay mapalad na mapabilang sa mga panauhin sa isang tunay na kasal sa nayon! Sobrang saya namin! Parang tayo ay bumalik sa napakagandang nineties! Una, ang kaganapang ito ay ipinagdiwang hindi sa isang cafe, gaya ng nakaugalian na ngayon, ngunit sa bahay, sa isang kubo na espesyal na itinayo para sa layuning ito, na isang malaking tolda na may mga mesa at bangko sa loob. Pangalawa, halos lahat ng lokal na residente ay inanyayahan na bumisita. Ang mga hindi mapakali na lutuin, nakikipagkarera sa isa't isa, ay sumugod mula sa kusina patungo sa tolda, na nagdadala ng higit at higit pang mga bagong pagkain, na nakatayo na sa mga mesa sa dalawang tier. Imposibleng mabilang kung ano ang naroon! Napakasarap nito! “This is our signature salad, it is prepared for all events, in every home,” bulong sa tenga ko ng babaeng nakaupo sa tabi ko. "Dapat mong subukan ito," dagdag niya, na kung ano mismo ang ginawa namin. Magiging tapat ako: ang salad ay napakasarap na napakahirap na ihinto ang pagkain nito, at bukod pa, ang lahat ng mga kinakailangang produkto para sa paghahanda nito ay halos palaging nasa kamay sa bawat bahay. Interesado? Kung ganoon, pumasok ka at tulungan mo ang iyong sarili!

Ang beef salad ay ang pagmamalaki ng isang mabuting maybahay. At dapat mong palaging lapitan ang paghahanda nito sa imahinasyon at imahinasyon. Ang 18 Recipe na ito ay Makakatulong sa Iyong Makahanap ng mga Bago mga kawili-wiling ideya, kung paano pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw at holiday na mga menu.

Kahit na ang salad na ito ay mayroon lamang 4 na sangkap, ito ay gumagawa ng isang mahusay na pampagana para sa isang holiday table o isang tahimik na hapunan ng pamilya.

Mga produkto para sa pagluluto:

• pinakuluang karne ng baka (tenderloin) 260 g;
• 2 adobo na mga pipino;
• 90 g ng mais;
• 1 sibuyas;
• 20 ML ng suka at asin;
• 2 tbsp. l. langis ng oliba.

Paglalarawan ng proseso:

1. Gupitin ang sibuyas sa quarter ring. Punan ito ng isang quarter na baso ng tubig na may isang kutsarang puno ng suka.
2. Gupitin ang mga adobo na pipino sa kalahati at pagkatapos ay sa mga hiwa.
3. Karne - sa mga piraso.
4. Alisan ng tubig ang likido mula sa sibuyas at pagsamahin ang lahat ng mga sangkap. Magdagdag ng kaunting asin, magdagdag ng mantikilya, at pukawin.

Ang matamis na mais ay sumasama sa adobo na mga sibuyas at mga pipino. Sa halip na karne ng baka, maaari kang kumuha ng pinakuluang veal o dila.

Klasikong salad na "Male whim"

Ang maganda at masarap na puff salad na ito ay inihanda ayon sa klasikong recipe mula sa isang maliit na bilang ng mga produkto, ang pangunahing bahagi nito ay karne ng baka.

Mga produkto para sa pagluluto:

• pinakuluang karne ng baka (tenderloin) 250 g;
• pinakuluang itlog 5 piraso.;
• 2 sibuyas;
• keso 140 g;
• 1 tbsp. l. Sahara;
• 50 ML ng tubig;
• 1 tbsp. l. suka 9%;
• mayonesa at asin.

Paglalarawan ng proseso:

1. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, magdagdag ng asukal, suka at tubig. Tandaan ang iyong mga kamay at hayaang mag-marinate sa loob ng 15 minuto.
2. Grate ang mga itlog at keso nang hiwalay.
3. Gupitin ang karne sa mga piraso.
4. Ilagay ang mga adobo na sibuyas sa isang ulam at ibuhos ang mayonesa dito.
5. Ilagay ang karne sa susunod na layer, at ibuhos din ang mayonesa dito.
6. Sa ibabaw ng beef ay may mga itlog at mayonesa.
7. Budburan ng keso sa tuktok na layer.
8. Takpan at ilagay ang ulam sa refrigerator sa loob ng 4 na oras.

Kapag naghahain, palamutihan ng isang sprig ng mga halamang gamot.

Recipe na may bell pepper

Ang isang ito ay nakabubusog at magaan na salad maaaring maging paborito mong ulam, lalo na ang mga lalaking gusto nito.

Mga Produkto:

• karne ng baka 300 g;
• 1 matamis na paminta;
• 1 itlog;
• 2 sariwang mga pipino;
• 1 tsp mustasa;
• 1 ugat ng malunggay;
• 3 tangkay ng kintsay;
• 90 g keso;
• 60 ML hindi nilinis na langis;
• 20 ML ng suka 9%;
• 0.5 limon;
• asin at paminta.

Paglalarawan ng proseso.

1. Pakuluan ang itlog at karne ng baka.
2. Gupitin ang pipino sa mga piraso. Ibuhos ito ng 2 tbsp. l. mantikilya at 1 tbsp. l. suka, haluin.
3. Grate ang malunggay sa isang pinong kudkuran.
4. Paghaluin ang pinakuluang pula ng itlog na may isang kutsarita ng mustasa, 2 tbsp. l. mantikilya, katas ng kalahating lemon at malunggay.
5. Gupitin ang seeded pepper sa mga piraso.
6. Gupitin ang mga tangkay ng kintsay sa manipis na hiwa.
7. Karne ng baka at keso - sa mga cube na 0.5 cm ang kapal.
8. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok, magdagdag ng kaunting asin at paminta, magdagdag ng salad dressing na gawa sa pula ng itlog, mustasa at malunggay.

Ihain ang salad na may beef at bell pepper sa isang plato na nilagyan ng berdeng dahon ng letsugas.

Warm salad na may pinakuluang karne ng baka

Upang gawing kawili-wili at maliwanag ang ulam, pinalamutian ito ng sili.

Mga produkto para sa pagluluto:

• karne ng baka 350 g;
• 1 sibuyas;
• mustasa;
• 1 tsp. pulot;
• dahon ng litsugas;
• asin, paminta;
• 50 ML ng langis ng oliba;
• 1 tbsp. l. toyo.

Paglalarawan ng proseso:

1. I-ihaw ang karne sa magkabilang panig para sa mga 8 minuto, paunang asin ito, paminta ito, at ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay dito.
2. Ayusin ang mga dahon ng litsugas nang maganda sa isang plato.
3. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at ilagay sa dahon ng litsugas.
4. Upang ihanda ang sarsa, pagsamahin ang mustasa at pulot. Magdagdag ng giniling na itim na paminta, isang pakurot ng asin, isang maliit na toyo at mantika. Paghaluin ang lahat nang sama-sama.
5. Gupitin ang piniritong karne sa mga piraso, ilagay ito sa ibabaw ng dahon ng litsugas at pulang sibuyas.
6. Pahiran ng honey mustard sauce.

Mabilis mainit na salad na may pritong baka ay handa na!

"Mga Pangarap ng Lalaki" na may karne

Pasayahin ang iyong sarili sa pamamagitan ng pagluluto masarap na salad sa ilalim ng pangalang ito.

Mga produkto para sa pagluluto:

• beef tenderloin o veal 300 g;
• 140 g keso;
• 1 sibuyas;
• 3 pinakuluang itlog;
• 100 g apple cider vinegar;
• 180 g mayonesa;
• giniling na bawang;
• asin at paminta.

Paglalarawan ng proseso:

1. I-chop ang sibuyas sa quarters ng mga singsing, ibuhos sa suka, at mag-iwan ng 20 minuto.
2. Pinong tumaga ang pinakuluang karne.
3. Grate ang keso.
4. Ilagay ang karne sa isang plato, budburan ng giniling na bawang at asin, at ibuhos ang mayonesa.
5. Maglagay ng layer ng adobo na sibuyas sa ibabaw ng beef at budburan ng black pepper.
6. Balatan ang pinakuluang itlog at i-mash gamit ang isang tinidor, iwiwisik ang ibabaw ng layer ng sibuyas, at ibuhos ang mayonesa sa ibabaw. Budburan ng keso sa ibabaw.

Palamutihan ng mga sanga ng halaman.

Tbilisi salad na may pulang beans at karne ng baka

Ang isang maganda, maliwanag na salad na may beef at beans ay isang ulam ng Georgian cuisine, na maaaring hatulan mula sa pangalan nito at mga sangkap nito.

Mga produkto para sa pagluluto:

• 250 g pinakuluang karne ng baka;
• 1 malaking pulang sibuyas;
• 250 g adobo o pinakuluang beans;
• 2 matamis na paminta;
• 2 cloves ng bawang;
• mga walnut 3 tbsp. l.;
• langis ng gulay 3 tbsp. l.;
• suka (9%) 3 tbsp. l.;
• isang bungkos ng cilantro;
• mainit na sili at asin.

Paglalarawan ng proseso:

1. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, magdagdag ng suka, at mag-iwan ng 10 minuto.
2. Hiwain ang karne ng baka at ilagay ito sa isang mangkok.
3. Gupitin ang seeded sweet pepper sa mga piraso at idagdag sa karne.
4. Magdagdag ng kalahating mainit na sili, dinurog ng kutsilyo, kasama ang pritong walnut kernels.
5. I-chop ang isang clove ng bawang at isang malaking bungkos ng cilantro.
6. Ngayon pagsamahin ang bawang, cilantro, adobo na mga sibuyas at beans sa natitirang mga sangkap ng salad.
7. Timplahan ng mantika at asin ayon sa panlasa, haluin.

Ang malusog at maliwanag na salad na ito ay magdadala ng maraming positibong emosyon.

Pagluluto gamit ang Korean carrots

Para sa isang Korean carrot salad, mas mahusay na bumili ng isang handa na gulay o gawin ito nang maaga. Ito ay kukuha ng mas kaunting oras sa pagluluto.

• karne ng baka 250 g;
• 850 g Korean carrots;
• 400 g ng mga champignon;
• 180 g mayonesa;
• 40 ML ng langis ng gulay;
• asin.

Paglalarawan ng proseso:

1. Gupitin ang mga hugasan na champignon sa mga hiwa.
2. Ilagay ang mga ito sa isang kawali at kumulo. Kapag ang kahalumigmigan ay sumingaw, magdagdag ng mantika at iprito sa loob ng 5 minuto hanggang matapos.
3. Pakuluan ang karne, kapag lumamig na, gupitin sa malalaking cubes.
4. Paghaluin ang mga karot na may karne, champignon at mayonesa.

Ang salad ay lumalabas na nakabubusog, maanghang at malasa, para sa lahat.

Salad na "Obzhorka"

Para sa maraming mga gourmet na higit sa 25 taong gulang, ang mainit na Obzhorka salad ay nagbabalik ng mga alaala ng pagkabata, nang inihanda ito ng kanilang ina para sa holiday table.

Mga produkto para sa pagluluto:

• karne ng baka (tenderloin) 400 g;
• 2 malalaking karot;
• 2 medium na sibuyas;
• 2 sprigs ng kintsay;
• 4 adobo na mga pipino;
• mantika;
• mayonesa;
• asin.

Paglalarawan ng proseso:

1. Pinong tumaga ang mga sibuyas, karot at mga pipino sa manipis na piraso, at hilaw na karne sa mga piraso.
2. Iprito ang karne sa mantika hanggang maluto. Aabutin ito ng hindi hihigit sa 5 minuto. Huwag kalimutang paminta at magdagdag ng kaunting asin.
3. Iprito ang mga karot at mga sibuyas sa magkahiwalay na kawali o sa isa, ngunit mas mabuti sa mga liko. Maaari kang magdagdag ng 1 tbsp sa sibuyas sa kawali. l. lemon juice.
4. I-chop ang celery greens, pagsamahin ang lahat ng pritong sangkap at pipino, at timplahan ng mayonesa.

Ang isang masarap na salad ng karne ay maaaring iwisik ng berdeng mga sibuyas.

Opsyon sa paghahanda ng meryenda ng Thai

Inihanda ang karne ng Thai kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga gulay at pampalasa.

Mga sangkap:

• karne ng baka o karne ng baka 500 g;
• 2 cloves ng bawang;
• 2 berdeng kampanilya paminta;
• 1 malaking pulang kampanilya paminta;
• 1 malaking sariwang pipino;
• asin at toyo;
• lupa pulang paminta;
• walang taba na mantika para sa pagprito.

Paglalarawan ng proseso:

1. Gupitin ang karne sa maliliit na parihaba, sa kabuuan ng butil. Ang kapal ng mga piraso ay dapat na mga 2 mm upang mabilis silang magprito.
2. Iprito ang karne sa mainit na mantika sa isang kawali, pagkatapos panimpla ng paminta, asin at tubig toyo. Haluin para hindi masunog at iprito na nakasara ang takip ng halos 10 minuto.
3. I-chop ang bawang.
4. Pagkatapos alisin ang mga buto mula sa kampanilya paminta, gupitin ito sa mga piraso.
5. Magdagdag ng bawang at kampanilya sa karne at iprito ng isa pang 7 minuto sa katamtamang init na nakasara ang takip.
6. Gupitin ang pipino sa malalaking piraso. Patayin ang karne, magdagdag ng mga pipino dito, takpan ng takip, at mag-iwan ng 5 minuto.

Ihain kasama ng nilutong kanin, niligis na patatas o spaghetti.

Kahanga-hangang salad na may labanos at karne ng baka

Ang Asian recipe na ito ay mag-apela sa mga mahilig sa maanghang na pagkain.

Mga produkto para sa pagluluto:

• pinakuluang karne 400 g;
• 150 g karot;
• 300 g labanos;
• 150 g repolyo;
• 300 g mga pipino;
• 3 itlog;
• suka (3%) 1.5 tbsp. l.;
• tubig 90 ML;
• mayonesa 150 g;
• asin 7 g;
• lupa mainit na paminta 2 g.

Paglalarawan ng proseso:

1. Grate ang mga karot at labanos sa isang Korean grater o gupitin sa mga piraso.
2. Magdagdag ng asin at suka sa tubig, ibuhos ang nagresultang sarsa sa mga karot at labanos. Takpan ang mga gulay na may platito at pindutin pababa sa ibabaw ng 15 minuto.
3. Gupitin ang repolyo at pipino sa mga piraso.
4. Paghiwalayin ang nilutong karne ng baka sa mga hibla.
5. Gupitin ang karne sa mga cube.
6. Alisan ng tubig ang juice mula sa mga karot at labanos, idagdag ang lahat ng iba pang tinadtad na sangkap ng salad sa kanila.
7. Timplahan ang ulam na may mayonesa, asin at mainit na paminta.

Recipe na may mushroom

Appetizer na may mga mushroom at karne ng baka - mabilis na inihanda, may maayos na lasa.

Mga produkto para sa pagluluto:

• pinakuluang karne ng baka 260 g;
• 2 pulang kampanilya paminta;
• 2 pinakuluang karot;
• 2 sprigs ng perehil;
• malalaking champignon mushroom 6 na mga PC .;
• mayonesa;
• asin;
• paminta.

Paglalarawan ng proseso:

1. Magluto ng mga champignon sa tubig na kumukulo.
2. Gupitin ang seeded bell pepper.
3. Gupitin ang pinakuluang karne ng baka at karot sa parehong hugis.
4. Gupitin ang pinakuluang mushroom sa mga hiwa at makinis na i-chop ang mga gulay.
5. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok, magdagdag ng asin at paminta, panahon na may mayonesa.

Payo. Ang mayonesa ay maaaring mapalitan ng kulay-gatas.

Salad na may karne ng baka at prun

Ang lahat ng mga bahagi ng pampagana ay mahusay na napili at mahusay na pinagsama sa bawat isa. Ang isang hindi pangkaraniwang salad ay maaaring ilagay sa isang holiday table.

Mga produkto para sa pagluluto:

• pinakuluang karne ng baka 250 g;
• 1 malaking sibuyas;
• 2 pinakuluang beets;
• 2 sprigs ng dill;
• prun 100 g;
• mayonesa;
• asin at paminta.

Paglalarawan ng proseso:

1. I-chop ang sibuyas at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto.
2. Papasok ang mga steam prun mainit na tubig para sa 5 minuto.
3. Gupitin ang pinakuluang karne at prun sa mga piraso.
4. Grate ang mga beets.
5. Ilagay ang karne sa isang plato bilang unang layer, magdagdag ng asin at ibuhos sa mayonesa.
6. Ang susunod ay mga sibuyas, pagkatapos ay prun. Lubricate din ito ng mayonesa.
7. Ang ika-apat na layer ay gadgad na mga beets, na sinabugan ng mayonesa.
8. Palamigin ang salad sa loob ng 1 oras upang magbabad.

Tuktok na may isang beet rose at dill sprigs.

Nut snack na may karne

Ang salad na may karne ng baka at mani ay inilatag sa mga layer. Ito ay gumagawa ng isang magandang pampagana sa holiday.

Mga Produkto:

• pinakuluang karne ng baka 0.5 kg;
• 3 cloves ng bawang;
• 4 pinakuluang itlog;
• 5 atsara;
• walnut kernels 1 tbsp;
• mayonesa.

Paglalarawan ng proseso:

1. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
2. Grate ang pinakuluang itlog.
3. Din lagyan ng rehas o gupitin ang mga adobo na pipino.
4. Pinong tumaga ang mga butil ng walnut at iprito sa isang tuyong kawali.
5. Paghiwalayin ang karne sa mga hibla at ilagay ito sa isang plato sa unang layer, i-brush ito ng mayonesa sa itaas.
6. Sa ibabaw ng karne - mga pipino na may halong bawang, ibuhos ang mayonesa.
7. Ang ikatlong layer ay mga itlog, na may mayonesa din.
8. Pagwiwisik ng mga mani sa ibabaw ng salad at palamigin ng ilang oras.

Prinsipe Salad

Sa hitsura, ang salad ay kahawig ng isang magandang cake, lalo na kung ilalagay mo ito sa isang bilog na hugis upang makakuha ng pantay na mga gilid.

Mga produkto para sa pagluluto:

• pinakuluang karne ng baka 200 g;
• 120 g adobo na mga pipino;
• 150 g mayonesa;
• 60 g mga walnut;
• 2 pinakuluang itlog;
• 1 sibuyas ng bawang;
• asin at itim na paminta.

Paglalarawan ng proseso:

1. Iprito ang mga butil ng nut sa isang tuyong kawali o sa oven sa loob ng 2 minuto, tumaga gamit ang kutsilyo.
2. Gupitin ang pinakuluang karne sa maliliit na piraso.
3. Grate ang mga pipino at itlog nang hiwalay.
4. Magdagdag ng bawang, pinindot at paminta sa mayonesa.
5. Ilagay ang kalahati ng nagresultang mayonnaise dressing sa karne. Hatiin ang natitira sa kalahati sa pagitan ng mga itlog at mga pipino. Paghaluin ang bawat bahagi nang hiwalay sa mayonesa, magdagdag ng asin kung kinakailangan.
6. Maglagay ng split ring sa isang plato. Ilagay ang salad sa mga layer: una - karne, pangalawa - mga pipino, pangatlo - mga itlog. Budburan ang mga tinadtad na mani sa itaas.
7. Takpan ang ulam at ilagay sa refrigerator.
8. Maingat na alisin ang molding ring mula sa natapos na meryenda.

Paglalarawan ng proseso:

1. Iprito ang karne sa isang kawali sa mantika, gupitin sa manipis na hiwa at iwiwisik ng toyo.
2. Magdagdag ng inihaw at tinadtad na mga butil ng nut at tinadtad na bawang sa tapos na karne.
3. Hugasan ang mga gulay at gupitin sa malalaking piraso; ang mga dahon ng litsugas ay maaaring mapunit sa pamamagitan ng kamay.
4. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa ulam, pagkatapos ay pipino at kamatis, inasnan sa panlasa, itaas na may karne, pukawin.
5. Maglagay ng mesh ng mayonesa sa itaas.

Pomegranate na pulseras na may karne ng baka

Ang mga sangkap ng salad ay maaaring ihanda nang maaga.

Mga sangkap:

• pinakuluang karne ng baka 500 g;
• 300 g pinakuluang karot;
• 540 g pinakuluang patatas;
• 460 g pinakuluang beets;
• 2 pinakuluang itlog;
• 2 tbsp. l. mga butil ng walnut;
• 2 granada;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• 1 sibuyas;
• mayonesa;
• asin at itim na paminta.

Paglalarawan ng proseso:

1. Grate ang mga karot, itlog, beets at patatas sa magkahiwalay na lalagyan.
2. Pinong tumaga ang karne.
3. I-chop ang sibuyas at iprito sa mantika.
4. Maglagay ng baso sa gitna ng ulam, ilagay ang pinakuluang patatas sa paligid nito sa isang pantay na bilog, at ibuhos ang mayonesa sa ibabaw nito.
5. Ilagay ang karne sa itaas, sa isang pangalawang layer, pagkatapos ay mga sibuyas at karot, ibuhos sa mayonesa.
6. Pagwiwisik ng mga mani sa ibabaw ng mga karot, gumawa ng isang layer ng mga itlog, pagkatapos ay mga beets, magsipilyo ng mayonesa.
7. Sa huling yugto, palamutihan ang salad na may mga buto ng granada at ilagay ito sa refrigerator.

Kapag naghahain ng "Garnet Bracelet" sa mesa, huwag kalimutang alisin ang baso.

Mga produkto para sa pancake:

• 4 na itlog;
• 3 tbsp. l. harina;
• 1 tbsp. l. almirol;
• 1 sprig ng dill;
• asin paminta.

Paglalarawan ng proseso:

1. Una, masahin ang kuwarta mula sa mga itlog, isang pakurot ng asin at paminta, tinadtad na dill, almirol at harina.
2. Maghurno ng pancake sa isang kawali na may mantika ng gulay.
3. Iprito ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, sa isang kawali.
4. Gupitin ang mga pancake at sariwang mga pipino sa manipis na mga piraso.
5. Hatiin ang karne sa mga hibla.
6. Pagsamahin ang lahat ng sangkap, timplahan ng mayonesa, asin sa panlasa, at ihalo.

Ilagay ang inihandang salad sa isang plato at palamutihan ng mga sprigs ng herbs.

Klasikong "Olivier"

Ang klasikong salad ay inihanda kasama malaking halaga karne, kung ninanais, maaari itong mapalitan ng pinausukang karne o sausage.

Mga produkto para sa pagluluto:

• pinakuluang karne ng baka 300 g;
• pinausukan dibdib ng manok 300 g;
• ham 300 g;
• 8 tubers ng patatas;
• 6 na karot;
• 4 maasim na mansanas;
• 3 sibuyas;
• 600 g adobo na mga pipino;
• 600 g berdeng mga gisantes;
• 5 itlog;
• 1.2 litro ng mayonesa;
• 1 bungkos ng dill;
• 2 tsp. asin;
• 2 tsp. itim na paminta sa lupa.

Paglalarawan ng proseso:

1. Pakuluan ang mga patatas at karot, palamig, alisan ng balat, at gupitin sa mga cube na may gilid na 0.5 cm.
2. Balatan at buto ang mga mansanas at gupitin sa maliliit na piraso.
3. Pinong tumaga ang sibuyas, pipino, itlog at karne.
4. I-chop ang dill.
5. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok, magdagdag ng asin at paminta, at timplahan ng mayonesa.

Ang sausage at mga binti ng manok, o anumang karne na higit sa iyong panlasa, ay idinagdag din sa pampagana.

Ang mga salad na may karne ng baka ay napaka-magkakaibang, kasama ng mga ito ay may napaka-simple at multi-component, puff at halo-halong, tinimplahan ng mayonesa, sarsa o mantikilya. Karamihan sa mga recipe na ibinigay ay angkop para sa mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta.

Ang mga salad ng karne ay palaging itinuturing na pinaka masarap at kasiya-siya. Hindi kumpleto ang isang holiday table kung wala sila. Sa karamihan ng mga pampublikong catering establishment, ang mga salad ng karne ay ang batayan ng signature menu.

Ang karne ay maaaring tawaging isang unibersal na produkto, dahil ito ay napupunta nang maayos sa halos lahat ng mga produkto. Bilang karagdagan, isang mahalagang papel ang ginagampanan ng kadahilanan na sa sandaling ito Maraming uri ng karne at halos lahat ng ito ay magagamit sa pagluluto. Kaya, sabihin natin, ang isang salad na may pinausukang karne ay magkakaroon ng isang espesyal na maanghang na lasa, at ang pinakuluang manok sa isang salad ay magkakaroon ng medyo neutral, pinong lasa.

Kapag nagpasya na maghanda ng salad ng karne, dapat malaman ng sinumang maybahay ang ilan mahalagang payo mga eksperto sa culinary tungkol sa mga pagkaing may sangkap na ito.

Una, kung ang pinakuluang karne ay ginagamit sa salad, dapat mong maingat na subaybayan ang proseso ng pagluluto. Ang karne ay dapat na lutong mabuti, ngunit sa ilalim ng anumang mga pangyayari ay labis na luto, kung hindi man ang karne ay magiging tuyo. Pangalawa, ang karne ay dapat lamang lutuin sa inasnan na tubig. Hindi masamang idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa karne habang nagluluto.

Paano maghanda ng salad ng karne - 15 varieties

Ang "karne" na salad ay isang napaka-nakabubusog na ulam na hindi maaaring palitan sa anumang talahanayan ng bakasyon kung saan mayroong matapang na inuming may alkohol.

Mga sangkap:

• fillet ng manok— 300g.
• Patatas - 6 na mga PC.
• Mga itlog ng manok - 7 mga PC.
• Mga de-latang gisantes - 1 lata
• Mga adobo na pipino - 4 na mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mayonnaise - sa panlasa

Paghahanda:

Hugasan ang fillet ng manok, pakuluan hanggang sa ganap na maluto sa inasnan na tubig, palamig at gupitin sa maliliit na piraso. Pakuluan ang mga patatas hanggang malambot, palamig, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Pakuluan ang mga itlog, palamig, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Alisan ng tubig ang lahat ng mga gisantes labis na likido. Hugasan ang mga pipino, gupitin ang mga dulo at gupitin sa mga cube.

Upang gawing mas malambot ang salad, maaari mong gamitin ang no inasnan na mga pipino, pero adobo.

Nililinis namin ang sibuyas, hugasan ito at makinis na tumaga.

Sa isang malalim na kasirola, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, ihalo at timplahan ng mayonesa ayon sa panlasa.

Ang salad na ito ay may dalawang pangunahing sangkap: mga kamatis at pinakuluang karne ng baka. Ang kumbinasyon ng mga naturang produkto ay isa sa pinakamatagumpay sa pagluluto.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 300 gr.
• Adobo na pipino - 2 mga PC.
• Patatas - 3 mga PC.
• sariwang kamatis - 2 mga PC.
• Matigas na keso - 100 gr.
• Maasim na cream, asin - sa panlasa

Paghahanda:

Pakuluan ang karne ng baka hanggang sa ganap na maluto. Hayaang lumamig at gupitin sa mga piraso. Hugasan ang mga adobo na pipino at gupitin sa maliliit na piraso. Hugasan ang kamatis, gupitin ang tangkay at gupitin sa mga cube. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Pakuluan ang mga patatas, palamig, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

Pagsamahin ang mga produkto, ihalo, asin at timplahan ng kulay-gatas.

Hindi mahalaga kung gaano ito kakaiba, ang partikular na salad na ito ay paborito sa mas malakas na kasarian. Ito ang dahilan kung bakit nakatanggap ito ng isang makabuluhang pangalan.

Mga sangkap:

• Baboy - 300 gr.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• sariwang kamatis - 1 pc.
• Mga de-latang gisantes - 5 tbsp. l.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mayonnaise - 3 tbsp. l.
• Salt, ground pepper - sa panlasa
• Malamig na tubig - 60 ML.
• Suka - 15 ML.
• Asukal - 0.5 tsp.

Paghahanda:

Pakuluan ang baboy sa inasnan na tubig. Kapag lumamig na, gupitin ito katamtamang laki. Pakuluan ang mga itlog, palamigin, alisan ng balat at gupitin ang mga ito sa parehong laki ng karne. Hugasan ang kamatis at gupitin sa mga cube. Alisan ng tubig ang lahat ng likido mula sa mga gisantes.

Paghaluin ang tubig na may suka, 0.5 tsp. asin at 0.5 tsp. Sahara. Balatan ang sibuyas, hugasan, gupitin sa kalahating singsing at ibuhos ang inihandang atsara. Ngayon ay dapat itong umupo ng mga 30 minuto.

Hugasan ang mga karot, pakuluan, palamig, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.

Paghaluin ang lahat ng sangkap ng salad, lalo na: baboy, itlog, karot, kamatis, gisantes at adobo na sibuyas. Timplahan ang lahat ng mayonesa, asin at paminta ayon sa panlasa.

Ang salad ng tunay na lalaki ay handa na!

Ang "Summer" salad ay isang ulam na ang pangunahing lasa ay mula sa mga seasoning at herbs. Sa pamamagitan lamang ng bahagyang pagbabago ng mga proporsyon ng mga "mahahalagang" sangkap na ito, maaari mong makabuluhang baguhin ang lasa ng ulam na ito.

Mga sangkap:

• Baboy - 400 gr.
• Mga gisantes ng allspice - 5 mga PC.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Zucchini - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
• Salt - sa panlasa
• Cherry tomatoes - 100 gr.
• Bawang - 2 cloves
• Basil - 50 gr.
• Parsley - 25 gr.
• Dill - 25 gr.
• Langis ng oliba - 2 tbsp. l.
• toyo - 1 tbsp. l.
• Langis ng flaxseed - 1 tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa

Paghahanda:

Lutuin ang baboy sa inasnan na tubig, idinagdag sa tubig dahon ng bay at peppercorns. Kapag luto na ang baboy, dapat itong palamigin at gupitin sa maliliit na cubes.

Hugasan ang zucchini, alisan ng balat, gupitin sa mga cube, iprito at palamig. Hugasan ang mga kamatis, tuyo ang mga ito at gupitin sa dalawa o tatlong bahagi. Balatan namin ang bawang, hugasan ito at ipasa ito sa isang pindutin ng bawang. Hugasan ang perehil, dill at basil, tuyo at makinis na tumaga.

Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga kamatis, bawang, damo, langis ng oliba at langis ng linseed, toyo, asin at paminta.

Maglagay ng isang layer ng baboy sa isang mababaw na malawak na ulam. Ilagay ang zucchini sa ibabaw nito. At ang huling layer ay tomato sauce.

Magandang gana.

Ang "Trio" ay isang tunay na delicacy para sa mga tunay na kumakain ng karne. Naglalaman ito ng tatlong uri ng karne!

Mga sangkap:

• Baboy - 60g.
• Karne ng baka - 60 gr.
• fillet ng manok - 100 gr.
• Patatas - 3 mga PC.
• Itlog ng manok - 3 mga PC.
• Sariwang pipino - 0.5 mga PC.
• Mga labanos - 5 mga PC.
• Berdeng sibuyas, asin, mayonesa, pampalasa - sa panlasa

Paghahanda:

Pakuluan ang baboy, baka at fillet ng manok sa inasnan na tubig.

Upang gawing mas kawili-wiling lasa ang salad, maaari mong gamitin ang pinausukang fillet ng manok.

Kapag handa na ang karne, dapat itong i-cut sa medium-sized na mga cubes.

Hugasan ang pipino at labanos, alisan ng balat kung kinakailangan, at gupitin sa mga cube. Pakuluan ang mga patatas, itlog, palamig, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Patuyuin ang aking sibuyas at i-chop ito ng pino.

Pagsamahin ang lahat ng uri ng karne, patatas, itlog, pipino, labanos at sibuyas, asin, magdagdag ng mga seasoning, mayonesa at ihalo ang lahat nang lubusan. Bon appetit!

Ang Texas salad ay ang resulta ng culinary experiments ng ating mga maybahay. Upang ihanda ito hindi mo kailangan ng anumang partikular na produkto. Ito ay may maanghang na lasa at perpekto bilang meryenda.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 150 gr.
• sariwang kamatis - 50 gr.
• sariwang pipino - 50 gr.
• Mga sibuyas - 50 gr.
• toyo - 1 tbsp. l.
• Bawang - 1 clove
• Parsley - 2 tbsp. l.
• Suka ng mesa - 1 tsp.
• Pulang mainit na paminta - sa panlasa
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l.

Paghahanda:

Sinimulan namin ang paghahanda ng Texas dish sa pamamagitan ng paghahanda ng dressing. Upang gawin ito, paghaluin ang toyo, suka, tinadtad na bawang at pulang mainit na paminta sa isang maliit na mangkok.

Pagkatapos magluto, ipinapayong hayaan ang dressing na umupo nang hindi bababa sa 30 minuto. Kapag ito ay nagluluto, dapat mong subukan ito, dahil ang lasa ay maaaring bahagyang naiiba mula sa kung ano ito kaagad pagkatapos ng paghahanda.

Hugasan ang karne ng baka, pakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot, palamig at gupitin sa mga piraso. Hugasan ang kamatis at pipino, tuyo at gupitin sa mga cube. Hugasan ang mga gulay, tuyo ang mga ito at makinis na tumaga.

Balatan ang sibuyas, hugasan, gupitin sa kalahating singsing at iprito sa isang kawali sa loob ng 2 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng pinakuluang karne ng baka dito at iprito ang mga ito nang sama-sama.

Ilagay ang mga gulay at damo sa isang magandang mangkok. Ilagay ang karne at sibuyas sa ibabaw ng mga ito at punuin ang lahat ng dressing. Ang mainit na salad ay handa na!

Ang recipe para sa salad na ito ay tunay na kabilang sa klasikong lutuing Italyano. Ang salad na ito ay maaaring i-order nang walang anumang mga problema sa anumang Italian restaurant, at ngayon maaari mo itong ihanda sa iyong sariling kusina.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 300 gr.
• Cherry tomatoes - 7 mga PC.
• Mga sibuyas - 200 gr.
• Olibo, bawang, damo, asin, langis ng oliba- lasa

Paghahanda:

Hugasan ang karne, gupitin ang lahat ng mga ugat at taba, pakuluan hanggang sa ganap na luto sa inasnan na tubig, palamig at gupitin sa malalaking piraso. Kumakain kami ng mga kamatis, tuyo ang mga ito at gupitin sa kalahati. Alisan ng tubig ang likido mula sa mga olibo at gupitin din ito sa kalahati. Nililinis namin ang sibuyas, hugasan ito at pinutol sa kalahating singsing.

Mas mainam na gumamit ng pulang sibuyas para sa salad na ito dahil mayroon itong matamis na lasa.

Hugasan at tuyo namin ang iyong mga paboritong gulay. Linisin, hugasan at i-chop ang bawang. Paghaluin ang karne, kamatis, olibo, sibuyas, bawang at mga halamang gamot. Asin sa panlasa at timplahan ng langis ng oliba.

Maaaring ihain ang salad.

Ang "Man's Dream" salad ay itinuturing na isang tunay na panlalaking ulam. Ito ay mayaman sa mga protina at microelement na kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng kalalakihan. Ang salad na ito ay isang napakagandang treat para sa iyong minamahal.

Mga sangkap:

• Puso - 200 gr.
• Dila ng baboy - 200 gr.
• Ham - 100 gr.
• Sausage "Doctorskaya" - 100 gr.
• Sausage "Servelat" - 100g.
• Dutch na keso - 50 gr.
• Bawang - 2 cloves
• Mayonnaise - 200 gr.

Paghahanda:

Pakuluan ang puso at dila sa inasnan na tubig hanggang sa ganap na maluto. Inalis namin ang pelikula mula sa dila.

Upang gawing mas madaling alisin ang pelikula, mainit na dila dapat ibabad sa malamig na tubig at pagkatapos ay alisin ang pelikula.

Gupitin ang mga pinalamig na produkto sa mga piraso. Pinutol din namin ang ham at sausage sa mga piraso. Balatan ang bawang at ipasa ito sa isang garlic press.

Sa isang magandang mangkok, ihalo ang inihandang karne at sausage. Magdagdag ng bawang at mayonesa doon. Paghaluin ang lahat. Grate namin ang keso sa isang pinong kudkuran at iwisik ang salad na may keso bago ihain ang pagkain.

Ang salad na ito ay magiging isang kahanga-hangang dekorasyon para sa anumang partido ng kabataan. Ang pangunahing dahilan nito ay ang mga French fries, na minamahal ng mga kabataan, na isang mahalagang sangkap sa salad na "Party".

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 200 gr.
• Karne ng manok - 200 gr.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Adobo na pipino - 2 mga PC.
• sariwang pipino - 2 mga PC.
• Bell pepper - 1 pc.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mayonnaise - sa panlasa
• Langis para sa pagprito

Paghahanda:

Hugasan ang karne ng baka at manok, pakuluan hanggang sa ganap na maluto sa inasnan na tubig, palamig at gupitin sa medium-sized na mga parihaba. Pakuluan ang mga itlog, palamig, alisan ng balat, hugasan at gupitin sa mga piraso. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa mga cube. Hugasan ang paminta, gupitin ang tangkay at core at gupitin sa mga cube.

Balatan ang mga patatas, hugasan, gupitin sa maliliit na piraso, o lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang mga patatas sa isang kawali na may napakainit na mantika ng mirasol. Dapat itong iprito ng mabuti at pagkatapos ay ilagay sa isang salaan upang maubos ang lahat ng labis na mantika.

Salad "Party" layered. Ang mga sangkap nito ay dapat na inilatag sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Ang unang layer ay mga itlog;
2. Ang pangalawang layer ay mayonesa;
3. Ang ikatlong layer ay atsara;
4. Ang ikaapat na layer ay karne ng baka;
5. Ikalimang layer - mayonesa;
6. Ikaanim na layer - kampanilya paminta;
7. Ang ikapitong layer ay karne ng manok;
8. Ang ikawalong layer ay mayonesa;
9. Ang ikasiyam na layer ay sariwang pipino;
10. Ang ikasampung layer ay mayonesa;
11. Ang ikalabing-isang layer ay French fries.

Pinakamainam na palamigin ang salad nang mga 2 oras bago ihain.

Ang salad ng karne na may mga mani ay isang ulam para sa mga matatanda, hindi ito dapat ibigay sa mga bata, dahil ang ulam na ito ay naglalaman ng cognac. Ang sangkap na ito ang nagbibigay sa salad na ito ng lasa na hindi maaaring malito sa anumang bagay!

Mga sangkap:

• Baboy - 150 gr.
• sabaw - 5 tbsp. l.
• sariwang pipino - 1 pc.
• Itlog ng manok - 3 mga PC.
• Mga butil ng nut - 100 gr.
• Dill - 1 bungkos
• Cognac - 1 tsp.
• Toyo - 1 tsp.
• Langis ng oliba - 2 tbsp. l.
• Peeled pistachios - 150 gr.
• Ground allspice - sa panlasa

Paghahanda:

Pakuluan, palamig at alisan ng balat ang mga itlog. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti at simulan ang paghahanda ng sarsa. Upang gawin ito, lubusan ihalo ang isang pula ng itlog, mantikilya, toyo, cognac, sabaw at itim na allspice. Ang sarsa ay handa na.

Pakuluan ang baboy sa inasnan na tubig hanggang sa ganap na maluto. Pagkatapos ay dapat itong palamig at i-disassemble sa mga hibla. Hugasan ang pipino, alisin ang balat sa mga gilid at gupitin sa maliliit na piraso.

Upang gawing mas malambot ang salad, maaari mong alisin ang lahat ng balat mula sa pipino.

Pinong tumaga ang dalawang itlog sa mga cube. Hugasan ang dill, tuyo ito at makinis na tumaga. Gilingin ang mga butil ng nut.

Kapag handa na ang lahat ng mga sangkap, nagsisimula kaming bumuo ng salad. Ito ay inilatag sa mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Ang unang layer ay baboy;
2. Ang pangalawang layer ay pipino;
3. Ang ikatlong layer ay mga itlog;
4. Ang ikaapat na layer ay dill na may mga mani.

Pahiran ng sauce ang bawat layer maliban sa huli.

Maaari mong gamitin ang natitirang protina at balat ng pipino upang gumawa ng palamuti ng salad. Bago ihain, dapat ibabad ang salad.

Ang salad na ito ay pinakaangkop para sa isang holiday table. Ito ay napakaganda at katakam-takam hitsura, na makakatulong sa pagbibigay holiday ng Bagong Taon pagiging sopistikado.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 400 gr.
• Mga de-latang gherkin - 300 gr.
• Pulang sibuyas - 2 mga PC. (malaki)
• Suka - 2 tbsp. l.
• Asin - 1 tsp.
• Ground black pepper - 1 tsp.
• Mayonnaise

Paghahanda:

Paghahanda ng salad ng karne Bagong Taon Nagsisimula kami sa pamamagitan ng pag-atsara ng mga sibuyas. Upang gawin ito, ang gulay ay dapat na peeled, hugasan at gupitin sa kalahating singsing. Susunod, ibuhos ang tubig na kumukulo sa tinadtad na sibuyas at magdagdag ng suka, asin at paminta dito. Ang sibuyas ay hindi dapat hawakan ng isang oras; dapat itong mag-marinate.

Hugasan ang karne ng baka, alisin ang mga lamad, pakuluan sa inasnan na tubig, palamig at hiwalay sa mga hibla. Hugasan ang mga gherkin at gupitin sa manipis na mga piraso. Pangwakas na yugto paghahanda - pagsamahin ang mga sibuyas, gherkin at karne ng baka. Paghaluin ang lahat nang lubusan at timplahan ng mayonesa.

Maaari kang kumain ng ulam ng Bagong Taon!

Masarap ang salad na ito. Ito ay napaka-makatas, malutong at may lasa. Ang salad ng repolyo at karne ay mag-apela sa parehong mga mahilig sa gulay at karne.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 1.5 tbsp.
• Pinakuluang karne ng baka - 100 gr.
• berdeng sibuyas - 4 tbsp. l.
• kulay-gatas - 2 tbsp. l.
• Toyo, suka - sa panlasa

Paghahanda:

Hugasan ang repolyo, tuyo ito, i-chop ito ng makinis at i-mash ito gamit ang iyong mga kamay. Hugasan ang sibuyas, tuyo ito at makinis na tumaga. Gupitin ang pinakuluang karne ng baka sa maliliit na piraso.

Paghaluin ang sibuyas, repolyo at karne ng baka, timplahan ng kulay-gatas, suka at toyo. Bon appetit!

Ang "Masarap" ay isang tunay na ulam sa holiday. Angkop na ihanda ito kapwa para sa malalaking kapistahan at para sa mga romantikong partido para sa dalawa.

Mga sangkap:

• Mga sausage na "Hunter" - 4 na mga PC.
• Ham o balyk - 200 gr.
• Matigas na keso - 200 gr.
• Mga de-latang gisantes - 200g.
• sariwang pipino - 1 pc.
• Mayonnaise, asin - sa panlasa

Paghahanda:

Iprito ang mga sausage sa pangangaso. Hugasan ang pipino, putulin ang balat sa mga gilid at gupitin sa kalahating bilog. Pinutol namin ang balyk sa mga piraso, at ang pinirito na mga sausage sa pangangaso sa mga bilog. Gupitin ang keso sa maliliit na cubes. Alisan ng tubig ang mga gisantes.

Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok ng salad, magdagdag ng asin, panahon na may mayonesa at ihalo.

Ang natapos na salad ay maaaring palamutihan ng mga damo.

Ito ay isang medyo hindi pangkaraniwang salad. Naglalaman ito ng parehong mga kakaibang gulay at pampalasa. Kapag inihahanda ito, dapat mong gamitin ang mga panimpla lalo na nang maingat upang ang ulam ay hindi maging masyadong maanghang.

Mga sangkap:

• Pinakuluang karne - 300 gr.
• Mga de-latang beans - 300 gr.
• Bell pepper - 1 pc.
• Abukado - 1 pc.
• Bawang - 2 cloves
• Langis ng oliba - 2 tbsp. l.
• Suka, Tabasco, asin - sa panlasa

Paghahanda:

Sa ulam na ito, inirerekomenda ng maraming propesyonal na chef na palitan ang suka ng puting alak. Gagawin nitong mas pino at nakakatuwang ang lasa ng salad.

Gupitin ang pinalamig na karne sa mga piraso. Hugasan ang paminta. Tinatanggal namin ang mga buto at tangkay nito at pinutol sa mga piraso. Hugasan ang avocado. Alisin ang hukay at gupitin sa hiwa. Balatan namin ang bawang, hugasan ito at ipasa ito sa isang pindutin ng bawang. Alisan ng tubig ang beans sa likido.

Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang paminta, abukado, karne, bawang at beans. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng asin at timplahan ng suka, langis ng oliba at Tabasco.

Ang Mexican salad ay handa na!

Mula sa pangalan ay nagiging malinaw na ang ulam na ito ay hindi maiuri bilang kilala. Mayroong kahit isang opinyon sa ilang mga espesyalista sa pagluluto na ito ay hindi talaga isang salad, ngunit karne na niluto na may isang espesyal na hanay ng mga pampalasa at damo.

Mga sangkap:

• Beef tenderloin - 500 gr.
• sariwang pipino - 1 pc.
• pulang sibuyas - 1 pc.
• Lila basil - 4 sprigs
• Mga bulaklak ng mint - 2 mga PC.
• Asin, langis ng gulay - sa panlasa
• Bawang - 3 cloves
• Mainit na sili paminta - 2 mga PC.
• Katas ng dayap - 1/4 tbsp.
• Sarsa ng isda - 2 tbsp. l.
• Palm sugar - 1 tsp.

Paghahanda:

Nagsisimula kaming maghanda ng salad sa pamamagitan ng paghahanda ng sarsa. Upang gawin ito, nililinis namin, hugasan at tinadtad ang bawang at sili. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga ito sa isang mortar at gilingin ang mga ito. Kapag naabot nila ang pagkakapare-pareho ng isang magaspang na paste, ilipat ang bawang at paminta sa isang plato at magdagdag ng katas ng dayap, patis, asukal sa palma at ihalo ang lahat nang lubusan.

Balatan ang sibuyas, hugasan at gupitin sa kalahating singsing. Balatan ang pipino at gupitin ang pulp sa mga cube na 1 cm ang kapal.Paghaluin ang mga sibuyas at pipino sa inihandang dressing.

Hugasan ang basil, tuyo ito, tanggalin ang mga tangkay nito at i-chop ito ng makinis. Gupitin ang karne sa manipis na piraso sa buong butil, ilagay ito sa isang lalagyan kung saan namin pagkatapos ay magdagdag ng asin at mantikilya. Paghaluin nang maigi ang mga nilalaman ng lalagyan.

Painitin nang mabuti ang grill pan at iprito ang karne dito sa loob ng ilang segundo sa bawat panig. Kaagad mula sa kawali, ilagay ang karne sa isang lalagyan na may sarsa, sibuyas at mga pipino. Paghaluin ang lahat at budburan ng basil at mint.

Ang ulam na ito ay inihahain kasama ng mga hiwa ng kalamansi.

Ang pinakuluang beef salad ay isang karaniwang ulam na maaaring palamutihan ang isang holiday table at maging magandang opsyon para sa pang-araw-araw na menu.

karne ng baka - pinakamahusay na pinagmulan ardilya. Ang karne ay hindi mataba, malusog at malasa. Ito ay mayaman sa amino acids at bitamina B, PP, H at E, pati na rin ang iron, nickel, magnesium, zinc, potassium, yodo, calcium, chromium, molibdenum, fluorine, phosphorus at copper. Ang karne ng baka ay lubos na nagbibigay-kasiyahan, sa parehong oras, pandiyeta karne, na dapat na naroroon sa diyeta.

Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang karne ng baka ay 220 kcal. Ang karne ng baka ay mabuti para sa ng cardio-vascular system, Para sa sistema ng pagtunaw, Para sa normal na palitan mga sangkap. Pinalalakas nito ang tissue ng kalamnan at buto.

Iyon ang dahilan kung bakit napakaraming mga pagkakaiba-iba ng mga salad na may ganitong uri ng karne.

Ang oras ng pagluluto para sa pinakuluang karne ng baka ay nag-iiba depende sa edad ng hayop. Ang veal ay kadalasang niluto sa loob ng 40-60 minuto, lumang karne ng baka - 2 oras. Upang matukoy ang kahandaan ng karne na ito, kailangan mong itusok ito ng isang tinidor sa pinakamakapal na bahagi. Kung walang lumabas na mapula-pula na katas at madaling dumaan ang isang tinidor sa mga hibla, handa na ang karne.

Paano maghanda ng pinakuluang beef salad - 15 varieties

Isang layered salad na sapat na madaling ihanda kahit para sa isang culinary novice. Ang ulam na ito ay naglalaman ng mga sangkap na magkakasama nang maayos, kaya talagang magugustuhan ng lahat ng mga bisita ang salad. Sa halip na pinakuluang karne ng baka, maaari mo ring gamitin ang dila ng baka.

Mga sangkap:

• pinakuluang karne ng baka - 200 g
• pinakuluang itlog - 4 na mga PC
• sibuyas - 1 pc.
• matapang na keso -200 g
• mayonesa
• suka
• asukal
• asin (opsyonal)
• paminta (opsyonal)

Paghahanda:

Una kailangan mong gumawa ng mga adobo na sibuyas: gupitin ang 1 sibuyas sa kalahating singsing, magdagdag ng 1 tbsp. l. asukal at ganap na punuin ng suka. Mag-iwan ng 30 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang marinade.

Gupitin ang pinakuluang karne ng baka sa mga cube. Grate ang pinakuluang itlog sa isang magaspang na kudkuran at hiwa-hiwalayin ang matigas na keso. Ilagay muna ang mga adobo na sibuyas sa isang plato. Ang susunod na layer ay tinadtad na karne ng baka. Ibuhos ang mayonesa nang pantay-pantay. Pagkatapos ay idagdag ang mga inihandang itlog, na pinahiran din namin ng mayonesa. Ikalat ang ilang gadgad na keso sa ibabaw. Ilagay sa refrigerator magdamag upang ang salad ay mahusay na babad.

Ang ulam ay magmumukhang masarap sa mesa, at angkop din para sa mga taong kumakain ng mga pagkaing pandiyeta.

Mga sangkap:

• pinakuluang karne ng baka -150 g
• cherry tomatoes - 5 mga PC
• leaf lettuce - sa panlasa
• langis ng oliba - 1 tsp.
• mustasa - 1 tsp.
• bawang - 1 clove
• asin - isang pakurot
• ground black pepper - sa panlasa

Paghahanda:

Gupitin ang pinakuluang piraso ng karne ng baka sa manipis na hiwa. Maingat naming pinupunit ang mga dahon ng litsugas gamit ang aming mga kamay. Gawa tayo ng sauce. Paghaluin ang mustasa, langis ng oliba, asin at paminta. Magdagdag ng kinatas na bawang sa nagresultang timpla. Paghaluin ang lahat. Ang salad dressing ay handa na. Gupitin ang mga cherry tomato sa mga singsing o kalahating singsing. Paghaluin ang lahat ng sangkap: karne, kamatis at litsugas. Kapag naghahain, magdagdag ng sauce.

Upang magluto ng karne ng baka para sa salad, mas mainam na ilagay ito sa tubig na kumukulo. Tapos higit pa kapaki-pakinabang na mga sangkap mananatili sa karne mismo, at hindi sa sabaw. Mas mainam na i-asin ang karne ng baka 10 minuto bago matapos ang pagluluto.

Isa sa mga uri ng mga recipe para sa sikat na salad. Ang kakaiba ng ulam ay ang lahat ng mga sangkap ay pinutol sa mga piraso.

Mga sangkap:

• pinakuluang karne ng baka -250 g
• mansanas - 200 g
• adobo na mga pipino -200 g
• kampanilya paminta - 200 g
• sibuyas - 1 pc.
• mayonesa
• paminta
• mga gulay (parsley)

Paghahanda:

Balatan ang mansanas at kampanilya. Gupitin ang karne, mansanas, pipino at kampanilya sa mga piraso. Pinong tumaga ang sibuyas sa mga cube. Magdagdag ng mayonesa, isang pakurot ng asin at isang maliit na itim na paminta. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Palamutihan ng bell pepper at herbs.

Isang kawili-wiling salad mula sa nakaraan ng Sobyet. Kahit na ang mga gourmet ay pahalagahan ang mga klasikong kumbinasyon ng mga sangkap ng ulam.

Mga sangkap:

• shallots - 5 mga PC.
• kampanilya paminta - 1 piraso
• leek - 1 piraso
• karne ng baka - 500 g
• labanos - 2 mga PC.
• itlog - 4 na mga PC
• karot - 1 pc.
• shallots - 5 mga PC.
• kampanilya paminta - 1 piraso
• leek - 1 piraso
• ground pepper - sa panlasa
• asin - sa panlasa
• peppercorns - 1 tbsp
• kulay-gatas - 200 g
• mantika
• halamanan

Paghahanda:

Ibuhos ang tubig sa ibabaw ng karne. Magdagdag ng 1 shallot, kalahating bell pepper, asin, peppercorns, kaunting leek, carrots. Lutuin hanggang matapos. Maghintay hanggang lumamig ang karne ng baka.

Beef at labanos sa manipis na piraso. Magprito ng 4 na shallots, gupitin sa manipis na mga balahibo, sa isang kawali na may mainit na langis ng gulay sa katamtamang init. Hiwalay, lagyan ng rehas ang puti ng itlog at pula ng itlog sa isang pinong kudkuran. Paghaluin ang lahat ng sangkap maliban sa pula ng itlog, magdagdag ng asin at paminta. Timplahan ng kulay-gatas. Palamutihan pula ng itlog at mga gulay.

Isang simple at masarap na salad na may mayonesa. Maaari mo ring gamitin ang kulay-gatas sa halip na dressing.

Mga sangkap:

• pinakuluang karne ng baka - 300 g
• pinakuluang karot - 1 pc.
• pinakuluang champignons - 150 g
• kampanilya paminta - 1 piraso
• perehil
• mayonesa
• paminta

Paghahanda:

Gupitin ang bell pepper sa medium-sized na piraso. Naghahanda kami ng karne ng baka at karot sa katulad na paraan. Gupitin ang mga mushroom sa manipis na kalahating singsing. I-chop ang mga gulay. Paghaluin ang lahat ng sangkap ng salad at timplahan ng mayonesa. Ayusin ayon sa panlasa na may asin at paminta. Handa na ang salad.

Upang maayos na pakuluan ang mga champignon, dapat lamang silang itapon sa tubig na kumukulo. Pagdaragdag ng kurot sitriko acid sa tubig, maiiwasan mo ang pagdidilim ng mga kabute. Pagkatapos kumukulo, ang mga champignon ay niluto sa loob ng 5 minuto.

Layered, juicy salad na may kawili-wiling pangalan Ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa menu ng bawat maybahay.

Mga sangkap:

• beef tenderloin - 0.5 kg
• mga walnut- 1 baso
• adobo na mga pipino - 6 na mga PC
• itlog - 4 na mga PC
• bawang - 2 cloves
• matapang na keso - 150 g
• mayonesa

Paghahanda:

Ang pinakuluang karne ng baka ay dapat na ihiwalay sa mga hibla. Grate ang mga pipino sa malalaking piraso at pisilin ang bawang sa kanila. Pakuluan ang mga itlog, palamig at lagyan ng rehas sa isang medium grater.

Grate ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran. I-chop ang mga walnuts at iprito sa isang tuyo, mainit na kawali. Bumuo ng salad: karne, atsara na may bawang, itlog, keso, mani. Grasa ang bawat layer ng mayonesa. Siguraduhing ilagay ito sa refrigerator upang ibabad ang mga layer na may mayonesa.

Madali, salad ng diyeta araw-araw ay mag-apela sa ganap na lahat, kahit na mga bata.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 300 g
• pipino - 250 g
• langis ng gulay - 4 tbsp
• dill-1 bungkos
• Intsik na repolyo - 1 ulo
• itim na paminta - sa panlasa
• asin - sa panlasa

Paghahanda:

Pakuluan ang karne ng baka, palamig. Gupitin ang natapos na karne sa mga piraso sa buong butil. Gupitin ang repolyo na 5 mm ang kapal, ang pipino sa mga piraso. I-chop ang dill. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng kaunting asin at paminta sa lupa kung ninanais, panahon na may langis ng gulay.

Ang isang klasiko, maganda, orihinal at masarap na salad, na may isang espesyal na asim na idinagdag ng mga buto ng granada sa ulam, ay dapat tiyak na nasa memorya ng bawat tagapagluto.

Mga sangkap:

• pinakuluang karne ng baka -400 g
• beets - 300 g
• patatas - 3-4 na mga PC
• sibuyas - 1 piraso
• itlog - 3 mga PC
• mga walnut - 3 tbsp
• granada - 1 piraso
• mayonesa

Paghahanda:

Inihahanda namin ang lahat ng mga sangkap upang mailatag namin ang mga layer sa ibang pagkakataon. Gupitin ang pre-boiled beef sa mga piraso. Pakuluan o ihurno ang mga beets sa oven, pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga ito. Pakuluan ang patatas at itlog, lagyan ng rehas. Hiwain ang sibuyas. Kung ninanais, maaari mo itong i-marinate. Pinong tumaga ang mga mani. Balatan ang granada.

Ilagay ang baso sa gitna sa isang patag na plato upang bigyan ang ulam ng hugis ng isang pulseras. Ilagay ang lahat ng sangkap: patatas, karne ng baka, sibuyas, itlog, beets, mani. Pagkatapos ng bawat layer mayroong mayonesa, ang lahat ng mga sangkap ay kailangang ibabad. Maganda naming pinalamutian ang tuktok na may mga buto ng granada. Inilagay namin ito sa refrigerator.

Upang mabilis na mabalatan ang isang granada, kailangan mo munang putulin ang tuktok. Pagkatapos ay maingat na gumuhit ng kutsilyo kasama ang mga light veins. Baliktarin ang granada at tapikin ito. Magsisimulang mahulog ang mga butil.

Isang maanghang na salad para sa mga mahilig sa Caucasian cuisine. Ang dila ng baka ay maaari ding gamitin bilang pangunahing sangkap.

Mga sangkap:

• mayonesa - 1 pakete.
• de-latang beans - 1 lata
• bawang - 5 ngipin.
• mga walnut - 3 tbsp.
• pinakuluang karne ng baka - 350 g
• cilantro - 1 bungkos
• lupa pulang paminta - sa panlasa
• asin - sa panlasa

Paghahanda:

Ilagay ang beans sa isang colander at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gupitin ang karne ng baka at mga walnut sa mga cube. I-chop ang bawang gamit ang kutsilyo. I-chop ang cilantro. Budburan ng paminta at asin ayon sa panlasa. Paghaluin ang lahat sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng mayonesa. Ilagay sa isang serving platter at palamutihan ng cilantro.

Mababang-calorie, sariwang salad ng lutuing Uzbek. Angkop para sa mga taong hindi gumagamit ng mayonesa.

Mga sangkap:

• pinakuluang karne ng baka - 300 g
• pinakuluang itlog - 2 mga PC
• mga pipino - 2 mga PC.
• mga kamatis - 2 mga PC.
• sibuyas - 1 pc.
• mga gulay - 1 bungkos
• suka - 1 tbsp
• langis ng gulay - 3 tbsp
• asin - sa panlasa

Paghahanda:

Nililinis namin ang pinakuluang karne ng baka mula sa mga pelikula at pinutol ito sa anumang laki. Ang parehong ay totoo para sa mga gulay. Pinong tumaga ang sibuyas. Gumagawa kami ng isang dressing mula sa langis, asin, suka at paminta. Ikinonekta namin ang lahat ng mga sangkap. Gupitin ang mga itlog sa kalahating singsing. Palamutihan ang salad ng iyong mga paboritong damo at hiwa ng mga itlog at ihain.

Isang madaling ihanda, kawili-wiling salad na maaalala sa mahabang panahon.

Mga sangkap:

• pinakuluang karne ng baka - 350 g
• patatas - 4 na mga PC
• mga kamatis - 4 na mga PC
• adobo na mga pipino - 4 na mga PC
• keso -150 g
• mayonesa
• bungkos ng mga gulay

Paghahanda:

Pakuluan at alisan ng balat ang patatas. Gupitin ang lahat ng sangkap sa mga hiwa ng brunoise. Timplahan ng mayonesa at palamutihan ng mga halamang gamot.

Ang isang nakabubusog, mamahaling salad ay angkop para sa pinakamahusay at paboritong holiday sa buhay o kung talagang gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita.

Mga sangkap:

• pinakuluang karne ng baka - 200 g
• fillet ng manok - 200 g
• granada - 1 piraso
• adobo na mushroom - 200 g
• itlog - 2 mga PC
• mayonesa
• halamanan

Paghahanda:

Diced karne at itlog mode. Mga kabute - sa maliliit na piraso. Paglilinis ng granada. Paghaluin ang karne, mushroom, itlog, magdagdag ng isang pares ng mga tablespoons ng mayonesa. Maaari kang magdagdag ng asin o paminta sa panlasa. Ilagay sa isang ulam. Itaas na may tinadtad na damo. Budburan ng mga buto ng granada.

Base ng karne sa ilalim ng isang amerikana ng gulay. Simple, mabilis, malasa at mura.

Mga sangkap:

• pinakuluang karne ng baka - 300 g
• pinakuluang patatas -300 g
• Korean carrots -200 g
• pinakuluang beets - 300 g
• mansanas - 1 pc.
• dill - 1 bungkos
• mayonesa

Paghahanda:

Gupitin ang veal sa manipis na piraso. Balatan at lagyan ng rehas ang mansanas. Hiwalay din namin ang mga patatas at beets. Ilagay sa mga layer: karne, mayonesa, mansanas, mayonesa, patatas, mayonesa, beets, mayonesa, Korean carrots, mayonesa. Palamutihan ng tinadtad na dill.

Isang masarap, orihinal na salad para sa buong pamilya.

Mga sangkap:

• mayonesa - 2 tbsp
• pinakuluang karne ng baka - 350 g
• mustasa - sa panlasa
• adobo na mushroom - 1 garapon
• kampanilya paminta - 1 piraso
• dahon ng litsugas - 5 mga PC.
• balsamic vinegar - 1 tbsp.

Paghahanda:

Inilalagay namin ang ginutay-gutay na karne ng baka sa mga dahon ng litsugas. Tapos tinadtad din ng paminta. Ilagay ang manipis na hiniwang mushroom sa itaas. Pagkatapos ihanda ang dressing mula sa mustasa, suka at mayonesa, idagdag ito sa salad. Paghaluin ang lahat.

Maaari mong idagdag ang recipe na ito sa iyong koleksyon ng mga recipe para sa mga mahilig sa kumbinasyon ng mga kawili-wiling lasa. Ang kulay-gatas ay angkop din para sa pagbibihis.

Mga sangkap:

• matapang na keso - 150 g
• pipino - 1 piraso
• pinakuluang karne ng baka -250 g
• adobo na mga pipino - 2 mga PC
• Crimean na sibuyas- 1 PIRASO
• de-latang pineapples - 2 singsing
• mga gulay - sa panlasa
• mayonesa - 150 g

Paghahanda:

Gupitin ang lahat ng sangkap maliban sa matapang na keso sa mga hiwa ng brunoise. Mas mainam na lagyan ng rehas ang keso, mas mabilis ito. I-chop ang mga gulay. Magdagdag ng mayonesa at ihalo. Magandang gana.