Karamihan sa atin ay tinatrato ang jelly na may espesyal na pagmamahal at paggalang, dahil ang delicacy na ito ay nagmula sa ating pagkabata. Ang mga benepisyo ng naturang inumin ay napakalaki: ang malambot na texture ay bumabalot sa tiyan, nagpapakalma at nagpapabuti sa motility nito. Kung pana-panahon kang may mga problema sa pagtunaw, siguraduhing isama ang halaya sa iyong diyeta. Isang magaan at masustansyang dessert na may pinong, bahagyang matamis na lasa. Ito ay tiyak na maakit hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata. Ang batayan para sa halaya ay maaaring sariwa o frozen na prutas at berry, at kung minsan ito ay sapat na upang magdagdag lamang ng kaunting jam. Ngunit ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng milk jelly. Tingnan natin ang ilang mga recipe, dahil maaari mo itong gawin gamit ang iba't ibang mga additives. Ang kailangan mo lang gawin ay subukan ito at piliin ang pinakamahusay para sa iyong sarili. Marahil ay magugustuhan silang lahat ng iyong pamilya.

Ang pinakasimpleng recipe

Tulad ng nakikita mo, ang paggawa ng halaya na may gatas ay hindi mahirap. Maaari mo itong palamutihan ng mga sariwang berry o hiwa ng prutas, magdagdag ng mga tinadtad na mani o gadgad na tsokolate - anuman ang nais ng iyong puso. Ang Kissels ay isang napaka-malusog at masarap na delicacy. Siguraduhing alagaan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay. Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang milk jelly ay hindi lamang masarap, kundi isang napaka-malusog na inumin na dapat isama sa mga diyeta ng mga bata. Kung ang iyong anak ay hindi gusto ang halaya at gatas, pagkatapos ay madali mong maitago ang tunay na lasa ng inumin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng berry o fruit syrup, jam, jam, honey, atbp. Milk jelly na may raspberry jam. Ang inumin ay nagtitimpla nang napakabilis at maaaring ihain kapwa mainit at malamig.

Mga sangkap

• 250 ML ng gatas
• 1 tbsp. l. almirol
• 1 tbsp. l. butil na asukal

Paano magluto ng milk jelly

1. Tandaan minsan at para sa lahat na ang almirol ay idinagdag lamang sa malamig na likido! Sa anumang pagkakataon dapat mong ibuhos ito mainit na likido, kung hindi ay bibigyan ka ng malalaking bukol dito. Ibuhos ang butil na asukal sa ilalim ng isang kasirola o iba pang ulam na may makapal o hindi malagkit na ilalim. Inirerekomenda ng maraming tao na idagdag ito pagkatapos ng pag-init, ngunit sa sandaling iyon ang gatas ay magpapalapot ng almirol at ang asukal ay matutunaw nang mas malala.

2. Ibuhos ang pinalamig na gatas ng anumang taba sa isang lalagyan. Maaari mo ring bigyan ng kagustuhan ang kambing kung mayroon ka nito sa stock. Magdagdag ng almirol sa gatas. Mais o patatas - ikaw ang bahala. Bahagyang talunin ang gatas gamit ang isang whisk, paghahalo sa almirol. Ilagay ang lalagyan sa kalan at painitin ang mga nilalaman nito, patuloy na pukawin ito ng isang whisk. Tandaan na ang almirol ay naninirahan sa ilalim at kung hindi mo ito hinalo, ang iyong halaya ay masusunog lamang. Sa sandaling makita mo na ang likido sa lalagyan ay nagsimulang lumapot, alisin ang lalagyan mula sa kalan at pukawin ang halaya ng humigit-kumulang 1 minuto upang walang mga bukol. Kung ang inumin ay lumalabas na masyadong makapal (maaaring depende ito sa kalidad ng almirol), pagkatapos ay maaari mong ibuhos ang isang maliit na pinalamig na gatas dito at pukawin muli.

Mahirap isipin ang pambansang lutuing Ruso na walang halaya. Ang aming mga ninuno ay umiinom ng gayong inumin, at kusang-loob naming inumin ito, lalo na't ginagamit namin ito sa paghahanda ng masarap at pinaghalong nutrisyon ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa sampung minuto.

Pangunahing aktor halaya - patatas o mais na almirol: ito ang nagbibigay ng inumin sa kapal ng katangian nito. Ngunit ang base nito ay maaaring ibang-iba: prutas, berry, pagawaan ng gatas, oatmeal at kahit na mga gulay (halimbawa, kalabasa at karot), na niluluto ng almirol sa panahon ng proseso ng pagluluto. Isa sa pinakamabilis at pinakamasustansyang opsyon ay ang paggawa ng milk-based na jelly: walang paunang paghahanda ang kailangan.

Kung kukuha ka ng almirol sa pinakamababa, makakakuha ka ng makapal na inumin. At kung ihalo mo pa ito, makakakuha ka ng hiwalay na mala-jelly na ulam na maaaring kainin gamit ang isang kutsara. Nasa iyo ang pagpipilian.

Oras ng pagluluto: 10 minuto / Pagbubunga: 5 servings

Mga sangkap

• gatas 1 l,
• patatas na almirol 4-5 tsp,
• butil na asukal 2 tbsp. l.,
• raspberry jam 150 ml,
• tsokolate 4 piraso,
• vanilla sa dulo ng kutsilyo,
• mint para sa dekorasyon.

Paghahanda

Kumuha ng sandok o kawali na gawa sa hindi kinakalawang na materyal. Upang maiwasang masunog ang gatas hanggang sa ibaba kapag kumukulo, banlawan ang lalagyan bago ito ibuhos. malamig na tubig. Ilagay ang gatas sa apoy para kumulo. Sa oras na ito, hindi ka dapat lumayo upang hindi ito tumakas. Pagpe-film pinakuluang gatas mula sa kalan.



Ibuhos ang potato starch sa isang baso.



Ibuhos ang 100 ML ng pinakuluang gatas sa lalagyan na may almirol sa isang maliit na stream at haluin nang mabilis upang walang mga bukol na nabuo.



Magdagdag ng butil na asukal sa sandok na may likido at bumalik sa kalan. I-on ang mahinang apoy at haluin ang gatas hanggang sa matunaw ang asukal. Kung ninanais, magdagdag ng vanilla sa dulo ng kutsilyo.



Gumawa ng isang funnel sa gatas gamit ang isang kutsara at ibuhos ang almirol sa isang mabagal na stream. Dalhin ang gatas at almirol sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kutsara, ngunit huwag pakuluan. Sa sandaling magsimulang lumapot ang pinaghalong gatas, agad na alisin ang lalagyan mula sa apoy. Kung pakuluan mo ito, maaaring maging likido ang halaya at magkakaroon ng mga bukol dito. Kumuha kami ng isang maliit na pinaghalong gatas sa isang kutsara at ibuhos ito sa isang hiwalay na lalagyan - sa ganitong paraan matutukoy namin kung ang halaya ay sapat na makapal. Upang maging mas makapal, magdagdag ng kaunting potato starch at ibalik sa kalan, pakuluan ang halaya. At kabaligtaran, kung, sa iyong opinyon, ang inumin ay naging masyadong makapal, sa susunod ay magdagdag ng mas kaunting almirol.



Depende sa kung gaano kakapal ang halaya, pumili kami ng isang form para dito. Ibuhos ang katamtamang makapal na inumin sa mga tasa, at ibuhos ang napakakapal na inumin sa mga hulma o plato. Pagkatapos ay palamig sa temperatura ng silid at ilagay sa refrigerator sa loob ng 10-20 minuto.



Ibuhos ang raspberry jam (o anumang iba pang jam na gusto mo) sa pinalamig na halaya, budburan ng gadgad na tsokolate sa itaas at palamutihan ng mga dahon ng mint.

Lahat kami dati ay pinilit sa kindergarten o ng aming mga magulang na uminom ng inumin na parang jelly. Naaalala ko na ang tanong kung iinumin ito o hindi ay hindi pa para sa talakayan. Ito ay palaging nabibigyang katwiran sa pamamagitan ng katotohanan na ito ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa paggana ng gastrointestinal tract, at sa pangkalahatan para sa buong katawan.

Kung dati ay tumagal ng ilang oras para mahikayat akong uminom ng kahit kalahating tasa, ngayon ako ang unang tatakbo para tikman ito. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng halaya. Maaari itong gawin mula sa mga prutas o berry, o maaari itong gawin mula sa gatas. Bilang pangunahing matamis na ngipin sa pamilya, gusto ko ang huling pagpipilian, dahil ang lasa nito ay katulad ng ice cream.

Recipe para sa paggawa ng milk jelly mula sa potato starch

Mga kagamitan at kagamitan sa kusina: kawali, kutsara, baso, kalan o hob.

Mga sangkap

Hakbang-hakbang na paghahanda

Ibuhos ang natapos na inumin sa mga tasa, palamutihan at ihain!

Video recipe

Higit pa detalyadong recipe Maaari mong makita ang paghahanda ng milk jelly bawat litro ng gatas sa isang maikling recipe ng video.

Recipe para sa makapal na milk jelly na may larawan

Oras ng pagluluto: 15-20 minuto.
Bilang ng mga serving: 3-5.
Mga calorie: 107 kcal bawat 100 g ng produkto.
Mga kagamitan at kagamitan sa kusina: isang kasirola, kutsara, baso o iba pang lalagyan para sa paghahalo ng gatas at almirol, molds o serving plate, kalan o hob.

Mga sangkap

Hakbang-hakbang na recipe

Ibuhos ang natapos na ulam sa mga hulma o sa isang plato, palamutihan, at handa ka nang ihain!

Video recipe

Sa maikling video na ito makikita mo kung paano maghanda ng masarap na dairy dessert sa loob lamang ng ilang minuto.

Mga pangunahing katotohanan

• Upang maghanda ng halaya, maaari mong gamitin ang gatas ng anumang taba na nilalaman. Kung sa tingin mo ito ay masyadong mamantika, palabnawin ito ng tubig.
• Upang bigyan ang inumin ng aroma at lasa ng vanilla, maaari mong gamitin ang vanilla sugar, vanillin o vanilla essence. Mag-ingat sa huling dalawa, dahil kailangan mong idagdag ang mga ito nang literal sa dulo ng kutsilyo o 1 patak. Kung dagdagan mo pa, maaaring mapait ang lasa ng natapos na inumin.
• Kung ang iyong halaya ay hindi umabot sa nais na pagkakapare-pareho, magdagdag ng kaunti pang almirol, mga 1/2 tbsp. l., sa malamig na tubig o gatas at idagdag sa kawali.

Paano palamutihan at kung ano ang ihahain

• Ang natapos na inumin ay maaaring ihain nang bahagyang mainit-init o ganap na pinalamig. Karaniwan itong pinalamutian ng gadgad na tsokolate o kanela. Maaari mo ring itaas ang mga sariwang berry o prutas.
• Ang mga strawberry, raspberry, saging, peach o aprikot ay perpektong umakma sa dessert na ito.
• Palayawin ang iyong matamis na ngipin at itaas na may 1 kutsarita ng jam o tinunaw na tsokolate.

Ang inumin na ito ay hindi lamang masarap at malusog, ngunit masustansya din, kaya maaari itong maging isang mahusay na meryenda sa hapon.

Iba pang posibleng pagpipilian sa pagluluto

• Ang isa pang masarap at malusog na pagpipilian para sa paghahanda ng delicacy na ito ay. Ito ay ganap na pumapawi sa uhaw at nagre-refresh panahon ng tag-init, at sa taglamig nakakatulong itong palakasin ang immune system.
• Kung wala ka nito sa kamay sariwang berry, pagkatapos ay gumawa ng —jelly mula sa mga frozen na berry—. Panghuli, kung wala kang anumang prutas sa kamay, gumawa ng ilan. Marahil ang pinakamadaling paraan upang ihanda ang delicacy na ito ay ang "magluto ng halaya mula sa isang pakete." Dati, isa sa pinakasikat na inumin sa bawat tahanan ay ang oatmeal jelly mula sa Hercules.
• Ang inumin na ito ay nakakatulong na linisin ang katawan ng mga lason, binibigyan ito ng enerhiya at sigla. Ang inuming ito ay sinasabing nagtataguyod ng mahabang buhay, kaya sa palagay ko ay oras na upang ibalik ito mula sa lava ng mga nakalimutang pinggan. Ang isang katulad na recipe para sa paggawa ng inumin na ito ay magiging oatmeal jelly mula sa oatmeal—. Sa kabila ng paggamit ng iba't ibang cereal mga katangian ng pagpapagaling ng inuming ito ay napreserba.
• Si Kissel ay maaaring kumilos hindi lamang bilang isang independiyenteng dessert. ngunit din bilang batayan para sa isang pie. Subukang gumawa ng jelly pie bilang alternatibo sa karaniwang dessert sa iyong menu.

Ang inumin na ito ay napakadaling ihanda na kailangan lang nating gawin ito nang madalas hangga't maaari. Bilang karagdagan, ito ay nagdudulot ng malaking benepisyo sa ating katawan. Palayawin ang iyong mga maliliit na bata, at hindi lamang ang mga nasa iyong sambahayan, na may masarap na dessert.

Ano ang inihahain mo sa inuming ito, paano mo ito pinalamutian? Ibahagi ang iyong mga lihim sa akin sa mga komento sa site! Bon appetit!

Matamis na dessert na inihanda gatas ng baka, maaaring likido o makapal. Maaaring iakma ang consistency ng milk jelly. Paano ito gagawin? Inihayag namin ang mga lihim sa iminungkahing mga recipe.

Ito pangunahing recipe, na magiging batayan para sa iba pang mga opsyon para sa paghahanda ng inumin na pinag-uusapan. Pagkatapos mong malaman kung paano lutuin ang recipe na ito, maaari mong subukan ang mas kumplikadong mga bersyon.

Mga Bahagi:

• gatas - 850 ml;
• vanillin - isang pakurot;
• prutas syrup - 4 tbsp. kutsara;
• asukal - 60 g;
• almirol - 3 tbsp. mga kutsara.

Teknolohiya:

1. I-dissolve ang almirol sa isang tabo ng gatas. Pakuluan ang natitirang gatas. Ibuhos sa granulated sugar. Magluto habang hinahalo ng tatlong minuto. Ibuhos ang malamig na pinaghalong almirol sa isang manipis na stream. Pakuluan para sa parehong dami ng oras. Kung gusto mo ng dessert na may pare-parehong likido, magluto ng isa at kalahating minuto.
2. Ibuhos sa fruit syrup. Magdagdag ng vanilla. Pukawin.https://www.youtube.com/watch?v=duoEcLa4pOk&t=43s

May idinagdag na oatmeal

Subukang gumawa ng milk jelly na may dagdag na oatmeal. Sisingilin ka nito ng enerhiya para sa buong araw. Kapag iniinom araw-araw para sa almusal, makakatulong ito sa pag-alis ng mga lason sa katawan.

Mga Bahagi:

• pinagsama oats - 110 g;
• asin;
• gatas - 480 ml;
• asukal - 2 tbsp. kutsara;
• patatas na almirol - 1 tbsp. kutsara.

Teknolohiya:

1. Ibuhos ang gatas sa cereal at itabi. Dapat bumukol si Hercules. Pilitin. Ang inumin ay nangangailangan lamang ng pinatibay na gatas.
2. Ihalo sa almirol. Ang pagkakapare-pareho ay dapat maging homogenous. Magdagdag ng ilang asin. Magdagdag ng asukal. Haluin. Init.
3. Magluto, patuloy na pagpapakilos. Sa sandaling lumitaw ang mga unang bula, alisin mula sa kalan.

Uminom na may lasa ng karamelo

Hindi alam ng lahat kung paano magluto ng milk jelly upang ang inumin ay mapuno ng karamelo na lasa. Nag-aalok kami ng isang napatunayang pamamaraan na magpapasaya sa iyo ng isang kamangha-manghang aroma.

Mga Bahagi:

• almirol - 2 tbsp. kutsara;
• gatas - 480 ml;
• tubig - 120 ML (mainit);
• asukal - 100 g.

Teknolohiya:

1. Ibuhos ang kalahati ng asukal sa isang kasirola. Patuloy na pagpapakilos sa mababang init hanggang sa ganap na matunaw. Ibuhos sa kumukulong tubig. Haluin. Magluto ng dalawang minuto. Ibuhos ang kalahati ng gatas. Magdagdag ng asukal. Pakuluan.
2. Ibuhos ang almirol sa natitirang gatas at ibuhos sa bumubulusok na matamis na masa. Magluto ng tatlong minuto.

Gatas-itlog na halaya

Ang masarap na creamy na lasa ng dessert ay mabibighani ka mula sa mga unang segundo.

Mga Bahagi:

• gatas - 900 ml;
• mantikilya– 1 tbsp. kutsara;
• asukal;
• pula ng itlog - 3 mga PC;
• harina - 2 tbsp. mga kutsara.

Teknolohiya:

1. 1. Ibuhos ang asukal sa mga yolks. Talunin. Ang masa ay magiging puti. Magdagdag ng harina. Gumalaw nang lubusan, dapat na walang mga bukol na natitira.
   2. Painitin ang gatas. Ibuhos sa pinaghalong harina. Kinakailangan na lutuin ang halaya sa mababang init, patuloy na pagpapakilos at hindi pinapayagan itong kumulo. Kung ang pinaghalong kumukulo, ang mga yolks ay kumukulo.
   3. Maglagay ng mantikilya. Haluin. Ang dessert ay kinakain nang mainit.

Paano gumawa ng kakaw

Upang maiwasan ang mga bukol, mabilis na ibuhos ang diluted starch sa kumukulong masa. Kinakailangan na ibuhos hindi sa gitna ng kawali, ngunit mas malapit sa mga dingding.

Mga Bahagi:

1. 1. • asukal - 3 kutsarita;
      • almirol - 1 tbsp. kutsara ng patatas;
      • kakaw - 2 tbsp. kutsara;
      • gatas - 550 ml.

Teknolohiya:

1. 1. 1. Magpainit ng 50 ML ng gatas. Ibuhos sa kakaw. Ang produkto ay dapat na ganap na matunaw sa gatas.
      2. Ibuhos ang almirol sa 100 ML ng gatas. Matunaw. Init ang 150 ML ng gatas at ibuhos sa pinaghalong tsokolate. Haluin.
      3. Pakuluan ang natitirang gatas. Patamisin. Ihalo sa halo ng tsokolate. Pakuluan.
      4. Ibuhos sa pinaghalong almirol. Paghalo gamit ang isang whisk, magluto ng 3 minuto. Inirerekomenda na ihain nang mainit sa mga transparent na tasa. https://www.youtube.com/watch?v=WpB0rxtgCP8

May kalabasa

Ang dessert ay magpapasaya sa iyo sa hindi pangkaraniwang lasa nito at humanga ang lahat sa maliwanag na kulay nito. Pahahalagahan ng mga bata ang delicacy na ito. Angkop para sa unang pagpapakain mula sa 6 na buwan.

Mga Bahagi:

1. 1. • patatas na almirol - 15 g;
      • kalabasa - 110 g;
      • mga walnut;
      • tubig - 120 ml;
      • prutas syrup;
      • asukal - 20 g;
      • gatas - 120 ml.

Teknolohiya:

1. 1. 1. I-chop ang mga mani. Gupitin ang balat sa kalabasa. Gupitin ang pulp sa mga piraso. Ilagay sa microwave oven. Maghurno. Ang gulay ay dapat maging malambot. Talunin gamit ang isang blender. Kuskusin ang katas sa pamamagitan ng isang salaan.
      2. Pakuluan ang gatas. Ibuhos sa katas.
      3. I-dissolve ang almirol sa tubig at ihalo sa pinaghalong kalabasa. Itakda sa mababang init. Lutuin hanggang makapal.
      4. Kapag kumulo ang pinaghalong, budburan ng mga mani. Haluin. Ibuhos sa mga tasa. Ihain kasama ng syrup.
      5. Huwag gumamit ng mga mani kung naghahanda ka ng dessert para sa maliliit na bata. https://www.youtube.com/watch?v=15a7dlZ1Z3Q

May gulaman at strawberry

Tanging ang mga hindi pa nakakasubok ng isang tunay na masarap na dessert ay hindi gusto ng milk jelly. Ang pinakamatagumpay na delicacy ay nakuha kapag ang mga natural na additives ay idinagdag sa komposisyon.

Mga Bahagi:

1. 1. • strawberry - 250 g;
      • gatas - 1100 ml;
      • coconut flakes - 4 na kutsarita;
      • asukal - 2 tbsp. kutsara;
      • gulaman - 20 g.

Teknolohiya:

1. 1. 1. Gumamit ng gelatin instant na pagluluto. Ibuhos sa 200 ML ng gatas. Itabi sa loob ng 17 minuto. Kapag namamaga ang produkto, ilipat sa natitirang gatas.
      2. Ilipat ang timpla sa kalan. Paganahin ang minimal na mode. Warm up. Ang masa ay kailangang maging mainit, ngunit hindi kumukulo. Kapag kumukulo, ang gelatin ay nawawala ang mga katangian ng gelling nito. Patamisin. Ayusin ang dami ng asukal ayon sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Maaari mong dagdagan ang volume o hindi mo ito gamitin. Haluin. Ibuhos sa mga hulma. Ilagay sa refrigerator.
      3. Alisin ang mga dahon mula sa mga berry. Alisin ang mga nasirang at sirang prutas. Mag-iwan lamang ng malalakas na berry. Putulin.
      4. Kapag ang halaya ay nagsimulang lumapot, ipamahagi ang mga strawberry nang pantay-pantay. Ilagay sa refrigerator. Mag-iwan ng 2 oras.
      5. Sa panahon ng taglamig, ang jam ay angkop sa halip na mga sariwang berry. Upang gawin ito, pumili ng mga berry. Ilagay ang mga ito sa isang salaan at hayaang maubos ang syrup. Pagkatapos ay idagdag ang mga strawberry sa halaya.
      6. Pagkatapos lumapot ang dessert, budburan ang ibabaw ng coconut flakes. https://www.youtube.com/watch?v=-ZZXAZQcidA

Pagluluto ng makapal na milk jelly

Alam ng lahat ang Pranses at italian dessert: blancmange at panna cotta. Nag-aalok kami ng isang kahanga-hangang alternatibo sa mga dayuhang delicacy - milk jelly. Mapapahalagahan ng mga gourmet ang lasa nito.

Mga Bahagi:

1. 1. • asukal - 2 tbsp. kutsara;
      • asukal sa vanilla - 0.5 sachet;
      • sariwang gatas - 480 ml;
      • almirol - 2 tbsp. kutsarang mais.

Teknolohiya:

1. 1. 1. Ibuhos ang almirol sa 60 ML ng gatas. Haluin gamit ang isang whisk hanggang sa ganap na matunaw.
      2. I-dissolve ang granulated sugar sa natitirang gatas. Magdagdag ng vanilla sugar. Haluin. Ilagay sa kalan at kumulo sa mahinang apoy. Kapag kumulo ang pinaghalong, ibuhos ang pinaghalong almirol sa isang manipis na stream. Haluin nang mabilis upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol. Magluto ng tatlong minuto.

May karot

Ang isang orihinal, malusog na paggamot ay makakatulong na mababad ang katawan ng mga bitamina at masiyahan ang pakiramdam ng gutom.

Mga Bahagi:

1. 1. • karot - 2 mga PC .;
      • gatas - 950 ml;
      • asukal - 100 g;
      • almirol - 5 kutsarita.

Teknolohiya:

1. 1. 1. Linisin ang ibabaw ng mga karot. Grate. Gumamit ng pinong kudkuran.
      2. I-dissolve ang almirol sa 250 ML ng gatas. Pakuluan ang natitirang gatas, magdagdag ng mga carrot chips. Haluin. Magdagdag ng asukal. Habang hinahalo, hintaying kumulo ang timpla. Magluto ng 2 minuto.
      3. Patuloy na pukawin, ibuhos ang solusyon ng almirol sa pinaghalong karot. Pakuluan hanggang lumitaw ang mga bula.

Ibuhos sa maliliit na hulma. Malamig. Kung gusto mo ng napakakapal na halaya, inirerekumenda namin ang pagtaas ng dami ng almirol sa pitong maliliit na kutsara.