Stuffed cabbage rolls - isang ulam ng tinadtad na karne na may kanin o bakwit na nakabalot dahon ng repolyo. Ang mga tamad na roll ng repolyo ay halos pareho, ngunit ang pinaka-mahirap na proseso - pagbabalot sa mga dahon - ay inalis.

Ang mga lazy cabbage roll ay hindi gaanong katulad ng repolyo, wika nga. Hindi lahat ay gusto ng repolyo, at kung minsan ay hindi ka makakain ng mga bata. Kung minsan ang mga matatanda ay kumilos sa parehong paraan. Gumagawa ka ng mga rolyo ng repolyo, ilagay ang mga ito sa mga plato, ihain ang mga ito, ngunit binubuksan nila ang repolyo, kumain ng tinadtad na karne, at ang repolyo ay nananatiling pareho. Dito sila tumulong sa atin tamad na repolyo roll.

Pero bakit tamad pa rin ang tawag sa kanila? Well, siyempre, dahil mas madaling gawin ang mga ito. Tinadtad na karne tamad na repolyo roll maaaring kahit sino. Kabilang dito ang karne, manok, maging isda at pagkaing-dagat. Gamitin ang iyong imahinasyon, magdagdag ng iba't ibang mga halamang gamot at pampalasa at palagi kang magkakaroon ng masarap at iba't ibang tamad na mga rolyo ng repolyo.

Ang mga lazy cabbage roll ay kadalasang inihahanda sa isang kasirola, kaldero o oven. Iluluto natin ito sa oven ngayon.

Paano magluto ng tamad na mga rolyo ng repolyo. Ang tamad na repolyo ay gumulong sa recipe ng oven na may mga larawan nang sunud-sunod

Ngayon ay titingnan natin ang isang bersyon ng hindi masyadong simple, ngunit hindi kumplikado, ngunit napakasarap na tamad na mga roll ng repolyo.

Menu:

1. Ang tamad na repolyo ay gumulong sa oven

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 500 g (250 g baboy at 250 g karne ng baka)
• Repolyo - 250 g.
• Bigas - 100 g.
• Karot - 2 mga PC. karaniwan
• Mga sibuyas - 2 malalaking ulo
• Mga kamatis - 3-4 na mga PC. o 1 tasa na pinagsama
• Itlog - 1 pc.
• harina - 1 tbsp. l.
• Tomato paste - 2 tbsp. l.
• Tubig - 2-3 baso
• Bawang - 1-2 cloves
• Asin, asukal, paminta

Paghahanda:

1. Pinong tumaga ang repolyo. Maaari mong i-cut ito nang mas malaki o tadtarin ito, kung gayon ang lasa ng repolyo ay halos hindi matukoy. Karaniwan naming kinukuha ang kalahati ng tinadtad na repolyo. Yung. 500 g tinadtad na karne, 250 g repolyo.

2. Ilagay ang tinadtad na repolyo sa isang kasirola, ibuhos ang tubig na kumukulo dito at takpan ng takip. Itabi ng 15-20 minuto hanggang kalahating luto ang repolyo.

Kung mayroon kang bata o malambot na repolyo, halimbawa Savoy o Peking repolyo, hindi mo kailangang ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, ngunit i-asin lang ito at masahin ito ng kaunti. Kung ang repolyo ay mas siksik, halimbawa taglamig repolyo, maaari mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito at magluto ng 2-3 minuto. Huwag pakuluan ang repolyo hanggang sa ganap na maluto. Ito ay magiging napakalambot at ang mga rolyo ng repolyo ay hindi magiging malasa.

3. Hugasan ang kanin, lagyan ng humigit-kumulang 1/2 litro ng malamig na tubig, pakuluan at lutuin ng 1-2 minuto hanggang kalahating luto. Karaniwang gumagamit ako ng short-grain rice para sa cabbage roll, ngunit maaari rin ang long-grain rice. Alisin ang bigas mula sa apoy at iwanan ito sa kawali nang hindi inaalis ang tubig sa loob ng 10-15 minuto.

4. Pinong tumaga ang sibuyas. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Maaari mong dagdagan o bawasan ang dami ng anumang sangkap upang umangkop sa iyong panlasa.

5. Hiwain nang pinong ang bawang. Siyempre, hindi mo kailangang magdagdag ng bawang. Muli, tingnan kung paano ka nagmamahal.

Simulan natin ang pag-ihaw ng mga gulay

6. Painitin ng kaunti sa kawali mantika at ilagay ang mga sibuyas doon. Iprito ang sibuyas sa loob ng 1-2 minuto hanggang transparent. Maglagay ng 2-3 kutsara ng piniritong sibuyas sa isang hiwalay na tasa. Idagdag namin ito sa tinadtad na karne.

7. Magdagdag ng gadgad na karot sa sibuyas sa kawali. Magprito para sa isa pang 2-3 minuto. Ilagay ang humigit-kumulang 1/3 ng pritong gulay sa isang hiwalay na tasa. Ilalagay namin ang mga ito sa ilalim ng amag upang ang mga roll ng repolyo ay hindi masunog.

8. Magdagdag ng isang kutsarang harina sa natitirang mga gulay sa kawali. Lagyan ng harina para lumapot ang sarsa. Magagawa mo ito nang walang harina. Haluin natin.

9. Magdagdag ng tomato paste. Ang tomato paste ay nagbibigay ng magandang kulay sa sarsa at nagdaragdag ng lasa. Haluin muli ang lahat.

10. Kung mayroon kang mga sariwang kamatis, ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne at idagdag sa sarsa. Haluin.

11. Lagyan ng asin ayon sa panlasa at siguraduhing magdagdag ng asukal sa panlasa. Ang mga kamatis at tomato paste ay maasim, kaya kailangan mo ng kaunting asukal.

12. Ibuhos ang 2-3 baso ng tubig, maaari mo munang ibuhos ang mas kaunti at pagkatapos ay idagdag. Hayaang kumulo para sa isa pang 2-3 minuto.

13. Lagyan ng black pepper ang sauce, lagyan ng red pepper kung gusto mo. Sa puntong ito maaari kang magdagdag ng kulay-gatas, ngunit nagluluto kami nang walang kulay-gatas, pagdaragdag lamang ng tomato paste. Nagpapatuloy ako mula sa katotohanan na mas mahusay na maghatid ng kulay-gatas nang hiwalay sa mga yari na repolyo na roll. Ang nagmamahal ay magdadagdag sa kanyang sarili.

14. Kung nagdagdag ka ng kulay-gatas, pagkatapos ay idagdag ito sa sarsa, hayaan itong kumulo ng 2-3 minuto at alisin sa init.

15. Tikman ang sauce, ilagay kung may kulang. Kung ninanais, magdagdag ng pinong tinadtad na bawang sa sarsa. Ang sarsa ay handa na. Alisin sa init at itabi sandali.

Paggawa ng tamad na mga rolyo ng repolyo

16. Ang aming repolyo ay naging malambot na. Alisin mula sa kawali gamit ang isang slotted na kutsara, direktang pinipiga ito. Hindi na kailangang pisilin nang husto para matuyo ang repolyo. Pigain upang hindi ito masyadong basa, ngunit hindi ganap na tuyo.

17. Ang aming kanin ay handa na rin, luto hanggang kalahating luto. Dapat itong sumipsip ng halos lahat ng tubig. Kung hindi hinihigop, alisan ng tubig ang labis. Ilagay ang bigas sa isang hiwalay na tasa at hayaang lumamig.

18. Magdagdag ng tinadtad na karne sa repolyo, itabi ang pritong sibuyas, matalo sa isang itlog. Lagyan natin ng asin at paminta.

19. Haluing mabuti ang lahat hanggang sa makinis.

20. Panghuli, ilagay ang kanin, pinakuluan hanggang kalahating luto. Ang bigas ay hindi dapat mainit, dapat itong mainit-init. Haluing mabuti muli ang lahat. Ang tinadtad na karne ay hindi dapat tuyo. Ang mga rolyo ng repolyo ay dapat magkadikit nang maayos. Kung medyo tuyo na, lagyan ng tubig ng repolyo o pinakuluang tubig na lang.

21. Ilagay ang nakareserba, pinirito na mga gulay sa ilalim ng form kung saan kami ay maghurno ng mga roll ng repolyo.

22. Basain ang iyong mga kamay ng tubig, kung ikaw ay may suot na guwantes na pagkain, basain ang mga ito ng tubig upang ang mga rolyo ng repolyo ay hindi dumikit sa iyong mga kamay. Kinukit namin ang mga ito nang medyo malaki.

23. Ilagay ang cabbage rolls sa molde. Subukang huwag hayaan silang dumikit sa isa't isa. Kung masikip pa rin ang mga ito, maingat na paghiwalayin ang mga ito gamit ang isang kutsilyo. Ilagay ang mga ito sa isang oven na preheated sa 200 ° sa loob ng 20-25 minuto.

24. Matapos lumipas ang oras, alisin ang mga rolyo ng repolyo mula sa oven. Kumuha sila ng crust.

25. Panahon na upang punan sila ng sarsa. Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo ay dapat na ganap na mapuno dito

26. Kung ang sarsa ay medyo kulang o ito ay napakakapal, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo. Huwag magdagdag ng maraming tubig. Ang mga rolyo ng repolyo ay dapat na sakop lamang.

27. Bawasan ang temperatura ng oven sa 170°-180° at ilagay ang mga roll ng repolyo doon sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ng 15 minuto, alisin mula sa oven at takpan ang kawali na may foil. Upang ang mga rolyo ng repolyo ay nilagang mabuti.

28. Ilagay muli ang kawali sa oven para sa isa pang 30-40 minuto. Kung ang iyong mga rolyo ng repolyo ay maliit, maaari kang maghintay ng mas kaunti - 20-30 minuto.

29. Putulin natin ito at tingnan natin. Ang aming mga roll ng repolyo ay handa na.

Kung anu-anong mga kagandahan sila. Ihain kasama ng mga damo, gulay, kulay-gatas. Kung gusto mo, maaari kang maghanda ng isang side dish para sa kanila. Karaniwang inihahain ko ito bilang isang hiwalay na ulam.

Bon appetit!

Alam mo ba kung paano magluto ng masarap na lazy cabbage roll sa isang kawali na may kanin at tinadtad na karne? Ang recipe na may mga larawan ng hakbang-hakbang ay hindi nag-iiwan sa iyo ng pagkakataong masira ang ulam. Sa katunayan, ang mga roll ng repolyo ay nakakatakot sa maraming walang karanasan na mga lutuin, kahit na mayroong paglilinaw - "tamad". Minsan sila ay nagiging matigas, minsan ang kanin ay hindi masyadong luto. Ngunit ang recipe na ito ay mabuti nang tumpak dahil ito ay magiging ganap na masarap. Bagaman kailangan mong mag-ukit. Mahalagang punto– upang hindi masunog ang tamad na mga rolyo ng repolyo sa kawali, kailangan mong kumuha ng mga pinggan na may makapal na ilalim.

Upang maghanda ng tamad na mga rolyo ng repolyo kailangan mo:

• Anumang tinadtad na karne - 500 gramo;
• puting repolyo - 400 gramo;
• Karot - 1 piraso, malaki;
• Hilaw na bigas - 100 gramo;
• Maasim na cream - 4 na heaped tablespoons ng kulay-gatas;
• Tomato - 1 piraso;
• Asin - 1 kutsarita na may maliit na slide sa tinadtad na karne + ¼ kutsarita sa sarsa;
• Paminta at iba pang pampalasa sa panlasa.

Paano magluto ng tamad na mga rolyo ng repolyo mula sa bigas at tinadtad na karne sa isang kawali

Hugasan ang bigas ng 5 beses hanggang sa malinis ang tubig. Ngayon ilagay ito sa isang kasirola, punan ito ng tubig, at ilagay ito sa apoy. Pagkatapos kumulo ang tubig, lutuin ng mga 5-7 minuto, ibig sabihin, hanggang kalahating luto. Ang cereal ay maaaring hugasan muli at ilagay sa isang salaan upang maubos ang labis na tubig.

Ihanda ang repolyo. Ang mga itaas na dahon nito ay karaniwang medyo matigas, kaya pinakamahusay na alisin ang mga ito. Gupitin ang ilan sa repolyo at gupitin ito sa maliliit na piraso gamit ang kutsilyo. Kung ang repolyo ay gupitin nang magaspang, ito ay magiging mahirap na bumuo ng mga rolyo ng repolyo sa ibang pagkakataon, sila ay mahuhulog. Ngunit hindi lang iyon - upang ang repolyo ay maging malambot at simpleng matunaw sa iyong bibig, kailangan mong punan ito ng tubig at ilagay sa apoy. Pagkatapos kumukulo, ang repolyo ay dapat magluto ng mga 10 minuto. Alisan ng tubig ang tubig at idagdag sa bigas.

Magdagdag ng tinadtad na karne o manok, pati na rin ang mga karot na iyong binalatan at gadgad. Asin, paminta, ihalo nang lubusan.

Ang mga rolyo ng repolyo na ito ay inihanda nang walang pre-frying o mga itlog na hawak na nila nang maayos ang kanilang hugis, lalo na kung pipiliin mo tinadtad na manok. Binubuo namin ang mga roll ng repolyo gamit ang aming mga kamay kung dumikit ang mga produkto, mas mahusay na basain ang iyong mga kamay.

Ilagay ang mga roll ng repolyo sa isang solong layer sa isang kasirola na may makapal na ilalim.

Ngayon ay ihanda natin ang sarsa. Talunin ang mataas na taba na kulay-gatas, kamatis (kung walang kamatis, maaari mong palitan ito ng isang kutsarang tomato paste), isang baso ng tubig, asin at paminta hanggang makinis.

Huwag kalimutang tanggalin ang balat sa kamatis. Pwedeng magawa sa klasikong paraan- sa pamamagitan ng pagputol ng kamatis nang crosswise at paglubog nito sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto, pagkatapos nito ay madaling matanggal ang balat na parang isang pelikula. Ang pangalawang paraan ay ang pagputol ng kamatis sa kalahati at lagyan ng rehas ito ng hiwa. Ang balat ay mananatili sa iyong palad.

Ibuhos ang sarsa na ito sa ibabaw ng mga rolyo ng repolyo. Mahalaga na ang likido ay sumasakop sa mga roll ng repolyo ng higit sa kalahati.

Ngayon takpan ang kawali na may takip at ilagay ito sa apoy, gumawa muna ng katamtamang apoy. Sa sandaling kumulo ang lahat, bawasan ang apoy at kumulo sa ilalim ng takip ng halos isang oras. Sa panahong ito, ang sarsa ay halos sumingaw at ang mga rolyo ng repolyo ay magiging malambot. Ihain kasama ng sour cream o tomato sauce na gusto mo.

Gusto mo ba ng mga rolyo ng repolyo, ngunit wala kang oras upang lutuin ang mga ito? Ang isang mahusay na ulam ay makakatulong sa iyo - tamad na mga rolyo ng repolyo. Ang isang simpleng recipe para sa iyong paboritong ulam ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.
Ang nilalaman ng artikulo:

Gustung-gusto ng maraming tao ang lutong bahay na klasikong mga rolyo ng repolyo. Gayunpaman, ang ulam na ito ay medyo matrabaho, at upang maihanda ito kailangan mong gumastos ng maraming oras, na hindi lahat ng maybahay ay mayroon. Samakatuwid, para sa mga mahilig sa kumbinasyon tinadtad na karne na may repolyo at kanin, nilikha ng mga bihasang chef ang bahagyang binagong ulam na ito at binigyan ito ng pangalan - mga lazy cabbage roll.

Ang mismong pangalan ng recipe ay nagmumungkahi na mas kaunting oras ang gugugol sa paghahanda nito. Sa recipe na ito, ang pagpapaputi ng repolyo at "pag-iimpake" ng tinadtad na karne dito ay ganap na hindi kasama; ang gulay na ito ay ginagamit sa kabuuan.

Ang komposisyon ng mga sangkap para sa tamad na mga roll ng repolyo ay nananatiling pareho, na nangangahulugang ang kumbinasyon ng lasa ay hindi nagbabago sa lahat. Bilang karagdagan, maaari silang lutuin iba't ibang paraan. Halimbawa, maaari silang lutuin sa oven, iprito sa isang kawali, nilaga sa isang kasirola, o gawin sa isang mabagal na kusinilya. Ang lahat ng 4 na pamamaraan na ito ay mabuti, ngunit tingnan natin ang bawat isa sa kanila nang hiwalay.

Mga tampok ng paghahanda ng tamad na mga roll ng repolyo

Ang mga tamad na roll ng repolyo ay inihanda sa halos parehong paraan tulad ng kanilang mga katapat, ang mga klasikong roll ng repolyo, na may tinadtad na karne, kanin at mga sibuyas ay idinagdag. Ang pagkakaiba sa orihinal ay ang pinong tinadtad na repolyo ay idinagdag din sa tinadtad na karne. Iyon ay, ang parehong mga produkto ay ginagamit, ngunit ang ulam ay naiiba lamang sa anyo ng pagtatanghal, dahil ang repolyo ay direktang idinagdag sa tinadtad na karne. Kahit na ang pinaka walang karanasan na tagapagluto ay maaaring hawakan ang paghahanda na ito.

Mula sa nagresultang tinadtad na karne, ang mga cutlet ay nabuo, na pinirito sa langis, at pagkatapos ay nilaga sa mababang init, o inihurnong sa oven na may sarsa. Ang sarsa mismo ay maaaring iba-iba. Halimbawa, kulay-gatas, kamatis o halo-halong kulay-gatas at kamatis.

Bilang karagdagan, kung kinakailangan, maaari kang bumuo ng mga katulad na cutlet at i-freeze ang mga ito para magamit sa hinaharap, at kapag nais ng iyong puso, gamitin ang mga ito para sa kanilang nilalayon na layunin.

Mayroon ding isang recipe para sa "sobrang tamad" na mga rolyo ng repolyo, kung saan hindi mo na kailangang bumuo ng mga cutlet. Ang mga produkto ay halo-halong lahat, pinirito sa mantika, at pagkatapos ay nilaga sa sarsa. Kapag naghahanda ng ulam na ito, kailangan mong pukawin ito nang regular upang maiwasan ang pagkasunog. Ang halo na ito ay maaari ding lutuin sa oven, sa anyo ng isang kaserol na may kulay-gatas at sarsa ng kamatis.

Mga lihim ng paggawa ng tamad na mga rolyo ng repolyo

• Maipapayo na gumamit ng mas mataba na karne, kung gayon ang mga rolyo ng repolyo ay mananatiling mas mahusay ang kanilang hugis. Angkop dito ang minced pork o pinaghalong baboy at baka. Bilang karagdagan, isang mahusay na kumbinasyon karne ng baboy at ang repolyo ay win-win at nasubok sa loob ng maraming taon.
• Ang bigas ay maaaring maging anumang uri. Inihanda din ito nang maaga: ibinuhos ng maligamgam na tubig o pinakuluan hanggang kalahating luto. Hindi na kailangang lutuin ito ng mahabang panahon, dahil... Ang mga rolyo ng repolyo ay nilaga, at magkakaroon siya ng oras upang maghanda. Ang mga proporsyon ng bigas ay dapat na hindi bababa sa 1/3 ng karne at hindi hihigit sa 2/3 ng karne. Kung mayroong mas maraming bigas kaysa sa inilaan, ang mga rolyo ng repolyo ay mahuhulog; kung mayroong mas kaunti, hindi sila magiging kasing makatas.
• Ang repolyo ay maaaring gupitin sa mga piraso o parisukat, at maaari rin itong gilingin sa isang mala-puro na pare-pareho gamit ang isang blender. Ang huling pagpipilian ay angkop upang itago ang pagkakaroon ng mga gulay sa ulam. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay ang mas pinong repolyo ay tinadtad, mas masarap ang ulam. Maaari mo ring gamitin ang sauerkraut. Ang paghahanda sa trabaho kasama nito ay kapareho ng sa isang sariwang ulo ng repolyo.
• Ang mga sibuyas ay palaging idinagdag sa tinadtad na karne; Ito ay idinagdag alinman sa hilaw, pinilipit o tinadtad, o tinadtad at pinirito sa mantika.
• Ang tinadtad na karne ay nabuo sa mga cutlet, na pinirito sa mantika, o lampasan ang prosesong ito agad silang ipinadala sa nilagang. Ang tinadtad na karne ay maaaring dagdagan ng iba't ibang mga gulay, tulad ng karot, bawang, kamatis at pampalasa sa panlasa.

Paano maghatid ng tamad na mga rolyo ng repolyo?

Hindi mahalaga kung paano ka maghanda ng tamad na mga rolyo ng repolyo, sila ay nagiging napaka-makatas, malambot at kasiya-siya. At ang masigasig na mga tagahanga ng ulam na ito ay nag-aangkin na ang mga tamad na roll ng repolyo ay lumalabas na mas makatas kaysa sa kanilang "hindi tamad" na mga katapat.

Ang mga roll ng repolyo na ito ay hindi nangangailangan ng isang kumplikadong side dish, maaari silang ihain nang mainit para sa tanghalian o hapunan bilang isang hiwalay na ulam. Bukod pa rito, kung ninanais, maaari kang mag-alok ng kamatis, kulay-gatas o halo-halong sarsa, sariwang gulay at damo.

Paano magluto ng tamad na mga roll ng repolyo sa oven?

Kapag ang oras para sa pagluluto ay ganap na limitado, ang oven ay ang katulong sa kusina na perpektong maghahanda ng pagkain na halos walang input mula sa iyo.

• Calorie content bawat 100 g - 123 kcal.
• Bilang ng mga serving - 6
• Oras ng pagluluto - 1 oras

Mga sangkap:

• Puting repolyo - kalahati ng ulo
• Anumang tinadtad na karne - 0.5 kg
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Bigas - 100 g
• kulay-gatas - 200 g
• Tomato paste - 3 tbsp.
• Asin - 1 tsp. o sa panlasa
• Panimpla para sa mga roll ng repolyo - 1 tsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.

Pagluluto ng tamad na mga roll ng repolyo sa oven:

1. Hugasan ang repolyo at i-chop ng makinis, tulad ng para sa borscht. Pagkatapos ay ilagay ito sa kawali, ibuhos Inuming Tubig, magdagdag ng asin at pakuluan hanggang malambot sa loob ng 5-7 minuto. Ilagay ito sa isang salaan upang ganap na maubos labis na likido. Huwag ibuhos ang sabaw kung saan niluto ang gulay; kakailanganin ito para sa karagdagang paghahanda ng mga rolyo ng repolyo.

Banlawan ang bigas sa ilalim ng tubig na umaagos sa maraming tubig, magdagdag ng tubig sa isang ratio ng 1: 2 (bigas, tubig), magdagdag ng asin at pakuluan hanggang sa halos tapos na, mga 10 minuto. Pagkatapos ay hayaan itong lumamig nang bahagya. Kung may natitira pang tubig pagkatapos maluto, alisan ng tubig.

Banlawan ang karne, tuyo sa isang tuwalya ng papel, putulin ang pelikula, mga ugat at i-twist sa isang gilingan ng karne sa pamamagitan ng isang grid na may malalaking butas.

Balatan ang mga sibuyas, hugasan at i-twist din.

Pagsamahin ang lahat ng mga produkto, talunin ang itlog, paminta, asin at ihalo nang mabuti. Mula sa nagresultang masa, bumuo ng mga medium-sized na cutlet at ilagay ang mga ito nang mahigpit sa isang baking sheet o anumang anyo na may mataas na panig.

Paghaluin ang kulay-gatas na may tomato paste sa sabaw ng repolyo. Magdagdag ng pampalasa para sa mga rolyo ng repolyo, asin at itim na paminta sa panlasa at haluing mabuti hanggang sa makinis. Ibuhos ang gravy sa mga cutlet upang sila ay ganap na sakop nito at maghurno sa oven na pinainit sa 200 degrees sa loob ng 50 minuto.

Paano magluto ng tamad na mga roll ng repolyo sa isang kawali?

Ang pagluluto ng tamad na mga roll ng repolyo sa isang kawali ay mahusay na paraan kumuha ng pampalusog at mataas na calorie na pagkain na maaaring magpakain sa isang malaking pamilya.

Mga sangkap:

• puting repolyo maliit na sukat- 1 PIRASO.
• Bigas - 200 g
• Anumang tinadtad na karne - 0.5 kg
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Katas ng kamatis - 250 ML
• kulay-gatas - 150 g
• Langis ng gulay - para sa Pagprito
• Asin - 1 tsp. o sa panlasa
• Itim paminta sa lupa- 0.5 tsp o sa panlasa
• Parsley - 1 bungkos

Pagluluto sa isang kawali:

1. Banlawan ang bigas sa ilalim ng tubig na umaagos, magdagdag ng inuming tubig at pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig hanggang sa ito ay ganap na sumingaw.
2. Hugasan ang repolyo, tuyo sa isang tuwalya ng papel, makinis na tumaga at magprito sa isang kawali sa pinong langis ng gulay hanggang sa bahagyang ginintuang, pagpapakilos paminsan-minsan. Kapag ang repolyo ay naging malambot at ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw, alisin ito mula sa kalan.
3. Balatan ang mga sibuyas at karot, gupitin sa maliliit na piraso at iprito din sa isang kawali hanggang transparent.
4. Hugasan ang karne, tuyo ito at gilingin ito sa isang blender o gilingin ito sa isang gilingan ng karne.
5. Hugasan ang perehil, tuyo ito at makinis na tumaga.
6. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang lahat ng mga produkto: tinadtad na tinadtad na karne, tinadtad na perehil, pinakuluang kanin at pritong repolyo, sibuyas at karot. Paminta, asin, ihalo sa itlog at ihalo nang mabuti.
7. Bumuo ng maliliit na cutlet mula sa nagresultang tinadtad na karne. libreng anyo, na magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig sa isang malaking kawali na may pagdaragdag ng pinong langis ng gulay.
8. Paghaluin ang tomato juice na may kulay-gatas, maaari kang magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Ibuhos ang sauce sa ibabaw ng lazy cabbage roll at pakuluan ang mga ito sa sobrang init. Pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa pinakamababang setting, takpan ang kawali na may takip at kumulo ng mga 45 minuto.

Paano magluto ng tamad na mga roll ng repolyo sa isang kasirola?

Ang pagpipilian ng pagluluto ng tamad na mga rolyo ng repolyo sa isang kasirola ay angkop para sa mga maybahay na nagpaplanong gawin ang mga ito sa malalaking dami. Maaari ka ring gumamit ng malaking kaserol sa halip na isang kasirola.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne mula sa anumang karne - 1 kg
• Sariwa puting repolyo- 1 PIRASO. maliit na sukat
• Bigas - 1 baso
• Itlog - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Maasim na cream - 400 ML
• Ketchup - 7 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito
• Asin - 1 tsp. o sa panlasa
• Ground black pepper - 1 tsp. o sa panlasa
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 4 na mga PC.

Pagluluto sa isang kasirola:

1. Banlawan ang kanin, magdagdag ng 2 basong tubig at pakuluan ng 7-10 minuto hanggang kalahating luto.
2. Hugasan ang repolyo, i-disassemble sa mga inflorescence at i-chop gamit ang isang blender o kuskusin ito ng mabuti gamit ang iyong mga kamay ng asin hanggang sa mabuo ang juice.
3. Balatan, hugasan at makinis na tumaga ang mga sibuyas.
4. Hugasan ang karne, tuyo ito ng cotton napkin at makinis na i-chop ito upang ang mga piraso ay halos 8 mm ang laki.
5. Sa isang mangkok, paghaluin ang tinadtad na karne, tinadtad na repolyo, tinadtad na sibuyas at pinakuluang bigas. Talunin ang itlog, timplahan ng asin at giniling na itim na paminta at haluing mabuti.
6. Mula sa nagresultang timpla, bumuo ng mga hugis-itlog o bilog na mga cutlet at iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa isang kawali sa langis.
7. Ilagay ang pinirito na mga rolyo ng repolyo sa isang kawali ng angkop na dami. Para sa dami ng pagkain na ito, angkop ang 4 na litro. kapasidad.
8. Maghalo ng ketchup at kulay-gatas sa 2 litro ng sinala na inuming tubig, magdagdag ng paminta at asin. Haluing mabuti ang gravy at ibuhos ito sa mga roll ng repolyo. Ilagay sa isang kasirola dahon ng bay, peppercorns at pakuluan ang ulam sa sobrang init. Pagkatapos ay takpan ang kawali na may takip at kumulo ang mga roll ng repolyo sa mababang init para sa mga 1 oras.

Paano magluto ng tamad na mga roll ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya?

Ang mga tamad na roll ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya ay napaka mabilis na paraan kanilang paghahanda para sa isang mabilis na pag-aayos. Ito ay lalong angkop para sa mga baguhan na maybahay, dahil ganap na hindi na kailangang subaybayan ang paghahanda ng mga pinggan sa isang multicooker. Itakda ang nais na mode, at maghintay para sa huling resulta. Ang pagpili ng tatak ng multicooker ay ganap na hindi mahalaga;

Mga sangkap:

• Pinaghalong tinadtad na karne mula sa 2 uri ng karne - 250 g ng bawat uri
• Puting repolyo - 1 kg
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bigas - 150 g
• Karot - 1 pc.
• Mga kamatis - 3-4 na mga PC.
• Bawang - 2 cloves
• Pinong langis ng gulay - 1 tbsp.
• Pag-inom ng tubig - 3 tasa ng pagsukat
• Gatas - 1 tasa ng pagsukat
• Anumang mga gulay - isang bungkos
• Ground black pepper - 0.5 tsp. o sa panlasa
• Asin - 1 tsp. o sa panlasa

Pagluluto ng tamad na mga roll ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya:

1. Hugasan ang bigas sa 2 tubig at ibabad mainit na tubig sa isang malalim na plato sa loob ng 30 minuto.
2. Hugasan ang karne, tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel at gilingin sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
3. Hugasan ang repolyo, alisin ang mga nangungunang inflorescence, bilang... Sila ay halos palaging marumi, at tinadtad ang mga ito ng pino. Budburan ito ng asin at durugin ito ng kaunti gamit ang iyong mga kamay upang ang katas ay magsimulang tumayo.
4. Balatan ang mga sibuyas, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa maliliit na piraso.
5. Balatan ang mga karot, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at lagyan ng rehas.
6. Banlawan ang mga kamatis at hatiin sa 4 na hiwa.
7. Hugasan ang mga gulay at i-chop ng makinis.
8. Balatan ang bawang at pisilin sa isang pindutin.
9. Ibuhos ang langis sa mangkok ng multicooker, itakda ang mode na "Fry" at iprito ang mga karot at sibuyas sa loob ng mga 2-3 minuto.
10. Pagkatapos, sa isang hiwalay na malalim na mangkok, paghaluin ang mga sumusunod na produkto: pritong karot at sibuyas, sinangag na bigas, pinaikot na karne, tinadtad na bawang, ginutay-gutay na repolyo at tinadtad na damo. Timplahan ang pinaghalong may asin, itim na paminta at haluing mabuti gamit ang iyong mga kamay, pinindot nang bahagya upang ito ay maglabas ng katas.
11. Ngayon ihanda ang dressing. Sa isang blender, pagsamahin ang tinadtad na bawang, tinadtad na mga kamatis, Inuming Tubig, gatas, asin at giniling na paminta.
12. Ilagay ang pinaghalong repolyo sa isang pantay na layer sa multicooker pan at ibuhos ang inihandang dressing sa ibabaw nito upang ang likido ay pantay na ibinahagi. Kung walang sapat na likido para sa iyo, pagkatapos ay idagdag ito sa iyong panlasa.
13. Isara ang lalagyan na may takip, itakda ang mode na "Stew" at iwanan ang mga roll ng repolyo sa loob ng 1.5 oras. Pagkatapos tumunog ang tono ng babala, suriin ang mga roll ng repolyo para sa lambot. Kung kinakailangan, hayaan silang magluto para sa isa pang kalahati ng cycle. Pagkatapos nito, maaari mo ring iwanan ang ulam sa mode na "Pag-init" sa loob ng halos 20 minuto, pagkatapos ay magiging mas malambot ito.

Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo ay isa sa mga pinakasikat na pagkain ng anumang holiday. Mas gusto ng maraming tao na makita ang ulam sa kanilang mesa, ngunit hindi lahat ay gustong gumawa nito. Kailangan ng maraming oras at pasensya upang ihanda ang klasikong uri ng mga rolyo ng repolyo, na hindi masasabi para sa mga tamad. Mayroong maraming mga recipe para sa ulam na ito, ang bawat isa ay may sariling mga katangian. Upang gumawa ng tamad na mga roll ng repolyo sa oven, hindi mo kailangang magkaroon ng anumang mga kasanayan. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga patakaran at rekomendasyon, maaari mong mabilis at masarap na pakainin ang buong pamilya.

Mga simpleng recipe para sa tamad na mga roll ng repolyo sa oven

Ang pagiging natatangi ng ulam ay nakasalalay sa katotohanan na ang repolyo ay hindi kailangang blanched, ang mga dahon ay kailangang alisin at ang karne ay nakabalot sa kanila. Ang pangunahing sangkap ay kailangang idagdag nang direkta sa pagpuno mismo. Maaari kang magluto ng mga rolyo ng repolyo sa isang kawali, sa isang kasirola, o isang mabagal na kusinilya, ngunit ang mga ito ang pinaka masarap sa oven. Ang larawan ay nagpapakita ng isang recipe para sa tamad na mga roll ng repolyo sa oven

Mga klasikong tamad na roll ng repolyo

Mga sangkap:

• tinadtad na karne - 1 kilo;
• bigas - 200 gramo;
• - 0.5 kilo;
• mga sibuyas - 2 piraso (malaki);
• itlog - 2 piraso;
• isang karot (malaki);
• kulay-gatas - 0.5 litro;
• tomato paste - mula 100 hanggang 120 gramo;
• itim na paminta sa lupa;
• asin.

Ang minced meat ay dapat na baboy o pork-beef. Inirerekomenda na gumamit lamang ng puting repolyo, dahil hindi ito matigas at mabilis na niluto. Ang puting iba't-ibang ay magdaragdag ng espesyal na juiciness sa ulam.

Una, i-chop ang lahat ng kinakailangang gulay. Ibuhos ang kanin na may isang basong tubig at lutuin hanggang sa ganap na maluto.

Ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok at ihalo ito nang lubusan sa mga itlog. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap at ihalo hanggang makinis. Pinakamabuting gawin ito sa pamamagitan ng kamay.

Pagkatapos ay bumuo ng mga pahabang piraso at iprito ang mga ito sa isang kawali. Upang hindi dumikit ang tinadtad na karne sa iyong mga kamay, dapat mong basa-basa ang mga ito ng tubig. Kapag nagprito, huwag gamitin malaking bilang ng langis ng mirasol. Kapag ang mga piraso ay ginintuang sa lahat ng panig, maingat na ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at ibuhos sa ibabaw ng dressing.

Ang tamad na repolyo ay gumulong sa oven sa tomato-sour cream sauce

Isa ito sa pinaka masarap na mga recipe, na hindi mag-iiwan ng sinumang bisita na walang malasakit. Ang isang maayos na inihanda na ulam ay magiging isang tunay na dekorasyon ng mesa. Ang pangunahing bentahe ng mga rolyo ng repolyo na ito ay ang anumang sarsa ay napupunta sa kanila. Ang recipe para sa tamad na mga roll ng repolyo sa oven na may gravy ay napaka-simple, masarap at, pinaka-mahalaga, mura.

Para sa mga blangko kakailanganin mong kunin:

• kalahating kilo ng tinadtad na karne (mas mabuti na mataba);
• isang ulo ng puting repolyo;
• isa itlog;
• isang baso ng cream;
• isang sibuyas;
• kalahating baso ng unparboiled rice;
• pampalasa.

Mula sa mga sangkap sa itaas makakakuha ka ng 15 katamtamang laki ng mga rolyo ng repolyo. Ang sarsa para sa tamad na mga roll ng repolyo sa oven ay maaaring magkakaiba, ngunit ang pinakasikat at malasa ay ang naglalaman ng kulay-gatas at sarsa ng kamatis.

Upang ihanda ang dressing take:

• 1 sibuyas;
• 350 gramo ng hinog na kamatis o tomato paste;
• 2 cloves ng bawang;
• 150 ML kulay-gatas (makapal);
• 500 mainit na tubig;
• pampalasa (asin, paminta, hops-suneli).

Bago ka magluto ng tamad na mga rolyo ng repolyo sa oven, dapat mong malaman na ang mas mataba ang karne, mas mahusay na ang mga roll ng repolyo ay mananatiling hugis at hindi mahuhulog sa mataas na temperatura.

Sequencing:

1. Hugasan ang repolyo, alisin ang mga tuktok na dahon at alisin ang tangkay. Pagkatapos ay i-chop ito nang napaka-pino, ilagay ito sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Ito ay kinakailangan upang ito ay maging malambot.
   
2. Alisin ang natapos na bigas mula sa apoy at alisan ng tubig sa isang colander. Hindi mo dapat itong labis na hugasan, dahil ang isang maliit na halaga ng gluten ay magpapahintulot sa pinaghalong magkadikit.
   
3. Pagkatapos ay makinis na tumaga o lagyan ng rehas ang sibuyas. Paghaluin ang nagresultang lugaw at mga panimpla nang lubusan sa karne.
   
4. Sa sandaling ang repolyo ay nagiging malambot, dapat itong pinatuyo at pisilin ng mabuti.
   
5. Pagkatapos nito, pagsamahin ang tinadtad na karne, itlog, repolyo.
   
6. Bumuo ng maliliit na cutlet mula sa nagresultang masa. Inirerekomenda na gawin silang apat hanggang limang sentimetro ang haba.
   
7. Igulong nang husto ang mga piraso sa mga breadcrumb.
   
8. Ilagay ang natapos na mga roll ng repolyo sa isang greased baking sheet at ilagay sa oven. Maghurno ng ulam sa 200 sa loob ng 20 minuto.
   
9. Habang ang mga rolyo ng repolyo ay nasa oven, ihanda ang sarsa. Upang magsimula, makinis na tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot at iprito ang lahat sa mababang init. Magdagdag ng pampalasa.
   
10. Gupitin ang mga kamatis sa dalawang bahagi at lagyan ng rehas. Hindi na kailangang gumamit ng balat. Magdagdag ng mga kamatis sa kawali na may mga sibuyas at karot. Panatilihin ang kumukulong timpla sa mababang init sa loob ng 5 minuto at pagkatapos ay alisin.
    
11. Habang ang mga kamatis at sibuyas ay lumalamig, haluin ang kulay-gatas at tubig hanggang sa makinis.
    
12. Pagkatapos ay ibuhos ang timpla sa kawali at haluing mabuti.
    

Sa pagtatapos ng 20 minuto, alisin ang mga roll ng repolyo mula sa oven at ibuhos ang dressing sa kanila. Pagkatapos ay ibalik ang baking sheet sa loob ng 30 minuto. Ang mga tamad na roll ng repolyo sa oven na may gravy ay itinuturing na handa kapag ang lahat ng likido mula sa sarsa ay sumingaw.

Upang bigyan ang sarsa ng hindi pangkaraniwang lasa, magdagdag ng kaunting mantikilya dito.

Dietary tamad repolyo roll sa oven - isang culinary obra maestra

Ang mga lazy cabbage roll ay isang natatanging ulam na maaaring ihanda sa alinman sa baboy o manok. Salamat sa gayong pagkain, madaling mapanatili ang iyong kalusugan at pigura. Ang mga bitamina at mineral na matatagpuan sa puting karne at gulay ay ang pinakamahusay na tanghalian para sa mga malusog na kumakain.

Mga sangkap para sa paghahanda:

• karne (pabo) - 800 gramo;
• madilim na bigas - 150 gramo;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• isang ulo ng puting repolyo (timbang ng humigit-kumulang 1 kg);
• puti ng isang itlog;
• pampalasa.

Ang unang bagay na kailangan mong simulan ang paghahanda ng ulam ay ang pagpapakulo ng kanin. Ang mga butil ay dapat na semi-handa. Pagkatapos ay makinis na tumaga ang repolyo. Kung ang gulay ay isang uri ng taglamig, pagkatapos ay dapat itong mashed na rin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang pakurot ng asin.

Matapos ang bigas at repolyo ay handa na, maaari mong simulan ang paghahanda ng tinadtad na karne. Ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Gupitin ang mga sibuyas at karot sa parehong paraan. Sa nagresultang timpla, idagdag ang puti mula sa isang itlog, paminta at asin sa iyong panlasa. Pagkatapos ay magdagdag ng repolyo at ihalo nang mabuti.

Sa 100 gramo tapos na mga produkto mayroon lamang 132 cal.

Gumawa ng mga bola mula sa nagresultang tinadtad na karne at pahabain ito ng kaunti. Ilagay ang mga natapos na piraso sa isang baking sheet. Ang dietary lazy cabbage roll sa anyo ng mga cutlet ay tumatagal lamang ng 40 minuto upang lutuin sa oven. Upang ang ulam ay maging makatas at magkaroon ng kaakit-akit na hitsura, ang lugar kung saan ito iluluto ay dapat na painitin sa 200°C. Kung ninanais, maaari mong ibuhos ang mga ito ng sarsa na gawa sa mga kamatis at cream.

Ang mga tamad na repolyo ay gumulong na may sauerkraut sa oven

Isa ito sa hindi pangkaraniwang mga pagkain na nararapat igalang. Ang kakaiba ng recipe ay ang gulay ay hindi kailangang ihanda nang maaga. Ang sauerkraut ay nagbibigay ng isang espesyal na lasa sa ulam. Ang mga roll ng repolyo ay nagiging makatas at may lasa.

Upang maghanda ng tamad na mga roll ng repolyo na may sauerkraut sa oven kailangan mo:

• 1 kg tinadtad na karne;
• 100 gramo ng bilog na bigas;
• kalahating kilo ng repolyo;
• 1 malaking karot;
• 1 katamtamang sibuyas;
• tomato paste 150 gramo;
• 0.5 tasa ng harina ng trigo;
• kalahating baso ng langis ng gulay.

Ilagay ang bigas sa tubig at lutuin ng 10-15 minuto. Ilagay ang kalahating tapos na butil sa isang colander at hayaang lumamig nang bahagya. Pagsamahin ang sauerkraut sa tinadtad na karne at haluing mabuti. Itabi ang mangkok ng karne sa loob ng 15-20 minuto.

Para sa pagluluto sa hurno, kailangan mong kumuha ng baking tray na may pinakamataas na kapal ng ibaba. .

Upang ihanda ang gravy, kakailanganin mong bahagyang iprito ang gadgad na mga karot sa mantika at. Pagkatapos ay magdagdag ng kamatis, asin, paminta. Maaari ka ring gumamit ng iba pang mga pampalasa. Paghaluin ang harina sa tubig at ibuhos sa kawali, pagpapakilos. Hayaang kumulo ng kaunti ang timpla at ibuhos ito sa mga rolyo ng repolyo. Maghurno sa oven sa loob ng 40 minuto.

Ang tamad na repolyo ay gumulong sa oven sa mga layer

Isang recipe para sa mga mahilig sa ulam na ito, ngunit hindi mahilig sa kalikot sa kusina. Ang ganitong uri ng tamad na mga roll ng repolyo ay hindi nangangailangan ng paghahanda ng repolyo at pagprito ng mga karot at sibuyas. Ang mga ito ay inihanda nang napakabilis at madali. Kabuuang oras isang oras lang ang baking time.

Mga Kinakailangang Produkto:

• 0.4 kg repolyo;
• 0.7 kg ng tinadtad na karne (baboy at baka sa pantay na sukat);
• 2 malalaking sibuyas;
• ¾ tasa puting bigas;
• 300 gramo ng kulay-gatas na may 30 porsiyentong taba ng nilalaman;
• 0.5 tasa ng tomato paste o sarsa;
• 300 ML ng malinis na tubig;
• isang kurot ng asin at itim na paminta.

Ang "lazy cabbage rolls in the oven" casserole ay bubuuin ng tatlong layer. Upang ma-secure ang mga bola kailangan mong gumamit ng gravy. Upang gawin ito, pagsamahin ang kulay-gatas, tubig at sarsa at ihalo nang mabuti. Huwag ding kalimutang magdagdag ng asin at paminta.

Sa sandaling handa na ang gravy, maaari mong simulan ang paghahanda ng tinadtad na karne. Ang karne ay dapat na paminta, inasnan at pinong tinadtad na sibuyas na idinagdag.

Hiwain ang repolyo, mas mabuti. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa matitigas na uri sa loob ng 20-30 minuto. Maglagay din ng bigas sa tubig.

Pagkatapos nito, simulan ang pagtula ng mga sangkap sa isang baking sheet. Ang unang layer ay magiging repolyo. Pagkatapos ay inilalatag ang kanin at tinatakpan ng maraming sarsa. Ang huling bola ay tinadtad na karne. Dapat itong ikalat nang pantay-pantay sa ibabaw at punan ng natitirang laman.

Maghurno ng kaserol sa loob ng isang oras sa mahinang apoy. Ang tamad na repolyo ay gumulong sa oven sour cream sauce, niluto sa mga layer, lumabas na napakasarap. Bago ihain, ang ulam ay maaaring palamutihan ng mga sariwang damo.

Kailangan mong kumuha ng sapat na mataba na karne, pagkatapos ay magiging makatas sila. Maaari kang gumamit ng pork chop at magdagdag ng isang piraso ng mantika sa tinadtad na karne. Ang isang pinasimple na pagpipilian ay ang pagkuha ng cutlet na karne, mayroon itong mga piraso ng mantika. I-scroll ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Balatan, banlawan at i-chop ang 1 karot at 1 sibuyas. Init ang langis ng pagprito sa isang kawali at idagdag ang tinadtad na mga gulay, magprito ng 5-7 minuto sa katamtamang init, pagpapakilos.

Hugasan ang mahabang bigas at lutuin sa inasnan na tubig (ratio ½). Pagkatapos ng 20-25 minuto, ang bigas ay magiging handa; Gupitin ang puting repolyo sa maliliit na piraso.

Sa isang malaking mangkok, paghaluin: tinadtad na karne, repolyo, pritong gulay at pinakuluang kanin. Magdagdag ng asin, pampalasa, pampalasa, matalo sa isang itlog ng manok. Haluin. Gamit ang basang mga kamay, bumuo ng mga pahaba na roll ng repolyo mula sa nagresultang masa. Iprito ang mga ito sa isang kawali sa loob ng 2 minuto sa bawat panig, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kasirola. Sa isang basong tubig, haluin ang 3 kutsarang kulay-gatas at isang kutsarang tomato paste. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa mga rolyo ng repolyo at pakuluan ang mga ito sa ilalim ng saradong takip para sa mga 30-35 minuto. Kung naghahanda ka ng isang malaking dami ng mga rolyo ng repolyo nang sabay-sabay, kung gayon ang ilan sa mga ito ay maaaring i-freeze para magamit sa hinaharap. Ang pagkakaroon ng gayong mga paghahanda, maaari kang maghanda nang napakabilis ng masarap na hapunan, kahit na wala kang lakas upang gawin ito o pakainin. mga hindi inaasahang bisita. Maaari mong nilaga ang mga roll ng repolyo sa sarsa na inilarawan sa itaas, o maaari mong bahagyang baguhin ang recipe.

Sa isang mangkok, paghaluin ang kulay-gatas, tomato paste, mainit o banayad na mustasa.

Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran, alisin ang mga balat mula sa sibuyas at i-chop ito ng makinis. Ibuhos ang frying oil sa isang preheated frying pan at pagkatapos ng ilang minuto idagdag ang mga gulay. Igisa, pagpapakilos, sa loob ng 4-5 minuto.

Ilagay ang kalahati ng mga inihaw na gulay sa ilalim ng isang kasirola o kasirola.

Ang "Lazy" na mga rolyo ng repolyo ay hindi kailangang i-defrost bago lutuin. Ilagay ang mga ito sa ibabaw para iprito. Budburan ang kalahati ng mga ginisang gulay sa ibabaw.

Ibuhos ang sarsa ng kulay-gatas, tomato paste at mustasa sa kawali, pagkatapos ay magdagdag ng tubig. Sa halip na tomato paste at tubig, maaari mong gamitin ang tomato juice, mas mabuti na gawang bahay. Magdagdag ng bay leaf, pampalasa, 2-3 pakurot ng asin.

Ilagay ang kawali sa apoy, pagkatapos kumukulo, bawasan ito sa mababang at pakuluan ang mga roll ng repolyo nang hindi bababa sa 40 minuto.

Ihain ang lazy cabbage rolls na mainit, na may side dish o salad. Bon appetit!