Ang fillet ng manok ay isang kailangang-kailangan na produkto sa basket ng halos bawat mamimili sa ating bansa. Ito ay dahil naglalaman ito malaking bilang ng microelements at protina na mahalaga para sa buhay. Maaari kang makabuo ng fillet ng manok malaking halaga mga pagkaing niluto sa oven.

Salamat sa mahusay na lasa nito, ang manok ay napupunta nang maayos sa maraming uri ng pagkain: mga gulay, cereal, keso, atbp. Huwag magulat, ngunit ang karne ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap kahit na may prutas! Halimbawa, may mga pinya, mansanas, mga milokoton.

Ang fillet ng manok na inihurnong sa oven ay mas malusog kaysa sa pritong manok. Susunod, sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa mga intricacies ng pagluluto, magbahagi ng mga lihim sa pagluluto, at magbigay ng mga halimbawa ng pinakasikat, pati na rin ang mga orihinal na recipe.

Paano magluto ng fillet ng manok sa oven?

Mayroong maraming mga tool para sa pagluluto sa hurno, bukod sa mga ito ay maaari nating i-highlight: mga baking sheet, skewer, iba't ibang mga ceramic at glass form, roasting pan, kaldero, foil at marami pang iba.

Ang isang pantay na mahalagang detalye para sa tagumpay ay ang pag-atsara - sa tulong nito maaari mong radikal na baguhin ang lasa, pagandahin ang aroma at palabnawin ito ng mga maanghang na tala.

Sa iba't ibang mga pagpipilian Kapag nagluluto, nagbabago rin ang oras ng pagluluto. Kaya, gaano katagal bago maghurno ng fillet ng manok sa oven? Kung lutuin mo ito ng mga gulay, aabutin ito ng mga 35-45 minuto. Kapag sintering sa foil - mula 25 hanggang 40 minuto. Para sa mahina mga kondisyon ng temperatura Ang oras ng pagpapakulo ng karne ay mula 40 minuto hanggang 1 oras.

Ang pinaka malambot na dibdib ng manok sa cream.

Ang ulam na ito ay ganap na akma sa anumang mesa; maaari itong ihain bilang isang independiyenteng ulam bilang isang pampagana, o kasama ng isang side dish. Salamat sa creamy sauce, masisiyahan ka sa malambot, pinong lasa ng mahiwagang delicacy. Upang ihanda ito kailangan mo:

• dibdib ng manok - 1 kg;
• Isang bungkos ng berdeng mga sibuyas;
• 250 ML cream (10%);
• harina - 1 tbsp. kutsara;
• Panimpla na may bawang;
• asin.

Painitin muna ang oven sa 180 degrees.

Paghiwalayin ang mga dibdib ng manok mula sa mga buto at balat (kung hindi mo binili kaagad ang mga fillet), hugasan ang mga ito, at kuskusin nang maigi na may pinaghalong asin at pampalasa. Ilagay sa isang greased baking dish at ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto.

Talunin ang cream na may harina upang walang mga bukol na natitira, magdagdag ng tinadtad na mga balahibo ng sibuyas. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa mga suso at lutuin ang mga ito ng halos kalahating oras.

Bigyan ang natapos na oras ng karne upang lumamig nang bahagya (10-15 minuto), pagkatapos ay i-cut sa malalaking hiwa at ihain.

Masarap ang manok na may prutas!

Ang ilang mga tao ay nag-iisip na ang pagsasama ng mga produktong karne sa matamis na prutas ay ligaw. Ngunit ito ay malayo sa totoo. Subukang magluto ng kamangha-manghang masarap na manok na may mga milokoton, matutuwa ka!

• fillet ng manok - 0.5 kg;
• Mga de-latang peach - 1 lata;
• Orange - 1 piraso;
• Cream - 100 ML;
• Ugat ng luya;
• Matamis na sarsa ng sili - 25 gramo;
• matapang na keso - 150 gramo;
• asin.

Una, ihanda natin ang marinade: pisilin ang katas mula sa orange, ihalo ito sa chili sauce, 1 kutsarang gadgad na ugat ng luya, at asin.

Gupitin ang fillet sa dalawang bahagi, i-marinate ang karne sa isang malalim na mangkok sa loob ng 1-2 oras.

Gumawa ng maliliit ngunit malalalim na basket mula sa foil, lagyan ng grasa ang ilalim ng bawat isa mantika at magdagdag ng isang piraso ng fillet. Maglagay ng peach halves sa ibabaw ng isang piraso ng karne at budburan ng grated cheese. Takpan ang bawat basket, nag-iiwan lamang ng maliit na butas (upang hindi masunog ang keso).

Maghurno sa 200 degrees sa loob ng 35 minuto.

Juicy breaded chicken - mabilis at malasa.

Ang recipe na ito para sa fillet ng manok sa oven ay isa sa pinakasimpleng, dahil ang hanay ng mga sangkap ay elementarya, ang proseso ng pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras at pagsisikap.

• fillet ng manok - 4 na mga PC;
• Breadcrumbs;
• Mantikilya at mga langis ng gulay;
• Asin, pampalasa.

Painitin muna ang oven sa 220 degrees kasama ang isang glass ovenproof dish.

Banlawan ang karne ng manok, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel sa kusina, at igulong sa mga mumo ng tinapay.

Gamit ang oven mitts, maingat na alisin ang kawali mula sa oven, grasa ang ilalim ng langis ng gulay, at budburan ng asin.

Ilagay ang kuwarta sa mga mumo ng tinapay, magdagdag ng asin at bumalik sa pagluluto ng 25 minuto. Hindi inirerekumenda na ihain kaagad; ipinapayong hayaang magpahinga ang karne sa loob ng 5-10 minuto.

Chicken chops na may pinya at keso.

fillet ng manok na may mga pineapples sa oven - isang tunay na kahanga-hangang ulam, na may napaka banayad, pinong lasa. Ang paghahanda nito ay hindi tumatagal ng maraming oras. Salamat sa magandang hitsura nito, ang gayong manok ay maaaring palamutihan ang anumang pagdiriwang.

• Mga suso ng manok ng broiler - 800 gramo;
• Mga de-latang singsing ng pinya - 1 lata;
• Keso - 200 gramo;
• Itlog - 2 piraso;
• asin, paminta sa lupa.

Banlawan ang karne, alisin ang balat at mga buto, gupitin sa mga patag na hiwa sa proporsyon sa mga singsing ng pinya, matalo nang bahagya.

Gamit ang isang mixer o blender, talunin ang mga itlog na may asin at ibuhos ang mga suso sa isang malalim na lalagyan. Iprito ang mga piraso ng manok sa isang kawali sa loob ng 10-15 minuto sa magkabilang panig.

Takpan ang isang baking sheet na may pergamino, ilagay ang mga piniritong piraso ng manok dito, at magdagdag ng asin. Maglagay ng isang pineapple ring sa ibabaw at budburan ng grated cheese.

Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 10-15 minuto.

Tradisyonal na recipe para sa fillet ng manok na may patatas sa oven.

Ang ulam na ito ay malamang na hindi titigil na maging paborito ng maraming tao. Lahat salamat sa kahanga-hangang lasa, kadalian ng pagpapatupad at, siyempre, isang katamtamang badyet. Para sa paghahanda kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• dibdib ng manok - 800 gramo;
• Patatas - 800 gramo;
• 2 sibuyas;
• Mayonnaise - 3 tbsp. kutsara;
• Asin, pampalasa.

Paghiwalayin ang karne mula sa mga buto at balat, banlawan at tuyo. Gupitin ito sa maliliit na piraso.

Paghaluin ang karne ng manok na may asin, paminta at sibuyas, tinadtad sa kalahating singsing.

Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga hiwa o cube.

Sa isang greased baking sheet, ilagay muna ang patatas, pagkatapos ay ang ibon. Lubricate ang lahat ng may mayonesa.

Magluto ng humigit-kumulang 45-50 minuto sa temperatura na 180-200 degrees.

Classic: fillet ng manok na may mga kamatis at keso.

Hindi ka namin maiiwan nang walang recipe para sa pinakasikat na ulam gamit ang fillet ng manok. Ito ay dahil gusto nating lahat ang kamangha-manghang masarap na lasa ng mga kamatis, mushroom at keso. Ang karne sa ilalim ng gayong amerikana ay palaging nagiging makatas at malambot. Upang maghanda kakailanganin namin:

• dibdib ng manok - 1 kg;
• Mga sariwang champignon - 300 gramo;
• Mga kamatis - 3-4 piraso;
• Mga sibuyas - 1 pc.;
• Mayonnaise;
• Asin, pampalasa ng manok.

Talunin ang fillet ng manok upang lumikha ng manipis na bahagi ng karne. Lubricate ang chops na may pinaghalong mayonesa, asin, at pampalasa.

Magprito ng tinadtad na sibuyas na may hiniwang mga champignon sa isang kawali.

Maglagay ng piniritong mushroom sa bawat hiwa ng karne, pagkatapos ay hiwa ng kamatis.

Maghurno sa oven sa 180-190 degrees para sa mga 25-30 minuto, pagkatapos ay iwiwisik ang gadgad na keso at hayaang magluto ang ulam para sa isa pang 10 minuto. Maaari mo ring palamutihan ng mga halamang gamot kapag naghahain.

Recipe ng larawan para sa meryenda sa mga skewer.

Ang pinakasimpleng recipe na magugustuhan ng mga bisita at palamutihan ang festive table. Upang gawin ito kailangan mo:

• fillet ng manok - 400 gr.;
• Cherry tomatoes - 150 gr.;
• toyo;
• Ketchup;
• de-latang pinya - 100 gr.;
• asin.

Paghaluin ang ketchup at toyo sa isang 1 hanggang 1 na ratio, magdagdag ng asin. Gupitin ang karne ng manok sa maliliit na piraso (3 by 3 cm) at i-marinate sa soy-tomato sauce sa loob ng 1 oras.

Ilagay ang mga sangkap sa mga kahoy na skewer o toothpick, salit-salit na mga piraso ng manok, pinya at cherry tomato na kalahati.

Magluto sa oven sa loob ng 20-25 minuto sa 180C.

Manok na may mushroom at keso.

Ang bersyon na ito ay katulad ng karne ng Pransya, tanging ito ay pupunan ng pagpuno ng kabute. Dito iminumungkahi namin ang paggamit ng toyo, ito ay magdagdag ng piquancy sa ulam. Ito ay lumalabas na napakasarap at masustansiya. Para sa paghahanda kailangan mo:

• dibdib ng manok - 0.7 kg;
• toyo;
• Mga sibuyas - 2 mga PC;
• Mga sariwang champignons - 400 gramo;
• Sour cream - 1 tasa (maaaring mapalitan ng mayonesa);
• Mga pampalasa: kari, itim na paminta sa lupa, turmerik, matamis na paprika;
• asin.

Pinutol namin ang dibdib, hugasan ito sa tubig, gupitin ito sa mga plato na 1-1.5 cm ang kapal.Ilagay ito sa isang baking sheet na may grasa ng taba ng gulay, ibuhos sa katamtamang halaga toyo. Ilagay sa isang preheated oven hanggang kayumanggi sa loob ng 7-10 minuto.

Igisa ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali, idagdag ang mga hiniwang mushroom dito. Pakuluan ang lahat ng halos 10 minuto.

Inalis namin ang manok, maingat na ilagay ang pinaghalong kabute dito, punan ang lahat ng kulay-gatas na may halong pampalasa at asin.

Magluto ng 20-25 minuto sa oven sa 200 degrees, pagkatapos ay iwiwisik ang gadgad na keso at hayaang magluto ng 7-10 minuto.

Maaaring kainin bilang isang ulam nang mag-isa; ito ay sumasama sa isang side dish ng patatas, pasta sa cream, at mga salad ng gulay. Bon appetit!

Nagbabahagi kami ng kaalaman sa pagluluto.

Sinasabi nila na hindi mo masisira ang lugaw ng mantika, tulad ng hindi mo masisira ang karne ng sarsa. Ang karne ng dibdib ay medyo tuyo; kung hindi ito tinimplahan ng marinade, maaari kang magkaroon ng bahagyang matigas na karne.

Ang mga marinade batay sa kefir, toyo, kulay-gatas na may pagdaragdag ng mga pampalasa ay mabuti para sa manok.

Maaaring gumamit ng asin sa pinakamababa, magdagdag ng higit pang mga pampalasa sa halip. Kaya, ang inihurnong fillet ng manok ay magkakaroon ng maluho, maanghang na lasa.

SA laman ng manok pinakamahusay na akma ang mga sumusunod na uri pampalasa: paprika, oregano, Italian herbs, lahat ng uri ng paminta, turmerik.

Hakbang 1: Ihanda ang fillet.

Banlawan ang fillet ng manok na may malamig na tubig. Kung pinili mo ang frozen na karne, pagkatapos ay kailangan mong ilipat ito mula sa freezer sa refrigerator sa gabi upang ito ay matunaw.
Patuyuin ang mga piraso ng karne gamit ang mga tuwalya ng papel upang mas masipsip ang lasa ng mga pampalasa.

Hakbang 2: Ihanda ang keso.

Hatiin ang lahat ng keso na inilaan para sa ulam na ito sa tatlong humigit-kumulang pantay na bahagi. Gilingin ang isang ikatlo gamit ang isang pinong kudkuran at ilagay sa isang hiwalay na mangkok, at lagyan ng rehas ang natitira sa isang medium grater at itabi.

Hakbang 3: Ihanda ang dill.

Banlawan ang dill at iling upang mapupuksa ang labis na tubig. Gupitin ang purong dill.

Hakbang 4: Ihanda ang bawang.

Balatan ang sibuyas ng bawang at, tulad ng isang-katlo ng keso, lagyan ng rehas ito sa isang pinong kudkuran o i-chop ito gamit ang isang espesyal na pindutin.

Hakbang 5: Ihanda ang sarsa.

Sa isang angkop na laki, malalim na mangkok, paghaluin ang kulay-gatas, dill, asin, paminta at bawang. At pagkatapos ay idagdag ang pinong gadgad na keso sa pinaghalong ito at ihalo nang mabuti.

Hakbang 6: Lutuin ang manok.

Pahiran ng chicken fillet ang 1/2 ng buong timpla ng sour cream at seasonings. Hayaang matarik ang karne sa marinade na ito 10-15 minuto. Sa oras na ito, ihanda ang kawali, grasa ito ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay, pantay na ipinamahagi ito sa buong ilalim ng kawali. Painitin din ang oven sa 180 degrees.
Matapos ibabad ang karne sa mga pampalasa, ilagay ito sa isang amag at gumamit ng isang kutsara upang ibuhos ang natitirang sauce sa ibabaw. Maghurno 40 minuto. Gayunpaman, para sa 10 minuto Bago ito gawin, alisin ang baking sheet na may manok at iwiwisik ang magaspang na gadgad na keso sa ibabaw ng ulam. Kapag kumpleto na ang pagluluto, maaaring ihain ang manok na inihurnong may keso.

Hakbang 7: Ihain ang manok na may keso.

Ihain ang manok na inihurnong may keso sa oven na mainit, gaya ng sinasabi nila, mainit na mainit. Ibuhos ang kulay-gatas sa itaas o palamutihan ng mga sariwang damo. Mag-alok ng gulay o patatas na side dish bilang karagdagan.
Bon appetit!

Sa ilang mga recipe sour cream sauce Magdagdag din ng kaunting lemon zest.

Maaari mong palitan ang mga fillet ng mga drumstick ng manok o hita, ngunit alisin muna ang balat.

Hugasan ang fillet ng manok at tuyo ito ng isang tuwalya ng papel.

Gupitin ang fillet nang pahaba, ngunit huwag gupitin nang buo. Dapat itong bumukas tulad ng isang libro (tulad ng nasa larawan).

Talunin ang fillet gamit ang chop mallet o gumamit ng tenderizer ( espesyal na aparato para sa pagpalo ng karne). Kapag pinindot, ang tenderizer ay gumagawa ng maraming mga butas sa ibabaw ng karne, dahil sa kung saan ito ay mahusay na inatsara ng mga pampalasa at pagkatapos ng pagluluto ay nananatiling napaka-makatas at malasa.

Maglagay ng 40 gramo ng matapang na keso, gupitin sa hiwa o gadgad, sa ibabaw ng mantikilya.

Matapos lumipas ang oras, alisin ang kawali mula sa oven at alisin ang foil. Budburan ang karne sa itaas na may 30 gramo ng keso, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, at maghurno para sa isa pang 15 minuto (hanggang sa isang magandang golden brown crust).

Ang fillet ng manok na inihurnong may keso sa oven ay handa na.

Ilipat sa isang plato at ihain nang mainit.

Ang fillet ng manok na inihurnong ayon sa recipe na ito ay lumalabas na napakasarap, malambot at makatas. Sa loob ng karne ay may malambot at nababanat na keso, at sa itaas ay may namumula, pampagana na crust. Maniwala ka sa akin, ito ay napakasarap!

Bon appetit!

Sa kabila ng katotohanan na ngayon ay malaya kang makakabili ng karne ng baka, tupa, at baboy, sa maraming pamilya ang manok ang numero unong karne. Maaari itong pinakuluan, pinirito, nilaga, inihurnong buo o niluto, nahahati sa mga bahagi.

Ang mga pinggan kung saan ang pangunahing sangkap ay fillet ng manok ay napakapopular.

Maaaring gupitin ang fillet mula sa anumang bahagi ng bangkay ng manok: dibdib, hita, drumsticks.

Chicken fillet na inihurnong sa oven: mga subtleties ng paghahanda

• Tikman at hitsura Ang karne ay depende sa kung anong fillet ang ginamit upang ihanda ang ulam. Ang karne ay maaaring maging malambot, makatas, ngunit may bahagyang madilim na tint kung ang fillet ay kinuha mula sa mga hita. Sa kabaligtaran, ang fillet na hiwa mula sa dibdib ay magiging halos puti kapag natapos, ngunit sa halip ay tuyo at mahibla. Samakatuwid, kapag pumipili ng isang recipe, ang mga katotohanang ito ay dapat isaalang-alang.
• Upang gawing makatas ang inihurnong fillet, gumamit ng iba't ibang mga sarsa, marinade, at maghurno ng karne na may iba't ibang mga gulay. Hindi lamang nila gagawing mas makatas ang fillet, ngunit pagyamanin din ang lasa nito. Ang fillet ng manok ay sumasama sa anumang gulay, pati na rin ang mga prutas tulad ng mansanas, peras, dalandan, quinces, at plum.
• Ang baking sauce ay maaaring mainit, maasim, matamis, maanghang. Depende sa lasa ng sarsa at sa mismong karne, pumili ng side dish na pinakaangkop dito. Halimbawa, ang fillet ng dibdib na ni-marinate sa orange na sarsa ay sumasama sa kanin; ang fillet ng hita ay sumasama sa mga kamatis, bawang, at mainit na sarsa. Ang pasta o niligis na patatas ay sumama sa karne na ito.
• Kapag nagbe-bake ng fillet, huwag itago ang mga ito sa oven nang masyadong mahaba. Gagawin nitong tuyo at walang lasa. Ang breast fillet na inihurnong sa 200° ay magiging handa sa loob ng 25-30 minuto. Ang fillet mula sa mga hita o drumstick ay kailangang lutuin nang kaunti - mga 40-45 minuto. Siyempre, kailangan mo ring isaalang-alang ang edad ng bangkay, pati na rin kung ang karne ay pre-marinated.

At ngayon - isang seleksyon ng mga recipe.

Chicken fillet na inihurnong may mushroom at dalandan sa oven

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 4 na mga PC. 120 g bawat isa;
• orange - 1 pc;
• keso - 120 g;
• asin;
• paminta;
• sariwang champignons - 200 g;
• pinong langis ng gulay - 40 g.

Paraan ng pagluluto

• Hugasan ang fillet at patuyuin gamit ang mga napkin ng papel. Paghaluin ang asin at paminta at kuskusin ang karne sa halo na ito.
• Init ang isang kawali na may mantika, magdagdag ng karne. Magprito sa mataas na apoy sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay sa isang greased pan.
• Gupitin ang mga kabute sa manipis na hiwa, ilagay sa isang kawali na may natitirang mantika, at magprito ng 5-7 minuto. Magdagdag ng ilang asin. Ilagay sa ibabaw ng fillet.
• Hatiin ang orange sa mga hiwa, alisin ang mga buto. Ikalat sa paligid ng mga piraso ng karne.
• Gupitin ang keso sa manipis na hiwa. Ilagay sa fillet, sinusubukang takpan ito nang buo.
• Ilagay sa oven na preheated sa 180°. Maghurno hanggang sa maging golden brown ang keso.

Chicken fillet na inihurnong may cottage cheese at lemon sa oven

Mga sangkap:

• fillet dibdib ng manok- 2 mga PC.;
• curd cheese - 70 g;
• lemon juice– 40 ML;
• asin;
• paminta;
• langis ng oliba - 30 g.

Paraan ng pagluluto

• Hugasan ang fillet at tuyo. Gupitin mula sa gilid hanggang sa gitna, na gumagawa ng isang "bulsa".
• Paghaluin ang curd cheese na may lemon juice, asin at paminta. Punan ang "mga bulsa" ng pagpuno. Ibuhos ang fillet ng mantika at budburan ng asin at paminta.
• Ilagay sa isang greased mold. Ilagay sa oven. Maghurno ng 20-25 minuto sa 200 °.

Chicken fillet na inihurnong may mga olibo, patatas at bacon sa oven

Mga sangkap;

• fillet ng dibdib ng manok - 4 na mga PC. 140 g bawat isa;
• asin;
• paminta;
• patatas - 600 g;
• bawang - 3 cloves;
• bacon - 80 g;
• olibo - 80 g;
• langis ng oliba - 40 g;
• sariwang rosemary - 2 sprigs.

Paraan ng pagluluto

• Hugasan ang fillet at tuyo. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa ng mababaw na butas kung saan ipasok ang mga dahon ng rosemary. Asin at paminta ang karne.
• Gupitin ang mga inihandang patatas sa manipis na hiwa. I-chop ang bacon sa parehong paraan. I-chop ang bawang. Ilagay sa isang mangkok at haluin, lagyan ng mantika at budburan ng pampalasa.
• Grasa ang kawali ng mantika, magdagdag ng patatas at bacon. Ibuhos sa ilang mainit na tubig.
• Ilagay ang fillet sa patatas. Ikalat sa paligid ng mga olibo. Budburan ng natitirang dahon ng rosemary.
• Maghurno sa oven sa loob ng 35-40 minuto.

Chicken fillet na inihurnong may peppers at pineapples sa oven

Mga sangkap:

• fillet ng dibdib - 4 na mga PC;
• pulang paminta - 1 pc;
• de-latang pineapples - 120 g;
• curry powder - 5 g;
• asin;
• lemon juice - 25 ml;
• langis ng gulay - 25 g;
• mantikilya– 10 g.

Paraan ng pagluluto

• Painitin muna ang oven sa 200°.
• Hugasan ang fillet at tuyo. Kuskusin na may pinaghalong asin at paminta, pagdaragdag ng isang pakurot ng kari. Gumawa ng isang gupit na hugis bulsa sa gilid ng karne.
• Para sa pagpuno, gupitin ang hugasan at seeded na paminta sa maliliit na cubes. Gupitin ang mga pinya, na hiwalay sa likido, sa parehong paraan.
• Paghaluin ang langis ng gulay, lemon juice at kari sa isang tasa. Timplahan ng sarsa ang mga sili at pinya.
• Punan ang mga bulsa ng pagpuno.
• Ilagay ang pinalamanan na fillet sa isang buttered pan. Budburan muli ng langis ng gulay. Maghurno ng 40 minuto.

Chicken fillet na may white wine sauce, inihurnong may spinach sa oven

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 4 na mga PC. 150 g bawat isa;
• spinach - 400 g;
• sibuyas - 50 g;
• bawang - 1 clove;
• langis ng gulay - 40 g;
• asin;
• paminta;
• mantikilya - 20 g;
• harina - 30 g;
• puting alak - 100 ml;
• cream - 100 ml;
• mga gulay - 1 bungkos;
• mustasa - 5 g;
• sabaw ng manok o tubig - 200 ML;
• lemon juice - 25 ml.

Paraan ng pagluluto

• Hugasan ang fillet, tuyo ito, kuskusin ng pinaghalong asin at paminta. Gumawa ng "bulsa" sa gilid para sa pagpuno.
• Ilagay ang spinach sa kumukulong tubig sa loob ng 1 minuto. Banlawan malamig na tubig, hayaang maubos ang likido, tumaga.
• Pinong tumaga ang sibuyas at bawang, igisa sa mantika. Magdagdag ng ilang asin. Ihalo sa spinach.
• Punan ang mga bulsa ng pagpuno. Maaari mong i-secure ang mga ito gamit ang mga toothpick.
• Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay sa isang greased pan. Maghurno sa 180 ° para sa mga 25 minuto.
• Ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, igisa ang harina sa natitirang mantikilya. Dilute ito ng sabaw, ibuhos sa alak at cream. Magdagdag ng tinadtad na mga gulay. Paghalo, kumulo ng 5 minuto. Pagkatapos ay gilingin sa isang blender hanggang sa purong. Magdagdag ng mustasa at lemon juice at ihalo.
• Ibuhos ang sarsa sa natapos na fillet.

Chicken fillet na inihurnong sa oven sa ilalim ng "fur coat" ng patatas at keso

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 4 na mga PC. 125 g bawat isa;
• pinakuluang patatas - 350 g;
• keso - 125 g;
• kulay-gatas - 120 g;
• mga kamatis - 200 g;
• sibuyas - 100 g;
• arugula - 40 g;
• suka ng mesa - 40 ML;
• puting paminta;
• asin;
• langis ng gulay - 40 g.

Paraan ng pagluluto

• Painitin muna ang oven sa 200°.
• Budburan ang inihandang chicken fillet na may pinaghalong paminta at asin at talunin ng mahina. Mabilis na iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay sa isang greased pan.
• Ilagay ang mga patatas na hiniwa sa ibabaw ng karne.
• Grate ang keso sa isang medium grater, ihalo sa kulay-gatas at asin. Ikalat nang pantay-pantay sa patatas. Ilagay sa oven at maghurno ng 20 minuto.
• Habang nagluluto ang fillet, ihanda ang salad. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, mga sibuyas sa kalahating singsing. Pahiran ng suka at mantika. Haluin ang arugula.

Chicken fillet, inihurnong sa oven, inatsara ng pampalasa

Mga sangkap:

• fillet ng dibdib ng manok - 4 na mga PC. 125 g bawat isa;
• sili paminta - 1 pod;
• sage - 4 na sanga;
• langis ng oliba - 75 g;
• lemon juice - 60 ML;
• mga kamatis - 250 g;
• asin;
• paminta;
• zucchini - 200 g;
• sariwang basil - 1 sprig.

Paraan ng pagluluto

• Para sa marinade, paghaluin ang pinong tinadtad na sambong, tinadtad na sili, lemon juice, asin at langis ng oliba.
• I-brush ang inihandang chicken fillet sa lahat ng panig gamit ang marinade na ito. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 1.5 oras.
• Painitin muna ang oven sa 200°. Ilagay ang fillet sa isang greased dish. Ibuhos ang natitirang marinade. Maghurno ng 45 minuto.
• Gupitin ang mga kamatis at zucchini sa mga cube. Iprito hanggang malambot. Timplahan ng asin at paminta.
• Ihain ang fillet ng manok na may nilagang gulay. Budburan ng tinadtad na basil.

Chicken fillet sa crispy breading, inihurnong sa oven

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 4 na mga PC. (2 suso);
• bawang - 1 clove;
• mantikilya - 70 g;
• mustasa - 5 g;
• keso - 200 g;
• ground crackers - 1 tbsp;
• asin;
• paminta;
• itlog - 1 pc;
• pampalasa para sa manok - 5 g;
• paprika - 5 g.

Paraan ng pagluluto

• Painitin muna ang oven sa 200°.
• Hugasan at tuyo ang fillet ng manok.
• Hatiin ang isang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng mustasa, ibuhos sa tinunaw na mantikilya at magdagdag ng bawang na pinindot sa isang pindutin. Magdagdag ng ilang asin. Talunin ang pinaghalong gamit ang isang panghalo.
• Sa isa pang mangkok, paghaluin ang mga ground crackers (maaari kang gumamit ng mga mumo ng tinapay), paprika, pampalasa ng manok, paminta at pinong gadgad na keso.
• Takpan ang kawali na may foil.
• Isawsaw ang bawat fillet sa leison, pagkatapos ay i-roll sa breading sa lahat ng panig. Ilagay sa molde. Ilagay sa oven. Maghurno ng 20-30 minuto.

Paalala sa babaing punong-abala

Upang gawing malambot at makatas ang fillet ng manok, nang walang pinirito na crust, balutin ito sa foil o ilagay ito sa isang baking sleeve.

Gumamit ng mga aromatic marinades, kung gayon ang fillet ay hindi magiging mura.

Iwanan ang bagong lutong fillet sa naka-off na oven para sa isa pang sampung minuto hanggang sa maabot ang perpektong kondisyon.

Ang lumang fillet ng manok ay magiging malambot kung i-marinate mo ito mineral na tubig may mga pampalasa.

Ang karne na may keso ay masarap. Lalo na kung ang makatas at malambot na manok ay ginagamit bilang karne! Ngayon inihahanda namin ang aming mga pinggan nang eksklusibo sa oven, dahil dito sila ay magiging mas malusog.

Pangunahing recipe

Isang klasikong recipe para sa isang tanyag na ulam. Ito ay napaka-masarap at madaling ihanda, kaya dapat na mayroon ka ng recipe.

Paano magluto:

Tip: para ma-stretch ang keso nang may katakam-takam, gumamit ng mozzarella.

Chicken fillet na may kamatis at keso

Ang recipe na ito - magandang ideya para sa tanghalian o hapunan. May mga gulay, makatas na karne, at malapot na keso! Ang natitira na lang ay ang maayos na umakma sa lahat ng bagay na may sarsa o hindi bababa sa isang hiwa ng tinapay.

Paano magluto:

1. Balatan at banlawan ang sibuyas, i-chop ng makinis.
2. Ibuhos ang mantika sa isang kawali at painitin ito.
3. Idagdag ang sibuyas at kumulo, pagpapakilos, hanggang malambot.
4. Linisin ang fillet mula sa taba at banlawan ng tubig na tumatakbo.
5. Ilagay ang karne sa isang cutting board at takpan ng cling film sa itaas.
6. Talunin ito ng kaunti gamit ang kitchen hatchet, pagkatapos ay budburan ng mga pampalasa sa magkabilang panig.
7. Banlawan ang mga kamatis at gupitin sa mga singsing.
8. Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang baking sheet.
9. Ikalat ang sibuyas sa itaas at ilagay ang mga singsing ng kamatis dito.
10. Budburan ng mga pampalasa, brush na may kulay-gatas at pagkatapos ay itaas na may keso.
11. Ilagay sa oven sa loob ng dalawampung minuto sa 180 degrees.

Tip: maaari mong dagdagan ang ulam na may mga singsing ng matamis na paminta.

Chicken fillet na may patatas at broccoli na may keso: recipe ng kaserol

Narito ang isang kumpletong ulam na binubuo ng manok at broccoli. Ito ay puno ng isang hindi kapani-paniwalang masaganang sarsa at binuburan ng mabangong keso. Bon appetit!

Paano magluto:

1. Balatan ang patatas at banlawan.
2. Gupitin sa maliliit na cubes.
3. Banlawan ang mga ito sa pangalawang pagkakataon, ngunit sa pagkakataong ito ay alisin ang almirol.
4. Linisin ang fillet ng manok mula sa taba at banlawan.
5. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso ng pantay na laki.
6. Balatan ang bawang at dumaan sa crush.
7. Banlawan ang broccoli at hatiin sa maliliit na florets.
8. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay ang patatas sa loob nito.
9. Alisin sa kalan at pakuluan.
10. Magluto ng tatlong minuto lamang.
11. Kailan lilipas ang panahon, alisan ng tubig ang mga nilalaman ng kasirola sa isang colander at hayaang maubos ang tubig.
12. Banlawan ang perehil at i-chop ng makinis.
13. Magdagdag ng manok, perehil at bawang.
14. Paghalo, iprito hanggang ang karne ay browned.
15. Ilagay ang broccoli sa isang kasirola na may tubig.
16. Ilagay sa kalan at lutuin ng limang minuto mula sa sandaling kumulo ito.
17. Pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig upang mapanatili ang kulay.
18. Ilagay ang patatas sa isang baking dish, pagkatapos ay ang broccoli at pagkatapos ay ang manok sa itaas.
19. Ibuhos ang cream at gatas sa isang kasirola at idagdag ang harina nang paunti-unti.
20. Haluin gamit ang whisk hanggang makinis at ilagay sa kalan.
21. Pakuluan, pagkatapos ay kumulo ng tatlong minuto.
22. Timplahan ang sarsa ayon sa panlasa at ibuhos ang patatas, karne at broccoli.
23. Grate ang keso at iwiwisik ito sa lahat ng sangkap.
24. Ilagay sa oven sa loob ng dalawampung minuto sa 200 degrees.

Tip: Budburan ang kaserol ng sariwang damo bago ihain.

Paano magluto na may mushroom

Kung mahilig ka sa kumbinasyon ng mga mushroom at karne, kung gayon ang sumusunod na recipe ay talagang para sa iyo! Makatas na manok, isang maliit na kulay-gatas para sa lambot, masaganang mushroom, matamis na kamatis at keso - maaari ba itong mas masarap?

Paano magluto:

1. Linisin ang mga mushroom mula sa mga labi at dumi.
2. Gupitin ang mga ito sa mga hiwa.
3. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa kawali at hayaan itong matunaw.
4. Idagdag ang mga mushroom at kumulo hanggang ang likido ay sumingaw.
5. Pagkatapos nito, haluin hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Panghuli, budburan sila ng mga pampalasa at ihalo muli.
7. Linisin ang fillet, banlawan at tuyo.
8. Gupitin ang bawat piraso sa dalawang piraso nang pahaba.
9. Grasa ng mantika ang kawali at ilagay ang manok doon.
10. Budburan ng mga pampalasa sa magkabilang panig at ilagay ang mga kabute sa itaas.
11. Balatan at hugasan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing.
12. Ipamahagi ito sa ibabaw ng mga mushroom.
13. Balatan ang bawang at dumaan sa crush.
14. Paghaluin na may kulay-gatas at i-brush ang nagresultang timpla sa sibuyas.
15. Grate ang keso at iwiwisik ito sa buong ibabaw.
16. Ilagay ang karne sa oven at maghurno hanggang maluto sa 180 degrees.

Payo: kung naghahain ka ng karne sa mga bata, mas mainam na huwag magdagdag ng bawang.

Pinalamanan na fillet ng manok na inihurnong may keso

Kung mahal mo lang orihinal na pagkain, i-save ang recipe na ito. Punan namin ang malambot na fillet na may keso at makatas na mga kamatis, at pagkatapos ay ibuhos ang sarsa sa ibabaw nito upang gawin itong masarap hangga't maaari!

Paano magluto:

1. Banlawan ang karne at alisin ang taba at mga pelikula.
2. Patuyuin ang mga fillet at gumawa ng ilang malalim na hiwa sa bawat isa.
3. Banlawan ang mga kamatis at gupitin sa makapal na singsing.
4. Gupitin din ang keso sa makapal na hiwa.
5. Kuskusin ang karne na may mga pampalasa sa lahat ng panig, kabilang ang mga siwang.
6. Maglagay ng slice ng kamatis at keso sa bawat hiwa.
7. I-brush ang tuktok ng bawat fillet na may mayonesa gamit ang isang brush.
8. Ilagay ang mga ito sa isang baking dish.
9. Grate at budburan ng cheddar ang bawat stuffed fillet.
10. Ilagay sa oven sa loob ng tatlumpung minuto sa 180 degrees.

Tip: upang gawing mas orihinal ang pagpuno, gumamit ng feta na may halong herbs at bawang.

Nakakatamis na tartlets

Ang mga tartlet ay isa nang kumpletong meryenda na maaaring ihain sa holiday table. Bilang isang palaman mayroon kaming mga mushroom, manok, isang maliit na sarsa at gadgad na keso sa itaas. Ito ay masarap!

Paano magluto:

1. Hugasan nang maigi ang fillet at alisin ang taba.
2. Gupitin ang karne sa maliliit na hiwa.
3. Balatan at banlawan ang sibuyas, i-chop gamit ang isang matalim na kutsilyo.
4. Balatan ang bawang at dumaan sa isang pindutin.
5. Ibuhos ang mantika sa isang kawali at painitin ito.
6. Idagdag ang sibuyas at kumulo hanggang malambot.
7. Pagkatapos ay ilagay ang manok na may bawang at lutuin, haluin, hanggang sa maging golden brown ang manok.
8. Sa panahong ito, alisan ng balat at makinis na tumaga ang mga kabute.
9. Idagdag ang mga ito sa manok at iprito hanggang matapos.
10. Pagkatapos ay iwiwisik ang mga pampalasa, magdagdag ng kulay-gatas at kumulo ng ilang minuto.
11. I-on ang oven sa 200 degrees.
12. Grate ang keso sa isang kudkuran ng anumang laki.
13. Punan ang mga tartlet ng inihanda at pinalamig na pagpuno, budburan ng keso.
14. Ilagay ang mga ito sa kawali at ilagay sa oven sa loob ng sampung minuto.

Tip: maaari mong iwisik ang mga tartlet na may linga, ito ay magiging masarap!