Mga recipe para sa paggawa ng homemade egg noodles at sarsa para dito.

SA Kamakailan lamang ang mga maybahay ay hindi nagmamadaling bumili ng mga pamilihan instant na pagluluto. Ngayon marami na ang mga sumusunod Wastong Nutrisyon at pagkamagiliw sa kapaligiran. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga homemade egg noodles ay nasa tuktok ng katanyagan.

Paano at magkano ang lutuin ng homemade egg noodles?

Siyempre, ang ulam na ito ay halos hindi matatawag na mababang calorie, dahil inihanda ito mula sa harina ng trigo kasama ang pagdaragdag ng mga itlog. Ang pansit ay nagiging napakabusog at malasa.

Mga sangkap para sa paggawa ng egg noodles:

• 2 itlog
• 0.5 kg na harina ng trigo
• Ilang tubig

Recipe ng pansit:

• Paghaluin ang mga itlog sa harina at magdagdag ng tubig. Haluin ang pinaghalong patuloy. Ito ay kinakailangan upang makakuha ng isang napaka-makapal na kuwarta, tulad ng dumplings.
• Pagulungin ang pinaghalong sa isang napaka manipis na layer. Tinatayang kapal 1-2 mm. Para dito maaari mong gamitin espesyal na aparato, na ginagamit sa paghahanda ng pasta.
• Gupitin ang noodles sa malapad na piraso at hayaang matuyo ang hangin. Kakailanganin mo ng humigit-kumulang 24 na oras para ganap na matuyo ang mga piraso.
• Ang pagluluto ng noodles ay napakasimple. Kailangan mong maglagay ng isang kawali ng tubig sa apoy at dalhin ito sa isang pigsa. Magdagdag ng asin sa tubig at ilubog ang pansit. Ang oras ng pagluluto para sa pansit ay 3 minuto.
• Pagkatapos nito, ang likido ay pinatuyo at idinagdag sa mga pansit. mantikilya.

magluto ng homemade egg noodles

Homemade Egg Noodles na may Beef Recipe

Ang ulam ay tumatagal ng medyo mahabang oras upang ihanda, ngunit ikaw ay nalulugod sa lasa. Para sa ulam na ito, ang sarsa ng karne at ang pansit ay inihanda nang hiwalay.

Mga sangkap para sa gravy:

• 0.5 kg ng beef tenderloin
• 2 karot
• 2 sibuyas
• 30 g tomato paste
• Asin at pampalasa sa panlasa

Mga sangkap para sa pansit:

• 200 g harina
• 2 itlog
• Pinong asin
• 20 ML ng langis ng gulay

Recipe:

• Simulan ang pagluluto gamit ang sarsa ng karne, dahil ito ay tumatagal ng mahabang oras upang maluto. Gupitin ang karne sa mga piraso at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 1.5 oras.
• Habang niluluto ang karne, ihanda ang noodles. Upang gawin ito, ihalo ang mantikilya, asin, itlog at harina. Ang kuwarta ay kailangang malamig. I-roll ito sa isang manipis na layer at gupitin sa makitid na mga piraso. Hayaang tumayo ng 30-50 minuto.
• Pakuluan ang noodles sa inasnan na tubig.
• Alisan ng tubig ang karne at gupitin ang karne sa mga piraso. Ibuhos ang langis sa isang kasirola at idagdag ang tinadtad na mga sibuyas, gadgad na karot at karne. Iprito hanggang sa ginintuang at ilagay ang tomato paste.
• Dilute ang karne na may sabaw at magluto ng kaunti pa. Magdagdag ng pampalasa at asin, ihalo ang karne sa pansit.

lutong bahay na egg noodles na may karne ng baka

Ito ay isang tradisyonal na Japanese dish na minamahal sa buong mundo. Maaari kang magluto ng noodles sa iyong sarili o bumili ng mga ito sa supermarket.

Mga sangkap:

• 250 g na inihandang egg noodles
• Asin at pampalasa
• 150 g binalatan na hipon
• Mga berdeng sibuyas, bawang
• toyo
• Mantika
• Katas ng kalamansi

Recipe:

• Pakuluan ang mga pansit sa loob ng 2 minuto sa inasnan na tubig at alisan ng tubig sa isang colander.
• Ibuhos ang mantika sa isang kawali at iprito ang bawang berdeng sibuyas. Ibuhos sa toyo at lagyan ng hipon.
• Pakuluan ang seafood sa isang kawali sa loob ng 3-5 minuto. Haluin ang shrimp noodles at isang tilamsik ng katas ng kalamansi. Pakuluan ng 2 minuto at ihain.

Homemade egg noodles na may manok at gulay: recipe

Ang ulam ay inihanda nang napakabilis. Para dito kakailanganin mo ng kaunting oras at mga produkto. Maaari mong paunang lutuin ang pansit o bilhin ang mga ito.

Mga sangkap:

• 270 g na inihandang noodles
• 0.5 kg na dibdib ng manok
• 1 itlog
• 1 sibuyas at 1 karot bawat isa
• Asin, pampalasa
• toyo
• Mantika

Recipe:

• Init ang mantika at ibuhos ang pinalo na itlog. Haluin palagi.
• Hiwain dibdib ng manok manipis na piraso at ilagay sa kawali. Magdagdag ng mga sibuyas at karot. Ibuhos sa toyo at kumulo.
• Pakuluan ang noodles at idagdag sa manok. Pakuluan ng ilang minuto.

Ito ay isang klasikong kumbinasyon. Ang ulam na ito ay minamahal sa lahat ng mga bansa sa mundo. Ang lasa ay napaka-pinong may isang katangian na aroma ng kabute.

Mga sangkap:

• 250 g noodles
• 300 g ng mga champignons
• Isang sibuyas at isang karot bawat isa
• Asin, pampalasa
• Mantika
• 100 ML cream

Recipe:

• Magprito ng mga mushroom kasama ang mga gulay sa langis ng gulay. Haluin ang pinaghalong patuloy. Magdagdag ng asin, pampalasa at cream. Kumulo ng 5-7 minuto.
• Pakuluan ang noodles sa inasnan na tubig at magdagdag ng kaunting mantikilya.
• Idagdag ang noodles sa kawali na may mga mushroom at gulay at kumulo ng 2 minuto.

Ang baboy ay isang high-calorie na karne na hindi masyadong sikat sa Japan. Samakatuwid, sa tinubuang-bayan ng mga pansit na itlog, bihira silang niluto kasama ng baboy. Pumili ng mababang-taba varieties. Ang pinakamagandang bahagi ay ang adrenal part o ang cue ball na walang taba.

Mga sangkap:

• 300 g noodles
• 600 g pork tenderloin
• 150 ML puting alak
• 100 g kulay-gatas
• Sibuyas at karot
• Mantika
• Asin at pampalasa

Recipe:

• Gupitin ang baboy sa manipis na mga piraso at iprito sa langis ng gulay. Magdagdag ng alak at kumulo na may takip sa loob ng 20 minuto.
• Magdagdag ng tinadtad na gulay at kulay-gatas. Kumulo para sa isa pang 10 minuto. Magdagdag ng asin at paminta.
• Habang nilalaga ang baboy, pakuluan ang noodles at lagyan ng tubig. Idagdag ang noodles sa baboy at kumulo, natatakpan, sa loob ng 2 minuto.

Egg noodles na may teriyaki sauce: recipe

Ito ay isang tradisyonal na Japanese dish na itinuturing na fast food sa America at ibinebenta sa kalye. Iluluto ang pansit sa harap mo at ihahalo sa sarsa at gulay.

Mga sangkap:

• 200 g noodles
• Isang zucchini
• 100 g brokuli
• 2 kampanilya paminta
• Isang sibuyas at isang karot bawat isa
• 3 siwang bawang
• 2 kutsarang Teriyaki sauce
• Salt pepper
• Mantika

Recipe:

• Gupitin ang lahat ng mga gulay sa manipis na mga piraso. Iprito ang bawang sa mantika at idagdag ang mga gulay.
• Iprito sa mataas na init. Magdagdag ng asin, makakatulong ito sa paglabas ng mga juice.
• Magdagdag ng Teriyaki sauce at kumulo ng 2 minuto. Habang naghahanda ang sarsa, pakuluan ang noodles.
• Ihagis ang pansit na may mga inihandang gulay at ihain nang mainit.

Masarap na sopas ng manok na may pansit na itlog: recipe

Mga sangkap:

• Isang sibuyas at isang karot bawat isa
• 110 g noodles
• Dibdib ng manok
• 2 patatas
• Asin at pampalasa
• Parsley

Recipe:

• Ilagay ang dibdib ng manok sa isang palayok ng tubig at pakuluan ng 30 minuto.
• Balatan at i-chop ang mga gulay. Alisin ang manok mula sa sabaw at idagdag ang patatas, karot at sibuyas.
• Magluto ng 15 minuto. Magdagdag ng noodles at kumulo ng 5 minuto, magdagdag ng asin at paminta. Patayin ang apoy at idagdag ang mga halamang gamot. Maaari kang magdagdag ng tinadtad na karne ng manok.

Egg noodle salad: recipe

Mga sangkap:

• 200 g noodles
• 200 g dibdib ng manok
• 1 pipino
• 1 malaking karot
• 1 malaking sibuyas
• toyo
• Salt pepper
• 2 cloves ng bawang
• Suka
• Langis ng linga
• Berdeng sibuyas

Recipe:

• I-wrap sa foil ang inasnan at mantikilya na dibdib ng manok. Maghurno ng 30 minuto.
• Palamigin ang manok at gupitin ito sa manipis na piraso. Pakuluan ang noodles at ilagay sa malawak na ulam. Ibuhos ang sesame oil sa itaas.
• Ilagay ang hilaw, hiniwang pipino sa itaas, at mga karot at berdeng sibuyas sa itaas.
• Ilagay ang mga piraso ng manok at ibuhos ang sarsa. Upang ihanda ang sarsa, iprito ang bawang sa isang kawali at idagdag ang sibuyas. Humawak ng kaunti, ibuhos ang toyo at pampalasa. Magdagdag ng ilang suka.

Maraming mga recipe para sa paggawa ng mga sarsa para sa pansit. Ang pinakasikat ay mga maanghang na additives batay sa bawang, sibuyas at toyo. Ang mga creamy at tomato sauce ay sumasama sa pansit. Isa sa pinakamasarap ay ang creamy sauce na may cheese at bacon.

Creamy sauce na may keso

Mga sangkap:

• 150 g bacon
• 100 g cream
• Sibuyas at bawang
• 100 g matapang na keso
• 50 g mantikilya
• Asin, pampalasa

Recipe:

• Iprito ang diced bacon sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng mantikilya at tinadtad na sibuyas at bawang. Magprito ng 2 minuto.
• Ibuhos ang cream at kumulo ng 7 minuto. Magdagdag ng asin at pampalasa at magdagdag ng gadgad na keso.
• Isara ang takip at kumulo ng 2 minuto. Maaari mong timplahan ng mga damo ang sarsa.

Tomato sauce

Mga sangkap:

• 3 malalaking kamatis
• 2 kutsara ng tomato paste
• Sibuyas at bawang
• Asin, pampalasa
• Mga gulay ng dill
• Asukal

Recipe:

• Iprito ang bawang at sibuyas sa langis ng gulay at idagdag ang mga diced na kamatis sa kawali.
• Kumulo ng 5-8 minuto. Magdagdag ng tomato paste at pampalasa. Takpan gamit ang isang takip at kumulo para sa isa pang 2 minuto.
• Magdagdag ng asukal sa panlasa at mga damo.

Egg noodles - masarap at malusog na ulam, na magiging isang mahusay na treat para sa mga bisita o isang nakabubusog na hapunan.

VIDEO: Homemade egg noodles

Sa ngayon, ang mga istante ng tindahan ay nagbibigay ng maraming uri at uri ng pasta.

Ang bawat tao'y maaaring pumili ng mga ito, depende sa kalidad, panlasa o sitwasyon sa pananalapi.

Ngunit kanina sa mga istante ay mayroon lamang hindi nakakatakam na pasta kulay-abo. Samakatuwid, ang ganitong uri ng pasta, tulad ng noodles, ay inihanda sa bahay gamit ang sariling mga kamay. Ang mga pansit ay maaaring lutuin bilang isang side dish, idinagdag sa sopas o kahit na mga salad. Ang pansit ay isa sa pinakasikat at pinakalat na pagkain sa buong mundo.

Mga panuntunan para sa paghahanda ng masarap na pansit

• Ang pinakapangunahing tuntunin na magpapahintulot sa iyo na magluto ng masarap na pansit ay iyon ganitong klase dapat na niluto ang pasta malalaking dami tubig (1 litro ng tubig bawat 150 gramo ng noodles).
• Lutuin ang noodles sa pinakuluang tubig na inasnan. Ilagay ang tubig sa sobrang init, kapag kumulo na ang tubig, ibaba ang apoy at lutuin ang pansit sa mahinang apoy.
• Mas mainam na lutuin ang mga pansit sa ilalim ng saradong takip, at kapag luto na, magdagdag ng gulay o mantikilya dito, pati na rin ang gadgad na keso kung ninanais.
• Huwag ibuhos ang sabaw kung saan niluto ang pansit, ngunit gamitin ito upang maghanda ng sopas o sarsa, dahil naglalaman ito ng sustansya ng pasta na ito.

Maraming tao ang nagtataka: gaano katagal dapat magluto ng noodles?

Pagkatapos ng lahat, ang lasa ng iyong ulam ay nakasalalay dito. Kung bumili ka ng mga pansit sa isang tindahan, pagkatapos ay sa pakete ay tiyak na makakahanap ka ng isang inskripsyon kung saan inirerekomenda ng tagagawa ang dami ng oras upang ihanda ang pasta na ito. Ang natapos na nilutong pansit ay dapat na katamtamang malambot; kapag kumagat sa kanila, hindi mo dapat maramdaman ang lasa ng harina. Ngunit may mga tao na mas gusto ang pansit na may lasa ng harina; ang gayong mga pansit ay tinatawag na al dente, iyon ay, may "cheesiness."

Matapos maluto ang mga noodles, dapat silang takpan ng takip at iwanan sa ilalim nito ng 2 o 3 minuto, at pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, ihagis ang mga pansit sa isang colander. Huwag banlawan ng tubig ang noodles. Pagkatapos maubos ang tubig, kalugin ang noodles ng ilang beses at ilipat sa kawali kung saan niluto ang noodles o sa isang preheated dish. Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng anumang sauce (ayon sa iyong panlasa) sa noodles, maghintay ng ilang minuto hanggang sa ang noodles at sauce ay nasa parehong temperatura, at maaari mong ihain ang ulam.

Pansit sa bahay

Ang sitwasyon ay medyo naiiba kung magpasya kang magluto ng pansit sa bahay. Ang recipe para sa paggawa ng homemade noodles ay katulad ng paggawa ng dumpling dough. Paghahanda ng noodles: basagin ang isang itlog sa isang baso, ibuhos ang tubig dito sa pinakaitaas, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na may itlog sa lalagyan kung saan ihahanda mo ang kuwarta. Pagkatapos ay asin ang lahat, magdagdag ng sifted flour. Upang gawing mas malambot ang mga pansit, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas, ngunit hindi hihigit sa isang kutsara. Magdagdag ng harina sa mga bahagi, unti-unting ihalo ito sa likidong masa. Ang kuwarta ay dapat na medyo masikip. Pagkatapos masahin ang kuwarta, hatiin ito sa 4 na bahagi.

Pagkatapos ay kumuha ng isang piraso ng kuwarta at igulong ito gamit ang isang rolling pin hanggang sa ito ay maging manipis, paminsan-minsan ay lagyan ng alikabok ng harina upang hindi ito dumikit. Ang iyong pansit ay magiging eksaktong kapal ng iyong tortillas. I-roll out ang lahat ng kuwarta sa mga flat cake, pagkatapos ay isabit ang iyong mga pancake sa loob ng 15 minuto, tulad ng hugasan na labahan. Ginagawa ito upang gawing mas tuyo ang mga cake. Pagkatapos ay alisin ang mga tortilla at gupitin ang mga ito sa mahabang piraso. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay i-roll ang bawat pancake nang paisa-isa sa isang roll. Pagkatapos ay i-unwind ang lahat ng mga singsing, at mayroon kang homemade noodles.

Ang pagluluto ng mga pansit na ito ay kapareho ng mga gawa sa pabrika. Maaari kang magdagdag sa inasnan na tubig na kumukulo para sa pagluluto ng noodles dahon ng bay o peppercorns, para sa lasa. Sa karaniwan, ang noodles ay nagluluto ng hanggang 10 minuto; mararamdaman mo ang kanilang kahandaan sa pamamagitan ng pagtikim ng noodles.

• Pasulong

Balita ng kasosyo

Balita

Bakit siya nagnanakaw? Unawain at i-react nang tama

Ang mga kaklase ay nagnakaw ng isang tray ng mga pie mula sa cafeteria at nagkaroon ng piging. Itinago ng batang lalaki ang bagong laruan ng kanyang kaibigan sa kanyang portpolyo. Isang ika-anim na baitang ang patuloy na nagnanakaw ng pera mula sa wallet ng kanyang lola para makabili ng mga naka-istilong alahas.

Parang binago nila. Ang masamang ugali ng bata sa publiko

Ito ay nangyayari na ang mga magulang ay ganap na nagtitiwala sa tamang edukasyon bata - siya ay tumugon nang sapat sa iba, huminto sa pagtatanong sa kanyang ina kung ano ang hindi niya maibibigay sa kanya ngayon, kumilos nang mahinahon sa sa mga pampublikong lugar. Masaya si Nanay at nakakaramdam pa nga ng kaunting pagmamalaki sa kanyang mga kakayahan sa pagtuturo.

Ang isang bata ba ay may pagmamahal sa kaayusan? Gawing katotohanan ang iyong pangarap

Sino ba naman ang hindi nangangarap na magkaroon ng anak maagang edad mahilig sa kalinisan at marunong mag-ayos ng mga gamit sa bahay. Para dito, ang mga magulang ay gumagawa ng maraming pagsisikap, gumugol ng maraming oras at nerbiyos, ngunit bihirang lumabas bilang kumpletong mga nanalo sa paglaban sa kaguluhan.

Mag-ingat! Isang unang baitang ay gumagawa ng kanyang takdang-aralin. O kung paano mapanatili ang interes sa pag-aaral.

Ang taglagas ay nasa puspusan na, ang mga mag-aaral ay sumisid sa kanilang pag-aaral at pumasok sa ritmo. Ngunit ang kawalan ng pag-asa ay nahulog sa mga unang baitang. Ang maliwanag na mga impression sa tag-araw ay nakalimutan, ang kaguluhan sa paligid ng paghahanda sa ika-1 baitang ay humupa, at ang pagbati sa Araw ng Kaalaman ay nawala. Ang mga preschooler kahapon ay hindi man lang naghinala na ang takdang-aralin ay kailangang gawin araw-araw, na ang mga cartoon at laro ay magiging limitado, at ang kanilang ina ay maaaring maging mahigpit.

Mga problema sa kabataan: kung paano dapat kumilos ang mga magulang

Ang pagbibinata ay isa sa pinaka mahirap na mga panahon para sa mga magulang. Ngunit sa likod ng sigawan, may mga pag-aaway at galit ang isang simpleng hindi pagkakaunawaan. Ito ay hindi para sa wala na sinasabi nila na ang problema ng "mga ama at mga anak" ay may kaugnayan pa rin. Pagkatapos ng lahat, ang bawat tinedyer ay dumaan sa isang mahirap na paglalakbay bago tanggapin at mapagtanto ang mga pagkakamali, maging isang may sapat na gulang, magkaroon ng kanilang sariling mga anak at subukang protektahan sila mula sa mga kabiguan. Ang kasaysayan ay umuulit sa bawat bagong henerasyon.

Ang mga istante ng mga modernong tindahan ay puno ng iba't ibang mga produkto ng pasta na inaalok. Ang mga tao ay tumatanggi sa marami sa kanila dahil lamang sa hindi nila alam kung paano magluto ng pansit at kung gaano katagal iproseso ang mga ito upang hindi ito maging isang walang hugis na gulo. Kapansin-pansin na kahit na ang pagsunod sa mga rekomendasyon na ibinigay sa packaging ay hindi ginagarantiyahan na makakatanggap ka ninanais na resulta. At ang maayos na pagpapakulo ng lutong bahay na pasta ay isang sining.

Totoo, maraming mga lihim na maaaring mapabuti ang kalidad ng panghuling produkto. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay para sa mga nagtitiwala sa proseso sa isang multicooker.

Mga pangunahing patakaran para sa kumukulong noodles

Kapag nag-aayos ng proseso ng paghahanda ng mga pansit, kailangan mong bigyang pansin hindi lamang ang mga tampok ng produkto, ngunit tandaan din. pangkalahatang tuntunin nagtatrabaho sa pasta na ito.

Hindi alintana kung plano mong pakuluan ang mga ito sa isang kasirola o mabagal na kusinilya, dapat mong tandaan na:

1. Kailangan mong kumuha ng maraming tubig, hindi bababa sa 1 litro ng likido bawat 150 g ng tuyong produkto. Kung hindi man, ang bahagi ay mamamaga, kukuha ng lahat ng libreng espasyo at hindi lutuin nang pantay-pantay.
2. Ang parehong mga produkto ng itlog at trigo ay dapat na ibabad sa inasnan na tubig na kumukulo. Pipigilan nito ang mga elemento na magkadikit o dumikit sa mga dingding o ilalim ng kawali.
3. Upang mas mabilis na maluto ang produkto, panatilihin ito sa ilalim ng saradong takip. Ang tubig ay dapat kumulo, ngunit hindi kumukulo.
4. Sa una, ang pinakamataas na init ay ginagamit, pagkatapos lamang na muling kumulo ang masa ay maaari itong mabawasan, kung hindi man ang mga sangkap ay magsisimulang maasim at mawawala ang kanilang lasa.
5. Gaano katagal ang pagluluto ng pansit ay nakasalalay hindi lamang sa kung ano ang nakasulat sa mga tagubilin. Para makuha masarap na ulam, kailangan mong patuloy na subukan ang produkto. Sa kasong ito, may mataas na posibilidad na hindi mo makaligtaan ang tamang sandali. Iyon ang dahilan kung bakit, kahit na sa isang multicooker, kapag kumukulo ng noodles, hindi mo dapat ganap na isara ang takip.

Magkano at paano magluto ng pansit na binili sa tindahan?

Upang gawin ang lahat ng tama, dapat mong maingat na basahin ang mga tagubilin sa pakete at mahigpit na sundin ang mga rekomendasyon nito. Depende sa kung anong uri ng harina ang ginagamit sa produkto at kung ano ang kailangan ng huling resulta, ang oras ng pagproseso ng produkto sa isang kasirola o multicooker ay mula 3 hanggang 8 minuto pagkatapos kumulo muli ang tubig. Ang mga diskarte sa paggamit ng parehong mga aparato ay pareho.

• Ibuhos ang maraming tubig sa napiling lalagyan, agad na magdagdag ng asin, ibuhos sa isang maliit na langis ng gulay. Ang ilang mga maybahay, kung nagluluto sila ng isang produkto sa isang mabagal na kusinilya, lagyan muna ng mantika ang mangkok, nakakatulong ito na maiwasan ang mga pansit na dumikit sa mga dingding.

Tip: Ilang tao ang nakakaalam na maaari kang gumawa ng makapal at kasiya-siyang sarsa mula sa sabaw na natitira pagkatapos ng pasta. Ito ay magsisilbing sabaw, gatas o tubig na ginagamit sa mga tradisyonal na recipe.

• Ilagay ang pasta sa kumukulong tubig at haluin hanggang kumulo muli para hindi magkadikit.
• Binabawasan namin ang init sa pinakamaliit, kung saan ang likido ay patuloy na aktibong kumukulo at takpan ang lalagyan na may takip (o takpan lamang ang mangkok ng multicooker sa pamamagitan ng pagtatakda ng mode na "Multi-cook"). Sinusuri namin ang antas ng pagiging handa ng produkto bawat minuto.
• Tamang ilagay ang niluto na noodles sa isang colander at maghintay ng ilang minuto hanggang maubos ang sobrang likido. Sa parehong oras, pukawin ang timpla upang hindi ito magsimulang matuyo.

Ngayon ang natitira na lang ay ibalik ang sangkap sa lalagyan ng pagluluto, timplahan ng mantika at pantay na ipamahagi ang sangkap na ito sa mga elemento. Mas mainam na huwag pukawin ang masa, ngunit iling ang aparato. Kung plano mong ihain ang pansit na may sarsa, kailangan itong painitin sa parehong temperatura bilang pangunahing ulam.

Mga tampok ng paghahanda at pagpapakulo ng homemade wheat noodles

Upang magluto sa iyong sarili lutong bahay na pansit, kailangan mong pumili ng angkop na recipe para sa paghahanda ng pasta dough. Taliwas sa popular na paniniwala, maraming mga pagpipilian. Narito ang isa sa pinakasimple at pinakasikat:

• Hatiin ang isang itlog sa isang baso at ibuhos ang malamig na tubig dito. pinakuluang tubig, pinupuno ang lalagyan. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang mangkok kung saan namin masahin ang kuwarta.
• Magdagdag ng asin at magsimulang unti-unting ipakilala ang harina ng trigo, patuloy na pagpapakilos ng halo. Bilang isang resulta, kailangan mong masahin ang isang homogenous at medyo masikip na kuwarta.
• Maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng kulay-gatas sa pinaghalong, kung gayon ang mga pansit ay magiging mas malambot at mas malambot. Hinahati namin ang workpiece sa 4 na bahagi.
• Kumuha kami ng isang bahagi at igulong ito sa pinakamanipis na posibleng estado, ito ang tanging paraan upang makakuha ng tunay na pansit. Isinabit namin ang nagresultang layer sa loob ng isang-kapat ng isang oras upang ito ay matuyo nang kaunti.
• Ngayon ay iwisik ito ng isang maliit na harina, igulong ito at gupitin ito sa manipis na mga piraso. Sa paglalahad ng mga ito, nakakakuha tayo ng magagandang pansit. Ginagawa namin ito sa lahat ng bahagi ng kuwarta.

Maaari kang magluto ng isang gawang bahay na produkto sa parehong paraan tulad ng isang gawa sa pabrika, ngunit mas mahusay na gumawa ng mga maliliit na pagbabago. Pinoproseso namin ito alinman sa isang multicooker gamit ang mode na "Multicook", o sa isang kasirola, ngunit sa parehong mga kaso na may bukas na takip. Pakuluan ang inasnan na tubig at idagdag mantika, isang maliit na allspice, dahon ng bay. Gumamit ng isang kutsara upang lumikha ng isang funnel sa kumukulong tubig at dahan-dahang ibuhos ang mga pansit dito upang ito ay matuyo kaagad. Kailangan mong lutuin ang produkto hanggang maluto, ito ay maaaring tumagal ng 5 o 10 minuto.

Paano maayos na lutuin at pakuluan ang egg noodles?

Bago ka magluto ng egg noodles, kailangan mong magpasya sa uri ng harina na gagamitin. Bilang karagdagan sa trigo, maaari kang kumuha ng bigas, bakwit, rye o oatmeal. Ang pagpili na ginawa ay makakaapekto hindi lamang sa kulay ng panghuling produkto, kundi pati na rin sa panlasa at mga tampok sa pagproseso nito. Bilang karagdagan sa harina at itlog, ang tinadtad na spinach at carrot juice ay kadalasang ginagamit sa paggawa ng egg noodles. Ang mga sangkap na ito ay nagpapayaman sa pasta at binibigyan ito ng orihinal na kulay nito.

Upang maghanda ng egg noodles ayon sa pangunahing recipe, kailangan mong gawin ang sumusunod:

• Para sa 0.5 kg ng napiling harina, kumuha ng 2 itlog, kaunting tubig lamang (kapag gumagamit ng carrot juice, hindi kailangan ang sangkap na ito) at asin.
• Paghaluin ang mga sangkap sa isang matigas na masa; huwag mag-aksaya ng oras sa pagmamasa nito. Kung mas nababanat ang workpiece, magiging mas masarap ang noodles.
• Ngayon ang lahat na natitira ay igulong ang kuwarta sa isang layer, tuyo ito at gupitin sa manipis na mga piraso.

Ang pinakamadaling paraan upang pakuluan ang produktong ito ay sa isang mabagal na kusinilya. Para sa 250 g ng tuyong produkto ay kumukuha kami ng higit sa 2 litro ng tubig. Ibuhos ito sa isang mangkok na pre-greased na may gulay o mantikilya, pakuluan sa angkop na mode. Asin ang tubig, magdagdag ng kaunting mantika at ibaba ang handa na pasta. Lutuin ang mga ito para sa mga 3-4 minuto, patuloy na pagpapakilos gamit ang mga chopstick. Pagkatapos nito, sinubukan namin ang bahagi at pagkatapos ay kumilos ayon sa sitwasyon. Ito ay sapat na upang timplahan ang gayong mga pansit na may mantikilya upang makakuha ng isang nakabubusog, ngunit medyo pinong ulam.

Habang ang mga pansit na gawa sa pabrika ay idinagdag sa mga sopas mga 5 minuto bago matapos ang pagluluto, ang mga pansit na gawa sa bahay ay hindi gaanong simple. Mas mainam na suriin muna kung gaano karaming oras ang kailangan mong gastusin sa pagpapakulo nito hanggang sa ito ay handa, upang hindi mo na kailangang ihain ang sopas na may basang produkto.

Hindi mo kailangan ng anumang espesyal na kaalaman sa pagluluto ng noodles, ngunit kailangan mong malaman ang ilang kapaki-pakinabang na tip.
Upang makapagluto ng noodles, kailangan mo munang malaman kung saan ito ginawa.

Dahil ang pansit ay maaaring gawin mula sa durum na trigo o mula sa ordinaryong premium na harina ng unang baitang o ikalawang baitang. Kung mas mataas ang grado ng harina kung saan ito ginawa, mas matagal itong maluto.

Nais kong sabihin sa iyo na ang mga pansit na gawa sa durum na trigo ay tinatawag ding durum at mas matagal bago maluto.

Ngunit kasabay nito, kung aling mga pansit ang hindi magkakadikit at panatilihin ang kanilang hugis, kaya laging basahin sa packaging kung ano ang binubuo ng iyong produkto. Sa pamamagitan ng paraan, napaka mahalagang impormasyon Para sa tamang paghahanda noodles, sa madaling salita, kung paano magluto: kailangan mong kumuha ng 100 gramo ng noodles at 1 litro ng tubig, magdagdag ng kaunting asin sa tubig, pakuluan, pagkatapos ay idagdag ang noodles, pagpapakilos, pakuluan at lutuin para sa average na 5 minuto mula sa unang baitang harina, lutuin Maaari kang magluto ng mas kaunti..... 4 minuto Hindi na sulit dahil ang mga pansit na ito ay maaaring malaglag nang husto.

Sa pangkalahatan, may ilang antas ng kahandaan para sa pansit. Inirerekumenda kong palaging pumili kalidad ng produkto A: ibig sabihin, pansit na gawa sa durum wheat.

Dahil mabilis lumamig ang noodles pagkatapos magluto, inirerekumenda kong ihain ang noodles sa isang preheated plate. Maaari mong ihain ang pansit na may cream o tomato sauce at palamutihan ng dahon ng basil.

Ang mga pansit ay isa sa mga pinaka masarap at karaniwang mga produkto ng pasta na niluluto ng mga maybahay sa tubig at gatas sa bahay, kaya sa artikulong ito ay titingnan natin kung gaano katagal at kung paano lutuin ang pansit sa isang kasirola nang tama upang hindi sila magkadikit habang nagluluto at lumabas na masarap.

Gaano katagal ang pagluluto ng noodles?

Ang oras ng pagluluto para sa pansit, parehong gawang bahay at binili sa tindahan, ay depende sa kung anong uri ng pansit ito (itlog, kanin, bakwit) at sa karaniwan ay maaaring mag-iba ng 3-5 minuto:

• Gaano katagal magluto ng noodles sa isang kasirola? Sa isang kasirola, ang mga pansit ay kailangang lutuin ng 3-8 minuto hanggang maluto pagkatapos kumukulo ng tubig sa kasirola (sa packaging ng mga pansit na binili sa isang tindahan ay madalas itong ipinahiwatig eksaktong oras, inirerekomenda ng tagagawa ng mga produktong pasta na ito). Sa karaniwan, ang pansit ay niluluto sa loob ng 6 na minuto pagkatapos kumulo ang tubig sa kawali.

Nang malaman kung gaano karaming minuto ang noodles ay luto, higit pa nating isasaalang-alang ang mga tampok ng paghahanda ng mga ito sa tubig at gatas upang malaman kung paano lutuin ang mga ito ng masarap at upang hindi sila magkadikit habang nagluluto.

Ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto ng noodles sa tubig ay kapareho ng para sa maraming iba pang mga produkto ng pasta:

• Maghanda ng kawali na may angkop na sukat.
• Ibuhos ang tubig sa kawali sa sumusunod na proporsyon: 1 litro ng tubig bawat 100-150 gramo ng tuyong pansit (anuman ang kanilang komposisyon at produksyon).
• Dalhin ang tubig sa isang kasirola sa isang pigsa sa mataas na init, pagkatapos ay magdagdag ng asin (1 kutsarita sa karaniwan) at idagdag ang mga pansit.
• Paghalo para hindi magkadikit ang noodles, hintaying kumulo muli ang tubig sa kawali, pagkatapos ay bawasan ang apoy (hindi dapat kumulo masyado ang tubig) at lutuin ang noodles sa average na 5-7 minuto hanggang lumambot.
• Sinusuri namin ang kahandaan ng mga pansit (dapat silang bahagyang kulang sa luto) at kung handa na sila, ibuhos ang mga nilalaman ng kawali sa pamamagitan ng isang colander at maghintay hanggang sa maubos ang tubig mula sa mga pansit (hindi na kailangang banlawan), pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya at maglingkod. Ang masarap na pinakuluang noodles para sa isang side dish ay handa na!

Tandaan: pagkatapos kumulo ang tubig sa kawali at malagyan ito ng asin, maaari ka ring magdagdag ng isang kutsara ng olive o sunflower oil para hindi magkadikit ang noodles habang niluluto.

Paano magluto ng milk noodles?

Ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto ng pansit ng gatas sa isang kasirola ay kapareho ng kapag nagluluto sa tubig. Ang pagkakaiba lamang ay sa halip na tubig, gatas ang ginagamit sa proporsyon ng 0.5 litro ng gatas sa bawat 100 gramo ng noodles, at pagkatapos kumukulo, mas kaunting asin ang idinagdag + 2 kutsarang asukal ang idinagdag upang ang natapos na pansit na may gatas ay matamis.

Sa konklusyon sa artikulo, mapapansin na ang pag-alam kung paano maayos na magluto ng noodles (gawa sa bahay at binili sa tindahan), maaari mong mabilis na maghanda ng masarap at masustansiyang side dish o magluto ng pansit na gatas para sa iyong sarili o sa iyong mga anak. Ang iyong feedback at kapaki-pakinabang na mga tip kung paano at kung magkano ang magluto ng noodles sa bahay, iwanan ito sa mga komento sa artikulo at ibahagi ito sa sa mga social network, kung ito ay kapaki-pakinabang sa iyo.