Adobong dibdib ng manok sa isang kawali sa batter. Dibdib ng manok sa batter sa isang kawali

Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi nakaindika

Ang dibdib ng manok sa batter sa isang kawali ay nagiging napakasarap. Ang isang recipe na may isang larawan ay makakatulong sa iyo na maghanda ng isang kahanga-hangang alternatibo sa mga homemade cutlet, na madalas na inihahanda ng mga maybahay para sa hapunan. Ang dibdib ay may mahusay na lasa at aroma, pati na rin ang isang malutong na crust at makatas na karne sa loob.
At, na karaniwan, ang gayong ulam ay maaaring ihanda nang simple, at pinakamahalaga, mabilis. Walang mga espesyal na lihim sa paghahanda nito at hindi mo kailangang magkaroon ng maraming karanasan sa pagluluto upang maghatid ng isang ulam ng masarap na dibdib ng manok na pinirito sa isang hindi pangkaraniwang batter para sa hapunan.
Para sa ulam, kailangan mong pumili ng magandang karne ng manok, mas mabuti na pinalamig, dahil pagkatapos ng pagyeyelo ang karne ay nawawala ang marami sa mga katangian ng pagluluto nito.
Tulad ng para sa kuwarta kung saan pinirito ang karne, mayroong isang nuance na nagbibigay-daan sa iyo upang gawing mas masarap ang ulam. Ang katotohanan ay kailangan mong magdagdag ng isang maliit na vodka sa klasikong batter, pagkatapos habang niluluto ang dibdib ng manok isang gintong crispy crust ang bubuo dito.
Mainam na maghain ng lugaw, pasta o bilang isang side dish, o maaari mong limitahan ang iyong sarili sa isang salad ng sariwang gulay.

- karne ng manok (fillet) - 500 g,
- asin, pampalasa - sa panlasa,
- mantika),

- para sa batter:

- itlog (manok, mesa) - 2 mga PC.,
- harina (trigo, all-purpose) - hanggang sa pagkakapare-pareho ng kulay-gatas,
- asin (dagat, pinong) - sa panlasa,
- pampalasa sa panlasa,
- langis (gulay) - 1 tbsp.,
- vodka - 1 tbsp.

Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:

Nililinis namin ang fillet mula sa labis na taba, alisin ang balat, banlawan at tuyo nang lubusan. Pagkatapos ay pinutol namin ito sa mga butil sa maliliit na piraso.
Ngayon talunin ang tinadtad na karne. Para sa kaginhawahan, inilagay namin ito plastik na bag at mahinang talunin ito sa lahat ng panig gamit ang martilyo sa kusina.
Timplahan ng asin at pampalasa ang karne.

Ngayon ihanda natin ang batter. Upang gawin ito, talunin ang mga itlog sa isang mangkok at talunin ang mga ito hanggang makinis.
Ibuhos ang ilan sa harina sa pinaghalong itlog, idagdag ang mantikilya at ihalo ang pinaghalong.
Ibuhos ang vodka dito at magdagdag ng kaunting harina upang ang batter ay may kinakailangang pagkakapare-pareho (karaniwan ay mukhang pancake dough o kulay-gatas).

Ilagay ang inihandang karne sa isang mangkok na may batter at ihalo ito ng mabuti sa kuwarta.

Iprito ang mga dibdib ng manok sa batter sa mainit na mantika ng pinainit na kawali.

sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang, 5 minuto.

Bon appetit!

Ang karne ng manok ay isang abot-kayang, pandiyeta na produkto ng pagkain kung saan inihanda ang maraming iba't ibang pagkain. Ito ay pinirito, pinakuluang, nilaga, inihurnong - maraming mga pagpipilian. Ang brisket gamit ang batter ay hindi lamang maaaring maging pang-araw-araw na pagkain, ngunit maging isang dekorasyon ng mesa sa mga pista opisyal.

Ang pagluluto ng manok sa batter nang mabilis, habang pinapanatili ang lahat ng mga bitamina na kapaki-pakinabang sa katawan, ay hindi mahirap. Para sa ulam, maaari kang kumuha ng anumang bahagi ng bangkay, ngunit ang pinakamahusay ay ang dibdib, ito ay maginhawa upang i-cut ito sa mga plato. Kabilang sa hanay ng mga tradisyonal na pampalasa ay asin at paminta. Ang natitirang mga pampalasa ay ginagamit nang paisa-isa upang makatulong na mailabas ang lasa. Mga pangunahing sangkap ng ulam:

Sariwang fillet ng manok - huwag gumamit ng frozen na produkto, ito ay magiging mas makatas.
Ang harina ay isa sa mga pangunahing sangkap.
Mga pampalasa - basil, thyme, rosemary, marjoram ay angkop.
Itlog – ginamit nang buo (yolk + white).

Gupitin ang fillet ng manok sa mga hiwa, banlawan ng tubig at tuyo. Pagkatapos ay iwisik ang mga piraso ng pampalasa at hayaang magbabad sa loob ng 10 minuto. Piliin ang iyong paboritong recipe ng batter ng manok. Ibuhos sa isang heated frying pan mantika, painitin mo. Isawsaw ang plato sa batter ng fillet ng manok at iprito sa isang gilid at sa kabila hanggang malutong.

Chicken batter - isang simpleng recipe

Mayroong tradisyonal na recipe para sa batter ng manok. Ayon sa mga tagubilin, kung ang bangkay ay buo, kailangan mong i-cut ito sa mga bahagi at putulin ang loin. Kung mayroon kang karne ng dibdib, ang natitira ay gupitin ito sa mga hiwa. Huwag gupitin ang mga ito sa napakakapal o masyadong manipis na hiwa Ang inirerekomendang kapal para sa epektibong pagprito ay 1-2 cm Para sa paghiwa, gumamit ng kutsilyo na may manipis na talim.

Mga sangkap:

harina - ½ kutsarita;
itlog - 2 mga PC;
gatas - ½ kutsara;
asin, paminta - isang pakurot.

Paraan ng pagluluto:

Talunin ang mga itlog na may pampalasa at asin.
Ibuhos sa gatas, ihalo.
Magdagdag ng harina sa mga bahagi, ihalo nang mabuti.
Iprito ang mga piraso ng fillet ng dibdib sa batter sa bawat panig.

Cheese batter para sa manok

Ang cheese batter para sa manok ay ginagawang masarap at makatas ang karne. Magdagdag ng sariwang sibuyas na gulay kung ninanais. Kailangan mong magprito sa maliliit na bahagi: isawsaw ang mga piraso ng fillet sa mahusay na pinainit na langis. Dapat mayroong sapat na ito upang ang natapos na bahagi ng keso ay ganap na masakop ang karne. Ibalik ang mga piraso sa oras upang maiwasan ang pagsunog ng crust.

Mga sangkap:

dibdib - kalahating kilo;
matapang na keso - 100 g;
itlog - 1 piraso;
kulay-gatas - 3 tbsp. l.;
harina ng trigo - 2 tbsp. l.;
pampalasa - isang pakurot;
basil - isang pakurot;
mantika.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang mga piraso ng fillet at tuyo ang mga ito sa isang sheet ng tuwalya ng papel.
Talunin ang itlog gamit ang whisk o tinidor.
Ibuhos ang kulay-gatas sa mga itlog at ihalo.
Magdagdag ng asin, paminta, basil sa panlasa, ihalo sa harina at iba pang mga sangkap.
Grate ang keso sa isang pinong kudkuran at pagsamahin ito sa natitirang mga sangkap.
Iprito ang mga piraso ng manok sa batter hanggang maluto.

Chicken sa batter - hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Upang maging malambot ang fillet ng manok, i-marinate ito ng magdamag na may toyo. Para sa layuning ito, gumamit ng maasim na gatas o kefir. Ang pinirito, handa na mga piraso ng fillet ay dapat ilagay sa isang napkin upang mapupuksa nila ang labis na langis. Ang recipe ng battered chicken ay naglalaman ng hakbang-hakbang na mga rekomendasyon: pinakamainam na kapal para sa mahusay na pagprito ng mga hiniwang plato: mula 0.5 hanggang 1 cm.

Mga sangkap:

fillet - 600 g;
harina - 150 g;
gatas - 150 ml;
itlog - 3 mga PC;
langis - kung kinakailangan;
asin, paminta - isang pakurot.

Paraan ng pagluluto:

Maghanda ng mga piraso ng fillet ng manok.
Ilagay ang cut plate sa polyethylene at talunin ito.
Ibuhos ang pinalo na itlog sa 150 mililitro ng mainit na gatas at timplahan ng pampalasa.
Magdagdag ng 150 gramo ng harina at ihalo.
Isawsaw ang mga hiwa sa kuwarta at iprito sa bawat panig.
Ihain ang mainit na pagkain; ang mashed patatas ay angkop bilang isang side dish.

Dibdib ng manok sa batter

Hatiin ang fillet sa dalawang piraso, at hatiin ang bawat piraso sa dalawang mas maliit na piraso. Napakaginhawang gupitin ito sa malinis at maliliit na plato. Hindi mo kailangang matalo ito ng masyadong malakas, tandaan na ang istraktura laman ng manok malambing. Para sa battered chicken breast, gumamit ng gatas, cream, sour cream o mayonesa - subukan ang recipe na pinakagusto mo.

Mga sangkap:

fillet - 500 g;
harina ng trigo - ½ tbsp.;
mainit na tubig - kalahating baso;
puti ng itlog - 2 mga PC;
sesame seed - 1 tsp;
pampalasa - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Punan ang isang mangkok ng tubig, magdagdag ng harina at pampalasa.
Paghiwalayin ang mga yolks sa mga puti, talunin ang mga puti na may asin at ilagay sa isang plato kasama ang natitirang pinaghalong.
Isawsaw ang bawat piraso ng karne sa pinaghalong, budburan ng linga at iprito ang bawat panig.

Manok sa batter sa isang kawali

Chicken sa batter sa isang kawali - masarap at mabangong ulam. Ang produktong protina ay madaling mabusog ang iyong sambahayan at masisiyahan ang pinaka-hinihingi na panlasa. Ang pangunahing bagay ay malaman kung paano gumawa ng batter ng dibdib ng manok. Madaling makuntento sa ganitong uri ng pagkain; Dapat mong lapitan nang matalino ang pagluluto, maingat na pumili ng mga pampalasa na angkop sa panlasa ng iyong mga bisita. Ang karne ay maaaring kuskusin ng mga pampalasa at iwanang magdamag - sa ganitong paraan ito ay magiging mas mahusay na puspos ng lahat ng mga lasa.

Mga sangkap:

baywang ng manok - 700 g;
langis ng oliba - 50 g;
itlog - 1 pc;
durog na crackers - 50 g;
asin, paminta - isang pakurot.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang dibdib sa mga piraso, dapat silang timbangin ng 80 g.
Hugasan at tuyo.
Isawsaw ang hinalo na piraso sa pinilo na itlog.
Igulong ang piraso sa breadcrumbs at isawsaw muli sa pinaghalong itlog.
Iprito ang karne sa isang gilid at ang isa pa hanggang sa magsimulang lumitaw ang ginintuang kayumanggi.
Ihain kasama ng mga gulay.

Chicken fillet sa batter sa isang kawali

Budburan ang inihandang karne ng manok na may asin at pampalasa, budburan ng lemon juice at langis ng oliba. Takpan ang lalagyan ng mga piraso ng fillet kumapit na pelikula, umalis ng kalahating oras. Ito ay puspos ng mga panimpla, at lemon juice gagawin itong mas malambot at mas malambot. Upang magluto ng fillet ng manok sa batter sa isang kawali, pinapayagan na gumamit ng isang handa na hanay ng mga halamang gamot, ibinebenta sa isang tindahan.

Mga sangkap:

dibdib ng manok - 400 g;
itlog - 2 mga PC;
harina ng trigo - 2/3 tasa;
mayonesa - 3 tbsp. l.;
gatas - 5 tbsp. l.;
crackers - 2 tbsp. l.;
pulbos ng ugat ng kintsay - 1 tsp;
langis - kung kinakailangan;

Paraan ng pagluluto:

Talunin ang mga inihandang piraso ng karne.
Talunin ang mga itlog, ibuhos sa gatas, mayonesa at harina.
Haluin gamit ang isang kahoy na stick para sa kaginhawahan.
Magdagdag ng pulbos ng kintsay, paminta, kaunting asin.
Pagkatapos isawsaw sa kuwarta, iprito sa magkabilang panig hanggang sa magaspang.
Ihain na may kasamang sarsa at sariwang damo.

Chicken fillet sa cheese batter

Ang fillet ng manok sa batter ng keso ay pinagsama sa isang side dish ng patatas o sinigang na bakwit. Ang ulam na ito ay tinatawag na "mabilis na mga chops"; ito ay magiging mas makatas kaysa sa pinaka masarap na carbonation kung gagawin mo ang lahat nang hindi lumilihis sa recipe. Ang pagkain ay mababa sa calories at may mataas na lasa. Nangyayari ito salamat sa keso, na nagpapayaman sa karne na may pinong lasa. Mahalaga ang lemon dahil ito ay nagpapalambot ng karne. Ang keso ay bumubuo ng isang malutong, magandang crust.

Ang batter ay isang likido, homogenous na kuwarta kung saan ang anumang produkto ay maaaring bigyan ng juiciness at pagka-orihinal. Maaari itong gawin gamit ang gatas, beer, sour cream, atbp. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng batter para sa dibdib ng manok.

Crispy chicken batter

Mga sangkap:

patatas na almirol - 4 tbsp. kutsara;
harina - 2 tbsp. kutsara;
puti ng itlog - 1 pc;
dibdib ng manok - 1 pc;

Paghahanda

Salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng patatas na almirol at ihalo. Pagkatapos ay ihagis ang mga pampalasa at igulong ang mga piraso ng manok sa tuyong timpla. Palamigin ang puti ng itlog at talunin gamit ang mixer hanggang sa maging malambot at puti. Ibuhos ang timpla sa manok, ihalo nang mabilis at iprito ang karne sa lahat ng panig sa katamtamang init. Ihain ang ulam na may anumang paboritong sarsa.

Beer batter para sa manok

Ang mga pagkaing niluto sa beer-based batter ay may malutong, masarap na crust. Ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot at malambot, at ang mga produkto ay nakakakuha ng bago, orihinal na lasa.

Mga sangkap:

harina - 500 g;
itlog - 2 mga PC;
light beer - 1 tbsp.;
langis ng gulay - 50 ml;
pampalasa.

Paghahanda

Kumuha ng isang maliit na mangkok, mga itlog at maingat na paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Pagkatapos ay ibuhos ang mga yolks sa isang lalagyan at talunin ng isang panghalo. Pagkatapos nito, ibuhos ang beer sa kanila at pukawin hanggang makuha ang isang homogenous na timpla. Gamit ang isang salaan, salain ang harina at unti-unting ihalo ito sa hinaharap na batter. Paghaluin ang lahat nang lubusan, ibuhos sa isang maliit na langis ng gulay, magdagdag ng asin sa panlasa. Hiwalay, talunin ang mga puti ng itlog at maingat na ilagay ang mga ito sa batter. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na bahagyang mas makapal kaysa sa pancake batter.

Cheese batter para sa chicken chops

Mga sangkap:

itlog - 2 mga PC;
– 2 tbsp. kutsara;
harina - 2 tbsp. kutsara;
keso - 100 g;
pampalasa.

Paghahanda

Gilingin ang mga itlog na may mayonesa, unti-unting pagdaragdag ng harina. Pagkatapos ay idagdag ang pinong gadgad na keso at talunin ang pinaghalong sa isang blender. Magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa at magpatuloy sa paghahanda ng mga chops ng manok.

Batter ng manok na may mayonesa

Mga sangkap:

Paghahanda

Talunin ng mabuti ang asin kasama ang mga itlog gamit ang isang panghalo. Pagkatapos ay magdagdag ng mayonesa at magdagdag ng anumang pampalasa sa panlasa. Pagkatapos nito, unti-unting idagdag ang sifted flour at masahin ang batter hanggang makinis. estado ng likido. Pagkatapos ihanda ito, isawsaw ang mga piraso ng fillet ng manok dito at iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa langis ng gulay.

Halos lahat ay maaaring kumain ng karne ng manok, dahil ito ay pandiyeta. Maraming masarap at malusog na pagkain.
Ang malambot na karne ng manok ay mainam para sa paggawa ng mga chops. Kadalasan ang mga ito ay ginawa mula sa mga suso. Ngunit ang bahaging ito ng bangkay ng manok ay hindi kasing katas ng mga fillet ng paa.
Upang maiwasang matuyo ang mga suso, inirerekumenda na lutuin ang mga ito sa batter. Sa panahon ng pagprito, ang isang siksik na crispy crust ay mabilis na nabuo sa karne, salamat sa kung saan ang katas ng karne ay nananatili sa loob ng chop, at ito ay nagiging makatas at malambot.

Mga sangkap:

dibdib ng manok - 1 pc;
paminta;
ground crackers - 125 g;
harina - 45 g;
langis ng gulay - 35 g;
itlog - 1 pc;
bawang - 3 cloves;
asin;
gatas - 50 ml;
kari - 0.3 tsp;
mantikilya– 35 g;
keso - 130 g.

Paano magluto ng chicken breast chop sa batter

Hugasan ang dibdib ng manok at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.

Gupitin sa mga steak hanggang sa dalawang sentimetro ang kapal.

Takpan ang isang cutting board na may cling film at ilagay ang mga hiwa ng karne dito. Takpan din sila ng pelikula. Dapat itong gawin upang ang mga splashes ng katas ng karne kapag pinupukpok ang karne ay hindi nakakalat magkaibang panig.
Gamit ang isang espesyal na martilyo sa kusina, talunin ang fillet sa kapal na 0.5-1 cm.

Budburan ang mga fillet na may asin at paminta. Gumamit ng garlic press para pigain ng kaunting bawang ang bawat piraso ng karne.

Isalansan ang mga steak upang bahagyang mag-marinate. Samantala, simulan ang paghahanda ng batter.

Maglagay ng itlog sa isang mangkok, magdagdag ng gatas, at magdagdag ng asin.

Talunin gamit ang whisk o tinidor hanggang makinis. Maglagay ng harina, magdagdag ng kari.

Gamit ang parehong whisk, gumawa ng likidong batter.

Isawsaw ang mga inihandang steak sa kuwarta.

Pagkatapos ay gumulong sa mga breadcrumb na giniling, na maaari mong gawin sa iyong sarili mula sa pinatuyong tinapay.

Upang maiwasang mahulog ang breading, pindutin ang mga breadcrumb sa karne gamit ang iyong mga palad. Iwanan ang mga chops sa counter para sa 10-15 minuto.

Grate ang keso sa isang medium grater.

Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali, init ito, magdagdag ng mantikilya. Maaari ka lamang gumamit ng langis ng gulay, ngunit tandaan na ang karne na pinirito sa dalawang uri ng langis ay magiging mas masarap.
Ilagay ang mga chops sa isang well-heated frying pan. Sa mataas na init, nang walang takip, magprito ng limang minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang dibdib ng manok sa batter ay isa sa pinaka mga simpleng pagkain para sa isang lutong bahay na hapunan. Ang lahat ng mga sangkap para dito ay madaling mabili sa anumang tindahan, at hindi mo na kailangang gumastos ng pera sa paghahanda mismo. Sobrang oras at lakas. Kasabay nito, ang dibdib ng manok ay maaaring isama sa anumang mga side dish at mayroon ng lahat ng kinakailangan sustansya para sa isang nakabubusog at malusog na pagkain.

Maghanda dibdib ng manok sa batter, dapat itong i-cut sa mga bahagi at pinalo ng mabuti. Ang bawat chop ay pagkatapos ay hadhad ng pampalasa. Maaari kang gumamit ng mga handa na panimpla ng manok o lumikha ng iyong sariling halo ng iba't ibang mga sili, kari, pinatuyong damo, atbp.

Kaagad bago magprito sa isang kawali, ang karne ay inilubog sa isang pre-prepared batter. Kung ninanais, maaari mong tapusin ang pagluluto ng dibdib ng manok sa oven upang gawing mas malambot ang mga chops.

Ang lasa ng ulam ay halos ganap na nakasalalay sa piniling batter. Ang pinakasimple ay ang karaniwan itlog at harina ng trigo. Maaari ka ring gumamit ng mga breadcrumb, mayonesa, kulay-gatas, gatas, matigas o naprosesong keso, almirol, pulot, toyo at iba pa. Para lalo na sa mga maanghang na pagkain, ang alak o serbesa, gayundin ang mga buto ng linga, ay idinagdag sa batter.

Ang mga chops ng manok sa batter ay inihahain kasama ng mga salad, cereal, patatas, at pasta. Kung nais mo, hindi ka maaaring gumamit ng isang side dish, pinalamutian lamang ang mga piraso ng karne na may mga sariwang damo. Pinakamainam na ihain ang dibdib ng manok nang mainit. Pagkatapos ang pinakamahusay na paraan nabubunyag ang lasa ng ulam.

Isang napakasimpleng batter na makakatulong na mapanatili ang lahat ng katas sa loob ng karne. Ang resulta ay isang napakalambot na treat na literal na natutunaw sa iyong bibig. Maaari kang gumamit ng anumang pampalasa, halimbawa tulad ng Maggi. Ang pagkakapare-pareho ng batter ay dapat maging katulad ng pancake batter o makapal na kulay-gatas. Upang gawin ito, maaaring kailanganin mong bahagyang bawasan ang dami ng harina o, sa kabaligtaran, dagdagan ito. Ang anumang mayonesa ay magagawa;

Mga sangkap:

1 dibdib ng manok;
2 tbsp. l. mayonesa;
1 itlog;
3 tbsp. l. harina;
pampalasa para sa manok;
Mantika;
Salt pepper.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang dibdib sa pantay na piraso at talunin ang bawat isa sa magkabilang panig.
Timplahan ng asin at paminta ang bawat chop.
Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang itlog at mayonesa, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa.
Magdagdag ng harina sa batter at ihalo ang lahat hanggang sa ganap na homogenous.
Init ang langis ng gulay sa isang kawali.
Isawsaw ang chops sa batter, pagkatapos ay ilagay agad sa kawali.
Iprito ang dibdib ng manok sa batter sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Kawili-wili mula sa network

Ang mga mumo ng tinapay at isang itlog ay ginagawang napaka-makatas ng manok at "palamutihan" din ito ng isang malutong na crust. Gagawin ng paprika ang mga chops na mas kawili-wili sa lasa, at pag-iba-ibahin din ang ulam nang kaunti sa hitsura. Maaari mong bayaran ang gayong dibdib kahit na sa panahon ng isang diyeta, lalo na kung pipiliin mo ang mga sariwang gulay bilang isang side dish.

Mga sangkap:

1 kg fillet ng manok;
1 tasa ng breadcrumbs;
1 ½ tbsp. l. mayonesa;
1 itlog;
1 tbsp. l. matamis na paprika;
2 tbsp. l. mantika;
Salt pepper.

Paraan ng pagluluto:

Hatiin ang dibdib ng manok sa mga bahagi.
Talunin ang bawat piraso, asin at paminta sa magkabilang panig.
Paghaluin ang itlog at mayonesa sa isang plato, breadcrumbs at paprika sa isa pa.
Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at painitin ito nang mataas.
Isawsaw ang mga chops sa batter, pagkatapos ay i-roll sa breadcrumbs at paprika sa magkabilang panig.
Iprito ang dibdib ng manok sa batter sa loob ng 5 minuto sa bawat panig.

Ang malambot na dibdib ng manok sa crispy cheese batter ay magpapasaya sa anumang gourmet. Ang ulam na ito ay inihanda bilang simpleng mga chops, ngunit ang lasa nito ay nagbabago nang malaki. Ang karne na ito ay maaaring iprito sa isang kawali, ngunit sa oven ito ay lalo na makatas. Gayunpaman, upang ang batter ay maging maayos, kakailanganin mo pa ring gamitin ang kawali nang kaunti. Kung agad mong ilagay ang mga chops sa oven, hindi ka makakakuha ng golden brown crust, at ang lasa ay bahagyang masira. Kung ninanais, maaari mong palitan ang matapang na keso ng naprosesong keso.

Mga sangkap:

300 g fillet ng manok;
1 itlog;
2 tbsp. l. harina;
3 tbsp. l. kulay-gatas;
30 ML ng langis ng gulay;
100 g matapang na keso;
Salt pepper.

Paraan ng pagluluto:

Hiwain ng manipis at talunin ng mahina fillet ng manok.
Timplahan ang bawat piraso ng karne ayon sa panlasa.
Ilagay ang kulay-gatas, itlog at harina sa isang mangkok, ihalo nang mabuti.
Grate ang keso sa isang medium grater at ibuhos ito sa batter, pukawin muli.
Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, asin at paminta sa batter.
Init ang langis ng gulay sa isang kawali.
Isawsaw ang mga chops sa batter at iprito ng halos 20 segundo sa bawat panig.
Ilipat ang karne sa isang baking sheet at maghurno ng 10 minuto sa 200 degrees.

Ngayon alam mo na kung paano magluto ng dibdib ng manok sa batter ayon sa isang recipe na may larawan. Bon appetit!

Ang battered chicken breast ay ang pinakasikat na uri ng chop. Ang mga ito ay napakadaling ihanda, ngunit ang lasa ay napaka-pinong, at ang ulam mismo ay pampalusog at mabango. Ang bawat baguhan na lutuin ay tiyak na kailangang malaman kung paano magluto ng dibdib ng manok sa batter, kaya dapat mong basahin ang mga sumusunod na tip:
Upang maiwasang hugasan ang mga ibabaw ng kusina, bago talunin ang fillet ng manok, ilagay ito sa isang plastic bag;

Ang dibdib ng manok ay medyo malambot sa sarili nitong, kaya huwag paluin ang karne ng masyadong malakas. Kung sumobra ka, mapupunit lang ito at mawawalan ng hugis;

Ang mga sariwang damo, na maaaring makinis na tinadtad at ilagay sa batter kasama ang natitirang mga sangkap, ay makakatulong upang palamutihan ang ulam nang kaunti;

Mas mainam na timplahan nang hiwalay ang karne at batter upang makakuha ng balanseng lasa ng ulam;

Ang mga chops sa batter ay maaari ding dagdagan ng breaded na may harina o breadcrumbs. Upang gawin ito, kailangan mo munang isawsaw ang karne sa batter, pagkatapos ay sa breading.