Ang isang mainit na aso ay halos ang pinakasikat na ulam sa mga residente ng malalaking lungsod - pagkatapos ng lahat, ito ay masarap, mura, masustansya at maaaring kainin habang naglalakbay. Ito ay kagiliw-giliw na ang mga may-akda ng ulam na ito ay hindi mga Amerikano, kahit na ang mainit na aso ay naging kanilang simbolo.

Ngayon, ang mga hot dog ay isa sa pinakasikat na meryenda para sa mga naninirahan sa lungsod na patuloy na nagmamadali at abala. At ang hot dog ay isang hindi maikakaila na simbolo ng paraan ng pamumuhay ng mga Amerikano sa Estados Unidos ay mayroong kahit isang hindi opisyal na Araw ng Hot Dog, na ipinagdiriwang noong Hulyo 18. Bawat taon, dose-dosenang mga paligsahan sa pagkain ng speed sausage ang ginaganap sa Amerika.

Gayunpaman, ang ulam na ito ay hindi naimbento sa Amerika, ngunit sa Alemanya. Ito ay kilala na ang parehong lutuing Aleman at Austrian ay mayaman sa iba't ibang uri ng mga recipe na may mga sausage o sausage. Nagmula sila sa mga hamburger (tila mula sa pangalan ng lungsod ng Hamburg), Frankfurters (Frankfurt) at mga hot dog mismo. Noong 1987, ipinagdiwang pa ng mga residente ng Frankfurt ang ika-500 anibersaryo ng mainit na aso, na sinasabing ang kanilang lungsod ay ang lugar ng kapanganakan ng maalamat na fast food.

Ang kasaysayan ng pinagmulan ng pangalan ay kawili-wili din. Ayon sa pinakakaraniwang bersyon, isang butcher mula sa Frankfurt, na lumipat sa Estados Unidos, ay nagdala sa kanya ng isang signature German dish - isang sausage na inilagay sa pagitan ng dalawang piraso ng tinapay. Tinawag itong Duchshund, at isinalin ito ay nangangahulugang "dachshund". Ang Illustrator na si Dargan sa simula ng ika-20 siglo ay gumamit ng ideya ng paghahambing ng isang mahabang makitid na sausage na may isang dachshund, na naglalarawan ng isang aso na halos hindi makilala mula sa kanila sa isang tumpok ng mainit na mga sausage, habang ang salitang Aleman ay pinalitan ng bagong wikang Ingles. pagbuo ng mainit na aso (hot dog).

Sa kabilang banda, may iba pang mga bersyon ng pinagmulan ng pangalan. Halimbawa, natuklasan ng isang mananaliksik ang isang journal ng mag-aaral mula 1895 na tumutukoy din sa mga sausage bilang "mga hot dog." Mayroong isang bersyon na maraming mga aso ang nagtipon sa paligid ng mga van ng mga mangangalakal, na naaakit ng masasarap na amoy, kung kaya't maaaring lumitaw ang kumbinasyong ito ng mga salita.

Bilang karagdagan, wala sa mga istoryador ang may sagot sa tanong kung sino ang unang nakaisip ng ideya ng pagputol ng tinapay at paglalagay ng sausage sa loob. Pagkatapos ng lahat, ito ang dahilan kung bakit posible na gawing isang mainam na meryenda ang isang mainit na aso habang naglalakbay. Maaari kang maglagay ng sausage sa loob ng tinapay, magdagdag ng mga gulay, sarsa, halamang gamot, at hindi kailangan ng bibili ng tinidor, napkin o plato. Sa isang paraan o iba pa, pinaniniwalaan na salamat sa kanilang espesyal na hugis (sausage sa loob ng isang tinapay) na ang mga hot dog ay naging napakapopular - ang mga ito ay isang perpektong opsyon para sa pagkain habang naglalakbay. Sa mga fast food restaurant sa New York, walang kumakain ng mainit na aso sa mesa, dahil ang pangunahing bentahe nila ay hindi mo kailangang magambala sa iyong negosyo at mag-aksaya ng oras sa isang buong pagkain.

Para sa mga bisita sa roller skating rink sa Roll Hall entertainment center sa Tulskaya, nalulugod kaming mag-alok ng malaking seleksyon ng mga pagkain sa fast-food restaurant, na direktang matatagpuan sa roller skating area. Naghahanda kami ng mga sandwich, pancake na may mga palaman, pizza, mainit na aso at higit pa lalo na para sa iyo. Higit pa Detalyadong impormasyon Maaari kang makipag-ugnayan sa aming mga tagapamahala sa isang multi-channel na telepono sa Moscow: 8-495-255-01-11.

Araw-araw daan-daang libong tao sa buong mundo ang bumibili ng hotdog. Ang hot dog ay isang culinary fast food dish na inihahain nang mainit at binubuo ng Puting tinapay(karaniwan ay isang mahaba, malutong na roll) at isang maliit, mahabang sausage na ipinasok dito.

Sa kasikatan ng culinary dish na ito instant na pagluluto maihahambing lamang sa isang hamburger mula sa sikat na American restaurant na McDonald's. Gayunpaman, hindi lahat ng masayang kumakain ng mainit na aso ay nakakaalam ng kasaysayan ng masarap na "mainit na sanwits" at kung bakit mayroon itong nakakatawang pangalan.

Bakit nakakatawa? Dahil kung literal nating isasalin ang pariralang "hot-dog" mula sa Ingles, at kahit na ang isang mag-aaral ay madaling gawin ito, pagkatapos ay makakakuha tayo ng "hot dog." Kaya, lumalabas na ang mga customer sa isang fast food cafe ay iniimbitahan na subukan ang isang mainit na aso, iyon ay, isang tinapay na may karne ng aso, sabi mo.

Gayunpaman, hindi. Sa katunayan, walang bakas ng karne ng aso sa isang mainit na aso. Ang pangalang ito ay nabuo lamang sa kasaysayan. At ngayon mauunawaan mo kung bakit nangyari ito.

Ito ang kasaysayan ng hotdog. Ito ay sa Alemanya, sa kalagitnaan ng ikalabinsiyam na siglo, sa lungsod ng Frankfurt am Main. At ang Germany, tulad ng alam mo, ay sikat sa masarap na sausage nito. Isang lokal na berdugo sa Frankfurt ang gumawa ng mahaba at makapal na sausage. Sa kanilang hugis, ang butcher ay kahawig ng katawan ng isang dachshund - mahaba, siksik at makapal, kaya tinawag niya ang bawat produkto ng kanyang culinary production (bawat sausage) na "dachshund". Sa German, ang dachshund ay parang "Dachshund".

Isang araw ay dumating ang isang Amerikano sa isang paglalakbay ng turista sa Frankfurt. Doon ay nakatikim siya ng mainit na sausage mula sa butcher. Ang lasa ng mga sausage ay nakabihag sa Amerikano kaya nagdala pa siya ng ilang mga sausage sa kanyang sariling bayan. Napaka-enterprising pala ng Amerikano. Napagpasyahan niya na maaari niyang balutin ang sausage sa dalawang hiwa ng puting tinapay at painitin ang sandwich, na inihahain nang mainit sa mga customer.

Ang kumbinasyon ng mainit na malutong na tinapay at mainit na sausage ay hindi karaniwan noong panahong iyon, at talagang nagustuhan ito ng mga customer. Sa loob lamang ng isang taon, isang masigasig na Amerikano, na nagbukas ng kanyang sariling negosyo, ay nagbebenta ng 3,684 mainit na sandwich. Ang kanyang mga sandwich ay ibinenta sa ilalim ng pangalang "Dachshund Sausages".

Ang ulam ay naging tanyag at naibenta sa iba't ibang bahagi ng lungsod.

Ang mga pangalan ng dalawang tao na inilarawan sa itaas, sa kasamaang-palad, ay nanatiling hindi kilala. At ang kasaysayan ng hitsura ng mainit na aso ay may kasamang isang pangalan - Dargana, na nagtrabaho bilang isang ilustrador noong 1901. Nakita niya na ang isang nagbebenta ng sausage, sa halip na mga hiwa ng tinapay, ay nag-pack ng sausage sa isang hiwa ng puting tinapay. Nagustuhan ng ilustrador ang inobasyong ito at nagpasya na makuha ito sa kanyang pagpipinta.

Ito kamangha-manghang tao hindi man lang naghinala na ang kanyang kamangmangan wikang Aleman, ay magkakaroon ng malaking epekto sa kasaysayan ng pagluluto. Nang pumirma sa kanyang artistikong obra maestra, isinulat lang niya ang, "Hot dog," dahil hindi niya matandaan kung paano baybayin ang salitang Aleman na "Dachshund."

Kaya, natanggap ng hot dog ang modernong pangalan nito.

Ang hot dog ay isang hindi opisyal na simbolo ng America ito ay ibinebenta sa bawat cafe at restaurant sa New York. Taun-taon tuwing ika-18 ng Hulyo, ipinagdiriwang ng Estados Unidos ang Hot Dog Day. Ayon kay Mga istatistika ng Amerikano Sa isang taon, bawat Amerikano ay kumakain ng hindi bababa sa 60 mainit na aso. Hindi mahirap kalkulahin na kung kakainin mo ang mainit na sandwich araw-araw, makakakain ka ng 60 piraso sa loob ng dalawang buwan. Kung kakainin mo ito tuwing ibang araw, maaari kang kumain ng mainit na aso sa loob ng apat na buwan. Maaari itong magpatuloy at magpatuloy. At ito ay sa kabila ng panganib ng pagkain ng fast food, na sinisigawan ng mga doktor sa buong mundo.

Tila, hindi kailanman tatalikuran ng mga Amerikano ang ganoong paboritong delicacy. At hanggang ngayon ay patuloy itong dumarami ang mga humahanga nito hindi lamang sa Amerika, kundi sa buong mundo.

Ang makabagong takbo ng buhay sa malalaking lungsod ay ganap na hindi pinahihintulutan ang pagpapaliban at pagkaantala; Maraming tao ang pumipili ng mainit na aso bilang isang mabilis na meryenda sa kalye - ang pinakasikat na ulam sa iba't ibang mga outlet ng pagkain sa kalye. Ang mga simpleng sangkap ay madalas na humahantong sa pag-iisip, bakit ang tawag sa hotdog?

Mga sangkap at paghahanda

Ngayon ang pagsasalin ng salitang hot dog ay kilala kahit sa mga bata junior school- Hot dog.

Ang mga pangunahing sangkap ay puting tinapay at sausage ay maaaring kabilang ang:

• ketchup;
• mustasa;
• repolyo;
• dahon ng litsugas;
• pipino;
• mayonesa;
• halamanan;
• kamatis;
• bacon;
• iba pang mga gulay, pampalasa o pampalasa.

Upang maghanda, kumuha ng puting tinapay, na hindi ganap na pinutol sa gilid, na pinainit Microwave oven sa loob ng ilang minuto. Ang isang mainit na sausage ay inilalagay sa loob, ang mga sarsa ay ibinuhos dito, pagkatapos ay inilalagay ang iba't ibang mga gulay, na maaaring hilaw o inihaw o inatsara. Ang sandwich ay kinakain nang walang kutsilyo, tinidor o plato.

Natuklasan ng mga eksperto na ang taunang pagkonsumo ng sandwich ng bawat Amerikano ay 60 piraso.

Kwento

Ngayon ito ay itinuturing na isang tunay na pambansang ulam, ngunit ang hitsura nito sa States ay dahil sa mga emigranteng negosyante mula sa Alemanya - noong ika-19 na siglo, na nagtatag ng teknolohikal na proseso paggawa ng sausage.

Mga bersyon

Walang iisang paliwanag para sa pinagmulan ng pangalang hot dog, ngunit ang mga eksperto ay nakabuo ng ilan sa mga posibleng opsyon.

Panaderya

Sinasabi nila na kapag ang mga panadero ay naglalabas ng mga tray ng bagong lutong tinapay mula sa hurno o malalaking hurno, madalas nilang sinusunog ang kanilang mga kamay at sumisigaw ng ilang sumpa: "Mainit, aso!" - "Hot dog!"

Editoryal

Ang tanyag na pahayagan sa Amerika na "New York Herald" noong 1934 ay naglathala ng isang guhit sa isyu nito na naglalarawan ng isang dachshund na may puting tinapay sa counter. Ang isang poster sa itaas ng outlet na ito ay nagsabi: "Bumili ng mga dachshund sausages!"

Advertising

Sa panahon ng pag-promote ng mga hot dog sa merkado ng Amerika, isang imahe ng isang dachshund dog ang naka-print sa mga poster ng advertising - naimpluwensyahan nito ang pinagmulan ng salita.

Mag-aaral

Noong ika-19 na siglo, ang pangunahing bumibili ng sandwich na ito ay mga estudyante ng iba't ibang uri institusyong pang-edukasyon, na nagustuhan ang pagkaing ito dahil sa murang presyo nito at bilis ng paghahanda. Napansin ng mga estudyante na ang malalaking kawan ay laging nagtitipon malapit sa mga trailer ng sausage. mga asong gala, na nakolekta dito ng kumakalat na amoy at gutom. Noong 1895, ang mga retail outlet at ang sausage roll mismo ay tinawag na dog food.

pangangalakal

Ang hindi gaanong kilalang opsyon, ngunit ito ay nagmumungkahi na kapag gumagalaw, ang mga mangangalakal ng karne ay nagdala sa kanila ng kanilang mga dachshund na aso, na mukhang katulad ng mga sausage.

Frankfurt

Sa Alemanya, sa lungsod ng Frankfurt, matatagpuan ang paggawa ng mga sausage na "Dachshund", na isinalin ay nangangahulugang "dachshund". Noong 1871, ang butcher na nagdala ng recipe para sa produktong ito sa Amerika ay nagsimulang magbenta ng parehong mga sausage, ngunit para sa kaginhawahan, nakabalot sa 2 hiwa ng puting tinapay. Mabilis na sumikat ang street food dish na ito, na naging posible upang makamit ang resulta ng benta na 3,684 piraso.

Nakita ni G. Dargan, na nagtatrabaho bilang isang ilustrador noong 1901, na ginagamit ang hiniwang tinapay para sa pagbebenta. Habang ginagawa ang ilustrasyon, nahirapan ang may-akda na isalin ang pangalan, kaya kailangan niyang pangalanan ang sandwich sa Ingles, na mas madaling maunawaan ng mga tao.

Mukhang nakakagulat din ang gayong simple at hindi mapagpanggap na pagkain, dahil maraming mga kagiliw-giliw na katotohanan.

Championship

Ang taong 1957 ay minarkahan ng katotohanan na ipinakilala ng US Chamber of Commerce ang pagdiriwang ng National Hot Dog Day noong Hulyo 18 (may impormasyon tungkol sa ikatlong Miyerkules sa Hulyo o ang itinatag na araw ay Hulyo 23 sa ilang mga estado).

Noong 1994, ang pagtatatag ng isang organisasyon tulad ng The National Hot Dog and Sausage Council ay inaprubahan ang mga tungkulin nito kasama ang kontrol sa kalidad ng produkto at mga aktibidad na pang-promosyon.

Taun-taon ipinagdiriwang ng mga Amerikano ang kanilang ika-4 ng Hulyo Pambansang holiday– Araw ng Kalayaan ng US. Ang mga pagdiriwang at kasiyahan ay nagaganap sa buong bansa, kung saan higit sa 150 milyong mga hotdog ang kinakain.

Sa New York, tuwing ika-4 ng Hulyo bawat taon, ginaganap ang kampeonato sa pagkain ng hotdog. Ang nagtatag ay ang kumpanyang "Nathan's Famous", ito ay unang ginanap noong 1972. Noong 07/04/2018, isang kilalang kalahok na nagngangalang Joey Chestnut "Jaws" ang nanalo, nagtala siya ng rekord sa kategoryang 74 piraso. Ang tagumpay ay ang ika-11 sa isang hilera, ang resulta ng 2017 - sa 10 minuto sila ay pinamamahalaang kumain ng 72 sandwich. Sa bawat oras na ginagamit ng lalaki ang kanyang mabisang taktika - sumisipsip siya ng 2 piraso nang sabay-sabay.

Ang may hawak ng record sa mga kababaihan ay si Mikki Sudo, na nakatira sa Las Vegas, na nakalunok ng 45 sandwich noong 2012.

Ang hot dog ay isang abot-kayang at masarap na pagkain. Kumain ako ng bun na may sausage at busog. At ngayon marami na iba't ibang mga pagpipilian ng mainit na sanwits na ito. At may litsugas, at mga kamatis, at mga damo. Pagbibihis para sa bawat panlasa, at hindi lamang ang karaniwang mustasa, ketchup at mayonesa. Pumili - ayoko.

Ang mga tao ay pumipili, kumakain at hindi man lang iniisip kung saan nagmula ang karaniwang delicacy. Ito ang pag-uusapan natin ngayon.

Misteryo ng pinagmulan

Bakit nag-ugat ang pangalang hot dog sa buong mundo? Tiyak na malalaman natin, ngunit sa ibang pagkakataon. At ngayon nais kong sabihin sa ilang mga salita ang kasaysayan ng pinagmulan ng tinapay na may sausage.

Nakasanayan na ng mga tao na isipin na ang hotdog ay isang pagkaing Amerikano. At nagkakamali sila. Ang "hot dog" ay tumakbo sa Amerika mula sa Germany. At upang maging napaka-tumpak, mula sa lungsod ng Frankfurt. Ang pangalan ng butcher na nag-imbento ng mahaba at manipis na mga sausage - ang prototype ng mga modernong sausage - ay nakalimutan na. Eksakto ang isang ito taong malikhain at nagbigay sigla sa pagsilang ng bagong pagkain. Bilang karagdagan sa kanyang katalinuhan, ang butcher na iyon ay nakikilala din sa kanyang pagkamapagpatawa. Ito ay maliwanag mula sa pangalan na natanggap ng mga sausage - dachshund. Isinalin mula sa Aleman ito ay parang "dachshund".

"Dachshund" sa America

Bakit tinatawag na "hot dog" ang hotdog? Kaunting pasensya. Ang lihim ay mabubunyag sa lalong madaling panahon. Samantala, hawakan natin kung paano ipinanganak ang hot dog at bakit sa Amerika.

Ayon sa hindi nakumpirma na mga ulat, isang emigrante na Aleman na may espiritu ng pagnenegosyo ang lumipat sa permanenteng lugar paninirahan sa Amerika. Nangyari ang kaganapang ito sa pagtatapos ng ika-19 na siglo. Bakit ang kaganapan? Dahil walang alam ang mga tao tungkol sa mga hotdog kung hindi dahil sa German na ito. Kaya, sinimulan niyang ibenta ang parehong mahahabang sausage, inilagay ang mga ito sa dalawang hiwa ng tinapay. Ngunit ito ay naging hindi maginhawa. Ang mga sausage ay sinunog ang aming mga daliri, sinubukang tumalon mula sa kanilang pagkakakulong ng tinapay, at ang pampalasa ay nabahiran ang aming mga kamay. Pagkatapos ang emigrante ay dumating sa isang kapalit para sa tinapay - isang tinapay.

Nag-ugat ang kaalaman sa Amerika at minahal ng mga residente nito. At noong ika-20 siglo, nagpasya ang isang Amerikanong artista na gumawa ng isang ilustrasyon para sa ulam. Hindi niya alam ang Aleman, kaya hindi niya maisulat ang pangalan ng "hot dog" dito. Nang walang pag-iisip ng dalawang beses, pinirmahan ng artista ang ilustrasyon sa kanya katutubong wika, na nagbibigay ng pangkalahatang kahulugan ng pangalan. Kaya pala hot dog ang tawag sa hotdog.

Pangalawang bersyon ng pamagat

May isa pang opsyon kung bakit ganoon ang tawag sa hotdog. Ang ulam na ito ay medyo mura, kaya ito ay naging abot-kaya para sa mga mag-aaral. At ang mga estudyante ay masasayang tao. At hindi nawawalan ng sense of humor. Napansin nila na ang mga ligaw na aso ay madalas na nagtitipon malapit sa mga mobile trailer kung saan ibinebenta ang "dachshunds". Naakit sila ng masasarap na amoy. Ngunit nagpasya ang mga mag-aaral na ang mga hotdog sausages ay naglalaman ng mga hayop na ito. Dito nagmula ang pangalang "hot dog".

May kaugnayan din ito para sa kasalukuyang panahon, hindi ba?

Nalaman namin kung bakit hot dog ang tawag sa hotdog. Hanggang dalawang variant ng pinagmulan ng pangalan ang natagpuan. Ngayon ay lumipat tayo sa interesanteng kaalaman nauugnay sa sikat na pagkain na ito:

Kilala at minamahal sa Russia, ang sausage sa kuwarta ay isa sa mga pagpipilian para sa isang mainit na aso.

Mayroong higit sa 40 uri ng delicacy na ito.

Ang hot dog holiday ay itinatag sa America noong 1957.

Ang dressing ay ibinuhos sa sausage. Sa Amerika, hindi ka maaaring magbuhos ng hot dog dressing sa pagitan ng sausage at ng tinapay.

Ang ketchup ay itinuturing na pampalasa ng mga bata para sa ulam na ito sa Estados Unidos. At ang mga may sapat na gulang na pumili ng ketchup bilang pampalasa ay tinitingnan nang may pagkataranta.

Bakit malinaw na hot dog ang tawag niyan, pero bakit hindi ito pwedeng kainin gamit ang mga kubyertos at pinggan? Ito ay hindi pa rin malinaw. Ngunit ito ay isang kilalang katotohanan na sa Amerika ang ulam na ito ay kinakain lamang ng mga kamay.

Mga mainam na inumin para sa sausage sa isang tinapay - soda, beer o iced tea. Ayon sa mga residente ng US.

Taun-taon ang Hot Dog Eating Championship ay ginaganap sa America. Noong 2013, isang ganap na rekord ang naitakda. Isang residente ng US na nagngangalang Joey Chesnut ang kumain ng 69 na sausage roll sa loob ng 10 minuto. Hindi lahat pwede.

Ang pinakasimpleng recipe

Bakit tinatawag na mainit na aso - ito ay sinabi sa buong artikulo, ngunit kung paano lutuin ito? Ang pinakasimpleng recipe na nangangailangan ng isang minimum na gastos at pagsisikap.

1. Mga sangkap: hot dog buns, sausage, mustard.
2. Paraan ng pagluluto: buns init ng bahagya sa microwave. Pakuluan ang mga sausage. Ilagay ang mainit na sausage sa isang tinapay, budburan ng mustasa at masisiyahan ka sa lasa.

I-summarize natin

Mula sa artikulong ito nalaman natin kung bakit ganoon ang tawag sa hotdog. Ano ang pangunahing aspeto nito? Ang "Hot Dog" ay nakuha ang pangalan nito dahil sa ang katunayan na ang ilustrador ay pumirma sa kanyang sketch sa kanyang sariling wika. Ngunit ipinarating niya ang nilalaman ng pamagat. Ayon sa isa pang bersyon, nag-isip ang mga estudyante ng pangalan para sa ulam habang tinitingnan ang walang hanggang "pila" ng mga asong gala sa harap ng mga mobile van kung saan ibinebenta ang pagkain na ito.

Ang pangalawang punto: ang mga ugat ng sausage para sa ulam ay nasa Alemanya, at ang mainit na aso ay dinala sa Amerika ng isang Aleman. At ang pangatlong pangwakas na aspeto: mayroong higit sa apatnapung uri ng ulam na ito. Na kinabibilangan ng pamilyar na sausage sa kuwarta.

Konklusyon

Ang isang mainit na aso ay isang abot-kayang at kasiya-siyang ulam na maaaring ihanda sa bahay. Ito ay malamang na mas kapaki-pakinabang kaysa sa binili sa tindahan.

Ang bawat bansa ay may sariling mga pista opisyal at natatanging tradisyon. Ang Araw ng Kalayaan sa Estados Unidos ay malapit na nauugnay sa tradisyon ng pagkain ng mga mainit na aso. Sa araw na ito, ang mga residente ng Estados Unidos ay kumakain ng higit sa 150 milyong mga sausage at buns. Ang mga hot dog ay napakasikat sa America.

Maging ang mga pumapasok sa mga kurso sa Ingles Hindi nila laging masasabi kung bakit ang isang sausage sandwich ay tinatawag na "hot dog". Napatunayan ng siyentipikong pananaliksik na ang mainit na aso ay hindi isang imbensyon ng Amerika, ngunit kabilang sa mga European chef.

Tampok pambansang lutuin Ang Austria at Germany ay mga sausage mula sa Vienna at Frankfurt am Main sa ibang mga bansa, ang mga sausage ay tinatawag na "Wiener" o "Frankfurter". "Hamburger" - isang cutlet na may bun ay nagmula sa Hamburg.

Pinatunayan ng mga makabayan at mananaliksik ng Aleman na ang hotdog ay ginawa limang taon na ang nakalilipas bago ang pagtuklas sa Amerika ni Christopher Columbus. Ang hot dog ay itinayo noong 1487, at noong 1987 ipinagdiwang ng Frankfurt ang ikalimampung anibersaryo ng hot dog sa isang solemne seremonya. Ang pinagmulan ng termino ay hindi alam.

Ilang bersyon ng pangalang hot dog.

Ang Propesor ng Unibersidad na si Bruce Craig ay kinuha siyentipikong pananaliksik sa paghahanap ng kasagutan. Iminungkahi ni Craig na ang termino ay nagmula sa isang paghahambing sa pagitan ng isang manipis at mahabang sausage at isang dachshund dog. Nakita namin ang paghahambing na ito sa unang pagkakataon sa karatula ng may-ari ng isang tindahan na nagbebenta ng mga sausage. Ang karatula ay mukhang isang cartoon na may inskripsiyon, ang pagsasalin nito ay nagbabasa: "Bumili ng maanghang na pulang dachshund sausages."

Ipinahiwatig na ang dachshund ay nasa gitna ng mga sausage at hindi naiiba sa kanila. Mapagkakatiwalaang napatunayan na ang paglitaw ng terminong "hot dog" ay nagsimula noong 1934 pagkatapos mailathala sa pahayagan.

Ang pangalawang piraso ng ebidensya ay nagmula sa linguist at istoryador ng pagkain na si Barry Popik, na nasubaybayan ang isang journal ng mag-aaral na itinayo noong 1895. Tinukoy ng mga alamat ng mag-aaral noong ika-19 na siglo ang mga van ng mga nagtitinda na nagbebenta ng mga sausage bilang "mga dog van." Sa paligid ng mga mangangalakal, ang mapang-akit na amoy ay palaging nakakaakit ng mga aso. Ang mga sausage ay tinawag na "hot dogs" sa magazine.

Sinusuportahan ng ilang mananaliksik ang bersyon na ang isang Frankfurt butcher ay naghanda ng mga sausage, at isang German emigrant ang nagdala sa kanila sa Estados Unidos noong 1871. Una, ang sausage ay nakabalot sa mga hiwa ng tinapay, kung saan ito gumulong at nahulog. Nagdulot ito ng abala.

Minsang nakita ng mapagmasid na ilustrador na si Dargan na ang isang matalinong tao ay gumamit ng cut bun sa halip na tinapay; Nagustuhan ng mga customer ang ideyang ito. Ang ilustrasyon ay naging maayos, ngunit hindi alam ni Dargan ang tamang spelling ng salitang "Dachshund", kaya't pinirmahan niya ito ng maikling "hot dog".

Hanggang sa 1939, ang mga "hot dogs" ay ang pagkain ng mga karaniwang tao, ngunit unti-unti silang nagsimulang lumitaw sa mga talahanayan ng mas mataas na mga bilog, pagdaragdag ng mga adobo, sariwang gulay, keso, bacon, at mga damo.

Ang mga organizer ng pagdiriwang ay nalulugod sa imbensyon na ito pagkatapos ng mga pagdiriwang ng misa, walang mga basura o mga materyales sa packaging na natitira sa mga lansangan.

Sa Hot Dog Day, Hulyo 18, ang US Chamber of Commerce ay nag-oorganisa ng mga mass celebration at mga kumpetisyon upang makita kung gaano kabilis makakain ng mga hot dog ang mga tao. Ang per capita consumption ng sikat na ulam na ito ay tumataas bawat taon. Tinatayang sa 2015, ang bawat Amerikano ay kakain ng average na isang daang sausage bawat taon.