Ngayon, gusto kong anyayahan kang magluto ng nilagang kalabasa na may mga mansanas at pasas.

Ang kalabasa mismo ay may normal na lasa, ngunit kung magdagdag ka ng ilang mga produkto dito, ang kalabasa ay nakakakuha ng mas maliwanag at mas mayaman na lasa. Ang kalabasa ay mayaman sa bakal at sa gayon ay nakakatulong ito sa paglaban sa depresyon. Nakakatulong din itong labanan ang mga wrinkles at sobrang timbang. Ito ay lumiliko na ang ulam na ito ay hindi lamang napakasarap, ngunit napakalusog din. Sana talagang lutuin mo ito!

Mga sangkap:

• Kalabasa - 500 gramo;
• mansanas - 2 piraso;
• Granulated sugar - sa panlasa;
• Mga pasas - 2 kutsara;
• Tubig - 1 baso;
• Mantikilya - 30 gramo.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic at iba pa

Proseso ng paghahanda ng recipe

Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap upang maghanda ng nilagang kalabasa. Upang gawin ito kailangan naming kumuha ng sariwa o frozen na kalabasa, matamis na mansanas, pasas, tubig, butil na asukal at mantikilya.

Balatan ang mga mansanas at gupitin sa maliliit na cubes o piraso. Hindi kinakailangan na alisan ng balat ang mga mansanas.

Ipinapasa namin ang kalabasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, o gilingin ito sa isang processor ng pagkain.

Ilagay ang kalabasa, mansanas, pasas at granulated sugar sa isang multicooker pan.

Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa kawali. Sa multicooker, itakda ang "Baking" mode. Itinakda namin ang oras sa 35 minuto. Paminsan-minsan, kailangang ihalo ang kalabasa at mansanas.

Kapag handa na ang ulam, idinagdag namin ang mantikilya dito. Haluing mabuti ang nilagang kalabasa.

Panahon na para anihin ang kalabasa. Ang kalabasa ay maaaring maimbak nang napakahabang panahon at bigyan ang iyong katawan ng mga bitamina. karamihan kapaki-pakinabang na mga sangkap sa mga pagkaing inihanda mula sa hilaw na kalabasa, halimbawa, sa iba't ibang mga salad at juice.

Kung ang pagkain ng hilaw na pagkain ay hindi ayon sa gusto mo, maaari mong gamitin ang kalabasa upang gumawa ng masarap na gusot na sinigang na may kanin at dawa, o matamis na inihurnong o nilaga (steamed) na kalabasa na may pulot. Maaari mong pag-iba-ibahin ang ulam na ito sa mga pinatuyong prutas.

Ang mga masasarap na recipe para sa nilaga at inihurnong mga pagkaing kalabasa ay angkop para sa pagkain ng mga bata at diyeta, pati na rin para sa pagbaba ng timbang, madali silang maghanda, isa, dalawa, tatlo. Maaari mong nilaga ang kalabasa sa kalan, ngunit ang isang mabagal na kusinilya ay pinakamainam para dito, dahil ang mga pagkaing niluto dito ay nagpapanatili ng lahat. sustansya at bitamina. Ang mga maliliit na bata ay maaaring gumawa ng pumpkin puree mula sa steamed pumpkin gamit ang isang blender. Para sa mga layunin ng pandiyeta, inirerekumenda na palitan ang asukal na may pulot sa mga pagkaing kalabasa. Pinapayuhan ng mga siyentipiko ang pagdaragdag ng pulot sa natapos na ulam, hindi lamang sa kalabasa, kapag ito ay mainit na, dahil kapag pinainit, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nawasak at ang mga carcinogens ay inilabas. Ang recipe ng kalabasa na ito ay magiging napakahalaga sa panahon ng Kuwaresma.

Para sa recipe ng pumpkin stew, gamitin ang:

• Kalabasa
• Asukal o pulot
• Mga prun, pinatuyong mga aprikot, mga pasas - sa iyong paghuhusga

Mga recipe para sa nilaga o steamed pumpkin

1. Hugasan ang kalabasa at alisin ang mga buto. Maaari ding gamitin ang mga buto ng kalabasa, mayroon silang masa kapaki-pakinabang na mga katangian, at mas mainam na kainin ang mga ito nang hilaw, nang walang paggamot sa init. Bilang isang patakaran, ang mga prutas ng kalabasa ay napakalaki, kaya gagamit kami ng ilang mga hiwa ng kalabasa, ang natitira ay maaaring maiimbak sa refrigerator o freezer. Mas mainam na mag-imbak ng frozen na kalabasa sa tinadtad na anyo, gupitin ito sa mga cube o lagyan ng rehas kaagad bago magyelo. Hindi inirerekumenda na mag-defrost ng kalabasa, tulad ng zucchini, ang lahat ng juice ay dumadaloy mula dito at ito ay nagiging tulad ng isang espongha. Lutuin ito kaagad nang hindi naghihintay na matunaw ang kalabasa.
2. Gupitin ang sariwang kalabasa sa medium-sized na mga cube. Ilagay sa isang kasirola, punan ang isang third ng tubig at kumulo sa mababang init. Gaano katagal ang nilagang kalabasa? - tanong mo. Hindi nagtagal, pagkatapos ng 15 minuto ang kalabasa ay handa na. Ang matamis na ulam na ito ay maaaring ihanda na may asukal; maaari mo itong idagdag kaagad. Kung magpasya kang gawing malusog ang recipe na ito, magdagdag ng pulot sa bahagyang pinalamig na pumpkin dish.

Paano magluto ng nilagang kalabasa sa isang mabagal na kusinilya.

Kalabasang nilaga ng mga pinatuyong prutas

1. Ang naka-cubed na kalabasa kasama ang mga hugasan na pasas, pinatuyong mga aprikot at prun ay inilalagay sa isang kasirola, ang likido ay idinagdag (tungkol sa isang katlo ng dami ng produkto) at niluto sa kalan o sa isang mabagal na kusinilya. Sumulat ako sa itaas tungkol sa asukal, pulot at oras ng pagluluto. At narito ang isang larawan ng masarap na ito at malusog na recipe nilagang kalabasa na may pinatuyong prutas:

Ang kalabasa ay isang hindi kapani-paniwalang malusog at napakakaraniwang berry. Mas tiyak, isang halaman mula sa pamilya ng kalabasa. Ang halaman na ito ay pangunahing ginagamit para sa nutrisyon sa pandiyeta, at gayundin ang ilang mga gamot ay ginawa batay dito.

Malaking tulong. Ang kalabasa ay nakakatulong na labanan ang labis na timbang at mga wrinkles.
Kailangan ko talaga siya katawan ng mga bata, dahil naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap at microelement.

Iminumungkahi kong gumawa ng nilagang kalabasa na may mga mansanas at saging. Hiwalay, ang kalabasa mismo ay may simpleng lasa. Sa pamamagitan ng pagsasama sa iba pang mga prutas, ang lasa na ito ay maaaring maging lubhang kaakit-akit.

Mga sangkap:

• Kalabasa - 500 gr.
• saging - 1 pc.
• matamis na mansanas - 2 mga PC. katamtamang laki
• asukal - 2 tbsp. mga kutsara
• vanilla sugar - isang pakurot
• tubig - ½ tasa

Pumpkin stew na may mga mansanas at saging - recipe na may larawan:

Magsimula tayo sa kalabasa. Una, kung bumili ka ng nabalatan na kalabasa, gupitin lamang ito sa mga cube. Kung kukuha ka ng kalabasa na may balat, kailangan mo munang magsikap na balatan ito.
Hugasan ang mga piraso ng kalabasa at ihanda ang mga ito para sa karagdagang pagproseso.


Balatan ang saging at gupitin sa hiwa na 1 cm ang kapal.


Balatan ang mansanas at gupitin sa mga piraso.


Kumuha ng malalim na kasirola. Mas mabuti ang metal. Maglagay ng kalabasa doon, isang saging sa pangalawang layer, at mga hiwa ng mansanas sa pangatlo.


Magdagdag ng asukal.
Ito rin ay nagkakahalaga ng pagpuna sa pagkakaroon ng asukal sa ulam na ito. Maaaring hindi magdagdag ng asukal. Ang saging, mansanas at kalabasa ay likas na matamis.
Magdagdag ng ilang tubig sa ilalim ng kawali.


Ilagay sa katamtamang init at pakuluan ang kalabasa na may mga mansanas at saging sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 20-25 minuto. Ang kahandaan ng kalabasa ay tinutukoy nang simple. Ito ay magiging malambot. Ang kalabasa at mansanas ay maglalabas ng katas at ihalo sa tubig. Dito lulutuin ang ating mga sangkap.
Patayin ang gas at hayaang lumamig.

Alam ng lahat na ang kalabasa ay may napakalaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Therapeutic effect kapag kumakain ng kalabasa pulp, nagbibigay sila ng ganoon esensyal na elemento, tulad ng potassium, calcium, magnesium, sodium, phosphorus at bitamina A, C, B1, B2, B12, PP, pati na rin ang bitamina K, na halos wala sa iba pang mga gulay at prutas.

I suggest magluto ka nilagang kalabasa may mga mansanas at pasas. Ang kalabasa sa kumbinasyon ng mga prutas na ito ay magiging mas masarap at mas malusog.

Tumutulong ang mga mansanas na gawing normal ang panunaw, bawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, palakasin immune system at tumulong na mapanatili ang patuloy na antas ng asukal. At ang mga pasas, sa turn, ay isa sa mga pangunahing pinagkukunan ng mineral boron.

Ang kumbinasyon ng mansanas, kalabasa at mga pasas sa isang ulam ay isang mahusay na pagpuno ng lasa na magdadala sa iyo hindi lamang malusog na bitamina, ngunit isang bagong lasa.

Mga hakbang sa pagluluto:

6) Pakuluan ang lahat hanggang sa tuluyang maluto ang mansanas at kalabasa. Ito ay humigit-kumulang 20-25 minuto sa katamtamang init.
Ang ulam ay lumalabas na napaka-pinong, mayaman sa lasa ng mga mansanas at pasas.
Itakda ang biologically aktibong sangkap na nakapaloob sa kalabasa ay tumutulong sa pag-alis ng kolesterol at pagpapabuti ng tubig at metabolismo ng asin, kaya inirerekomenda ito sa anumang anyo.
Bon Appetit sa lahat!!!

Mga sangkap:

500 gr. kalabasa;
- 2 maliit na mansanas;
- 100 gr. mga pasas;
- asukal sa panlasa;
- 1 tbsp. kutsara ng mantikilya.