Символ Нового 2018 года – Желтая Земляная Собака
Символом грядущего 2018 года будет Желтая Земляная Собака. Как известно, Собака – это верный и добрый друг человека, его надежный спутник и грозный защитник. Стихия Земли наделяет человека в некоторой степени философским отношением к жизни, а также здравым рассудком и трезвым взглядом, кроме того, она дарует ему уникальную возможность твердо стоять на ногах. А желтый цвет является не только цветом стабильности, но и цветом неспешной мудрости и впечатляющей рассудительности. Если соединить все три параметра воедино, выходит, что впереди нас ждет очень даже неплохой год, и это не может не радовать!В каких цветах встречать 2018 год Собаки?
Основными цветами наступающего года Желтой Земляной Собаки будут желтый и песочный, а также всевозможные оттенки коричневого и бежевого, то есть самые что ни на есть земляные оттенки! И именно эти тона должны преобладать в новогодних нарядах. В них же желательно оформлять и новогодний интерьер. Вполне допустимо использовать и зеленые, синие, бирюзовые, серые, а также золотистые или серебристые оттенки, но лишь в виде дополнения к основному, более спокойному декору или же в несколько приглушенных вариациях.Что касается новогодних нарядов, то они должны быть довольно изящными и практичными, однако при этом их фасоны не должны быть слишком вычурными, так что не стоит чрезмерно увлекаться пайетками, блестками и прочими отвлекающими внимание штучками. Обувь должна быть максимально комфортной, макияж – достаточно легким, а прическа – простой и незамысловатой. Ну а встречать Новый 2018 год рекомендуется в большой и шумной компании!
Год Собаки – что должно быть на столе?
непременно должно быть разнообразным и в то же время очень сытным. Так как Собака – большая поклонница мяса, на столе обязательно должны присутствовать мясные блюда в различных вариациях: помимо традиционных горячих блюд, можно смело добавлять мясо и в салаты, а также в горячие либо в холодные закуски. Вполне уместным будет на столе и мясо птицы, кроме того, не стоит забывать о зелени, ведь некоторые собаки не прочь пощипать и травку!Что касается напитков, то они должны быть не слишком крепкими. В целом же они могут быть абсолютно любыми – исключением являются лишь лимонад, квас и пиво, от которых по возможности следует отказаться.
Стол рекомендуется сервировать без излишней помпезности, особенно хорошо подойдет в данном случае деревенский стиль: деревянная либо керамическая посуда, льняные скатерти и салфетки и т. д. И никакой мишуры или излишней вычурности – Собака этого не любит и не оценит!
Подарки на год Собаки
Так как Желтая Земляная Собака – создание невероятно практичное, подарки следует выбирать полезные и качественные, при этом они совершенно не обязательно должны быть дорогостоящими. Самыми подходящими подарками на Новый год 2018 станут хорошая посуда, качественный домашний текстиль, некоторые предметы одежды, бытовая техника, а также самые разнообразные вещицы для хобби. А вот эмоциональные подарки наподобие сертификата на прыжок с парашютом лучше все-таки оставить до следующих праздников! Хотя, если потенциальный получатель подарка очень-очень хочет получить именно такой сертификат, то почему бы и нет?Самое главное – не забудьте встретить Новый год 2018 с прекрасным настроением, и тогда вам весь год будут сопутствовать удача и везение! Пусть наступающий год Желтой Земляной Собаки станет для вас одним из самых плодотворных и счастливых!
Наступающий 2018 год пройдет под знаком Желтой Собаки. Собака – это гордое, верное, находчивое, жизнерадостное и голосистое создание. И все же нрав у Собаки непростой – если её разозлить она может и укусить.
Люди, рожденный в этот год, отличаются элегантностью и красноречием, а своей обходительностью могут очаровать любого. Они весьма точны в своих оценках и наблюдательны – одурачить их сложно, т.к. они «на нюх» вычисляют негодяя. Верные друзья, надежные товарищи, которые никогда не бросят вас в непростой жизненной ситуации. Однако, если Собака вдруг вспылит, то обидчику лучше ретироваться подальше, иначе он попадет под когти едкой критики.
Лучшие черты этого знака – умение выполнять обещание, надежность, уважительность и чувство достоинства. В Китае верят, что самые крепкие браки заключаются именно в год Собаки.
Год Собаки благоприятен для людей традиционного уклада, для которых забота о супруге, родителях и детях, работа в коллективе и благосостояние семьи – это не пустые слова, а конкретные и важные понятия.
Считается, что в это время минимизируются политическая напряженность – прекращаются военные конфликты и нормализуются международные отношения, а в экономике наблюдается стабильность.
Как сервировать новогодний стол?
Чтобы угодить Желтой Собаке, нужно во всем следовать её природным наклонностям. Например, сервируя новогодний стол, выбрать деревянную или фаянсовую посуду, поскольку символ грядущего года олицетворяет стихию земли. А вот от ярких тарелок, украшений из пластика и элементов андеграунда лучше отказаться.
Ведь первейшая задача Собаки – забота о своем семействе, сохранение финансового благополучия и поддержка порядка в доме. Поэтому она консервативна и ценит традиции. Классику считает признаком статуса. Впрочем, стиль «кантри» тоже нравится данному знаку Зодиака.
Расставляя предметы на столе, следует создать систему, установить порядок. Художественный хаос вряд ли придется по вкусу нашему герою. Забудьте белых салфетках! Все должно быть в гамме желтого, кофейного или золотого цветов.
Если после боя курантов вы вдруг услышите собачий лай – радуйтесь, новый год принесет вам удачу.
Какими блюдами встречать год Желтой Собаки?
Обязательно на столе должен быть холодец. Обя-за-тель-но! Акцент на мясе, даже в салат оливье рекомендуем вместо колбасы порезать отварную курятину или индюшатину. Приветствуются пельмени по-сибирски, манты, вареники с картофельно-печеночной начинкой, голубцы, шашлык, люля-кебаб, цыплята-табака, фаршированная курица, запечённая со специями телятина, тушеный с овощами кролик, дичь, копчености. Должно присутствовать много сытной еды – Собака любит хлебосольных хозяев.
Желтую Собаку в Китае называют ещё Земляной. Поэтому среди гарниров должен быть картофель отварной, блюда из свеклы, баклажан, сладкого перца, морковки и сельдерея. Их идеальное сочетание – винегрет. Обязательно предложите гостям маринованные маслята или бочковые грузди, приготовьте жульен из шампиньонов. На столе должен быть салат из свежих помидоров и огурцов. А вот рыбу можно не покупать, ибо Земляная Собака к морепродуктам индифферентна.
Стол должен быть украшен в желтые, оранжевые, светло-коричневые, бежевые и золотые тона. Апельсины, мандарины, бананы, яблоки – все эти фрукты органично впишутся в новогодний феншуй.
На десерт кофе, какао, черный чай. А к ним шоколадный бисквит и торт «Медовик».
Выпивка должна веселить гостей, а не клонить ко сну – остановите свой выбор на ликерах и мускатных винах. Для любителей крепких напитков предложите виски, коньяк, арманьяк. Водку ставить на стол настоятельно не рекомендуем – цвет для года Желтой Собаки не подходящий.
Чтобы хозяйка грядущего года, Желтая Собака, подарила вам удачу, необходимо задобрить ее в новогоднюю ночь. Сделать это можно с помощью вкусных блюд и правильной организации праздника.
Почти во всем мире отмечают веселый и волшебный праздник — Новый год . Люди ходят друг к другу в гости, обмениваются подарками, и все это сопровождается теплыми словами и хорошим настроением. Радуют даже традиции этого события, и самой главной из них является встреча наступающего года ночью. Именно после того, как пробьют куранты, люди с радостью встречают наступивший год. Конечно, присутствует и опасение, ведь в новом году могут возникнуть и новые проблемы. Однако постарайтесь откинуть негативные мысли хотя бы в новогоднюю ночь и погрузитесь в атмосферу праздника.
Наверное, у каждого существует определенный сценарий, по которому ежегодно отмечается этот праздник. Конечно же, не обходится без новогодних угощений. Эксперты сайта сайт помогут вам с организацией праздника и подскажут рецепты простых традиционных блюд, которые обязательно должны присутствовать на вашем столе.
Как украсить дом на Новый год 2018
Чтобы год Собаки принес вам удачу и стал для вас счастливым, следует уделить внимание даже мелочам. Для начала необходимо украсить дом и заранее обдумать рецепты праздничных блюд. В саму же новогоднюю ночь от вас требуется только хорошее настроение и веселая атмосфера.
Чтобы в вашем доме праздник наступил еще до Нового года, необходимо заранее заняться его украшением. Традиционный новогодний атрибут — елка . Желательно, чтобы она была живой: настоящая ель выглядит намного красивее, чем искусственная, а ее приятный лесной запах сразу же напоминает нам о предстоящем событии. Украсить ее можно различными игрушками, гирляндами и мишурой. Обязательно используйте желтый цвет, ведь именно он нравится новой покровительнице.
Мишурой можно украсить даже стены и потолок. Это создаст вам сказочное настроение, а в новогоднюю ночь определенно удивит гостей. Уделите внимание серебряному и золотому цвету. Они привлекают удачу и считаются сильным оберегом.
Многие в детстве любили вырезать снежинки и украшать ими окна и стены. Конечно, сейчас подобные украшения можно приобрести в магазине и не тратить много времени на их изготовление. Однако положительная энергетика, которую вы вложите в них, создавая своими руками, будет положительно влиять на ваш дом и его гостей.
Оригинальное украшение можно сделать самостоятельно. Для этого вам понадобится литровая банка, в которую вы поставите небольшую свечку. Украсьте банку шишками, рисунками или наклейками. В новогоднюю ночь поставьте ваше украшение на новогодний стол и зажгите внутри него свечу.
В европейских странах существует традиция на Новый год украшать дом имбирным печеньем. С недавних пор и в России такое украшение получило популярность. Перед наступлением праздника это угощение продается почти в каждом магазине, но многие не ленятся и готовят его самостоятельно, придавая ему любую форму. После того, как вы купите или испечете имбирное печенье, нужно аккуратно надеть его на красную нитку. Полученным украшением можно украсить стену или елку.
Также можно украсить дом небольшим мандариновым деревом или рождественским венком, который очень популярен во многих странах.
Не забывайте, что Собака обладает хорошим вкусом, поэтому не стоит использовать много украшений для своего дома. Небрежность точно не понравится хозяйке 2018 года.
Как встретить Новый 2018 год
Для многих людей Новый год — это семейный праздник, и встречают его исключительно в кругу родных людей. Если вы разнообразите ваш обычный сценарий празднования, то сможете запомнить этот день навсегда.
Новый год в другой стране. Если вы желаете разнообразить свой праздник, то можете провести его заграницей. Это поможет вам больше узнать о культуре другой страны и о традициях, по которым отмечают этот праздник.
Разумеется, не у всех есть возможность приобрести путевки. В этом случае вы можете украсить свой дом в стиле той страны, которую мечтаете посетить.
Активный праздник. Чтобы Новый год прошел для вас с пользой, можно провести его на катке или отправиться на лыжную прогулку. Это не только обеспечит вам прекрасное настроение, но и положительно скажется на вашем здоровье.
Новый год в одиночестве. Наверное, многие увидят в этом что-то пессимистическое, ведь большинство людей очень боятся одиночества . Посмотрите на это с другой стороны. Находясь наедине с собой, можно о многом поразмышлять, обдумать свои планы на следующий год. Самое главное, в конце праздника вас не будут ждать горы грязной простуды и разбитые елочные шарики.
Новый год на улице. Новый год на свежем воздухе — это хорошая возможность не только повеселиться, но и завести новые знакомства. Поверьте, вы не единственный человек, который будет отмечать этот праздник на улице. Если в городе у вас есть любимое место, то провести праздник там будет отличным решением. Это будет более романтично, если вы встретите Новый год со своим возлюбленным.
Новый год без алкоголя. Существует множество необычных и вкусных безалкогольных напитков . В отказе от алкоголя есть неоспоримый плюс: от Нового года у вас останутся яркие и светлые воспоминания. Новогодняя ночь всегда наполнена радостью и весельем, и алкоголь — не такой уж важный атрибут праздника.
Новый год в самолете. Даже звучит это очень необычно, а представьте, какие ощущения вас ожидают! Перед новогодними праздниками авиакомпании сильно поднимают цены на билеты, ведь люди, желающие провести Новый год со своими близкими, потратят любые деньги, чтобы осуществить это. Если вы хотите столь необычно провести праздник, приобретите билеты на вечер 31 декабря. Пока другие будут суетиться и готовиться к наступлению Нового года, вы будете находиться высоко над землей. Хорошие впечатления на всю жизнь вам гарантированы.
Что приготовить: традиционные новогодние блюда
В каждой семье существуют традиционные блюда, которые обязательно присутствуют на новогоднем столе. Многие рецепты проверены временем, и без них новогодняя трапеза потеряет всякий смысл.
Салат «Оливье». Одним из самых важных блюд на столе до сих пор считается всем известный салат Оливье. Рецепт, по которому его готовят в нашей стране, сильно отличается от оригинального, но мы любим его именно таким.
Для его приготовления потребуются:
- картофель — 3 штуки;
- морковь — 1 штука;
- маринованные огурцы — 2 штуки;
- яйца куриные — 3 штуки;
- консервированный горошек — 1 банка;
- куриное мясо или колбаса — 200 грамм;
- соль и перец — по вкусу;
- майонез — 4 столовые ложки.
1. Необходимо отварить картофель, морковь, яйца и мясо, если используете его вместо колбасы.
2. Яйца необходимо очистить и измельчить, вместе с ними нарезаем и все остальное.
3. Все ингредиенты смешиваем в салатнице и добавляем консервированный горошек.
4. Салат заправляем майонезом, а затем солим и перчим по вкусу.
С помощью этих простых действий вы сможете приготовить вкусный салат, который украсит ваш стол и порадует гостей.
Селедка под шубой. Новогодний стол всегда пестрит разнообразными салатами. Это не удивительно, ведь разнообразие вкусов приносит дополнительное удовольствие вашим гостям.
Как вы знаете, это блюдо готовится слоями. Классический рецепт:
- филе сельди — 300 грамм;
- свекла — 200 грамм;
- картофель — 3 штуки;
- морковь — 2 штуки;
- лук репчатый — 1 штука;
- майонез — по вкусу;
- соль и перец — по вкусу.
1. Необходимо отварить картофель, морковь и свеклу.
2. Лук нужно очистить и нарезать маленькими кубиками. Также нарезаете картофель, морковь, сельдь и свеклу.
3. Начинаете выкладывать салат слоями: картофель, филе сельди, лук, морковь, и свекла. Каждый слой необходимо обильно смазывать майонезом.
Не сомневайтесь, что это блюдо понравится вашим близким. Возможно, и другие хозяйки захотят взять у вас рецепт.
Заливная рыба. Это блюдо известно нам еще с советских времен. Ведь еще героиня главного новогоднего фильма «Ирония судьбы, или с легким паром!» готовила это блюдо на праздничный стол. Эксперты сайта сайт предлагают вам традиционный рецепт заливной рыбы:
- судак — 800 грамм;
- луковица — 2 штуки;
- морковь — 2 штуки;
- лавровый лист:
- черный перец горошком — 2 штуки;
- желатин — 30 грамм;
- петрушка — 3 веточки;
- соль и перец — по вкусу.
Рыбу отделить от костей. Необходимо посолить и поперчить ее по вкусу, а затем выпекать при 120 градусах окало часа.
Рыбьи потроха, кроме жабр, залить водой: потребуется приблизительно полтора литра. Добавьте очищенные и нарезанные лук и морковь. После того, как бульон закипит, добавьте черный перец горошком и лавровый лист. Варите около часа.
Желатин залейте водой и оставьте его на час. После этого добавьте его в готовый бульон, а затем посолите и остудите.
Наступающий год Желтой Собаки, если верить китайскому календарю, принесет стабильность, укрепление дружбы, семейного благополучия и благосостояния. Как встретить Новый 2018 год, чтобы он оказался счастливым и удачным, читайте в материале РИАМО.
Символ года
В китайском календаре - 12 животных и 5 стихий, комбинации которых не повторяются на протяжении 60-летнего цикла. По китайскому календарю символ предстоящего 2018 года - Желтая Земляная Собака. На востоке его ждут с нетерпением, так как Собака - символ дружбы, гармонии, радости и верности, рассказывает астролог , ведущий преподаватель Института практической эзотерики и астрологии Татьяна Кирилова.
Для символа наступающего года характерны такие черты, как долговременность, последовательность, определенность. События, произошедшие в 2018 году, будут иметь долгосрочные перспективы. Особенно плодотворным он будет для деловых людей. Благоволит Собака и браку, домашнему уюту, семейным ценностям.
Собака - символ дружбы и справедливости, поэтому энергия года будет способствовать миролюбивому разрешению любых конфликтных ситуаций. Желтая Земляная Собака призывает к миру и добру, силовые методы ей не по нраву.
При этом одна из функций этого животного - защита и охрана, поэтому она придет на помощь и будет отстаивать свою территорию.
Планы на год
По словам астролога, Желтая Собака относится к стихии земли, поэтому наступающий год будет стабильным, устойчивым, практичным, а к роскоши и излишествам стремиться не стоит. Лучше займитесь реализацией практических целей, а для этого составьте план действий, чтобы грамотно распорядиться своим временем, советует Кириллова.
Конец декабря - хорошее время для составления планов и расстановки приоритетов на грядущий год, чтобы встретить 2018-й с соответствующим настроем.
Кроме того, в предновогодний период следует разобраться со старыми обидами и простить всех, кто вас задел в 2017 году, раздать долги.
Число года
В 2018 году важно прислушиваться и к своей интуиции, внутреннему голосу.
«Число года Собаки - 2, соответствует Верховной Жрице, хранительнице тайны бытия. Жрица пробуждает к жизни внутренние силы и является символом чрезвычайно тонкого чутья. Она говорит о необходимости доверять своему внутреннему голосу», - объясняет астролог.
С кем встречать Новый год
Год Желтой Земляной Собаки следует встречать в кругу семьи, среди родных и близких, хорошо отметить праздник с родственниками, которых вы давно не видели.
Так как Собака - символ дружелюбия, также благоприятно отмечать наступление года с близкими друзьями, устроить конкурсы, танцы, а после боя курантов отправиться на прогулку с бенгальскими огнями, главное - не переборщите с алкоголем, советует Кирилова.
Как нарядиться
В новогоднюю ночь 2018 стоит остановить свой выбор на классических нарядах природных оттенков желто-коричневой гаммы: Собаке понравится песочный, кремовый, ореховый, кофейный цвета, а также шафрановый, горчичный, золотой. Именно эти цвета, особенно желтый, соответствуют стихии Земли, к которой относится символ наступающего года.
Собака консервативна, поэтому экстравагантных нарядов лучше избегать. Не стоит также надевать одежду с различными «звериными» принтами и мех, рекомендует астролог.
Аксессуары и украшения могут быть из золота или серебра, из натуральных камней, например, янтаря, или из дерева.
Что поставить на стол
Собака - животное не привередливое, но любит сытные, красиво украшенные блюда. Поставьте в центре стола шашлыки, жареную или запеченную курицу, колбасу и другие мясные блюда. Стол могут украсить овощи и фрукты красного коричневого и желтого цвета.
Обязательно приготовьте десерт. Так как в наступающем году роскошь не будет приветствоваться, лучше остановить выбор на простых, но вкусных, проверенных рецептах.
Как украсить дом
Как и в случае с одеждой, елку и помещение украсьте мишурой и игрушками золотого, красного, коричневого оттенков. В новогоднюю ночь посуда может быть таких же цветов или с красно-золотой каймой. Украшением послужат и шоколадные медали в золотой фольге.
Чтобы проявить уважение к символу года, уместно будет расставить в квартире фигурки собак, которые можно сделать своими руками, например, сшить игрушки или испечь печенье в виде собачек.
И все, считай, праздник удался.
Теперь все по – другому. Все присматриваются еще и к Восточному календарю, волнуются и подсчитывают деньки до Нового года, ломают голову – как встречать и что готовить, что – бы угодить очередному символу. А что, не так?
Да так же, так! И это замечательно! Стало ведь намного интереснее! А волнующие мысли, которые опережают друг друга, мы упорядочим. Будем наслаждаться приятными предпраздничными хлопотами, и встретим год желтой собаки на должном уровне.
Для этого составим подготовительный план, и будем поэтапно его выполнять. Согласны? Тогда к делу. Сначала определимся с тем, как готовиться к празднику. Затем подумаем, как встречать 2018 год желтой земляной собаки. А уж потом можно и обсудить меню на Новый год 2018.
Итак, готовимся с приподнятым настроением и не забываем, что ожидание праздника, лучше самого праздника.
Собака – животное добродушное. Особых требований она не предъявляет. Нужно только учесть некоторые особенности символа наступающего года. А именно:
- Собачка любит чистоту. Так что порядок наведите идеальный.
- Украшая дом или квартиру, отдайте предпочтение желтым и золотистым оттенкам новогодних гирлянд и дождиков.
- Украсьте елочку игрушками в виде собачек, других животных, которым она симпатизирует. Исключите только котов из игрушечного животного мира. Их собаки явно недолюбливают.
- Если в доме есть плюшевый или другой игрушечный песик, усадите его на самое видное место.
- Приобретите красивые свечи на «собачьи» темы.
- Предложите детям сделать тематические поделки своими руками. Это могут быть и красочные рисунки, и копилки в виде собачьей будки. Да мало ли, что можно сотворить из подручных средств.
- Подумайте о новогодних нарядах. Прежде всего, они должны быть удобными. А если цвет Вашей одежды будет желтым или коричневым, тогда вообще замечательно. Вот только к мехам собака относится с некоторым предубеждением, так что от них лучше отказаться в Новый год 2018.
Украсив дом по – новогоднему, можно подумать и о том, кого пригласить в гости, и как интересно провести новогоднюю ночь.
- Приобретите заранее недорогие подарки для гостей, хлопушки, бенгальские огни.
- Если Вы проживаете в частном секторе, или планируете встречать год желтой собаки в загородном доме, поставьте небольшую елочку и во дворе. К ней можно выйти в 12 часов ночи, распить традиционную бутылку шампанского. Погреметь хлопушками и зажечь бенгальские огоньки.
- Возьмите на себя роль Деда Мороза, что – бы поздравить друзей и устроить им настоящий праздник. Не забудьте только нарядиться соответственно. А подарки раздавайте не просто так, а за стихотворение на стульчике или озорной танец.
- Придумайте несколько конкурсов, игр, викторин. Что – бы празднование не превратилось в скучное застолье.
- Выключите телевизор после боя курантов и речи Президента. Иначе веселья не получится.
- Устройте несколько танцевальных конкурсов. Они сделают праздник незабываемым.
Организовать интересный праздник, на самом деле, не трудно. Нужно только проявить некоторую фантазию и смекалку.
А если Вы будете встречать 2018 год желтой земляной собаки в веселой и дружеской компании, то проблем вообще нет. Присмотритесь к этому , он наверняка Вам понравится. Вы возьмете его на вооружение, и не станете бесцельно просиживать за столом.
Кстати о столе. Обсудив организационные вопросы, можно плавно переходить к обсуждению .
Оглядываясь на вкусовые предпочтения собаки, мы и ответим на вопрос, какое должно быть меню в новогоднюю ночь.
- Столы должны ломиться от мясных продуктов.
- Приветствуются мясные изделия большими кусками.
- Собачка будет благодарна за деликатесы, приготовленные заботливыми руками домохозяйки. Имеются в виду мясные рулеты, буженина, колбаска домашняя.
- Необходимо наличие хлебобулочных изделий в различных видах.
- Присутствие блюд из рыбных продуктов в ограниченном количестве.
- Компоты и соки домашнего производства должны доминировать над лимонадами, колами, квасом.
- Одобряется большое количество зелени и фруктов.
Ну что ж, замечательные предпосылки для меню. Не правда ли? Остается подобрать конкретные блюда для привычной схемы: холодные закуски и салаты, мясные изделия и горячие блюда, десерт.
В народе говорят, что на вкус и цвет товарищей нет. Поэтому можем только порекомендовать полноценное примерное меню. А заодно подсказать, что готовить новое и интересное в год собаки. Присмотритесь к рецептам. Вы наверняка найдете для себя много интересного.
Исключительно вкусный и оригинальный салат. Он способен занять достойное место в компании праздничных закусок. Морепродукты отлично сочетаются со свежими овощами. Для зимнего времени это настоящий деликатес.
Для него потребуются
- Вареных замороженных мидий – 250 гр.
- Очищенных кальмаров – 200 гр.
- Один небольшой свежий помидор (сливка)
- Один небольшой свежий огурчик
- Отваренных яиц перепелиных – 4 – 6 шт.
- Капусты пекинской – 100 гр.
- Соевого соуса – 2 ст.л.
- Горчицы французской – 2 ст.л.
- По вкусу кунжутного семени, соли
- Масла оливкового – 70 гр.
- Сока лимонного – 1 ч.л.
- Немного подсолнечного масла.
Приготовление салата
- Кальмары разморозить и вымыть.
- Нарезать соломкой.
- Отварить в подсоленной воде 1 – 2 мин., не больше. Быстро откинуть и переложить на тарелочку.
- Огурец нарезать соломкой.
- Из помидора удалить грубые части (сердцевину и семена), затем нарезать соломкой.
- Капусту мелко нашинковать.
- Приготовить заправку. Смешать французскую горчицу с оливковым маслом. Постепенно добавлять лимонный сок, буквально по капелькам, пробуя заправку на вкус.
- На сковороде с разогретым маслом слегка обжарить мидии с добавлением соевого соуса. Следует обратить внимание, что солить их уже не потребуется.
- Соломку из кальмаров также обжарить с добавлением соевого соуса. Держать их на сковороде нужно не более минуты.
- Смешать кальмары и мидии, добавить овощи.
- Добавить третью часть заправки, все перемешать. Попробовать на вкус. При необходимости добавить соли и лимонного сока.
- Выложить салат на красивое блюдо.
- Вокруг разложить разрезанные на две части перепелиные яйца.
- Полить их оставшейся заправочкой.
- Всю массу посыпать кунжутом.
Салат готов и просится доставить удовольствие собравшимся гостям.
Шикарное блюдо! Оно заменит всю мясную нарезку на столе. А как богато смотрится в окружении зелени! Поверьте, это блюдо стоит приготовить. И символ года будет доволен, ведь ему достанется великолепная кость!
Приготовлением следует заняться заранее, как минимум за сутки до праздника. Потому – что мясо нужно хорошенько пропитать и запечь.
Какие продукты нужно подготовить
- Ножка (или лопатка) молодого барашка – 2 – 2,5 кг.
- Тимьян (можно розмарин) – несколько веточек
- Горчица – 4 – 6 ст.л.
- Мед – 1 ст.л.
- Средняя головка чеснока
- Масло оливковое – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Соль и свежесмолотый черный перец.
Пошаговое приготовление
Ножку выложить на блюдо, нарезать на порционные кусочки. Подавать с овощами и зеленью.
Уточка не новый гость на наших столах. Готовим мы ее и с рисом, и с гречкой. Рекомендуем запечь ее с яблоками. Кисло – сладкие фрукты придают ей неповторимый, изысканный вкус. Блюдо станет украшением новогоднего стола.
Необходимый перечень продуктов
- Утиная тушка
- Яблоки – 6 шт.
- Майонез – 200 гр.
- Соус соевый – 2 ст.л.
- Хмели – сунели – половина чайной ложки
- Приправа по желанию (в данном случае «10 овощей») – половина чайной ложки
- Соль и смесь перцев (свежесмолотая) – по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
- Тушку тщательно вымыть и снаружи, и внутри. Обрезать лишний жирок.
- В удобной мисочке приготовить маринад. Смешать майонез, соус соевый, все приправы. Массу хорошенько смешать.
- Утку обмазать маринадом как снаружи, так и внутри. Отправить на маринование. Оно должно продолжаться часа 2 – 3. Можно птицу в таком виде оставить и на ночь. Только для этого ее нужно обернуть пленкой и положить в холодильник.
- Перед процессом запекания вымыть яблочки, удалить сердцевину и семечки. Разрезать на четыре дольки.
- Утку нафаршировать яблоками, заложить в рукав для запекания.
- Оставшиеся фрукты также отправить в рукав, разложить вдоль боков тушки.
- Рукав разместить на противне, в который нужно подлить водички.
- Отправить в разогретый духовой шкаф (180 градусов).
- Запекать 2 часа. Следить за водой на противне, подливать при необходимости.
- Готовую уточку достать. Выложить на красивое блюдо вместе с яблоками, которые находились вместе с ней в рукаве.
Мясо получилось очень сочным, вкусным и ароматным. Равнодушных за столом не будет, это точно.
Если Вас еще интересует вопрос, что готовить новое и интересное в год собаки, то этот рецепт для Вашего новогоднего стола. Бараньи ребрышки – что может быть вкуснее?
Свиные отбивные мы готовим часто, ими уже не удивишь. А вот нежная баранина – самое то. Гости будут пальчики облизывать, да хозяйку нахваливать.
Перечень ингредиентов
- Молодая баранина – 600 гр.
- Лук – 3 средних штучки
- Чеснок – 3 зубчика
- Молотый черный перец
- Масло растительное – граммов 50 – 60
- Зелень для подачи.
- Мясо нужно выбирать молодое, до одного года.
- При покупке обратите внимание на запах. У молодого животного он практически отсутствует.
- Для удобства, попросите баранину разделать прямо на рынке. Его нужно разрубить на тонкие пластины.
Приготовление вкуснятины
- Ребрышки промыть, обсушить.
- Чеснок пропустить через пресс, смешать с небольшим количеством масла растительного.
- Хорошенько натереть ребрышки приготовленной смесью. Нюанс! Если ребрышки молодые, не имеют запаха, то этот этап можно пропустить. Но если Вы любите чесночок, то он не помешает.
- Лук почистить, порезать кольцами.
- Противень смазать растительным маслом, равномерно разложить лук.
- На луковый слой выложить ребрышки, посолить, приперчить.
- Запекать до готовности в разогретой до 220 градусов духовке. Время – 30 мин.
- Подавать горячими, украсив зеленью.
Бараньи ребрышки станут фишкой новогоднего застолья.
Это не просто горячее блюдо, это самый настоящий вулкан кулинарных страстей. Вкусное и эффектное блюдо. И актуальное для новогоднего стола 2018. Ведь картофель занимает первое место среди гарниров в год желтой собаки.
Продуктовый набор
- Картошки – 1 кг.
- Свиной мякоти – 300 гр.
- Моркови – 1 шт.
- Лука – 2 шт.
- Яиц – 2 шт.
- По вкусу соли и перца
- Масла подсолнечного небольшое количество
- Кетчуп (если есть домашний, то замечательно)
Для запекания понадобится немного фольги или пергамента. А для подачи – небольшое количество спирта.
Как готовить
- Картошку очистить, отварить в подсоленной воде.
- Воду слить, картошку потолочь. Одним словом, приготовить густое картофельное пюре, которое можно было лепить. Когда пюре чуть остынет, его нужно подсолить, приперчить, добавить 2 яйца. Все хорошенько перемешать.
- Противень застелить пергаментом, смазать его маслом.
- Теперь нужно соорудить рукотворный вулкан. Он будет конусообразный. Сооружать его нужно слоями из пюре и мясной поджарки. Для этого необходимо зрительно разделить количество картошки и мяса. Что – бы хватило на 2- 3 слоя.
- На пергамент выложить слой картошки в форме круга.
- На пюре выложить мясной слой вместе с поджаркой.
- Далее опять выложить картофельный слой, а на него мясной. И так до конца. Не стоит забывать что нужно получить конусообразный вулкан. Круги, слой от слоя, делать меньше.
- Бока замазывать картофельным пюре. Кусочки мяса и овощей не должны «выглядывать» наружу.
- Когда «материал» закончится, ложкой изобразить неровную поверхность вулкана.
- От вершины кратера проложить кетчупом потоки огненной лавы со всех сторон.
- На вершине укрепить вымытую половинку яичной скорлупы. Она должна быть целостной, так как в нее нужно будет наливать небольшое количество спирта.
- Вулкан отправить в разогретую до 220 градусов духовку. Запекать 15 мин.
Самое интересное начнется при подаче. В скорлупу налить немного спирта, зажечь его. А в комнате выключить свет, и занести блюдо с огнедышащим вулканом. Эффект будет потрясающий, поверьте!
И уж никакое застолье не обходится без десерта. Скорей всего Вы будете готовить свои любимые лакомства. А мы в свою очередь хотим предложить свои рецепты приготовления . Они все очень вкусны, и достойны Вашего внимания.
Ну что – ж, по всей видимости, мы разобрались, как встречать Новый год 2018 год желтой собаки. Определились с выбором блюд. Теперь можно постепенно заготавливать продукты и покупать Новогодние подарки. Удачных Вам покупок!