Pumpkin jelly dessert

Ang isang dessert na gawa sa kalabasa ay napaka-malusog at malasa.

Mga sangkap:
30 g - gulaman;
150 g - asukal;
400 gr - kalabasa;
100 ML - cream;
300 ML - tubig.

Paano gumawa ng dessert ng pumpkin jelly:

Kumuha ng isang hugasan na piraso ng kalabasa, alisan ng balat at gupitin ito sa maliliit na cubes.


Ibuhos ang tubig sa mga piraso ng kalabasa, magdagdag ng 100 gramo ng asukal at ilagay sa apoy.


Kinakailangang lutuin ang kalabasa hanggang malambot (mga 25-30 minuto). Pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido at magdagdag ng 20 gramo ng gulaman.


Ilagay ang kalabasa mismo sa isang blender at gilingin hanggang makinis.


Pagkatapos ay ilipat ito sa likido na may gulaman, ilagay ito sa apoy at dalhin sa isang pigsa.


Paghaluin nang maigi ang mga sangkap at pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa amag.

Kunin ang natitirang gulaman, punan ito ng tubig (100 ml), mag-iwan ng 15-20 minuto, at pagkatapos ay ilagay sa apoy at maghintay hanggang ang sangkap ay ganap na matunaw.


Pagkatapos ay ihalo ang cream sa natitirang asukal at talunin sa isang makapal na masa.


Idagdag ang pinalamig na gelatin sa cream at asukal at ipagpatuloy ang paghampas ng ilang minuto.


Ilagay ang natapos na creamy jelly sa ibabaw ng pumpkin jelly, at pagkatapos ay ilagay ang dessert sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras.


Maaari mong palamutihan ang dessert na may mga mani.

Berry jelly

Kung nais mong palayawin ang iyong sarili ng isang mabango at maliwanag na dessert, dapat mong tiyak na gumawa ng berry-fruit jelly. Ang dessert na ito ay inihanda nang napakasimple at mabilis.

Mga sangkap:
50 g - gulaman;
50 g - mga blackberry;
100 g - mga strawberry;
50 g - mga currant;
100 g - raspberry;
2 mga PC - saging;
2 l - juice mula sa anumang prutas.

Paano gumawa ng berry jelly:

Kailangan mong pakuluan ang katas ng prutas, pagkatapos ay alisin ito sa apoy at hayaan itong lumamig.


Sa oras na ito, ibuhos ang gelatin sa isang mangkok at ibuhos ang isang baso ng maligamgam na tubig sa ibabaw nito, ihalo ang lahat at mag-iwan ng 10-15 minuto.

Hugasan at tuyo ang mga berry.


Agad na ilagay ang mga currant, raspberry at blackberry sa mga mangkok, at unang gupitin ang mga strawberry sa ilang bahagi.


Balatan ang saging at hiwain. Pagkatapos ay idagdag ang sangkap na ito sa natitirang mga berry.

Magdagdag ng kinatas na gulaman sa berry juice (dapat itong mainit-init).


Paghaluin ang lahat nang lubusan, at pagkatapos ay ibuhos ang halo sa mga berry at prutas.


Ilagay ang mga panghimagas sa refrigerator sa loob ng ilang oras hanggang sa ganap na lumapot.

Halaya batay sa cream at cottage cheese

Ang dessert, na inihanda batay sa cream, cottage cheese at rice, ay may orihinal na lasa.

Mga sangkap:
2 tbsp. kutsara - bigas;
50 ML - cream;
150 g - cottage cheese;
10 g - gulaman;
20 g - asukal;
1 g - vanillin;
pakurot – giniling na kanela. Paano gumawa ng halaya batay sa cream at cottage cheese:

Maglagay ng kasirola na may kaunting tubig, magdagdag ng asukal, at pagkatapos kumukulo, magdagdag ng hugasan na bigas.


Lutuin ito hanggang maluto, at pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang colander.


Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang mangkok, idagdag ang gelatin doon at iwanan ito upang mabuo sa loob ng 20 minuto.

Ilagay ang cottage cheese, vanillin, rice, cinnamon at cream sa isang blender container.


Talunin ang lahat nang lubusan, at pagkatapos ay idagdag ang namamagang gulaman; dapat itong pisilin mula sa labis na likido.


Ito ay kinakailangan upang makakuha ng isang homogenous na masa. Ilagay ito sa mga hulma at iwanan ito sa refrigerator.


Ang natapos na dessert ay maaaring palamutihan ng sariwang prutas.

Marami ang sasang-ayon na ang maliliit na bata ay mahilig sa matamis at pista opisyal higit sa lahat. Pinalamutian nila ang mundo sa kanilang paligid at sinisikap na pag-iba-ibahin ito ng hindi pangkaraniwan hindi lamang para sa kanilang sarili, kundi pati na rin para sa amin, mga matatanda. Dapat natin silang tulungan dito, kaya't maging isang himala itohalaya para sa sanggol, mga recipeSimpleng simple mula sa natural at abot-kayang mga produkto. Bukod dito, ang kanilang paghahanda ay hindi tumatagal ng maraming oras.1. Halaya sa diyeta ng sanggol
2. Recipe No. 1. May guhit na halaya sa mga layer
3. Recipe No. 2. Juice jelly
4. Recipe No. 3. Homemade jam jelly
5. Recipe No. 4. Pakwan sa isang stick

Halaya sa nutrisyon ng sanggol

Ang halaya ay isang frozen na masa sa anyo ng isang maliwanag na dessert ng iba't ibang mga hugis. Ang mga pangunahing bahagi nito ay prutas at berry juice, asukal at gulaman. Gustung-gusto din ng mga matatanda ang ulam na ito, at para sa mga bata, na madalas ay hindi mapipilitang kumain ng mga berry at prutas, ito ay magiging isang kanais-nais at, pinaka-mahalaga, malusog na paggamot.

Kahit na ang dessert ay maaaring gamutin sa init sa panahon ng paghahanda, karamihan sa mga microelement at bitamina ay nananatili pa rin dito.

Para sa lumalaking katawan, ang maayos na inihanda na makulay na halaya ay isa ring malusog na diyeta:

• Ang gelatin ay naglalaman ng isang amino acid (glycine), na kinokontrol ang mga impulses ng nerve, sikolohikal na paggana, at tinitiyak ang paggana ng mga biochemical na proseso sa mga selula at tisyu ng buong katawan.
• Ang agar-agar, na ginagamit sa halip na gelatin, ay pinagmumulan ng natural na pectin, na nag-aalis ng mga lason at dumi mula sa katawan
• Ang mga berry at prutas na ginagamit sa pagluluto ay pinagmumulan ng mga kapaki-pakinabang na microelement at bitamina na maaaring palakasin ang immune system at mapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract.

Ang asukal sa maraming dami ay nakakapinsala sa sanggol, dahil nakakatulong ito sa mga negatibong proseso - labis na pagtaas ng timbang at pinsala sa enamel ng ngipin. At ang mga jellies na binili sa tindahan ay naglalaman ng mga mapanganib na sangkap - mga pampalasa at tina. Samakatuwid, kailangan mong pumili ng isang biniling produkto nang maingat, pag-aaral ng komposisyon. Ngunit mas mahusay na maghanda ng isang orihinal na dessert ng mga bata sa iyong sarili, nililimitahan ang dami ng asukal, dahil ito ay nakapaloob sa mga prutas.

Mayroon lamang isang kontraindikasyon para sa halaya - isang allergy sa ilang prutas o berry, kaya dapat kang gumamit ng isang produkto na hindi magiging sanhi ng hindi kasiya-siyang reaksyon sa iyong sanggol.
Mahalaga rin na tandaan na ang delicacy na ito ay kontraindikado para sa mga batang wala pang isa at kalahating taong gulang. Ang mga concentrate at juice na binili sa tindahan ay hindi angkop para sa pagkain ng mga bata.
Mas mainam na ipakilala ang iyong anak sa dessert na ito nang huli hangga't maaari at mas mabuti sa maliliit na bahagi. Upang magsimula, isang beses sa isang linggo ay sapat na. Dapat itong maglaman ng mga sangkap na matagal nang ginagamit ng sanggol. Ito ay mga prutas at berry - mga prutas na sitrus, mansanas, strawberry, currant, cranberry, na naglalaman ng maraming mineral at bitamina.

dati, paano gumawa ng jelly, dapat mong malaman na ang pangunahing bahagi nito ay maaaring hindi lamang matamis na prutas at juice, kundi pati na rin ang gatas, cottage cheese, sour cream at iba pang mga produkto. Ang milk jelly ay perpekto para sa mga sanggol na nahihirapang painumin sila ng regular na gatas.
Gamit ang anumang recipe, dapat mong sundin ang tamang teknolohiya at recipe:

• Asukal - kaunting halaga!
• Ang mga prutas ay sariwa lamang, mahusay na naproseso

Maaari mong bilhin ang mga ito sa panahon ng tag-araw at i-freeze ang mga ito, at sa taglamig maaari mong galakin ang iyong anak na may magandang dessert.

Ang pangunahing pagkain ay hindi dapat palitan ng isang jelly dish, higit na mas mababa ang ibinigay sa gabi. Ang asukal na naroroon sa produkto ay nagpapasigla, pagkatapos ng gayong hapunan ay magiging mahirap para sa sanggol na makatulog.

Nag-aalok kami ng mga simpleng recipe na klasiko na, ngunit sa tuwing sila ay nagulat at nakakaakit ng mga bata sa kanilang makulay na ningning.

Recipe No. 1. May guhit na halaya sa mga layer na "Rainbow"

• May pulbos na asukal - 150 gr.
• kulay-gatas - 600 gr.
• Gatas - 150 g.
• Gelatin - 25 gr.
• Pinakuluang mainit na tubig - 1 l.
• Multi-colored jelly na binili sa tindahan – 3 pack ng 90 gramo bawat isa.

Paghahanda:

1. Ang mainit na gatas ay ibinuhos sa gulaman, ang masa ay dapat na halo-halong at iwanang bukol sa kapaligiran ng silid

2. Ang maraming kulay na halaya ay ibinubuhos sa mga inihandang hiwalay na lalagyan na may mainit na tubig. Ang bawat isa ay kailangan ding paghaluin ng maigi hanggang sa makinis.

3. Mas mainam na gumamit ng 25/15 glass baking dish. dati,paano gumawa ng jelly, ito ay itinatago sa refrigerator sa loob ng halos kalahating oras

4. Ibinuhos ba ito sa lalagyan? isang kulay at bigyan ito ng oras upang palamig

5. Pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator upang ang masa ay tumigas.

6. Ibuhos ang kulay-gatas sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng pulbos na asukal, ihalo, magdagdag ng gulaman at ihalo muli

7. Alisin ang mga pinggan, ibuhos ang isang manipis na layer ng jelly sour cream sa ibabaw ng unang frozen na layer, at ilagay ang buong masa sa malamig.

8. Sa ibabaw ng layer ng sour cream, ibuhos ang isang layer ng nakabalot na halaya ng sumusunod na kulay at, tulad ng unang layer, iwanan upang palamig at higit pang tumigas sa kompartamento ng refrigerator

9. Ang susunod na layer ay ginawa muli mula sa kulay-gatas

10. Ibuhos ang halaya mula sa huling (ikatlong) pakete papunta sa frozen na sour cream layer at takpan muli ito ng sour cream layer.

11. Ang natitirang bahagi ng maraming kulay na jellies at sour cream ay ibinubuhos at pinalamig nang paisa-isa (tingnan mula sa ikaapat na punto)

12. Upang ang isang makulay na bahaghari ay tumigas nang mabuti at makakuha ng kinakailangang density, dapat itong manatili sa lamig nang hindi bababa sa apat na oras.

Ang guhit na dessert ay maaaring ituring na handa, kailangan mo lamang alisin ito mula sa ulam. Upang gawin ito, init ang kutsilyo sa mainit na tubig sa loob ng sampung segundo, punasan ito ng tuyo at paghiwalayin ang mga dingding ng jelly cake mula sa mga dingding ng ulam. Upang paghiwalayin ang ilalim, ang buong lalagyan ay inilubog sa mainit na tubig sa loob ng limang segundo. Pagkatapos ang cake ay natatakpan sa itaas na may isang malaking ulam o board, nakabukas, na nagpapahintulot sa dessert na umalis sa amag. Ang mga piraso ng bahagi ay pinutol din gamit ang isang mainit na kutsilyo.
Mahalagang payo: kung ang mga may kulay na bahagi ng halaya ay may oras na tumigas sa temperatura ng silid, maaari silang painitin sa isang paliguan ng tubig upang sila ay maging likido muli.

Recipe No. 2.

Kinakailangan ang mga sangkap:

• Katas ng prutas - 1 l.
• Granulated gelatin - 4 tbsp.
• Lime juice - mula sa kalahating prutas
• Mint - dalawang sprigs

Paghahanda:

1. Init ang juice, pagkatapos ay ibuhos ang gelatin na ibinuhos sa lalagyan. Paghaluin ang masa nang lubusan, bigyan ang gelatin ng oras na bukol, paminsan-minsang pagpapakilos

2. Pigain ang katas mula sa kalahating kalamansi sa isang lalagyan na may namamagang gulaman. Ang grated zest at tinadtad na mint ay ipinapadala din dito at lahat ay halo-halong mabuti.

3. Kumuha ng isang salaan, kuskusin ang handa na masa sa pamamagitan nito, salain

4. Ang resultang timpla ay ibinubuhos sa mga hulma at inilagay sa refrigerator

Ang recipe ay perpekto para sa mga may matamis na ngipin na mahilig sa magaganda, malasa at magaan na dessert, ngunit walang dagdag na timbang.
Mahalagang tandaan! Hindi ka maaaring gumamit ng mga lalagyan ng aluminyo sa paghahanda ng mga dessert ng jelly; ang masa, kapag nalantad sa acid ng prutas sa metal, ay magpapadilim at magkakaroon ng lasa ng metal.
Upang mapabuti ang lasa ng halaya, inirerekomenda ng mga eksperto sa culinary ang paggamit ng brown sugar, lemon o lime juice; maaari kang magdagdag ng regular na table wine sa isang pang-adultong ulam.

Hindi mo dapat palamigin ang dessert sa freezer; sa refrigerator ang proseso ng hardening ay nangyayari nang pantay-pantay at hindi tumatagal ng higit sa tatlo hanggang apat na oras.

Recipe No. 3. Homemade jam jelly

Kinakailangan ang mga sangkap:

• Mainit na pinakuluang tubig - 3 tasa.
• Anumang jam - 8 tbsp.
• Mga butil ng gelatin - 2.5 tbsp.
• Zest mula sa anumang prutas na sitrus

Paghahanda:

1. Alisin ang zest sa isang orange o lemon. Sa kasong ito, ipinapayong huwag hawakan ang ilalim na puting layer, na palaging nagbibigay ng kapaitan sa ulam.

2. Ang jam ay may halong zest

3. Ang gelatin ay natunaw sa maligamgam na tubig, hinahalo pana-panahon

4. Ang namamagang masa ay idinagdag sa jam, halo-halong at sinala sa pamamagitan ng isang salaan.

5. Ang timpla ay ibinubuhos sa inihanda, pinalamig na mga hulma at ipinadala sa refrigerator upang tumigas ng tatlo hanggang apat na oras.

Recipe No. 4. Pakwan sa isang stick

Kinakailangan ang mga sangkap:

• Isang pakete ng gelatin granules
• Isang lata ng condensed milk
• Dalawang pakete ng mga jellies na binili sa tindahan na may kulay pula at berde
• Ice cream sticks

Mahalagang malaman! Upang matiyak na ang dessert ay madaling maalis mula sa amag, ito ay natatakpan ng cling film bago ang unang layer.

Paghahanda:

1. Ang halaya mula sa dalawang bag ay ibinuhos sa magkakaibang lalagyan at puno ng maligamgam na tubig. Upang gawing siksik ang dessert, maaari kang gumamit ng mas kaunting tubig kaysa sa nakasulat sa pakete. Haluin nang maigi ang pinaghalong hanggang mawala ang mga bukol

2. Upang ihanda ang puting layer, kumuha ng 2/3 tasa ng maligamgam na tubig, 2 tbsp. gulaman at 4 tbsp. condensed milk Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong mabuti at iniwan hanggang sa matunaw ang gelatin.

3. Ibuhos muna ang berdeng timpla sa molde, pagkatapos ay palamigin ito sa refrigerator

4. Ang isang manipis na puting timpla ay ibinuhos sa berdeng frozen na layer at ipinadala sa malamig

5. Panghuling layer – pula

6. Ang natapos na siksik na tatlong-layer na halaya ay natatakpan ng isang ulam, na pinapayagan itong lumipat, at ang pelikula ay tinanggal

7. Upang bigyan ang dessert ng hugis ng mga piraso ng pakwan, gupitin ang masa sa mga tatsulok

8. Isang kahoy na patpat ang ipinapasok sa bawat tatsulok

Ang kahanga-hangang maganda at katakam-takam na mga hiwa ng jelly na pakwan ay tiyak na kawili-wili at magpapasaya sa iyong sanggol sa taglamig.

Ang sinumang ina, mula sa isang walang lasa na pare-pareho, ay makakapaghanda para sa kanyang anak ng isang mapang-akit na delicacy ng isang orihinal na hugis na may mabangong lasa. At kung mag-alok ka sa kanya na magluto nang magkasama, siya ay magiging masaya at maipagmamalaki sa kanyang nilikha, na nakakataas sa mood ng mga matatanda.

Kung mayroon kang matamis na ngipin, malamang na ang isa sa iyong mga paboritong pagkain ay gelatin jelly sa lahat ng mga varieties nito. Ito ay hindi lamang isang masarap na dessert, ngunit malusog din. Siyempre, maaari kang pumunta sa tindahan, bumili ng isang bag ng halaya, palabnawin ito ng tubig at tapos ka na. Ngunit hindi ito katulad ng gawang bahay. Maaari mong ihanda ito sa iyong sarili, at, tulad ng sinasabi nila, pakiramdam ang pagkakaiba. Nasa ibaba ang mga masasarap na recipe at mga larawan para sa kanila:

Yagodnoe

Mga sangkap:

• 100 g berries (raspberries o strawberry)
• 3-4 tbsp. Sahara
• 12-15 g gelatin
• ½ tsp. sitriko acid
• 400-500 g ng tubig

Paghahanda:

1. Punan ang mga berry ng kalahati ng halaga ng asukal at mag-iwan sa isang cool na lugar para sa 2 oras, pukawin nang maraming beses.
2. Alisan ng tubig ang nagresultang juice at ilagay ito sa refrigerator, at ibuhos ang mainit na tubig sa mga berry at pakuluan.
3. Alisin mula sa init at hayaang matarik sa loob ng 15-20 minuto.
4. Salain ang sabaw, idagdag ang natitirang asukal at pakuluan.
5. Paghaluin ang gelatin na inihanda nang maaga sa syrup, pukawin, ibuhos sa berry juice at sitriko acid, ibuhos sa mga hulma.

limon

Mga sangkap:

• 1 limon
• 1 tasa ng asukal
• 25 g gelatin
• 3 basong tubig

Paghahanda:

1. Sa isang kasirola, pukawin ang tubig na may asukal, pakuluan, magdagdag ng lemon zest at dissolved gelatin.
2. Dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos patuloy na may isang kutsara, ibuhos sa lemon juice at alisin mula sa init.
3. Salain sa pamamagitan ng isang tela, ibuhos sa mga hulma,

Kahel

Mga sangkap:

• 1 kahel
• ½ tasang asukal
• 15 g gelatin
• 1.5 baso ng tubig

Paghahanda:

1. Balatan ang mga dalandan, alisin ang mga buto at gupitin sa manipis na hiwa.
2. Magdagdag ng kalahati ng asukal at mag-iwan ng 30 minuto upang bumuo ng juice.
3. Paghaluin ang tubig at ang natitirang asukal sa isang kasirola, pakuluan, magdagdag ng dissolved gelatin at orange zest.
4. Patuloy na pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa, ibuhos sa orange juice, isang maliit na sitriko acid at pilay.
5. Ibuhos sa mga hulma sa isang 1 cm na layer at hayaang tumigas.
6. Ilagay ang mga hiwa ng orange sa frozen na layer, ibuhos ang natitirang halaya at palamig.

Cherry

Mga sangkap:

• tubig - 450 ml,
• instant gelatin - 1 tbsp. kutsara,
• seresa - 15-20 mga PC.,
• asukal (o pulbos) - 2 tbsp. mga kutsara.

Recipe:

1. Ihanda ang mga cherry. Balatan ito, hugasan o i-defrost kung kinakailangan.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at magdagdag ng mga cherry. Lutuin ang compote sa katamtamang init. Patayin ang apoy 5 minuto pagkatapos kumulo.
3. Ibuhos ang 100 ML ng compote sa isang platito.
4. Magdagdag ng gelatin at haluing mabuti hanggang sa matunaw.
5. Magdagdag ng powdered sugar o asukal at ihalo muli.
6. Pagsamahin ang gelatin mass sa natitirang compote at pukawin. Ibuhos ang timpla sa mga molde o baso at palamigin hanggang sa tumigas ang halaya.

Strawberry

Mga sangkap:

• 300-500 g ng mga sariwang strawberry (ang dami ay tutukuyin sa ibaba);
• Dr. Oetker gelatin sachet 10 g;
• 200-300 ML ng malinis na tubig;
• asukal sa panlasa (mula 2 hanggang 4 tsp).

Recipe:

1. Upang gumawa ng halaya kailangan namin ng juice. At kailangan mong makuha ito mula sa mga sariwang strawberry. Mayroong dalawang paraan upang gawin ito. Ang pinakamabilis na paraan ay ang pagkuha ng juice gamit ang juicer. Bukod dito, kahit na pilitin mo ang juice sa pamamagitan ng isang mesh o cheesecloth, nananatili itong makapal at ang halaya ay hindi magiging transparent. Gayunpaman, makakakuha tayo ng isang kawili-wiling visual effect - "mga ulap" ay lilitaw sa halaya. Nakakaapekto rin ito sa panlasa at pagkakapare-pareho - ang istraktura ay nagiging mas malasalamin, at ang aking anak at ako ay pinakagusto ang pagpipiliang ito, ito ay nagiging mas "strawberry" o isang bagay. Gayunpaman, gumagamit din kami ng transparent na halaya - ito ay itinuturing na isang ganap na naiibang ulam.
2. Kaya, upang makagawa ng halaya na may pulp, kailangan mong pisilin ang juice gamit ang isang juicer o pindutin. Upang makakuha ng 300 ML ng juice, kailangan kong pisilin ang 300 g ng mga strawberry. Sa pamamagitan ng paraan, ang pulp mula sa juicer ay medyo makatas at mabango, at mahusay din na durog... Huwag mag-atubiling gumawa ng isang garapon ng jam mula dito o gamitin ito upang gumawa ng dessert. Masarap itong kasama ng ice cream para sa amin.
3. Para sa transparent na halaya, nagpapatuloy kami sa ibang paraan: magdagdag ng 500 g ng mga strawberry na may asukal at magtabi ng ilang oras o magdamag upang payagan ang juice na maubos. Pagkatapos nito, sapat na upang i-clear ang juice mula sa mga buto sa pamamagitan ng pagsala nito sa pamamagitan ng isang mesh o gasa na nakatiklop sa ilang mga layer. Gayunpaman, ang mga buto ay hindi nakakaabala sa amin, kaya ginagawa ko ito sa kanila. Nakakakuha kami ng malinaw, maganda, kumikinang na strawberry juice.
4. Susunod, nagpapatuloy kami sa parehong paraan para sa parehong uri ng juice.
5. Tikman at magdagdag ng asukal sa panlasa.
6. Susunod, ipinapayong kumilos nang eksakto ayon sa mga rekomendasyon ng tagagawa ng gelatin, bagaman kadalasan ay kaunti ang pagkakaiba nila sa isa't isa. Ang pangunahing bagay ay ang mga nilalaman ng bag ay idinisenyo para sa eksaktong 500 ML ng likido.
7. Magdagdag ng gulaman sa diluted juice at ihalo nang lubusan. Hayaang lumubog ito ng 10 minuto.
8. Pagkatapos ay ilagay ang lalagyan na may juice at gulaman sa kaunting init at lutuin na may patuloy na pagpapakilos hanggang sa matunaw ang gulaman. Mahalagang kontrolin ang temperatura! Ang halaya ay hindi dapat magpainit ng higit sa 60 degrees! Gayunpaman, sa pinakamababang init sa pinakamaliit na burner habang hinahalo, ang gelatin ay kailangang matunaw sa mas mababang temperatura.
9. Salain ang aming jelly sa pamamagitan ng dalawang layer ng gauze o mesh.
10. Ibuhos sa mga hulma at iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto.
11. Kapag ito ay ganap na lumamig, ilagay ito sa refrigerator. Sa ilang oras ang dessert ay magiging maayos at maaaring ihain.
12. Ano ang idadagdag? Anumang bagay! Hiniwang sariwang strawberry, whipped cream o ice cream. At sa kanyang "dalisay" na anyo ito ay nasa napakahusay na pangangailangan!
13. Bon appetit! Sigurado ako na pagkatapos ng ganitong culinary experience ay hindi ka na muling titingin sa powdered strawberry jelly!

Juice jelly

Ang recipe para sa masarap na dessert na ito ay binubuo ng:

• juice (anuman ang gusto mo),
• Sahara,
• tubig 100 ML.
• 1 pakete ng gelatin.

Paraan ng pagluluto

1. Una kailangan mong ibabad ang gelatin sa tubig sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay ilagay sa apoy at init hanggang sa ganap na matunaw. Haluin nang regular, ngunit huwag dalhin sa pigsa.
2. Alisin mula sa init, dahan-dahang ibuhos ang juice, pagpapakilos sa parehong oras (upang walang mga bugal). Ibuhos ang aming masarap na timpla sa mga hulma at hayaang lumamig. Bon appetit! Magbasa pa: .

Ginawa mula sa gelatin na may idinagdag na juice at prutas

Mga sangkap:

• 15 g gelatin,
• 0.5l. juice,
• asukal
• tinadtad na prutas (buo ay mainam).

Recipe:

1. Ibuhos ang gelatin na may tubig (temperatura ng kuwarto) at mag-iwan ng kalahating oras. Ang mga proporsyon ay ipinahiwatig sa pakete, mahalaga na sundin ang mga ito.
2. Ilagay ang kawali na may juice sa apoy. Kapag kumulo, ibuhos ang gelatin, patuloy na pagpapakilos (hanggang sa ganap na matunaw).
3. Ilagay ang prutas sa ilalim ng mga hulma at punuin ng gulaman (tulad ng ipinapakita sa larawan). Ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras. handa na!

Ginawa mula sa gelatin na may pagdaragdag ng yoghurt

Mga sangkap:

• 250 ml. pag-inom ng yogurt (cherry);
• 250 ml. pag-inom ng yogurt (vanilla);
• 40 g gelatin;
• 0.5l. tubig;
• 3h. kutsara ng pulot.

Upang maghanda kailangan mo:

1. Maghalo ng gelatin sa tubig ayon sa mga tagubilin sa pakete. Hayaang lumamig.
2. Ibuhos ang nagresultang halaga ng gelatin nang pantay-pantay sa mga mangkok.
3. Ibuhos namin ang yogurt mula sa mga pakete sa iba't ibang mga lalagyan upang hindi paghaluin ang mga kulay.
4. Magdagdag ng honey sa mga proporsyon - 3 kutsarita bawat 0.5 litro. yogurt.
5. Ibuhos ang gelatin sa yoghurt at ihalo nang maigi.
6. Ihanda ang mga hulma. Pinupuno namin ang mga ito sa mga layer, alternating kulay.
7. Ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ng bawat layer.

Curd na may gulaman

Kaya, kailangan namin:

• 200 gr. cottage cheese;
• 3 tbsp. kutsara ng asukal;
• 2 tbsp. kutsara ng gulaman;
• 0.5 baso ng gatas;
• Mga berry o prutas (na may gusto kung ano).

Ang recipe ay medyo simple at hindi kukuha ng maraming oras:

1. Una, inihahanda namin ang gelatin. Ibuhos ang mga nilalaman ng pack sa isang malalim na plato, ibuhos sa mainit na gatas at palis na may whisk (upang walang mga bukol).
2. Magdagdag ng kalahati ng masa ng inihandang gulaman sa mga berry o prutas at ihalo. Magdagdag ng asukal at ihalo muli.
3. Ibuhos ang natitirang gulaman sa cottage cheese at talunin ng ilang minuto.
4. Ilagay ang mga berry na may gulaman sa isang malaking baso o mangkok at ilagay sa refrigerator. Pagkatapos ay magdagdag ng cottage cheese at bumalik sa refrigerator.
5. Kung gusto mo, maaari mo ring palamutihan ng mga berry.

Masarap na jam na may zhelfix

Ang isang magandang tulong sa paggawa ng jam sa bahay ay zhelfix (ito ay isang natural-based na pampalapot na ginagamit para sa paggawa ng jelly, jam, preserves, atbp.). Ang malaking bentahe ay salamat sa produktong ito hindi na kailangang isterilisado ang mga garapon, na nakakatipid ng maraming oras.

Mga sangkap para sa jam na may jellyfix:

• Strawberries (o iba pang prutas, ngunit walang pagdaragdag ng yogurt) - 1 kg;
• Asukal - 500 gr;
• Zhelfix – 1 sachet (2 sa 1).

Paraan para sa paggawa ng jam na may jellyfix:

1. Pagbukud-bukurin ang mga strawberry at hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ilagay sa isang lalagyan ng enamel at gumamit ng isang blender upang katas.
2. Paghaluin ang asukal sa jellyfix at idagdag sa mga strawberry. Paghaluin ang lahat at ilagay sa apoy. Habang niluluto ang jam (3-5 minuto), ihalo palagi.
3. Kapag natapos na ang paghahanda ng jam, ibuhos namin ito sa mga sterile na garapon at igulong ito.
4. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ngayong taglamig! Masarap na jam na may jellyfix. Magbasa pa: .

Gelatin na may juice

Para sa delicacy na ito, kakailanganin namin:

• 3 baso ng anumang juice;
• 1.5 kutsarita ng asukal
• 30 g gelatin.

Madaling ihanda:

1. Paghaluin ang juice na may gulaman at mag-iwan ng isang oras.
2. Matapos mamaga ang gulaman, magdagdag ng isang kutsarang puno ng asukal at ilagay sa apoy. Sa panahon ng pagluluto, patuloy na haluin gamit ang isang kahoy na kutsara. Huwag pakuluan sa anumang pagkakataon!
3. Alisin mula sa init at ibuhos sa malalaking mangkok. Magiging maganda kung magdagdag ka ng buong prutas sa juice jelly (maaari mong ilagay ito sa ibaba, o maaari mong palamutihan ito sa itaas).

Mga Produkto:

• 750ml na gatas
• 2 saging
• 30g gelatin
• 2 tbsp. Sahara
• vanilla sugar sa panlasa
• 50-70g gadgad na tsokolate para sa dekorasyon

Paghahanda:

1. Sa isang blender, talunin ang gatas, asukal at 1 saging. Hiwain muna ang saging. Kung gusto mo ang aroma ng banilya, pagkatapos ay idagdag ang vanillin sa pinaghalong gatas-saging sa dulo ng kutsilyo. Sa ganitong paraan, ang homemade milk jelly na may mga saging at tsokolate ay makakakuha ng banayad, ngunit kaakit-akit na aroma ng vanilla.
2. Susunod, palabnawin ang gelatin ayon sa mga tagubilin sa pakete. Hayaang kumapal.
3. Magdagdag ng gulaman sa pinaghalong gatas-saging. Pinakamainam na gawin ito sa pamamagitan ng isang medium-sized na salaan upang ang mga hindi natunaw na piraso ng gulaman ay hindi makapasok sa dessert. Talunin para sa 3-5 minuto upang makakuha ng isang makinis, homogenous consistency.
4. Gupitin ang natitirang saging sa maliliit na manipis na piraso at ilagay ang mga ito sa ilalim ng mga mangkok o mga baso. Ibuhos ang pinaghalong banana-milk sa mga molde na ito. Palamutihan ng gadgad na tsokolate at ilagay sa refrigerator upang itakda ng 2-2.5 na oras.

SAklasikoemoloharap-harapan

produktos:

• gatas - ½ litro
• tubig - 100 ML
• asukal - 3 tablespoons
• gulaman - 1 kutsara
• vanillin - sa dulo ng isang kutsarita

Paghahanda:

1. Kailangan mong ibuhos ang gelatin na may pinakuluang tubig, ang temperatura kung saan ay dapat na bahagyang mas mataas sa temperatura ng silid. Sa loob ng kalahating oras, ang gulaman ay magsisimulang bukol.
2. Ilagay ang kasirola na may gatas sa apoy at, nang hindi pinapayagang kumulo ang gatas, alisin mula sa kalan. Magdagdag ng asukal sa gatas.
3. Ilagay muli ang kasirola sa apoy, pakuluan muli ang gatas at alisin muli. Magdagdag ng gulaman sa gatas, mula sa kung saan ang labis na tubig ay dapat munang maubos at patuloy na pukawin.
4. Iwanan ang gatas at gulaman sa mesa upang palamig ang timpla.
5. Magdagdag ng vanillin (ang halaga ay depende sa iyong panlasa), ihalo.
6. Salain ang hinaharap na dessert sa pamamagitan ng isang salaan nang direkta sa mga hulma upang hindi masayang ang pinaghalong sa pamamagitan ng pagbuhos nito mula sa isang ulam patungo sa isa pa.
7. Ilagay ang mga napunong hulma sa refrigerator (hindi sa freezer!) at ilabas lamang ito kapag tumigas na.
8. Upang maingat na ilipat ang halaya sa isang plato, ilagay ang mga hulma na may dessert sa mainit na tubig sa loob ng ilang segundo. Hindi na kailangan ang pamamaraang ito kung plano mong ihain ang dessert sa lalagyan kung saan ito nagyelo.
9. Kung ninanais, palamutihan ang dessert na may mga piraso ng prutas.

• Upang ang iyong halaya ay maging malasa, dapat mong sundin ang ilang mga simpleng patakaran.
• Hindi ipinapayong magluto ng halaya sa isang lalagyan ng aluminyo, dahil maaari itong magdilim at makakuha ng hindi kasiya-siyang lasa.
• Ang ilalim ng ulam kung saan ibinuhos ang gelatin ay dapat na mainit-init, kung hindi man ay maaaring mabuo ang mga bugal. Pinakamabuting ilagay ito sa mainit na tubig.
• Maaari kang magdagdag ng kaunting alak o lemon juice sa halaya, at ang lasa nito ay magiging mas matindi.
• Upang maghanda ng solusyon ng gelatin, kailangan mong punan ito ng malamig na tubig sa rate: 1 bahagi ng gelatin - 8-10 bahagi ng tubig at mag-iwan ng isang oras upang mabuo. Pagkatapos ay ilagay ang mangkok na may gulaman sa isang paliguan ng tubig at init hanggang sa ganap na matunaw ang gulaman. Pilitin ang solusyon.
• Kung mayroon kang gelatin na wala sa pulbos, ngunit sa mga sheet, pagkatapos ay dapat mo munang banlawan ito ng malamig na tubig, ibuhos ito sa loob ng 30-40 minuto (para sa 1 bahagi ng gelatin - 10-12 bahagi ng tubig), pagkatapos ay alisan ng tubig, pisilin ang gelatin mula sa labis na kahalumigmigan at idagdag, patuloy na pagpapakilos, sa kumukulong syrup. Ang mga plato ay ganap na matutunaw.
• Ang agar-agar ay inihanda sa parehong paraan tulad ng gelatin ng dahon, ang pagkakaiba lamang ay dapat itong ibabad sa loob ng 2 oras. Ang agar ay dapat kunin ng 2 beses na mas mababa kaysa sa gelatin.

Nais ng bawat magulang na alagaan ang kanilang anak ng masarap. Kasabay nito, ang mga matamis at tsokolate ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian para dito, dahil naglalaman ang mga ito ng mga preservative, tina, lasa at iba pang mga nakakapinsalang sangkap. Ang isang mahusay na solusyon ay ang fruit jelly na ginawa mula sa mga natural na produkto: mga juice (prutas at berries), mga piraso ng prutas at berries, gulaman at asukal. Ang mga pagkaing ito ay may mahusay na lasa, kaya talagang gusto ito ng mga bata.

Mga sangkap:

1. Mga Berry - 50g
2. Gelatin - 1 dahon
3. Tubig - 200g
4. Asukal - 30g

Upang gamutin ang iyong anak sa halayang ito, banlawan ang mga berry (50g) ng pinakuluang tubig, i-mash gamit ang isang kutsara at pisilin ang 1 tsp. juice, na sa kalaunan ay kailangang ihalo sa natapos na halaya. Ibuhos ang kumukulong tubig (1 tbsp) sa berry pomace at init hanggang lumitaw ang singaw. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang salaan nang maraming beses upang lubusan na alisin ang anumang natitirang mga berry. Ibabad ang isang dahon ng gelatin sa malamig na tubig. Ilagay ang sabaw ng mga berry na may asukal sa kalan, pagkatapos ay isawsaw ang kinatas na gulaman (isang dahon ng gulaman na ibinabad sa tubig) dito. Pakuluan, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ang halaya ay dapat na pilitin sa pamamagitan ng cheesecloth, ibuhos sa malinis na mga hulma, palamig ng kaunti, idinagdag ang hilaw na juice dito, at pagkatapos ay palamigin.

Ihain ang halaya sa iyong anak pagkatapos palamig.

Basahin din: Kissel at mousse para sa isang bata.

Mga sangkap:

1. Mga peras - 150g
2. Redcurrant jelly - 30g
3. Asukal - 30g
4. Almendras - 10g

Upang maghanda ng pear jelly para sa isang bata, alisan ng balat ang peras, lagyan ng rehas na may limon at lutuin hanggang malambot sa isang syrup na binubuo ng 0.5 tbsp. tubig at asukal (30g). Pagkatapos nito, alisin sa isang plato at palamig. Pagkatapos ay takpan ang peras na may pulang currant jelly (2 tbsp), na inihanda ayon sa nakaraang recipe.

Kapag pinalamig, maaari mo itong ihain sa iyong anak.

(5 servings)

Mga sangkap:

1. Lemon - 1 pc.
2. Gelatin - 3 dahon
3. Asukal - 200g
4. Tubig - 500g

Upang maghanda ng lemon jelly para sa isang bata, ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang medium-sized na lemon, gupitin ang crosswise at pisilin ang juice mula dito (maginhawa sa isang press slide). Sa kasong ito, ang juice mula sa isang lemon ay magiging mga 35g. Pagkatapos ay punasan ang zest mula sa lemon, isawsaw ito sa 0.5 litro ng tubig na kumukulo at magdagdag ng asukal (1 tbsp.). Pakuluan ang lahat na may pre-wetted gelatin, pagkatapos ay pilitin, palamig nang bahagya, magdagdag ng kinatas na lemon juice, salain muli, ibuhos sa mga hulma (5 piraso) at ilagay sa freezer sa loob ng 1 oras.

Sa parehong paraan, maaari kang maghanda ng halaya mula sa tangerine at/o orange para sa iyong anak.

Basahin din: Mga prutas at berry para sa bata.

Mga sangkap:

1. Gatas - 0.5 tbsp.
2. Gelatin - 2 dahon
3. Asukal - 60g
4. Lemon - 0.25 na mga PC.

Upang maghanda ng milk jelly para sa isang bata, pakuluan ang gatas (0.5 tbsp.), asukal (60 g) at lemon peel (0.25 pcs.). Pagkatapos ay pilitin at palamig. Ibabad ng 4-5 minuto. 2 dahon ng gulaman sa malamig na tubig, pisilin, i-dissolve sa mainit na tubig (1 tbsp), salain at ihalo sa gatas. Pagkatapos nito, magdagdag ng lemon juice (kalahating kutsara), pukawin at ibuhos ang hinaharap na halaya sa mga baso para sa paglamig at paghahatid sa bata.

Mga sangkap:

1. Mga plum - 100g
2. Gelatin - 1-2 dahon
3. Asukal - 25g
4. Lemon - 0.5 mga PC.

Upang gamutin ang iyong anak sa plum jelly, 2 tbsp. Dahan-dahang pakuluan ang mga plum (100g), zest mula sa kalahating lemon at asukal (1 tbsp) sa tubig (30 minuto). Gawin ito nang sarado ang takip. Pagkatapos ay punasan ang lahat sa pamamagitan ng isang salaan at ibabad ang gelatin (2 dahon) sa isang maliit na halaga ng mainit na tubig. Pagkatapos nito, ihalo ang lahat, ibuhos sa isang amag, palamig at ihain sa iyong anak.

Basahin din: Mousse para sa isang bata.

Mga sangkap:

1. Mga mansanas - 200g
2. Gelatin - 1 dahon
3. Asukal - 30g
4. Lemon juice - 5 g

Upang maghanda ng apple jelly para sa isang bata, hugasan ang 200g ng mansanas at gupitin ang bawat isa sa 8 piraso. Pagkatapos ay pakuluan ang mga hiwa ng mansanas sa kalahating baso ng tubig upang mapahina ang mga ito at habang mainit pa, i-mash ang mga ito upang maging paste. Pagkatapos ay magdagdag ng 30g ng asukal dito at hayaang kumulo. Ibabad ang isang dahon ng gelatin sa (malamig) na tubig, pisilin at i-dissolve sa sarsa ng mansanas (sa isang likidong bahagi). Pagkatapos ay pagsamahin ang gelatin na may katas, magdagdag ng 1 tsp. lemon juice, ibuhos sa isang amag at palamig.

Ihain ang bata na may cream o pinakuluang pinalamig na gatas.

(2 servings)

Mga sangkap:

1. Rhubarb - 200g
2. Gelatine - 1 diyeta
3. Asukal - 50g
4. Cream - 10g

Ang kamangha-manghang masarap na matamis na jelly juice na panghimagas na ito ay literal na natutunaw sa iyong bibig. At ito ay hindi walang dahilan, dahil sa kanilang paghahanda, para sa karamihan, ang gelatin ay ginagamit, na natutunaw sa ilalim ng impluwensya ng init, habang sa mababang temperatura ito ay nag-gel, nakakakuha ng isang frozen na anyo.

Ang mga frozen treat ay lalo na minamahal ng mga bata. Inihanda mula sa iba't ibang mga fruit juice at compotes, natutuwa sila sa maliliwanag na kulay at kamangha-manghang lasa. Sa ibabaw ng lahat ng iba pa, ito ay hindi lamang isang ordinaryong walang silbi na matamis. Ang halaya at marmelada ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-unlad ng katawan ng bata.

Ang gelatin na nakapaloob sa halaya ay, una, isang produktong pandiyeta na pinakamahusay na hinihigop ng katawan. Pangalawa, pinalalakas nito ang mga buto at lalong mahalaga para sa iba't ibang mga bali at bitak sa mga buto. Pangatlo, dahil sa medyo mataas na nilalaman ng kaltsyum, magnesiyo, potasa, posporus, pectin at iba pang mga bitamina sa gelatin, pati na rin ang mga amino acid, ang mga kalamnan ng puso ay pinalakas at ang aktibidad ng kaisipan ay nadagdagan.

Madalas kong sinisira ang aking anak sa maselan na kaselanan na ito. At halos hindi mo kailangang gumastos ng malaki para ihanda ito, dahil... Ito ay medyo matipid na ulam.

• Ang halaya na ginawa mula sa juice at gelatin ay angkop para sa mga bata mula sa 2 taong gulang.

Ang kailangan lang natin ay:

• gulaman 20 gr.
• cherry juice 2 tbsp.
• aprikot juice 2 tbsp.
• asukal

Halaya para sa isang bata na gawa sa gelatin at juice - recipe na may larawan:

Hindi kami kailanman gumagamit ng mga kagamitang aluminyo sa paggawa ng halaya. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay enamel.
Ibabad ang gulaman sa 100 ML ng malamig na tubig at iwanan hanggang sa lumubog ito ng 20 minuto.


Dapat itong tumaas sa laki ng 2-3 beses.
Susunod, ilagay sa napakababang apoy upang ang gulaman ay matunaw, ngunit huwag dalhin sa isang pigsa.


Pagsamahin ang kalahati ng gelatin na may dalawang baso ng apricot juice at isang pares ng mga kutsara ng butil na asukal. Para sa mga layuning ito, gumagamit ako ng mga aprikot sa kanilang sariling juice, na naka-kahong sa panahon ng tag-araw. Maaari ka ring uminom ng regular na juice na binili sa supermarket.


Pakuluan ang likido, alisin sa init at ibuhos sa mga mangkok, mangkok, at baso. Sino may gusto sa ano?


Ibuhos ang pangalawang kalahati na may dalawang baso ng cherry juice, magdagdag ng asukal para sa tamis, at dalhin din sa isang pigsa, ibuhos sa mga lalagyan.


Kapag ang likido ng prutas ay lumamig, ilagay ito sa refrigerator hanggang sa ganap na tumigas.
Ang halaya na gawa sa juice at gulaman ay handa na para sa sanggol. Magandang gana.