Ginawa at inilabas noong 1974, ang maalamat na Baileys emulsion liqueur ay isa sa mga nangungunang pinakamabentang inumin sa mundo. Ang Irish na pinagmulan ng inumin, na sinamahan ng mataas na kalidad ng dairy raw na materyales, ay ginawa ang inumin na ito na isa sa mga paborito sa 180 bansa sa buong mundo. Ang natatanging teknolohiya ng produksyon ng Baileys, na kinabibilangan ng paghahalo ng mataas na kalidad na cream ng gatas na may mataas na kadalisayan na alkohol at magandang triple-distilled whisky, ay nagbibigay-daan sa iyo upang madama ang lasa ng liqueur kahit na pagkatapos ng 2 taon mula sa petsa ng produksyon.

Ang Baileys liqueur ay walang sariling maalamat at makasaysayang pinagmulan tulad ng iba pang sikat na inumin, kaya ang mga tagagawa ay gumagamit ng mga asosasyon na tumuturo sa Irish na pinagmulan ng inumin, ang kultura at mga siglong tradisyon nito.

Ang mga label ay malinaw na nagpapahiwatig sa mga Celtic na pinagmulan ng Irish, na agad na naglalagay ng isang tiyak na anino ng "sinaunang pamana" sa inumin, kahit na ang inumin mismo ay halos hindi maaaring mag-angkin sa isang 45-taong kasaysayan. Ang color palette at ang bote mismo ay naglalarawan din ng aming pagtatangka sa "paglikha ng kasaysayan."

Sanggunian! Ang orihinal na recipe ay pinananatili sa ilalim ng "pitong seal", ngunit ang mga producer ay nagsasabi na ito ay ang produksyon ng ice cream na nagsilbing "muse" para sa paglikha ng Baileys.

Si David Dand ay nararapat na ituring na ninong ng maalamat na inumin.- manager ng Gilbeys ng Ireland, na nag-import ng mga inuming nakalalasing. Ginawa ni David ang kanyang unang Baileys sa mismong kusina niya gamit ang mixer, paghahalo ng cream at whisky.

Gayunpaman, hindi siya agad na nakakuha ng mataas na kalidad na alak. Ang katotohanan ay ang pag-asim ng cream ay nagpapabilis sa pagdaragdag ng alkohol, na malinaw na hindi papayagan ang paghahanda ng isang liqueur na maaaring maimbak nang mahabang panahon. Sa pamamagitan ng pagsubok at pagkakamali, nagawa ni David na ihalo ang mga sangkap sa tamang sukat at makakuha ng liqueur na napakahusay sa kalidad.

Kumpanya R.A. Kasalukuyang "pinamamahalaan" ng Bailey&Co ang produksyon ng Baileys. Ang pangalan ng kumpanya ay nagpapahiwatig sa amin sa founder, discoverer at creator ng liqueur. Gayunpaman, ito ay isang panloloko lamang. Wala pang taong may ganoong pangalan, lalo na ang nagbebenta ng mga inuming nakalalasing.

Sa mahabang panahon, ang development team ay walang pagod na nagtrabaho upang makagawa at mapabuti ang cream liqueur, kung bakit kanais-nais si Bailey sa mahigit 180 bansa sa buong mundo. Noong 2005, dinagdagan ng mga tagalikha ang linya ng Baileys ng dalawang bagong uri: "chocolate-mint" at "creamy-caramel", at noong 2010 lumitaw ang isang liqueur na may lasa ng hazelnut.

Interesting! Humigit-kumulang kalahati ng lahat ng baka sa Ireland ang nagbibigay ng kanilang gatas sa paggawa ng maalamat na Baileys.

Mga recipe

Maaari mong tahakin ang landas ng "home alchemy" at maghanda ng mga Bailey na may lasa at mukhang karapat-dapat nang hindi umaalis sa iyong sariling kusina. Siyempre, ang homemade cream liqueur ay magiging iba sa orihinal, at ang buhay ng istante ay hindi masyadong mahaba. Ang katotohanan ay sa paggawa ng Baileys gumagamit sila ng mga emulsifier, pati na rin ang teknolohiya ng bacterial fermentation ng whey. Ang "paputok" na pinaghalong ito ay nagpapahintulot sa liqueur na maimbak nang mahabang panahon. Ang lutong bahay na liqueur ay hindi magkakaroon ng ganoong "haba ng buhay".

Video recipe para sa paggawa ng mga bailey sa bahay:

Depende sa mga sangkap na available sa iyong kusina at bar, maaari kang makakuha ng iba't ibang lasa at kulay ng cream liqueur. Ang sikreto ng paghahalo ng mga elemento ng mga tunay na Bailey ay hindi alam sa amin, at malamang na hindi ito magagamit sa pangkalahatang publiko. Kaya bakit hindi mag-eksperimento? Paano kung mapunta ka sa isang bagong liqueur, kakaiba sa lasa at nilalaman, na sa takdang panahon ay igagalang hindi lamang sa mga bisita at mga mahal sa buhay, ngunit mananalo din ng pagkilala sa buong mundo.

Ang mga recipe na ibinigay sa maraming mga libro ay nililimitahan ang pinakamahalagang sangkap sa paghahanda ng "mga obra maestra ng alkohol" - imahinasyon. Huwag matakot magdagdag ng dagdag na kurot ng kanela o nutmeg. Ang iyong kusina at ikaw ay isang mago at alchemist sa loob nito. Bakit gayahin ang orihinal kung maaari kang lumikha ng iyong sarili?

Ang lahat ng mga halamang gamot, pampalasa at additives na makukuha sa iyong kusina ay makakatulong sa iyo na lumikha ng iyong obra maestra.. Payagan ang iyong sarili na lumikha.

Isang simpleng recipe na may miracle milk

Mga kinakailangang sangkap:

• isang lata ng condensed milk (400 ml.)
• 200 gramo ng Irish whisky o cognac brandy
• 1l. milagrong gatas (20%)
• vanilla sugar - 1 kutsarita (hindi vanillin, ngunit asukal)

Sa isang malaking mangkok, simulan ang paghahalo ng miracle milk at condensed milk. Nang hindi pinapatay ang panghalo (patuloy na matalo), magdagdag ng asukal at whisky (cognac brandy). Hayaang umupo sandali ang inumin at bote ito. Ang mga bote ay dapat na sarado nang mahigpit. Ilagay ang iyong Baileys sa refrigerator sa loob ng 1-2 araw. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang liqueur ay handa nang gamitin.

Hakbang-hakbang na recipe na may cream

Para sa susunod na recipe gagamitin namin ang isang mataas na kalidad na base ng alkohol. Ang isang magandang Irish whisky o cognac brandy ay magagawa. Maaari kang magdagdag ng kaunting diluted na pagkain ng alkohol. Ang mga "alchemist" sa bahay ay madalas na naghahalo ng alkohol sa whisky sa isang 50x50 ratio. Kung pinahihintulutan ng oras, maaari mo munang i-infuse ang alcoholic base na may mga hazelnuts sa loob ng dalawang linggo.

Ang isang espesyal na tampok ng recipe na ito ay ang kakayahang hindi mag-overheat ang pangunahing bahagi ng liqueur - cream.

Mga kinakailangang sangkap:

• 1000 ml. cream (20%)
• 200-230 ml. whisky o brandy
• 200 ML. diluted na pagkain alak o magandang vodka
• 180 g asukal sa pulbos
• 30 g instant na kape
• 3 pula ng itlog

Paano magluto:

1. Ibuhos ang isang litro ng cream sa isang kasirola at ilagay sa mababang init. Siguraduhin na ang temperatura ng cream ay hindi lalampas sa 40 degrees Celsius.
2. Habang ang cream ay umiinit, kailangan mong paghiwalayin ang 4 na pula ng itlog at talunin ang mga ito hanggang sa mabula sa isang mangkok.
3. Sa isang kasirola na may pinainit na cream, unti-unti, patuloy na pagpapakilos, idagdag ang mga yolks, hinagupit hanggang mabula. Pagkatapos ay may pulbos na asukal at kape.
4. Alisin ang kawali mula sa apoy at hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto (18-20 degrees). Kapag ang cream base ay lumamig, maaari kang magdagdag ng alkohol.
5. Talunin ang nagresultang homogenous mass na may isang panghalo hanggang sa isang malaking halaga ng foam form.
6. Ibuhos ang nagresultang liqueur sa mga bote at isara ng mabuti. Ang mga bote ng lutong bahay na Bailey ay dapat palamigin sa refrigerator nang hindi bababa sa isang araw.

Handa na ang alak!

Klasikong recipe

Ang sumusunod na recipe ay angkop din para sa mga tamad na homebodies. Walang posibilidad ng sobrang pag-init ng cream, na ginagawang medyo simple ang paggawa ng mga lutong bahay na Bailey.

Mga kinakailangang sangkap:

• 650 ml. Irish whisky o magandang vodka
• 2 kutsarang vanilla sugar (hindi vanilla!)
• 1 lata ng condensed milk (400ml.)
• 5 pula ng itlog
• 650 ml. cream (10%)

Hakbang-hakbang:

1. Ibuhos ang condensed milk sa isang malaking lalagyan.
2. Magdagdag ng 5 yolks ng itlog at asukal dito.
3. Gamit ang isang panghalo, talunin ang mga sangkap hanggang sa makuha ang isang homogenous substance.
4. Kung mayroon kang blender sa bahay, maaari mo itong gamitin.
5. Ibuhos ang cream sa nagresultang homogenous na masa at ihalo muli.
6. Ngayon idagdag ang dating inihanda na alkohol. Kaunti na lang at handa na ang inumin.
7. Ilagay ang bote ng liqueur at hayaan itong magpahinga ng 1-3 araw sa refrigerator.

Ang homemade liqueur ay maaaring maimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa dalawang buwan.

May condensed milk at kape

Bibigyan ng kape ang iyong mga Bailey ng kakaibang aroma at magdagdag ng ilang tala na naiiba sa mga classic. Upang ihanda ang Baileys na may kape at condensed milk kakailanganin mo:

• 1 l. cream (sa iyong pagpapasya 10-25% fat content)
• 4 na pula ng itlog
• 1 lata ng condensed milk
• 1.5 kutsarang vanilla sugar
• 3.5 kutsarita ng instant na kape
• 460 ml. whisky

Ibuhos ang 0.5 l sa isang malalim na mangkok. cream. Ang mangkok ay dapat na tulad ng isang sukat na ito ay madaling matalo gamit ang isang panghalo. Magdagdag ng mga pula ng itlog at 2 kutsarita ng vanilla sugar. Talunin nang lubusan gamit ang isang mixer o whisk hanggang sa makuha ang isang homogenous substance. Susunod, magdagdag ng condensed milk at talunin din ng maigi. Magdagdag ng kape at Irish whisky. Bilang pagtatapos, ibuhos ang natitirang 0.5 litro ng cream at pukawin hanggang sa mabuo ang bula.

Ibuhos ang nagresultang liqueur sa mga bote at i-tornilyo nang mahigpit. Pagkatapos ng apat na araw na ginugol sa refrigerator, maaari mong subukan ang mga lutong bahay na Baileys.

Video ng recipe na ito:

Iba pang mga recipe

Isa sa pinakamasarap na cream liqueur, ayon sa mga "home alchemist," ay ang Baileys na inihanda ayon sa sumusunod na recipe.

Kailangan:

• 600 ML. whisky, magandang vodka, cognac brandy o diluted food alcohol
• 3 kutsarita ng vanilla sugar
• 1 bulong ng kanela
• 1 lata ng condensed milk (400 ml.)
• 1 kurot ng balat ng oak, giniling sa harina
• isang third ng ground nutmeg.
• 2 tbsp. mga kutsara ng butil na kape
• 5 kutsarang sinunog na asukal
• 1.5 tbsp. kutsara ng pulot. Ang honey ng kagubatan ay magbibigay ng mas masarap na lasa, ngunit ang floral honey ay angkop din.
• 700 ML. walang mabigat na cream

Ang recipe na ito ay nangangailangan ng isang malaking halaga ng oras, ngunit ang kalidad at lasa ng liqueur ay sulit. Una kailangan mong i-infuse ang alkohol sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sinunog na asukal, pulot, isang kurot ng nutmeg at kanela, at patamisin din ng kalahati ng vanilla sugar. Ang iyong base ng alkohol ay dapat tumayo nang hindi bababa sa 10 araw. Pagkatapos ng tinukoy na panahon, dapat itong i-filter upang magkaroon ng sediment-free base sa output.

Ngayon simulan natin ang paggawa mismo ng obra maestra ng liqueur. Ang buong condensed milk ay dapat ihalo sa cream at talunin nang husto sa isang blender o mixer. Idagdag ang mga yolks, ang natitirang asukal sa vanilla at kape sa nagresultang sangkap, at pagkatapos ng lubusan na paghahalo, ibuhos ang naayos na base ng alkohol.

Ibuhos ang liqueur sa mga bote at palamigin. Pagkatapos ng 3-6 na araw sa refrigerator, handa na ang kamangha-manghang cream liqueur. Ang average na temperatura ng iyong inumin ay aabot sa 17-18 degrees.

Sanggunian! Sa Internet, karaniwan nang makita ang moonshine na binanggit sa mga recipe ng Baileys bilang isang alcoholic base. Hindi inirerekomenda na gawin ito. Hindi angkop ang monshine.

Mula sa gatas

Pagkatapos ng lahat, nangyayari na gusto mo ng isang bagay, ngunit walang sapat na mga sangkap upang ihanda ito. Pagkatapos ay lumitaw ang tanong: paano palitan ang isang nawawalang elemento? Sa kaso ng Baileys liqueur, ang pangunahing sangkap nito ay cream, ang gatas ay maaaring maging isang mahusay na alternatibo.

Upang maghanda ng Baileys gamit ang gatas kakailanganin mo:

1. 450 ml. magandang kalidad ng vodka o whisky
2. 3 pula ng itlog
3. 1-2 kurot ng kanela
4. 500-600 ml. gatas (taba na nilalaman sa iyong paghuhusga, ngunit hindi mas mababa sa 2.5%)
5. 1 lata ng buong condensed milk
6. 2 tsp de-kalidad na pulot

Ibuhos ang gatas at condensed milk sa isang malalim na mangkok. Talunin nang lubusan gamit ang isang panghalo o blender. Magdagdag ng 3 egg yolks, honey at cinnamon sa nagresultang substance. Talunin gamit ang isang panghalo para sa mga 1-2 minuto. Ang huling hakbang ay idagdag ang base ng alkohol, haluin muli, at bote.

Palamigin ang liqueur sa loob ng 10-12 oras sa refrigerator at tamasahin ang kahanga-hangang lasa nito.

Walang gatas o cream na ginamit

Ito ay mabuti kapag mayroong isang sangkap na maaaring magamit upang palitan ang nawawala. Halimbawa, gumamit ng gatas sa halip na cream. Eh, paano kung walang gatas? Ang recipe na ito ay nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng mga kahanga-hangang Baileys gamit ang malinis na tubig. Maniwala ka sa akin, ang lasa at kalidad ay hindi mas masama kaysa sa "creamy" Baileys.

Ano'ng kailangan mo:

• 300-350 ml ng malinis na tubig.
• 1.5 tbsp. kutsara ng kakaw
• 500-600 ml. magandang kalidad ng vodka
• 1.5-2 lata ng buong condensed milk
• 4 na pula ng itlog
• 1 tbsp. kutsara ng vanilla sugar (hindi vanillin)
• 1/2 nutmeg gadgad sa harina
• 2 tbsp. kutsara ng pulot

Sanggunian! Mahigpit na ipinagbabawal ang paggamit ng tubig sa gripo. Ang tubig na ito ay angkop lamang para sa pagligo at paghuhugas ng mga pinggan. Iwasan din ang paggamit ng pinakuluang tubig. Ang istraktura ng tubig na napailalim sa init ay hindi angkop para sa paghahanda ng mga inuming nakalalasing.

Ibuhos ang tubig at buong condensed milk sa isang malalim na enamel bowl, magdagdag ng cocoa at vanilla sugar. Gamit ang isang panghalo o whisk, ihalo ang lahat nang lubusan. Susunod, magdagdag ng mga pula ng itlog, pulot at gadgad na nutmeg sa nagresultang timpla. Paikutin muli ang lahat hanggang sa isang malaking halaga ng foam form, unti-unting pagbuhos sa vodka.

Ibuhos ang nagresultang liqueur sa mga bote at i-screw ito nang mahigpit. Pagkatapos ng 12 oras na pahinga sa refrigerator, maaari mong ituring ang iyong sarili sa isang kamangha-manghang inumin.

Konklusyon

Maraming bansa sa mundo ang sikat sa kanilang cream liqueur. Ang alkohol na bahagi ng naturang mga inumin ay direktang nakasalalay sa itinatag na kultura ng isang partikular na tao. Halimbawa, sa Jamaica, ang mataas na kalidad na rum ay ginagamit sa paggawa ng mga liqueur, kabilang ang mga cream liqueur. At hindi nakakagulat, dahil maraming tubo ang tumutubo sa mga makalangit na lugar na ito.

Ang Irish, para sa paggawa ng Baileys, ay gumagamit ng kanilang sariling makasaysayang inumin - whisky. Gayunpaman, sa iyong kusina ay binibigyan ka ng isang buong palette ng mga sangkap mula sa whisky at cognac brandy hanggang sa vodka o diluted food alcohol. Mag-eksperimento at hayaan ang iyong mga lutong bahay na Bailey na maging pinakamahusay sa pinakamahusay!

Ipares ang creamy liqueur na ito sa matatamis na meryenda. Gumagana nang maayos ang tsokolate o mani, marshmallow o kendi. Tandaan lamang na, sa kabila ng lahat ng tamis at creaminess nito, ang Baileys ay isang medyo matapang na inumin at kapag iniinom ito, huwag kalimutan ang tungkol sa isang pakiramdam ng proporsyon.

Maligayang eksperimento, mga alchemist sa kusina!

Mayroong maraming mga uri ng cream liqueur sa mundo, ngunit ang sikat na Irish Baileys ay palaging nagtatamasa ng espesyal na paggalang at ipinagmamalaki ang lugar sa listahan ng mga pinakamahusay na piling inumin na may mababang alkohol. Maraming tao ang hindi nakakaalam, ngunit sa katunayan, ang maalamat na Baileys creamy alcohol ay maaaring ihanda gamit ang iyong sariling mga kamay sa bahay, gamit lamang ang mga natural na sangkap. Siyempre, medyo mahirap na gayahin ang lasa ng branded na alkohol, dahil pinapanatili ng mga tagagawa ang orihinal na recipe ng isang mahigpit na binabantayang lihim. Gayunpaman, maaari kang makipagsapalaran at subukang gumawa ng mababang-alkohol na inumin na mas malapit hangga't maaari sa Irish liqueur sa mga katangian ng lasa at aroma.

Iminumungkahi ko na pamilyar ka sa tatlong elementarya na mga recipe para sa lutong bahay na alkohol, na ang bawat isa ay lubos na umaakma at nagpapayaman sa lasa ng alkohol na nilikha gamit ang iyong sariling mga kamay.

Oras ng pagluluto: 20-25 minuto.
Dami ng Produkto: 1-1.2 litro.
Mga gamit sa kusina: ilang maluluwag na lalagyan, sukat sa kusina at tasa ng panukat, panghalo o blender, mga bote ng salamin.

Hakbang-hakbang na paghahanda

Video ng recipe ng creamy Baileys

Kung nais mong maunawaan nang mas detalyado kung paano maghanda ng Baileys liqueur na may condensed milk sa bahay, ipinapayo ko sa iyo na maging pamilyar sa napatunayan at madaling recipe sa video. Ang video ay nagpapakita ng sunud-sunod na proseso ng paglikha ng isang creamy spirit, ang masarap na lasa nito ay magwawagi sa puso ng lahat ng gustong makatikim nito.

Baileys liqueur recipe na walang itlog

Oras ng pagluluto: 15-20 minuto.
Dami ng Produkto: mga 2 litro.
Mga gamit sa kusina: blender o food processor, measuring cup at kitchen scale, mga bote ng salamin.

Listahan ng mga kinakailangang sangkap

Hakbang-hakbang na paghahanda

Baileys coffee recipe video

Upang mabilis na matutunan kung paano maghanda ng Baileys coffee liqueur batay sa vodka sa bahay, panoorin ang recipe, na napatunayan ng maraming henerasyon, sa isang maikling video. Pagkatapos panoorin ang video, bilang karagdagan sa pagpapakita ng hakbang-hakbang na proseso ng paglikha ng alkohol na kape-creamy na inumin na ito, maririnig mo ang mga kapaki-pakinabang na tip at rekomendasyon mula sa isang propesyonal na winemaker na makakatulong sa iyong maiwasan ang mga hindi maibabalik na pagkakamali.

Recipe ng Baileys liqueur na nakabatay sa alkohol

Oras ng pagluluto: 4 na araw.
Dami ng Produkto: mga 2 litro.
Mga gamit sa kusina: glass liter jar, kitchen scale at measuring cup, gauze at cotton wool, maliit na tasa, ilang malalalim na lalagyan, whisk.

Listahan ng mga kinakailangang sangkap

Mga bahagi	dami
nasunog na karamelo	68-80 g
vanillin	6 g
balat ng oak	18-25 g
minatamis na pulot	38-45 g
lupa nutmeg	2 kurot
giniling na kanela	1 kurot
alkohol (60-65 degrees lakas)	390-420 ml
cream (10% taba)	990-1020 ml
itlog	2 pcs.
condensed milk	370-400 ml
asukal sa vanilla	16-20 g
itim na instant na kape	18-22 g
tubig (tubig na kumukulo)	8-10 ml

Hakbang-hakbang na paghahanda

Ihanda natin ang base ng alkohol

Ihanda natin ang base ng gatas

1. Ibuhos ang 18-22 g ng instant na kape sa isang tasa at ibuhos ang 8-10 ml ng tubig na kumukulo sa ibabaw nito. Pukawin ang pinaghalong lubusan upang ang mga butil ng kape ay ganap na matunaw sa likido.
2. Kumuha ng dalawang itlog ng manok at paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti.
   
   
3. Ibuhos ang 480-510 ml ng cream sa isang mangkok na may mga yolks at talunin ang pinaghalong lubusan gamit ang isang whisk.
   
   
4. Idagdag ang pinaghalong kape at 370-400 ml ng condensed milk at ihalo nang lubusan.
   
   
5. Ibuhos ang na-filter na tincture, 480-510 ml ng cream sa nagresultang timpla at magdagdag ng 16-20 g ng vanilla sugar.
6. Talunin ang pinaghalong hanggang sa makuha ang isang homogenous na likido at ang mga butil ng asukal ay ganap na matunaw.
   
   
7. Ibuhos ang halo sa isang garapon ng salamin at ilagay ito sa refrigerator para sa eksaktong 4 na araw. Iling ang laman ng garapon araw-araw.
   
   
8. Sinasala namin muli ang na-infuse na alak sa pamamagitan ng cheesecloth at maaari itong inumin.
   
   

Homemade Baileys recipe video

Pagkatapos panoorin ang ipinakitang materyal na video, malalaman mo nang detalyado kung paano gumawa ng Baileys na alkohol-based na liqueur sa bahay. Ang inumin na inihanda ayon sa ipinakita na recipe ay mag-apela sa mga gourmets, dahil mayroon itong nakabalot na maanghang na aroma at balanseng lasa, na magkakaugnay na tila hindi magkatugma na honey at woody notes.

Mga pangunahing katotohanan

• Gumamit ng eksklusibong sariwang low-fat cream at mga itlog ng manok. Kung hindi man, ang inumin ay maaaring mabilis na maghiwalay, na hahantong sa pagkasira sa hitsura, pagkawala ng aroma, at ang pagkonsumo nito ay magiging imposible.
• Upang ang lutong bahay na liqueur ay magkaroon ng kamangha-manghang caramel shade, maaari mong pakuluan ang condensed milk sa loob ng kalahating oras na may patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay kailangan mong palamig ito sa temperatura ng silid at gamitin ito ayon sa mga tagubilin sa recipe.
• Huwag mag-alala kung ang mga butil ng idinagdag na kape ay masyadong malaki - sila ay ganap na matutunaw pagkatapos ibuhos sa kabuuang masa ng alkohol.
• Kung ang cream ay masyadong makapal at mataba, pagkatapos ay bahagyang palabnawin ito ng sariwang gatas at hayaang umupo ito ng mga 7-10 minuto.
• Itabi lamang ang natapos na produkto sa isang cool na lugar o refrigerator nang hindi hihigit sa 4-6 na buwan. Gayundin, hindi mo ito dapat panatilihing mas mahaba kaysa sa tinukoy na buhay ng istante, dahil sa paglipas ng panahon ang kalidad ng liqueur ay lumalala at ang pagkonsumo nito ay maaaring humantong sa pagkalason.

Nakatutulong na impormasyon

• Ang homemade moonshine liqueur ay may orihinal na matamis na lasa at pinong aroma nang walang anumang palatandaan ng amoy ng alkohol.
• Tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay at mga bisita sa lutong bahay na alak. Ang malambot na katangian ng lasa at pinong aroma ng egg liqueur ay pahalagahan ng mga connoisseurs ng mga low-alcohol na inumin.
• Sa bahay, madaling lumikha ng orange liqueur -Orancello-, ang teknolohiya ng paghahanda na halos hindi naiiba sa kanyang nakatatandang kapatid, -lemon liqueur-.

Iyon lang, ngayon ang paghahanda ng masarap na creamy nectar ay hindi isang misteryo para sa iyo. Tangkilikin ang kahanga-hangang amoy at banayad na lasa ng banal na nektar na ito.

Sumulat sa mga komento tungkol sa iyong mga impression pagkatapos matikman ang mga lutong bahay na Bailey na inihanda ayon sa aking mga recipe. Kung nakaisip ka ng sarili mong mga variation ng miracle drink na ito, ibahagi ang mga ito sa akin. Maligayang pagtikim at salamat sa lahat ng iyong pansin!

Ang "Baileys Irish Cream" ay nanalo sa puso ng milyun-milyong tao sa planeta salamat sa kahanga-hangang aroma nito, pati na rin ang lambot at delicacy ng lasa.

Paglalarawan. Ang alkohol na ito ay may creamy na kulay at may creamy caramel na lasa at naglalaman ng 17% purong alkohol at 20 gramo ng asukal sa bawat 100 ml. Dapat itong maiimbak sa isang temperatura na hindi mas mataas kaysa sa +25 ° C. Ang buhay ng istante sa ilalim ng mga kondisyon ng temperatura ay 2 taon (hindi alintana kung ang bote ay binuksan o selyadong).

Gumawa inumin sa Ireland, isang bansang sikat sa banayad nitong alak. Ginagawa ito ng R&A Bailey & Co.

Maikling kwento: noong 1970, nagpasya si David Dand, kasama ang isang kumpanya mula sa Gilbeys ng Ireland, na lumikha ng bagong alak. Nagpasya silang gawin itong malambot, malambot at malasa, hindi masyadong malakas at ganap na natural. Ang solusyon ay dumating kaagad: ang cream at whisky ay nagbigay ng isang kamangha-manghang lasa, ngunit ang kumbinasyong ito ay hindi napapanatiling. Sa loob ng apat na taon nagkaroon ng pakikibaka upang lumikha ng isang super liqueur formula. At natagpuan ang isang solusyon. Noong Nobyembre 26, 1974, sa isa sa labas ng Dublin, lumitaw ang isang homogenous na halo ng cream at whisky, na may lasa ng vanilla, caramel, asukal at tsokolate. Kaya, si David Dand ay unang nakatanggap ng isang patent para sa isang bagong alak, at pagkatapos ay nagparehistro ng isang bagong kumpanya, ang R&A Bailey & Co. Ipinakilala niya ang liqueur sa buong mundo.

Produksiyong teknolohiya. Inilihim. Ang bawat batch ay napapailalim sa kontrol sa kalidad. Ang lahat ng mga sangkap sa recipe ng liqueur, kabilang ang mga additives, ay natural lamang, na ginawa sa Ireland. Hindi ginagamit ang mga preservative at artipisyal na kulay.

Mga uri at uri: Bilang karagdagan sa klasikong creamy Baileys, pati na rin ang kape at hazelnut, noong 2005 ay lumawak ang hanay ng kumpanya sa dalawa pang uri. Lumitaw ang mint-tsokolate at cream-caramel liqueur, na naging hindi gaanong tanyag kaysa sa kanilang mga naunang katapat.

Aplikasyon. Napakaganda ni Baileys na natagpuan niya ang kanyang sarili sa maraming anyo. Ang mga cocktail na nakakatuwang-isip ay inihanda mula rito, na hinaluan ng iba pang alkohol, idinagdag sa kape sa halip na asukal at cream, at sa maraming dessert: mga cake, pastry, ice cream, cookies, at kahit na mga fruit salad. Nagbibigay ito ng anumang produkto na nakakaugnay sa sensuality at luxury, coziness at lambing. Hindi inirerekumenda na ihalo lamang ito sa mga tonics, sodas at citrus juice (ang mga acid at gas ay maaaring maging sanhi ng pag-curdle ng cream sa liqueur, at ang inumin mismo ay mawawala ang velvety na natutunaw na lasa).

Contraindications: Ang liqueur ay hindi dapat inumin ng mga hindi pa umabot sa edad na 18, na may malubhang sakit sa atay, bato, digestive tract, central nervous system, o kung hindi mo kayang tiisin ang whey protein, ay buntis o nagpapasuso.

Paano uminom ng tama: Bilang isang independiyenteng inumin, ang Baileys ay lasing mula sa mga baso ng liqueur na halos hindi pinalamig (ang bote ay napakabihirang pinalamig, halimbawa sa matinding init). Kung ito ay hinahain ng yelo, ang dami ng babasagin ay nagbabago, at ang inumin ay inihahain sa mga baso ng alak o para sa martini. Ang liqueur ay isang digestif, na nangangahulugang ito ay inihahain sa dulo ng pagkain, kasama ng dessert.

Ano ang merienda. Ang alak ay hindi kinakain. Ngunit ito ay ganap na pupunan ng ice cream, dessert (kabilang ang mga jellies, gatas at cream souffle, atbp.), saging at strawberry, tsokolate, marshmallow, cookies, mani o cottage cheese.

Maaaring ihanda ang mga Bailey sa bahay nang walang anumang problema. Siyempre, hindi namin ipinapakita dito ang orihinal na recipe ng tagagawa, ngunit sa pamamagitan ng panlasa hindi mo makikilala ang liqueur mula sa branded, maliban kung ikaw ay isang propesyonal na tagatikim.

Madali mong magagamit ang liqueur na inihanda sa iyong sarili sa mga cocktail (maliban sa mga puff pastry, dahil ang density ng lutong bahay na liqueur ay bahagyang naiiba mula sa pabrika), bilang isang additive sa mga dessert, kape, o bilang independiyenteng alkohol. Gayunpaman, mag-ingat, ang lutong bahay na liqueur ay dapat lamang na naka-imbak sa mga refrigerator, at tiyak na hindi para sa 2 taon. Posible ang 5-6 na buwan. Ngunit ito ay mas mahusay na hindi upang iimbak ito para sa isang mahabang panahon, ngunit upang maghanda ng sariwang inumin kung kinakailangan.

Bibigyan ka namin ng ilang mga recipe para sa kahanga-hangang liqueur na ito, at sa bawat isa sa kanila ay makakatagpo ka ng ilang mga punto na maaari mong ayusin sa iyong paghuhusga:

1. Parehong Irish whisky at mataas na kalidad na vodka ay maaaring gamitin bilang batayan para sa Baileys. Sa pamamagitan ng paraan, hindi mo dapat tipid sa ito. Ang mahinang kalidad ng vodka ay tatanggihan ang lahat ng iyong mga pagsisikap at pagsisikap.
2. Huwag mag-alala kung ang isang maliit na sediment ay nabuo sa bote sa panahon ng proseso ng pagbubuhos. Depende ito sa kalidad ng cream. Iling lang ang liqueur.
3. Huwag mag-alala na ang iyong inumin ay hindi magiging kasing kapal ng orihinal, ito ay normal. Kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng isang bahagi tulad ng pula ng itlog sa alinman sa mga recipe. Para sa 0.5 litro ng alkohol ay kumukuha sila ng dalawa. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga yolks ay gumagawa ng liqueur na mas makapal at mas malambot.
4. Ang liqueur ay hindi kailangang matarik sa loob ng tatlong araw. Kung kulang ka sa oras, maaari mong limitahan ang iyong sarili sa dalawa hanggang tatlong oras.

Bago kami mag-alok sa iyo ng isang medyo mabilis na imitasyon ng Baileys, magsusulat kami ng isang recipe na nangangailangan ng ilang kalikot, ngunit lahat na gumamit nito ay ganap na nalulugod sa resulta.

"Mga Klasikong Bailey"

Ang teknolohiya ng pagluluto para sa recipe na ito ay magaganap sa dalawang yugto.

1. Paghahanda ng base ng alkohol

• asukal - 3-4 tbsp.
• lupa luya - 1/3 tsp.
• kanela - isang kurot
• vanillin - 6 gr. (3 sachet) /huwag palitan ng vanilla sugar/
• pulot - 2 tsp.
• balat ng oak - 1 tsp. (may slide)
• alkohol 60% - 400 ml o pinaghalong 200 ml alkohol 60% at 200 ml whisky

Gumagawa kami ng brown caramel mula sa asukal sa apoy. Nagdagdag kami ng luya, kanela, vanillin, honey, at pharmaceutical oak bark dito. Dahan-dahang magdagdag ng alkohol sa masa ng karamelo at hayaan itong umupo nang halos isang linggo (marahil 5 araw). Iling ang suspensyon araw-araw at i-filter sa dulo.

1. Paghahanda ng liqueur

• cream 10% - 1 litro
• condensed milk - 1 lata
• yolks (mas mabuti mula sa mga itlog sa bahay) - 2 mga PC.
• instant na kape - 2 tsp (palabnawin sa 1 tsp ng tubig)

Sa isang mangkok, talunin ang mga yolks na may kalahati ng lahat ng cream, habang patuloy na matalo, dahan-dahang magdagdag ng condensed milk at kape, pagkatapos ay ang natitirang cream. Ibuhos ang alkohol sa homogeneously whipped mass at talunin sa huling pagkakataon. Pukawin ang vanillin sa pinaghalong at panatilihin sa refrigerator sa loob ng tatlong araw (nang hindi ibinubuhos sa mga bote). Mangolekta ng labis na taba mula sa ibabaw ng alak, at ang natitirang inumin ay dapat na salain sa pamamagitan ng isang koton na tela at de-boteng.

Kung hindi mo kayang gumugol ng napakaraming oras sa paggawa ng liqueur, pagkatapos ay gumamit ng mas simple, ngunit walang gaanong epektibong mga recipe na kasing ganda ng mga dessert, ice cream, kape at cocktail gaya ng nauna.

"Mga gawang bahay na Bailey"

Maghanda:

• whisky (vodka) - 0.5 l.
• condensed milk - 1 lata
• cream - 0.4 l (10-15% taba ng nilalaman).
• kape (instant) - 1 tbsp. l. (posible nang wala ito)
• vanilla sugar - 2 tbsp. (huwag palitan ang vanilla ng vanilla!)
• yolks mula sa sariwang itlog - 4 na mga PC.

Ganito dapat magluto:

• Gamit ang isang blender, talunin ang mga yolks, vanilla at condensed milk
• magdagdag ng kape kung gusto. Huwag mag-alala kung may mga piraso ng mga ito na natitira pagkatapos matalo, matutunaw sila mamaya.
• Ibuhos ang cream sa pinaghalong at pukawin hanggang makinis.

"Creamy Baileys"

Maghanda:

• whisky (vodka) - 0.5 l.
• condensed milk - 1 lata

Ganito dapat magluto:

• talunin ang cream at vanilla sa isang blender
• unti-unting ipakilala ang whisky o vodka
• Punan ang mga bote ng inumin at panatilihin sa malamig sa loob ng mga 2 araw, nanginginig araw-araw

"Mga Chocolate Baileys"

Maghanda:

• whisky (vodka) - 0.5 l.
• condensed milk - 1 lata
• likidong cream - 0.35 - 0.4 l. (na may taba na nilalaman na higit sa 28%)
• tsokolate (itim, mapait) - 150 gr.
• vanillin - sa dulo ng kutsilyo (o 2 kutsarang vanilla sugar)

Ganito dapat magluto:

• tunawin ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig o sa microwave
• Dahan-dahang ibuhos ang condensed milk sa timpla at talunin ng mga 5 minuto. Ang timpla ay hindi dapat malamig
• magdagdag ng tsokolate nang paunti-unti
• unti-unting ipakilala ang whisky o vodka
• Punan ang mga bote ng inumin at panatilihin sa malamig sa loob ng mga 2 araw, nanginginig araw-araw

"Kape Baileys"

Maghanda:

• whisky (vodka) - 0.5 l.
• condensed milk - 1 lata
• likidong cream - 0.35 - 0.4 l. (na may taba na nilalaman na higit sa 28%)
• tuyong instant na kape - 5 tbsp.

Ganito dapat magluto:

• palabnawin ang kape na may mainit na cream (50-100 ml), palamig at pilitin
• talunin ang cream at vanilla sa isang blender
• dahan-dahang ibuhos ang condensed milk sa timpla at talunin ng mga 5 minuto
• unti-unting ipakilala ang whisky o vodka
• Punan ang mga bote ng inumin at panatilihin sa malamig sa loob ng mga 2 araw, nanginginig araw-araw

"Mint - Chocolate Baileys"

Maghanda:

• whisky (vodka) - 0.5 l.
• condensed milk - 1 lata
• likidong cream - 0.35 - 0.4 l. (na may taba na nilalaman na higit sa 28%)
• madilim na tsokolate - 150 gr.
• vanillin - sa dulo ng kutsilyo (o 2 kutsarang vanilla sugar)
• asukal - 3 tbsp.
• mint liqueur - 50 ml (o isang bungkos ng sariwang mint)

Ganito dapat magluto:

• kung wala kang mint liqueur, pagkatapos ay punan ang isang bungkos ng mint na may tubig (medyo), magdagdag ng 2 tbsp. granulated asukal at dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ng kalahating minuto alisin mula sa init, cool at mag-iwan para sa isang araw
• ibuhos ang isang bote ng vodka sa mint syrup at umalis para sa isa pang araw, pagkatapos ay i-filter
• tunawin ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig o sa microwave
• Gamit ang isang blender, talunin ang cream at vanilla, dahan-dahang ibuhos ang condensed milk sa timpla at talunin ng mga 5 minuto pa. Ang timpla ay hindi dapat malamig
• magdagdag ng tsokolate nang paunti-unti
• unti-unting ipakilala ang mint whisky o mint vodka, o regular na alak, ngunit may mint liqueur. Paghaluin ang lahat nang sama-sama.
• Punan ang mga bote ng inumin at panatilihin sa malamig sa loob ng mga 2 araw, nanginginig araw-araw

Ngayon alam mo na kung paano magluto ng Baileys sa bahay. Tangkilikin ang lasa nito, na nagpapasaya sa iyong sarili at sa iyong mga kaibigan.

Kilala ng mga tao ang Ireland sa iba't ibang paraan. Para sa ilan, ito ay mga Celt na may pulang balbas, mga lalaking hukbo na naka-kilt, habang ang iba ay pinahahalagahan sa kanilang mga puso ang tanging coat of arm sa mundo na naglalarawan ng isang instrumentong pangmusika - isang alpa.

Alam ito ng mga teenager mula sa mga mystical leprechaun nito, alam ng mga Katoliko na ito ang lugar ng kapanganakan ni St.

Ngunit may isa pang hindi mapag-aalinlanganang kaugnayan sa Ireland na walang sinuman sa mundo ang makikipagtalo. Ito ang Baileys Irish Cream.

Ang kasaysayan ng pinaka masarap na Irish

Nang ang mga tagalikha nito, isang grupo ng mga technologist mula sa Gilbeys ng Ireland, ay naglabas ng unang batch ng liqueur na ito noong 1974, hindi nila maisip na ang inuming ito ay sasabog sa mundo.

Apat na taon na ang nakalilipas, ang mga batang eksperimento na ito ay nagsisimula pa lamang na bumuo ng isang produkto; itinakda nila sa kanilang sarili ang gawain ng pagsasama-sama ng pinakamahusay na mayroon ang Irish sa isang magaan na inuming may alkohol: ang kanilang maalamat na cream at whisky.

Nagtataka ako kung nagsimula silang magpakain ng whisky ng baka upang makagawa sila ng "mabangong" nakakalasing na gatas? Ngunit iyon ang dahilan kung bakit sila ay mga technologist, at hindi ang mga nagsasagawa ng mga eksperimento sa mga hayop.

Bagaman, kung ano ang maaaring maging mas simple: kailangan mong pagsamahin ang mga panlasa ng dalawang delicacy - kailangan mo lamang ihalo ang mga ito. Ngunit hindi iyon ang kaso.

Ang lasa ay napakasarap, ngunit ang pagkakapare-pareho ng mga sangkap ay tulad na sa sandaling huminto ang paghahalo, ang mga sangkap ay nababalat mula sa isa't isa.

Ang pag-unlad ng recipe ay tumagal ng apat na mahabang taon. Ang pinakamahusay na mga chemist ay kasangkot sa proseso, at sa pamamagitan ng distillation isang homogenous na istraktura ay nakamit.

Ang natitira lamang ay upang dalhin ang mga katangian ng panlasa sa pagiging perpekto na alam ng buong mundo ngayon. Upang gawin ito, ang banilya, karamelo, tsokolate at asukal ay idinagdag sa liqueur. Ang inumin ay naging napakalambot at makapal.

Kaagad pagkatapos makamit ang resulta, ang recipe ay na-patent at pinananatili sa pinakamahigpit na kumpiyansa hanggang sa araw na ito.

Walang dyes, flavoring additives o preservatives ang ginagamit sa paggawa ng liqueur, ngunit salamat sa perpektong napiling komposisyon, ang shelf life ay 18 buwan.

Recipe para sa paggawa ng klasikong Baileys liqueur sa bahay

Maaari mong ihanda ang liqueur na ito, na minamahal ng lahat ng mga connoisseurs ng masarap na alak nang walang pagbubukod, nang hindi umaalis sa iyong tahanan.

Upang gawin ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Cream 25% taba -1 litro;
• May pulbos na asukal - 200 gramo;
• 4 na itlog (mga yolks lamang ang kailangan);
• Vanilla sugar - 10 gramo;
• Instant na kape - 5 kutsarita;
• Vodka - 200ml;
• Whisky - 200ml.

Ang proseso ng pagluluto ay nagsisimula sa pamamagitan ng pag-init ng cream sa mababang init. Ang taba ng nilalaman ng cream ay maaaring mag-iba mula 10% hanggang 25%; ang tagapagpahiwatig na ito ay matukoy kung gaano kakapal ang hinaharap na inumin.

Sa patuloy na paghahalo, kailangan mong magdagdag ng asukal sa pulbos at dati nang pinalo na mga pula ng itlog na may panghalo o blender, o maaari mo lamang gamitin ang isang tinidor.

Dahil ang mga hilaw na itlog ay ginagamit, ang timpla ay hindi maaaring painitin sa isang mataas na temperatura upang maiwasan ang pula ng itlog mula sa curdling at huwag kalimutang patuloy na pukawin ang hinaharap na liqueur. Ngayon ay kailangan mong magdagdag ng vanilla sugar.

Kung, halimbawa, sa pagluluto ng vanillin at vanilla sugar ay mapagpapalit na mga bagay, kung gayon narito ang vanilla sugar ay isang bagay ng prinsipyo.

Kung magkano ang ilalagay ay nasa may-ari; ang klasikong recipe ay nagrerekomenda ng 10 gramo, iyon ay, isang karaniwang sachet; ang mga espesyal na admirer ay nagdaragdag ng isa pa upang mapahusay ang lasa.

Ngayon ay oras na upang magdagdag ng kape. Dapat instant lang ang kape.

Kung wala kang isa sa iyong bahay, hindi mo kailangang bumili ng isang buong garapon para dito. Ang mga regular na coffee stick ay gagawin, ito ay magiging mas maginhawa upang sukatin ang kinakailangang 5 kutsarita.

Paalala: sa lahat ng oras na ito, patuloy na pukawin ang aming hinaharap na mga Bailey, na huwag hayaan itong uminit nang higit sa 40 o C. Susunod, maaari mong alisin ang kawali mula sa kalan.

Ngayon ay dumating ang kasukdulan - pagdaragdag ng mga sangkap ng alkohol. Tinutukoy ng kalidad ng mga inumin kung paano magiging buo ang inumin.

Kung gagamit ka lamang ng vodka para sa paghahanda, ang liqueur ay magkakaroon ng kaunting pagkakahawig sa mga klasikong Bailey, at kung whisky lamang, ang tiyak na aftertaste nito ay makagambala sa proseso ng pagtangkilik sa aroma ng hinaharap na obra maestra. Samakatuwid, kalahati ng pamantayan ng vodka, kalahati ng cognac ay tama lamang, 200 gramo ng bawat isa.

Simulan ang paghagupit nang lubusan gamit ang isang panghalo hanggang sa mabuo ang isang makapal na foam - ito ay tatagal ng 3-5 minuto. Iyon lang - handa na ang Baileys liqueur ayon sa klasikong recipe. Ang natitira na lang ay ibuhos ito sa magagandang bote at ihain sa mesa.

Ang liqueur na ito ay maaaring maimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa 7 araw; gayunpaman, mas mainam na ubusin ang cream at hilaw na itlog sa lalong madaling panahon.

Ngunit ang inumin na ito, una, ay napakadaling ihanda na kung kailangan mo ito para sa isang tiyak na kadahilanan, kahit na ang pinaka walang karanasan na tagapagluto ay maaaring gawin ito sa loob ng 15 minuto, at pangalawa, kung ang bote na kasama nito ay nakabukas na, kung gayon ito ay tiyak na pupunta. sa refrigerator ay hindi na babalik.

Baileys liqueur na walang itlog na may condensed milk at kape sa bahay

Homemade Baileys recipe na may mga larawan: tiyak na gagana ito! | Paano gawin ito sa iyong sarili

• Instant na kape - 2 tbsp. kutsara;
• Condensed milk - 1 lata - 400 gramo;
• Milkshake "Miracle" na tsokolate (maaaring mapalitan ng cream) - 1 litro;
• Vanilla sugar - 1 kutsarita;
• Cognac - 180 ML.

Ibuhos ang isang milkshake o cream na pinainit sa temperatura ng silid sa isang lalagyan na may kapasidad na hindi bababa sa 2 litro o isang mixer bowl, magdagdag ng condensed milk. Ang susunod na hakbang ay vanillin at instant coffee. Panghuli ngunit hindi bababa sa, cognac.

Pagkatapos ay kailangan mong lubusang ihalo ang pinaghalong may isang panghalo sa loob ng 3-4 minuto upang makamit ang isang homogenous na istraktura at kumpletong paglusaw ng kape.

Batay sa ratio ng dami ng alkohol sa kabuuang dami ng nagresultang inumin, ang lakas nito ay 17-18%, tulad ng klasikong Irish Baileys.

Chocolate Baileys sa bahay

Upang makagawa ng homemade chocolate Baileys kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 200 ML ng cognac;
• 200 ML vodka;
• Cream na may taba na nilalaman mula sa 20%;
• Condensed milk - 400 gramo - 1 lata;
• 200 gramo ng tsokolate - 1 bar ng itim at 1 bar ng gatas;
• 10 gramo ng vanilla sugar - 1 sachet.

Inihanda ang chocolate liqueur gamit ang teknolohiyang ito. Dapat kang magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng tsokolate - kailangan mong matunaw ito sa isang steam bath, kailangan mong gumamit ng maliliit na pinggan, kaya ang mas kaunting tinunaw na tsokolate ay mananatili sa mga dingding at ibaba.

Ang tsokolate ay hindi kailangang pahintulutang pakuluan, kailangan mo lamang itong gawing homogenous mass. Habang natutunaw ang tsokolate, maaari mong hagupitin ang cream na may vanilla sugar.

Ang cream ay hindi dapat masyadong malamig, kung hindi man kapag ang tsokolate ay idinagdag dito, ito ay mag-crystallize. Ang patuloy na paghagupit ng cream gamit ang mixer, ibuhos ang tsokolate sa isang manipis na stream.

Kapag ang lahat ng ito ay nagiging isang homogenous na masa (dapat itong medyo makapal), maaari kang magdagdag ng alkohol. Ngayon ang nagresultang liqueur ay kailangang ihalo muli nang lubusan, ibuhos sa isang bote at ipadala sa refrigerator upang mahawahan.

Pagkatapos ng dalawang oras ay handa na itong kainin. Maaaring iimbak ang Chocolate Baileys nang hanggang 5 buwan, ngunit malabong mangyari iyon sa sandaling matikman mo ang lasa nito.

1. Kung ang recipe ay tumutukoy sa cognac, whisky o vodka, maaari mong ligtas na palitan ang mga sangkap na ito sa isa't isa o ihalo ang mga ito bilang katumbas; mga sukat;
2. Para sa mga umiiwas sa caffeine, inirerekumenda na palitan ang kape ng kakaw kapag naghahanda ng liqueur sa bahay;
3. Ang Baileys ay maaari at dapat idagdag sa kape - hindi lamang ito matagumpay na palitan ang asukal at cream, ngunit bibigyan din ang inumin ng isang natatanging lasa at aroma;
4. Ang mga fruit salad ay tinimplahan ng liqueur, ngunit kinakailangang bigyan ng babala ang taong kakain ng gayong salad na maaaring bahagyang lumiko ang kanyang ulo;
5. Ang Baileys ay isang sangkap sa maraming klasikong cocktail, ang lutong bahay na liqueur ay angkop din para dito;
6. Kung ang liqueur ay hindi naglalaman ng mga hilaw na itlog, maaari itong maiimbak sa refrigerator sa isang madilim, saradong bote ng hanggang dalawang buwan, kung ang mga hilaw na yolk ay idinagdag - hanggang sa 1 linggo.

Tiramisu - kung ano ito, kung paano ihanda ito at kung paano ihain ito, basahin sa aming mga pahina.

Ang soufflé ng gatas ng ibon sa bahay, basahin ang aming artikulo para sa pinakamahusay na mga recipe.

Classic cake "Prague" - ang pinakamahusay na sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan - lasa tulad ng sa pagkabata, basahin!

Ang mata ay nakakakita, ngunit ang ngipin ay namamanhid

Ang katotohanan na ang lahat ay nagmamahal sa creamy Irish liqueur ay isang hindi maikakaila na katotohanan. Ngunit magagamit ba ito ng lahat, iyon ang tanong?

• Mga babaeng buntis at nagpapasuso;
• Mga bata at kabataan sa ilalim ng 18 taong gulang;
• Mga taong nagdurusa mula sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• Mga taong may mga sakit ng cardiovascular system at gastrointestinal tract;
• Ang mga taong dumaranas ng labis na katabaan at diyabetis ay dapat gumamit ng inuming ito nang may pag-iingat.

Ang Baileys ay isa sa mga pinakasikat na likor, ang lugar ng kapanganakan kung saan ay ang Ireland. Ang Baileys liqueur ay isang purong pambabae na inuming may alkohol, ngunit ang mga lalaki ay hindi tutol na tangkilikin ang liqueur na ito. Ang Baileys ay kadalasang ginagamit upang palamutihan ang mga cocktail at dessert, bilang isang topping para sa ice cream, atbp.

Maaari mong kopyahin ang lasa ng mamahaling inumin na ito sa iyong sarili sa pamamagitan ng paghahanda ng mga lutong bahay na Bailey ayon sa mga recipe na ipinakita sa aming artikulo.

Simple Baileys recipe na walang itlog

Tambalan:

• 1 lata ng condensed milk (400 ml);
• 2 tbsp. kutsara ng instant na kape;
• 2 pack (200 mg) "Miracle" chocolate milk;
• 180 ml. magandang vodka;
• vanilla sugar sa panlasa.

Paraan ng pagluluto

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok at talunin ang mga ito gamit ang isang blender, shaker o mixer. Hayaang maluto ang natapos na Baileys sa loob ng 6-8 oras at ihain.

Mga gawang bahay na Bailey na may mga itlog

Tambalan:

• 0.5 l. vodka;
• 1 lata ng condensed milk;
• 400 ML 10% cream;
• 1 tbsp. instant na kape;
• 4 na pula ng itlog;
• vanilla sugar sa panlasa.

Paraan ng pagluluto

Ang mga handa na Bailey ay maaaring maimbak sa refrigerator hanggang sa 3 buwan.

Recipe ng Chocolate Baileys

Tambalan:

• 0.5 l. kalidad ng vodka;
• 350 ml. 30% cream;
• 1 lata ng condensed milk;
• 150 g madilim na tsokolate;
• vanilla sugar sa panlasa.

Paraan ng pagluluto

Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig, ngunit huwag hayaang kumulo. Sa isang hiwalay na tasa, paghaluin ang cream at vanilla sugar. Hayaang umupo ang timpla ng 5 minuto at magdagdag ng condensed milk. Paghaluin muli ang lahat gamit ang isang panghalo o blender.

Kaagad, nang hindi pinahihintulutan ang timpla na lumamig, magdagdag ng tsokolate. Sa huling hakbang, magdagdag ng alkohol, ihalo nang mabuti ang lahat ng sangkap. Ibuhos ang natapos na Baileys sa isang bote at iwanan ito sa ref sa loob ng ilang araw.

Tulad ng nakikita mo, ang mga sangkap na magagamit ng lahat ay ginagamit upang maghanda ng mga lutong bahay na Bailey. Sorpresahin ang iyong pamilya at mga kaibigan ng masarap na inuming Irish sa darating na mga pista opisyal ng Bagong Taon.