Posible bang kumain ng matamis kung mayroon kang duodenal ulcer? Diyeta para sa duodenal ulcers

Ang gastrointestinal ulcer ay isang sakit na dulot ng bacterium Helicobacter pylori. Ang panganib nito ay nakasalalay sa mahaba, nakatagong landas nito, at samakatuwid hindi lahat ng tao ay maaaring maghinala sa kanilang sarili sa oras. Ang isang gastroenterologist ay maaasahang makapagtatag ng patolohiya pagkatapos ng isang survey at pagsusuri. Ang duodenal ulcer (DU) ay isang pagguho na matatagpuan sa mga unang bahagi ng bituka. Madalas itong sinasamahan ng ulser sa tiyan.

Ang pangunahing kinakailangan para sa pagsisimula ng sakit ay isang hindi tamang pamumuhay. Ang pag-abuso sa alkohol, paninigarilyo, mabilis na pagkain, pagdidiyeta ay ang nagiging sanhi ng pagbuo ng mga ulser. Mayroon ding mga hereditary prerequisite. Kung ang isa sa iyong mga kamag-anak ay may ganoong problema, pagkatapos ay may mataas na posibilidad na ito ay babangon sa tao mismo. Ang isang karaniwang sanhi ng duodenal ulcer ay diyeta. Sa paghahangad ng slimness o dahil sa mga nakababahalang sitwasyon, binabawasan ng isang tao ang dami ng kinakain na pagkain. Bilang isang resulta, ang digestive tract ay nagsisimulang sumipsip sa sarili nito. Nabubuo ang mga ulser, na sinamahan ng panloob na pagdurugo.

Ang mga sintomas ng duodenal ulcer ay maaaring mag-iba sa bawat tao. Kadalasan ang dumi ay nagiging madilim na kulay, at ang pasyente ay nakakaranas ng pagduduwal at pagsusuka. Sa isang matagal na kawalan ng pagkain, nagsisimula ang sakit ng tiyan, na naisalokal sa itaas na bahagi. Sa sandaling nagtagumpay ka na magkaroon ng meryenda, ang kakulangan sa ginhawa ay nagsisimula nang unti-unting bumaba. Ang isang ulser ay maaaring sinamahan ng kakulangan ng timbang sa katawan, at ang pasyente ay halos palaging nasuri na may anemia. Kasabay nito, kadalasang tumataas ang gana.

Paggamot: pangunahing mga prinsipyo

Kung walang tamang paggamot, ang duodenal ulcer ay uunlad. Ang Therapy ay may ilang mga pangunahing prinsipyo:

Ang paggamot sa droga gamit ang mga antibiotic ay isinasagawa.
Ang espesyal na nutrisyon ay inireseta para sa duodenal ulcers.
Ang mga gamot na kumokontrol sa panunaw ay inireseta.
Ang iba pang mga gamot na inireseta ng doktor ay iniinom.

Kung ang sakit ay hindi mapagtagumpayan sa loob ng isang tiyak na oras, at ang kondisyon ng pasyente ay lumalala lamang, ang interbensyon sa kirurhiko ay isinasagawa. Pagkatapos nito, iminumungkahi din ang isang recovery diet.

Mahalagang puntos

Mahalaga hindi lamang sundin ang isang diyeta para sa duodenal ulcers, kundi pati na rin sundin ang mga patakarang ito:

pagkain ng kaunting pagkain, pahinga sa pagitan ng mga pagkain ng 2-3 oras;
kagustuhan para sa mga purong pagkain, pagtanggi sa malalaki at matitigas na piraso;
pagbabalat ng mga prutas at gulay bago kainin ang mga ito;
ang mga sariwang kinatas na juice ay dapat na lasaw ng tubig;
ang asukal ay pinalitan ng pulot;
pagkain ng mainit na pagkain (hindi kasama ang malamig at mainit);
pagbubukod ng asin at damo, pampalasa;
pagkonsumo ng malaking halaga ng mga bitamina at nutrients;
pagtanggi sa mga pritong pagkain;
pagkonsumo ng mga langis.

Kung susundin mo ang lahat ng mga patakaran na karaniwang tinukoy ng iyong doktor, maaari mong mapupuksa ang mga hindi kasiya-siyang sintomas ng isang duodenal bulb ulcer sa maikling panahon.

Mga ipinagbabawal na pagkain

Ang isang diyeta para sa duodenal ulcers ay nangangailangan ng pasyente na isuko ang maraming pinggan na dati niyang minahal. Ano ang hindi mo dapat kainin?

Mga pagkaing matatabang karne (baboy, tupa, balat ng manok, mantika at mga layer ng taba). Ang lahat ng sausage, frankfurters at maliliit na sausage ay ipinagbabawal.
Mga sabaw at decoction na inihanda mula sa mataba na karne at manok.
Mga pastry ng mantikilya, pati na rin ang sariwang tinapay (puti, kulay abo, rye, buong butil).
Mga maanghang na pagkain, atsara, mga produktong pinausukang.
Pritong pagkain (anumang uri).
Mga de-latang pagkain, kabilang ang lutong bahay.
Legumes (mga gisantes, lentil, beans).
Sinigang na cereal, kulang sa luto na pasta.
Matigas na gulay na naglalaman ng maraming hibla. Mga sariwang gulay na may magaspang na balat.
Mga sariwang maasim na berry.
Ilang pinatuyong prutas (mga pinatuyong aprikot, pasas, igos, petsa).
Chocolate, ice cream.
Mga buto, mani.
Alkohol sa anumang anyo, carbonated na inumin.

Ano ang maaari mong kainin?

Depende sa kondisyon ng pasyente, inireseta ng doktor ang isang indibidwal na diyeta para sa duodenal ulcer. Karaniwang inirerekomenda ang talahanayan #1. Kapag lumala ang sakit, ipinapayo ng mga doktor na manatili sa diyeta No. 1a, b.

Talamak na kurso

Sa kaso ng exacerbation ng isang duodenal ulcer, isang espesyal na diyeta ang inireseta, na kinabibilangan ng paggamit ng isang maliit na listahan ng mga produkto (talahanayan Blg. 1a):

Mga mabahong sopas at sinigang na gatas (semolina, kanin, oatmeal).
Mga pinakuluang cereal. Kung ang pagkain ay matigas pa, pagkatapos ay gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan.
Mga produkto ng pagawaan ng gatas (malambot na cottage cheese, yogurt, low-fat cream, soufflé).
Mga pagkaing itlog (omelettes). Pinapayagan kang kumain ng hindi hihigit sa 8 piraso bawat araw.
Mantikilya (idinagdag sa sinigang, sopas).
Berry halaya at juices diluted na may tubig. Hindi maasim na jellies, honey.
Mga decoction ng rose hips, chamomile, bran.

Ang bilang ng mga pagkain bawat araw ay dapat na hindi bababa sa 5-6. Sa kasong ito, ang mga bahagi ay dapat magkaroon ng temperatura mula 15 hanggang 50 degrees. Sa panahon ng isang exacerbation ng isang ulser, ang naturang diyeta ay sinusunod hanggang sa ang kondisyon ng pasyente ay magsimulang bumuti. Pagkatapos nito, ang pagkain ay maaaring bahagyang iba-iba (talahanayan Blg. 1b). Sa partikular, pinapayagan na kumain ng 70 g ng mga crackers, pati na rin ang mga steamed meat soufflé na ginawa mula sa mga walang taba na karne. Kailangan mong manatili sa diyeta na ito sa loob ng 12 araw.

Karaniwang pagkain

Ang klasikong diyeta para sa mga peptic ulcer ay isang hanay ng mga pagkain na hindi makakairita sa maselan na mauhog na ibabaw at maaari ding madaling matunaw. Kailangang planuhin ng pasyente ang kanyang diyeta upang makatanggap ng kinakailangang halaga ng mga protina, taba at carbohydrates, ngunit hindi kumain ng mga ipinagbabawal na pagkain. Kung mayroon kang duodenal ulcer, pinapayagan kang kumain ng mga pagkaing karne, ilang prutas at gulay, cereal - lahat ng kinakain ng ordinaryong tao. May isang opinyon na ang sakit ay nangangailangan sa iyo na kumain lamang ng mga cereal na niluto sa tubig, ngunit sa katunayan hindi ito ang kaso. Tingnan natin kung ano ang maaari mong kainin kung mayroon kang ulcer.

Mga produktong hayop

Prutas at gulay

Mga gulay na ugat (patatas, karot). Ang menu para sa mga ulser ay nagsasangkot ng pagpapakulo sa kanila at paggiling sa mga ito sa mga katas.
Kuliplor. Para sa mga sakit sa bituka, pinapayagan na kumain lamang ng ganitong uri ng repolyo.. Ang sariwang kinatas na juice mula sa puting repolyo at beets ay magiging kapaki-pakinabang, ngunit ang naturang inumin ay dapat na lasaw ng tubig sa isang 1: 1 ratio.
Malambot na prutas at berry (hindi maasim). Kung may matigas na alisan ng balat, ito ay paunang nililinis. Hangga't maaari, ang lahat ng prutas at berry ay dapat na dalisay.

Ibang produkto

Halimbawa ng isang klasikong menu

Ang bawat pasyente na nagmamalasakit sa kanilang sariling kalusugan ay dapat malaman kung ano ang dapat kainin kung sila ay may ulser. Ito ay magiging mas maginhawa kung mayroon kang mga recipe at isang sample na menu sa kamay. Bilang karagdagan sa tatlong pangunahing pagkain, kailangan mong magkaroon ng meryenda. Para sa kanila maaari mong gamitin ang: halaya, juice, yogurt, cottage cheese, casseroles, sandwich na may mantikilya o curd cheese, mahinang tsaa o herbal decoction.

Ang iba't ibang mga pinggan para sa mga ulser sa bituka ay hindi nagpapahintulot sa pasyente na manatiling gutom. Bago matulog, siguraduhing kumain. Ang pinakamagandang opsyon ay isang baso ng gatas na may pulot. Mapapabuti din ng produktong ito ang pagtulog sa gabi, i-relax ang nervous system, at mapawi ang tensyon.

Dapat mong sundin ang isang diyeta para sa mga ulser hindi lamang sa panahon ng isang exacerbation. Sa karamihan ng mga kaso, ang wastong nutrisyon ay ginagarantiyahan ang mabuting kalusugan at pinipigilan ang pagbabalik ng patolohiya.

Ang isang ulser sa tiyan ay isang patolohiya ng sistema ng pagtunaw, na sinamahan ng isang nagpapasiklab na proseso ng mauhog lamad at ang pagbuo ng mga ulcerative defect. Tulad ng para sa therapeutic nutrition para sa peptic ulcers, ito ay batay sa prinsipyo ng isang banayad na epekto sa mauhog lamad, replenishing ang pang-araw-araw na pamantayan ng mga bitamina, microelements at calories. Sasabihin sa iyo ng gumagamot na gastroenterologist kung ano ang maaari mong kainin at kung ano ang hindi, dahil ang bawat kaso ay nangangailangan ng isang indibidwal na diskarte. Gayunpaman, bilang karagdagan dito, may mga karaniwang pangkalahatang rekomendasyon para sa nutrisyon, na itinakda sa mga therapeutic diet: No. 1, No. 5. Ang iba't ibang mga matamis, na kadalasang ipinagbabawal para sa mga pathologies ng digestive tract, ay nararapat na espesyal na pansin. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay nagkakahalaga ng pag-alam kung maaari kang magkaroon ng tsokolate para sa isang ulser o hindi.

Pinapayagan ba ang tsokolate at mga produktong gawa dito?

Ang ulser sa tiyan ay isang mapanganib na sakit ng sistema ng pagtunaw na nangangailangan ng wastong paggamot, pag-iwas at pagsunod sa isang mahigpit na diyeta. Ang diyeta ng isang ulser ay may makabuluhang mga paghihigpit, ito ay kinokontrol ng dumadating na manggagamot. Para sa sakit na ito, hinahati ng mga nutrisyonista ang basket ng pagkain sa iba't ibang grupo, na may espesyal na pansin na binabayaran sa mga matamis. Maraming mga pasyente ang interesado sa sumusunod na tanong: posible bang kumain ng tsokolate para sa isang ulser? Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng carbohydrates na may napakabilis na pagsipsip, pati na rin ang pinong asukal, ay hindi pinapayagan sa panahon ng diet therapy.

Mayroong isang listahan ng mga pinahihintulutan at ipinagbabawal na pagkain, kaya ito ay nagkakahalaga ng pag-unawa kung alin ang may kasamang tsokolate. Mahalagang tandaan na ang karamihan sa mga matamis ay medyo mataas sa calories at walang anumang espesyal na halaga. Ito ay dahil sa ang katunayan na naglalaman sila ng isang medyo malaking halaga ng asukal.

Kapag sinasagot ang tanong kung pinapayagan ang tsokolate para sa mga ulser sa tiyan o hindi, maraming mga nutrisyunista ang hindi makapagbibigay ng tumpak at natatanging sagot.

Mahalagang isaalang-alang ang mga sumusunod na kadahilanan:

Sa oras ng paglala ng sakit na peptic ulcer, ipinagbabawal na ubusin ang tsokolate at lahat ng mga produkto na ginawa mula dito. Ito ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ito ay isang mahirap-digest produkto, kaya ito ay magiging mahirap para sa gastrointestinal tract upang digest ito. Bilang karagdagan, ang gayong delicacy ay maaaring pasiglahin ang synthesis ng mga pagtatago ng o ukol sa sikmura, na maaaring makapinsala at higit na inisin ang nasira na mauhog na lamad. Bilang resulta, ang isang tao ay nakakaranas ng napakalakas na sakit sa lugar ng tiyan. Kaya naman tiyak na magiging negatibo ang sagot sa tanong kung pinapayagan ba ang tsokolate para sa ulcers o hindi!
Tulad ng para sa panahon ng pagpapatawad ng gastric at duodenal ulcers, ang sagot sa naturang tanong ay mas simple at mas kanais-nais sa mga pasyente. Sa oras na ito, pinapayagan kang kumain ng hindi hihigit sa limampung gramo ng delicacy na ito araw-araw. Gayunpaman, ang uri ng tsokolate ay may mahalagang papel. Para sa kasong ito, maaari mong gamitin ang natural na madilim na tsokolate. Siguraduhin na hindi ito naglalaman ng mga tagapuno at iba't ibang mga additives, mani, pasas, prutas at berry.

Sa panahon ng pagpapatawad at paglala, ipinagbabawal na kumain ng gatas at puting tsokolate!

Ang mga matamis ay nararapat na espesyal na pansin. Isinasaalang-alang na, bilang karagdagan sa tsokolate, naglalaman sila ng maraming mga preservative, pampalapot, lasa, tina at iba pang iba't ibang mga sangkap, hindi sila maaaring ipasok sa diyeta. Para sa mga peptic ulcer, pinapayagan ang asukal, gayunpaman, sa mga maliliit na dami.

Mga dahilan para sa pagbabawal ng asukal:

Ang asukal ay maaaring sumipsip ng maraming kapaki-pakinabang na elemento. Mahalagang tandaan na sa isang ulser sa tiyan, ang normal na pagsipsip ng mga kinakailangang sangkap ay hindi nangyayari, dahil ang mauhog na lamad ay inflamed;
ito ay puno ng labis na timbang;
Ang mga simpleng sugars ay makabuluhang nagpapataas ng gastric peristalsis, na nagiging sanhi ng pagsusuka, pagduduwal at pag-atake ng heartburn. Kadalasan mayroong sakit sa rehiyon ng epigastric.

Kaya, pinapayagan ang mga pasyente ng kaunting maitim na tsokolate sa oras ng pagpapatawad. Tulad ng para sa mga cake, matamis at pastry, nananatili silang ganap na ipinagbabawal.

Pinahihintulutang listahan ng mga matamis para sa mga ulser:

marmelada;
halaya;
idikit;
halaya ng prutas;
casseroles;
ilang dark chocolate.

Upang ibuod, maaari nating sabihin na ang mga ulser sa tiyan at duodenal ay isang napaka-mapanganib na sakit ng sistema ng pagtunaw, na nangangailangan ng medyo mahabang rehabilitasyon. Ang diet therapy ay gumaganap ng isang espesyal na papel sa proseso ng pagbawi. Sa kabila ng mahigpit at maraming pagbabawal, pinapayagan na kumain ng malawak na hanay ng mga pinggan at masustansyang matamis. Kung ikaw ay isang mahilig sa matamis, pagkatapos ay sa mga sandali ng pagpalala kailangan mong maging matiyaga nang kaunti, dahil sa panahon ng pagpapatawad, pinapayagan ang madilim na tsokolate.

Ang makabagong takbo ng buhay, pang-araw-araw na stress, at hindi balanseng diyeta ay kadalasang nagdudulot ng sakit tulad ng duodenal ulcer. Ang pag-unlad nito ay itinataguyod ng labis na konsentrasyon ng hydrochloric acid, na humahantong sa pinsala sa mga dingding ng organ. Sa paggamot ng sakit na ito, ang malaking kahalagahan ay ibinibigay sa isang espesyal na diyeta. Sa pamamagitan ng pagsunod sa isang diyeta para sa duodenal ulcers, maaari mong makamit ang normalisasyon ng gastrointestinal tract at mapupuksa ang karamihan sa mga hindi kasiya-siyang sintomas.

Mga sanhi at sintomas ng sakit

Ang causative agent ng sakit ay itinuturing na bacterium Helicobacter Pylori. Sa ilalim ng ilang mga kundisyon, ito ay isinaaktibo, na nagiging sanhi ng pinsala sa mucosa. Ang sakit ay nabuo sa ilalim ng impluwensya ng isang bilang ng mga kadahilanan, na kinabibilangan ng:

Stress, nerbiyos na pag-igting.
Mahinang nutrisyon, pagkahilig sa pinausukan, maaalat na pagkain, fast food. Ang mga duodenal bulb ulcer ay mas karaniwan sa mga lalaki dahil marami sa kanila ang hindi sumusunod sa mga alituntunin sa nutrisyon.
Pag-abuso sa alkohol at sigarilyo.
Pangmatagalang paggamit ng ilang mga gamot.

Ang mga ito at iba pang mga kadahilanan ay humantong sa pagtaas ng produksyon ng mga agresibong acid na nagdudulot ng pinsala sa mucosa.

Ang mga pangunahing sintomas na nagpapakilala sa isang duodenal ulcer ay:

Ang matinding pananakit ay naisalokal sa kanang bahagi ng pusod, kung minsan ay nagmumula sa likod.
Pagduduwal.
Heartburn.
Ang bigat sa tiyan, pakiramdam ng bloating.

Ang intensity ng sakit na sindrom ay naiimpluwensyahan ng oras ng araw, pati na rin ang panahon ng taon. Sa taglagas at tagsibol, marami pang mga pasyente ang humingi ng tulong sa isang doktor tungkol sa paglala ng mga ulser.

Mga kinakailangan sa pandiyeta para sa peptic ulcer disease

Wala sa mga pinaka-epektibong gamot ang magbibigay ng buong resulta sa paggamot ng mga duodenal ulcer kung hindi maayos ang tamang nutrisyon. Ang pagkain ay hindi lamang dapat magbigay sa katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, bitamina, microelement, ngunit makakatulong din sa pagpapanumbalik ng epithelium ng digestive tract. Ang doktor ay pumipili ng isang diyeta para sa duodenal ulcers, isinasaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng pasyente. Mga pangkalahatang prinsipyo na dapat sundin ng meal plan at menu:

Pag-aalis ng mga nakakainis na epekto sa duodenal mucosa. Ang pagkain ay dapat na mahusay na tinadtad at sa normal na temperatura. Mahalaga na wala itong mga sangkap na nagpapataas ng pagtatago ng gastric juice. Ang karne ay dapat na lubusang linisin ng mga litid, balat, taba, at giling nang dalawang beses sa isang gilingan ng karne.
Ang isang mahalagang tuntunin ay dapat sundin - kailangan mong kumain sa maliliit na bahagi, ngunit madalas. Ang agwat sa pagitan ng mga pagkain ay dapat na hindi hihigit sa tatlong oras.
Ang menu para sa mga ulser ay pinagsama-sama na isinasaalang-alang kung paano natutunaw ang mga pagkain kung saan inihahanda ang mga pinggan.
Ang kilocalorie na nilalaman sa pang-araw-araw na diyeta ay humigit-kumulang 3 libo. Ang mga protina, taba, carbohydrates na ibinibigay sa pagkain bawat araw ay dapat na nasa halagang 100, 110 at 450 g, ayon sa pagkakabanggit.

Para sa mga duodenal ulcers, ang diyeta ay dapat na ganap na magbigay ng katawan ng mga sustansya at microelement. Gayunpaman, may ilang mga paghihigpit sa menu.

Mga Awtorisadong Produkto

Ang nutrisyon para sa duodenal ulcers ay may mahalagang papel. Ang tagumpay ng paggamot ay higit na nakasalalay sa kung anong mga pagkain ang naroroon sa diyeta. Ang listahan ng mga pagkain na maaari mong kainin kung ikaw ay nasuri na may duodenal ulcer ay kinabibilangan ng:

Tanging walang taba na karne - karne ng baka, veal, kuneho. Maaari rin itong manok (manok, pabo), ngunit sa kondisyon na ang balat, taba, at mga ugat ay ganap na natanggal habang nagluluto. Hindi rin dapat mataba ang isda. Ang mga produktong ito ay inihanda lamang sa pamamagitan ng pagluluto o pagpapakulo.
Mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ito ang batayan ng diyeta para sa duodenal ulcers. Pinapayagan ang cream, gatas, low-fat cottage cheese - sariwa at natural.
Mga gulay - cauliflower, kalabasa at halos lahat ng mga ugat na gulay, maliban sa labanos. Ang mga ito ay natupok lamang na pinakuluan o nilaga. Ang juice ng gulay ay diluted kalahati ng tubig at makakakuha ka ng isang malusog at masarap na inumin.
Ang mga cereal ay pinapayagan din na pagkain para sa mga may ulcer. Ang oatmeal, bakwit, at semolina ay ginagamit upang maghanda ng mga lugaw at sopas.
Mga itlog. Ginagamit upang maghanda ng mga omelette, kasama ng iba pang mga pinggan. Ang mga malambot na itlog ay kapaki-pakinabang, gayunpaman, hindi hihigit sa dalawa sa kanila ang kasama sa lingguhang menu.
Puting tinapay. Dapat itong medyo tuyo. Ang pagkonsumo ng mga sariwang lutong paninda ay dapat na iwasan kung mayroon kang mga sakit sa bituka.
Mga prutas. Ang listahan ng mga pinahihintulutang prutas ay naglalaman lamang ng matamis at malambot na prutas. Gumagawa sila ng mga puree at sariwang kinatas na katas.

Inirerekomenda na uminom ng isang decoction ng rose hips, jelly, at mga inuming prutas na gawa sa matamis na berry. Ang marmalade, marshmallow, jelly at, siyempre, honey ay angkop para sa papel na ginagampanan ng dessert - isa sa pinakamahalagang bahagi ng diet therapy, na may mga nakapagpapagaling na katangian.

Mga Ipinagbabawal na Produkto

Ang listahan ng mga pagkain na hindi mo dapat kainin kung mayroon kang ulser ay kinabibilangan ng:

Matabang karne, mantika.
Mga pagkaing naglalaman ng maraming pampalasa at pampalasa.
Mga kabute.
Pinausukan, maalat na pagkain, atsara, de-latang pagkain.
Mga gulay at prutas na maasim ang lasa (mga bunga ng sitrus, mga kamatis), mga berry na may matitigas na balat at buto.
Mga pinatuyong prutas - igos, petsa, pinatuyong mga aprikot. Hindi rin sila maaaring isama sa diyeta para sa duodenal ulcers.
Chocolate, matapang na kape.
Mga mani, buto.

Ang mga inuming naglalaman ng alkohol, gaano man kalakas ang mga ito, at ang carbonated na tubig ay ganap na kontraindikado. Dapat tandaan na kung mayroon kang ulser, hindi ka dapat kumain ng mga buns o sariwang puting tinapay.

Klasikong diyeta

Ang isang espesyal na diyeta para sa duodenal ulcers ay tinatawag na "Table No. 1". Ito ay inireseta pagkatapos mawala ang mga pangunahing sintomas ng sakit at may kasamang mga pagkaing sa anyo ng malansa na mga sopas, minasa na pinakuluang lugaw, gulay at prutas na katas, casseroles, at puding. Pinapayagan ang mga itlog (hindi hihigit sa tatlo bawat araw). Maaari mong gamitin ang mga ito upang gumawa ng omelet, kainin ang mga ito na pinakuluan o malambot. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas (cottage cheese, cream, gatas) ay dapat magkaroon ng isang maliit na porsyento ng taba ng nilalaman. Bilang karagdagan sa mga pagkaing maaari mong kainin kung mayroon kang ulser, mahalagang isama ang mas maraming likido hangga't maaari sa iyong diyeta. Pinakamainam kung ito ay malinis na tubig, mineral na tubig na walang gas.

Menu para sa peptic ulcer disease

Gamit ang mga inaprubahang produkto para sa duodenal ulcers, maaaring ganito ang hitsura ng sample na menu:

Para sa almusal - sopas na may pasta o cereal, niluto sa gatas, cottage cheese soufflé, casserole, omelet. Kasama sa mga inumin ang rosehip decoction, juice na may idinagdag na tubig, gatas, tsaa.

Pangalawang almusal - katas ng prutas, inihurnong mansanas, halaya, biskwit na cookies.

Ang unang kurso ay purong gulay na sopas, tanging puting tinapay (lipas na), mga crouton.
Para sa pangalawang kurso - inihurnong, pinakuluang karne, isda, steamed cutlet. Para sa palamuti - gulay katas, pasta, sinigang.

Para sa afternoon tea, maaari mong ihain ang parehong dietary dish tulad ng para sa pangalawang almusal. Kasama sa hapunan ang anumang ulam na inaalok para sa almusal o tanghalian. Sa gabi, bago matulog, inirerekumenda na uminom ng kaunting gatas at kumain ng isang kutsarang pulot.

Ang isang partikular na mahigpit na diyeta ay sinusunod para sa perforated duodenal ulcers. Ang pagkain ay dapat kunin ng eksklusibo sa likido o purong anyo, mainit-init, at hindi naglalaman ng mga magaspang na hibla. Pagkatapos ng operasyon para sa pagbubutas ng isang ulser, walang mga pagpapahinga sa diyeta.

Mga recipe ng ulam

Kung kinakailangan na sundin ang isang mahigpit na diyeta na hindi kasama ang mga ipinagbabawal na pagkain na nakalista sa itaas, ang nutrisyon para sa peptic ulcer disease ay dapat magbigay sa pasyente ng kinakailangang halaga ng mga protina, carbohydrates at taba. Ang diyeta na inirerekomenda para sa duodenal ulcers ay may kasamang iba't ibang uri ng mga recipe para sa mga pagkaing maaaring ihanda sa bahay, gamit ang listahan ng mga pinahihintulutang produkto. Ang ganitong pagkain, na ibinigay para sa diyeta, ay maaaring hindi lamang malusog, ngunit napakasarap din. Ang ilan sa mga pinakasikat na pagkain para sa mga ulser:

Gulay na sopas na may mantikilya. Napakadaling ihanda. Balatan at i-chop ang dalawang zucchini, apat na patatas at dalawang karot. Ilagay sa pre-salted water at lutuin hanggang malambot. Pagkatapos nito, alisin, ihalo sa isang homogenous na masa gamit ang isang blender, diluting na may isang maliit na halaga ng sabaw. Timplahan ang nagresultang katas na may mantikilya at mga halamang gamot, pagkatapos putulin ang mga ito.
Pumpkin pudding na may mga mansanas. Ang ulam ay steamed, kaya ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa sakit na ito. Gilingin ang pulp ng kalabasa (150 g), nalinis ng mga buto, kasama ang parehong halaga ng mga mansanas sa isang blender sa isang homogenous na masa, na pagkatapos ay ilagay sa mababang init at niluto ng 15 minuto. Magdagdag ng 20 ML ng gatas, 10 g ng semolina sa nagresultang timpla at dalhin sa isang pigsa. Talunin ang 2 itlog ng manok at ibuhos sa pinaghalong pumpkin-apple kasama ang 10 g ng honey. Pagkatapos nito, ilagay ang ulam sa mabagal na kusinilya sa loob ng 30 minuto - at handa na ang masarap, malusog na dessert.

Sa pamamagitan ng mahigpit na pagsunod sa isang menu na kinabibilangan lamang ng mga aprubadong pagkain para sa duodenal ulcers, maaari mong talunin ang sakit. Ang lahat ng hindi kasiya-siyang sintomas ay unti-unting nawawala (heartburn, belching, bloating), ang sakit ay nangyayari nang hindi gaanong madalas, ang pagkarga sa tiyan at duodenum ay nabawasan, at nagsisimula ang pagpapanumbalik ng mucosal. Ang panganib ng exacerbation ay nabawasan, ang kondisyon ay nagpapatatag sa loob ng mahabang panahon.

Dapat alalahanin na ang pagsasarili sa paghahanda ng diyeta ay hindi katanggap-tanggap. Ang doktor ay pumipili ng diyeta para sa bawat pasyente. Kumain ng tama, ibukod sa menu ang mga pagkaing ipinagbabawal para sa mga ulser, at masisiguro ang isang pangmatagalang positibong epekto.

Update: Oktubre 2018

Ang diyeta para sa mga ulser sa tiyan at duodenal ay isang obligadong bahagi ng kumplikadong therapy, na hindi nawawala ang kaugnayan kahit na sa yugto ng matatag na pagpapatawad. Gayundin, ang gayong diyeta, na kahanay sa paggamot, ay inirerekomenda para sa mga pasyente na may kabag at mga ulser sa tiyan na nauugnay sa Helicobacter pylory.

Ang mga pasyente na may mga ulser sa tiyan ay inireseta ng isang espesyal na diyeta - talahanayan No. 1. Ang talahanayan ng diyeta No. 1 ay may 2 pagbabago: No. 1A at 1B:

1A - mahigpit na nutrisyon na may limitadong mga calorie, na inireseta sa unang 14 na araw ng paglala ng talamak o talamak na gastritis, mga ulser
sakit, pati na rin ang 7 araw pagkatapos ng gastric surgery (ibig sabihin, ang diyeta na ito ay inireseta din pagkatapos ng isang butas-butas na ulser sa tiyan). Kinasasangkutan ng pagkonsumo ng lahat ng pinggan sa likido, katas at lugaw na anyo, madalas na pagkain 6-7 beses sa isang araw. Ang mga gulay at prutas sa anumang anyo ay hindi kasama, pati na rin ang tinapay (kahit na mula sa listahan ng mga pinahihintulutan).
1B – isang banayad na diyeta pagkatapos kumpletuhin ang talahanayan 1A na may mas mataas na nilalaman ng calorie. Ang mga pinggan ay likido o malambot, ang pagkain ay 5-6 beses sa isang araw, ang mga gulay, prutas at tinapay ay nananatiling ipinagbabawal.

Pagkatapos ng pagpapapanatag, maaari mong bahagyang pag-iba-ibahin ang menu mula sa listahan ng mga pinahihintulutang produkto.

Pangkalahatang mga prinsipyo

Batay sa mga prinsipyo ng therapeutic nutrition, posible na ayusin ang diyeta at itigil ang pag-unlad ng sakit. Ang batayan ng diyeta ay:

Balanseng diyeta. Ang diyeta ay hindi nangangahulugang pag-aayuno: ang menu ay dapat na balanse, may halaga ng enerhiya na hindi bababa sa 2800-3000 kcal / araw: 100 g. protina, 100 gr. taba, 400 gr. carbohydrates.
Fractional na pagkain. Ang maximum na pahinga sa pagitan ng mga pagkain ay 3 oras.
Huling pagkain– 2 oras bago matulog. Maaari kang uminom ng mainit na gatas bago matulog.
Maliit na laki ng bahagi. Tinatayang dami - ang mga palad ay nakatiklop sa isang dakot.
Mga paraan ng paghahanda ng pandiyeta. Pagluluto, pagpapakulo, pagpapasingaw, pagpapaputi.
Paggiling . Ang priyoridad ay durog, giniling na pagkain, na mas madaling matunaw at ma-assimilate.
Ang temperatura ng mga pinggan ay mga 30-40 degrees. Ang mga mainit at malamig na pagkain ay hindi katanggap-tanggap dahil pinipigilan nito ang pagbuo ng enzyme at nagpapabagal sa pag-aayos ng tissue.
Normalisasyon ng rehimeng pag-inom. Ang pagtaas ng pang-araw-araw na pagkonsumo ng malinis na tubig sa 1.5 litro.
Limitahan ang asin sa 5-10 g. kada araw, na nakakairita sa gastrointestinal mucosa at nagpapanatili ng likido sa katawan. Bagaman sa maraming mga diyeta ay nakasulat na ang asin ay maaaring maubos ng hanggang 12 gramo. bawat araw, ngunit mas mababa ang mas mahusay.

Upang mabawasan ang pagtatago ng mga glandula ng pagtunaw sa panahon ng pagpapatawad, ang carbonate at sulfate na mineral na tubig na may antas ng mineralization na 2-6 g/l ay inirerekomenda: Borjomi, Essentuki. Ubusin ito nang walang gas, mainit-init, mabilis.

Mga Prinsipyo:

Mechanical at chemical sparing: pagpili ng mga pagkaing kinakain sa isang pagkain, pagbubukod ng mga pagkain na nagpapagana ng pagtatago ng pagtunaw.
Zigzag nutrisyon. Pagpapasok ng mga pagkain mula sa ipinagbabawal na listahan (sa loob ng makatwirang limitasyon) sa maikling panahon, na sinusundan ng pagbabalik sa menu ng diyeta. Ginagamit lamang nang paisa-isa sa mga pasyente na may matatag na pagpapatawad, ito ay isang uri ng pagsasanay para sa gastrointestinal tract.
Pagkatao. Ang mga karaniwang prinsipyo ng nutrisyon ay ang batayan kung saan umaasa, ngunit ang mga indibidwal na parameter ay dapat isaalang-alang: yugto, lokasyon ng ulser, edad, bigat ng katawan ng pasyente, mga magkakatulad na sakit.
Isinasaalang-alang ang oras na kinakailangan upang matunaw ang pagkain. Ang data sa oras ng panunaw ng bawat ulam ay matatagpuan online. Halimbawa, ang 1 baso ng sabaw ay nananatili sa tiyan ng mga 1.5 oras, karne - mga 3 oras, legumes - mga 5 oras.

Ang pinirito ay ipinagbabawal, pinakuluan, inihurnong o nilaga lamang.

Gaano katagal manatili sa diyeta?

Ang isang mahigpit na diyeta para sa mga ulser sa tiyan ay dapat sundin sa panahon ng isang exacerbation sa loob ng 2 linggo (tingnan sa ibaba para sa higit pang mga detalye). Sa maagang yugto ng pagbawi, ang layunin ng diyeta ay upang mapabilis ang pagbawi ng gastric mucosa, at sa hinaharap, upang maiwasan ang pagbabalik. Susunod, ang isang banayad na diyeta ay dapat sundin nang hindi bababa sa isang taon pagkatapos ng huling paglala ng sakit, ngunit mas mabuti - para sa natitirang bahagi ng iyong buhay.

Mga pinapayagan at ipinagbabawal na pagkain para sa diyeta No

Ang isang pasyente na may tiyan at/o duodenal ulcer ay dapat tandaan ang talahanayang ito: ang mga pinahihintulutang pagkain ay magtataguyod ng mabilis na pagbabagong-buhay ng mauhog lamad, maaaring sabihin ng isa, makakatulong sa pangunahing therapy, habang ang mga ipinagbabawal na pagkain ay magpapawalang-bisa sa paggamot na may pinakamabisa at mamahaling mga gamot. Ang listahan ng mga pinahihintulutang pagkain sa panahon ng diyeta ay medyo malawak.

Mga Awtorisadong Produkto	Mga Ipinagbabawal na Produkto
Mga mababang-taba na sopas ng karne na may pangalawang sabaw. Karne para sa sabaw: manok, baka, iba pang uri ng pandiyeta. Mga sopas ng gatas na may mga pinahihintulutang cereal o pasta. Malalagkit na sopas ng cereal. Mga sopas na may sabaw ng gulay. Pure sopas.	Mga sabaw ng masaganang karne at isda (unang kumukulo) at mga unang kurso, sarsa, gravies batay sa kanila. Sa panahon ng exacerbation, ipinagbabawal ang mga sopas na may sabaw ng karne at isda.
Mababang-taba na isda, tinadtad na mga pagkaing isda: steamed, oven-baked, inihurnong sa foil.	Paminsan-minsan maaari kang kumain ng babad na low-fat herring.
Lean meat na may pinakamababang veins: kuneho, pabo, karne ng baka, manok, veal. Mga pagkain: meatballs, zrazy, cutlets, soufflé, steamed meatballs. Kapag nagpoproseso ng karne, kailangan mong gupitin ang kartilago, mga ugat, at alisin ang balat mula sa ibon.	Mataba varieties ng isda, karne, pati na rin ang mantika, caviar, inasnan na isda. Mga kabute sa anumang anyo.
Langis ng oliba, hindi nilinis na langis ng mirasol, unsalted butter sa maliit na dami.	Mga pinausukang karne, anumang sausage, pates. De-latang pagkain. Sa yugto ng matatag na pagpapatawad, maaari kang kumain minsan ng pinakuluang sausage o banayad na hamon.
Mga produkto ng pagawaan ng gatas na mababa ang taba: kulay-gatas, yogurt (mas mabuti na gawang bahay), gatas, cottage cheese, fermented baked milk. Sa labas ng isang exacerbation, pinapayagan ang sariwang mainit na kefir, ngunit hindi maasim, pinakamainam sa pagdaragdag ng isang kutsarang puno ng langis ng gulay.	Mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mataas na kaasiman: kefir, ayran, tan.
Mga keso na walang lebadura na mababa ang taba sa durog na anyo. Paminsan-minsan maaari kang magdagdag ng cream sa mga pinggan.	Mga produktong mataba na pagawaan ng gatas: buttermilk, buo, condensed milk, cream, keso.
Soft-boiled na itlog, steam omelette. Maaari kang magkaroon ng mga hilaw na itlog, ngunit napatunayan lamang ang kalidad (may mataas na panganib ng impeksyon sa salmonella).	Matigas na itlog, piniritong itlog.
Pinakuluang pasta, cereal: bigas, rolled oats, bakwit, semolina.	Barley, mais, wild rice, muesli, granulated bran, millet, pearl barley, barley, corn grits, legumes.
Madaling natutunaw na mga gulay: cauliflower, broccoli, batang karot, patatas, zucchini, kalabasa. Paminsan-minsan, ang mga berdeng gisantes at pinakuluang beets ay maaaring ipasok sa diyeta (bilang isang additive sa isang ulam).	Mga gulay na may maraming hibla na mahirap tunawin: labanos, labanos, puting repolyo, gisantes, singkamas, rutabaga, beets (sa panahon ng exacerbation)
Ang mga uri ng matamis na kamatis ay limitado. Mga pipino na walang paglala, hindi marami, walang balat, tinadtad. Ang mga maasim na kamatis ay hindi pinapayagan, ang mga matamis na varieties ay pinapayagan nang walang paglala sa pamamagitan ng pagbuhos ng tubig na kumukulo sa kanila at pag-alis ng balat (hindi hihigit sa 100 gramo bawat araw). Dill at perehil (walang mga tangkay) - sa maliit na dami nang walang paglala.	Mga gulay at damo na nakakairita sa gastric mucosa: kastanyo, rhubarb, sibuyas, bawang, maasim na kamatis.
Non-acidic berries, prutas, inihurnong mansanas at peras, saging. Ang mga pinahihintulutang prutas at gulay ay dapat kainin nang walang pagbabalat at sa gadgad na anyo.	Mga berry, prutas na may acid: igos, gooseberries, currants, ubas, limon, limes, tangerines, dalandan, pineapples, pakwan.
	Mga mani, buto, pinatuyong prutas, mga aprikot.
Puting gatas na sarsa.	Mainit, maalat, maanghang na sarsa: malunggay, mustasa, ketchup, suka.
Mga dessert: marmalade, honey, marshmallow, marshmallow, jam, preserves, jelly, jelly, mousses, creams.	Chocolate, ice cream.
Wheat bran decoctions, sariwang pinindot non-acidic juices diluted na may tubig 1: 1, light teas, compotes.	Malakas na kape, kakaw, tsaa. Mga carbonated na inumin. Alak. Ang mahinang kakaw ay maaaring gawin gamit ang gatas paminsan-minsan. Ang mga mahilig sa kape sa panahon ng matatag na pagpapatawad ay pana-panahong pinapayagan ang mahinang kape na may gatas, ngunit hindi sa walang laman na tiyan.
Ang tinapay na gawa sa harina ng trigo ay lipas na (isang araw o higit pa pagkatapos ng pagluluto).	Rye bread.
Paghurno mula sa walang lebadura na kuwarta na walang lebadura sa maliit na dami. Katanggap-tanggap na pagpuno: mansanas, isda, walang taba na karne, cottage cheese. Rusks, walang tamis na cookies.	Pagluluto.

Posible bang magkaroon ng peptic ulcer...

Uminom ng soda?

Maraming mga pasyente ang umiinom ng soda upang mapawi ang heartburn at kakulangan sa ginhawa. Ang soda ay maaaring neutralisahin ang epekto ng hydrochloric acid, na ginawa sa malalaking dami sa panahon ng mga peptic ulcer. Ngunit lumitaw ang isang mabisyo na bilog: sa sandaling umalis ang soda sa tiyan at pumasok sa duodenum, ang katawan ay gumagawa ng isang bagong bahagi ng acid sa mas malaking dami. Bilang karagdagan, kapag ang soda at hydrochloric acid ay nakikipag-ugnayan, ang carbon dioxide ay ginawa, na nagpapalaki sa mga dingding ng tiyan, at ito ay isang panganib ng pagbubutas. Samakatuwid, ipinagbabawal ang soda.

naninigarilyo?

Ang paninigarilyo ay ipinagbabawal kung mayroon kang isang ulser, dahil ang usok ng tabako ay may nakakainis na epekto sa gastrointestinal tract at naghihikayat ng pagtaas sa mga sintomas ng sakit - sakit, belching, heartburn. Ang nikotina ay pumapasok sa tiyan at may laway, nagpapabagal sa pagkakapilat ng ulser, pinipigilan ang pagbabagong-buhay, at nakakainis din sa mauhog na lamad at bituka sa parehong paraan tulad ng pagkain, i.e. pinapagana ang paggawa ng pepsin at hydrochloric acid. Kung ang tiyan ay walang laman, ang mauhog lamad ay magdurusa mula sa agresibong pagkilos ng gastric juice. Kung naninigarilyo ka nang buong tiyan, ang aktibidad ng mga glandula ng pagtunaw at paggana ng motor ay tataas din, na humahantong sa paglabas ng mga nilalaman ng o ukol sa sikmura sa esophagus, lalo na sa mga taong may kakulangan sa cardia. Ang isang malungkot na istatistikal na katotohanan ay ang mga naninigarilyo ay dumaranas ng sakit na ito ng 5 beses na mas madalas kaysa sa mga hindi naninigarilyo.

Naninigarilyo ng electronic cigarette?

Ang E-cigarette, na nakaposisyon bilang ligtas, ay ipinagbabawal din. Ang mga pasyente na hindi sumunod sa payong ito ay sasang-ayon na ang "ligtas na paninigarilyo" ay nagreresulta sa heartburn, belching, pagkatuyo at isang maasim na lasa sa bibig. Ang singaw na nangyayari kapag ang paninigarilyo ay hindi gaanong ligtas at naglalaman ng maraming nakakapinsalang sangkap (at, ayon sa mga pag-aaral ng mga Japanese at American scientist, carcinogens). Ang mga nakakapinsalang kemikal ay naninirahan sa laway at pumapasok sa tiyan kapag nalunok.

Uminom ng alak?

Sinasabi ng ilang tao na ang vodka, cognac at iba pang matatapang na inumin ay nagpapabilis sa paggaling ng mga ulser sa tiyan at nakakabawas ng sakit. Gayunpaman, ang mga doktor ay may kategorya sa isyung ito - ipinagbabawal ang alkohol. Anumang alak, maging ito ay 20 taong gulang na whisky o murang brandy, ay nagpapataas ng pamamaga sa gastrointestinal tract, nagpapataas ng acidity ng gastric juice, at nagpapabagal sa paggana ng motor. Ang alkohol ay kadalasang nagiging sanhi ng paglala ng sakit at naghihimok ng pagdurugo ng o ukol sa sikmura.

Keso

Ang isang malusog na produkto ng pagawaan ng gatas na may maraming protina at calcium ay maaaring ipasok sa diyeta sa panahon ng yugto ng pagpapatawad. Ang mga walang lebadura na keso na may taba na nilalaman na humigit-kumulang 15% ay pinapayagan: ricotta, feta, Arla Oltermani, Viola Polar. Ngunit ang mataba na uri ng keso ay ipinagbabawal.

Kefir

Ang produkto ng fermented na gatas ay mayaman sa mga amino acid, bitamina (nalulusaw sa tubig at taba), mga enzyme, macroelement at mineral, samakatuwid ito ay may mataas na halaga para sa katawan at mabilis na hinihigop ng digestive system (3 beses na mas mabilis kaysa sa gatas). Sa yugto ng matatag na pagpapatawad, maaari kang uminom ng kefir: sariwa, hindi maasim (halimbawa, para sa mga bata), bahagyang pinainit, hindi hihigit sa 1 baso bawat araw. Sa talamak na panahon, ipinagbabawal ang kefir.

Gatas

Nang walang pagmamalabis, ang gatas ay maaaring tawaging numero unong produkto para sa mga peptic ulcer. Tinatakpan ng gatas ang gastric mucosa, pinapawi ang sakit at kakulangan sa ginhawa, at inaalis din ang heartburn. Ang pasteurized low-fat na gatas ng baka ay pinapayagan. Pinapayuhan din ng mga Nutritionist ang mga pasyente na uminom ng gatas ng kambing nang walang paggamot sa init, ngunit palabnawin muna ito ng kalahati ng pinakuluang tubig.

mantikilya

Maaari kang magdagdag ng langis sa mga pinggan, ang pangunahing kinakailangan ay natural at sariwa. Sa mantikilya, ang rekomendasyon tungkol sa mababang taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas ay hindi nauugnay: kailangan mo lamang bumili ng mataas na kalidad na mantikilya na may mataas na taba ng nilalaman (82.5%), ngunit gamitin ito bilang isang additive sa lugaw sa limitadong dami. Ngunit ang mga mura, mababang taba na langis ay kadalasang naglalaman ng isang kapalit na taba ng gatas.

Langis ng sea buckthorn

Ang kapaki-pakinabang na produktong ito ay maaaring mabili sa parmasya. Ang sea buckthorn ay may binibigkas na anti-inflammatory at regenerating effect, pinabilis ang pagpapagaling ng ulcerative defects at malumanay na bumabalot sa mauhog lamad. Maaari kang kumuha ng 1-2 tbsp. langis ng sea buckthorn bawat araw, bago kumain.

Mga itlog

Ang mga itlog ng manok ay kasama sa listahan ng mga pagkain na maaari mong kainin: ang protina ay mayaman sa mababang-calorie na taba, protina, amino acid at mabilis na hinihigop ng katawan. Ang pula ng itlog ay mayaman sa bitamina (D, E, A, B) at mineral at emulsifying fats. Sa panahon ng pagpapatawad, maaari kang gumamit ng 2 mga PC. itlog sa isang araw (D-0) na malambot na pinakuluang o bilang isang steam omelet. Ang mga hilaw na itlog sa walang laman na tiyan ay kapaki-pakinabang din - lumikha sila ng isang proteksiyon na pelikula sa gastric mucosa, ngunit hindi inirerekomenda ng mga doktor ang pagpipiliang ito ng pagkonsumo, dahil ang panganib ng impeksyon sa salmonellosis ay mataas. Walang gaanong kapaki-pakinabang ang mga itlog ng pugo, na pinipigilan ang sakit, pinapawi ang pamamaga, ganap na hinihigop ng katawan, at may antibacterial effect. Ang mga rekomendasyon para sa pagkonsumo ay pareho, 4-5 itlog ng pugo bawat araw.

tsaa

Sa panahon ng pagpapatawad, maaari kang uminom ng mahinang itim, berdeng tsaa na may gatas, herbal na tsaa (kung walang allergy), maaari kang gumamit ng mga herbal na tsaa mula sa parmasya, na tinatawag na mga tsaa sa tiyan. Ang malakas na itim na tsaa ay mayaman sa theophylline, na nagpapa-aktibo sa produksyon ng hydrochloric acid, i.e. nagpapataas ng kaasiman at hindi mo ito maiinom kapag malakas ang timplahan nito.

kape

Ang mga taong hindi maisip ang kanilang buhay nang walang nakakapagpalakas na aromatic cup ay kailangang isuko ang kape (natural at instant) kung sila ay masuri na may ulser sa tiyan. Ang isang mainit na inumin ay nakakairita sa gastric mucosa at nagpapataas ng umiiral na pamamaga. Ang kape ay puspos ng mga kemikal na nagdudulot ng pagtaas sa mga antas ng hydrochloric acid. Kaagad pagkatapos uminom ng kape, nangyayari ang heartburn, isang masakit na sakit sa tiyan. Sa yugto ng matatag na pagpapatawad, kapag ang ulser ay gumaling na, maaari kang uminom ng natural na kape na may gatas minsan tuwing 7-14 araw, ngunit hindi sa walang laman na tiyan. Ang isang alternatibong opsyon ay chicory, ngunit, muli, lamang sa pahintulot ng isang gastroenterologist.

Mga mani at buto

Ang mayaman sa mga bitamina, mineral, unsaturated fatty acid, buto at mani ay ipinagbabawal sa anumang oras sa panahon ng sakit: iniinis nila ang dingding ng tiyan, nagdudulot ng heartburn at tumatagal ng mahabang panahon upang matunaw. Bilang karagdagan, ang mga matitigas na piraso ay nakakapinsala sa mauhog na lamad.

Mga saging

Ang prutas ay kasama sa listahan ng mga pinahihintulutan at kahit na inirerekomendang mga produkto. Ang sapal ng saging ay bumabalot sa gastric mucosa, nagpapabuti ng panunaw, binabawasan ang kaasiman, at may mataas na nutritional value. Sinasabi ng ilang mga mananaliksik na ang saging ay naglalaman ng isang sangkap na may masamang epekto sa Helicobacter pylori. Ang mga saging ay dapat hinog, mas mabuti na tinadtad.

repolyo

Ang puting repolyo, kabilang ang maagang repolyo, ay kontraindikado dahil naglalaman ito ng hindi natutunaw na hibla, nagpapataas ng pagbuo ng gas, nakakairita sa mauhog na lamad, at nagpapabagal sa paggaling. Ngunit ang juice ng repolyo sa panahon ng pagpapatawad ay posible at kailangan pa nga!

Beetroot

Ang gulay ay mayaman sa hard-to-digest fiber at naglalaman ng ilang natural na acids na nagpapataas ng pH ng gastric juice. Hindi ka makakain ng mga beet sa panahon ng talamak na panahon, ngunit sa panahon ng pagpapatawad maaari mong, hindi marami. Mayroong katibayan ng mga benepisyo ng beetroot juice, na maaaring maingat na isama sa diyeta, diluted na may tubig 1: 1 at sa isang maliit na halaga, pagkatapos ipaalam ito umupo para sa 3 oras.

Paminta

Ang parehong mainit at kampanilya ay ipinagbabawal. Ang lahat ay malinaw tungkol sa mainit na paminta, ngunit ang matamis na paminta ay naglalaman ng isang sangkap na may nakakainis na epekto - ang alkaloid capsiacin. Pinipilit din ng paminta ang paggawa ng hydrochloric acid.

mga pipino

Karamihan sa mga eksperto ay nagkakaisang ipinagbabawal ang mga pipino sa anumang anyo kapwa sa panahon ng pagpalala at sa panahon ng pagpapatawad, dahil pinapataas nila ang kaasiman. Ngunit sa kawalan ng pagtaas ng kaasiman sa panahon ng pagpapatawad, maaari kang kumain ng mga batang sariwang pipino na walang balat sa durog na anyo, halimbawa, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, hindi hihigit sa 200 g. kada araw.

Mga sibuyas, bawang, luya, ligaw na bawang, iba pang maanghang na gulay at halamang gamot

Ang lahat ng ito ay mahigpit na ipinagbabawal, dahil mayroon itong nakakainis na epekto at maaaring makapukaw ng isang exacerbation, pinahuhusay ang aktibidad ng mga glandula ng pagtunaw, pinapagana ang paggawa ng hydrochloric acid at pinatataas ang gana. Ang ilang mga doktor ay nagpapahintulot sa mga pasyente na magdagdag ng maanghang na gulay sa kanilang diyeta pagkatapos ng singaw o kumukulo, ngunit ang lahat ay puro indibidwal.

Pancake, dumplings, dumplings, pasta

Sa kasamaang palad, ang mga tradisyonal na Russian pancake ay hindi magagamit. Ang kuwarta para sa paggawa ng mga pancake lamang ay binubuo ng ilang mga bahagi, at sila ay pinirito sa mantika, na nangangahulugan na ang ulam ay ipinagbabawal. Kung maghurno ka ng mga pancake sa isang tuyong kawali, ang ulam ay hindi magiging pandiyeta. Ang mga dumpling ay pinaghalong matabang karne at masa, mahirap matunaw at mabigat, i.e. hindi sila matatanggap nang walang reserbasyon. Ang mga dumpling ay hindi rin ipinapayong, maliban sa walang lebadura na kuwarta na may magaan na cottage cheese o pagpuno ng mansanas. Tulad ng para sa pasta, pinahihintulutan ang pinong tinadtad na pinakuluang vermicelli.

matamis

Ang mga kendi, tsokolate, karamelo, matamis na dragee, confectionery na mga baked goods, baked goods, oriental sweets ay nasa ipinagbabawal na kategorya. Ang lahat ng ito ay mapaminsalang carbohydrates lamang na nagpapahirap sa panunaw, nagpapataas ng produksyon ng hydrochloric acid at digestive juice, at nakakairita sa gastrointestinal tract. Sa hinaharap, pinupukaw nila ang pagsusuka, heartburn, at sakit.

Asukal

Dapat mong limitahan ang asukal sa iyong diyeta hangga't maaari. Ito ay isang madaling natutunaw na karbohidrat na binabawasan ang pagsipsip ng mga bitamina B.

Mga pinatuyong prutas

Ang mga paboritong pinatuyong aprikot, pasas, prun, petsa ng bawat isa ay mayaman sa mga organikong acid, na pumukaw ng isang paglala ng sakit at ipinagbabawal sa kanilang buong anyo. Sa panahon ng matatag na pagpapatawad, kung minsan ay maaari kang magdagdag ng mga nababad, o mas mabuti pa, pinakuluang prun at pinatuyong mga aprikot sa sinigang (2-3 piraso bawat paghahatid).

Mga prutas at berry

Sa panahon ng pagpapatawad, maaari kang kumain ng mga di-acidic na hinog na prutas at berry, gadgad at walang balat: raspberry, strawberry, mansanas, peras, saging, at, sa isang limitadong lawak, matamis na plum at persimmons. Ngunit isinasaalang-alang ang katotohanan na pinukaw pa rin nila ang pagtatago ng mga glandula ng pagtunaw, mas mahusay na kainin ang mga ito pagkatapos ng paggamot sa init - pagbe-bake o sa anyo ng jam, pinapanatili.

Sa Internet maaari kang makahanap ng maraming mga artikulo kung saan hindi lahat ay mahigpit, ang saklaw ng diyeta ay pinalawak. PERO:

Ang lahat ay indibidwal, tanging ang doktor ang pipili ng diyeta para sa pasyente. Halimbawa, imposibleng ihambing ang estado ng tiyan sa isang pasyente na may kasaysayan ng peptic ulcer disease higit sa 20 taon na ang nakalilipas, na matagumpay na nagamot at gumaling, at sa isang taong nakaranas ng talamak na panahon ilang buwan na ang nakalilipas. Bagama't ang nauna ay nakakain na ng marami sa kinakain ng isang malusog na tao, para sa huli, ang isang inosenteng piraso ng kebab ay maaaring magdulot ng paglala at pabayaan ang resulta ng paggamot.

Pangalawa

Ang mas mahigpit at mas maingat na diyeta ay sinusunod, mas mababa ang pagkakataon na magkaroon ng mga gastrointestinal na sakit. Sabihin nating nagamot ang ulser, isang taon na ang lumipas mula nang sundin ang diyeta No. 1. Ngunit hindi ito dahilan para "umalis". Ang mga taong may kasaysayan ng gastric o duodenal ulcers ay madaling kapitan hindi lamang sa pag-ulit nito, kundi pati na rin sa pag-unlad ng gastritis sa ibang bahagi ng tiyan, oncology at iba pang mga gastrointestinal na sakit.

Ang kasabihan na "Inalagaan ng Diyos ang mga nag-iingat" ay higit na nauugnay kaysa dati; ang isang piging kasama ang mga kaibigan ay hindi katumbas ng halaga sa kasunod na 2-3 linggo ng paggamot sa ospital!

Mga produkto na may nakapagpapagaling na epekto

Mayroong tatlong mga produkto na magagamit na may nakapagpapagaling na epekto.

Sariwang katas ng patatas. Isang simpleng superfood na maaaring gamitin para sa pagpapagaling. Ito ay may regenerating, wound-healing, analgesic, at anti-inflammatory effect. Ang katas ng patatas ay sumisira din ng mga pathogen flora na naroroon sa tiyan. Maghanda ng juice mula sa sariwa, mataas na kalidad na patatas at inumin kaagad. Dalhin sa labas ng panahon ng exacerbation, kalahating oras bago kumain, para sa 3 linggo sa isang hilera. Dami: magsimula sa ilang kutsara, dagdagan sa 150 ML bawat araw. Mas mainam na kunin ito na natunaw ng tubig, 1: 1.
Mababang taba ng gatas. Binabalot ang mga dingding ng tiyan, pinoprotektahan ang organ mula sa mga agresibong epekto ng mga pagkain at gastric juice, pinabilis ang proseso ng pagbabagong-buhay, pinapawi o pinapawi ang sakit.
honey. Maaari kang kumain ng honey sa maliit na dami araw-araw: ang produkto ay mayaman sa microelements, bitamina, at may kapaki-pakinabang na epekto sa buong gastrointestinal tract. Tulad ng para sa proseso ng ulcerative, ang honey ay nakakatulong na mapawi ang pamamaga, binabawasan ang pagtatago, neutralisahin ang epekto ng hydrochloric acid, at pinapawi ang sakit. Binabawasan ng pulot ang pagduduwal at heartburn na likas sa sakit, at pinatataas ang antas ng hemoglobin sa dugo.
Sariwang katas ng repolyo. Naglalaman ng isang matatag na anyo ng ascorbic acid at anti-ulcer na bitamina U. Ang juice ay napatunayang mabisa sa pagpapabilis ng pagkakapilat ng sugat at laban sa Helicobacter pylory.

Maaari silang isama sa listahan ng mga pinggan, ang tanging caveat ay tungkol sa juice ng repolyo: maaari mong inumin ito ng sariwang inihanda, diluted na may tubig (1: 1), hindi hihigit sa 100 ML sa isang pagkakataon, 2-3 beses sa isang araw. Ang pinakamahalagang bagay ay sa panahon lamang ng pagpapatawad!

Tinatayang pitong araw na menu para sa panahon ng pagpapatawad

Ang isang lingguhang menu para sa mga ulser sa tiyan at duodenal ay magpapahintulot sa iyo na planuhin ang iyong diyeta nang maaga at bumili ng mga kinakailangang produkto. Ang isang diyeta sa bahay ay maaari ding isama sa pagsasama ng iba pang mga pagkaing inihanda mula sa mga pinahihintulutang produkto at isinasaalang-alang ang mga prinsipyong inilarawan sa itaas.

Lunes

Almusal: Kalabasa at cottage cheese casserole. berdeng tsaa.
Pangalawang almusal: Inihurnong mansanas na may pulot.
Tanghalian: Isda na sopas na may bakalaw at gulay. Kuneho zrazy sa puting sarsa. Carrot salad na may mga damo at kulay-gatas.
Meryenda sa hapon: Vitamin jelly. Mga crackers.
Hapunan: Diet risotto. aspic ng Turkey.
Late na hapunan: Isang baso ng mainit na hindi maasim na kefir.

Martes

Almusal: sinigang na semolina. 2 malambot na pinakuluang itlog. Mahinang tsaa.
Pangalawang almusal: Sour cream puding. 1 saging.
Tanghalian: Pure sopas ng zucchini at patatas. Mga steamed chicken cutlet na may vermicelli.
Meryenda sa hapon: Cottage cheese soufflé.
Hapunan: Steamed pike perch na may mga karot sa sour cream sauce. Inihurnong mansanas.

Miyerkules

Almusal: Mga steamed cheesecake. Gatas na halaya.
Pangalawang almusal: Mashed buckwheat sinigang. Mahinang tsaa.
Tanghalian: Noodle soup na may sabaw ng gulay. Fish pate na may sinigang na oatmeal. Apple mousse.
Meryenda sa hapon: 1 baso ng mainit na gatas. 2 crackers.
Hapunan: salad ng patatas at karot.
Late na hapunan: Fruit jelly at natural na yogurt.

Huwebes

Almusal: sinigang na may gatas. Apple compote.
Pangalawang almusal: Inihurnong peras na may natural na yogurt.
Tanghalian: Pilaf ng pinakuluang kanin na may pinakuluang karne ng baka. Mga mansanas at peras na pinakuluang sa syrup.
Meryenda sa hapon: Mga cookies na walang tamis. Isang baso ng fermented baked milk.
Hapunan: Jellied turkey. Pinausukang gulay. Berry jelly.
Late na hapunan: Isang baso ng mainit na fermented baked milk.

Biyernes

Almusal: sinigang na semolina na may jam ng prutas. Berry compote.
Pangalawang almusal: Cottage cheese na may pulot. Oatmeal jelly.
Tanghalian: Rice soup. Rabbit soufflé na may pumpkin puree.
Meryenda sa hapon: Apple at rolled oats puding.
Hapunan: Patatas at cauliflower casserole na may keso. Mga cutlet ng steamed fish.
Late na hapunan: Isang baso ng mainit na gatas.

Sabado

Almusal: Steam omelette na gawa sa dalawang itlog. Strawberry jelly.
Pangalawang almusal: Isang baso ng mainit na fermented baked milk. Marshmallow.
Tanghalian: Chicken soup with broken rice. Mga steamed veal meatballs at broccoli puree. Rose hip decoction.
Meryenda sa hapon: Lazy dumplings na may cottage cheese.
Hapunan: Crispy barley sinigang na may pinakuluang karne. Wheat bran decoction.
Late na hapunan: Mainit na tsaa na may gatas.

Linggo

Almusal: Gatas na sopas na may pansit. Cocoa na may gatas.
Pangalawang almusal: Isang malambot na itlog. Mainit na tsaa na may masarap na cookies.
Tanghalian: Sopas na may pabo at gulay. Zucchini na pinalamanan ng karne.
Meryenda sa hapon: Protein biscuit na may jam.
Hapunan: Mashed patatas. Pinakuluang dila. Cocktail ng non-acidic kefir na may mga strawberry.
Late na hapunan: Isang baso ng yogurt.

Ang menu para sa mga ulser sa tiyan ay binuo ng doktor, na isinasaalang-alang ang kalubhaan at mga katangian ng sakit. Ang ibinigay na menu ay ang pangunahing isa, na umaasa kapag kino-compile ang pangunahing menu. Ang mga recipe para sa bawat ulam ay matatagpuan sa Internet.

Diyeta sa panahon ng exacerbation

Tulad ng nasabi na natin, ang diyeta para sa exacerbation ng isang ulser sa tiyan ay talahanayan 1A, at pagkatapos ay 1B (Pevzner tables).

Diet No. 1A

Diyeta para sa talamak na panahon ng isang ulser, na kailangang sundin sa loob ng 1-2 linggo. Kung pinag-uusapan natin ang paglala ng gastritis, ang diyeta ay sinusunod sa loob ng 2 hanggang 7 araw. Ang pahinga sa kama ay sapilitan. Mga layunin:

bawasan ang kalubhaan ng proseso ng nagpapasiklab;
mapabilis ang pagpapanumbalik ng gastrointestinal mucosa;
bawasan ang excitability ng mga receptor ng tiyan.

Ang diyeta sa panahon ng isang exacerbation ay napaka banayad; ang batayan ng diyeta ay purong pinggan at mga produkto na pinakuluan sa tubig o steamed (din pureed o lugaw-like, pureed). Ang temperatura ng mga pinggan ay 30-40 degrees. Ang calorie na nilalaman ng menu ay nabawasan sa 1800-2000 Kcal bawat araw sa pamamagitan ng pagbabawas ng carbohydrates sa 200 g, mga protina sa 80 g. (65-70% hayop) at taba hanggang 80 g. (20% plant based). Mas mainam na ganap na alisin ang asin (maximum – 8 gramo bawat araw).

Sa kaso ng exacerbation, bigyan ng kagustuhan ang pinakuluang lugaw, low-fat meat at fish soufflés, purees, at steamed omelettes.

Narito ang mga pinapayagang pagkain. At lahat ng hindi pinahihintulutan ay ipinagbabawal, at mahigpit at walang reserbasyon.

Mga pinapayagang pagkain:

malansa na cereal (pureed) o mga sopas ng gatas, mga sopas ng harina;
5% lugaw na may tubig/diluted na gatas, opsyonal na dinurog na cereal para sa pagkain ng sanggol (bakwit, kanin, semolina);
minced lean meat, sa anyo ng steam soufflés, purees (mula sa kuneho, veal, manok at pabo na walang balat);
mababang-taba na isda (soufflé, katas);
matamis na juice mula sa mga di-nanggagalit na prutas, diluted 1: 1 na may pinakuluang tubig;
piniritong itlog;
curd soufflé;
steam omelette;
ang tsaa na may gatas ay hindi malakas;
pinatamis na sabaw ng rosehip;
isang maliit na halaga ng mantikilya sa mga pinggan;
mantika;
gatas - bilang isang additive sa mga pinggan;
gatas na halaya;
purong gulay sa mga pinggan (sa sopas), halimbawa, mula sa mga garapon ng pagkain ng sanggol. Mangyaring tandaan na ang mga pinggan at side dish na gawa sa mga gulay ay hindi kasama;
decoction ng wheat bran.

Diet No. 1B

Itinalaga kaagad pagkatapos makumpleto ang talahanayan 1A. Sumunod sa isang panahon na itinakda ng doktor, karaniwang 1-2 linggo, pagkatapos ay lumipat sa talahanayan No. Limitado din ang pagpasok ng mga irritant sa gastrointestinal tract. Ang halaga ng enerhiya ay nadagdagan sa 2900 Kcal, ang mga karbohidrat lamang ay nabawasan sa 300 g, ang halaga ng mga protina at taba ay 90-95 g bawat araw.

Mga kalamangan at kahinaan ng diyeta No. 1

Mula sa isang medikal na pananaw, ang diyeta ay walang mga disadvantages. Inirerekomenda ito ng mga gastroenterologist para sa iba't ibang mga sakit sa gastrointestinal - tulad ng ipinapakita ng pagsasanay, ang gayong diyeta ay binabawasan ang pagkarga sa sistema ng pagtunaw, pinapabilis ang pagbawi at nagpapabuti ng kagalingan. Ang tamang diyeta ay nagpapahintulot sa iyo na kontrolin ang sakit, i.e. ganap na mabuhay sa isang malalang sakit at mabawasan ang therapy sa gamot.

Ang isang napaka-kondisyon na kawalan ay maaaring tawaging katotohanan na ang ilang mga pagkain at inumin ay kailangang iwanan, ngunit ang mga pasyente na hindi bababa sa isang beses nakaranas ng isang exacerbation ng isang ulser dahil sa isang pagkabigo sa diyeta at alam ang lahat ng "kasiyahan" ng kondisyong ito ay madaling gumawa ng tamang pagpili. Siyempre, kailangan mong magluto para sa iyong sarili nang hiwalay mula sa buong pamilya, mag-isip sa menu at diyeta, ngunit ito rin ay isang kapaki-pakinabang na pagsisikap: 2-3 na linggo, at ang gayong nutrisyon ay magiging pamantayan!

Ang isang ulser ay bunga ng pamamaga ng mga dingding ng tiyan dahil sa pagtagos ng bacterium Helicobacter pylori, pati na rin ang pagkakalantad sa iba pang mga panlabas na kadahilanan. Ang nutrisyon para sa mga ulser sa tiyan at duodenal ay nangangailangan ng pagguhit ng isang partikular na menu para sa bawat araw, na magpapagaan sa kondisyon ng tao. Ang diyeta ay nagiging pangunahing bahagi ng kumplikadong paggamot upang maalis ang masakit na mga sintomas.

Kung gagamutin mo ang sakit na may therapy sa gamot at kumain ng mga hindi malusog na pagkain, ang ulser ay nagiging talamak at iba't ibang mga komplikasyon ang bubuo, kabilang ang pagpapapangit ng mga mucosal wall o cancer.

Ano ang hindi dapat kainin kung mayroon kang ulser

Ang nutrisyon para sa duodenal ulcers ay kinabibilangan ng ilang mga paghihigpit na hindi dapat pabayaan. Maraming mga produkto ang ipinagbabawal para sa pagkonsumo dahil sa kanilang mga nakakapinsalang epekto sa mga dingding ng gastric mucosa; ang ilan ay pumukaw ng labis na produksyon ng gastric juice at pinipilit ang mga bituka na gumana nang mas mahirap.

Kung mayroon kang peptic ulcer ng tiyan o duodenum, hindi ka dapat kumain:

rye bread, bagong lutong buns, pie, pritong pancake;
mataba, multi-ingredient na sopas na may masaganang sabaw, okroshka na may kvass;
mga produktong bumubuo ng gas (legumes, repolyo, ubas);
dawa, mais, perlas barley o barley cereal;
pinausukang mga produkto, mataba na karne at isda, pagkaing-dagat sa maraming dami;
pinapanatili, marinade, sarsa;
mataas na taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas, maalat at maanghang na keso;
pritong itlog, pinakuluang itlog, pritong omelette;
mushroom;
hilaw na gulay at prutas, lalo na ang mga maasim (gooseberries, dalandan at iba pa);
mga matamis na binili sa tindahan;
alkohol, soda na may at walang tina, mga inuming may caffeine.

Ang lahat ng mga pagkaing ito ay may masamang epekto sa kalusugan ng duodenum at iba pang bahagi ng bituka. Sa panahon ng pagpapatawad, ang kanilang paggamit ay dapat na limitado hangga't maaari; kung ang isang exacerbation ay masuri, dapat itong ganap na ibukod para sa buong panahon ng paggamot.

Pansin! Ang inirerekumendang diyeta para sa duodenal ulcers ay dapat sundin habang buhay. Ito ang tanging paraan upang maiwasan ang iba pang mga komplikasyon.

Ano ang maaari mong kainin kung mayroon kang gastritis?

Ang listahan ng mga pinahihintulutang pagkain para sa pandiyeta na nutrisyon ay medyo limitado, ngunit kahit na sa kasong ito, maaari kang maghanda ng iba't-ibang at malusog na pagkain araw-araw. Sasabihin sa iyo ng gastroenterologist nang detalyado sa panahon ng konsultasyon tungkol sa kung ano ang maaari mong kainin kung mayroon kang ulser.

Upang gawing kasiya-siya ang mga pagkain, dapat kang maghanda ng menu para sa linggo nang maaga mula sa mga sangkap na inaprubahan ng iyong doktor.

Mga pinahihintulutang pagkain para sa duodenal ulcers:

hindi malusog na mga pastry;
purong gulay na sopas;
kanin, bakwit o oatmeal na sinigang, na dapat ihanda na may mababang-taba na gatas;
matangkad na mga varieties ng karne at isda;
mababang-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas;
Gumamit lamang ng mga itlog sa mga steamed omelette;
hindi maasim na pinakuluang gulay at prutas;
honey, hindi maasim na jam;
green tea, compotes, homemade juices (siguraduhing maghalo ng tubig sa pantay na sukat).

Ang diyeta para sa duodenal bulb ulcers ay dapat isama lamang ang mga pagkaing ito. Ang diyeta para sa mga ulser na may mababang kaasiman ay kinabibilangan ng iba't ibang mga sabaw ng karne o isda, pinapayagan ang mga bunga ng sitrus. Sa mataas na kaasiman, ang mga magaan na sabaw ng manok o mga sopas ng gatas ay dapat na ubusin nang mas madalas.

Nutrisyon sa panahon ng exacerbation

Ang banayad na nutrisyon para sa mga ulser sa tiyan sa panahon ng isang exacerbation ay kinabibilangan ng parehong mga punto tulad ng sa panahon ng pagpapatawad. Talagang dapat mong iwasan ang mga pagkaing acidic, mataba, at mabigat para sa tiyan.

Sa unang araw, inumin lamang ang pinapayagan. Ito ay inuming prutas, mahinang tsaa, compote. Ang limitasyon na ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ito ay hindi madali para sa mga bituka na may inflamed mucosa upang digest pagkain. Sa susunod na araw, maaari kang magpakilala ng mga sabaw ng gulay, gadgad na steamed na gulay, at sinigang na nakabatay sa tubig. Ang mga pinggan ay hindi dapat inasnan at paminta. Hindi sila dapat masyadong malamig o mainit, maanghang o mainit.

Ang isang mahigpit na diyeta para sa mga ulser sa tiyan o bituka ay sinusunod para sa mga 2-3 linggo. Unti-unti, ang mga pagkaing binubuo ng ilang mga bahagi, mga produkto ng pagawaan ng gatas, walang taba na karne at isda ay idinagdag sa diyeta. Bilang karagdagan sa tatlong pangunahing pagkain, dapat na naroroon ang mga meryenda. Pinapayagan kang kumain ng inihurnong mansanas, natural na yogurt, at saging.

Mahigpit na hindi inirerekomenda na uminom ng alkohol kahit na sa maliit na dami. Pagpasok sa tiyan, napinsala nito ang mga namamagang dingding ng organ, na nagiging sanhi ng kanilang pangangati at matinding pananakit. Ang paninigarilyo nang walang laman ang tiyan ay gumagana sa parehong mekanismo.

Upang maiwasan ang isang talamak na duodenal ulcer mula sa pagbabago sa isang talamak na anyo o kanser sa tiyan, kinakailangan na sumunod sa isang mahigpit na diyeta sa buong yugto ng paglala. Sa pamamagitan ng pag-normalize ng diyeta, makakamit mo ang matatag na pagpapatawad ng sakit sa loob ng maraming taon.

Halimbawang menu para sa araw

Para sa almusal, kung mayroon kang ulser sa tiyan o duodenal ulcer, maaari kang kumain ng mga pinahihintulutang cereal na may gatas, kumain ng walang tamis na cookies, uminom ng isang tasa ng berdeng tsaa na mayroon o walang gatas.

Ang tanghalian ay kinakailangang may kasamang isang sangkap na sopas na may magaan na sabaw; para sa pangalawa maaari kang maghatid ng pinakuluang cauliflower na may steamed fish. Pinapayagan kang uminom ng compote na ginawa mula sa mga di-acidic na berry o pinatuyong prutas.

Ang hapunan sa panahon ng diyeta, na inireseta para sa duodenal ulcers, ay may kasamang purong sopas mula sa mga karot at patatas o iba pang mga gulay, katas ng prutas.

Sa pagitan ng tatlong karaniwang pahinga sa pagkain, dapat kang magkaroon ng ilang magagaan na meryenda. Dapat kang uminom ng yogurt o kumain ng masarap na tinapay. Maaari kang kumain ng mas maraming gulay at prutas kung mayroon kang ulser na may mababang kaasiman (pinapayagan ang mga tangerines, karot, repolyo, mansanas). Kung ang konsentrasyon ng acid sa tiyan ay masyadong mataas, mas mainam na kumain ng lean cracker na may tsaa. Ang mga meryenda ay dapat ding sinamahan ng mga pinahihintulutang inumin.

Menu para sa linggo

Kapag nag-iipon ng isang listahan ng menu para sa isang ulser na naisalokal sa lugar ng duodenum, kinakailangan na sumunod sa iba't-ibang at pangkalahatang mga rekomendasyon sa nutrisyon. Ang pagkain ay dapat na malusog at masarap, makakatulong ito upang maiwasan ang mga pagkasira sa pagnanais na kumain ng masarap, ngunit lubhang nakakapinsala. Nasa ibaba ang isang seleksyon ng mga pagkaing pinapayagan ng diyeta para sa mga duodenal ulcer.

Almusal
Mga tanghalian
Mga hapunan
Mga meryenda

Sinigang na may gatas, inihurnong cheesecake, steamed vegetable cutlet o steamed omelet. Siguraduhing isama ang compote o herbal tea sa iyong mga pagkain.

Cream na sopas, sabaw ng manok na may pansit, sabaw ng gulay. Para sa pangalawang kurso, ang steamed meat o isda ay inihahain kasama ng side dish sa anyo ng vegetable puree o bakwit o sinigang na bigas. Hugasan ang iyong pagkain gamit ang inuming prutas.

Steamed vegetable o meat cutlets, casserole, nilaga o pinakuluang gulay. Maaari kang uminom ng mahinang berdeng tsaa na mayroon o walang gatas.

Kasama sa mga ito ang tsaa na may mga buns kahapon, cheesecake, cottage cheese casserole o pinakuluang fruit puree, at saging.

Ang mga sangkap ay maaaring mabago ayon sa ninanais. Sa yugto ng pagpapatawad, na may pahintulot ng doktor, maaari mong paminsan-minsan ay pahintulutan ang iyong sarili ng isang ipinagbabawal na ulam. Ito lamang ang dapat mangyari nang hindi hihigit sa isang beses sa isang buwan at sa ilalim ng pangangasiwa. Ang natitirang oras, ang diyeta para sa duodenal ulcers ay dapat na mahigpit na sundin.

Pangkalahatang rekomendasyon tungkol sa diyeta para sa duodenal ulcers ay dapat sundin habang buhay. Makakatulong ito na ihinto ang pag-unlad ng sakit sa talamak na yugto, at mapawi din ang pasyente mula sa regular na paggamit ng mga gamot.

Ang pagkain ay dapat na singaw o pinakuluan; ang pritong pagkain ay hindi dapat nasa menu. Mas mainam na itanim sa isang bata ang isang labis na pananabik para sa mga naturang produkto mula sa isang maagang edad. Mabilis na nasanay ang mga bata sa prinsipyong ito ng nutrisyon at hindi nakakaranas ng anumang abala sa pagtanda.
Hindi inirerekumenda na kumain ng sobrang mainit na pagkain. Ito ay pinakamainam kung ang pagkaing inihain ay bahagyang mas mainit kaysa sa temperatura ng silid.
Dapat na iwasan ang mabilis na meryenda. Mas mainam na bigyan ang bata ng masustansyang pananghalian sa paaralan; ang isang may sapat na gulang ay maaaring kumain ng tanghalian sa pinakamalapit na canteen, na kanyang pinagkakatiwalaan.
Mahigpit ding ipinagbabawal ang labis na pagkain. Kailangan mong kumain sa mga bahagi, pagsunod sa panuntunan ng 5-6 maliliit na pagkain sa isang araw.
Inirerekomenda na ngumunguya ng mga pagkain para sa mga ulser sa tiyan nang lubusan at iwasan ang pagmamadali.
Huwag kumain ng tuyong pagkain. Tuwing tanghalian o hapunan ay dapat na may kasamang inumin. Mas mainam na uminom ng 10-15 minuto pagkatapos kumain. Ang likido na natupok bago kumain ay binabawasan ang konsentrasyon ng gastric juice at nag-aambag sa mahinang panunaw.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga simpleng alituntuning ito ng proseso ng paggamot, maaari mong makabuluhang mapawi ang kondisyon ng pasyente na may mga sakit ng duodenum. Kung palagi mong ginagamit ang mga rekomendasyon, simula sa pagkabata, ang panganib na magkaroon ng sakit ay makabuluhang nabawasan. Kahit na ang isang tao ay may genetic predisposition.