Para sa marami, ang salad na ito ay ang pangunahing bagay sa talahanayan ng holiday. At sinusubukan ng lahat na magdagdag ng zest sa ulam. Bilang karagdagan, kahit na ang mga kababaihan sa isang diyeta ay hindi tutol sa meryenda sa paggamot na ito. At ang pinakamahalaga, ang lahat ng mga sangkap ay nasa kamay kahit na sa taglamig. Buweno, tingnan natin ang ilan sa mga pinakamasarap na pagpipilian para sa paghahanda ng mga meryenda at makabuo ng isang bagong komposisyon ng vinaigrette.

Maaari nitong mabusog kaagad ang iyong gutom at hindi man lang makarating sa pangunahing kurso! At lahat dahil lamang ang pampagana ay nakakabusog at napakasarap.

Para sa isang napakasarap na vinaigrette kailangan mo:

• 7 katamtamang patatas;
• 4 medium na karot;
• 3 beets;
• 1 sibuyas;
• 4 maliit na atsara;
• 120 gramo ng sauerkraut;
• 1 lata ng de-latang beans;
• 4-6 na talahanayan. l. mantika;
• Mga pampalasa at asin sa panlasa.
• Mga gulay para sa dekorasyon.

Ang Vinaigrette ay ang pinaka masarap na recipe:

1. Hugasan ang mga patatas, beets, karot, lutuin at palamig. Pinakamainam na pakuluan ang bawat produkto sa isang hiwalay na lalagyan. Maaari mong suriin ang pagiging handa gamit ang isang kutsilyo; dapat itong madaling pumasok sa ugat na gulay.
2. Balatan ang mga gulay at gupitin sa mga cube.
3. Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas.
4. Gupitin ang mga adobo na pipino sa pantay na mga cube.
5. Paghaluin ang lahat ng sangkap maliban sa beets, magdagdag ng langis ng gulay at pukawin.
6. Ngayon idagdag ang mga beets at pukawin muli. Kung susundin mo nang eksakto ang pagkakasunud-sunod na ito, kung gayon ang natitirang mga gulay ay hindi magpapasara sa burgundy na kulay ng mga beets.
7. Ilagay sa isang mangkok at palamutihan ng mga halamang gamot, tulad ng isang sprig ng perehil o cilantro.

Tip: sa halip na mga de-latang beans, maaari mong gamitin ang mga regular na beans. Una, ibabad ang beans sa tubig sa silid magdamag at pagkatapos ay pakuluan hanggang malambot. Ang kulay ng beans ay hindi mahalaga.

Recipe para sa masarap na vinaigrette na may mga gisantes

Ang pangalan ng salad na ito ay agad na nagpapakita ng lihim ng komposisyon nito. Ito ay maganda i-set off ang natitirang bahagi ng mga sangkap, at sa parehong oras ay magiging sa perpektong pagkakatugma sa kanila.

Para sa pinakamasarap na vinaigrette kailangan mo:

• 1 lata ng berdeng mga gisantes;
• 4 maliit na beets;
• 1 malaking karot;
• 8-10 patatas;
• 1 katamtamang sibuyas;
• 4 medium na adobo na mga pipino;
• 9 na kutsara ng sauerkraut;
• Mantika;
• Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.

Paano gumawa ng masarap na pea vinaigrette:

1. Hugasan at pakuluan ang mga beets, karot at patatas sa iba't ibang kawali. Sa sandaling lumambot ang mga ugat na gulay, alisan ng tubig ang tubig at hayaang lumamig.
2. Balatan ang lahat ng tatlong produkto at gupitin sa mga cube.
3. Balatan ang sibuyas, i-chop ito.
4. Ilagay muna ang mga tinadtad na beets sa mangkok at lagyan ng mantika. Haluin hanggang mabalot ng mantika ang lahat ng cube.
5. Susunod, magdagdag ng tinadtad na patatas at karot sa mangkok.
6. Gupitin ang mga adobo na pipino sa mga cube na magkapareho ang laki at idagdag sa natitirang pinaghalong.
7. Ibuhos ang mga sibuyas sa mangkok.
8. I-squeeze ang juice mula sa sauerkraut gamit ang iyong mga kamay, paikliin ang mga piraso gamit ang isang kutsilyo at pagkatapos ay idagdag sa natitirang bahagi ng pagkain.
9. Buksan ang isang lata ng mga gisantes, alisan ng tubig ang tubig, idagdag ang nais na dami ng mga munggo sa isang karaniwang lalagyan.
10. Asin at paminta.
11. Magdagdag ng langis ng gulay at ihalo muli.
12. Mag-iwan sa temperatura ng silid o ilagay sa refrigerator para sa isang oras o dalawa upang ang lahat ng mga sangkap ay nagpapalitan ng lasa at ang sibuyas ay nagpapakita ng mga katangian nito.

Tip: pagkatapos pakuluan ang mga ugat na gulay, maaari mong ilagay ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig sa loob ng 5-10 minuto. Sa ganitong paraan ang mga gulay ay lalamig nang mas mabilis at magiging mas madaling linisin.

Mahalaga: huwag lumampas sa mga sibuyas. Ang gulay ay hindi nagbubunyag ng lasa nito kaagad, ngunit pagkatapos ng ilang oras. Samakatuwid, kung nagpaplano kang magkaroon ng salad sa susunod na araw, huwag magmadali upang i-cut ang higit pa sa sangkap na ito, kung hindi, ang maanghang na lasa ay masisira lamang ang ulam at mapupuno ang anumang produkto.

Maghanda ng masarap na vinaigrette

Isa sa mga pinaka-hindi pangkaraniwang ngunit kamangha-manghang mga pagpipilian. Ang mga idinagdag na champignon ay nagbibigay ng eksaktong sarap, ang hindi pangkaraniwang lasa na kulang sa klasikong ulam. Isang mahusay na karagdagan sa pangkalahatang menu at isang magandang meryenda sa taglagas.

Mga produktong kakailanganin mo:

• 3 katamtamang patatas;
• 3 medium beets;
• 3 maliit na karot;
• 1 maliit na sibuyas;
• 1 mesa. l. suka ng prutas;
• 250 gramo ng mga adobo na champignon;
• 5-7 talahanayan. l. mantika.

Ang masarap na recipe ng vinaigrette hakbang-hakbang na recipe:

1. Hugasan ang mga beets, karot at patatas mula sa dumi at pakuluan ang mga ito sa kanilang "mga uniporme", huwag magdagdag ng asin. Kapag malambot na ang mga ugat ng gulay, alisan ng tubig ang tubig, lagyan ng malamig na tubig at hayaang lumamig.
2. Balatan ang ulo ng sibuyas at makinis na gupitin sa mga cube.
3. Ilagay ang adobong mushroom sa isang colander para maubos. Gumiling kung kinakailangan.
4. Balatan at gupitin ang malamig na mga ugat na gulay sa mga cube.
5. Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, paghaluin ang mantika at suka (ang suka ng prutas ay maaaring mapalitan ng suka ng alak).
6. Paghaluin ang lahat ng sangkap, asin at paminta sa panlasa. Ibuhos ang suka at oil dressing sa lahat.
7. Hayaang magbabad ang salad sa dressing at ihain nang malamig.
8. Kung ninanais, maaari mong palamutihan ang pampagana na may mga piraso ng mushroom at herbs.

Tip: Sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap nang sabay-sabay sa mga beets, makakakuha ka ng maraming kulay ng burgundy na kulay. Ang bersyon na ito ng salad ay tinatawag na "ruby".

Mahalaga: upang panatilihing sariwa ang salad sa loob ng ilang araw, huwag iwanan ito sa isang mainit na lugar sa anumang pagkakataon. Gayundin, kapag nagluluto, gupitin ang lahat ng pagkain nang malamig. Sa kasong ito, binabawasan mo ang panganib na maging maasim ang vinaigrette.

Vinaigrette masarap na recipe

Ang isang ito ay perpekto para sa pagluluto sa tag-init. Kapag ang lahat ng mga gulay ay bata pa at mas mabilis na niluto, ito ay mas mahusay na mapangalagaan ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Malalaman mo kung paano maghurno ng mga ugat na gulay sa oven at kung ano ang lalabas dito kung babasahin mo ang aming recipe.

Listahan ng mga sangkap:

• 4 medium beets;
• 5 maliit na patatas;
• 2 medium na karot;
• 1 maliit na sibuyas;
• Isang bungkos ng mga dahon ng litsugas;
• 2 tsp. mustasa, Dijon ay pinakamahusay;
• 2 tsp. anumang suka: prutas o alak;
• 1.5 tablespoons ng pulot;
• 4 na mesa. l. langis ng oliba;
• 2 maliit na cloves ng bawang;
• Magdagdag ng asin ayon sa panlasa.

Isang napakasarap na recipe ng vinaigrette:

1. Hugasan ang mga patatas, karot at beets mula sa dumi. I-wrap ang bawat prutas sa foil at maghurno sa oven hanggang matapos. Ang mga karot ay magiging handa muna, pagkatapos ay ang mga patatas at sa dulo lamang ang mga beets.
2. Alisin ang mga ugat na gulay mula sa oven, palamig, alisan ng balat at gupitin sa mga medium cubes.
3. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang mustasa, suka, pulot, langis ng oliba, asin, gadgad na bawang, at paminta.
4. Balatan ang sibuyas at i-chop ito.
5. Banlawan ang mga dahon ng litsugas at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
6. Paghaluin ang mga ugat na gulay na may sibuyas at dressing.
7. Ilagay ang mga dahon ng lettuce sa ilalim ng flat plate, pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong sangkap at dressing.

1 maliit na karot;

1 hinog na granada;

3-5 talahanayan. l. mantika;

1.5 tsp. Sahara;

1 mesa. l. suka;

1.5 tsp. mustasa, maanghang o hindi maanghang - sa panlasa;

Magdagdag ng asin o paminta sa panlasa.

Paano gumawa ng masarap na vinaigrette:

1. Balatan ang mga karot, beets, patatas mula sa dumi, pakuluan hanggang sa ganap na maluto, palamig, at alisan ng balat.
2. Pagkatapos ay i-cut ang lahat ng mga ugat na gulay at adobo na mga pipino sa pantay na mga cube.
3. Balatan ang granada, paghiwalayin ang mga butil mula sa puting pelikula upang sila ay madurog.
4. Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, paghaluin ang langis ng gulay, asukal, asin, suka, mustasa, paminta.
5. Sa isang mangkok kailangan mong paghaluin ang lahat ng sangkap maliban sa granada.
6. Ibuhos ang nagresultang sarsa na may langis ng gulay sa buong masa.
7. Kapag naghahain, iwiwisik ang salad nang sagana sa mga buto ng granada. Maaari mong ihalo ito, o maaari mong iwanan ito bilang isang dekorasyon.

Tip: kapag pumipili ng hinog na granada, dapat mong gawin ang mga sumusunod: kumuha ng dalawang bunga ng parehong laki at timbangin ang mga ito sa iyong mga kamay. Piliin ang mas mabigat: mas marami itong katas. Ang tuktok ng bituin ay dapat na tuyo, at ang alisan ng balat mismo ay maaari ding tuyo. Pagkatapos ang granada ay hinog at matamis.

Hindi mahalaga kung gaano karaming mga pagpipilian ang mayroon para sa paghahanda ng kahanga-hangang salad na ito, pinipili ng lahat ang pinaka masarap na recipe ng vinaigrette para sa kanilang sarili. At ang ulam ay dapat ihanda nang may pagmamahal, kahit na walang mga hindi pangkaraniwang sangkap sa komposisyon. Ito ay hindi lamang isang "taglamig" na meryenda, dahil maaari itong ihanda kapwa sa tag-araw at tagsibol. Ang pagpili ng mga produkto ay nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang ulam na ito sa anumang panahon, at ang mga vegetarian ay mahilig din sa isang masarap na recipe ng vinaigrette. Bon appetit!

Ang vinaigrette. Ang Vinaigrette ay isang pagkaing Ruso, pinangalanan mula sa salitang Pranses (mula sa French Vinaigre - suka) ng isang kusinero mula sa France na nagtrabaho sa royal court sa Russia. Sa Europa, ang vinaigrette ay tinatawag pa ring "Russian salad".

Kasama sa klasikong recipe ng Russian vinaigrette ang mga beets, patatas, karot, atsara at pinaasim na repolyo.

Ang Vinaigrette ay walang alinlangan na isang napaka-malusog na ulam dahil ito ay gawa sa mga gulay. Gayunpaman, hindi inirerekumenda na mag-imbak ng vinaigrette nang higit sa isang araw - mula sa isang malusog na pagkain maaari itong maging isang provocateur ng mga sakit sa bituka.

Upang ihanda ang vinaigrette, kakailanganin mo ng pantay na sukat ng patatas, beets, karot, atsara, sauerkraut, at mga sibuyas. Ang ilang mga tao ay nagpapayo na kumuha ng kaunti pang mga sibuyas kaysa sa mga karot, ngunit ito ay isang bagay ng panlasa (hindi lahat ay may masigasig na pag-ibig para sa mga sibuyas). Maaari ka ring magdagdag ng berdeng mga sibuyas, kung mayroon ka, siyempre. Upang timplahan ang vinaigrette, gumamit ng tatlong porsyentong suka, ground black pepper, asin at langis ng gulay.

Ang mga gulay (patatas, beets at karot) ay pinakuluan sa kanilang mga balat, pinalamig, binalatan at pinutol sa mga cube. Ang mga pipino at sibuyas ay tinadtad din, ang repolyo ay ginutay-gutay. Pagsamahin ang suka na may langis, magdagdag ng asin at paminta, ibuhos ang nagresultang sarsa sa mga sangkap at ihalo nang malumanay. Tandaan na ang lahat ng mga sangkap ay dapat na nasa temperatura ng silid - huwag paghaluin ang mainit at malamig na sangkap. Magdudulot ito ng mabilis na pagkasira ng salad.

Ang klasikong recipe ng vinaigrette ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga mushroom (salted o adobo), pinakuluang isda o berdeng mga gisantes sa salad. Maraming tao ang gusto ng vinaigrette na may herring (sa kasong ito, hindi idinagdag ang repolyo). Maaari ding ihanda ang isang vinaigrette na may pinakuluang karne. Ang isang mahusay na additive para sa vinaigrette ay lingonberries, na kung saan ay lalong mabuti sa fish vinaigrette.

Maaari ka ring magdagdag ng tinadtad na pinakuluang itlog sa vinaigrette.

Sa halip na ang klasikong dressing, maaari kang gumamit ng dressing batay sa suka at mustasa. Upang gawin ito, palabnawin ang asin, asukal at mustasa sa isang maliit na halaga ng tubig, magdagdag ng paminta, unti-unting ibuhos sa langis at magdagdag ng tatlong porsyento na suka.

Ang isang vinaigrette na may beans ay popular din, kung saan ang mga bean ay hinahalo sa patatas, beets, adobo na mga pipino, lettuce, perehil, at tinimplahan ng pinaghalong langis ng gulay, paminta at asin.

Makakahanap ka ng malaking bilang ng mga recipe ng vinaigrette. Kasama sa mga modernong recipe ang pagdaragdag ng seafood (tahong, hipon, pusit), seaweed, mais, kamatis, mansanas, atbp. sa vinaigrette. Iminumungkahi na maghurno ng mga gulay sa halip na pakuluan ang mga ito, na nagpapayaman sa kanilang lasa.

Maaari mong ihain ang vinaigrette alinman sa isang klasikong mangkok ng salad o ikalat ito sa mga dahon ng lettuce sa isang eleganteng punso.

Vinaigrette ay marahil ang aming pinakasikat na salad. Mas sikat pa ito kaysa sa mga salad tulad ng o. Hindi isang solong holiday ang kumpleto nang walang isang klasikong vinaigrette na may mga gisantes, o kahit na herring; karaniwan naming tinatawag itong herring sa ilalim ng isang fur coat, ngunit mayroon ding isang vinaigrette na may herring sa ilalim ng isang fur coat.

Hindi namin ibibigay ang kampeonato ng vinaigrette sa sinuman. Ito ay isang purong Russian salad. Madaling ihanda ang Vinaigrette. Gumamit ng mga simpleng produkto. Ang calorie na nilalaman ng vinaigrette na may langis ng gulay ay mula sa 70 kcal. bawat 100 g. Siyempre, kung magbuhos ka ng 5 kutsara ng mayonesa doon, ito ay higit pa. Ang pangunahing komposisyon ng vinaigrette: patatas, beets, karot, berdeng mga gisantes, langis ng gulay. Pero syempre marami kasing recipe ng vinaigrette na may mga nagluluto nito.

Hakbang-hakbang na mga recipe para sa paghahanda ng isang klasikong vinaigrette - mga recipe na may mga larawan

Tandaan: Ang vinaigrette ay isa sa pinakamahalagang punto. Sa tingin ko ito ay isa sa mga napakagandang dressing: Ang Dijon mustard ay pinakaangkop dahil... Hindi ito matamis at katamtamang maanghang. Paghaluin ang isang kutsarita ng mustasa na may tatlong kutsarang 9% na suka at 5 kutsarang mantika at itim na paminta. Haluing maigi hanggang makinis at lagyan ng vinaigrette. Para sa isang espesyal na aroma, maaari kang magdagdag ng mustasa o hindi nilinis na langis ng mirasol sa vinaigrette (ihalo ang kalahati at kalahati sa pinong langis).

Menu

Mga sangkap:

• Patatas - 6 na mga PC.
• Karot - 6 na mga PC.
• Beets - 3 mga PC.
• Mga de-latang pulang beans - 1 lata
• Mga berdeng gisantes - 1 lata
• Inasnan na repolyo - 100 g.
• Mga adobo na pipino - 2 mga PC.
• Berdeng sibuyas
• Salt, ground black pepper
• Mantika

Paghahanda:

1. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes at ilagay ang mga ito sa isang malalim at malaking mangkok.

2. Pino rin at gupitin din ang mga karot sa mga cube at ipadala ito sa patatas.

3. Pinutol din namin ang mga pipino sa mga pinong cube at idinagdag din ang mga ito sa patatas at karot.

4. Puputulin din namin ang mga beets at ipadala doon.

Palaging subukang gupitin ang lahat ng mga gulay sa vinaigrette sa parehong laki at hugis.

5. Hindi namin magagawang i-cut ang inasnan na repolyo sa mga cube, kaya't gupitin lamang namin ito sa maliliit na piraso at idagdag ito sa iba pang mga gulay sa tasa.

6. Hiwain ang berdeng sibuyas nang napakapino at idagdag ang mga ito sa mga gulay.

7. Ibuhos ang mga pulang beans at berdeng mga gisantes sa isang tasang may mga gulay, siyempre, maaari kang kumuha ng mga puting beans kung wala kang mga pula.

8. Magdagdag ng kaunting asin, huwag kalimutan, mayroon kaming mga adobo na pipino at repolyo, huwag mag-over-asin sa kanila. Budburan ng black pepper at timplahan ng vegetable oil. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Hayaang magluto ng 10-15 minuto.

9. Ang vinaigrette ay na-infuse, ngayon ay maaari mo itong palamutihan para sa paghahatid. Maglagay ng cooking ring sa gitna ng ulam at ikalat ang aming vinaigrette sa paligid ng ring.

10. Palamutihan ang vinaigrette na may mga dill sprig at dahon ng perehil.

11. Pinutol namin ang mga beets sa mga bilog na napaka manipis, gagawa kami ng mga rosas mula sa kanila. Pinutol din namin ang mga karot sa manipis na mga bilog.

12. Ilagay ang mga petals ng beet sa isang linya, magkakapatong sa bawat isa, 5-6 piraso. Paatras mula sa gilid ng kalahati ng isang talulot ng beet, ilatag ang tatlong petals ng karot.

13. I-wrap ang carrot petals sa beet petals.

14. Hanggang makakuha ka ng rosas.

15. Putulin ang labis na beets upang hindi makagambala.

16. Palamutihan ang salad na may natapos na bulaklak. Gumagawa kami ng 4-5 tulad ng mga bulaklak. at ilagay sa salad nang pantay-pantay sa isang bilog.

17. Maingat na alisin ang amag. Anong kagandahan ang nakuha namin. Nakakahiya naman kumain. Pero mukhang nakakatakam kaya pumunta agad kami sa table.

Bon appetit!

1. Orihinal na vinaigrette na may beans, sauerkraut, green peas at espesyal na dressing

Mga sangkap:

• Pinakuluang patatas - 2-3 mga PC.
• Sauerkraut - 200 g.
• Beets - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga adobo na pipino - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc. (1 baso ng tubig + 1 tsp asukal + 2 tsp balsamic vinegar)
• Mga de-latang beans - 2/3 tasa
• Mga de-latang berdeng gisantes - 1/2 tasa
• Mga berdeng sibuyas, perehil

Para sa refueling:

• Asin, paminta, 1 tbsp. lemon juice + 1 tsp. balsamic vinegar + 1 tbsp. pulot + 2-3 tbsp. mantika. 1/2 tsp. mainit na mustasa

Paghahanda:

1. Una, tulad ng sinabi namin sa itaas, dapat mong subukang gupitin ang lahat ng sangkap ng vinaigrette sa parehong laki at hugis. Dapat mayroon ka nito bilang multiplication table, palaging nasa iyong memorya kapag naghahanda ka ng vinaigrette. Kaya, i-cut natin ang lahat ng mga produkto.

2. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang maliit na tasa, magdagdag ng pinalamig, pinakuluang tubig, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal, at magdagdag ng balsamic vinegar. Maaari kang magdagdag ng anumang suka. Haluin at itabi. Hindi pa natin siya kailangan.

3. Magsimula tayong gumawa ng bookmark. Naglalagay kami ng tinadtad na patatas at repolyo sa isang malalim na tasa.

4. Magdagdag ng tinadtad na atsara at karot.

5. Magdagdag ng green peas at beans doon. Mas gusto ko ang canned beans, maaari mong lutuin o pakuluan ng hilaw kung gusto mo.

6. Magdagdag ng beets, berdeng sibuyas at perehil.

7. Salain ang aming mga adobo na sibuyas at itabi, hayaang maupo ng kaunti habang inihahanda namin ang dressing.

8. Gawin ang refueling. Sa isang maliit na malalim na tasa, ibuhos ang isang maliit na asin at itim na paminta, ibuhos sa lemon juice, magdagdag ng mustasa, kung ang sa iyo ay napaka-maanghang, magdagdag ng kalahating kutsarita, kung hindi masyadong mainit, maaari mong gamitin ang isang buo, magdagdag ng pulot, tungkol sa 1 kutsara, magdagdag ng isang kutsarita ng balsamic vinegar at magdagdag ng 2 kutsara ng langis ng gulay. Paghaluin ang lahat. Sinusubukan naming pukawin upang ang pulot ay matunaw sa lemon juice at langis ng gulay. Iyon ay, upang ang masa ay maging homogenous.

9. Magdagdag ng mga adobo na sibuyas sa mga gulay sa isang tasa at ibuhos ang dressing sa lahat.

10. Paghaluin ang mga gulay. Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap. Ngayon ay maaari mong subukan upang makita kung mayroong sapat na paminta at asin sa iyong ulam at idagdag kung kinakailangan.

11. Ang vinaigrette ay handa na. Tingnan kung gaano ito kaliwanag.

Ilagay sa mga plato at ihain. Kung hahayaan mo itong magbabad nang ilang sandali bago gawin ito, ito ay magiging napakabuti.

Bon appetit!

Mga sangkap:

• Patatas - 4 na mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Beets - 1 pc.
• Mga adobo na pipino - 3 mga PC.
• Sibuyas - 1 ulo
• Mga berdeng gisantes - 1 garapon (310g)
• Salad ng repolyo - 200 g.
• Mantika

Paghahanda:

1. Patatas, beets at karot, hugasan at tuyo, balutin ang bawat gulay nang hiwalay sa foil. Maghurno sa oven sa 180° hanggang maluto.

2. Alisin sa oven. Kapag ang mga inihurnong gulay ay lumamig, alisin ang mga ito mula sa foil.

3. Gupitin ang mga beets sa maliliit na cubes, ilagay ang mga ito sa isang malaking malalim na tasa at ibuhos sa langis ng gulay. Ginagawa ito upang ang mga beets ay hindi masyadong kulayan ang natitirang mga sangkap.

4. Gupitin ang iba pang mga gulay sa parehong mga cube at idagdag sa mga beets.

5. Magdagdag ng berdeng de-latang mga gisantes sa mga gulay.

6. Magdagdag ng coleslaw. Gumawa kami ng salad ng repolyo, karot at kampanilya. Isang maliit na piraso ng lahat. Hindi ko ilalarawan ang paghahanda ng salad, ngunit sa madaling sabi: i-chop ang repolyo, karot, bell peppers nang manipis, gupitin ito upang hindi sila mahaba, maaari kang magdagdag ng kaunting asin upang lumabas ang juice, ihalo. Iyon lang.

7. Magdagdag ng kaunting vegetable oil sa aming vinaigrette, asin at paminta ayon sa panlasa. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Ang vinaigrette ay handa na.

Ilagay sa mga plato at ihain. O inihahain namin ito sa isang karaniwang ulam kung kasama mo lang ang iyong mga mahal sa buhay.

Bon appetit!

Mga sangkap:

• Patatas - 2 mga PC.
• Beets - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Maliit na adobo na mga pipino - 2 mga PC.
• Mga berdeng gisantes - 1 lata
• Mga sibuyas - 2/3 ulo
• Bawang - 1 clove
• Suka ng alak - 1 tbsp.
• Lemon - 1/2 mga PC.
• Mustasa
• Mantika
• Black peppercorns

Paghahanda:

1. Maghurno ng mga gulay, beets, patatas, karot sa oven, sa isang bag. 30-35 minuto sa 200°. Pakitandaan na palagi akong nagbibigay ng degrees Celsius. Alisin sa oven at suriin ang doneness gamit ang toothpick. Gupitin ang pakete. Kumuha kami at alisan ng balat ang mga gulay. Ang halaga ng mga beets, karot at patatas ay dapat na humigit-kumulang pantay.

2. Gupitin ang mga gulay sa mga cube na humigit-kumulang 0.5 cm sa bawat panig. Una, i-chop ang mga beets at magdagdag ng langis ng gulay doon, ihalo. Bakit, alam na natin, upang ang mga beets ay hindi masyadong kulayan ang iba pang mga gulay.

4. Pinong tumaga ang sibuyas at idagdag sa mga gulay.

5. Hiwain ang atsara. Kung gusto mo ng mas maalat, magdagdag pa. Idinaragdag din namin ito sa mga gulay. Paghaluin ang lahat at magdagdag ng berdeng mga gisantes. Magdagdag din ng mga gisantes sa panlasa. Gustung-gusto ito ng aming mga anak kapag maraming mga gisantes. Huwag magdagdag ng pea juice, ito ay magiging lugaw. Haluin muli ang lahat.

Naghahanda kami ng dressing.

6. Unang pagpipilian sa dressing: Salt, black peppercorns, mas mababa sa isang kutsarita at tumaga ng isang clove ng bawang, ginagawa ko ito sa isang mortar, o sa isang gilingan. Ibuhos sa isang tasa, magdagdag ng kalahating kutsarita ng mustasa, isang kutsara ng suka ng alak, magsimula sa kalahating kutsara, pagkatapos ay tikman ito at maaari kang magdagdag ng higit pa kung kinakailangan. Magdagdag din ng isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay. Ito ang klasikong dressing.

7. Hatiin ang vinaigrette sa dalawang bahagi. Magluluto kami gamit ang dalawang magkaibang dressing. Ibuhos ang aming handa na sarsa sa unang kalahati.

8. Budburan ng mga damo, gumagamit kami ng perehil, at ihalo. Iyon lang, handa na ang isang view. Hayaang umupo ito ng hindi bababa sa kalahating oras upang magbabad.

9. Pangalawang bersyon ng dressing: Sa una ang lahat ay pareho, asin, peppercorns, isang sibuyas ng bawang, i-chop lahat, ngunit pagkatapos ay lumitaw ang mga pagkakaiba. Sa halip na suka ng alak, gamitin ang juice ng kalahating lemon, pati na rin ang langis ng gulay, mga tatlong beses na higit sa lemon juice, magdagdag ng mga halamang gamot, ihalo ang lahat.

10. Narito mayroon kaming pangalawang pagpipilian at kahit na sila ay halos pareho, sila ay naiiba sa lasa. Ang una ay maanghang, matalim, at ang pangalawa ay maasim. Mas gusto ko ito ng lemon, kahit na ito ay mabuti sa suka ng alak.

Subukan ito, pumili.

Bon appetit!

Mga sangkap:

• Patatas - 500 g.
• Beetroot - 400 g.
• Karot - 250 g.
• Mga mansanas (berde, maasim) - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 ulo
• Asin - 2 tsp.
• Mga adobo na pipino - 350 g.
• Mga de-latang berdeng gisantes - 350 g.
• Sauerkraut - 350 g.
• Paminta - 1 tsp.

Paghahanda:

• Pakuluan ang mga patatas, beets, karot, maaari mong lutuin ang mga ito sa oven.
• Palamigin ang natapos na mga gulay, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
• Pinutol din namin ang dalawang maasim na mansanas sa maliliit na cubes at idagdag ang mga ito sa mga gulay.
• Pinong tumaga ang sibuyas at idagdag din ito sa mga gulay.
• Asin ang vinaigrette na may dalawang kutsarita ng asin. Haluin.
• Magdagdag ng diced pickles.
• Magdagdag ng berdeng mga gisantes o ang parehong dami ng de-latang beans sa tasa.
• Magdagdag ng sauerkraut. Haluin.
• Timplahan ng isang kutsarita ng giniling na itim na paminta o tikman at ihalo muli.
• Ibuhos ang 150 g ng langis ng salad sa mga gulay at ihalo ang lahat nang lubusan.
• Pinakuluang beets - 1 pc.
• Pinakuluang patatas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Sauerkraut - 100 g.
• Mga de-latang berdeng gisantes - 100 g.
• Pulang sibuyas - 1 ulo
• Mayonnaise
• Mantika
• Salt pepper

Paghahanda:

Ang recipe para sa vinaigrette na ito ay halos hindi naiiba sa iba.

• Pakuluan ang mga gulay o lutuin ang mga ito sa isang double boiler, pagkatapos ay magiging malutong sila at mapanatili din ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.
• Nililinis namin ang mga gulay. Gupitin sa pantay na maliliit na cubes.
• Pinong tumaga ang sibuyas, gumamit kami ng pulang matamis na sibuyas, lalo na ang sibuyas na salad.
• Sa halip na atsara ginagamit namin ang sauerkraut
• Upang maiwasan ang mga beets mula sa pangkulay ng iba pang mga gulay, dapat silang gupitin, ilagay nang hiwalay, tinimplahan ng langis ng gulay at halo-halong.
• Magdagdag ng patatas, sibuyas, karot, pinaasim na repolyo, at berdeng mga gisantes sa mga beet. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
• Asin at paminta para lumasa.
• Hatiin ang vinaigrette sa dalawang bahagi.



• Timplahan ng mayonesa ang unang bahagi.



• Timplahan ang pangalawang bahagi ng langis ng gulay.




Ngayon ang mga bisita ay maaaring mag-order gamit ang dressing na gusto nila.

Buweno, nakakuha kami ng isang klasikong vinaigrette, isang bahagi lamang nito ang tinimplahan ng mayonesa, na hindi masyadong akma sa klasiko.

Bon appetit!

1. Video - Vinaigrette na may beans

Bon appetit!

Magandang araw sa inyong lahat! Sabihin mo sa akin, may alam ka bang orihinal na Russian salad? Pagkatapos ng lahat, karamihan sa mga minamahal at sikat ay hindi pag-aari sa amin, tulad ng, halimbawa, kahit na kaming mga Ruso ay talagang mahal ang mga pagpipiliang ito.

Samakatuwid, ngayon nais kong pag-usapan ang tungkol sa isang salad na mayaman sa bitamina bilang Vinaigrette. Sa tingin ko, lubos mong naiintindihan na ito ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, at higit sa lahat, gumagamit ito ng sauerkraut, na ginagawang mas masarap at nagbibigay sa amin ng pinakamahalagang bitamina, na nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at tumutulong sa amin na labanan ang mga virus. Alin sa tingin mo? Oo, tama, ito ay bitamina C.

Kung hindi mo alam kung paano gumawa ng sauerkraut nang tama, pagkatapos ay mabilis na lumipat dito, dahil ito pa rin ang panahon para sa kahanga-hangang pag-aatsara, na tutulong sa iyo na maghanda ng iba't ibang, at masaganang sopas, atbp.

Mayroon na akong isang tala, kung saan ipinakita ko sa iyo ang hindi kapani-paniwalang hindi inaasahang interpretasyon, tulad ng mga Korean carrot at kahit na may isang mansanas. Sa madaling sabi ko rin ipinakilala sa iyo ang paglitaw ng kahanga-hangang obra maestra na ito sa ating bansa.

Gusto kong makipag-usap nang hiwalay tungkol sa isyung ito, dahil may mga lihim at maliliit na tip at rekomendasyon kung paano gawing mas elegante at masarap ang salad na ito.

Lumalabas na dati ang salad na ito ay palaging inihahain sa mga restawran at cafe, bilang isang ipinag-uutos na opsyon sa panahon ng taglagas-tagsibol, at may pangalang "Old Russian".

Kung nais mong lutuin ang ganitong uri, dapat mong sundin at malaman ang lahat ng mga patakaran sa pagluluto, lalo na:

1. Pinakamainam na huwag pakuluan ang mga gulay sa tubig, ngunit i-bake ang mga ito sa oven.

2. Kung ang ulam ay ginawa mula sa sauerkraut, pagkatapos ay kailangan mo munang ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito upang maging malambot, at pagkatapos ay idagdag ito sa mangkok.

3. Upang maiwasan ang mga patatas at karot na maging lila mula sa mga beets, paghaluin ang mga beets nang hiwalay sa isa pang mangkok na may gulay o langis ng oliba.

4. Karaniwang tinimplahan ng vegetable oil. Bukod dito, pinipili nila ang pinong langis o hindi nilinis na langis upang mas mabango ito. Maaari mo ring gamitin ang langis ng oliba. O gumawa ng isang espesyal na pagpuno, kumuha ng malamig na tubig, magdagdag ng asukal kung ninanais, mustasa, asin at paminta. Matapos pukawin ang lahat ng ito, ibuhos sa isang maliit na langis ng gulay, at pagkatapos ay idagdag ang kakanyahan ng suka.

5. Ang ulam ay dapat na agad na kainin, hindi inirerekomenda na iimbak ito sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon, dahil nawawala ang lahat ng lasa nito.

6. Para sa iba't-ibang, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga sangkap upang maging mas masigla at kawili-wili ang ulam na ito, halimbawa, mga itlog, kamatis, beans, mansanas, de-latang mais, meat mushroom, seaweed, inasnan o pinausukang isda at maging pusit.

Ngunit tandaan na sa lahat ng ito ang isang ginintuang ibig sabihin ay dapat sundin. Gumawa muna ng maliliit na bahagi, subukan, at pagkatapos ay lumikha kung ang lahat ay matagumpay at nagustuhan mo ito.

Vinaigrette na may sariwang repolyo ayon sa isang klasikong recipe

Dahil taglagas na ngayon, iminumungkahi ko na ang unang bagay na gagawin mo ay isaalang-alang ang pagpipiliang ito, na gagamit ng sariwang repolyo sa halip na sauerkraut. Isa rin ito sa pinakasikat na uri ng vinaigrette, na sa tingin ko ay nasubukan na ng lahat.

Mukhang napaka-kaakit-akit, at higit sa lahat ay kapaki-pakinabang. Ano ang magiging komposisyon? Alamin natin ito, at ang sunud-sunod na paglalarawang ito na may mga larawan ay tutulong sa iyo na malaman ito at gawin itong culinary masterpiece.

Kakailanganin namin ang:

• sariwang repolyo - 100 g
• Adobo na pipino - 80 g
• Patatas - 100 g
• Beans - lata
• de-latang mais— 50 g
• Karot - 50 g
• Beetroot - 120 g
• Asin - 1 pakurot
• Mantika- 2 tbsp.

Paraan ng pagluluto:

1. Pinong tumaga ang repolyo gamit ang isang espesyal na kudkuran. Kung wala kang isa, gumamit ng regular na kutsilyo sa kusina. Magdagdag ng de-latang matamis na mais, pinatuyo ang katas mula sa lata. Maaari ka ring kumuha ng de-latang beans, o maaari mo itong pakuluan sa tubig hanggang lumambot.

2. Gupitin ang mga pipino sa mga cube, at kailangan mong gawin ito bilang maliit hangga't maaari upang ito ay pinagsama nang maganda sa iba pang mga sangkap.

3. Pagkatapos ay oras na upang magdagdag ng pinakuluang patatas, karot at beets. Maingat at napakapino na gupitin ang mga ito sa mga cube at ilagay ang mga ito sa isang mangkok.

Mahalaga! Una i-cut ang mga beets sa isa pang lalagyan, ibuhos sa isang maliit na langis ng gulay at pukawin, at pagkatapos ay idagdag lamang sa salad upang hindi nila kulayan ang iba pang mga produkto.

Haluin ang lahat at timplahan ng mantika. Magdagdag ng ilang asin.

4. Anong mahusay na pagtatanghal ang maaaring maghintay sa iyo sa isang plato, paano mo gusto ang pagpipiliang ito? kagandahan! Palamutihan ng isang sprig ng perehil o dill at mag-imbita ng mga bisita sa isang hapunan. Maghanda at magsilbi bilang isang side dish

Paano gumawa ng vinaigrette? (napakasarap na recipe)

Ang pagpipiliang ito ay sikat sa katotohanan na hindi ito gumagamit ng pinakuluang gulay, ngunit ang mga inihurnong. Gawin ito, at pagkatapos ay lalapit ka sa orihinal na bersyon ng Ruso, tulad ng niluto nila sa Rus' noong unang panahon:

Recipe para sa vinaigrette na may berdeng mga gisantes at sauerkraut + komposisyon

Para sa karamihan, maraming mga chef at culinary specialist ang minsang nagpakilala ng mga bilog na bola sa ulam na ito, na nagbigay sa meryenda na ito ng bagong imprint sa lasa at, siyempre, binigyan ito ng isang cool na hitsura ng tagsibol. Bukod dito, ang mga munggo ay lubhang kapaki-pakinabang para sa ating katawan at sila ay sumasama sa anumang mga gulay, sa kasong ito sa ulam na ito.

Ngayon ang karagdagan na ito ay naging tradisyonal na ginagamit, kaya sa anumang klasikong bersyon maaari mong makita ang mga de-latang berdeng gisantes. Well, kung walang sauerkraut, siyempre, ang lasa ay hindi pareho, kaya ito ay palaging dinadala dito.

Kunin ang mga sangkap sa pamamagitan ng mata sa oras na ito. Pagkatiwalaan ang iyong intuwisyon, kunin upang mayroong pantay na halaga ng lahat ng mga produkto. Nagpahiwatig ako ng tinatayang proporsyon.

Kakailanganin namin ang:

• pinakuluang beets - 1 piraso
• karot - 1 pc.
• patatas - 1 pc.
• inasnan o adobo na pipino - 1-2 mga PC.
• sauerkraut - 200 g
• de-latang berdeng mga gisantes - 1 garapon
• langis ng gulay o mayonesa

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga karot at patatas sa mga cube.

Mahalaga! Pigain ang juice mula sa pipino gamit ang iyong mga kamay; ito ay ganap na hindi kailangan dito.

3. Magdagdag ng sauerkraut at green peas, timplahan ng mantika o mayonesa. At ang kahanga-hangang paglikha na may mga bitamina ay handa na. Bon appetit!

Salad na may beans at mushroom: isa pang klasikong recipe

Isa pang napakagandang bersyon ng ulam na ito na magdaragdag ng sarili nitong twist sa salad na ito. Dahil gumagamit ito ng mga adobo na mushroom at de-latang beans, kaya ang kumbinasyong ito ay nagbibigay ng napaka-kagiliw-giliw na panlasa. Na sa kanyang sarili ay ginagawang mas maganda at kaakit-akit.

Kakailanganin namin ang:

• pinakuluang karot - 2 mga PC.
• patatas ng jacket - 2 mga PC.
• adobo na mushroom - 1 garapon
• de-latang beans - 3-4 tbsp
• berdeng mga sibuyas - isang bungkos
• adobo na gherkin - 4-5 na mga PC.
• beets - 1 pc.
• langis ng oliba o mayonesa - 3-4 tbsp

Paraan ng pagluluto:

1. Kahit na ang paraan ng pagluluto na ito ay hindi karaniwan, ang lahat ng mga sangkap ay pinutol sa mga cube, tulad ng sa karaniwang unang klasikong bersyon.

Gamit ang isang matalim na kutsilyo sa kusina, i-chop ang mga mushroom.

Siya nga pala! Hindi lamang mga adobo na mushroom ang maaaring angkop dito, kundi pati na rin ang mga inasnan.

2. Pagkatapos ay gupitin ang mga karot, gherkin, patatas at beets sa mga cube upang makakuha ka ng mga piraso na humigit-kumulang sa parehong laki. Ang mga sibuyas na gulay ay tinadtad nang pinong hangga't maaari gamit ang isang kutsilyo.

Paghaluin ang lahat. Magdagdag ng de-latang o pinakuluang beans. Timplahan ng langis ng oliba o mayonesa. Na kung saan ay magdaragdag din ng isang cool na touch.

3. Ngayon ang lahat na natitira ay upang ihain ito nang maganda, upang gawin ito, kumuha ng isang espesyal na metal na amag at maingat na ilagay ang mga inihandang sangkap dito gamit ang isang kutsara.

4. Ganito mangyayari ang isang himala. Itaas ang mga sibuyas, mushroom at ilang beans.

Ito ay kung paano mo mabilis at eleganteng maghain ng vinaigrette sa isang plato sa bahay, nang hindi gumugugol ng maraming oras, kailangan mo lamang itong gusto at pagkatapos ay tiyak na gagana ang lahat. At ang iyong mga panauhin at minamahal na pamilya ay maraming salamat sa iyo. Bon appetit! Kumuha ng mga bitamina para sa iyong kalusugan!

Salad ng gulay na may herring, na binihisan ng espesyal na sarsa

Sasabihin ko kaagad na ang pagpipiliang ito ay pinakamahusay na ihain sa isang holiday table, sa anyo ng isang salad o pampagana. Maaari ka ring maghanda ng isa para sa talahanayan ng Bagong Taon o para sa isang kaarawan. Dahil ito ay magmukhang kamangha-manghang at napakatalino at kahanga-hanga. Gusto mong kainin ang paggawa ng gulay na ito nang mabilis.

Kakailanganin namin ang:

• gaanong inasnan na herring - 1 pc.
• patatas ng jacket - 3 mga PC.
• pinakuluang beets - 2 mga PC.
• pinakuluang karot - 2 mga PC.
• gaanong inasnan na pipino - 1 pc.
• berdeng mga gisantes - 1 garapon
• rye o itim na Borodino na tinapay
• dill, berdeng mga sibuyas
• berdeng mga gisantes sa isang garapon - 1 pack

Para sa sarsa:

• langis ng gulay - 100 ML
• mustasa - 1 tbsp
• lemon juice - 1 tbsp
• itim na paminta

Paraan ng pagluluto:

1. Una sa lahat, gumawa ng tinapay mula sa tinapay. Upang gawin ito, iprito ang mga piraso sa oven o gumamit ng griller o toaster. Ngunit bago mo gawin ito, gumamit ng amag upang gupitin ang mga piraso sa anyo ng isang bilog.

Gawin ang parehong sa mga pipino, ngunit alisan ng tubig ang mga ito ng likido na ilalabas sa panahon ng pagputol.

3. Unahin ang herring sa mga piraso tulad ng mga ito na gagamitin sa palamuti sa mesa. Iyon ay, gupitin ang mga ito sa isang anggulo.

Mahalaga! Alisin ang lahat ng buto sa isda bago hiwain.

4. Gupitin ang natitirang isda sa mga cube.

5. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng makinis na tinadtad na dill at berdeng mga sibuyas, at pagkatapos ay timplahan ng isang espesyal na dressing. Alin ang dapat gawin tulad nito: magdagdag ng lemon juice, ground black pepper at mustasa sa langis ng mirasol, pukawin. Ibuhos ang inihandang sarsa. Paghaluin ang lahat nang lubusan upang makakuha ng isang homogenous na masa.

6. Idagdag ang pinakahuling sangkap, mga de-latang gisantes. Haluin.

7. Ngayon kunin ang mga crouton at ilagay ang mga ito sa isang serving plate, at gamitin ang molde na ginamit mo upang gawing hugis bilog para sa mga crouton na palamutihan. Punan ang form.

8. Maglagay ng isang piraso ng isda sa ibabaw at palamutihan ng isang slice ng lemon. Napakaganda at napakaganda nito.

Masarap na vinaigrette na walang repolyo na may mga atsara

Ang pagpipiliang ito ay itinuturing din na isang klasiko, kahit na ito ay bahagyang binago. Ito ay magiging karaniwan, para lamang sa pang-araw-araw na paggamit. Bagama't hindi kasalanan ang magpakita sa kanya sa kapistahan. Sa pangkalahatan, ito ay inihanda nang napakabilis, at higit sa lahat, madali.

At sa mga tuntunin ng nilalaman ng calorie ito ay mas mababa kaysa sa mga nakaraang pagpipilian. Ang mga pangunahing sangkap ay gagamitin dito, tulad ng pinakuluang beets, karot at patatas, pati na rin ang pipino at sibuyas.

Kakailanganin namin ang:

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang lahat ng mga gulay (beets, patatas, karot, pipino) sa paraang maginhawa para sa iyo, sa pamamagitan ng paraan, hindi mo lamang ito magagawa sa mga cube, kundi pati na rin sa mga piraso para sa iba't-ibang.

2. Hiwain ang mga sibuyas.

3. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang glass bowl. Magdagdag ng mga gisantes at langis ng gulay ng mirasol. Gumalaw at kumain sa iyong kalusugan!

4. Ang lutong bahay na meryenda na ito ay maaaring palamutihan ng anumang halaman. Ito ay isang makulay at maganda, pagpipilian sa badyet na maaaring magamit bilang karagdagan sa mga pagkaing isda o karne. Talagang jam! Bon appetit!

Paano palamutihan ang vinaigrette sa isang holiday table

Buweno, sa konklusyon, nais kong mag-alok sa iyo ng isang pagpipilian ng mga kamangha-manghang at kaakit-akit na mga ideya kung paano mo madali at simpleng palamutihan ang tila ordinaryong taglamig na Russian salad sa bahay.

Hinihiling ko rin sa iyo na panoorin ang video na ito mula sa channel sa YouTube, kung saan ipinapakita ng may-ari ng channel kung gaano mo kaganda ang pagdekorasyon ng ulam na ito gamit ang parehong mga gulay, kung paano ka makakagawa ng mga rosas o bulaklak mula sa mga ito at ilatag ang likhang ito sa anyo ng isang mahiwagang singsing:

Umaasa ako na ang ganitong uri ay makakatulong sa iyo na kaakit-akit at natatanging palamutihan ang anumang mesa upang ito ay magmukhang maluho at kasiya-siya.

Iyon lang po para sa akin, hiling ko sa iyo ang isang magandang kalooban, good luck sa iyong negosyo at sa lahat ng iyong pagsusumikap. Bye! See you soon sa lahat! See you! Paalam!

P.S Isulat ang iyong mga review at mungkahi sa ibaba ng artikulong ito, ibahagi ang iyong mga karanasan. Sumali sa aking grupo sa contact))).

Mahirap makahanap ng isang taong hindi nakasubok ng vinaigrette kahit isang beses sa kanyang buhay. Ang ulam ay kahanga-hanga sa lahat ng paraan - malusog, masarap, at napakadaling ihanda.

Sa natatandaan ko, lagi kaming naghahanda ng vinaigrette sa bahay. Ito ang parehong luma at paboritong recipe bilang o. Walang eksaktong recipe kung paano gumawa ng vinaigrette, dahil pinapayagan na magdagdag ng mga produkto na gusto mo at magdaragdag ng zest sa iyong salad sa klasikong bersyon nito.
Magluto tayo ngayonang pinakasimpleng vinaigrette, gayunpaman napakasarap, at sa dulo ng artikulo ay magsasalita ako tungkol sa maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito.

(para sa 10-12 servings)

• 3 katamtamang karot
• 3 katamtamang patatas o 4-5 maliliit
• 2 medium beets
• 1 lata ng berdeng mga gisantes
• 1 garapon (500-700 g) adobo o adobo na mga pipino
• mabangong langis ng mirasol
• 1 medium o 2 maliit na sibuyas
• perehil, dill, berdeng sibuyas, asin, paminta sa lupa

Paghahanda:

Pakuluan ang mga beet sa isang kawali, at patatas at karot sa isa pa. Sinusuri namin ang pagiging handa gamit ang isang tinidor o kutsilyo - dapat itong madaling mabutas. Hayaang lumamig ang mga inihandang gulay, pagkatapos ay alisan ng balat.

Simulan na natin ang pagputol. Maaari mong i-cut ang pinakuluang gulay sa maliliit na cube gamit ang isang kutsilyo, o maaari mong gamitin ang grid na ito, ito ay maginhawa at nakakatipid ng maraming oras.

Una, i-chop ang mga beets. Upang gawing maganda at maraming kulay ang vinaigrette, at hindi pantay na kulay ng beet, ibuhos ang mabangong langis ng mirasol sa mga beet at ihalo. Kung hindi mo gusto ang may lasa na langis ng mirasol, gumamit ng hindi mabangong langis.

Magdagdag ng tinadtad na patatas at karot sa mga beets.

Ilagay ang berdeng mga gisantes sa itaas.

Pinong tumaga ang mga pipino at idagdag sa mangkok ng salad.

Pinong tumaga ang mga gulay at idagdag din ang mga ito sa mangkok ng salad.

Asin (isinasaalang-alang ang kaasinan ng mga pipino), paminta, ibuhos sa mabangong langis ng gulay at ihalo.

Kung magdagdag ka ng mga sibuyas, maaari mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig. Ang pait ay mawawala at ang lasa ay magiging mas malambot.Maaari mo ring iprito ang mga sibuyas sa langis ng gulay, at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa vinaigrette kasama ang langis.

Ito ang kagandahan na nakuha namin:

At ngayon tungkol sa mga pagpipilian para sa paghahanda ng masarap na vinaigrette.Ang bawat additive ay nagdaragdag ng isang espesyal na tala ng lasa, na nagpapaganda lamang sa pangkalahatang lasa ng ulam. Maaari kang magdagdag ng isang bagay, o maaari mo itong pagsamahin.
Maraming tao ang mahilig sa sauerkraut sa vinaigrette. Nagdagdag din sila ng de-latang o pinakuluang beans, tinadtad na herring fillet o de-latang isda, mansanas, adobo na mushroom, kaunting malunggay o mainit na mustasa, butil ng mustasa, timplahan ng mayonesa sa halip na mantika, atbp. Sa pangkalahatan, kung paano maghanda ng vinaigrette at may kung anong additives, Kayo na ang magdedesisyon.
Tiyak na bawat isa sa inyo ay may kanya-kanyang sikreto sa paggawa ng vinaigrette. Kung gusto mo, ibahagi ang mga ito sa mga komento.