Hakbang 1: ihanda ang kuneho.

Hugasan nang maigi ang mga piraso ng kuneho sa ilalim ng maligamgam na tubig, tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel sa kusina at ilagay sa isang maliit na mangkok. Pansin: Upang ihanda ang ulam, maaari mo lamang gamitin ang ilang bahagi ng bangkay, kung saan mayroong higit na karne (halimbawa, ang mga paa at likod).

Hakbang 2: ihanda ang mga karot.

Gamit ang isang vegetable peeler, alisin ang alisan ng balat mula sa mga karot at pagkatapos ay banlawan nang lubusan ang sangkap sa ilalim ng mainit na tubig. Ngayon, gamit ang isang medium grater, i-chop ang gulay nang direkta sa isang patag na ibabaw at agad na ibuhos ang mga shavings sa isang malinis na plato.

Maaari mo ring i-chop ang bahagi sa ibang paraan. Halimbawa, gamit ang isang regular na kutsilyo, gupitin ang mga karot sa mga cube, bilog, stick o kalahating bilog. Ibuhos ang inihandang gulay sa isang walang laman na plato.

Hakbang 3: ihanda ang mga sibuyas.

Gamit ang isang kutsilyo, alisan ng balat ang sibuyas at banlawan ng maigi sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ilagay ang sangkap sa isang cutting board at makinis na tumaga sa mga cube. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa isang malinis na plato.

Hakbang 4: ihanda ang patatas.

Gamit ang isang vegetable peeler, alisan ng balat ang mga patatas. Susunod, lubusan naming banlawan ang mga tubers sa ilalim ng mainit na tubig upang alisin ang anumang natitirang lupa at iba pang dumi.

Ilagay ang sangkap sa isang cutting board at gupitin sa mga medium na piraso. Ilagay ang tinadtad na patatas sa isang medium na mangkok at punuin ng regular na malamig na tubig sa gripo upang maiwasan ang pagdidilim ng sangkap kapag nalantad sa hangin.

Hakbang 5: maghanda ng sour cream dressing.

Ibuhos ang kulay-gatas, malinis na tubig sa isang malalim na mangkok, at magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa. Gamit ang isang kutsara, ihalo ang lahat nang lubusan hanggang sa mabuo ang isang homogenous na makapal na masa. Iyon lang, handa na ang sour cream dressing!

Hakbang 6: lutuin ang kuneho na may patatas sa isang mabagal na kusinilya.

Ilagay ang mga piraso ng karne ng kuneho sa isang multicooker pan at itakda "Pagprito" mode sa loob ng 10 minuto. Pansin: Hindi namin isinasara ang takip ng electrical appliance. Iprito ang karne, paminsan-minsan ay iikot ito sa kabilang panig gamit ang isang kahoy na spatula upang ito ay mahusay na puspos ng sarili nitong taba. Sa pamamagitan ng paraan, kung ito ay hindi sapat (dahil ang kuneho ay bata pa), pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay.

Sa loob ng 3–5 minuto Bago matapos ang pagprito, magdagdag ng mga tinadtad na karot at sibuyas na cube sa multicooker. Paghaluin muli ang lahat nang lubusan gamit ang magagamit na kagamitan at magpatuloy sa pagluluto ng lahat para sa natitirang oras. Sa dulo, dapat tumunog ang kaukulang signal.

Kaagad pagkatapos nito, ilagay ang mga piraso ng patatas sa mabagal na kusinilya na may pinirito na kuneho at gulay at ibuhos ang sour cream dressing sa lahat ng sangkap. Ngayon isara ang takip at i-install "Quenching" mode at ihanda ang ulam sa loob 1 oras. Pagkatapos ng inilaang oras, ang karne ay dapat maging malambot at malambot, at ang mga patatas ay dapat na pinakuluan at halos matunaw sa iyong bibig. Pinapatay namin ang electrical appliance mula sa network at maaaring tawagan ang lahat sa hapag-kainan.

Hakbang 7: ihain ang kuneho na may mga patatas sa isang mabagal na kusinilya.

Gamit ang isang kahoy na spatula, ilipat ang kuneho na may mga patatas mula sa mabagal na kusinilya sa isang espesyal na malalim na plato at ihain sa hapag-kainan. Pansin: Bago ihain ang ulam sa iyong anak, mas mahusay na paghiwalayin ang karne mula sa mga buto. Bilang isang side dish para sa tulad ng isang nakabubusog at hindi kapani-paniwalang masarap na pagkain, isang salad ng sariwang gulay, atsara, Korean carrots at de-latang pinaghalong gulay ay perpekto.
Bon appetit sa lahat!

Depende sa modelo ng multicooker, mag-iiba ang oras ng pagluluto. Halimbawa, isang electrical appliance na may power 800–900 Watt magluluto ng kuneho na may patatas Sa isang oras. Sa ibang mga opsyon, kakailanganin mong dagdagan ang oras sa loob ng 30 minuto, o paikliin sa 40–45 . Kung mayroon kang isang multicooker-pressure cooker, kung gayon ang ulam ay maaaring ihanda sa loob ng ilang segundo. Sa isang salita, ang lahat ay kailangang subukan at suriin sa pamamagitan ng paglagos ng karne at patatas gamit ang isang tinidor o ang punto ng isang kutsilyo;

Para sa pagbibihis, mas mainam na gumamit ng kulay-gatas na may taba na nilalaman na hindi hihigit sa 20% ;

Anumang multicooker na mayroon "Quenching" mode;

Bago ihain, maaari mong iwisik ang ulam na may pinong tinadtad na perehil. Tapos parang summer pala masarap.

Mukhang magiging mas madaling nilaga ang isang kuneho na may patatas. Ngunit lumalabas na hindi alam ng lahat kung paano lutuin nang tama ang karne ng kuneho. At lahat dahil sa ang katunayan na kapag inihanda, ang karne ng kuneho ay madalas na nagiging tuyo. At maraming tao ang hindi gusto ang amoy ng karne ng kuneho.

Pero kaya nating ayusin ang lahat. Ang nilagang kuneho ay magiging makatas at malambot kung gagamit ka ng multicooker, isang modernong kasangkapan sa kusina. At ang payo ng mga may karanasan na maybahay ay makakatulong sa iyo na makayanan ang tiyak na amoy ng karne ng kuneho.

Mga subtleties ng pagluluto

• Bago mo simulan ang paghahanda ng ulam, kailangan mong maayos na iproseso ang bangkay ng kuneho. Kung ang kuneho ay bata pa, hindi na kailangang gumawa ng espesyal na aksyon. Ito ay sapat na upang hugasan ang bangkay ng mabuti sa malamig na tubig, o mas mabuti, panatilihin ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
• Ang bangkay ng isang may sapat na gulang ay nangangailangan ng pagbabad at pag-atsara. Ibabad ang kuneho ng ilang oras sa malamig na tubig. Panatilihin ang karne ng kuneho sa isang mahinang atsara ng tubig, suka at pampalasa sa panlasa. Ang tubig at suka ay maaaring mapalitan ng tuyong puting alak. Bago ang paggamot sa init, ang bangkay ay dapat hugasan sa malamig na tubig at i-blot ng isang tuwalya ng papel.
• Ang kuneho na may patatas ay ang perpektong kumbinasyon para sa paghahanda ng isang kumpletong tanghalian. Ang mga patatas ay puspos ng mga aroma ng karne, na kapag nilaga ay lumalabas na napakalambot. At lahat salamat sa multicooker, kung saan ang paggamot sa init ng mga produkto ay nangyayari nang maingat na ang karamihan sa mga sustansya ay napanatili.
• Ang kuneho na may patatas ay maaaring lutuin sa isang mabagal na kusinilya ng anumang modelo. Ang pangunahing bagay ay mayroon itong mga function na "Stew" o "Soup". Minsan ang dalawang mode na ito ay pinagsama: "Stew/Soup".
• Ang karne ng kuneho ay unang pinirito sa mantika, na nagtatakda ng mode na "Pagprito". Ang ilang mga multicooker ay walang ganitong function. Sa kasong ito, pinalitan ito ng mode na "Paghurno" (magagamit ito sa anumang multicooker).
• Bilang karagdagan sa mga patatas, ang iba pang mga gulay ay idinagdag sa ulam: mga sibuyas, karot, kampanilya, zucchini, eggplants. Ang mga gulay na ito ay napupunta nang maayos sa isa't isa, hindi sila naglalaman ng acid, na nagpapabagal sa pagluluto ng patatas.
• Minsan ang kuneho ay nilaga ng patatas at kamatis. Sa kasong ito, ang mga kamatis ay dapat idagdag kapag ang mga patatas ay kalahating luto. Kung hindi, ang katas ng kamatis ay maaaring maging malupit sa patatas.
• Salamat sa singaw sa loob ng multicooker, ang karne ng kuneho ay mabilis na nagiging malambot, hindi natuyo, at ang mga patatas ay mahusay na niluto.
• Upang matiyak na ang karne ng kuneho at patatas ay malambot, dapat mayroong sapat na likido upang matakpan ang mga ito. Maaari itong maging cream, sour cream, sabaw ng gulay, sabaw o tubig lamang.

Kuneho na nilaga ng patatas at kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:

• kuneho - 0.5 kg;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• karot - 1 pc;
• asin - sa panlasa;
• Mantika - 1 tbsp. l.;
• patatas - 800 g;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• dahon ng bay - 2 mga PC .;
• dry seasoning para sa patatas - 1 tsp;
• tubig o sabaw - humigit-kumulang 500 ML.

Paraan ng pagluluto

• Hatiin ang inihandang bangkay ng kuneho sa mga bahagi. Ito ay maaaring gawin sa isang matalim na kutsilyo, pagputol ng bangkay kasama ang mga joints. Sa ganitong paraan mapupuksa mo ang mga maliliit na fragment ng mga buto na nakuha kapag pinutol gamit ang isang palakol.
• Balatan at hugasan ang mga sibuyas at karot. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ang mga karot sa manipis na hiwa.
• Balatan ang mga patatas, hugasan, gupitin sa mga medium cubes - mga 3? 3 cm Huwag i-chop ang mga patatas, kung hindi, sila ay pakuluan nang labis.
• Grasa ang mangkok ng multicooker na may mantika at i-on ang "Frying" mode. Kapag mainit na ang mangkok, idagdag ang mga piraso ng karne. Magprito nang bukas ang takip sa loob ng 10 minuto, i-on ang karne gamit ang isang spatula.
• Kapag ang mga piraso ng kuneho ay natatakpan ng isang magaan, malutong na crust, idagdag ang sibuyas, pukawin, at iprito para sa isa pang limang minuto. Ang mga oras ng pagprito sa mga recipe ay tinatayang. Para sa iyo, ang prosesong ito ay maaaring mangyari nang mas mabilis o mas mabagal - ang lahat ay nakasalalay sa kapangyarihan ng multicooker, ang juiciness ng mga gulay, at ang paraan ng pagputol.
• Magdagdag ng mga karot at ihalo. Painitin ang lahat nang magkasama sa loob ng 2-3 minuto.
• Ibuhos sa mainit na sabaw o tubig; Dapat takpan ng likido ang karne at gulay.
• Isara ang takip ng multicooker. I-off ang frying mode, itakda ang programang "Soup", kumulo ang karne sa loob ng 30 minuto.
• Magdagdag ng patatas, pampalasa ng patatas, asin, paminta, dahon ng bay. Magdagdag pa ng kaunting tubig para malubog ang patatas.
• Kumulo sa mode na ito sa loob ng 30 minuto hanggang malambot ang patatas. Kung ang iyong multicooker ay may function na "Stew", ang oras ng pagluluto ay maaaring umabot ng hanggang 1 oras. Ang katotohanan ay ang temperatura sa mode na ito ay bahagyang mas mababa kaysa sa pagluluto ng sopas.
• Subukan ang karne at patatas. Kung handa na sila, ilagay ang nilagang kuneho at patatas sa isang ulam at budburan ng mga damo.

Kuneho na nilaga ng patatas at cream sa isang slow cooker

Mga sangkap:

• kuneho - 0.5 kg;
• mga sibuyas - 3 mga PC;
• patatas - 800 g;
• cream - 500 ml;
• asin - sa panlasa;
• itim na paminta - sa panlasa;
• ghee - 1 tsp.

Paraan ng pagluluto

• Gupitin ang inihandang kuneho sa mga bahagi. Ilagay sa isang mangkok, budburan ng asin at paminta, at hayaang mag-marinate ng isang oras.
• Balatan ang sibuyas, hugasan, gupitin sa mga piraso.
• Balatan ang mga patatas, hugasan, gupitin sa mga cube o cubes.
• Itakda ang multicooker sa "Frying" mode. Ilagay ang mantika sa isang mangkok at init na bukas ang takip. Magdagdag ng mga piraso ng karne at iprito sa lahat ng panig hanggang sa matingkad na kayumanggi.
• Magdagdag ng sibuyas at ihalo. Iprito hanggang madilaw.
• Idagdag ang patatas, ihalo at iprito nang bahagya. Mapapabuti nito ang lasa ng ulam.
• Ibuhos sa pinainit na cream. Huwag ibuhos sa malamig na cream: maaari itong maging sanhi ng pagdidilim ng patatas. Kung hindi nila ganap na natatakpan ang mga patatas, magdagdag ng mainit na tubig. Magdagdag ng asin at paminta. Hayaang kumulo ang cream.
• Patayin ang multicooker. Itakda ang "Extinguishing" mode. Lutuin hanggang lumambot ang patatas at kuneho, mga 1 oras.
• Ilagay ang kuneho na nilaga ng patatas sa isang ulam, iwiwisik ng mga damo.

Paalala sa babaing punong-abala

Maaari kang magluto ng kuneho na may patatas sa isang mabagal na kusinilya nang napakabilis. Upang gawin ito, i-install ang programang "Paghurno", iprito ang karne sa lahat ng panig, magdagdag ng mga sibuyas, karot, iprito ang lahat nang magkasama. Magdagdag ng tubig, isara ang takip at hayaang kumulo ng 20 minuto. Magdagdag ng patatas at ihalo. Magluto sa parehong mode hanggang malambot, mga 20 minuto. Ngunit sa kasong ito ang mga patatas ay pakuluan.

Kung nais mong magluto ng kuneho na may patatas sa kamatis, maaari mong gawin ang mga sumusunod. Iprito muna ang kuneho, magdagdag ng kaunting tubig, kumulo ng 20 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang patatas, magdagdag ng asin, at kumulo ng sampung minuto. Hiwalay, iprito ang mga sibuyas, karot at kamatis sa isang kawali at idagdag sa patatas. Pakuluan ang lahat hanggang sa handa na ang mga patatas.

Ang mga pagkaing karne ng kuneho ay napakapopular ngayon. At ito ay hindi nakakagulat, dahil ang nilagang kuneho na may patatas ay nagiging malambot, makatas at pampagana, ngunit kung ito ay luto nang tama. Ang karne ng kuneho ay mahirap, kaya kung hindi mo susundin ang mga recipe ng pagluluto, ang ulam ay maaaring maging tuyo at matigas.

Ang paraan ng paghahanda ng kuneho na may patatas sa isang mabagal na kusinilya ay medyo simple - ito ang dahilan kung bakit pinipili ng maraming mga maybahay na lutuin ang ulam na ito sa isang mabagal na kusinilya. Salamat sa diskarteng ito sa kusina, ang karne ay magiging makatas at napakalambot. Bilang karagdagan, pagkatapos magluto, magkakaroon ka kaagad ng karne at mga pinggan.

Ang mga recipe ng karne ng kuneho ay napaka-malusog, at kapag pinagsama sa patatas sila ay pinupuno din. Walang kahihiyan sa paghahatid sa kanila sa mesa, dahil ang mga binti ng kuneho sa kulay-gatas ay humanga sa sinuman sa kanilang aroma at hindi pangkaraniwang lasa.

Mga benepisyo ng ulam na ito

Maraming mga recipe ang may kanilang mga kalamangan at kahinaan. Ang nilagang kuneho at patatas sa isang mabagal na kusinilya Redmond ay pinagkalooban din ng mga pakinabang, pagkatapos malaman kung saan tiyak na nais mong ihanda ang ulam na ito:

• Ang recipe ay medyo simple - kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring hawakan ito.
• Ang mga sangkap na kinakailangan para sa ulam ay minimal. Bilang karagdagan, maaari mong mahanap ang mga ito sa anumang tindahan.
• Ang mga binti ng kuneho na may patatas na niluto sa isang Redmond slow cooker ay isang mahusay na mainit na ulam na maaaring ihain para sa tanghalian o almusal.
• Kung hindi ka pa nakapagluto ng liyebre sa kulay-gatas, ang nilagang paraan ng pagluluto ay ang pinakamahusay. Ang katotohanan ay ang karne ng kuneho ay mahirap, at kapag nilaga ito ay magiging malambot, makatas at hindi mo na kailangang tapusin ito sa isang kawali.
• Ang nilagang kuneho sa isang mabagal na kusinilya, ang recipe na kilala sa sinumang maybahay, ay isang balanseng at malusog na ulam na naglalaman lamang ng mga natural na produkto: kulay-gatas, patatas, binti ng liyebre, gulay, at iba pa. Kaugnay nito, ang pagluluto ng karne sa isang Redmond slow cooker ay isang mahusay na solusyon para sa tanghalian o hapunan para sa mga bata.

Kapag pumipili ng mga recipe para sa karne na may kulay-gatas at patatas, mag-ingat: ang tradisyonal na paraan ng paghahanda ng ulam ay naglalaman lamang ng mga binti ng liyebre, patatas at pampalasa. Kung ang recipe ay naglalaman ng mga gulay, bawang, sarsa at iba pang mga additives, mas mainam na huwag lutuin ang gayong ulam, dahil ang maling napiling mga gulay ay maaari lamang masira ang lasa at bigyan ang karne ng hindi kasiya-siyang aroma.

Kung magpasya kang magluto ng kuneho sa kulay-gatas gamit ang isang Redmond multicooker, ipinapayo namin sa iyo na bigyang-pansin ang klasikong paraan ng pagluluto, na kung saan ay humanga ang sinumang sumusubok nito.

Tradisyonal na recipe para sa liyebre sa isang mabagal na kusinilya

Ang magandang bagay tungkol sa klasikong recipe ng kuneho ay na kasama ng karne ay nakakakuha ka ng mainit na side dish na madaling makapagsorpresa sa anumang gourmet sa hindi pa nagagawang lasa nito. Ang oras na kinakailangan upang magluto ng liyebre sa isang Redmond multicooker ay minimal.

Mga kinakailangang sangkap:

• kilo ng patatas
• maliit na sibuyas
• 2 karot
• 450 gramo ng mga binti ng kuneho
• kulay-gatas - 200 gramo
• kaunting mantika para sa pagprito
• sariwang damo
• pampalasa at asin

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna kaagad: kung mayroon kang isang maliit na multicooker, kailangan mong kumuha ng kaunting pagkain.

1. Una sa lahat, alisan ng balat ang mga patatas at banlawan ang mga ito sa malamig na tubig. Pagkatapos ay i-cut ang mga tubers sa malalaking cubes (ito ay kinakailangan upang hindi sila maging katas sa panahon ng pagluluto).
   
2. Lubusan naming hinuhugasan ang mga binti at pinutol ang mga ito sa manipis ngunit mahabang piraso. Ang karne ay maaari ding hiwain sa katamtamang bahagi o iwanang buo.
   
3. Balatan ang sibuyas, hugasan at makinis na tumaga.
   
4. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.
   
5. Pahiran ng langis ng gulay ang ilalim at dingding ng multicooker, at pagkatapos ay ilatag ang mga layer dito:
   • Hiniwang karne
   • karot
   • patatas
6. Asin at magdagdag ng mga pampalasa sa mangkok. Mahalagang tandaan na maaari mong gamitin ang anumang pampalasa: ground paprika, meat seasoning, turmeric, cumin, ground pepper, coriander, at iba pa.
7. Paghaluin ang kulay-gatas na may tubig - bilang isang resulta ito ay magiging likido, ngunit malabo.
   
8. Ibuhos ang timpla sa mabagal na kusinilya. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na dapat itong ganap na masakop ang mga produkto. Kung hindi ito nangyari, magdagdag ng kaunti pang kulay-gatas.
9. Inilalagay namin ang Redmond multicooker sa "Stew" mode at hintayin na maluto ang ulam. Sa karaniwan, ang nilagang kuneho sa kulay-gatas na may patatas at gulay ay tumatagal ng hindi hihigit sa 60 minuto upang maghanda. Ngunit, siyempre, ang oras ng pagluluto ay direktang nakasalalay sa kapangyarihan ng appliance sa kusina.

Habang inihahanda ang ulam, hugasan at i-chop ang mga sariwang damo. Habang nagluluto ito, ilagay ang nilagang kuneho sa mga flat plate at budburan ng mga halamang gamot. Pagkatapos nito, maaaring ihain ang mabango at masarap na karne.

Upang maghanda ng nilagang kuneho na may patatas, kakailanganin mo ng mga 1 kg ng kuneho, na halos kalahati ng isang average na bangkay. Maaari mong hatiin ang bangkay sa 2 bahagi o paghiwalayin ang mga fillet para sa mga cutlet at pakuluan ang natitirang bahagi.

Hatiin ang bangkay sa mga piraso, marahil sa malalaking mga, upang ang isang piraso ay mapupunta para sa 1 serving, o sa mas maliit na mga.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Balatan at i-chop ang isang malaking sibuyas, makinis o sa kalahating singsing. Painitin ang 1 tbsp. langis ng gulay sa mangkok ng multicooker sa mode na "Pagprito" (o sa isang makapal na pader na lalagyan na gusto mo) na nakabukas ang takip. Iprito ang sibuyas hanggang sa bahagyang browned.

Gupitin ang mga karot sa maliliit na piraso o piraso. Idagdag sa sibuyas, haluin at lutuin ng ilang minuto pa.

Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga medium na piraso. Idagdag ang mga patatas sa mga gulay at pukawin, hayaang magprito ang mga patatas sa loob ng ilang minuto. Kung nagluluto ka sa isang mabagal na kusinilya, pagkatapos ay i-on ang programang "Stew". Ang ilang mga multicooker ay may function na "Roast" - maaari mo itong gamitin.

Maghalo ng tomato paste o 4-5 tablespoons ng tomato sauce sa mainit na tubig at ibuhos sa patatas at gulay. Mas mainam na gumamit ng mainit na tubig upang maiwasan ang mga pagbabago sa temperatura. Ang dami ng tubig ay tinatayang. Kailangan mong ibuhos ang napakaraming tubig na halos sakop ng tubig ang mga patatas.

Magdagdag ng asin sa panlasa at magdagdag ng mga pampalasa. Maaari mong gamitin ang iyong mga paboritong pampalasa para sa karne o patatas, pati na rin ang sariwang giniling na itim na paminta.

Ilipat ang mga piraso ng pritong kuneho sa isang multicooker bowl o saucepan at haluin.

Takpan ng takip at lutuin ng halos isang oras. Subukan ang karne, kung ito ay malambot at lumalabas sa buto, maaari mong patayin ang ulam. Kung matigas pa rin ang karne, ipagpatuloy ang pagluluto ng mga 30 minuto. Kung una mong alam na ang kuneho ay matanda at malabo, pagkatapos ay kailangan mo munang nilaga ito nang walang patatas sa loob ng mga 40-50 minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng patatas.

Sa aming pagpili ay makikita mo ang pinakamahusay na mga recipe upang maghanda ng isang kahanga-hangang hapunan. Kuneho sa isang mabagal na kusinilya - simple at mabilis.

Ang kuneho sa isang mabagal na kusinilya ay isang maayang holiday dish na may banal na aroma at lasa. Maaari itong ihanda sa iba't ibang paraan, halimbawa, nilaga sa cream, alak, tomato sauce o may mga gulay, sa anumang kaso ang pagkain ay magiging mayaman, maliwanag, malambot, kasiya-siya, praktikal na pandiyeta at, kung ano ang lubos na mahalaga, perpektong natutunaw!

• Kuneho (sariwang bangkay na walang balat at laman-loob) 1 bangkay (timbang 1 kilo 500 gramo)
• Maasim na cream 200-250 mililitro
• Langis ng gulay 1 kutsara
• Mga sibuyas 2 piraso (medium)
• Bawang 3 cloves
• Italian herbs (mixture: rosemary, thyme, paprika, pink pepper, garden savory, basil, tarragon, oregano,
• rosemary, bawang, tanglad) sa panlasa
• Asin sa panlasa
• Ground black pepper sa panlasa
• Purified water kung kinakailangan
• Sukat ng mesa 9% kung kinakailangan

Kumuha ng sariwang kuneho na walang balat at lamang-loob, hugasan ito ng maigi at ilagay sa isang malalim na mangkok. Sa isang hiwalay na malinis na mangkok, maghanda ng bahagyang acidic na solusyon mula sa purified water at 9% table vinegar bawat 1 litro ng likido - 1 baso na may kapasidad na 200 mililitro. Ibuhos ang nagresultang timpla sa ibabaw ng bangkay upang ganap na masakop ito ng kahalumigmigan, at iwanan ito sa form na ito sa loob ng 2-3 oras sa temperatura ng silid, pana-panahong iikot ang kuneho mula sa gilid patungo sa gilid. Ang prosesong ito ay hindi kinakailangan upang mapahina ang tissue ng karne, makakatulong ito na alisin ang tiyak na aroma na likas sa ganitong uri ng hayop.

Pagkatapos ng 2-3 oras, banlawan muli ang bangkay sa ilalim ng mga daloy ng malamig na tubig na umaagos, tuyo ito ng mga tuwalya sa kusina ng papel, ilagay ito sa isang cutting board at magpatuloy sa paghahanda. Gamit ang isang matalim na kutsilyo sa kusina, gupitin ang kuneho sa mga bahagi, halimbawa, dalawang binti sa harap, ang parehong bilang ng mga hulihan na binti, pagkatapos ay ilang bahagi ng tadyang at apat na vertebrae. Pagkatapos nito, ilipat ang mga piraso ng hayop sa isang malinis na malalim na mangkok, timplahan ang mga ito ng asin, itim na paminta, ihalo upang ang mga pampalasa ay bumalot sa karne sa lahat ng panig, at umalis sa form na ito para sa 7-10 minuto.

Samantala, gamit ang isang bagong kutsilyo sa kusina, balatan ang lahat ng mga gulay na tinukoy sa recipe. Hugasan namin ang mga ito, tuyo ang mga ito gamit ang mga tuwalya sa kusina ng papel, ilagay ang mga ito nang paisa-isa sa isang malinis na cutting board at tinadtad ang mga ito. Sibuyas sa mga singsing, quarters, strips o kalahating singsing, at lamang pino ang mga clove ng bawang. Pagkatapos ay inilalagay namin sa countertop ang iba pang mga produkto na kakailanganin upang ihanda ang ulam, at magpatuloy sa susunod na hakbang.

Ipinasok namin ang plug ng multicooker sa socket, ilagay ang isang Teflon bowl sa recess ng kitchen appliance at ibuhos ang isang kutsara ng langis ng gulay dito. Pagkatapos ay itakda ang mode na "Pagprito" sa display at ang oras sa 20 minuto. Ilagay ang babad na kuneho sa ilalim ng mangkok at iprito ang karne sa magkabilang gilid ng 5 minuto bawat isa. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga sibuyas dito at lutuin ang mga ito nang magkasama para sa isa pang 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos gamit ang isang silicone spatula sa kusina.

Pagkatapos ay punan ang lahat ng kulay-gatas, timplahan ng bawang, mga damong Italyano, isang karagdagang bahagi ng asin, pati na rin ang itim na paminta at isara ang kasangkapan sa kusina na may masikip na takip. Bumalik kami sa display at itinakda ang bagong mode na "Stew" sa loob ng 1.5 oras, kung saan ang lahat ng bahagi ng ulam ay maaabot ang ganap na kahandaan. Kapag abisuhan ka ng multicooker na tapos na itong gumana, huwag magmadali upang buksan ito, hayaang makatakas ang lahat ng singaw. Pagkatapos ay inaayos namin ang mga kakanin ng kuneho sa mga bahagi sa mga plato at ihain ang mga ito sa mesa.

Ang kuneho sa isang mabagal na kusinilya ay isang masarap at simpleng ulam na inihahain nang mainit bilang pangalawang pangunahing pagkain. Ang malambot na karne na halos malaglag sa mga buto ay inilalatag sa mga bahagi sa mga plato at inihahain kasama ng anumang hindi masyadong maanghang o mababang taba na side dish, halimbawa, mashed patatas, jacket potato, sariwang gulay na salad, kanin, pasta, sinigang na bakwit, atsara at tinapay. Masarap at walang hassle! Enjoy! Bon appetit!

Recipe 2: kuneho na may mga mushroom sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya

Ang masarap at malambot na kuneho na may mga mushroom at gulay, na nilaga sa kulay-gatas, ay perpekto para sa hapunan ng pamilya. Iminumungkahi kong ihanda ang ulam na ito ng kuneho sa isang mabagal na kusinilya.

• Kuneho - 1 pc. (mga 1.5 kg)
• Champignon mushroom - 200 g
• Mga kabute sa kagubatan, tuyo (opsyonal) - 20 g
• Mga karot (malaki) - 1 pc.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Matabang kulay-gatas - 200 g
• Mantikilya - 50 g
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
• Mga pinatuyong damo - 1 tbsp. l. (o sa panlasa)
• Bawang - 3 cloves
• harina - 1 tsp. may slide
• Asin - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa

Upang magluto ng kuneho sa kulay-gatas, na may mga mushroom at gulay, ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap.

Gupitin ang bangkay ng kuneho sa mga bahagi, banlawan ang bawat piraso ng maigi upang alisin ang mga fragment ng buto, at tuyo sa mga tuwalya ng papel.

Kung gumagamit ka ng mga tuyong kabute, ibabad ang mga ito sa tubig nang hindi bababa sa ilang oras o magdamag, pagkatapos ay banlawan ang mga kabute at pakuluan ang mga ito sa sariwang tubig sa loob ng 30 minuto. I-save ang nagresultang sabaw ng kabute.

Paano magluto ng kuneho sa isang mabagal na kusinilya: Ihanda ang mga gulay. Gupitin ang sibuyas sa quarters at ang mga karot sa mga singsing o kalahating singsing.

Gupitin ang nalinis na mga champignon sa malalaking piraso.

Alisin ang pinakuluang ligaw na kabute mula sa sabaw at, kung kinakailangan, i-chop din ang mga ito.

Iprito ang mga piraso ng kuneho sa pinaghalong langis ng gulay at mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Sa isang mangkok ng multicooker, pagsamahin ang mga sibuyas, karot, champignon at ligaw na mushroom.

Ilagay ang piniritong mga piraso ng kuneho sa itaas, subukang idiin nang bahagya ang mga ito sa pinaghalong gulay.

Timplahan ang kuneho ng mga mushroom at gulay na may asin, paminta at mga tuyong damo. Ibuhos sa sabaw ng kabute o tubig (mga 600-800 ML ng likido ang kakailanganin). Ang sabaw o tubig ay dapat na halos kapantay ng karne.

Gamit ang "Stew" mode, lutuin ang kuneho sa slow cooker nang mga 1 oras o mas matagal pa (depende sa edad ng kuneho), hanggang sa malambot ang karne.

Pagkatapos ng isang oras, ihalo ang kulay-gatas na may harina at tinadtad na mga clove ng bawang. Magdagdag ng sour cream sauce sa mangkok ng multicooker, maingat na ihalo ang mga nilalaman. Gamit ang setting na "Stew", ipagpatuloy ang pagluluto ng kuneho sa kulay-gatas nang humigit-kumulang 20 minuto pa o hanggang sa maabot nito ang nais na lambot.

Kuneho na may mga mushroom at gulay, nilaga sa kulay-gatas, sa isang mabagal na kusinilya, handa na! Maaaring ihain ang kuneho na ito kasama ng anumang side dish, perpektong may niligis na patatas, ngunit masarap din ito sa bakwit, pasta o kanin. Bon appetit!

Recipe 3, hakbang-hakbang: nilagang kuneho sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang masarap at kasiya-siyang ulam ng karne na mag-apela hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata ay nilaga ng kuneho sa isang mabagal na kusinilya. Kapag niluto gamit ang diskarteng ito, ang karne ay nagiging mabango at pinong panlasa, bagaman inirerekomenda ng recipe na pakuluan ang kuneho nang hindi bababa sa dalawang oras, at ang isang mabagal na kusinilya ay makayanan ang gawaing ito sa loob lamang ng 1.5 oras. Upang maiwasang matuyo ang karne, siguraduhing magdagdag ng kaunting cream, sour cream o sauce, halimbawa.

Ito ay hindi lamang magdagdag ng kaunting taba at juiciness sa karne ng kuneho, kundi pati na rin ang kulay ng sabaw ng puti. Ang mga gulay na angkop para sa nilagang kuneho ay kinabibilangan ng mga karot at mga sibuyas;

• 0.5 na mga PC. kuneho
• 1 karot
• 1 sibuyas
• 1 -1.2 litro ng mainit na tubig
• 1 tsp. asin na walang tuktok
• 3 tbsp. l. mantika
• sariwang damo
• 2-3 bay dahon
• 100 ML bechamel sauce

Hugasan ang karne ng kuneho sa tubig. Kung mayroon kang kalahating sariwang bangkay, pagkatapos ay hatiin ito sa mga bahagi gamit ang isang kutsilyo. Kung gumamit ka ng karne ng supermarket, banlawan lang ito. Balatan ang mga gulay. Naghuhugas din kami at pinutol ang sibuyas sa kalahating singsing at ang mga karot sa mga medium cubes.

Sa display ng multicooker, piliin ang programang "Pagprito" sa loob ng 10 minuto. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang mangkok ng multicooker at painitin ito, magdagdag ng mga hiwa ng karot at sibuyas sa mangkok hanggang sa malambot at bahagyang kayumanggi.

Magdagdag ng karne ng kuneho at magdagdag ng mainit na tubig. Magdagdag ng asin at bay dahon. Baguhin natin ang technology mode sa "Extinguishing", i-activate ito sa loob ng 1.5 oras.

Kapag ang display ay nagpapakita ng 10 minuto bago matapos ang nilagang, maingat na buksan ang takip ng multicooker upang hindi masunog ng singaw. Alisin ang foam mula sa ibabaw ng sabaw gamit ang slotted na kutsara.

Ilagay ang sarsa ng Bechamel sa mangkok ng multicooker. Pinakamainam na idagdag ang sarsa sa temperatura ng silid upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol sa mainit na sabaw.

Hugasan ang perehil o dill, i-chop ito at ibuhos ito sa mangkok ng multicooker.

Tikman natin ang sabaw at magdagdag ng pampalasa kung kinakailangan. Isara ang multicooker na may takip at pakuluan ang ulam hanggang sa isang tunog ang hudyat ng pagtatapos ng nilaga.

Ilagay ang mga bahagi ng nilagang kuneho na may mga gulay sa mga mangkok o malalim na plato, ibuhos ang puting sarsa at ihain kasama ng tinapay o isang side dish.

Recipe 4: kuneho na may patatas sa isang mabagal na kusinilya (na may larawan)

Ang kuneho na may mga patatas sa isang mabagal na kusinilya ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog na hapunan kapag halos walang oras para sa aktibong pagluluto. Upang maging malambot at malambot ang karne ng kuneho, kailangan itong nilaga ng mahabang panahon. Bagama't pinapabilis ng slow cooker ang pagluluto, wala pang isang oras ay hindi mo na malalaman ang ulam. Ang isa pang bagay ay ang iyong aktibong pakikilahok sa proseso ng pag-stewing ng kuneho ay halos hindi kinakailangan. Ihanda ang iyong mga sangkap, patakbuhin ang programa at gawin ang iyong negosyo.

• karne ng kuneho - 1 kg;
• patatas - 800 g;
• karot - 1 pc. katamtaman o malaking sukat;
• sibuyas - 1 medium na ulo;
• tuyo o sariwang bawang - sa panlasa;
• asin - sa panlasa;
• langis ng gulay - 2-3 tbsp. l.;
• itim na paminta sa lupa - isang pakurot;
• kulay-gatas - 200 g;
• tubig - 100 ML.

Ihanda muna ang mga gulay. Balatan ang mga karot at gupitin sa manipis na mga piraso. O lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

Alisin din ang mga balat mula sa mga sibuyas. Hiwain ng pino. Sa isang mangkok ng multicooker, init 1-1.5 tbsp. l. langis ng gulay at iprito ang mga sibuyas at karot sa mode na "Fry" sa loob ng 5 minuto, pagpapakilos.

Ihanda ang karne ng kuneho. Kung ang bangkay ay buo, pagkatapos ay i-cut ito sa maliliit na piraso. Hugasan at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel.

Alisin ang mga inihaw na gulay mula sa mabagal na kusinilya at ilagay ang mga ito sa isang mangkok. Ibuhos ang natitirang langis at idagdag ang kuneho. Magprito sa isang gilid ng 5 minuto. Mas mainam na takpan ang takip upang hindi tumalsik ang taba. Pagkatapos ay ibalik ang kuneho at iprito ang parehong dami. Kapag sinenyasan ng device ang pagtatapos ng trabaho nito, ilipat ang mode sa "Stew" at lutuin ang kuneho sa slow cooker sa loob ng 30-35 minuto.

Samantala, alisan ng balat ang mga patatas. Gupitin ito sa maliliit na cubes. Pansamantala, punuin ito ng malamig na tubig upang hindi ito maging itim.

Pagkatapos ng kalahating oras, alisan ng tubig ang mga patatas. Idagdag ang pritong sibuyas at karot sa multicooker para sa kuneho at idagdag ang patatas.

Ilagay ang kulay-gatas doon, magdagdag ng pampalasa at asin. Kung ang bawang ay sariwa, ipasa ito sa isang pindutin. Ibuhos sa ilang malinis na tubig at haluin. Isara ang takip ng device, piliin muli ang "Extinguishing" mode. Gamit ang program na ito, ang kuneho ay niluto, nilaga ng patatas sa isang mabagal na kusinilya, para sa isa pang kalahating oras.

Ang karne ay nagiging malambot, ang mga patatas ay natutunaw sa iyong bibig, ang sour cream sauce ay makapal at mabango.

Isang perpektong two-in-one dish.

Recipe 5: kung paano magluto ng kuneho sa isang mabagal na kusinilya

Upang magluto ng masarap na kuneho, kailangan mo lamang ng dalawang bahagi ng tagumpay. Una, gumawa ng isang mahusay na sarsa at, pangalawa, tiyakin ang tamang mode ng pagluluto. Sa madaling salita, isabit sa ibabaw ng kawali kung saan niluluto ang kuneho upang, huwag na sana, hindi ito masunog. Kung nagluluto ka ng isang kuneho sa isang mabagal na kusinilya, pagkatapos ay ang pangalawang punto ay mawawala sa kanyang sarili. Walang masusunog o matutuyo sa loob nito. Kaya, sa pagkakaroon ng libreng oras at enerhiya mula sa pangangailangan na subaybayan ang proseso ng pag-stewing, maaari tayong maging mas matalino tungkol sa sarsa. Walang kumplikado sa paghahanda nito, ngunit hindi ito ang karaniwang sarsa ng bawang. Una, maghurno kami ng bawang, magdagdag ng dayap, mustasa, pulot, rosemary. Ang kumbinasyong ito ay magbibigay sa kuneho ng isang simpleng banal na aroma. Subukan ito - hindi mo ito pagsisisihan!

• Kuneho 1-1.5 kg,
• ulo ng bawang,
• kulay-gatas 3 tbsp.,
• honey 1 tbsp,
• Katas ng kalahating kalamansi
• Mustasa 1 kutsara,
• bombilya,
• karot,
• Mga pampalasa sa panlasa
• Isang sanga ng rosemary,
• Langis ng gulay 1 tbsp.

Para sa sarsa kung saan ang kuneho ay adobo, kakailanganin naming kumuha ng inihurnong ulo ng bawang. Bakit kailangang i-bake ang bawang para sa sarsa? Ang lahat ay medyo simple. Ang inihurnong bawang ay medyo matamis at pinapanatili ang isang magaan na aroma. Para sa sarsa kung saan ang kuneho ay atsara, ito lamang ang kailangan mo. Ang pagluluto ng bawang ay medyo simple at mabilis. I-wrap ang ulo ng bawang sa foil at ilagay sa isang preheated oven sa 200 0C sa loob ng 10 minuto. Maghanda para sa masasarap na aroma na dumaloy sa iyong tahanan. Kapag handa na ang bawang, alisin ito sa foil at palamig. Pagkatapos ay i-cut sa dalawang halves.

Pisilin ang inihurnong bawang sa isang mangkok, magdagdag ng mustasa, katas ng kalamansi at pulot. Haluing mabuti ang lahat ng sangkap. Ang marinating sauce ay handa na.

Banlawan muna ang bangkay ng isang batang kuneho ng malamig na tubig at gupitin ito sa mga bahagi. Lubricate ang mga piraso ng karne na may sarsa, ilagay ang mga ito sa isang plato, balutin ang mga ito sa cling film at iwanan upang mag-marinate ng dalawang oras sa temperatura ng kuwarto.

Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at mga piraso ng karot. Sa mode na "pagprito", iprito ang mga gulay sa ilalim ng saradong takip ng multicooker sa loob ng dalawang minuto.

Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng adobong kuneho sa mangkok ng multicooker at iprito ang lahat ng sangkap nang magkasama sa ilalim ng saradong takip sa loob ng lima hanggang pitong minuto. Pana-panahong buksan ang takip ng multicooker at ibalik ang mga piraso ng karne at gulay upang hindi masunog. Sa dulo, magdagdag ng isang sprig ng rosemary.

Ibuhos ang sapat na pinakuluang malamig na tubig hanggang sa kalahati ay masakop ang karne ng kuneho. Magdagdag ng tatlong kutsara ng kulay-gatas, asin at paminta sa panlasa. Isara ang takip ng multicooker at itakda ang "quenching" mode sa loob ng isang oras. Kung mayroon kang bangkay ng isang mas lumang kuneho, pagkatapos ay dagdagan ang oras ng pag-stewing sa 2 oras.

Ang kuneho sa sarsa ng bawang na nilaga sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya ay natutunaw lamang sa iyong bibig. Ang mga piraso ng karne ay nagiging malarosas at mabango. Maaaring kainin ang karne ng kuneho kasama ng side dish na may mga gulay, o kahit anong lugaw o niligis na patatas.

Recipe 6: kuneho sa isang mabagal na kusinilya na may kulay-gatas

Ang pag-stewing ng isang kuneho sa isang mabagal na kusinilya sa kulay-gatas ay hindi mahirap. Ang mga gulay para sa ulam na ito ay ang pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang - mga sibuyas at karot. Sour cream - na may mababang taba na nilalaman. Ang mga larawan ng mga yugto ng pagluluto ay isang karagdagang tulong.

• karne ng kuneho - kalahating bangkay≈750 g
• katamtamang karot - 1 pc.
• sibuyas - 1 pc.
• kulay-gatas - 200 ML
• tubig - ¼ tasa
• asin, bay leaf - sa panlasa.

Ihanda ang pre-soaked meat (hugasan ito, alisin ang taba) at i-chop ito sa mga bahagi.

Hugasan ang mga gulay, alisan ng balat, i-chop ang mga sibuyas at karot (maaari mong lagyan ng rehas ang mga karot). Kung mayroon kang oras, maaari kang malito at lumikha ng gayong kagandahan tulad ng sa larawan.

Sa pamamagitan ng paraan, kailangan mong hindi lamang i-chop ang sibuyas sa mga cube, ngunit i-chop din ito ng magaspang - ito ay magdaragdag ng lasa sa karne.

Ibuhos ang tubig sa mangkok ng multicooker at pagkatapos lamang na i-on ang mode na "Stewing" sa loob ng 60 minuto (sa Redmond multicooker sa oras na ito ay naka-program, sa iba pang mga modelo maaari itong itakda nang manu-mano).

Ilagay kaagad ang karne at gulay sa mabagal na kusinilya.

Magdagdag ng kulay-gatas, asin, at timplahan ng pampalasa. Pagkatapos ng pagtatapos ng programa, panatilihin itong mainit-init na nakasara ang takip sa loob ng isa pang oras. Ang aming diyeta na kuneho ay handa na. Bon appetit!

Recipe 7: Mga binti ng kuneho sa mabagal na kusinilya ng Redmond

Ngayon iminumungkahi ko na ilaga ang kuneho sa REDMOND RMC-M4524 multicooker. Mayroon lamang isang programa na ginagamit - "Stew/Soup", kaya ang anumang modelo ng multicooker ay maaaring makayanan ang ulam. Ang pangunahing bagay ay upang itakda nang tama ang oras ng pagluluto na may kaugnayan sa kapangyarihan ng iyong himala pan. Para sa isang side dish, maaari mong mabilis na pakuluan ang kanin sa isang slow cooker. Ang oras para sa pagluluto ng bigas ay hindi isinasaalang-alang sa paglalarawan ng recipe, ngunit karaniwang tumatagal ng 25 minuto upang magluto ng mga cereal ayon sa programang "Milk porridge / Cereals".

• kuneho (limbs) - 1 kg
• karot - 1 pc.
• puting sibuyas - 1 pc.
• mga sibuyas ng bawang - 3 mga PC.
• kulay-gatas - 3 tbsp. l.
• bigas - 150 g
• tubig para sa pagluluto ng bigas - 300 ML
• asin - 1.5 tsp.
• tubig para sa stewing - 150 ML

Ang nilagang kuneho ay sumasama sa halos anumang side dish, ngunit mas gusto ko ang kanin. Banlawan ang cereal hanggang sa malinaw na tubig, pakuluan sa isang mabagal na kusinilya sa isang ratio na 2:1. Huwag kalimutang i-asin ang tubig kung saan niluto ang kanin ayon sa panlasa.

Gupitin ang bangkay ng kuneho, banlawan ng maigi, at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.

Maaari mong nilaga ang karne sa isang mabagal na kusinilya na walang langis ng gulay. Ilagay ang mga binti ng kuneho sa isang mangkok. Magdagdag ng asin sa itaas, i-on ang mode na "Pagprito" sa loob ng 10 minuto.

Pagkatapos ng 5 minuto, i-on ang karne sa kabilang panig gamit ang isang spatula, magdagdag ng asin at magprito hanggang sa katapusan ng programa.

Balatan ang mga sibuyas at karot at gupitin sa mga cube (mga sibuyas sa kalahating singsing). Magdagdag ng mga gulay sa karne ng kuneho. I-reset ang mode sa "Stew/Soup", oras ng pagluluto - 35 minuto.

Maghalo ng kulay-gatas sa na-filter na tubig at idagdag sa karne 20 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng stewing.

Lutuin ang kuneho na nakasara ang takip. 2 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng tinadtad na bawang. Hayaang umupo ng ilang sandali ang natapos na ulam sa mangkok ng multicooker.

Ihain ang nilagang kuneho na mainit kasama ng kanin at sarsa ng gulay. Bon appetit!

Recipe 8: Malambot na kuneho na nilaga sa isang slow cooker

Makatas, malambot na karne ng kuneho na may mga gulay sa sour cream sauce... Dinilaan mo ang iyong mga daliri!

• Kuneho (carcass) - 1.5 - 2 kg
• Mga sibuyas (malaki) - 2 mga PC.
• Mga karot - 3 - 4 na mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.
• kulay-gatas - 200 g
• Langis ng gulay (para sa pagprito)
• Itim na paminta (bagong giniling)
• Oregano

Ihanda ang lahat ng kinakailangang produkto. Gupitin ang naprosesong bangkay ng kuneho (2 bawat serving). Balatan ang mga karot, sibuyas, bawang.

I-on ang multicooker sa "Baking" mode sa loob ng 40 minuto. Gumagamit ako ng Panasonic SR-TMH18LTW multicooker.

Ilagay ang aming "kuneho" sa mangkok ng multicooker at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Upang hindi mag-aksaya ng oras, magprito ng pinong tinadtad na sibuyas nang hiwalay sa langis ng oliba.

At gadgad na mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

Sa sandaling ang kuneho ay browned, magdagdag ng asin at paminta. Ilagay ang mga sibuyas at karot sa itaas. Budburan ng mga halamang gamot.
Magdagdag ng kulay-gatas at kaunting tubig.

Itakda ang multicooker sa "Stew" mode sa loob ng isang oras at kalahati. At pagkatapos ay sa "Paghurno" mode para sa 40 minuto. Ilang minuto bago ito handa, magdagdag ng tinadtad na bawang.

Recipe 9: kung paano magluto ng kuneho na may mga gulay

Ang mga pagkaing gawa sa karne ng kuneho ay napakasarap at malusog. Kapag naghahanda ng isang kuneho sa bahay, maraming mga maybahay ang nahaharap sa problema ng karne na hindi makatas at matigas. Paano magluto hindi lamang isang masarap na kuneho, kundi pati na rin isang makatas at malambot.

Kuneho na nilaga sa kulay-gatas! Ito ang unang sangkap na ginagawang mas malambot ang karne. Marahil ay may iba pang mga trick para sa paghahanda ng makatas na kuneho. Mga kaibigan, kung kilala mo sila, huwag maging sakim, ngunit ibahagi!

Ang kulay-gatas ay malambot, ngunit sasabihin ko sa iyo kung paano makamit ang makatas na karne na medyo mas mababa sa recipe. Huwag palampasin!

• karne ng kuneho (kalahating bangkay) - tinatayang timbang 0.7 kg.,
• isang malaking sibuyas
• isang karot,
• rast. langis - 2 tbsp. kutsara,
• tubig o sabaw - 150 ml.,
• kulay-gatas at mas mabuti na gawang bahay - 1 tasa (250 ml.),
• pinaghalong pampalasa: paprika, giniling na itim na paminta, isang maliit na kari at maaaring pinaghalong paminta,
• asin - 1 kutsarita,
• dahon ng bay - 1-2 mga PC.,
• bawang - isang pares ng mga clove.

Buweno, kinuha namin ang lahat ng mga binti ng kuneho kasama ang hamon, hugasan ang mga ito nang lubusan at punasan ang mga ito nang tuyo. Gupitin ang bawat piraso sa dalawang bahagi.

Pinupunasan lang namin ang karne ng kuneho at huwag magdagdag ng asin! Ito ay mahalaga!

Habang inihahanda namin ang karne, i-on ang multicooker sa mode na "kayumanggi".

Ibuhos ang gulay sa mabagal na kusinilya. langis at kapag uminit ito ng ilang minuto, maaari mong idagdag ang karne ng kuneho sa mainit na mangkok.

Huwag masyadong lutuin ang karne. Bigyan lamang ito ng isang magaan na crust sa magkabilang panig.

Sa panahong ito, i-chop ang peeled onion at i-chop ang carrots.

Sa kasalukuyang mode, habang nagpapatuloy sa pagluluto, asin ang karne. Ang hakbang na ito ay gagawing makatas ang aming mga kuneho! Susunod na idagdag ang tinadtad na sibuyas sa mangkok.

Igisa lang ang sibuyas, saka ilagay ang tinadtad na carrots.

Gumalaw nang malumanay, at ilang minuto lang at maaari mong i-off ang mode.

Ngayon ay oras na para sa likido. Ibuhos ang mainit na sabaw o tubig sa mangkok, magdagdag ng isang pares ng allspice black peppercorns. Maaari ka ring magdagdag ng bay leaf.

Itakda ang multicooker sa "simmer" mode sa loob ng isang oras. At kung ang iyong multicooker ay maaaring itakda kaagad sa mode na ito sa loob ng 1 oras at 20 minuto. Ipakita ito, ang kuneho ay magiging mas makatas. Ngunit 20 minuto bago matapos ang rehimen, kailangan mong magdagdag ng kulay-gatas na may mga pampalasa.

Lalo na, pinagsasama namin ang mga pampalasa tulad ng paprika, ground black pepper, kari at pinaghalong peppers sa sour cream. At konting asin lang. Ayusin ang asin ayon sa panlasa.

Ano ang karne na walang bawang? Siyempre, magdagdag ng isang pares ng mga clove ng tinadtad na bawang sa sour cream sauce.

Ibuhos ang pinaghalong halo sa mangkok ng kuneho na may mga gulay at magpatuloy sa ulo. Hindi mo kailangang gumawa ng anumang karagdagang bagay, haluin lamang, isara ang takip at handa ka nang itakda ang mesa.

Sa loob ng 20 minuto ang iyong kuneho ay magiging ganap na handa!

Ngunit ang ganitong uri ng hapunan ay nangangailangan ng isang side dish. Sa loob ng 20 minuto maaari kang magluto ng pasta, jacket na patatas at kahit na magkaroon ng oras upang magluto ng bakwit. Ngunit gusto kong magluto ng sinigang na mais na may mga plum para sa malambot na kuneho. langis

Ibuhos ang sinigang na mais sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin ng 10 minuto, pagpapakilos. Pagkatapos ay magdagdag ng isang piraso ng plum sa kaldero na may sinigang. langis at isara ang takip.

Malapit nang matapos ang paghahanda ng hapunan. Ang malambot na kuneho na nilaga ng mga gulay sa isang mabagal na kusinilya ay naghihintay para sa iyo!

Ang natapos na kuneho ay kamukha ng larawang ito.

Recipe 10: kuneho at patatas sa isang mabagal na kusinilya

• bangkay ng kuneho - 1 pc.;
• Sibuyas - malaking sibuyas 1 pc.;
• Mga karot - 1 pc;
• Mga pampalasa sa panlasa.

Pinutol namin ang bangkay ng kuneho sa mga bahagi at ilagay ang mga ito sa mangkok ng multicooker.

Pinong tumaga ang mga sibuyas, gupitin ang mga karot sa mga piraso, at ipadala ang lahat sa karne.

Punan ang mga nilalaman ng halos ganap na tubig. Asin at magdagdag ng pampalasa.

Piliin ang mode na "Steam" sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay itinakda namin ang mode na "Stew" sa loob ng 2 oras.

At narito ang resulta!